Prof. De Pina Portugees gasthoogleraar aan Leitlse Universiteit Amerikanen financierden Duits historie-werk met extreem-linkse tendenzen Koninklijke postzegel-verzameling in Engeland draagt uniek karakter Een kwart millioen zegels thans in kostbaar kunstwerk gecatalogiseerd Jrueht van initiatief van ambassadeur Van Kleffcns LEIDSCII DAGBLAD - VRIJDAG 21 NOVEMBER Melkprijsgarantie voor boer Garantieprijs 20 cent; verrekeningsprijs 22 cent De minister van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening heeft voor het melkprijsjaar November 1952 lol No vember 1953 de garantieprijs .voor de melk vastgesteld op 20 cent per kg melk mei een vctgehall, van 2Vi%. In afwijking van de in de laatste jaren gevolgde gedragslijn Is de zoge naamde verrekenprljs voor consump- tiemelk boven het niveau van de ga rantieprijs vastgesteld, te weten op 22 cent per kg. Maakt McCarthy in Duitsland school? Leiden heeft zich hij het na-oorlogse herstel van dc wetenschappelijke niacten niet het buitenland een vooraanstaande plaats vprworven. Duidelijk rak de/.e activiteit b.v. bij het tol stand komen van een regelmatige ultwissé- in gasthoogleraren tussen Leiden en de Harvard liniiersitcit in Amerika, nt„„ fwr on,Ce,ct In een «ltcm.cn Xcdcrl.nd- enigd nil het voorstif vil! hét bSV»"- jerikannse Universitaire uitwisseling. I leven, met ingang van 18 April 1953 de I Thans plukt Leiden de vruchten van een nieuw initiatief tot een soortgelijke bePal'ngen ten aanzien t an de bestem- 5r°o,im';p„é °ZZT,. 'I'",i'rpiu,"r U1I,"'"M"I"5 r°"''"v»»»-n?pé,skéïdé,éhp;ésnï moment, el prof. L. J. de Pina Guimaraes, hoogleraar in de Dit heeft tot gevolg, dat de aanvul- eerste PortugeseHngsregeling voor consumptiemelk op aan Nederlandse i dle datum_ P'f1 lang«>' van kracht zal onderwijs, publiceerde op 4 November opeens een geharnaste critiek onder de titel: „De knalrode draad", waar uit op te maken viel. dat de ziel» als politiek neutraal aandienende *vn- chronoptischc wereldgeschiedenis ge vaarlijke nro-communistlsche tenden zen bevatte. b der geneeskunde aan de Universiteit te Porto, als ar in Lelden vertoeft. Deze uitwisseling betreft I,. alleen de Leidsc Universiteit. In Duitsland gaat nu onder sensa tionele bijomstandigheden een ge schiedenisboek van hand tot hand. dat zich: „S.vnchronoptische wereld geschiedenis" noemt. Het verscheen - reeds drie maanden geleden en werd J °°k de Amer.kaanse toen nagenoeg door de gehele Duitse aans.oot. pers toegejuicht als een baanbrekend °"dan^. jeit dat de Amerikanen werk, dat in tabellarische vorm dc 'n 1949 200.000 DM hadden voorgescho- gehele geschiedenis s.n de mensheid h« w«rk vgrstMihing voor onze ogen ontvouwt. het sein tot een lawine eroorde ingen. waarbij zich tenslotte hoge commissie Reeds eeuwen her nauwer contacten Het initiatief tot de Leids-Portugese wisseling is uitgegaan van de Neder- idsï ambassadeur in Portugal, de 1-Leidenaar mr E. van Kleffens, en is enthousiasme opgenomen door de dee Universitaire wereld. Als eerste ultaat van het initiatief tot dit con- tussen Leiden en de Portugese iversiteiten vertoefde vorig Jaar prof. van der Waal. dank zij medewer- ,an de Nederlandse en Portugese oriteiten en het Leids Universiteits enige tijd als eerste Leidse gast- jsleraar in Portugal, waar hy voor echten hield aan drie Universiteiten, te Lissabon, Porto en Coimbra welke tsteenoemde Universiteit stamt uit de alfde eeuw en als een der oudste in kan worden beschouwd, is vertoeft als gezegd als gast- longleraar in Leiden prof. L. J. de a Guimaraes van de Universiteit Porto. Gisteravond hield prof. De ...a een voordracht in de Universi teit over Nederlandse invloeden in de oude Portugese geneeskunde. Op ver- arende wiize bleek, hoe fundamen teel die invloed Is geweest. Vele Por- lurese medici hebben indertijd In Lei- gestudeerd en Portugese leerlin- van Boerhaave hebben diens nethoden en inzichten in Portugal ge produceerd. Ook op indirecte wijze «rrden die invloeden nog versterkt doordat later Portugese medici in Ëdinburg studeerden, welks medische iculteit eveneens uit de school van Boerhaave was voortgekomen en sterk «tempel droeg, nteressante illustraties verduidelijk- i de lezing van prof. De Pina. die door gehoor met grote waardering werd ringen1, Onder dat gehoor bevond de gezant van Portugal in ons land, heer Quatin de Oliveira Bastos. Na voordracht recipieerde de gasthoog- in de Senaatskamer. hele wereld heeft gesticht. Daarbij kwa men de landen dikwijls met e'kaa nauw contact en fel conflict. Belde landen hebben in die ontwikke- vervïï -tUden ?6keni Van erootheid en het Bedrijfschap a'lé propaganda-lnsntuten in Duit: land ter lezing gaven, heette het nu. -Samengesteld is het door een jong, en j dat men ^et s]achtoffer van een com- zijn. Aangezien de kostprijzen in de ver- enthousiast echtpaar, Arno en Annehese munistische propaganda-manoeuvre was schillende gebieden sterk uiteenlopen, is Peters, moreel en wetenschappelijk ge-1 geworden Officieel werd liet werk als de garantieprijs voor het thans aange- steund door alles wat ln de West-Duit- „pro-commun'stisch, anti-democratL*ch. ln de zandgebieden. Bij het vaststellen van deze prijzen is uitgegaan, dat een wederom door dryfschap voor zuivel ingesteld I-.,. ,i zuivelfonds het betalen van een toeslag De Portugese gezant heeft gisteren 0p alle -- - - 1-»• consumptie gebrachte melk ïanriiawÜüt I «»i ter ere van ziin jou mogelijk maken. Deze toeslag zal ge- landgenoot-gasthoogleraar, die des lijk zijn aan het verschil tussen de zui- avonas de gast was van de Leidse ree-velwaarde en de verrekenprijs. Uit het I geruchten de ronde te doen. tor magnificus, prof. <jr J- J. L. Duyven- Landbouw-egallsatlefonds zal opnieuw 1 dak. Hedenavond wordt hem een diner leen subsidie worden verleend voor alle aangeboden door de Leidse medische consumptiemelk. mede als gevolg waar- facu teit. die het zich een voorrecht van vooralsnog geen wijzigingen in de rekent hem in het bijzonder als haar consumptiemelkprijs zullen worden aan- gast te mogen beschouwen. gebracht. daarenboven nog financieel mogelijk anti-joods" betite'd. De schrijvers gemaakt door de Amerikaanse bezet-1 den tot leden van de communlstLsche tlngsautorltelten. j partif verklaard. Alles duidde er op. dat er succesvo'leonder hen. die de onderneming ge arbeid was verricht. In andere '.anden I steund hadden, greep een grote ner- interesseerde men zich reeds voor ver-1 VOsiteit om zich heen. De een na de talingen. I ander „distancieérdê" zich van het Toen. plotseling, begonnen kwalijke echtpaar Peters, o a ook graaf Couden- j hoven-Ca'ergi, die tesamen met twee bekende Duitse professoren door de De „Neue Zeitung een schrijvers bereid was gevonden in een Duitse publiek bedoelde Amerikaanse SQOrt ere.comité zitting te nemen. courant, die het werk oorspronkelijk eveneens in de warmst* bewoordin gen had aanbevolen, vooral voor het Waarom zijn de Engelse zegels zo saai? (Van onze Londense correspondent) Een belangrijke phi'atelistische LEVENDIGE BELANGSTELLING it gesprekken met prof. de Pina X dat er in Portugal een opmerke- e belangstelling voor Nederland be- t Er is een veelgelezen boek van de :1 van de Portugees Ramalfao Orti- i over het Nederland van een eeuw den. dat in het Nederlands is ver- !d onder de titel „Hol'and 1860" door M de Jcng, privaat-docent in de rtugesetaal- en letterkunde aan de i-lerdamse Universiteit. belangstelling voor Nederland in ugal is geenszins bevreemdend, leer men de ouderdom en hecht- van de betrekkingen tussen beide idea in aanmerking neemt. Veel in wikkeling" van beide landen stemt n in de grote lijn. Beide zijn zee- e naties geweest, wier onderne- ust volksplantingen over de ge- zege's van Engeland en het Britse ge menebest Er bestond nergens anders I een dergelijke collectie De waarde er I van bedroeg meer dan 10 millioen gul den. I In het nieuwe boek van 568 bladzij- beurtenis vormde dezer dagen de pub'.i- den zijn een kwart millioen postzegels catie van een schitterend, op kunst- gecatalogiseerd. De voorbereiding er van I drukpapier uitgegeven, en in prachtig nam meer dan vijf jaar in beslag. Ko- I rood leer gebonden, werk, bevattende de ning George VI heeft nog kort voor zijn officiële geschiedenis van de postzegel- dood de 'aatste proeven er van gelezen collectie, welke zestig jaar geleden door en goedgekeurd. Het werk, dat 650 gul- koning George V begonnen is, toen hij i den kost, ls tevens een voortreffelijk nog hertog, van York was, en welke staal van boekdrukkunst. STADSNIEUWS Ds J. de Wit zal ds P. J. Schoonheim bevestigen Ds P. J. Schoonheim, Herv. Predi- bnt te Aalten, die als opvolger van !-M. W. J. Geurscn (Bijzonder Kerk- 'trki, Zondag 30 November zijn In- (rtile 7,al doen, zal worden bevestigd door ds J. de Wit. Herv. predikant alhier. Beide diensten vinden in dc Pieterskerk plaats. f 2800.voor Pniël door zijn zoon George VI werd voortge zet Postzegels verzamelen is doorgaans een mannelijke bezigheid. Desniettemin stelt koningin Elizabeth veel belangstelling in de collectie, wel ke onder beheer Lst-aat van de postzegel- bewaardep sir John Wilson, de samen steller van het unléke boek, waarvan de eindredactie verzorgd is door Cla rence Winchester. De geestdrift voor de postzegel was bii George V zeer groot. Dertig Jaar lang besteedde hij. wanneer hij ln Lon den was, wekelijks drie middagen aan zijn collectie in de beroemde -„Stamp- room" (postzegel-kamen van Bucking-1 de kwaliteit van een zegel iets aan te ham Pa'ace. Hij was vice-president van merken, dan werd deze niet aangekocht de Engelse phi'.atelist-vereniging, voor hoe zeldzaam hij ook geweest we'ke hij eens een interessante voor- zijn dracht hield. Toen de koning, dn 1936 Voor sommige zegels werden enorme stierf, was dc collectie tot 330 albums sommen betaa'd -Een ongebruikt exem- gegroeid. De koning legde zich'uilslul-plaar van een 2 pence Mauritius kostte tend toe op het verzamelen van post-.l op een veiling ln 1904 druk omvat 500 exemplaren, waarop van tevoren was ingetekend door phila- telisten, verzamelaars van zeldzame kunstboeken en bibliotheken. Voor e'ke band was een gehele huid van een Nlgertóche geit nodig Voor pos tzegeilief hebbers en historici is dit het prachtigste handboek, dat men zich denken kan. De vorstelijke collectie bevat, vanzelfsprekend, vele zegels van grote zeldzaamheid. Men kan zien hoe zeldzaam sommige zegels zijn a's zij zelfs in deze co'lectie ont breken! De belde monarchen stonden er op, dat slechts de allerbeste exem- 'erden opgenomen. Viel er op recordbe- Nat. Reserve Voorschoten hoekte succes Oorkonden en ere-tekenen uitgereikt Moezakar achter Overste Warouw Twee bataljons van Kahar Moeza kar hebben zich achter Overste Wa- gesehaard, aldus de correspon- - -n Makassar van „Merdeka". Het bericht Ls echter nog niet officieel jjeveslied door het militaire comman- J~ Makassar. Kahar Moezakar ls de leider van de tandelingen ln Zuid-Celebes, tegen de machtsapparaten de laatste nden ln actie zijn gekomen. Je correspondent van „Merdeka" 'dt voorts, dat Overste Warouw "lenavond een radiorede aal houden dat kolonel Ga tot Soebroto. in wiens 'ats overste Warouw zich heeft ge- d op eigen verzoek naar Maline is te'iebraoht, waar hij onder besoher- gesteld. soldaat, naar de verslagen logscorrespondent Emie Pyle. Gisteravond marcheerde de drumband van de Nat. Reserve met de groep reserve-politic en de groep Nat. Reservisten naar het Gebouw voor Chr. Be langen, nadat vóór hel gemeentehuis voor de autoriteiten was gedefileerd. De voorzitter van de plaatselijke' at- Vertoond werd tenslotte de film „The deling, drs H. A. Korthals, lid van de story of G. 1 J°e". verhaal ^van^de De bazar, die in verband met het I Tweede Kamer, sprak een ^an |-iarig bestaan van het wykgebouw we:kom. Nadat hn had uiteengezet,,wat vol "end iaa^ zal woorden her- I c!e bedoeling van deze avond was. name- dc afeelopen dapen is gehou- Bik mnr MMS heeft f.2800 opgebracht. Ongetwij- -Steun Wettig Gezag kreegde dl" Bon'i heel fors en gediselplineeid. maar voor deze betrekkelijk kleine zaal wel iets^ te hard. Namens de minister van Oorlog reikte burgemeester C. J. v. d. Hoeven 2an een 50 oud-militairen, die in Indo nesië waren geweest, het ere-teken voor Orde en Vrede uit. Maar alvorens hier toe werd overgegaan zei de burgemees ter. dat hij naast een plzierige. ook een weemoedige taak te vervullen had, om dat twee militairen in Indonesië waren gesneuveld. Aan de ouders, de familie P. van KooiJ en G. Lamboo werd aller eerst een oorkonde uitgereikt. Deze oor konde, aldus spr., is slechts een klein bewijs, dat zij niet worden vergeten. Spr. uitte tenslotte de wens, dat dit een voorbeeld rtiooht zijn voor hen, d;e misschien nog hun plicht tegenover het vaderland moeten vervullen. LEIDERDORP Uitvoering „Viva la Musica" Leiderdorp's kinderkoor „Viva la Mu- laan een eoed ee^a'"ii» uitvoering. Het programma was zeer gevarieerd want er was behalve zang. liederen o.a. van Dan de Lar.ge. Cath. van Rennes en H. van Tussenbroek, ook een reeitecrwed- strijd. Fred, de Nie gaf oo de vleugel de Sonatine van Maurice Ravel. Het schiint dat het Leiderdorpse bliek toch minder op muziek en zane is ingesteld dan op toneel en cabaret, want de belangstelling liet te wensen over en dat is zeker niet luist. drag van 14 500 gulden. Koningin Mary heeft de collectie herhaaldeliik verrijkt door zeldzame zegels als geschenk voor haar man en haar zoon te kopen. Het boek bevat talrijke afbeeldingen van bijzondere zegels. Twaa.f magnifieke lithografieën ge ven de zegels zo natuurgetrouw weer. dat de lezer ze voor echte zegels houdt! De vervaardiging van elk van deze il lustraties alleen al kostte 10.000 gu'den. De verklaringen zijn in het Engels, Frans, Spaans en Duits, zodat het boek gemakkelijk internationaal geraadpleegd kan worden. Op het ogenblik zien de Engelse ver zamelaars vol verwachting uit naar de pieuwe zege's met de beeltenis van ko ningin Elizabeth. Waarschijnlijk zal deze nieuwe uit gave samenvallen met de kroning. De algemene klacht is intussen, dat de Engelse postzegel zo saai en fanta sieloos is. De zegels van de Dominions en ko'onlën daarentegen ziin veel min der .conventioneel dan die van het moe derland. Zo gaf Nieuw Zeeland zegels uit met een afbeelding van Elizabeth toen zij nog prinses was, samen met prins Charles, in ongedwongen houding. Tydens de korte regeerperiode van Eduard VIII. thans hertog van Wind sor. zag de wereld eindelijk een karak tervolle postzegel met moderne letters en cijfers en met een fotografisch scherpe afbeelding van het profiel van de vorst en geen onpersom'ijk, gesty- leerde kop. zoals gebruikelijk was. Daar de koning bij de uitgifte van de zegel niet gekroond was, 'en ook nooit zou worden) was het kroontje niet boven zijn hoofd, doch in de rech terbovenhoek geplaatst. Daardoor leek de zegel nog meer op een portret in miniatuur. De beide professoren. Walter Goetz en Alexander eraaf Schenk von Stauf- fenberg. die zelf boven elke verdenking van communisme verheven zvjn, hebben echter verklaringen uitgegeven, dat zij ook nu nog achter het werk staan. Zo eenvoudig als de Amerikaanse hoge commissie het voorstelt, schijnt de zaak dan ook niet te zijn. Het echtpaar is geen üd van de com munistische partij en noch van een andere partij. Wel ziin de Petersen, zoa's op een persconferentie, die zij in Bonn gaven bleek, zeer links ge richte idealisten, die een bepaalde so cialistische overtuiging in hun werk hebben gelegd. Vooral van katholieke zijde wordt nu scherp tegen de synchronoptische we reldgeschiedenis geopponeerd. En in derdaad staan er dingen in, die uiter mate vreemd zijn. Enige voorbeelden mogen dat illus treren. Over Judas Iscariot wordt bijvoor- bee'd het volgende gezegd: „Joodse vrijheidsstrijder Sloot zich bij Jezus aan en trachtte hem tevergeefs tot re- vo'.utionnaire daden te brengen. Verried Jezus aan de priesters. Gaf het ionge- rengeheim prijs, dat Jezus zich als zoon Gods aanduidde, en maakte zo diens veroordeling wegens godslastering mogelijk. Doodde zichzelf uit verdriet over Jezus' dood"- Treedt nu toe tot de R5SERVE- GEMEENTEROUTIE; don U geoe fend als de orerheid U roept. Met toetreden, als het „zover is", wordt het Wettig Gezag niet gediend. In het a'gemeen is de theoretische wenselijkheid van revoluties een '.eiden- Alles wordt, zij het niet altijd bewust, maar daarom vaak des te onthullender, onder het aspect van revolutie en klas senstrijd gezien. Luther „droeg door zijn strijd tegen de opstandige boeren tot het mis'ukken van de eerste T>uiVe revolutie bii". Ebert „verhinderde, steunend od ds generale staf van het keizerrijk, de voortzetting van' de revolutie". Van Lenin heet het daarentegen: „leidde de eerste proletarische revolutie van de wereld naar de overwinning. Ontwikkelde het economisch socialisme in overeenstemming met de feiten van onze eeuw". i En van Stalin: „verwerkelijkte de *c- I 'eide econonc er bouwde het rode 'e- ger tot. een volksleger uit. Zo gelukte 1 het hem de Unie van socialistische Soviet-republieken teg*n de aanval van j de fascistische machten te handhaven en aan de revoluties in Europa en Azië rug-esteun te geven. Als erkende leider van de zaak van het wereldcommunis- I me eaf hij aan de leer \an Marx-En- I ge's-Lenin de voor het heden geldige vorm". Hit is duidelijk dat hier zogenaamd 1 historische termen gebezigd worden, die alleen communisten in de mond p'egcn te nemen. Dan staan al'.e ..kapitalisten", van Fugger tot Rockefeller er in deze we reldgeschiedenis lelijk op. Precies als ln de communistische pro paganda. Fugger: „duizenden mijnwerkers, in alle delen van Europa, verschaften hem een kolossaal vermogen. Daaruit finan cierde hij de keuze van verscheidene Pausen, vier oorlogen, de keuze van Karei V tot Duits Keizer en de bouw van 53 kleine arbeiderswoningen". Evenzo Rockefeller: „Zijn monopolie positie gebruikte hij om prijzen en lo nen te dicteren. Door omkoping ver hinderde hli de door het Amerikaanse vo k geëiste ontbinding van zijn trust. Na veertig larige werkzaamheid was hij reeds de rijkste man van de wereld. In de daaropvolgende veertig jaar vertien voudigde zich zijn kapitaal automatisch. Met een deel daarvan stichtte hij de Rockefeller-stichting". Deze voorbeelden zeggen genoeg. Zil verklaren de deining, die in West Duitsland rond dit boek is ontstaan. Tenzij men de communistische pro paganda in wezen gerechtvaardigd acht. moet men deze opvattingen verwerpen. Merkwaardig is het, dat de ministe ries van eredienst van alle West Duitse landen, waar sociaal-democraten aan de regering zijn, het boek hebben besteld om het in het kader van een „vernieu wing van het geschiedenis onderwijs" ln groten getale over de scholen te ver spreiden, terwijl de landen die niet so ciaal-democratisch geregeerd worden, het boek bij voorbaat ongeschikt heb ben verklaard Op het ogenblik schijnen ook de so ciaal-democratische landen Ln te zien, dat dit zo is, en zouden zij gaarne op hun bestelling terug willen komen. Zij hebben het boek echter reeds be taald en ontvangen en een groot deel van de eerste oplage van 50.000 exem plaren. in elk geval meer dan 10 000 zal dus wel nooit Ln circulatie komen. Men verwaoht. dat deze affaire in de Duitse binnenlandse politiek nog wel een staartje zal hebben. En wat de Aanerikanen betreft is zjj een kolfje naar de hand van McCarthy, die hier toevallig binnenkort op beaoek komt. warmen in een paar om. water waarin tevoren een schijf ui en enkele takjes peterselie zijn afgetrokken. VOOR BEGINNERS: Gebakken mosselen. 200 gr. gekookte mosselen, paneer meel teen eetlepel geraspte kaasi, olie, boter of margarine (tomaten ketchup of mosterd). De mosselen omschudden ln paneer meel (waar doorheen desgewenst ge raspte kaas is geroeid'. Ze dan in hete olie. boter of margarine vlug bruin bakken. De mosselen heet opdoen en tomatenketchup of mosterd er bij geven. Rijst met mosselen en uien. Ongeveer 7 dl. (4 kopjes) water. 300 gr. (2 kopjes) rijst, aout; 'j kg. uien, 200 gr. gekookte mosselen, boter of margarine. Het water met een eetlepel zout aan de kook brengen. De rijst wassen en erin strooien. Éénmaal roeren en dan de rijst aaohitjes gaar laten worden. De BAZAR R.C.L. In „Irene" wordt ten bate van Na de uitreiking werd de gTOep Nat. voetbalclub R.C.L. een bazar gehoud' Reserve geïnstalleerd door majoor 1 1 der Lee. De adjudant-onderofficier Laurier meldde de groep, die op het podium stond aangetreden, present. Majoor v. d. I.ce herinnerde aan het moeilijke begin in Voorschoten, maar was verheugd, dat nu toch een groep kon worden geïnstalleerd. Het verband is wel niet groot, maar er heerst een goede geest en dit belooft veel voor de toekomst. Vervolgens zong men het 1ste couplet van ons volkslied. Mr dr Verkerk sprak over „Wimpel of Werkelijkheid". Spr. wee*; de aanwezi- I, dat er een plicht op ons rust bezoek van dibelius aan moskou uitgesteld Het hoofd van de evangelische kerk l Duitsland, bisschop Otto Dibelius, z'jn reis naar Moskou uitgesteld ontvangst van een telegram uit Mos- 111yolgens hetwelk patriarch Alexej de Russische orthodoxe kerk ziek «orden is. De bisschop zou morgen- ntend vertrokken z(jn. bkge trein veroorzaakte vertraging (J1;' treinverkeer tussen, Haarlem en 1JH«'"','1 'd« wlmoel heeft hedenochtend enige «e vlag niet te strijken, opdat de wwnpei grotendeels bestaande uit attracties; maar dat ziin er dan ook heel wat. De belangstelling was de eerste avond zeer goed. Ook vanavond en morgenavond telkens van 711 uur blijft de bazar noz geopend. OEGSTÜEEST Burgerlijke Stand Geboren: Arlna, d. v. A van Breda en M. N. van Ee; Jannetje, d. v. g. H A. Van der Schuyt en H. C. Wolkers; Wlllielmlna g„ d. v. J. Brussee en M. C Schaart; Claslna Ch„ d. v. H Los en g. Pel; Pranclsca. d. v. M. F. Koolstra en J. A. Drijfhout; Carla A M d. v. H. J. Holleboom en J. van Geffen. Overleden: J. van der Putten, 85 J K. Mes e. v. K. van der Graaf, 72 J. VOORSCHOTEN VERBOUWING O.L. SCHOOL. Voor de Vrouw Er zijn weer mosselen Het Voorlichtingsbureau van de Voe dingsraad meldt: Ja. ze zijn er weerde verse Zeeuwse mosselen, een Nederlands pro duct. dat grage aftrek vindt bij onze Zuderburen. In België en Frankrijk treft men zelfs speciale mossel-eethui zen aan. waar de gasten de heerlijkste mosselgerechten krijgen voorgezet. Ook in Nederland zijn talloze lief hebbers van mosselen te vinden. Hebt U er nog geen kennis mee gemaakt? "f «niiH.n Dan kunnen we U aanraden om maar j U1C" soh o onrn a ken in s cl J j gauw de-re ach-erstanri in ie halen' cn ln de botel margarine lichtbruin gen even wennen voordat zij ervan en op het laats, de in stukken gesneden gaan genieten. Daarom is het verstan- j mosse.en er door roeren. dig om te beginnen met mosselgerech- ten, waarin de smaak van de mossel niet al te sterk uitkomt, bijv. gebakken mosse'en of rüst met mosselen. Bent U een liefhebber geworden, dan zult U vaarsohijnlilk vinden dat er niets gaat de sappige en geurige mosselen „puur", in de diepblauwe schelp opge daan. In vele plaatsen kan men mosselen gekookt en wel kopen. Neemt men ze in de schelp, dan rekent men dat 1 kg. ongeveer 100 gr. mosselvlees levert. Men dient de soheloen we! stuk voor stuk na te kijken. De exemplaren, die ..gapen" en open blijven staan wanneer ze een tik met een mes hebben gehad zijn beslist niet te gebruiken Ook zware diohte schelpen (z.g slilkmosse- len) die met modder gevuld zijn, beho ren niet bepaald tot de delicatessen BEURS OVERZICHT Amsterdam, 21 November. Nu officieus bekend is, dat volgende week iets lager dan 4V« renderende obligatiën hun intrede op de beurs zul len doen. heeft het vanmiddag weinig verwondering gewekt, dat de beleg- gingsmarkt wederom vast was. De con- versielening steeg tot boven 93'i, inves teringscertificaten prijshoudend. De aandelenmarkt had weer een on belangrijk verloop; de handel bleef zeer bescheiden. Olies nagenoeg op peil op 308'Unilever, Philips en AKU goed prijshoudend. Scheepvaartipapleren van hetzelfde laken een pak. Enkele cultu res vestigden- vanmiddag de aandacht op zich, zonder dat dit er veel toe bij droeg de affaire te verlevendigen. In Hessa Rubber mocht geen notering ge maakt worden, in afwachting van een nadere mededeling der directie De overige rubbers eerder een fractie luier. Aandelen Deli verbeterden een kleinig heid, waardoor de gehele Tabaksmarkt iets vriendelijker was gedisponeerd. Suikers nagenoeg op hetzelfde peil van gisteren. De Arbusdollar noteerde on veranderd 3.80'i, zodat het agio vrij wel nihil bleef. ffendat een lege reiigerstrein die èen plicht van allen om mee te werken, n Haarlem naar Leidschendnm moestHierdoor za! Voorschoten geen 'rden gereden tussen Haarlem en 'oton maar zeker vijf pelotons kunnen le'enzang een defect kreeg aan de hebben. De verbouwing van de ODenbare lage- •trische installatie De trein moest Ook de heer Korthals wekte op. de re school, waar een nieuw leslokaal en por de eerstkomende eewone reizigers- gelederen van de piaataelii.ee Nat. Re- een hander.arbeidlokaal zullen worden (e:n worden OD»eduwd naar Vogelen- serve te versterken Het =ucces was biieebouwd is eecund aan dc laagste in-- - n2. «aar zij on*een ziisnoor kon wor- I vioof zeventien nieuwe leden werden schrijver 'de firma Visser cn Kuitcns kopen kunnen ze óok opgeprikt met een n gezet. P ecn-zlJsP°01 Kon wor ingeschreven.. 'te Voorburg voor f. 17.768. I sausje eten. De mosselen dan kort ver- RECEPTEN VOOR VIER PERSONEN Moeselen koken In de schelp. De mosselen nazien en de slechte exemplaren weggooien. De bruikbare een half uurtje tn zout water leggen, daarna de schelpen sohoonborstelen. Het gerecht kort vóór het gebruik klaarmaken. Ongeveer 3 kg. mosselen. 1 flinke ul, peterselie, (tijm), selderij, peperkor rel (s). De ul sohoonmaken en snippe ren. De mosselen in een passende pan doen (zonder water), ui en kruiden er op leggen en de pan sluiten. De massa vlug op een zo heet mogelijke vlam of plaat verwarmen. Zodra enige schelpen opengaan, de massa omschudden. De mosselen niet langer dan 10 k 15 mi nuten verwarmen. Schrik niet van het water, dat in de pan bruist: dit mossel- nat kunt u gebruiken voor een sausje! De mosselen in de schelp opdienen Een sausje van mosselnat. azijn, (mos terd) peper en zout er apart bijgeven. Bij het eten kan men de mosselen hier in één voor één dopen Degenen die de mosselen gekookt Beurs van Amslcrdaiu Vrijdag 21 November ACTIEVE OBLIGATIES Staatsleningen ad f. 1000.— Vorige Slotkoers koers v. heden Ned. '51 314 96 96 9114 92 Ned'. '47 3'4 3 93 A 93% Dollarlng '47 3 93 9314 Investeringscert. 3 94 i'Ï 94% Ned 1962-4 m b 3 93% 93 ti Indië '37 A 3 93% 9314 Grootboek '46 3 93% 93% Voorlopig genot.obt. Kon. Petr. Mij. 3^.. 11014 Ned. Gem. '52/414 102 io: idem 0/5-10% 105 NIET-ACTIEVE AANDELEN Bank- en Credietlnstelllngen Amsterd. Bank 16114 16: Rollerd Bank 163': Twentsche Bank 1621: Industriële Ondernemingen Ned. G en Splr fabr. 187 Rott Droogd Mij. 315 Zwanenb Organon.. 158 Handelsondernemingen 110 164 158 Born Sum. fL MIJ.. 98 H ACTIEVE AANDELEN trfternatio 140 Diversen Tuit, Hand. en lnd. B 4314 96 Nat. Handelsbank 9714 97 iV Ned Handelmij. 143% 145 AKU 15114 152 Philips 150% 151% Jnileve: 174 H 175 Wilton Feyenoord 157'4 157 Kon Olie 308% 308% Amst Rubber 75'4 75 Oeli-Bat Rubber 8014 81 Holl Amer lijn 143 142-% Kon Ned Stoomboot 13114 132% Ned Scheepv. Unie 12014 120% 831» 8314 Java Cult 34% 3414 üeli Bai Mij. 84% 86 Deli Mij 64% 64% 50 51 Spoorwegen Dell Spoorw. Mij. Amerik. fondsen Anaconda Shell Union Fondsen alt Leiden en omgeving. NIET-ACTIEVE OBLIGATIES Prov.- en Gem Leningen A'üam 47 (3H) 3.. 9414 94s; Den Haag 1937 I 3 100 R'dam 37 I III 3% 95% 963 Industr Obligaties Aandelen VK. 20/11 Holl Constructie 175GB Int Kunststof! Lnd 73 7914 Kon Ned Eaelmel. 45 Href w mem 54% <nn N t| tti-nfcm 114 116 Textiel Gebr. v Wijk 8714 8814 .eiascH >nn 14» L [Teleman en Dior.. 64 60G Ver Touw fahripken 103% 103% 'rcf idem 112% "errink "-toemij. 89'4 Cahad Datu Cul. Mij 2U8B. 208B.

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 1952 | | pagina 11