r
Voor de feestdagen
zijn de lekkerste variaties
CA LVE - tractaties
mm
Waarom in Augustus 1944 Parijs
niet werd verwoest
LET OP
Permanent vanaf ƒ6.-
Oldsmobile Cabriolet
AMERIKAANS PLASTIC KUNSTGEBIT
EEN STERVENDE LENTE
WOENSDAG 21 DECEMBER
Generaal von Choltitz voorm. bevelhebber van „Gross Paris",
schrijft zijn memoires.
(Van onze Par^jse correspondent)
Opnieuw heeft een' generaal naar de
pen gegrepen en ook opnieuw Is daar
Catroux, Giraud en vele anderen ls
thans de beurt aan generaal von Chol
titz gekomen, die van 10 tot 24 Augustus
1944, de dag dat Parijs officieel bevrijd
werd, de scepter voerde over deze stad.
In „le Figaro" heeft hij zijn memoires
gepubliceerd en aldus, eens te meer, het
mysterie van de bevrijding van Parijs
aan de orde gesteld:
Dat mysterie bestaat namelijk en is
a'dus te omschrijven: hoe en door wie
is nu eigenlijk Parijs bevrijd en waar
aan was het te danken, dat deze
'hoonste stad ter wereld daarbij niet
ord verwoest en eigenlijk nauwelijks
heeft ïleden? Wanneer men zich even
de toestand van die dagen in herinne
ring roept, dan mag men in dit verband
best van een wonder spreken. Het Duit
se garnizoen in Parijs immers was toen
wel is waar tot enkele duizenden man
schappen gereduceerd, maar de moraal
van deze jonge kerels was nog sterk, hun
vertrouwen in Hitiers genie nog groot en
hun uitrusting en munitie zeker vol
doende om een onherstelbaar onheil over
de Franse hoofdstad te biengen.
Uit Duitsland, waar stad na stad werd
„ausradiert" zond de Ftihrer hysterische
bevelen om bruggen en gebouwen te ver
woesten. gevangenen te doden, kortom
Parijs in een puinhoop te herscheppen,
waar alles woest en ledig zou zijn.
Waarom is dat niet gebeurd?
Tot dusver waren er ter verklaring
verschillende lezingen in omloop, die elk
een aspect van het probleem belichtten,
doch geen van alle het mysterie In zijn
geheel tot klaarheid vermochten te bren
gen. De meest geliefde, want meest vlei
ende, verklaring luidde, dat de Duitsers
uit angst voor het verzet geen schot
durfden te lossen en daardoor genood
zaakt waren Parijs en Inwoners te ont
zien. Ook in de historische toespraak,
die De Gaulle direct na de bevrijding
tot de Fransen richtte, werd de mannen
van het verzet de onschatbare verdien
ste toegeschreven Parijs aldus gered te
hebben. Wij willen niets afdoen aan het
enorme belang, dat de Franse résistan-
ce voor de geallieerde oorlogvoering heeft
gehad, maar omdat we zelf getuige zijn
geweest van de gebeurtenissen, welke
zich in die Augustusdagen van 1944 in
de straten van Parijs hebben afgespeeld,
stonden we toch altijd sceptisch tegen
over deze interpretatie van de feiten, al
werd die lange tijd in Frankrijk alge
meen aanvaard. Nogmaals: de moed van
de mannen van het verzet, de nieuwe en
de oudere, behoeft niet in twijfel ge
trokken te worden, maar hun kennis
van militaire zaken, hun „bewapening",
bestaande uit bijlen, dolken, hakmessen,
wat revolvers en 'n heel enkele mitrailleur
en ten slotte hun algeheel gebrek aan
deskundige en doelbewuste leiding ver
oorzaakten, dat ze practisch niets kon
den uitrichten tegen de Duitsers, die ook
toen nog over alle moderne oorlogsmid
delen plus de nodige ervaring in de bar-
ricadestrijd beschikten.
Het zijn zeker grootse dagen geweest,
die wij persoonlijk nooit zullen vergeten,
omdat Parijs toen de koorts van de na
derende bevrijding beleefde. Maar, zon
der het romantische waas, en beschouwd
met de nuchters ogen van de militaire
expert, kunnen we ons indenken, dat
men in dit verband van een massale
operette heeft gesproken. Historisch was
't in elk geval niet verantwoord de red- j
ding van Parijs uitsluitend toe te schrij
ven aan de angst, die het verzet de
Duitsers inspireerde. Eeen bruikbare
sleutel ter verklaring wordt thans d5or
von Choltitz geleverd. Reeds tijdens het
proces van de vroegere Duitse ambas
sadeur Otto Abetz, heeft von Choltitz
deze zomer in Parijs verklaard, waarom
hij die stad niet verwoestte en thans
heeft hij zijn uiteenzettingen dan nader
toegelicht. Bewust zou hij, volgens hem,
de bevelen van Hitler niet hebben uit
gevoerd, om Duitsland aldus voor een
nieuw schandaal to behoeden. Door mid
del van de Zweedse consul-generaal
Nordling, wiens verdiensten in die da
gen niet te hoog kunnen worden aan
geslagen, was hij bovendien in relatie
getreden met de vertegenwoordigers van
De Gaulle, en zo werden duizenden po
litieke gevangenen voor deportatie ge
red.
Er zijn, nu deze dingen aan het licht
konden komen, in Frankrijk al stem
men opgegaan om aan deze generaal een
standbeeld te wijden, dat dan vlak te
genover dat van Clemenceau zou moe
ten worden opgericht. En een commu
nistisch blad heeft de Duitser zelfs een
interview afgenomen, dat hem de moge
lijkheid bood zijn lezing der feiten ob
jectief weer te geven. Zelden heeft men
inderdaad de licht ontvlambare publieke
opinie in Frankrijk een zo snelle draai
zien nemen ten aanzien van een Duit
ser, die nog maar kort geleden met haat
en afkeer werd beladen.
Niettemin geloven wij, dat men met
uitsluitend humanistische motieven de
houding van de Duitse generaal moei
lijk geheel verklaren kan. Zelfs een
Duitse generaal kon immers in die da
gen weinig hoop meer koesteren op een
overwinning van de Wehrmacht en von
Choltitz geloofde al lang niet meer in
een zege van de nieuwe orde. Door Hit-
Ier werd hij echter als een goed en moe
dig officier beschouwd die in Rotterdam
en Sebastopol bewezen had zijn ver
trouwen waard te zijn.
En hoewel von Choltitz. volgens zijn
zeggen, nimmer Nazi is geweest, werd
hij dan ook toen het in Parijs begon te
spannen, aangewezen om daar von
Stuelpnagel op te volgen, die na het
complot van 20 Juli door de Gestapo
was geliquideerd. Of ook von Choltitz
met de groep der samenzweerders tegen
Hitier relaties heeft onderhouden is
niet bekend, en de generaal laat dit
punt, evenals vele anderen, in zijn ver
haal onbesproken. Zeker is evenwel, dat
hij in een Amerikaans krijgsgevangen
kamp door een soort ereraad van Duitse
generaals veroordeeld werd wegens on
trouw aan de Führer, en ook door het
Duitse publiek. Voor zover de nazibacil
daar weer vaardig over is, moet von
Choltotz deswege wat in de stramme
nek worden aangekeken Wanneer men
enigszins de kunst verstaat ook te lezen
wat er In zijn memoires tussen de regels
staat, vermeld, dan lijkt het zelfs of von
Choltitz vooral naar de pen gegrepen
heeft om zich tegenover het Duitse volk
te rechtvaardigen. Hij moge dan geen
Nazi zijn geweest, en geen „rücksichts
los - jusqu' auboutisme" hebben bele
den, zo noemen de Fransen de nel-
ging van mensen, die uit fanatisme be
reid zijn het hoofd tegen de muur te
pletter te lopen niettemin voerde hij
zijn menselijkheid niet verder door dan
met de belangen van het Duitse volk,
gelijk hij die zag, in overeenstemming
was te brengen. Hij bleef voor en boven
alles Duitser en het staat daarom nog
te bezien wat het lot van Parijs zou
zijn geweest, wanneer de algemene mi
litaire situatie voor Duitsland op dat I
moment zich wat minder hopeloos had I
voorgedaan. Als officier in Rotterdam
werd von Choltitz bijvoorbeeld door
geen overwegingen van menselijkheid I
in zijn actie geremd; anders had hij
later immers nooit de hoogste militaire I
functie in Parijs kunnen bekleden? j
Ter wille van een zuiverder Inzicht
in de gebeurtenissen, die zich tijdens
een der meest dramatische perioden uit 1
de geschiedenis der Franse hoofdstad
voltrokken hebben, is de publicatie van 1
de memoires van deze Duitse generaal
zeker van betekenis. Wij weten nu, dat
het lot heeft gewild, dat Hitier zich
eens te meer vergiste toen hij ln Parijs
een generaal Installeerde bij wie in
laatste Instantie het gezonde verstand
over het fanatisme heeft gezegevierd
Maar dit kan, blijkt ons. toch nog steeds
geen reden zijn om in von Choltitz de
humanist en de onstuimige vriend van
Frankrijk te vereren. En voor een stand-
beeld op de Champs Elysees zijn, wan-
neer men zich de moeite van en!g peln- 1
zen veroorlooft, waarschijnlijk nog wel
waardiger figuren te vinden.
Wielrijders, wist U,
dat niet meer dan twee personen naast
elkaar mogen fietsen En wist O ook,
dat het inhalen tn de regel slechts door
één wielrijder geschieden mag? Laat
zoveel mogeUjk ruimte viU voor andere
weggebruikers I
Wederom ontvangen:
PHILIPS KERSTBOOM
VERLICHTINGEN f 18,75
in 125 en 220 Volt
Electro Technisch Bureau
DE LANGE,
Hoge Rijndijk 74, Tel. 23425
Hoofdstraat 30, Leiderdorp.
Med. gedipl. Haarspeclalist, j
erkend door het Ned. Gen. v.
Haarhygiëne, geeft voor
onverschillig welk soort van
haar, een prima Permanent
Chemische zowel als indolette
Permanent (dus niet de war
me permanent) wordt door
ons toegepast onder garantiel j
Het vanouds bekende adres
W. FREEK VERMEER
Dames- en Herenkapper
Leiden - Morsstraat 20
Telefoon 26527
Te koop:
1937, in prima staat, van par
ticulier. G. A. WYNIA, Hjs-
terstr. 15, Leiden, Tel. 25962.
K.
DONDERDAG 22 DECEMBER van 8—10 uur n.m.
geven wij ln een zaal van Café-Rest. „DE VALK",
Morssingel 1 te Leiden, gratis Inlichtingen over het
PIJNLOOS trekken van slechte tanden in EVIPAN-
SLAAP en plaatsen van een
DIRECT NA HET TREKKEN.
N.I.T., De Perponcherstraat 107, Den Haag.
Leest met Kerstmis
ED. VAN AELST
Een Lcidse Roman.
Een boek met actie. Een welkom geschenk voor iedere
volwassene. Gebonden f 6,90
Uit voorraad leverbaar bij Uw boekhandelaar.
UITGAVE: L. STAFLEU
LEIDEN
GEVRAAGD
El Werkster gevraagd, voor
Maandag- en Vrijdagmiddag,
van half 2 tot half 6.
Lammenschansweg 38.
BJ Orgel gevraagd. Liefst ln
goede staat, voor Jongelui
met trouwplannen, gaarne
met enige studie muziekboe
ken. Brieven met prils mevr
Slledrecht. Jacob Catsstr. 138.
Rotterdam.
Eë Vogels en Dieren. Gevraagd
elk kwantum man- en pop-
kanaries. rashondjes, pape
gaaien. aapjes, fasanten. pijl
staart en mandarllneendjes.
R. Karei, Steenstraat 21,
Telef. 20629.
(3 2 rustige studenten zoeken
kamers met was-, stook- en
kookgelegenheid. Llefs-t 2 zlt-
slaapkamers of 1 zitkamer en
2 slaapkamers. Brieven met
priisopg. Bur. van dit Blad
onder No. 1849 k.
g Gevraagd te Voorschoten,
een net meisje, voor dag en
nacht of van 81/27 uur,
ln gezin met 4 kinderen.
Aanmelden 's avonds of na tel
afspraak Tel. K 1717 - 572,
Leidseweg 196 (halte Zllver-
fabrlek). Voorschoten.
w Jonge mensen, die wensen
te trouwen. zoeken woon
ruimte. 2 kamers, met of ge
bruik van keuken. Vrouw ge
negen in de huishouding te
helpen. Brieven Bur. van dit
Blad onder No. 1812 k.
AANGEBODEN
O Avondkleding aangeboden.
Rokcostuum. smok lp g Jacquet
zwart colbertcost. met streep-
broek, modern maatwerk, als
nieuw, maat 4648.
Telef. 23861.
Bad en geyser enz. PrimA
haarden en kachels, mahonie
viltsch.tafel. legkasten, dichte
boekenkasten, gasfornuis, gos-
kaohel. In- en verkoop W. F.
Kooreman. 9 Nieuwe Rlin 9.
to. V. en D.. afloop Vlsbrug.
Tel. 23261.
Ë3 Eikenh. bureau-milstre -
Zware elk. cylinder bureau,
m. antieke ronde tafel, open
oude pracht blokkenhaard
ivoren schaakspel, prlsmaki.l-
ker. koperwerk, clazlné-vazen
enz. In- en verkoop. W. F.
Kooreman. 9 Nieuwe Rlin 9.
afloop Visbrug. t.o. V. en D
Tel. 23261.
es Te koop z. a. n. cmalllc
kachel, merk Etna. n. kachel
tje Duiveltje. n. step op
lucht. Tevens te koop cevr. n.
srofzulger en naaimachine.
"ïahllastr. 66.
E3 Vangeboden een 2-pcrsoons
le Ikant met Auplng spiraal
en 3-delUz kapokmatras, een
plus-four pak. een overjas
1617 Jaar. alles ln goede
staat. Te zien: De Waal Male-
fijtstr. 42. Katwllk aan Zee.
9* Visitekaarten 50 stuks en
envel. bedrukt met Uw naam
en adres of 100 stuks in étui,
een nuttig Kerstgeschenk. Le
vering vóór Kerstmis. Visite-
korten blanco 6 vlsitek. en
nvel. 15 cent. 12/12 voor
S :nt. A. A. Verhoog. Kan-
tf jrboekh.. Haarlemmerstr. 29
Tel. 22197.
0 Smoking, crapauds. Smo
king drapccstof. maat 4850,
geheel- gaaf. 2 crapauds groot
formaat, stof bedgo gemelleerd
geheel n4euw. 3 gele ollejassen
alles tegen elk aannemelijk
bod. Mare 112.
Q Winkler Prins aangeboden,
6e druk. 18 delen compleet,
waarvan 5 delen verschenen,
prijs f. 340. Brieven onder W.
P.. Agent L.D.. Warmond.
N Aangeb. stalen motorbootje
met kajuit en Fordanotor, 7
m. lang f. 1500. Idem zonder
kajuit f. 1400. v. Ravesteyn.
Schakenbosch. Leldschendam.
Tel. 236.
E3 Te koop een gasfornuis, in
goede staat. Te zien na 6 uur.
Haarl.straat 9.
O Gouden zakhorloge f. 22.50,
zilveren zakhorloge f. 15. pe
troleumkachel fl 10. weeg
schaal 10 kg f. 9. damesman
tel f. 4. fontein f. 3. Dames-
en herenrliwlel met lamp.
Aanmaakhout f. 1.per zak.
Zak mee brengen. Langebrug
89. Leiden.
H Grote mooie kamer met
balkon en stromend water te
huur aangeboden met volledig
pension, voor 1 of 2 dames.
Br. Bur. v. d. Blad No. 1857 k
H Ter overname aangeboden,
een z. g. a. n. tafelblljart.
grote maat met alle toebeho
ren. Te zien: Nleuwsteeg 41.
Lelden.
M Volop Kerstballen, Kerst
kaarsen. Kerstslingers. Kerst
lopers. Kerstlakens, Kerstmos
kaarsknllpers, pieken, rood en
groen crêpepapier, grote sor
tering ddepe borden, ontbijt
borden. borrelglazen, brood
schalen. broodtrommels.
Deko. Mai-e 86. Zaterdag op
do markt. Hooigracht.
B Voor de Kerstboom. Kerst
man op slede 0.25, besneeuw
de denappels 0 15. trompet
0 25, glasvogels 0,35. plastic
klokjes 0 25 paddestoelen 0.10
sneeuwpop 0.20. Kerstman 0.20
zilversterren 0.20. Papierhan
del N. Paddenburg. Nieuwe
Rlin 11.
B Kerst- en Nieuwjaarskaar
ten. Onze collectie bcstaatult
duizenden, 3. 5. 71/2 en 10
cent p .st. Goudlctter kaartjes
m. enveloppe 4 ct, Boekjes m.
enveloppe Eng. tekst 20 en
35 ct. A. A. Verhoog, Papier
handel, Haarlemmerstr. 29,
Tel. 22197.
„Rosine" geeft de hoogste
prils voor goud. zilver en Ju
welen. Grote keuze ln verlo
vingsringen. gouden, zilveren
en verzilverde artikelen. Het
adres voor alle reparatlën en
uurwerken. Steenstraat 16.
Telef. 26854.
IQ Zaal te buur met parket
vloer. voor 1'amilieparUlen enz.
Alle consumptie kan door U
worden medegenomen, ook ge
distilleerd. Servies aanwezig.
Kerstdagen nog vrll. W. F. v.
Wijk, Htxrewoerd 106. Telef.
24414.
fl U vraagt en wil draalen
dopt>en. barrels. onderstuk
ken nieuwe houders ln he
ren- als damesmodel onder
volledige garantie Leids Vul-
oenb®dri1f Haarl.str. 64 Tel
■M1R5
OS Wordt Uw vulpen lelUk en
begint hll slecht te schrllven
laat ons hem vmndir cchoon-
nazien en nolllsten
|c hH af»- ol,- nl-ii".
Leids Vulpenbedriif. Haarlem
merstraat No. 64. lel. 24185.
B Vulpenhouders, 14 karaats
gouden pen en een Jaar schrif
telijke garantie, slechts f. 6.50
Gratis graveren wil Uw naam
er ln. Leids Vulpenbedriif,
Haarlemmerstraat No. 64
M Accordeons gratis ln bruik
leen aan de school, wanneer
U zich nu direct ln laat
sohrijven als leerling. Bi! Mu
ziekschool Zwaag. Onderricht
op alle instrumenten.
Kore vaars tra at 5. Tel. 24358,
Leiden.
B Uw crcpe zolen stuk? Wat
een geluk dat „Cowboy" be
staat. die weet raad! Model -
schoenmakerll. N. Rlin 79.
Telef. 23402.
4 dig. marineblauw slob-
pak c.a. 4 J.. als nieuw 12.50,
llchtbr. JongenswJas 1012
J.. 1. e. st. 17.50, 2 Delana-
blouses 4 J., samen 5.Bree
straat 109. Lodders. Na 7 uur.
Meisje. Biedt zich aan net
burgermeisje. 20 Jaar. van 8
tot 1 uur. Liefst met warme
maaltijd. Brieven Bur. van dit
Blad onder No. 1780 k.
B Te koop eiken waskast m.
marmeren blad en spiegel f. 50
Bouwmeester. Hoge Rijndijk
286 Hazerswoude. Tel. 271 -
K. 1714.
Kappers. Aangeboden een
2-pers herenkapperstoilet m.
2 stalen scheerstoelen. Ook
een stofvrije etalage. Alles te
gen billlike prils. G. F. Meyer
Leidseweg 29. Voorschoten.
Sjoelbakken vanaf f. 11.
k. sjoelbak f. 3.50. tafeltje
f. 2.75, bloemtafel f. 1.50, boe
kenplank f. 10. rekjes f. 1.25,
pljpenrek f. 1, alles eiken, k -
auto's f, 1.50, k-stoeltje f. 2,
ameublement f. 7.50. keuken
tafel f. 5. Oude Singel 216,
Werkplaats.
B Oudejaarsavond-vuurwerk
kopen ls een vertrouwenszaak.
Laat Uw feeststemming niet
bederven. Koopt vuurwerk ln
Jean van Zljp's feestmagazijn
Hoogl. Kerkgracht 40. Prij
zen vanaf 5 ets. Vuurwerk-
pakketten van f. 1 tot f5.
M Koopjes. Dressoirs, tafels,
divan, ledikanten. 1- en 2-
pers.. opklapbcd 2-pers. f. 25,
3-dellg bedstel, 2 kussens,
nieuw. In- en verkoop, v. d.
Pluym Jr.. Morsstraat 54.
Danslessen. 1 oorjaars-cur-
sussen. Aanv. Jan. 1950. Club
cursus, prlvèlessen, Insohr.
dagelijks. Dans-Inst. W. F. v.
Wijk, Hogewoerd 106, Telef.
24414.
Hulskamerkappen v.af 12.50
schemerlampjes, wandlampjes
met zijden kapje vanaf f. 6.50.
Philips scheerapparaten. kerst
boomverlichtingen. theelicht
jes. strijk Ijzers. Philips gloei
lampen. alle soorten en maten
De Lange. Hoge Rilnddjk en
Hoofdstraat 30. Leiderdorp.
EJ Kerstgeschenken. Antieke
schemerlampen. 13-arms en
6-arms kronen, blauwe en
gekleurde wandborden, thee-
emmers met ketels, antieke
wand- en staande klokken,
koperen kandelaars, wortel-
noten comode. Muusse, Hooi-
graoht 59. Telef. 23264.
0 Dameskapsalon „Malson
Marguerite". Permanent ge
heel compleet f 5.75. zonder
toestel f. 10. aparte salons
voor coiffure, huidverzorging,
electrlsch ontharen, manicure
pedicure en stoombaden (me
disch gedipl.) Bespreek s.v.p.
vroegtijdig Oude Rijn 2 a, h.
Donkersteez 1ste etage. Telf.
24208.
I El Lederwerk. Knaap voor
vakkundige en voordelige re
paraties aan al Uw lederwerk,
zoals leren jassen, vesten,
broeken, boodschappentassen,
actetassen. koffers enz. Tevens
spulten, tailleren, inzetten v.
voering en ritssluitingen.
Jan v. Goyenkade 35. Lelden,
Telef. 24299.
Atelier-ruimte te liuur ge
vraagd. Rustig en schoon
werk, pl.m. 1 vertr. v. 4 x 4
m. en pl.m. 1 v. 2 x 2 m
Br. Bur. v. d. Blad No. 1802 k
Te koop aangeb. 1 nieuwe
zw. wintermantel met bont
garnering z.vos, maat 38 4 40,
112 cm. lang f. 125. Prima
stof. WUttenbachweg 107.
Oegstgeest, Tel. 20714.
Met Kerstmis visite? Kop
en schotels 0.75. haast U,
kleine voorraad. Eddy emallle
keukenultzetten, wastellen,
teilen. pannen. fluitketels,
theepotten, braadpannen enz.
A. de Lange, Hoge Rijndijk 74,
Telef. 23425.
Te koop een pracht llclit
eiken tafel, zeer geschikt voor
klein behuisde, geen uitschuif
Te bevragen bil R. J. Gol-
denberg. Toussalntkade 49.
Woensdagavond na 7.30 u.
Nette werkster biedt zicli
aan, Donderd.oclxtend tot
pl.m. 2 uur of Vrljdagmidd.
a f. 0.60 per uur. Brieven Bur.
van dit Blad No. 1811 k.
Heeft U een feestje? WU
verhuren glaswerk en servies
goed, ln Iedere hoeveelheid.
Natuurlijk Het Emadllehuis,
Haarlemmerstraat 160165 B.
BU|f niet rijden met een
verveloze kinderwagen. Spul
ten, verchroomen, nieuwe kap
regenzeiltjes enz. WU maken
hem weer als nfleuw. N. Ouds
hoorn, Haarlemmerstr. 160
1R5 B.
B Aangeboden, zo goed als
nieuwe kinderwagen.
Koolhof 2.
B Speciale aanbieding visite
kaarten 50 kaartjes (hagel
wit) bedrukt met naam en 50
enveloppen f. 3.75. Vulpen-
kllnlek. Brecstr. 145 Tel. 23211
Lelden.
Resopal Plastic naamplaten
E*n product voor Uw leven.
Uitvoering zwart-wlt. wlt-
zwart. Bouwmeester, Hoge
Rijndijk 286. Hazerswoude.
Tel. 271 - K1714.
DIVERSEN
Hebreeuwse Ev. Veren.
Komt D.V. Donderdag a.s.
Vier bekende Joodse Broeders,
verlost uit gevangenkampen,
komen getuigen over Gods
Leiding en almacht. Aanvang
8 uur. Vrije toegang. Ieder
welkom. Mlddelstearaoht 3-
BUzondere Kerstfeestvlerlng
Ev. Chr. Gem., Middelste- I
gracht 3. Eerste Kerstdag des
morgens 6 uur wijd-lngsdlenst, I
koorzang, nieuwe prachtige I
liederen. J. Sevensma. C. v. d.
VIls. F. v. d Horst. (Ook 10
en 'savonds 5.30 uur).
E3 Wonlngrull. Aangeb. een
vrll ben.huls. bev. 3 kamers. I
cabinet, gr. keuken en zolder j
op de N. Riln. p. w f. 5. D.v.
gevr een h.huls ln Leiden of
1 Oegstgeest. m. minstens 4 ka-
i mers en keuken, hogere huur j
geen bezw. Brieven Bur. v. d. i
Blad onder No. 1859 k.
Donderdag 22 Dcc., prils- j
Jassen om carbonade Café
i Joop Turk. Oude Wetering. I
Aanvang 7.30 uur.
Hier zijn 3 recepten voor
feestelijke lekkernijen.
4 HpIa nprln -ral
APPELBEIGNETS
(met Delftsche Slaolie)
125 gram tarwebloem - 10 gram gist -
2 dl lauwe melk - wat zout - 1 theel.
suiker - l/2 eetl. Delftsche Slaolie -
5 d 6 zure appelen - frituurpan
half vol DELFTSCHE SLAOLIE.
Maak de gist aan met een deel van do lauwe
melk. Voeg bloem, zout en suiker toe; klop alles tot
reen glad beslag en verdun dit met de overige melk
en i/j eetlepel Delftsche Slaolie. Laat dit 1 uur rflzen.
Schil Intussen de appelen, boor het klokhuis er uit,
snyd ze ln dikke plakken en bestrooi deze met
suiker en kaneel. Haal de appelschijven
door het deeg en bak ze ln dampend
hete Slaolie mooi bruin (3 4
min.). Laat ze uitlekken en
bestrooi ze met poedersuiker.
't Hele gezin zal
smullen
LEKKERE SAUS
(met Calvé-
mayonnaise)
Vermeng Calvé-mayonnaise
met een tot moes geschrapt
uitje en zeer fijngehakte groene
kruiden (peterselie, kervel,
dragon, pimpernel).
Geef deze saus
(Ravlgotte-saus)
bij vlees of vis
ARRETJE-CAKE
(met Delfia)
250 gr. Delfia - l d 2 eieren -
200 gr. suiker - 2 d 9 eetlepels cacao - 200 gr.
biscuits (Maria-kaakjes, Petit Beurre),
Klop de eieren met de suiker glad en roer
er lepel voor lepel de cacao door (event, nog
een theelepel koffle-extract). Smelt de Delfia op
'n zacht vuur, voeg die bfl het mengsel en roer
alles tot een gelijkmatige massa. Roer er de biscuits
in kleine stukjes gebroken - door. Vorm op
'n velletje boterhampapier met behulp
van een paar messen, de soepele massa
tot een ronde of langwerpige
cake en laat deze opstijven.
U kunt er ook een letter,
hart of ster van vormen!
