Internationale sfeer beïnvloedt de Beurs
Algemeen schrale visserij
PANDA EN HET OOG
Voor de Jeugd
Voor de Vrouw
Radio-programma
87ste Jaargang
f F.IDSCH DAGBLADZaterdag 10 Juii 1948
Tweede Blad No. 2643Ö
Willen V. S. herziening van
Europese valutabasis?
(Van onze financiële medewerker).
Wanneer de Amsterdamse Beurs ge
heel vry was in haar reacties op de
uitslag der verkiezingen, zouden die in
het koersverloop op de aandelenmarkt
vermoedelijk in sterkere mate tot uit
drukking zijn gekomen.
Want wat de economische politiek
van Nederland betreft, waarbij het be
drijfsleven zo nauw is betrokken, wijst
de uitslag cp het verlangen naar gro
tere bedrijfsvryheid. zomede op een
krachtiger beleid ten aanzien van In-
dië, twee factoren, waardoor de beurs
gedurende de laatste tijd in sterke ma
te is beïnvloed.
Prof. Collin, voorzitter van de Belgi
sche Kredietbank, heeft er dezer da
gen nog eens op gewezen, dat men
met pathetische oproepen tot harder
werken en meer produceren alleen de
wederopbouw nietbevordert, maar
dat ee"n productieve samenwerking
tussen kapitaal en arbeid slechts kan
tot stand komen als er effectief winst
kan worden gemaakt. Doog deze eco
nomische wet te verzaken, doet men
ernstig afbreuk aan de nationale eco
nomie en tegelijkertijd aan de sociale
voorzieningen, welke men zegt te wil
len bevorderen.
Men zal moeten afwachten of de
nieuwe regering op dit punt een andere
koers zal varen, zomede of zij voor In-
dië een politiek zal voeren, welke voor
de ondernemingsgeest en het kapitaal
de waarborgen van bestaans- en
rechtszekerheid biedt.
Maar als gezegd, de beurs ls in haar
reacties op de uitslag der verkiezingen
niet vrij, omdat zij gebonden wordt
door de met onrust en oorlogsdreiging
geladen internationale sfeer en voorts
omdat ten aanzien van onze economi
sche en monetaire verhouding tot het
buitenland, met name tot de v.S. geen
zekerheid bestaat. We weten thane dat
het grote crediet van 195 millioen.
waarop we een lange tijd hebben „ge
dreven", is uitgeput en alleen de Mars
hall-dollars onze betalingsbalans in
evenwicht kunnen houden, evenals zulks
in Engeland het geval is.
En in dit verband blijft ook de beurs
er rekening mee houden, dat vroeg of
laat beslissingen zullen moeten worden
SCHEEPSBERICHTEN.
AMSTELSTAD. Tanca-A'dam. 7/7 te
Lorenzo Marqucz. BERKEL. Delfzijl
Ekenaes. 8/7 10 mijl Zuid Gotland. CE-
RAM, Amsterdam-Batavla. 7/7 te Port
Swettenham; GROOTEKERK. Rotterdam-
Australlë. 87 van Melbourne; JAPARA
(K P.M.6/7 van Macassar haar Menado;
LEOPOLDSKERK. A'damOost Afrika.
7/7 van Suez; LIMBURG 8/7 van Seattle
naar Portland Or.; LISSKERK, Pcrz. Golf-
-Rotterdam. 8/7 van Bender Abas; MIRZA
(t.) 5/7 van Mirl te Singapore; OBERON
8/7 van Maracalbo naar New-York;
PAULA (t.) 5/7 van Penang naar Plad-
Joe; SALLANDO, Immlngham-Civita Vec-
chla.. pass 8/7 Ouessant; STAD MAAS
TRICHT, La Goulette-IJmuiden, pass. 8
/7 Ouessaïit: STRAAT SOENDA 8/7 van
Nagoya naar Kobe: STANVACTALANGA-
KAR 6/7 van Singapore naar Soengel Ge-
rong; TIBIA (t.) 6/7 van Mlrl te Welling
ton; TJIBESAR 8/7 van Makassar naar
Hongkong; TJIMENTENG 2/7 van Ba
tavia te Panaroekan; TJISADANE 6/7 v
Hongkong naar Amoy: ZONNEWIJK 6/7
v. Kaapstad naar Port Elisabeth.
K.N.S.M.. BACCHUS 8'7 te Amster
dam van Azoren; DELFT 9/7 van Amster
dam naar Hamburg: DRACO 8/7 van Am
sterdam naar "Pasales; ODYSSEUS 8/7
van Amsterdam n. Ceuta; ORPHEUS 7/7
Flnlsterre geoas van Lissabon n. Am
sterdam; ROELF 8/1 van Amsterdam n
Bordeaux.
HWest-Afrika Lllncn HILVERSUM
12'1 t» Freetown verwacht van «Luanda
naar Dakar; MAASKERK 8/7 to Freetown
van Dakar naar Monrovia: MELISKERK
6/7 van Matadi naar Luanda; MUIDER-
KERK 6/7 te Port Gen til van Dual a naar
Polpte Noire; NIGERSTROOM 6/7 te
Monrovia van Takoradl naar Freetown'
PARA 6/7 van Monrovia naar Freetown
Nederland CERAM 7/7 te Port Swet
tenham van Penang naar Singapore;
HUGO DE GROOT 7/7 tQ Ttorakan van
Batavia naar Makassar; MANOERAN 8/7
te Port Said van Amsterdam naar Pang-
kal Penang; MAPIA 5/7 te Batavia van
Makassar naar Colombo; ROTTI 5/7 te
Batavia van Makassar naar Singapore;
TAWALI 7/7 van Panaroekan naar Ma
kassar.
K.P.M. KAIMANA pass. 6/7 Kaap
Guardaful. Rottcrdam-Batavla.
genomen, welke de bestaande verhou
ding tussen geld en goederen zullen be
ïnvloeden. Weliswaar is ds eis tot de-
valuatie uit ae overeenkomsten met de
i Westerse landen vervallen, maar wel
I wordt in de bilaterale verdragen, welke
thans met de V.S. worden gesloten,
over een herziening van de valuta ge-
sproken, welke zowel door Camille
Gutt, de directeur van het Intematio-
J nale Monetair Fonds, als door de mo
netaire deskundigen van de E.C.A.. die
j de Marshallhulp uitvoert, noodzakelijk
werden geacht.
Het feit dat met dit doel een speciale
delegatie naar Europa verzonden is,
wordt als een aanwijzing gezien van
het voornemen van de V.S. om voor
j de internationale verhoudingen een
andere valutabasis te scheppen.
Zelfs is er sprake van de wens om
tot de Gouden Standaard terug te ke
ren, hetgeen alleszinfe begrijpelijk, maar
moeilijk uitvoerbaar is, zolang de be
talingsbalansen der Westerse mogend
heden zo uit het lood liggen.
Met andere woorden, wanneer men
m de V.S. van zijn positie als crediteur
gebruik wif maken om niet alleen cp
ens economisch en financieel beleid een
scherpe contröle te oefenen, maar ons
volk ook in een bepaalde richting te
dwingen, dan staat er neg heel «wat op
het program en zal de nieuwe regering
voor een taak worden gesteld, welke
haar vermoedelijk, althans in het be
gin niet, de populariteit van de bewol
king zal verzekeren.
Onder deze omstandigheden mag het
bevredigend worden genoemd, dat de
Amsterdamse beurs deze week van meer
vertrouwen blijk gaf en de leidende
fondsen merendeels een kcersavance
konden behalen. Het bewijst, dat er in
de internationale en nationale situatie
slechts enige ontspanning behoeft te
komen om het koersniveau cp 'n hoger
peil te brengen.
voor allen om uit te kiezen; de
groteren (1116 Jaar) vijf, de
kleineren (711 Jaar) drie goede
oplossingen.
Naam, leeftijd en adres onder de
raadsels.
rnzenden naar Bureau Letasch
Dagblad, of naar Wasstraat 38, tot
uiterlijk Dinsdagmorgen 9 uur.
I. (Ingezonden door Ida Sandberg).
Mijn le deel (2 lettergrepen) ls een
Jongensnaam, mijn 2e deel (weer 2 letter
grepen) ls een vogel, dan volgt een mede
klinker. en mijn laatste deel ls een grond
soort. MUn geheel ls de naam van een
plaatsje in Zuid-Holland.
II (Ingezonden door SJoerd de Mik).
Verborgen vogels.
1. Toen Plet het zag, schrok hy zo hevig,
dat hij geen vin kon verroeren.
2. Zlc Je niets ln de vensterlljst er naast?
3 Het was yseiyk somber ln het gebouw.
4. Daar k^n Arle, mijn grote broer, by
5. Mijnheer, riep Arle, kom mee. Uw 11e-
vellngsvogel zit op de vensterbank.
6. Hoort U overal om U schuifelen?
7. De meeste Jongens waren naar huls.
Enige gunstige perspectieven
voor de Exporthandel
(Van onze deskundige medewerker).
Met de trawlvissery op de verse vis
liep het in de afgelopen week niet al
te best. De makreelvisserij ls practisch
afgesloten en de schelvisvangsten wa
ren eveneens beduidend minder. Op de
kust werd ock weinig gevangen. Door
het slechte weer meest de visserij her
haaldelijk onderbreken worden.
De aanvoeren waren dientengevolge
gering en alles bracht de maximum
pry's cp. De tongen deden stijf f. 3,—
per kilo en de tarbot'van f. 2'bpt f. 2,40
per kilo. Verschillende grote boten
hebben reeds het vistuig aan boord cm
haring te trekken, zodat volgende week
de eerste aanvoeren kunnen worden
verwacht. Men verkeert begrijpelijker
wijs in spanning, hoe de resultaten
van deze visserij zullen zijn.
De haringdrijfnetvisserij vertoont nog
weinig verbetering. Er gaan soms aar
dige „spokjes" uit, maar over het al
gemeen blijven de vangsten schraal.
Tot 26 Juni j.l. werden in 't geheel
42.300 kantjes haring geland tegen
102.800 Ka. in 1947. Wij zijn dus circa
60.000 kantjes by vorig jaar ten ach
ter, niettegenstaande de vloot dit jaar
een niet onaanzienlijke uitbreiding
heeft ondergaan.
Door de geringe aanvoeren kan de
haringmarkt zich in een levendige be
langstelling met oplopende pryzen ver
heugen. De maatjes voor export liepen
van f. 39,— tot *f. 47 per kantje, de
kleine zoute maatjes deden van f. 49
tot f. 67,—, terwijl voor de groene f. 79
per kantje werd betaald. Er wordt nog
steeds gejaagd.
Voor de export werden enige gunsti
ge perspectieven geopend. Naar Tsje-
cho-Slowakye werden 17.000 vaten van.
de oude voorraad verkocht en deze zul
len binnenkort worden afgescheept. In
het handelsverdrag met Finland werd
een post van 1000 vaten gezouten ha
ring opgenomen, terwijl Frankrijk in
eerste instantie waarschynhjk 30.000
vaten zal afnemen. Bovendien werd
met Tsjecho-Slowakye de' leverantie
afgesloten van 100.000 kisten verse ha
ring. Over verdere transacties staat
men nog ip onderhandeling.
In handelskringen is men erg be
nieuwd, wat de Minister op 15 Juli a.s.
zal gaan doen. Zoals men weet, is dat
de datum, waarop de maximumprijzen
voor groot- §n kleinhandel kunnen
worden ingevoerd. Men verwacht wel,
dat dit tijdstip op grond van de hui
dige situatie op de haringmarkt, op z'n.
minst zal worden opgeschort. Van over
heidswege zal men er goed aan doen
de handel op dit punt niet te lang in
het ongewisse te laten, zulks met het
oog op de voorraadsvorming.
ZUID-AFRIKAANSE SENAAT
ONTBONDEN.
De Zuid-Afrikaanse regering heeft de
Senaat ontbonden verklaard. De zit
tingsperiode liep eigenlijk tot iiet vol
gende jaar Oi> 29 Juli zullen de leden
der vier regeringen van de unie van
Zuid-Afrika een nieuwe Senaat kiezen.
In' het ontbonden college had de ver
enigde party van Smuts, die bij de laat
ste parlementsverkiezingen de neder
laag heeft geloden, de meerderheid.
8. HIJ hoorde voor zyn kamer elke dag
qen vogel zingen.
III (Ingezonden door Bep Brouwer).
Ik ben altyd even groot, maar toch altyd
een voet lang. Wie of wat ben Ik?
IV (Ingezonden door Corrle Hoogeveen).
Myn geheel ls een spreekwoord van 23
letters.
1, 2, 3 willen alle mensen graag worden;
de 6, 7 8 ls ln Utrecht zeer bekend; 5. 10,
12, 15, 2, 11 ls een klein Nederlands
eiland; 16. 17, 18, 19, 20. 21, 22. 23 zyn
iemands verkeerdheden; 18. 4. 14, 9 ls een
soort riviertje, smal; 13 is een medeklinker.
V (Ingezonden dc>or Greetje Dorrepaal).
Op de kruisjes komt van boven naar
beneden en van links naar-rechts iets te
staan, dat 's winters onmisbaar ls.
x 1. medeklinker.
x 2. insect.
x x x x x 3. gevraagde woord.
x 4. waar je mee schryft.
x 5. medeklinker.
VI (Ingezonden door Joke Smlttenaar).
Men vindt my op straat: haal mlln
hoofd er af en lk ben- een lichaamsdeel.
VII (Ingezonden door Wllly Potters en
Nelly van Rossum).
Ik ben Iets. dat veel gegeten wordt,
van 12 letters.
4. 2 ls een bolgewas; 5. 3. 1, 6, 11 be
tekent hullen; 7, 8, 11 ls een Jongens
naam; 9. 10, 1, 12 ls een sieraad.
VIII (Ingezonden door een raad6elnlchtje)
De beginletters, van boven naar beneden
gelezen, van de volgende 9 woorden, vor
men een spreekwoord.
1. een paardrijder (5 lett.)
2. symbool van dc wysheid f3 lett.)
3. brede greppel met water (5 lett.)
4. familielid (5 lett.)
5. kleur (4 lett.)
6. boom (3 lett.)
1 7 de plaats, waar Adam en Eva waren
f4 lett.)
8. Nederlands eiland (15 lett.)
9. de 20e letter van het alfabet.
OPLOSSINGEN
der raadsels uit het vorige nummer.
1. Tyd ls geld.
y&. El. list, dy, Gys, de.
2. Kruizemunt (pepermunt).
3. Traploper; trap. loper.
4. Apeldoorn; peer .Dora. el. doorn, oor.
5. Met spotprijzen.
6. Smeer wortel; 1. Soest. 2. Mook, 3. Ede,
4. Epe. 5. Rolde. 6. Weerd. 7. Olst. 8.
Rhenen. 9. Tolen, 10. Eist. 11. Laren.
7. Herfc water loöpt uit de pan en ln de
schoen.
8. Sam. ham. kam. lam. dam. bam. tam.
Beste raadselnichtjes en -neefjes.
Dezg week alleen een harteiyk groetje voor
allen. En een wens voor beter weer. Tot
volgende keer Allen -harteiyk gegroet door
jullie Raacsoltar.te,
Mevr. M. J. BOTERENBROOD.
De nieuwe verkeersbrug over de IJssel te Deventer ls zo goed als gereed. De
brug wordt thans geschilderd. De volgende maand zal zij voor het verkeer
worden opengesteld. Foto ANP-v. d. W.
Extra vrije dagen
IN VERBAND MET HET
REGERINGSJUBILEUM EN DE
INHULDIGING.
Het College van Ryksbemiddelaars
heeft aan werkgevers vergunning ver
leend, buiten en behalve de vacantie-
en snlpprdagen, waarop de werkne
mers recht hebben, ten hoogste' twee
vrije' dagen met behoud van loon te
verlenen, resp. ter gelegenheid van de
viering van het regeringsjubileum van
H.M. 'Koningin .Wilhelmina en ter ge
legenheid van de inhuldiging van de
nieuwe Koningin.
Onbewaakte overweg te Boxtel
eist twee slachtoffers
Gistermiddag had op de onbewaak
te overweg in de lijn BoxtelVeg-
hel onder de gemeente Boxtel een
ernstig ongeluk plaats, dat aan twee
personen het leven kostte.
Op het moment, dat een uit de rich
ting Veghel komende personentrein de
overweg naderde, trachtte de arts J
W. van Rooy uit Boxtel, met zyn auto,
waarin ook zijn vyftienjarig zoontje
was gezeten, de spoorweg-overgang te
passeren.
De machinist kon ondanks krachtig
remmen niet voorkomen, dat de auto
werd gegrepen en vrywel door midden
gesneden.
Het zoontje van de heer Van Rooy
werd hierbij cp slag gedood, terwijl de
heer Van Rooy na aankomst in 't zie
kenhuis te 's-Hertogenbosch is over
leden.
De oorzaak van het ongeval ls ver-
moedeiyk te wyten aan onoplettend
heid van de bestuurder van de auto.
DIPLOMA: „NEDERLAND'S
STAATSBURGER".
De gemeente Wateringen heeft in de
heer M. P. A. Meissen een jong en
voortvarend burgemeester, die voelt
voor historie en moderne opvattingen.
De burgemeester heeft nu een Idee, dat
hii wil gaan uitvoeren ln zijn gemeente,
maar wellicht ruimer perspectieven
biedt voor andere gemeenten. ,.We heb
ben nu pas gestemd", zo zelde ons de
j heer Meissen, „we weten toch dat dit
I een daad van betekenis voor ons land
Is. We mogen gaan stemmen, "als we
1 Staats-meerderjarlg zyn. Dat is een feit
van grote betekenis, waarop we als
Nederlander trots mogen zyn".
De burgemeester is nu voornemens
indien mogelijk eenmaal per jaar dege
nen die Staatsburger werden, in die af
gelopen periode, bijeen te brengen, en
hen dan een soort van ..diploma" uit te
reiken.
Hieraan zou b.v. enige folklore ver
bonden kunnen worden.
Er ls met enkele autoriteiten al over
gesproken, en die waren er enthousiast
over.
SAMENWERKING NEDERLANDS
LUXEMBURGS-BELGISCHE
HOTELNIJ VERHEID.
Tijdens een persconferentie te Oos
tende is mededeling gedaan van de
vorming van een Nederlands-Belgisch-
Luxemburgs comité uit de organisaties
van het hotel-, café- en restaurantbe
drijf in de drie landen der Benelux-
groepering.
Ik moet wel wat tijd hebben om
klaar met een en ander te ko-
rr.inik moet mijn baan opzeg
genstamelde ze. Ze had nog
steeds het gevoel, dat het geen werke
lijkheid was, dat ze ieder ogenblik wak
ker kon worden en zou ontdekken, dat
ze gedroomd had. Zij was het altyd ge
weest, die inderdaad had gevonden, dat
ze hun tijd verknoeiden. Hoe was Kit
pl6tseling zo veranderd en ook tot dit
inzicht gekomen?
Er was geen tijd voor explicaties. Hij
geleidde haar met een trots gebaar het
Palm Court Restaurant binnen. De
tafel, die we altyd hebben, zei hij tot de
kellner.
Alles zag er hier, evenals Tigher-
ham's kantoor, aan het eind van de
zomer wat stoffig en verflenst uit. Er
lag stof op de palmen, de vergulde
pilaren zagen er dof uit en de rose
fluwelen kussens begonnen vuil te wor
den. Even moest Lynn met een gevoel
van heimwee aan de gezellige kamers
in „Het Vrolijk Avontuur" denken.
Frisse gordijnen, fleurige kussenover
trekken en overal bloemen!
Kit bestelde dure cocktails. Dit ls een
gebeurtenis, die we moeten vieren, zei
hy, toen ze even tegenstribbelde. Hii
haalde zijn agenda voor de dag. Laten
we eens kijken, welke dag het zou kun
nen zijn. Wat zou je van de volgende
week zeggen, Lynn? Ik heb een maand
verlof aan de wal. En natuurlijk willen
we dat, zoveel mogelijk samen door
brengen
De volgende week! Maar lieveling,
je vergeet, dat ik een baan heb. Ik kan
er maar niet zo tussen uit wandelen. Ik
moet iemand anders inwerken, die het
werk van me over kan nemen.
Kan je moeder dat niet doen?
Lynn lachte. Moeder is zo juist her
trouwd. Voor de vijfde keer. Ze is dus
ln haar bruidsdagen, maar zelfs als dat
niet zo was, zou ze toch in een hotel
niets kunnen presteren.
Ze trachtte zichzelf .gerust te stellen,
dat Peter altyd geweten had, dat dit
op de een of andere dag gebeuren zou.
Het zou geen grote schok voor hem
zyn. En het kwam op een goed mo
ment, aangezien „Het Vroly'k Avon
tuur" nu behoorlijk op de been was ge
holpen en, wel vooruit zou blijven gaan.
Als ze alleen maar een behoorlijke hulp
voor hem konden vinden, die haar
plaats, in zou nemen.
Wel alle mensen, zei Kit onge
duldig. Ik zie niet in, waarom jij nog
personeel voor die vent in moet wer
ken. Hij schynt me altyd in de weg te
zitten. -J
Ik moet nu eenmaal een beetje
rekening met hem houden. Ten slotte
hééft hy moeder opgenomen en is hij
altyd in alle opzichten erg aardig voor
I ons geweest. Ik weet zeker, dat hy m£
zoveel als hy kan ter wille zal zyn. Hy
weet alles van jou en my af. Ik heb
j hem er over verteld.
i Is het heus? Kit werd milder ge-
stemd. Laten we dan zeggen over veer
tien dagen. Dan hebben we nog veer
tien dagen om samen te zyn. Je moet
een witte bruid zyn, liefste, met een
sluier, en een sleep en alles wat er by
behoort. Hij was weer vrolijk en opge
wonden en de wrevel, die er even ge
weest was, scheen verdwenen te zyn:
Ze waren al een eind met de lunch
gevorderd, toen Lynn opeens Angel zag
zitten. Angel, die er beeldig uitzag in
een rose wollen jurk een klein bloe-
menhoedje met een voile op haar ver
zorgde kapsel. Ze lunchte met een lon
geman, die er uitzag als 'een mode
plaat. Zyn enigszins domme gezicht was
versierd door een grote, zeer geculti-
veerde snor. Het leek er op. dacht
jLynn terwyl ze een lach trachtte te
onderdrukken, alsof hy èl zyn energie
(verbruikt had voor het cultiveren van
I die snor. zodat er verder niets meer in
Ihem over was gebleven., Angel had Lynn
herkend en groette haar op een pret
tige, vlotte manier.
Kit, Angel Jcnes-Wat-son zit daar
aan het tafeltje achter je.
Werkeiyk? zei Kit met geforceer
de onverschilligheid. Ik had haar niet
gezien. Hy keerde zich om in zyn stoel
en knikte haar even toe.
Inderdaad, zei hy.
Waarom kreeg Lynn het gevoel, als
of hy al die tyd geweten had, dat An
gel aanwezig was? Wèèrom had Lynn
het gevoel, dat hy juist hdèr in dit res
taurant was gaan lunchen, omdat An
gel hier ook zou zyn? Lynn wist het
niet, maar toch was ze neg nooit in
haar leven ergens zó zeker van ge
weest.
Ze keek Kit aan, maar ziin gezicht
was nietszeggend.
Laten we naar haar toegaan en
haar ons grote nieuws vertéllen, zei
Lynn.
Nee, dat moeten we niet doen, dan
willen ze zich natuurlyk bij ons aan
sluiten, en lk wil er vandaag niemand
anders bij hebben. Ik wil alleen met
jou samen zyn.
(Wordt vervolgd)
'66). „Ik neem genoegen met Uw voor
stel!" zei de priester van Mug opstaan
de. „De smaragd gaat eerst naar de
tentoonstelling van Uw Genootschap.
En na afloop daarvan kryg ik de steen!
Zo is het, nietwaar? Goed! Laat ons el
kaar de hand reiken en vrienden zyn!"
Het was een plechtig ogenblik, dat
laat zich begrypen en juist dit moment
werd door de officier van het patrouille
vaartuig gadegeslagen.
„Daar zyn de drenkelingen!" mom
pelde hy, spiedend door zyn kyker. „De
marconist zei, dat het er drie waren en
het zyn er vier. Bovendien zitten ze op
een plank. Maar dat mag niet hinde
ren dat het de drenkelingen zyn, ïydt
geen twyfèl! Komaan, we zullen ze aan
boord nemen!"
Zo kwam het, dat even later de vilcg-
tuigvleugel langszij van pvl'.wxx
en alle1 vier de schipbreukelingen aan
boord berden genomen.
In de Detmarkazerne te Eefde worden dienstplichtigen opgeleid tot militair
kok, bestemd voor de dienst ln de tropen. In 12 weken tyd worden de soldaten,
allen afkomstig uit levensmiddelenbranche, geschoold ln het bereiden van maal
tijden onder alle omstandigheden, slagerswerkzaamheden, receptenleer, war
renkennls, E.HJ.O., administratie, enz. De voormalige kruideniers, slagers,
bakkers en koks doen vóór hun examen de laatste proeven van bekwaamheid
in de openlucht. Foto ANP-v. d. W.
RABARBERGERECHTEN.
Vroeger kende men de rabarber
slechts als sierplant. Nu verwijdert men
haar bloemknoppen, terwille van de ste
len, die zo graag gegeten worden cm
hun lekkere vruchtensmaak. Tot mid
den ln de zomer kan men geregeld ra
barber kopen om ze op velerlei wijze in
de maaltüd te verwerken. Voor degenen,
die een stukje gTond hebben, is het
zelf telen van deze planten een dank
baar werk. Ze vragen haast geen kos
ten of zorg 'en men kan van April af
oogsten
Het algemene bezwaar tegen rabarber
ls echter, dat ze veel suiker vraagt. Ge
lukkig ls daar wel Iets aan te doen. Een
theelepeltje krijt op 1 kg rabarber ver
zacht al veel ,van de zure smaak, zon
der het vitamine-gehalte te schaden.
Ook bespaart men op de suiker, door
deze pas door het moes te roeren, wan
neer het ls afgekoeld.
Iedereen zal rabarber wel eens als
moes hebben gegeten. Er zijn echter nog
andere, veel minder bekende bereidings-
wyzen. De meeste daarvan zjjn voor na
gerechten, maar men kan rabarbermoes
ook als groente geven. Een heel smake-
lyke combinatie is byv. een middagmaal
van bruine bonen, aardappelen en ra
barber:
Zeer geschikt is ze ook voor Inmaak,
omdat ze niet gesteriliseerd of gepas
teuriseerd behoeft-te worden; het zuur
werkt hierbij conserverend.
RABARBERMOES IN FLESSEN.
De rabarberstelen wassen, in stukjes
snyden, met aanhangend water opzetten
en In een gesloten pan snel tot moes
koken
Wijdmondse of andere wyde flessen
uitkoken of uitzwavelen; de kurken
eveneens Hpt rabarbermoes zo warm
mogeiyk ln de schoongemaakte flessen
overdoen De kurken stevig in de flessen
drukken en ze luchtdicht afsluiten door
ze in gesmolten lak, kaarsvet of naraf-
flne te domrjelen.
RABARBERGRUEL.
100 gr (1 kopje) parelgort of haver
mout, liter water. 25Ó gr. rabarber,
suiker naar smaak, citroenschil of ka
neel.
De gort een nacht in het water weken
en hierna zeer gaar koken. Havermout
ln het water gaar koken.
De rabarber wassen, in kleine stukjes
snijden ep ln de gort of havermout tot
moes laten koken. Van het vuur af de
suiker toevoegen. Bil het koken citroen
schil mee laten trekken of Iets kaneel
er bij doen. Het gerecht kan zowel koud
als warm gereten worden
RABARBERCOMPÓTE.
Rabarber, Iets aardappelmeel, suiker
naar smaak.
De rabarberstelen wassen, in stukjes van
3 'k 4 cm. snyden en in weinig water
met suiker tegen de kook aan (ongeveer
15 minuten) gaar laten worden. Om
aanbranden te voorkomen kan men de
pan in een andere pan met water ver
warmen De rabarber niet roeren, om
dat daardoor de stukjes kapot zouden
gaan. Als ze gaar zijn, de. rabarberstuk-
Jes uit het vocht in een schaal schep
pen Het sap bybinden met aardap
pelmeel. op smaak afmaken met suiker
en over de stukjes rabarber eieten
RABARBERVLA.
1 kg rabarber. H liter water, 40 gr.
(5 eetlepels) griesmeel Dim 100 gr (1
klein kppje) suiker
De rabarber schoonmaken wassen ln
stukken snijden en met weinig water tot
moes koken Vervolgens het griesmeel
er onder roeren in strooien en gaar ko
ken. De vla op smaak afmaken met de
suiker. Tydens het afkoelen de vi» ~»®t
een garde schyimtg kloppen.
VOOR ZONDAG 11 JCLI.
Hilversum I (301 M.) KRO: 8.00:
nleuw6; 8.15: concert van Haydn; 8.25:
Inleiding; 8.30: Hoogmis te Kaalte; NCRV
9.30: nieuws; 9.45: Ned. Kamerkoor;
10.00: dienst te Bergen, voorg. mej. ds
E. B. A. Poortman van Lelden; 11.30: na
kerkdienst; KRO: 12.15: apologie; 12.35:
orkest zonder naam; 12.55: zonnewijzer;
13.00: nieuws; 13.20: orkest zonder naam:
13.40: Splneuza; 14.00: vlqol en plano;
14,20: na de verkiezingen; 14.30: concert
by Holland-festival; NCRV: 17.00: dienst
Geref. Kerk A'dam We6t, voorg. ds J. B.
v. d. Sijs; 18.30: Ned. strydkrachten; 19.00
gewijde muziek; 19.15: kent gy uw bybel?
19.30: nieuws; KRO' 19.45: valse caprice
van Rubinstein; 10.50: boekbespreking;
20.00: relais van Belgische omroep, gul-
densporenconcert; 20.40: deel II luister
spel „grote verwachtingen"; 21.30: Om
roeporkest; 22.07: zomermuzlek; 22.37:
actualiteiten; 22.45: avondgebed en litur
gische kalender; 23.00: nieuws; 23.15
24.00: avondconcert.
Hilversum II (415 M.) VARA: 8.00:
nieuws; 8.15: strijdlied; 8.18; gramofoon-
muzlek; 8.30: over de hengelsport; 8.40:
Intermezzo; 9.07: Olympische Spelen;
9.12: postdulvenberlchten; 9.15 s- verzoek
programma; 9.45: geestelijk leven; 10.00:
Stem des Volks; 10.22: Tossy Splwakofskl
viool; 10.40: voordracht; 11.00: Omroep
orkest; AVRO: 12.00: Metropole-orkest;
12.30: Zondagsclub; 12.40: de Mlnnestïe-
len; 13.00: nieuws; 13.15: Twlttght Sere
nades; 13.50: spoorwegen spreken; 14.00:
muziek van Mozart; 14.05: boekbespre
king; 14.30: Kamerorkest; 15.45: ffim-
praatje; 16.00: Skymasters; 16.30: sport
flitsen; VARA: 17.00: dameskoor Artl;
17.15: muzlekver. Eensgezindheid; 17.30:
kwartet Jan Corduwener; 17.45: sport;
18.00: nieuws; 18.15: ln gesprek met de
lezer; VPRO: 18.30: de gelijkenissen; 19.00
studlodienst, voorg. dr E. Emmcn; AVRO
20.00: nieuws: 20.05: actualiteiten; 20.15:
Weense muziek; 21.00: alt en plano; 21.30
hoorspel „doorlopende voorstelling"; 22.15
parade der lichte muziek: 23.00: nieuws;
23.1524.00: bekende melodieën.
VOOR MAANDAG 12 JULI.
Hilversum I (301 M.) NCRV: 7.00:
nieuws; 7.15: ochtendgymnastiek; 7.30:
reveille; 7.45: woord voor do dag; 8.00:
nieuws; 8.15: Te Deum Laudamus; 9.00:
planowerken van Schumann; 9.15: zie
kenbezoek; 9.30: gramofoonmuzlek; 10.15:
symphonlsche muziek; 10.30: morgen
dienst o.l.v. ds P. Visser; 11.00: muziek
van HSndel; 11.15: voordracht; 11.35: bas
bariton en plano; 12.00; Toscanlnl diri
geert; 12.30: wceroverzlcht; 12.33: NCRV-
koor; 13.00: nieuws; 13.15Mandollnata:
13.45: gramofoonmuzlek 14.00: voor de
scholen: 14.35: H. de Jong. plano; 15.00:
Holanda Sextet; 15.30: Oude Ned. mu
ziek; 16.00; bijbellezing; 16.45: muziek
van Gluck; 17.00: voor de kleuters: 17.15:
ensemble Lachman; 17.45: Ryk Overzee:
1800: Melachrlnostrlngs; 18.15: sport;
18 30: Ned. strijdkrachten; 19.00: nieuws;
19.15: boekbespreking; 19.30: actueel ge
luld: 19.45: tentoonstelling De Nederland
se Vrouw; 20.00: nieuws; 20.05: proloog;
20.15: NCRV vocaal kwartet; 20.45: zen
deling by de gTatle Gods: 21.05: Swee-
llnck Kwartet; 21.40: populaire orgelbe
speling; 22.10: verzockprogramma; 22.45:
avondoverdenking; 23.00: nieuws; 23.15—
24.00: Boston Symphonic Orkest.
HllverSum II (415 M.) VARA: 7.00:
nieuws; 7.15: ontbytmuzlek; 8.00: nieuws:
8.15: strijdlied. 8.18lichte klanken; 0.30
waterstanden; 9.35muziek van Schu
bert; VPRO: 10.00: morgenwyding door
ds J. J. Thomson: VARA: 10.20: operet
temuziek; 10.30: voor de vrouw; 10.45:
ziekenbezoek; 11.15: liederen van Mozart
en Rosslnl: 11.35:* verkoopkunde; 11.55:
gramofoonmuzlek; 12.00: Stradlva Sextet:
12.30: weerpraatje; 12.33; voor het plat
teland: 12.38: Guirlandes; 13.00: nieuws;
13.15: kalender: 13.20: Vaudeville-orkest;
14.00: cello en plano; 14.25: zomer en ge
zondheid: 14.40: derde 6ymphonle van
Leon Orthel: 15.20 voordracht: 16.15:
Franse operamuziek; 17.00' voor de Jeugd;
17.30: Johan Jong. orgel; 18.00* nieuws:
18.15: varia: 1820: Radio-orkest van Be-
romunster: 19.00: Brabants programma;
19 30' Meester Trio; 20,00: nieuws: 20.05:
voor radio-amateurs; 20.13: dingen van
de dag; 20.20: Residentie Orkest: 21.20:
vioolbouwers: 21.40' cabaret; 22.10: d»
democratisering van de buitenlands»
dienst; 22.25' Metropole-Orkeet: 25 00;
nieuws; 23.15-^24 00- ernpt.ii» vinken.
