Rampzalig woningtekort in Frankrijk
aan
Lezers schrijven
agenda
Berlijn in de Wereldgeschiedenis
De bevolking houdt haar hart vast
Voor de Vrou w Een woord van bezinning.
een schijnbaar onoplosbaar probleem
EüTERDAG 3 APRIL.
Een omwenteling in de bakkerij-industrie.
Dr F. J. Fokkema
40 jaar predikant
Foto van Vliet
Brood aan de lopende band!" Deze moderne „diesel" heeft een capaciteit
van 2800 broden per Uur.
2300 broodjes per uur!
Wij kennen in ons goede vaderland
reeds vele bandsystemen. Vertrouwd als
wy zijn geraakt met de moderne be
drijfsvoering vinden wij een auto of
radio aan de lopende band al lang geen
sensatie meer. Maar toen wij één dezer
dagen (het was juist 1 April) in de
vroegte door de directie van de Leidse
Broodfabriek werden uitgenodigd om
eens te komen kijken naar een voor Ne
derland geheel nieuw systeem van
broodbereiding, in casu het bakken aan
de lopende band, hebben wij bij het
aanschouwen van deze 20 .meter lange
„diesel", welke het presteert .om er in
één uur tijds 2800 broden van 400 gram
„uit te gooien", toch even versteld ge
staan van dit wonder der techniek, dat
straks ongetwijfeld een hele omwente
ling in de bakkerij-industrie zal gaan
betekenen.
2800 broden per uur! Een capaciteit,
welke nog niet eerder in ons land door
één oven in zulk een recordtijd werd be
reikt. Voor een leek zal dit getal echter
nog meer gaan spreken als wy U ver
tellen, dat één bakruimte van de in dit
bedrijf opgestelde heetwaterovens (er
zijn 6 bakruimten') tot voor kort pl.m.
400 broden van 400 gram per uur afle
verde. En om nog enige andere cijfers
te noemen: verwerkten deze heetwater
ovens voorheen gezamenlijk 10 balen
meel per uur, thans kan men met deze
„diesel" het woord is van ons 15
balen per uur verstouwen of wel in vier
minuten één baal. Ongelooflijk, maar wij
hebben het kunnen constateren!
Maar niet alleen, dat met de inge
bruikname van deze oven de capaciteit
kon worden opgevoerd, ook door een
juiste en over de. gehele lengte afzon
derlijk te regelen warmte-toevoer, welke
door niet minder dan 74 gasbran
ders geschiedt, wordt het hoog
ste, dat men aan het eindpro
duct mag stellen, bereikt. In feite ver-
HOE LANG NOG
Sinds jaren kijk ik uit mijn venster
aan het Gerecht op de zijmuur van het
perceel Houtstraat 6, die zich ongunstig
aftekent naast het zuivere profiel van
het gerestaureerde Gravensteen.
Hoe lang nog zullen de bewoners en
de talrijke bezoekers van het mooie oude
pleintje zich aan deze grove ontsiering
van het stadsbeeld moeten ergeren?
ZATERDAG:
Rilnsburgerweg 169. Aandeelhoudersver
gadering N.V. Ned. Drukkerijbedrijf 11 uur.
Plantsoen 71: Alg. verg. Vrtfz. Chr.
Voogdijver. „Tot Steun". 2% uur nam.
ZONDAG:
Gerecht 10: Geünieerde Loge van Theo-
Eophen. 10i uur voorm.
Schouwburg: U.V.S.-tonpelavond. 8 uur
^Gerecht 10: Humanistisch Verbond. Spr.
H. J J Lips. 104 uur voorm.
MAANDAG.
SchouwburgAbonnementsvoorstelling
Resldentletoneel. „Tien kleine negertjes'.
8 uur nam.
StadszaalMij voor Toonkunst.. Plano
duo Ethel Bartlett en Rae Robertson, 8
uur nam.
Harmonie: Int. Ver. Bellamy. Spr. J.
Horsmeier, 8 uur nam.
DINSDAG.
StadszaalLiederenavond Jo Vincent. 8
uur nam.
WOENSDAG.
Middelstegracht 3: Spr. A. G. Rijnen'.
8 uur nam.
„Het Gulden Vlies". Aandeelhouders
vergadering N.V. Nationaal Veem. 4 uur.
Gerecht 10: Spiritisch Genootschap. 8
uur nam.
DONDERDAG:
Stadszaal: Residentie-orkest. Vlnllste
Maria Neuss, 8 uur nam.
VRIJDAG:
Rehoboth: Practlsch Christendom. Spr.
J. A. Bruyn, 8 uur nam.
DE BIOSCOPEN
Casino „Ldchtelilk geschift" (14 Ir).
Vrij en Maan 7 en 9 1/4 uur; Zat en Zon
4 3/4, 7»en 9 1/4 u; Dins en. Woens 2£. 7
en 9 1/4^u; Don 2^ uur. Vrij, Zat, Zön en
Maan 2$ uur Jeugdprogramma.
Lido „Scotland Yard grijpt in" (18
Jr) Zon 2|, 4$. 7 en 9 1/4 u; Zat. en Woens
7 en 9 1/4 u; overige dagen 2^, 7 en 9 1/4
uur; Zat 2 1/4 en 4 1/4 u en Woens 2 1/4 u
jeugdprogramma.
Luxor „De man zonder geheugen"
(18 Jr) Zon 2^, 4 3/4, 7 en 9 1/4 u; overige
dagen 2|. 7 en 9 1/4 uur.
Rex „Don't fence me in" (14 Jr) Zat
en Zon 2 1/4, 4 1/4, 7 1/4 en 9 1/4 uur:
overige dagen 2 1/4, 7 1/4 en 9 1/4 uur.
Trianon „De beste jaren van ons
leven" (14 Jr) Zat 14. 4 3/4 en 8 uur; Zon
2. 5 en 8 1/4 u; overige dagen 2 en 74 uur.
Greenway (Voorschoten) „De rode
Pimpernel" (14 jr) Zat en Zon 7 en 9 1/4
u; overige dagen 8 uur. Vry. Zat. Zon en
Maan 2J uur „Sneeuwwitje en de 7 dwer
gen".
De avond-, nacht- en ZondagsdiensLder
apotheken tc Lelden wordt van Zaterdag
3 April 13 uur tot Zaterdag 10 April 8 uur
waargenomen door de Apotheek Herding
en Blanken. Hogewoerd 171, Tel. 20502 en
Apotheek Reijst. Steenstraat 35. Tel. 20136.
Te Oegstgeest door de Oegstgeester-
Apotheek. Wllhelmlnapark 8. Tel. 26274.
De Zondagsdienst der Hulsartsen te Lel
den wordt van-hedenmiddag 1 uur tot
Maandagmorgen 8 uur waargenomen door
de doktoren De Graaf De Jager. Van
Leeuwen en Stoffers.
Je Oegstgeest door dr. Hugenholtz. tel.
J0390.
De dienst der dierenartsen wordt 'morgen
waargenomen door de heren Van Oostrom
•n Stol.
toont deze oven, welke door de firma
H. P. den Boer te Dordrecht werd gele
verd, veel overeenkomst met de vaak
begeerde ouderwetse oven en wordt het
brood tussen gas vuren gebakken.
En niet alleeen kunnen alle mogelijke
soorten brood in deze oven "worden be
reid (baktüd pl.m 30 minuten') ook be
schuit en Koekjes kunnen de 20 meter
lange weg ijl resp. 10 en 12 minuten
afleggen.
Vanzelfsprekend zijri in deze oven,
welke geheel in Nederland werd ge
bouwd en waarvoor ook het buitenland
reeds belangstelling toonde, de meest
moderne veiligheidsmaatregelen toege
past, terwijl ook alle aandacht aan de
hygiëne is besteed. Leiden is met deze
„wonder-oven" een zeer moderne instal
latie rijker geworden.
oud-rector van dë ned.
.zendingshogeschool.
Dr F J. Fokkema te Oegstgeest, oud
rector van de Ned! Zendingshogeschool
aldaar, zal Maandag 12 April de dag
herdenken, dat hij voor 40 jaar het pre
dikambt in de Ned. Jlerv. Kerk te Wes-
teremden (Gr.) aanvaardde.
Na zijn promotie in 1907 was dr Fok
kema enige maanden hulpprediker bij
ds J. van Dijk Mzn. te Doetinchem. In
1908 verbond hij zich aan z(jn eerste en
laatste gemeente Westeremden. In 1914
kreeg dr Fokkema in verband met zijn
benoeming tot derde Zendingsdirector
van de „Samenwerkende Zendingscor
poraties" eervol ontslag. In 1921 volgde
hij dr. A. M. Brouwer, die toen benoemd
was tot kerkelijk hoogleraar aan de
Rijksuniversiteit te Utrecht, op als rec
tor van de Nederlandse Zendingsschool.
Deze functie vervulde de jubilaris tot
31 Juli 1946. Na zijn aftreden bleef dr
Fokkemadocent. De laatste leerlingen
van de oude opleiding moesten nog tot
hun bestemming worden gebracht. Dit
eindpunt hoopt men dit jaar te berei
ken. Bovendien- geeft hij ook nog les in
een cursus, die uitgaat van de Zen
dingshogeschool en bestemd is voor
vrouwelijke werkers in de zending.
zilveren jubileum c. w. barten
Gelijk reeds aangekondigd, herdacht
vandaag de heer C. W. Barten, werk
baas bij de Leidse Houthandel Kater en
Wlethoffv-alhier, zijn 25-jarige werk
zaamheid in dienst vanuit bedrijf.
Vanmorgen werd de jubilaris in te
genwoordigheid van zijn familie gehul
digd en in hartelijke bewoordingen
achtereenvolgens toegesproken door de
directeur, de heer J. A. W. Kater, die
een fauteuil en bloemen aanbood en de
procuratiehouder, de heer B. Ï-Iogeveen,
die hem een vulpen overhandigde.
Na een dankwoord van de heer Bar
ten, trok deze zich terug in zijn ooven
de zaak gelegen vertrekken om daar op
deze feestdag te volstaan met naar de
dagelijkse arbeid te kijken!
Het twintigste
Philologen Congres
Het 21ste wordt in 1950 te Groningen
gehouden.
Bij de Donderdagmiddag gehouden
ontvangst ten stadhuize, verwelkomde
de Burgemeester, jhr mr F. H. van
Kinschot, de gasten. De voorzitter van
het congres, prof^dr B. A. van Gro
ningen, dankte uit naam van de con
gressisten voor de ontvangst, terwijl
prof. dr R. Verdeyen uit Luik zich tot
tolk van de Belgische deelnemers
maakte en wees op de nauwe betrek
kingen tussen de universiteit' van Lei
den en Gent, daarbij de hoop uitspre
kend. dat de samenwerking tussen
België en Nederland steeds hechter zal
werden. Daarna werd het stadhuis be
zichtigd.
's Avonds vond de kunstavond in het
Luxor-theater plaats, waar na een kort
openingswoord van de voorzitter, de
letterkundigen Gerard Diels en Gabriël
Smit eigen poëzie, Sjoerd Eeiker en
Ben Stromaneigen proza voordroegen.
De avond werd verder verzorgd door
het cabaret „De Inktvis", welks leden
een buitengewoon goed programma ten
gehore brachten, waarmede zij een
overweldigend su-cces oogstten.
Gisterochtend werden de sectie-Ver-,
gaderingen in de umversiteit voortge
zet; 's middags luisterden vele congres
sisten cp de algemene vergadering in
de Stadsgehoorzaal naar de heer dr J.
du P, Scholtz van de universiteit van
kaapstad, die een boeiende rede 'hieM
over JDie Afrikaanse Taalkunde: .een
wétenschap ln wording." In xie slot
vergadering werd Groningen aangewe
zen als congres-plaats .voor 1950.Na
een dankwoord aan alle medewerkers
slcot de voorzitter.
Tot slot namen zeer veel congressis
ten deel aan de feestmaaltijd in „Het
Gulden Vlies".
Oneerlijke bankbediende
Wegens verduistering van enkele dui
zenden guldens ten nadele van Nde
Twentsehe Bank N:V. alhier is door de
politie dezer dagen aangehouden de
bankbediende J. Gdie in verzekerde
bewaring is gesteld.
(Van onze Duitse correspondent).,
De crisis in de Geallieerde Console
Raad heeft de vraag naar de toekomst
van Berlijn nieuwe actualiteit ver
leend.
De vertragingspolitiek van Moskou
heeft kennelijk ten doel tyd te winnen
in de hoop, dat intussen de -algemene
verwarring en de economische moeilijk
heden in Europa en zelfs in Amerika
zodanig zullen toenemen, dat het com
munisme ook zonder aanwending van
geweld zich van land tot land zal kun-1
uen uitbreiden.
De samenwerking der Amerikanen en
Engelsen in West-Duitsland en hun
gemeenschappelijke bemoeiingen om de
West-Duitse industrieën weer op de
been te brengen, de kans, dat ae op
bouw in het Westen ook zal worden
voortgezet als de Russen blijven weige
ren aan de vorming van een Duitse eco
nomische eenheid mee te werken en de
mogelijkheid, dat straks de Eranse zone
aan de formatie van een afzonderlijk
West-Duitsland zal meedoen, moeten
uit de aard van de zaak de Russische
bezettingsautoriteiten een onbehagelijk
gevoel geven. Aangezien het nu een
maal niet in het wézen der Sovjet-
Russen ligt, hun misnoegen op elegante
wfjze tot uiting te brengen, zou het on
juist zijn. hun kwaad weglopen uit de
vergadering van de contróle-raad al te
tragisch op te vatten. De Amerikanen
en de Engelsen doen dat ook niet.
„Door de jongste actie der Sovjet-
Russen in de geallieerde contróle-raad
wordt de wereldgeschiedenis niet ver
anderd". heeft generaal Clay op een
persconferentie te Berlijn gezegd en de
Berltfnse burger heeft in zijn kranten
ln alle denkbare variaties kunnen le
zen* dat de Westerse geallieerden er
niet aan denken hun positie in de voor
malige Duitse hoofdstad prijs te geven,
maar noch de verklaringen van de
Amerikaanse generaal, noch de ver
dacht pertinente verzekeringen der
Westers georiënteerde dagbladen heb
ben de Berlijnse bevolking onvoorwaar
delijk kunnen gerust stellen, zy is er
evenmin van overtuigd, dat de Ameri
kanen (om van Engelsen en Fransen
niet eens te spreken) tot iedere prijs,
dus desnoods ook onder aanwending
van geweld, hun stellingen te Berlijn
zullen verdedigen, als dat de Russen
het op de duur bij dreigementen zuilen
laten en niet tot zeer onaangename
plagerijen zullen overgaan. „Laat de
Amerikaan het terwille van Berlyn op
een oorlog aankomen?" ,.Zljrf de
Russen werkeiyk zo bang voor de Ame
rikanen, dat zij voor een formele breuk
zullen terugdeinzen?" ,.En- zijn de
heren te Moskou werkeiyk zo veel ver
standiger dan Hitier, en zyn raadgevers,,
dat zy de consequenties van hun daden
ten volle be^ffen?" Ziehier de vragen,
waarop ieder een eigen antwoord poogt
te vinden en waarmee ook de journalist
zich bezig moet houden.
In zoverre heeft generaal Clay gelyk,
pis h(j zegt, dat de gebeurtenissen in
de. contróle-raad geen invloed hebben
op de wereldgeschiedenis en dat .over
het lot van de vroegere Duitse hoofd
stad niet te Berlijn wordt beslist, maar
dat het laatste woord te Washington
cn Moskou zal worden gesproken. Aan
de andere kant evenwel is-Berlyn een
barometer, principiële veranderingen
in de bezetting van de stad, d.w.z. een
ontruiming van het stadsgebied door de
Amerikaanse of de Sovjet-Russische be
zetting, zouden onherroepelijk storim
aankondigen. Niemand verwacht, dat
de Russen de Westerse bezettingstroe
pen met geweld uit Eerlijn zullen ver
wijderen. Dat zou namelijk onmiddeliyk
oorlog betekenen. Omgekeerd zou ook
Moskou het niet kunnen dulden, als
zijn demarcatielijn ïn de stad zou wor
den aangetast <aan welke mogeiykheid
overigens niemand denkt). Maar debug
ging van Berlyn midden in Russische
gebied en ,zijn verdeling in vier secto
ren leveren zoveel gevarenmomenten
op. dat de Berly ?r het, volste recht
l-.eeft om van tijd tot tyd zijn har^ vast
te houden. Bovendien is de Amerikaan
se diplomatie zo robuust en zyn de
Russische methodes zo log, dat het
onbeoogd en ongewild op een kwade
dag wel eens tot een botsing zou kun
nen komen, die op de gespannen harts
tochten werkt als de vonk ln het kruit
vat.
De onderbroken vergadering van de
contróle-raad werd gevolgd door een
bijeenkomst der Komrrfandantura", De
laatste nam een ultzondeiyk vredelie
vend verloop eri de plaatsvervangende
Amerikaanse. Engelse en Franse stads-
commandanten gingen na afloop er van
heel gezellig met him Sovjet-Russische
collega een hapje eten. Dat heeft vele
reeds opgewonden Beriynse gemoederen
weer gekalmeerd en de hoop versterkt,
dat de duidelyke taal, die van Ameri
kaanse kant is gebezigd, de Russen er
van zal weerhouden het gevaariyke spel
op de spits, te dry ven.
Intussen blijft de positie van Beriyn
problematiek. De gevierendeelde stad,
ver achter het z.g. yzeren gordyn; ïykt
ln haar geografische gecompliceerdheid
veel op de fataal geworden oplossing,
die na de eerste wereldoorlog voor Po
len in de vorm van de vermaarde cor
ridor werd gevonden. Al is het statuut
van Beriyn dan ook niet van wereld
schokkende betekenis, de gebeurtenissen
in deze zwaar geteisterde Duitse stad
kunnen het voorspel zyn van een ont
wikkeling, die wel degeiyk wereldhisto
risch karakter draagt.
CHR. HIST. UNIE.
In het gebouw „Rohoboth" hield de
afdeling Leiden van de Chr. Hist. Unie
gistèravond een goed bezochte vergade
ring, waarin de voorzitter, de heer D. v.
d. Kwaak, wees op de huidige interna
tionale situatie en de gebeurtenissen,
welke zich in Tsjecho-Slowakye hebben
voorgedaan. Ook binnen de grenzen van
ons land heerst verontrusting. Temidden
van al deze gevaren zal ons volk moeten
weten, waaruit het in de naaste toe
komst zyn kracht put. In dit verband
wees spr. op de figuur van een Groen
van Prinsterer en zyn magistraal werk
„Ongeloof en Revolutie", waarin deze
tot de conclusie kwam, dat een verwer
ping van het evangelie een verwording
van staat en maatschappyte zien geeft.
Ten slotte zette spr. uiteen, dat alleen
de bybel en de daarin neergelegde rlcht-
ïynen, een' macht vormen en in staat
zyn het communisme de voet dwars te
zetten. Omdat het geloof alleen in. staat
zal zyn de wereld te overwinnen, wekte
spr. op het beginsel uit te dragen.
Nadat verschillende nieuwe leden wa
ren voorgesteld en. verslagen van de
'gehouden kamerkring en algemene ver
gadering waren uitgebracht, zette m'en
zich aan een bespreking van de candi-
daten voor de a.s. Tweede Kamerver
kiezing.
Na de pauze hield de heer W. Veer
man een causerie met lichtbeelden over
de ontwikkeling van de Stedeiyke fa
brieken van Gas en Èlectriciteit.
THEOSOFISCHE VERENIGING
Het mysterie van de dood.
Gisteravond hield de heer Karei de
Jong van Amsterdam voor. de. Loge Lel
den van bovengenoemde vereniging een
voordracht over „het mysterie van de
dood".
Spr. begon met voorop te stellen dat
zyn voordracht gebaseerd is op eigen er
varingen en belevenissen en niet op leer
stellingen van de Theosofische .Vereni
ging. want deze vereniging kent geen
dogma's. Hy wil zijn toehoorders tot den
ken brengen, want problemen bestaan
niet. Wanneer wy iets niet weten, is dit
een gevolg van ons beperkt bewustzyn,
omdat wy de sluiers maken, die ons be
letten het gehele leven mét inbegrip van
de dood te overzien. Leven en dood zyn
één. Het is slechts een verandering van
vorm.
Het leven is beweging en trilling," is
creatief, kent geen begrenzing, dus ook
geen begin. Er komt niets bij en er ver
dwijnt niets uit het Heelal; alleen de
vormen van de stof, van de materie wij
zigen zich, hetgeen zich openbaart in
drie phasen: het komen, de groei en het
verdwijnen van de vorm. Zó beschouwd
is de dood slechts een verandering van
vorm en is er dus geen hemel en geen
hel. Door zich te hechten aan de vormen
ontstaat de. smart. Zo is ook alle oorlog
een gevolg' van gehechtheid aan bezit.
Als die gehechtheid er niet meer is, dan
ontstaat de ware liefde. Geen straf of
beloning van buitenaf is nodig.
Elk mens. elk wezen in de natuur tot
zelfs de microbe is een scheppend we
zen. Oorzaak ^n gevolg en geen genade
regelen leven en dood: dit laatste dan
beschouwd als een andere vorm van le
ven, want. het is ook weer eenv gedeelte
van het eeuwige IW'en, waaraan geen
begin en geen einde is.
Met tal van voorbeelden verduidelijkte
spreker zijn voordracht, die door een
groot aantal toehoorders met byzondere
aandacht werd gevolgd.
JAARVERGADERING ZANGKOOR
„STAALWIJK".
Gisteravond werd in het* wljkgebouw
Staalwyk de jaarvergadering wan het
zangkoor gehouden. De voorz. de heer
Breedyk opende de vergadering meteen
hartelyk welkomstwoord aan leden en
genodigden. In een geestig speechje
merkte hy op dat ds. Kuilman die al
tijd de j aarvergaderingen trouw had by-
gewoond dit Jaar voor het laatst als
voorzitter van Jhet wykbestuur aanwezig
was. Kort na de komst van ds Kuilman
in Leiden is het zangkoor opgericht,
waarvoor deze zelf de eerste besprekin
gen voerde. Thans wordt ds Kuilman
emeritus, laat de leden dit niet' opvat
ten als een sein dat zij thans ook hun
emeritaat moeten aanvragen!
Na gemeenschappelijk gezang van
Psalm 95—1 4. lezing van Ps. 95 en
zang van het Staalwyklied door het
koor werd een afwisselend programma
uitgevoerd met medewerking van de gui-
taristen Jansen en Geb. Bouman. het
koor. solozang van de heer Bouman en
toneelspel, terwijl een tombola velen
met een prijsje naar huis deed gaan.
Ds Kuilman sloot de avond met een
hartelyk dankwoord, waarin hy consta
teerde dat het koor onder leiding van
de heer de Pree nog steeds vooruit gaat,
zowel in omvang als in prestaties!
Daarna sloot, ds Kuilman met dank
gebed.
Morgenmiddag zullen het Alma
Mater Koor. het Sleutelkoor (het jon
genskoor van de St. Pt.ruskerk) hier
ter stede, in samenwerking met het R.K.
Gem, Koor St. Cecilia te Sassenhem, o.
1. v. Willem Mizée het „Requiem" van
Alfred Bruneau ten gehore brengen in
de grote zaal van het Concertgebouw te
Amsterdam.
De eerstvolgende vergadering van
de Raad ^al vermoedelyk worden ge
houden op Maandag 26 April 1948.
De L.R.B. richt heel haar
streven
Op 't redden van een
mensenlevèn.
bonen-maaltijden
dl?gs1C0r^fSSbureau voe~
keer willen wij het minder heb-
dan weirn e b7eUi"S -van peulvruchten.
bo?en same«stelllng van onze
bonen-maaltyden: waarmee we de brui
ne en witte bonen kunnen combineren
■rh8h V005" of naSerecht daarbij past.
hat °nd®r^taande menu's (waarvan
het niet de bedoe^ng is. dat ze op vijf
achtereenvolgende dagen gebruikt zul-
v V i.t u er géén zonder
aaidappelen. Dat heeft zijn bedoeling;
net eiwit, dat ln peulvruchten voorkomt
is n 1 minder van kwaliteit dan het eiwit
van vlees, vis, ei en melk, maar het
wordt (ook in kwaliteit) prachtig aan-
hpvï!? °2F het eiwlt- dat aardappelen
bevatten. Bonen en erwten vormen dus
een heel voedzame combinatie!
Vergeet u ook vooral niet, het kooknat
van alle peulvruchten te bewaren? U
kunt er heerlijke soepen en sauzen van
maken en.... zodoende benut u ook de
voedingsstoffen, die er bij het koken in
zyn overgegaan!
VIJF BONEN-MENU'S.
1. Groentesoep aardappelpurée,
witte bonen met appelmoes of rabarber.
2. Stoofschotel van witte of bruine
fruit0' U *^le* en tomatenpprée
3 Stamppot rauwe groente met witte
.i a bonen havermoutpap.
4. Aardappelen, witte bonen, ossetong
zufe saus koffievla
5. Witte bonen. sla. gebakken bloed
worst, rookworst of lever, uiensaus
pannekoekje.
Recepten voor 4 personen.
Stoofschotel van bonen.
250 -gr. (2 kopjes) witte of br\iine bo
nen. 3/4 yter water. VA it 2 kg aard
appelen. 1 kg uien of prei, 1 blikje to-
maten-purée, 40 gr. boter, margarine of
vet, zout.
De bonen een nacht weken, koken in
het weekwater 'en als ze bijna gaar zyn
de geschilde en in stukken gesneden
aardappelen en uien of prei, de boter,
margarine of 't vet en het zout aan de bo
nen toevoegen. De pan sluiten, de In
houd vlug aan de kook brengen en gaar
koken ln 25 minuten. De tomatenpu
ree toevoegen en alle bestanddelen los
dooreenmengen. Het gerecht overdoen
in een schaal en het overtollige Vocht als
saus gebruiken.
Zure saus.
'A liter water, 2 eetlepels azijn, 30 gr.
'2 eetlepels)- boter of margarine. 20 gr.
(2 eetlepels) bloem, peper, eventueel 1 ei.
Het water met de azijn aan de kook
brengen en daarna binden met de aan
gemengde bloem. De boter of margarine,
er door roeren en de saus op smaak af
maken met peper, zout (en desnoods nog
wat azijn, daar deze zeer verschillend
van smaak kan zyn). Men kan dan nog
in een sauskom een el schuimig kloppen
en de hete saus hier onder roeren aan
toevoegen.
Uiensaus.
Vz liter water, bonennat of bouillon,
1 grote ui, 20 gr. margarine.of (spek)vet,
40 gr. (ruim 4 eetlepels) bloem, azijn
peper, zout.
De droge bloem in een pan onder roe
ren langzaam lichtbruin laten woraen.
De margarine of het (spek) vet smelten
en hierin de gesnipperde ul lichtbr.in
fruiten. Het vocht toevoegen en binden-
met de aangemengde bloem. De saus cp
smaak afmaken met peper, azjjn en zout.
Stamppot van rauwe groente met
witte of bruine bonen.
250 Sr./2 kopjes) witte of bruine bo
nen, VA a 2 kg aardappelen. 500 gr. an
dijvie, stoofsla, snijbiet, spinazie of zuur-
kool, 40 gr. 2'/j eetlepel) boter, mar
garine of -vet. zout. (melk).
De bonen gaarkoken, de aardappelen
schillen, in stukken snijden en met een
bodempje Kokend water en zout in een
goed gesloten pan gaar koken, f 20 mi
nuten). De aardappelen kort fijn stam
pen, de bonen, de gewassen en zeer liin
gesneden groenten en de boter, de mg-
garine of het vet (en de gekookte melk)
er door mengen. De stamppot nog even
verwarmen, doch de groenten niet gaar
laten worden.
OPROEP VOOR RESERVE-POLITIE.
In navolging van andere gemeenten,
waar dergelijke oproepen de aanmel
dingen van stromen vrijwilligers ten ge
volge hadden. Is thans ook hier ter
stede de gelegenheid opengesteld zich
op te geven voor de vrijwillige reserve-
v^teewepolitIe'weIke '5 bedoeld als
Van hït Eezagsapparaat.
wy twijfelen er niet aan of ook in
onze stad zullen velen zich aanbieden
indien onverhoopt nodig, het wettig ge-'
zag met hun diensten te schragen
Qndanks werklozen bouwers en
bevredigende materiaalpositie
(Van. onze Parijse correspondent)
Wanneer men zich vóór de oorlog in
Parys of in een andere grote Franse
stad wilde vestigen, dan had men in de
buurt van zyn voorkeur maar een paar
straten ,door te lopen om aan de gevels
.een keur van bordjes aan te treffen,,
waarop qlle details inzake grootte, com
fort en huurprijs stonden vermeld. Op
dit punt bestonden er toen geen proble-
me,n. Thans vormt het woningtekort, óók
in Frankrijk, een der meest urgente en
knellende vraagstukken, waarvoor de
overheid zich ziet geplaatst. Het is meer
een sociaal dan een technisch probleem,
want, volgens de regering, bestaat er
evenmin gebrek aan grondstoffen als
aan werkkrachten (het hooogste per
centage van de 75 000 werklozen van de
laatste maand werd zelfs door het bouw
bedrijf geleverd') Waar thans wél ge
brek aan is, dat is aan de animo om te
bouwen. Een huis brengt namelyk niets
meer op. Het vorrrft derhalve een kwade
belegging, aangezien de huren zelfs by
lange na de normale kosten van het on
derhoud niet meer dekken. Er is, zei mij
eeen huisheer kort geleden, een aardige
dosis filanthropie voor nodig om van
daag zyn geld in woningen te steken.
En aangezien men, ook onder deze cate
gorie van burgers, tameiyk weinig over
tuigde filantropen vindt, bouwt men
ondanks materiaal en werkkrachten, ln
Frankryk vandaag niet.
- HUISHUUR SLUITPOST
VAN GEZINSBUDGET.
Anders dan in Holland, heeft het be
drag, dat hier aan huishuér gespëndeerd
werd, steeds een betrekkelijk gering per
centage van het budget der Franse
familie uitgemaakt. In 1914 bedroeg het
gemiddeld 16%* in '39 slechts 6% en van
daag is het tot circa 2% geslonken. De
regeringen, die de prijzen van alle le
vensbehoeften hebben vastgesteld, ver
klaarden de kosten, welke voor huur en
woningen dienden te worden uitgetrok
ken tot de sluitingspost van het huis
houdboekje der Franse gezinnen. Het
gevolg was, dat er niet meer werd ge
bouwd, dat er door de eigeriarèn ook
geen cent meer uitg.etrokken werd voor
herstel en dat dientengevolge be
halve elk comfort, ook de elementaire
hygiëne in de verdrukking is gekomen;
in Parijs beschikken 77% der huizen
over badkamer noch eigen WC en 20%
niet over een eigen waterleiding. In de
provincie, waar de gemiddelde ouder
dom der hulzen 120 jaar bedraagt, zyn
die cyfers respectievelijk zelfs 90% en
31%.
TIENVOUDIGE HUURVER
HOGING NODIG, MAAR
ONMOGELIJK.
Men kan, zonder overdreven pessimis
me, ten aanzien van Frankryk thans wel
vaststellen, dat de oplossing van het wo
ningprobleem op enigszins korte termyn
geen perspectief meer biedt. Wil men
het particulier initiatief voor woning
bouw of noodzakelyke modernisatie inte
resseren, dan zal men de huren vol
gens deskundigen tot minstens het
tienvoudige moeten verhogen. Hetgeen
natuurlyk uitgesloten ls. En de staat is
zelf te arm om dit project ter hand te.
nemen. Op beperkte schaal heeft de
stad Parijs plannen ontworpen voor
aanbouw van enkele duizenden huizen,
waarin zy toekomstige huurders reeds
thans financieel tracht te interesseren.
Die paar duizend appartementen vormen
echter niet ïfteer dan een druppel op een
gloeiende plaat, in een stad, waar 35.000
gezinnen van 3, 4 of 5 personen in een
hotel of één-kamer woningen te zamen
hokken. Het is misschien een schrale
troost- vooor de slachtoffers der woning
crisis in Nederland, doch zy kunnen er
van overtuigd zyn. dat in Frankrijk de
situatie nóg treuriger is dan by hen, en
dat de mogelykheden tot-het vinden van
een oplossing hier aanmerkelijk geringer
schynen....
j NA PASEN.
I Elk jaar is het met Pasen een moei-
I lijke zaak geweest. Want als ons de
vraag zou worden gesteld, welke wij elk
afzonderlijk moesten beantwoorden: wat
heeft dit feest nu voor u betekend?, dan
zouden de antwoorden zeer verschillend
zijn. En toch zou er bij alle verschil wel
een zekere, grootste gemene deler ge
vonden worden, die, als wy er nu alle
beleefdheid van hebben afgepeld, hierop
neerkomt: wij kunnen dit alles toch zo
moeilyk geloven!
Nu, dat is wel helemaal in overeen
stemming met de verhalen van het
Paasevangelie. Het eigenaardige telkens
terugkerende refrein is: zy geloofden
het niet: de discipelen, de vrouwen, de
twee jongemannen van Emmaus, Tho
mas. en ga zo maar door, zij kunnen
het eigenlyk niet geloven. En wat er van
het Paasgebeuren verteld werd, nu daar
bestond maar zeer weinig geloofwaardig
heid en waardering voor. Bovendien wa
ren de- eerste boodschappers, vrouwen,
en dat was natuurlyk al dadelyk ver
dacht. ónder wie n.b. Maria Magdalena,
een vrouw met een verleden.
Wie heeft de opstanding van Jezus
gezien? Niemand. Degenen, die er hoog
stens even wat van gezien-hadden, wa
ren de wachters, de soldaten van de vy-
andige macht, die, zo zegt het verhaal,
zo ontroerd werden, dat zy er maar
haastig van door zyn gegaan.
Neen, het is met de geloofwaardigheid
van dit verhaal treurig gesteld. En het
is 'geen wonder dat de rij nog niet afge
sloten is van hen, ten opzichte van wie
gezeed wordt: en zy geloofden het niet.
Ik kan u dat geloof niet op een pre
senteerblaadje aanbieden, noch inpecte-
ren, noch catechiseren. Ik kan alleen met
grote aandacht lezen, hoe al die men
sen, die er toch eigenlijk -niets van ge
loofden, in aanraking gekomen zijn met
de levende Heer, die aan dé deur van
hun pot-dlchte ongelovige hartggeklopt
heeft; die door namen te noemen en
door dingen te zeggen en door daden te
verrichten, welke by elk van die mensen
afzonderlijk pasten, hun opeens het in-
en uitzicht geschonken heeft, waarnaar
ze heel *diep in hun hart verlangden,
maar wat door allerlei menselyke, zeer
begrijpelyk-menseiyke, functies en rem
mingen was gebarricadeerd.
Het evangelie (en wat is 4at toch on_
peilbaar prachtig!) gaat volkomen op
onze bezwaren in; laat ons uitpraten,
laat ons onze critiek spuien, laat ons
onze voorwaarden stellen, laat ons com
pleet- onze gang gaan. I$n dan horen wy
(zoals Kaj Munk het ergens zegt) het
ijs breken en dan zien wi j de vry geko
men golven glinsteren in de zon. Ja. lees
het dan maar wat al die mensen heb
ben getuigd en beleden, voor wie Jezus
Christus de levende Heer, een. werkeiyk-
heid geworden is.
Zouden wy ons niet bedenken, dat die
zelfde Heer met diezelfde bedoeling er
gens in ons leven onsgóók zo aanspreekt?
W. H K.
Oorlogsschade
aan onze kastelen
MR A. STARING SPRAK VOOR
„OUD-LEIDEN".
Gistera'vond sprak Mr A. Staring in
het Prentenkabinet voor de vereniging
„Oud-Leiden" over het onderwerp „Oor
logsschade aan onze kastelen". Spreker
wees er allereerst op, dat hy zich niet
geheel aan zyn onderwerp zou houden,
maar dat hij ook andere problemen om
trent onze kastelen zou aanroeren, zoals
byv. het verwaarlozen en verdwynen
van deze oude gebouwen. Als réden hier
voor zyn te noemen de grote fiscale las
ten, die op de eigenaars drukken, zodat
deze genoodzaakt'zyn hun eigendommen
te verkopen. Vaak zyn er echter geen
kopers en ook is het soms heel moeilyk
een bestemming te vinden. In enkele
gevallen ligt deze echter voor de hand
o.a. daar waar bij het kasteel een dorp
is ontstaan. Het kasteel kan dan als ge
meentehuis dienst doen, wat o.a. het ge
val is by Helmond. Voor de oorlog zag
de toekomst èr voor de kastölen vry
rooskleurig uit. Met geldelyke steun van
de staat kon veel gerestaureerd worden.
In de laatste oorlog zijn vele kastelen
verwoest, deels door vernietiging door de
Duitsers, deels door bombardementen,
Opmerkelyk Is dat vooral de kastelen,
welke gebouwd zyn om militaire rede
nen, het zwaarst getroffen zyn. De plaat
sen waren uit strategisch oogpunt dus
goed gekozen, byv. langs de grote rivie
ren. Wat echter nog gespaard is, moet
hoog nodig gerestaureed worden. Dit
laatste is nu een groté moeilijkheid: de
staat is niet bereid veel geld uit te ge
ven en de particuliere eigenaars kunnen
het evenmin. Het gehele volk zal dus
moeten zorgen voor het behoud van deze
monumenten.
Door de lichtbeelden liet spr. zien hoe
erg sommige kastelen verwoest zyn; van
vele is niet meer dan een ruïne over.
- Gelukkig zijn er ook nog'wel gespaard
gebleven en enkele daarvan hebben
reeds een nieuwe bestemming gekregen
o.a. de Assemburgh, die als Jeugdherberg
is ingericht. Ook zullen enkele kastelen
als museum gebruikt worden.
De woorden van dank van de heer
Bicker Caqrten werden door een krach
tig applaus ondersteund.
RESULTAAT ^MISSIE
GEBROEDERS'VAN WIJK.
Gisteren stond de inschrijving open
op de uitgifte van aandelen en obliga-
tiën der Leidse Textielfabrieken Gcbrs.
Van Wyk en Co. N.V., gevestigd alhier.
Ter beurze van Amsterdam worden ge
ïntroduceerd 1100 gewone aandelen aan
toonder elk groot f. 1000 nom. tot de
koers van 175 procent, terwyl tevens
worden uitgegeven 1000 3lA% 20-jarige
obligatien in stukken van f. 1000 tot
de koers van 101%.
Naar wy van emittenten vernemen, is
op beide uitgiften voor een zodanig be
drag ingeschreven, dat by de toewijzing
een belangrijke reductie zal moeten-wor
den toegepast.
Burgerlijke Stand van Leiden
GEBOREN:
Petronella Hendrika, d. van H. Kiein en.
H. Florlsson; Netje, d. van J. Geenjaar en
N. de Groot; Dirk, z. van H, Noordljk en
K. Boezaard; Peter Quirlnus Arend. z. van
C. Hogcwonlng en A. van Duijvenvoorde;
Dirk. z. van A. Krotje en E. Janszen:
•Johan Alexander, z. van J. A. van Thlel en
L. Henze; Mathilde Maria Elisabeth, d.
van W. Frljllng en C. L. Kooreman; Eli
sabeth, d. van J. van Leeuwen en M. E.
Lunenburg: Leonardus Johannes Maria,
z. van W J van Leeuwen en A. C. van
der Hopven: Maria Catharlna. d. van J. J.
Faas en M. C. Bonte.
OVERLEDEN:
M. Slegtenhorst. hulavr. van J Vermeer,
31 Jaar: A. Ginjaar, wed. van H. W.
Schuchhard, 84 jaar; H. A. Rooljakkers.
hulsvr. van G. J. van der Burg: 28 Jaar:
M. C van der Pöt, vr„ 63 Jaar; J. Pet,
gesch., 34 Jaar; J. van Kouwenhove, man,
§1 Jaar.
