Een bezoek aan de
Centrale Keuken
BINNENLAND
IEIDSCH DAGBLAD - Derde Blad
Vrijdag 18 April 1941
Hoe duizenden hongerige magen verzorgd worden
Dankbaar werk in den
huidigen tijd
Geen pleiziervaartuiqen
op het IJselmeer
Goederenvervoer
gaat voor
„Nederland voedt
zichzelf"
(Van een onzer redacteuren).
In het begin van dit jaar werd hier in
Leiden een aanvang gemaakt met het ver
strekken van warme maaltijden voor een
buitengewoon lagen prijs, die in de Centrale
-Keuken, werden bereid, en nu, bijna 3
maanden later, is het mogelijk, met vol
doening terug te zien op datgene, wat in
- dien tijd voor velen een uitkomst is ge
weest uit de speciale moeilijkheden, die
mige plaatsen niet altijd geheel worden
weggehaald, en het resultaat zonder fijn
maken zou zijn, dat men onder de stukjes
aardappel ook deelen van den schil zou
terugvinden, hetgeen nu eenmaal nimmer
prettig is. In fijngemaakten toestand merkt
m?n van deze onaangenaamheden, die
overigens aan de waarde van het maal eer
ten goede dan ten kwade komen, geheel
niets. Zoo past men vele bewerkingen toe,
die er toe bijdragen om van het resultaat
een smakelijk geheel te maken, dat een zoo
hoog mogelijk gehalte aan voedzame be-
standdeelen-bevat. Dit zijn echter de speci
ale keukengeheimen, waarvan een huis
vrouw zich zeker voor kan stellen, dat het
Foto „Van Vliet".
De stamppot is gereed, om door duizenden verorberd te worden.
deze ongewone tijd met zich mede brengt.
Dit tenminste was de indruk dien wij opde
den bij" een bezoek aan de „vleeschpotten
van den Rijn", met name de fabrieken van
Tieleman en Dros aan de Middelste Gracht
vanwaar uit dagelijks de duizenden porties
stamppot haar weg vinden naar de dankbare
Leidsche huisgezinnen. De Centrale keuken
mag ongetwijfeld op een bevredigend ver
loop van zaken terugzien, indien men in
aanmerking neemt welke moeilijkheden een
dergelijke instelling, die in wezen strijdig
is. met den huiselijken aard van den Neder
lander, te kampen heeft gehad. Den eersten
dag reeds bleken er 473 maaltijden te kun
nen worden uitgereikt en de stijging in een
week tij ds tot 1300 porties per dag bleef
aanhouden tot ongeveer een maand later
de topscore van 4223 werd gemaakt.
Het is de moeite waard een kijkje te
nemen in het bedrijf, dat het klaarspeelt
om per dag duizenden hongerige magen te
bevredigen, om te zien op welke wijze de
enorme hoeveelheden materiaal worden
verwerkt en gedistribueerd, om daarna nog
maals, nu in figuurlijken zin, verwerkt te
worden.
In afwijking van den gang van zaken in
Den Haag bijvoorbeeld, waar een geheel op
zich zelf staande Centrale Keuken niet lang
geleden in gebruik 'werd genomen, droeg
Maatschappelijk Hulpbetoon hier ter stede
de uitvoering van de door haar op zich
genomen taak op aan een bestaand bedrijf,
dat bogen kon op een groote deskundigheid
op dit gebied.
Beide vormen van uitvoering hebben na-
.tuurlijk voordeelen, vast staat echter, dat
het hier gevolgde systeem in resultaat niet
onderdoet voor een meer grootschen opzet,
waarbij een volledig uitgeruste organisatie
werd opgebouwd. Dat het resultaat inder
daad iedere critiek kan doorstaan hebben
wij tijdens ons bezoek aan het in werking
zijnde bedrijf volop kunnen constateeren.
Hetgeen hier werd gebrouwen, wat wij lang
zamerhand zagen ontstaan uit ruim ander
half duizend kilo aardappelen, bergen an
dijvie en verleidelijke hoeveelheden vleesch,
smaakte voortreffelijk.
Menig huisvrouw, die bovengenoemde
hoeveelheden verneemt, zal de schrik om
het hart slaan. Zij zal medelijden krijgen
met degene die in den vroegen morgen aan
den arbeid tijgt, achter een afgrijzingwek-
kenden stapel aardappelen plaats neemt,
en gaat schillen, schillen, schillenom
tegen tienen klaar te zijn, aangezien om
twaalf uur het „stamppotje" warm en geu
rend uitgedeeld moet worden. Medelijden
met hen, die de andijvie of andere groenten
moet wasschen, snijden, koken en wat
meer daarbij kijken komt!
Stelt U gerust, de slavernij is lang reeds
afgeschaft, en er zijn humanere methoden
gevonden om het warme twaalf-uurtje te
verzorgen. De schiltrommel voor de aard
appelen verzet het werk van honderden
huismoeders met een gemak en een regel
maat, waarvan een ieder versteld zal staan.
In korten tijd worden schil en ongerech
tigheden verwijderd en geraspt in een
groote stalen bak, waaruit de panklare pie
pers naar ketels van formidabele afmetin
gen verhuizen, om in korten tijd gekookt te
worden. Inmiddels heeft ook de groente
verschillende stadia doorlopen. Wanneef de
gare aardappelen dan nog door een inge
nieus apparaat gevoerd zijn, waar zij tot
puree worden gemalen, kan het mengen
van de stamppotonderdeelen een aanvang
nemen.
Dit fijn maken van 'de aardappelen heeft
getoond, groote voordeelen te bezitten. De
schil immers, die slechts voor het buiten
ste laagje wordt verwijderd, kan op som-
geen zin en voordeel heeft, ze alle' te ont
hullen!
Laten wij dus de verdere bereiding van de
stamppot langs gaan, zonder deze bijzon
derheden een voor een te vermelden,
'Van de pureemachine ongetwijfeld
niet het technisch juiste, maar desniette
min het duidelijkste- woord gaan onze
blikken naar een trog van geweldige af
metingen, die men op het eerste gezicht
zou houden voor den voederbak van het vee
een onzer grootste heereboeren, doch al
spoedig blijkt, dat de bestemming een
andere is. Hierin worden groenten en aard
appelen gemengd en wordt de laatste hand
gelegd aan het maal, dat straks duizenden
hongerige magen bevredigen zal.
Het vleesch wordt er aan toegevoegd
niet geringe hoeveelheden inmiddels ter
wijl het m'engèn met het vleeschnat vol
tooid wordt. Dan is de eigenlijke bereiding
beëindigd en kan met de uitreiking begon
nen worden. Het klinkt allemaal vrij een
voudig, deze bereiding, het is in zoo weinig
woorden gezegd. Weest U er echter van
overtuigd, dat een bedrijf als de Centrale
Keuken heusch niet zoo eenvoudig werkt,
als een buitenstaander zou. kunnen geloo-
ven. Men zou er andere dingen ook over
kunnen zeggen, technische bijzonderheden,
getallen over verwerkte hoeveelheden,het
percentage van de verloren gegane be-
standdeelen, en meer deels belangwekkende
deels droge gegevens, doch een perfecte
beschrijving van hetgeen de organisatie
met zich-mede brengt is alleen door deskun
digen te geven en heeft slechts nut voor
direct geïnteresseerden.
De moeilijkheid b.v. hoe het -binnenkort
met de nieuwe aardappelen moet, hoe die
van de schil ontdaan moeten worden, daar
alleen zöu men een beschouwing aan kun
nen wijden, doch het is overbodig. Ook
hierover kunt U gerust zijn. Als de. tijd
komt, zult U mét evenveel genoegen de ge
rechten verorberen, zonder te vermoeden,
dat ook dit weer nieuwe zorgen heeft ge
bracht.
Bij onze wandeling door het bedrijf on
dervonden wij den onontbeerlijken steun
van een deskundige, den heer P. de Viet,
die door' Maatschappelijk Hulpbetoon werd
aangesteld, om een oogje in het zeil te
houden bij de bereiding en distribueering
van de maaltijden. Voordien reeds konden
wij een onderhoud hebben met den heer
J. Sloos, die eveneens een belangrijk aandeel
heeft in het vlotte verloop van de werk
zaamheden, en die zoo vriendelijk was, ons
het een en ander over het meer theoretische
gedeelte van het bedrijf uiteen te zetten.
Werd, zooals wij, reeds even opmerkten, een
begin gemaakt met 473 maaltijden dit
was op 21 Januari reeds een week later
werd dit 1300. Op 19 Februari werd een
maximum bereikt en wel 4223 maaltijden
op één dag. Sindsdien is dit aantal niet
meer gestegen, en, zooals wij tot onze ver
wondering hoorden,- zelfs aanzienlijk ge
daald. Het liep terüg tot 2400 en onderging
wederom een stijging doch op het oogen-
blik is de Centrale Keuken, wat het aantal
deelnemers betreft tenminste, in een de
pressie aangeland. Het bleek al spoedig wat
hiervan de oorzaken waren. Ten eerste de
bonnen!
Het is gebleken, dat het aantal bonnen,
dat moet worden ingeleverd, te groot is. In
ieder geval, wanneer de. klanten van de
Centrale Keuken ook af en toe hun eigen
potje Zouden willen koken en dat zij dit
willen, is begrijpelijk. Want hoe goed het
eten van de Keuken ook mag zijn, steeds is
het stamppot, ep een ieder zal wel eens
TOT NADER ORDER VERBODEN.
De inspecteur-generaal voor de Scheep
vaart heeft, op order van den betrokken
Duitschen marine-commandant te Amster
dam, ter kennis gebracht, dat tot nader
bericht het bevaren van het IJselmeer met
pleiziervaartuigen (motorbooten, jachten
enz.) verboden is.
De Nederlandsche en Duitsche autoritei
ten zullen er op letten, dat dit verbod ge
handhaafd wordt. Een gevolg er van zal
zijn, dat indien het verbod lang duurt, ver
schillende zeilwedstrijden op het IJselmeer
niet kunnen doorgaan, om. de openings-
tocht van de „Roei- en Zeilvereeniging" op
3 Mei.
SANEERING VAN JIET KAPPERSBEDRIJF
Overeenstemming inzake de tarieven.
De Nederlandsche Kappersbond heeft bij
het bureau van den bedrijfsraad voor het
kappersbedrijf een ontwerp ingediend, re
gelende de tarieven voor de dames- en hee
renkappers en de loonen voor het personeel
Dit was aanleiding voor den bedrijfsraad
een vergadering te beleggen, waarop uitge-
noodigd werden de hoofdbesturen van alle
organisaties, zoowel van werkgevers als van
werknemers. Op deze vergadering, die te
Utrecht plaatsvond, is het geheele project
besproken en konden alle partijen zich
vereenigen mét de ontworpen loonschaal,
waarover reeds eerder overeenstemming
bereikt was tusschen den Ned. Kappersbond
en het N.V.V., waarbij de NederL Bond van
Kapperspersoneel aangesloten is. Betreffen
de de tarieven kon men niet tot een verge
lijk komen, aangezien de standpunten te
ver uiteen liepen.
Een dezer dagen vond een vergadering
plaats ten kantore van den Ned. Kappers
bond te Amsterdam, waarop vertegenwoor
digers aanwezig waren van den Ned, Kap
persbond, den R.K. Patroonsbond „$t. Fran-
ciscus van Assisië", de Federatie'van Kap-
perspatroonsvereenigingen en de kappers-
groep van het Front van Nering en Am
bacht. Op déze vergadering is men ten slot
te tot volledige overeenstemming gekomen
aangaande de in te voeren tarieven.Er is
een commissie benoemd, bestaande uit de
heeren J. Huis, L. ,J. Henskens en H. H. de
Weert, welke'opdracht kreeg de vastgestel
de plannen tot uitvoering te brengen. Eerst
zal toestemming verkregen moeten worden
van den Gemachtigde voor de Prijzen om
de tarieven over Óe geheele -linie te verhoo-
gen, waarna gepoogd zal worden op de
vastgestelde tarieven een verbindendver
klaring te krijgen.
MONTEEREN VAN GENERATOREN
OP VAARTUIGEN.
In verband met in verschillende oladen
opgenomen afbeelding van een vaartuig
met gasgenerator vestigt het departement
van handel, nijverheid en scheepvaart er
nogmaals de aandacht op, dat ingevolge de
generator- en tankgasbeschikking 1940 no. 1
het monteeren van generatoren op vaar
tuigen zonder vergunning van den direc
teur van het bureau generatoren en tank-
gas verboden is.
iets anders dan dat willen nuttigen. Andere
maaltijden dan stamppot bereiden is voor
een op dezen leest geschoeid bedrijf niet
mogelijk ^oodat. de gegadigden reeds voor
belangrijke moeilijkheden staan. Weliswaar
is hierin een verandering op komst, want
waarschijnlijk wordt de bonnenregeling wat
soepeler, doch bestaan blijft het bezwaar
steeds.
Ook een andere factor drukt een duide
lijk stempel op het aantal gegadigden en
deze kan niet anders dan verheugend ge
noemd worden.
De Nederlander is gewoon, zijn eigen
huishouden te waardeeren, het gezinsver
band zoo hecht mogelijk te bewaren en een
belangrijk aandeel in dezen waardevollen
band draagt de huisvrouw. De huisvrouw,
die met haar dagelijksch werk het gezin
verzorgt en zooveel mogelijk de behoeften
bevredigt. Hierbij speelt het koken, de ge
heele verzorging van den ïnnerlijken
mensch, een groote rol. Geen huismoeder
immers zal de maaltijden van de Centrale
Keuken betrekken, als het ook mogelijk is.
op andere wijze het eten op tafel te krij
gen. Begrijpelijk is het zeker, dat in den
winter en in het begin van de distributie
moeilijkheden door velen al gauw gedacht
werd, dat deze warme maaltijden de eenige
uitweg waren. Dat bovendien de kosten zoo
gering waren zal velen er toe hebben ge
bracht, de nieuwe instelling te gebruiken.
Doch nu langzamerhand blijkt, dat de
moeilijkheden niet zoo zwaar zijn als zij
schenen voor ze ondervonden werden, nu
blijkt dat in Nederland nog steeds zekere
welstand heerscht onder alle klassen der
bevolking, nu keert men terug tot de meer-
Nederlandsche methoden, waarin het ko
ken van een eigen potje een gewichtige
plaats inneemt. Dit typeert tegelijkertijd de
geheele organisatie: Een goed werk, dat
buitengewone verdiensten heeft, dat een
mooi doel nastreeft, maar dat alleen ge
rechtvaardigd is in abnormale omstandig
heden. Hoe onvriendelijk het ook klinkt te
genover een bedrijf dat zulk goed werk
uitvoert, toch. is het te wen-schen, dat, lie
ver vandaag dan morgen, de toestand in
Nederland het veroorlooft, den zegenrijken
arbeid te staken. Want naast de voldoe
ning die men voelt, bij het gadeslaan van
de velen, die telkens weer naar de Centrale
Keuken trekken, staat het gevoel, dat deze
verstrekking van warme maaltijden blijk
geeft van de aanwezigheid van abnormale
toestanden. De gevolgen van deze toestan
den zoo veel mogelijk ondervangen, met
dat doel is de Centrale Keuken haar werk
begonnen, en o.i. is zij hierin volkomen ge
slaagd. De uitreiking van de stamppot zal
een ieder, die wantrouwend tegenover dit
oordeel staat, van het tegendeel overtui
gen! De dankbare gezichten van de Cen
trale Keuken-klanten geven een sprekend
en betrouwbaar bewijs dat dit werk -wordt
OVER HET REIZIGERSVERKEER IN DE
ZOMERMAANDEN VALT NOG NIETS
TE ZEGGEN. 1
In een onderhoud, dat wij dezer dagen
met de directie van de spoorwegen hadden,
en waar wij o.m. de vraag stelden, wat de
directie dacht van het personenverkeer in
de komende zomermaanden, wees zij nog
eens met nadruk op de groote moeilijkhe
den, waarmede ons spoorwegbedrijf heeft
te kampen en die voor een belangrijk deel
culmineeren in een zeer sterk militair ver
voer en een groot goederen- en kolenver-
voer. Dit laatste heeft in de afgeloopen
maanden buitengewoon veel materieel in
beslag genomen. Na den strengen winter
van 1939 waren overal de voorraden uitge
put en juist toen een belangrijk deel van
het vervoer voor den daaropvolgenden win
ter zou geschieden brak de oorlog uit. Eerst
nadat verschillende herstelwerkzaamheden
waren uitgevoerd, kon dit vervoer weder
met kracht worden voortgezet.
Thans worden per dag 30.000 ton kolen
vervoerd tegen een normaal vervoer van
25.000 ton per dag. Dat be teekent, dat iede-
ren dag 30 a 35 beladen treinen bestaande
uit 45 a 50 wagens per trein van de mijnen
vertrekken en vanzelfsprekend eenzelfde
aantal terug naar de mijnen met ledige
wagens. Het duurt ongeveer 6 a 7 dagen
eer de beladen wagen weder als ledige
wagen op de mijn terugkomt. Zou men dus
geheel Nederland kunnen overzien, dan zou
men over het geheele Nederlandsche spoor
wegnet verdeeld, in totaal ruim 200 kolen-
treinen kunnen zien staan, deels beladen,
deels leeg. Met het militair vervoer betee-
kent dit dan ook een zeer groote belasting
van ons spoorwegnet. Daarbij komt nog het
stukgoederenvervoer en niet te vergeten
het vervoer van levensmiddelen en de voor
het bedrijfsleven noodige stoffen. Dit goe
derenvervoer heeft naar de meening van
de directie en zeer terecht, voorrang boven
het vervoer van reizigers, die voor hun
plezier uitgaan.
Hóe de toestand zal zijn in de komende
zomermaanden is op het oogenbhk nog.
onmogelijk te zeggen, doch de directie doet
haar uiterste best om het reizigersverkeer
zoo goed als onder de gegeven omstandig
heden mogelijk is te bedienen.
Op onze vraag of in de toekomst weder
om tariefverhoogingen te wachten zijn,
antwoordde de directie, dat zij hoopt, dat
deze niet noodig zal zijn. Een vaststaand
oordeel kan moeilijk hierover worden ge-
géven, aangezien 'eerst het resultaat zal
moeten worden afgewacht van de onlangs
ingevoerde verhooging. Maar over de ta
rieven zoowel wat de vrachtgoederen als
het personenvervoer betreft, mag het pu
bliek niet klagen. Men dient te bedenken,
dat ons tarief aldus de directie het
laagste in Europa was en ook thans is voor
zoover dit vergeleken kan worden.
Ten slotte sprak de directie nog over de
topprestaties, die het personeel nu reeds
maanden lang levert. De diensttijden zijn
tot het uiterste opgevoerd en er wordt
bijzonder hard gewerkt. Meermalen moet
het personeel zijn vrije Zondagen opofferen
doch iedereen van hoog tot laag beseft, dat
het een nationaal belang en een ijzeren
noodzaak is om het verkeer goed en regel
matig te doen functionneeren.
IN VOORRAAD ZIJNDE SPIJSVETTEN.
De secretaris-generaal van het departe
ment van landbouw en visscherij heeft het
volgende bepaald:
Hij die een hoeveelheid spijsvetten, spijs
oliën of vetzuren voorhanden of in voor
raad heeft is. indien de Ned. Zuivel-cen-
trale dit verlangt, verplicht deze hoeveel
heid of een door de centrale te bepalen
gedeelte daarvan bij haar in te leveren op
een nader door haar te bepalen tijdstip en
wijze.
Voor het ingeleverde wordt een vergoe
ding toegekend welke zal worden vastge
steld door den directeur-generaal van de
voedselvoorziening.
HET GEBRUIKEN VAN VERF.
Dispensatie van het verbod.
Bij een beschikking van 26 Februari van
den secretaris-generaal van het departe
ment van handel, nijverheid en scheep
vaart' werd het aan een ieder, dus zoowel
aan schilders en industrieele ondernemin
gen als aan particuliere personen, toege
staan, verf (uitgezonderd drukinkt) te
bruiken, te verbruiken, te verwerken en/of
te verwerken, onder voorwaarde, dat bij
het gebruiken en verbruiken het door den
directeur van de sectie verf en verfgrond-
stoffen van het rijksbureau voor chemische
producten daarvoor vast te stellen voor
schrift no. 1 voor de uitvoering van schil
der werken in acht wordt genomen.
Onder verf wordt in dit verband ver
staan alle gereede verfproducten in den
ruimsten zin van het woord, zooals b.v. alle
soorten aangemaakte verven, verf dik in
olie, lakverven, lakken, vernissen, stop
verf plamuur.
Met ingang van 1 Mei a.s. zal genoemd
voorschrift vervallen, terwijl met ingang
van d'enzelfdén datum voorschrift no. 2
voor de uitvoering van schilderwerken van
kracht zal worden.
Met ingang van genoemden datum zal
het gebruiken, verbruiken, bewerkenen/'of
verwerken van verf (uitgezonderd druk
inkt) dus slechts toegestaan zijn onder
voorwaarde, dat daarbij het voorschrift
no. 2 voor de uitvoering van schilderwerken
in acht wordt genomen.
Ook dit voorschrift is kosteloos bij de
sectie verf en verfgrondstoffen van het
rijksbureau voor chemische producten, Ko
ningskade 15, 's-Gravenhage, te verkrijgen.
VERRUIMING VAN DEN
TUINBOUWEXPORT.
Van bevoegde zijde vernemen wij, dat
thans de export van witte kool uit Neder
land naar Noorwegen is toegestaan.
In het kader van deze vergunning van
den uitvoer van Nederlandsche tuinbouw
producten wordt momenteel tevens sluit-
kool naar Zwitserland geëxporteerd.
Rheumatische pijnen
kunnen verdreven worden met Kruschen. Reeds
gedurende tientallen jaren bracht Kruschen
uitkomst over de heele wereld. Neem toch óók
1831
Bij apoth. en drog. 1.47, 0.76, 0.41.
(Irtgez. Med.)
PRODUCTIESLAG 1941.
De richtlijnen, welke de voorzitter van dé
commissie ter ondersteuning van de maat
regelen, getroffen voor de regeling van de
landbouwproductie (de commissie dr. Post-
huma) heeft gegeven, luiden als volgt:
1. Ieder der voorzitters, die. benoemd zijn
als leden van bovengenoemde commissie,
wendt zich door middel van het orgaan
zijner vereeniging op zijn eigen wijze en
geheel volgens eigen inzicht tot de leden
zijner vereeniging om aan dezen duidelijk
te maken waarom naar zijn meening de
productieslag noodig is.
2. De voorzitters, leden van de commis
sies, geven de namen op van de personen,
die namens hun vereeniging of namens een
onderdeel hunner vereeniging lid zullen
zijn van de gewestelijke commissies.
3. De gewestelijke commissies komen, na
ontvangst van de in sub. 2. gevraagde na
men, samen op nader te bepalen plaateen
en dagen.
4. De gewestelijke commissies maken op
de sub 3 bedoelde samenkomsten voorstel
len op inzake de onderverdeeling van haar
gebied in streken en dragen daarvoor can-
didaat-commissieleden voor.
5. Mede in verband met den aanstaanden
grasoogst' verzamelen de streekcommissies
zoo spoedig mogelijk, doch in ieder geval
voor 10 Mei, de gegevens die noodig zijn
om te weten op welke boerderij de middelen
voor het ensileeren ontbreken en welke
kosten naar haar schatting verbonden zul
len zijn aan het voorzien in deze middelen.
6. De streekcommissies verzamelen voor
1 Juni gegevens betreffende boeren, die
bereid zijn hun landbouwmachines, even
tueel tegen eenige vergoeding, ook voor
gebruik door anderen beschikbaar te stellen
7. In verband met het doelmatig verza
melen van de op iedere boerderij vallende
natuurlijke mest, verzamelen de streek
commissies zoo spoedig mogelijk, doch in
ieder geval voor 1 Juli, de gegevens die
noodig zijn om te weten op welke boerderij
verbetering in de mestbewaarplaatsen kan
plaats hebben en welke kosten daaraan
naar hun schatting verbonden zijn.
8. Den streekcommissies wordt opgedra
gen na te gaan welke gronden, onverschil
lig van welken eigenaar, onbebouwd dreigen
te blijven door welke oorzaak dan ook en
hiervan ten spoedigste aan mij kennis te
geven. Ten aanzien van het drogen van
gras maken zij in verband met de daarvoor
benoodigde machines plannen op.
9. In verband met den aanstaanden oogst
gaan de streekcommissies na welke hulp
middelen in haar gebied verbetering be
hoeven of zouden moeten worden aange
schaft.
NATUUR- EN GENEESKUNDIG CONGRES
TE UTRECHT.
Gistermiddag heeft de voorzitter" van het
Nederlandsch natuur- en geneeskundig
congres, prof. dr.-De Langen uit Utrecht
het congres, dat drie dagen in de Domstad
bijeen is geweest, officieel gesloten. Voor
deze sluitingsbijeenkomsten waren alle
deelnemers samengekomen in een der bo
venzalen van het gebouw voor „Kunsten
en wetenschappen". Na een kort openings
woord memoreerde de voorzitter in het
kort het goede verloop van het congres,
waarna prof. De Langen mededeeling deed
van de namen der voorzitters van de af-
deelingen en onderafdeelingen van het vol
gende congres, in 1942 te Amsterdam te
houden.
Nadat het huishoudelijke gedeelte was
afgehandeld heeft prof. dr. L. M. R. Rut
ten uit Utrecht een rede gehouden over
het onderwerp „palaeontologie en evolutie"
waarna prof. dr. A. E. van Arkel uit Leiden
een lezing hield over „Atomen, moleculen
en kristallen". Met een woord van dank
aan de congressisten en in het-bijzonder
aan hen, die zich met de voorbereidingen
tot dit congres hebben beziggehouden, heeft
prof. dr. De Langen het congres gesloten.
JEUGDWEDSTRIJD IN
WELSPREKENDHEID.
Voor de elfde maal te Den Haag
gehouden.
Voor de elfde maal is te Den Haag een
jeugdwedstrijd in welsprekendheid gehou
den, uitgeschreven door de Maatschappij
tot bevordering van i Woordkunst. De deel
nemers waren naar hun leeftijd in twee
groepen verdeeld. Scholieren in de groep,
welke 16- tot en met 18-jarigen omvat, had
den tot taak een zelfgemaakte redevoering
uit te spreken" en een gedicht of prozastuk
voor te dragen. De deelnemers in de groep
ouderen, 19- tot 22-jarigen, moesten daar
nevens een improvisatie houden naar keuze
uit een drietal opgegeven onderwerpen,
waarvoor zij zich een kwartier mochten
voorbereiden. De jury voor de groep jonge
ren kende den lsten prijs toe aan A. Anting
Vogel te Den Haag, die over „Kunst en We
tenschap" had "gesproken. Den 2en en 3en
prijs ontvingen L. Egeraat, uit Breda, en
mej. J. A. de Boer, uit Haarlem.
De uitslag in de groep ouderen is als
volgt: le prijs, medaille, beschikbaar ge
steld door de gemeente Den Haag, W. Wes
terouwen van Meeteren, Den Haag, met het
onderwerp „De Indische en de Hollandsche
natuur", 2e pr., J. F. v. Drielen Grimberg,
Den Haag, 3e prijs G. C. van Eek, Arnhem.
2-3
