aar de Vrouw belang in stelt Ons Kort Verhaal LElDSCH DASBLAD, Zaferdcg 27 Juli 1940 Vierde Blad No. 24643 U netjes knutselen Ons kopje troost en onze thee Tulbandjes! Kleine wenken voor de huisvrouw Zijn verantwoordelijke taak Hoe zuinig moeten wij op onze kleeding zijn Zwarte gordijnen? wagen volgeladen met heerlijkheden ir daar willen wij practlsche huisvrou- nlet ln dc eerste plaats op letten. Interesseert ons voorlooplg het meest van een ouden afgedankten krulwa- zóo'n gezellige tuin-serveerboy kunnen ten en nog wel zoo één, die wij nergens en koopon! En als wij dan eens heel naar de foto kijken, zien wij, dat het eens zoo'n geweldige prestatie isHet jeslacht zal voorts gaarne een iclpen, wanneer er erg lngewlkkel- jlngen zijn, die wij zelf niet aandurven, met deze garantie gaan wij moedig aan slag. fon eerste wordt één der zij wanden inklapbaar gemaakt, zoodat zij niet >cn dienst kan doen als „deurtje", maar ton;:. als tafelblad, waartoe een schar rende poot aan de buitenzijde on een rren haak aan dc binnenzijde worden /estlgd Zijwand en bodem staan met caar ln verbinding door middel van twee marnieren. Als de wagen ln gebruik is wij dus slechts den binnenkant van n zijwand die dan straks ook extra mooi rsierd wordt met fleurig geschilderde emen. Rustend op dwarslatjes, welke cn voor- en achterwand worden gesla- fn. wordt op den kruiwagen een stevig ankje aangebracht, dat wij vóór het stzetten van acht gaten voorzien, leder c» groot, dat er Juist een normaal llmona- fclas ln blijft hangen. Hebben wij eenlgs- s rechte glazen, dan brengen wij tegen doorzakken nog een extra plankje aan. arop de glazen kunnen rusten. Dank zij gaten ln het bovenste plankje kunnen dan toch niet verschuiven. Voor de iterkan. het schaaltje met ijsblokjes en vruchtenslroopflesschon reserveeren wij door middel van wat eenvoudige latje6 '»claal vak vóór den eigenlijken krui- genbak; de meeste kruiwagens hebben ar nog een plankje, maar zou dit niet t geval zijn, dan timmeren wij er zelf itjc op de handboomen. En na al dit ombouwen komen wij dan n het verven en versleren toe, een erg nkbaar werkje, dankbaarder nog naar- ttc dc kruiwagen ouder is! De geheele gen wordt zacht geel geverfd, wat erg inlg staat temeer daar wij het wiel en stutje onder den openklapbarcn zij- and korcnblauw maken. De fleurige bloe ien om dezen binnenzijwand schilderen rtj rood cn diepblauw met gele hartjes, dc landjes ln frisch groen en de linten emelsblauw. Wij kunnen hierop natuurlijk og allerlei variaties bedenken cn wie zich let e:., safe mocht voelen ln deze schoone unst koopc bij don winkelier een aardig ihabloon, de collectie hierin zal groot ge il zijn. Na al deze technische punten nog een lulshoudelljk praatje! Het liefst gebruiken rij op onze wagen glazen, bordjes cn pa lieren servetjes, die in dezelfde kleuren gehouden als de wagen; er ls ook gelukkig keus genoeg. En wat er aan heerlijkheden uitgestald staat op wagen van onze afbeelding? Een vrouw nu eenmaal altijd een heel klein beetje ileuwsglcrig, nietwaar? En een aardig Houw ldoe ls in de-huishouding goud waard waar het betreft de gezelligheid te Op het blad een schaal met aanlokkelijke sandwiches, waarvan edere hulsvrouw zoo haar eigen geheim 'ecept bezit. Achter deze, ln de „zoete" af- lecllng, een schaal gebakjes en een ge hengselmand met koekjes. Ook bordjes en de servetten vinden hier hun plaatsje De inhoud van de glazen bestaat een mengsel van verschillende vruch tensiropen en -sappen, water of spuitwater, Ben blokje Ijs en een geconfijt kersje als garneering, welke cocktails dc huisvrouw, ln haar tuinstoel gezeten, uit haar voorop de handboomen, kan klaar wij den k ruiwagen als theetafel ge bruiken, dan leggen wij eenvoudig een glad plankje op dat met de gaten voor de glazen. OI wanneer wij tegen het doorzakken een Onderplank je aangebracht mochten heb- ].en> dan laten wij het bovenplankje los |an den wagen, zoodat wij het steeds weg juinen trekken om zoo het onderste als heeblad dienst tc laten doen. Jaren geleden hoorde ik eens aan een café-tafeltje naast het onze iemand zeg den: er gaat bij mij niets boven een lekker kopje koffie. Dat leek wel een beetje heel kras, cn lk heb er later nog meermalen aan moeten denken, toen de wereldoorlog uitbrak en diegene, die dat daar men zoo'n nadruk zei, hoogstwaarschijnlijk tijden lang geen drup pel koffie geproefd, cn dat ln verhouding I tot de moeilijkheden die het leven toen bood, ook heelemaai niet meer zoo erg zal j hebben gevonden. Intusschen zijh we, na weer Jarenlang I ons kopje koffie als de gewoonste zaak ter wereld te hebben gedronken, opnieuw aan een Inkrimping toe, en we zullen weer zui nigheid met koffie moeten betrachten, om dat dc voorraden beperkt zijn en bij een verstandige manier van distribueeren ieder j een ln staat zal zijn om ervan te gebrul- j ken. Met de thee gaat het op dezelfde ma- j nier. We zullen ons theegebruik sterk moe- I ten matigen, en we zullen er op aan moe- 1 ten sturen, dat de thee die beschikbaar ls, met overleg wordt gebruikt. Hoe kunnen wij die bezuinigingen toe passen? Wat koffie betreft, doen wU als volgt: le. Er wordt niet meer gezet dan wij, strikt genomen, denken noodlg te hebben. Komt er onverwacht bezoek, dan schenken wij de kopjes maar wat minder vol, of wij laten, als gastvrouw, ons eigen tweede kopje achterwege, wat heelemaai niets bij zonders ls. maar een doodgewone gast- vrouwenpllcht. 2c. De koffie wordt gezet ln een potje dat bij de hoeveelheid past: veel koffie ln een grooten pot met wUde filter, weinig in een klein potje met nauwe filter. Dit laatste ls van veel belang, want hoe hoo- ger de kolom gemalen koffie ls, hoe moei lijker het kokende water er doorheen zakt, en hoe sterker de koffie zal worden. En toch wordt hierop nog al te weinig gelet. 3e. Blijft er wat koffie over tot den vol genden dag dan wordt dit niet met de vcrsche vermengd, maar het wordt eerst opgemaakt. Opgewarmde koffie boet aan geur vrij sterk ln, en de nleuwgezette ls niet ln staat, dit tekort aan geur, waar om het bij koffie toch ln hoofdzaak gaat, aan te vullen. 4e. De koffie ls het gpurigst, wanneer ze snel gezet en daarna dadelijk gebruikt wordt: koffie die een halven ochtend op een lichtje heeft staan zeuren en waar zoo nu en dan eens een scheutje water bij wordt gevoegd, is meestal lauw en flauw. Voor bezuiniging op thee houden we ons aan het navolgende: le. De thee wordt gezet ln een potje dat Juist de goede hoeveelheid kan bevatten, en waar we vooral niet meer thee ln doen dan v/lj denken noodlg te hebben. 2e. We zUn voorzichtig met het bUschen- ken van water: die er onnadenkend een plens water bljgiet, bederft de thee voor eventueel bezoek of voor een huisgenoot, die nog eens een kopje extra wil drinken. 3e. Gezette thee kan bewaard worden voor een volgende gelegenheid, wanneer ze dan maar vooral van de bladen wordt af gegoten en in een schoon, liefst steenen of glazen potje wordt bewaard en warm gehouden. Dat warm houden ls ook nog een punt: blijft ze op een lichtje staan, dan gaat ze misschien koken en verliest het laatste restje geur, dat, dit zij eerlijk gezegd, toch al niet groot meer ls bU bewaren. In een theemuts wordt ze meestal tc spoedig koud en is dan niet meer bruik baar. In een goede thermoskan echter kan De groote zo-mermode. INMAAKTIJD l? zoait-tijd. Uit hygiënisch oogpunt ge bruikt U naituurlUk N-ezo, heit verpakte keukenzout van Boekelo. 6469 (Ingez Med.j ZONDAG: Tomaten met kaasvulsel, bief stuk, snijboonen, aardappelen, bessen en frambozen. MAANDAG: Runderrollade, stoofsla. aard appelen. maïzenapudding, pruimen compote. DINSDAG: Koud vleesc'n, postelein, aard appelen. tapioca-schotel. WOENSDAG: Macaroni met gestoofde to maten en kaas, vanlllevla met vruchten DONDERDAGVermicellLsoep, gekookte eieren, sla, aardappelen, botersaus, ha vermout. VRIJDAG: Gebakken snoekbaars, aard appelsla met komkommers en tomaat, ketelkoek. ZATERDAG: Witte boonen, ham, gesmol ten boter, beschuit met bessensap. Steeds meer zfljn we er op uit, eenvoudige, goe-dkoope en toch flatteuze hoofdbedek- j kingen te vinden voor onze zomersdhe fiets en wandeltochten, voor in de stad, Ja wanneer kunnen die aardige bontgekleurde lapjes van katoen erf zU eigenlijk niet dienen Hier twee aardige maniertjes van ze om te knoopen, die <u misschien nog niet kent. Het bovenste doekje wordt dubbel gevou wen. Men haait de punt naar voren, steekt alles met een speldje vast en maaikt van de twee einden een strik over het speldje heen. Onder: de doek wordt tot bandeau ge rold, daarna in een rolletje gedraaid, het eene eind onder de hoofdband eau doorge schoven en tenslotte worden de twee ein d-en samengeknoopt. Probeert U het ook eens afgeschonken thee, uren achtereen, soms zelfs vierentwintig tyir lang, zoo heet blij ven, dat ze uitstekend drinkbaar blijft. Nu moeben wij bij al dit bezuinigen niet uit het oog verliezen dat koffie en thee genotmiddelen zUn en dus zeer afhanke lijk van persoonlijken smaak. Er zUn menschen die zeggen: slapper dan anders, minder geurig dan anders, dat kan me allemaal niets schelen, als ik het maar drinken kan. Maar er zUn er ook, die van meening zUn, dat een kop koffie en een kop thee versch en geurig moeten zUn, anders kun Je evengoed warm water drinken en zU zul len dus voor dat bezuinigen niets voelen: als het op ls, drinken we het maar niet meer. is hun standpunt en dat kan men zich ook indenken. En laten wU dan ook vooral dit beden ken: koffie en thee behooren tot de ge noeglijkheden des levens, die wU desnoods ook kunnen verminderen, of zelf missen, laten wU er daarom vooral niet een tra gische geschiedenis van maken; al bewe ren wU misschien ook wel: „ér gaat bU mij niets boven een lekker kopje koffie", ln ons hart weten wij dat er veel waar devoller dingen zijn, die ver boven een dergelUk klein genoegentje uitgaan. E. E. J.—P. Heerlijke aardappels Als u een kdenfomulsje hebt. probeer dan eens aardappels te smoren ln heete aisch. De aardappels worden eerst schoon- geborsrteJd (niet geschild) en als ze gaar zUn, goed afgestoft. Men moet ze één keer Ujdens het smoren omkeer en om ze door en door gaar te krUgen. De schilletjes kunnen gemakkelijk wor den verwijderd, maar nog veel beter ls het, ze mee op te erten. WU doen dit al Jaren. Deze manier van aardappels bereiden ls exit ra goedkoop. Het kost geen brandstof, want het fornuis wordt infcusschen voor Iets anders gebruikt en alle voedende be- standldeelen blijven behouden. Stijfsel bewaren. Een zuinige huisvrouw zal zeker ln dezen Mjd het- stijlselpapje, dat ze voor de wasch heeft gebruikt, niet weggooien. Ze doet het in een paar lecge, goed schoongemaakte Jampotten, die ze met een schroefdeksel af sluit. De stUfsel 'kan dan heel goed de vol gende week weer worden gebruikt, des noods zachtjes verwarmd, zoodat ©ventueele kluitjes verdwijnen. Onberispelijke ruiten. Als uw' ruiten, na goed gesponsd en ge zeemd te zijn, er nog eenlgszlns „mistig" of streperlg uiMen, doet u één druppel me taaipoets op een schoenen doek en wrUft ze stevig af. Een probaat middel, ook voor spiegels, schilderijen, geverfde deuren enz. Verstopte gootsteen. Is uw gootsteen verstopt en kunt u niet zoo gauw een loodgieter krijgen, probeer dan eens het volgende: een oude rubberbal. waar de kinderen mee gespeeld hebben of een tennisbal wordt door midden gesneden. U vult het gat van den gootsteen met natte lappen, plaatst, den halven bal over het gat heen en drukt er hard op met uw duim, in en uit. Het luchtledig, dat nu ontstaat, zal de gootsteen weer in orde maken. Ten minstehet ls te probeeren door PAJIGWAN. Aan den rand van de groote stad lag de overweg. De spoorlUn liep hier achter de kleine arbeiderswoningen heen, dook onder een viaduct door en verdween in de hooge bergen. Het verkeer over den weg, welke hier do spoorlUn kruiste, was als een lange boweeglUke slang, die van den vroegen morgen tot laat in den nacht voortgleed. Alleen als do spoorboomen daalden werd die slang tot stilstand gedwongen. De over wegwachter, ln zUn huisje dat op palen stond, kon heel den weg afzien, links en rechts. Veel vakmanschap was er voor noo dlg om die onverstoorbare slang te tem men. Fietsers wilden meestal nog vlug onder de dalende boomen doorglippen, kin deren probeerden er tusschen door te kruipen Beneden aan de trap van de wachters- woning zat de oude op zUn zeepkistje. HU zat daar al zoolang als de buurtbewoners zich konden herinneren. Men noemde hem den tweeden wachter. Maar de oude grijs- aard was in het geheel niet in dienst van dc spoorwegen. lederen morgen tegen zeven uur kwam hU aangesloft met zUn kistje onder den arm. Waar hU des nachts ver- blijf hield wist niemand. HU 2ette zich dan onder aan de trap neer cn bleef daar voor zich uit zitten staren tot de sneltrein van zeven uur vUftien passeerde. Dan kwam hU Ln actie. Als het belletje boven in het wachtershuisje ging sprong hU op. „Pas op den trein", riep hU. Op het mid den van den straatweg bleef hij staan tot de spoorboomen gedaald waren. Eerst dan slofte hU terug nnar zUn zeepkistje. Ik vond het een wonderlUk geval toen ik dit voor het eerst zag. Later heb ik eens een praatje met den ouden man gemaakt. Het was op een warmen zomerschen dag, toen lk naar den „tweeden wachter" toe ging. Ik zette mU neer op de treden van het trapje. „U zult het hier wel druk hebben", zoo knoopte lk het gesprek aan. „Ja meneer", antwoordde de oude, „met zulk mooi weer zUn een hoop menschen langs den weg en kinderen vooral. Het ls dubbel oppassen. Eerst moet de sneltrein van zeven-vUftien passeeren, en dan komt er een van den anderen kant. Maar dat is pas om kwart voor acht. Zie je, en dan heb je den goederentrein van de staalfabriek. Die komt om acht uur vUf. Het is een lange trein, en als hU erg langzaam rijdt moeten de boomen dicht blijven tot de volgende trein komt Juist begon boven, ln het wachtershuisje de bel weer te rinkelen. Een trein was ln aantocht. De oude sprong op en liep naar het mid den van den weg. „Oppassen voor den trein", riep hU- „Zoo, zachtjes aan maar dalen Het was, alsof hij met onzichtbare han den de boomen liet dalen. Maar dat deed toch de man, die daar boven in het wachtershuisje stond? Ik keek eens naar boven. Ja, daar zag ik duidelUk den overwegwachter aan de handels draaien. De oude was inmiddels weer op zUn zeepkistje gaan zitten. Hij zat voor zich uit te staren, alsof hU dacht aan dingen, die reeds ver in het verleden waren. In de verte kwam de trein aanrollen. DuidelUk zag ik de rookpluim boven de huizen uitkomen. Dikke vette rookwolken waren het en zwaar stampte de machine, den zwaren trein achter zich de stad uit trekkend. Daar zwenkte de locomotief de bocht om. Gierend en sissend als een stoom en smook spuwende draak stormde het op ons af. Een donderend geraas, dat aanzwol tot een orkaan. De grond trilde onder onze voeten en een wolk van witte stoom om hulde ons voor een oogenblik. Met een regelmatig getik van de wielen op de las- schen raasde de lange personentrein voorbij. Ik keek naar den oude op het zeepkistje HU zat nu met de handen voor het gezicht geslagen en eerst toen de trein ver tusschen de bergen verdwenen was en de boomen geopend werden keek hU weer op. Ik liep op den ouden man toe en legde mUn hand op zUn schouder. „Is er Iets niet in orde?" HU herstelde zich. „Ja de boomén waren gesloten, nietwaar, en ik heb ze gewaar schuwd. Dat zag u toch?" „Het ls een verantwoordelUk werk dat ik hier heb. Ja meneer, verantwoordelUk. Ik waarschuw ze alüjd. Dan gaan de boo men dicht. Maar de kinderen zyn zoo on voorzichtig, ze kruipen er onderdoor. Toen ook. Twintig jaar is dat nu geleden. Ik kon het niet helpen: de boomen had ik geslo ten. Maar dat kleine meisje was er onder door gekropen. Het was verschrlkkeHjk meneer En nu waarschuw ik ze. Vóór de boomen dicht gaan Toen begreep lk. dat de oude man iets verschrikkelUks had meegemaakt HU had twintig jaar gelegen dc spoorboomen bc ditnd in het hooge wachtershuisje. Op een dag moet hier een meisje door den trein gegrepen zUn. Het was onder de boomen doorgekropen en de aanstormende trein had het kind vermorzeld. Het had den over wegwachter zóó aangegrepen dat hij afge keurd moest worden. Maar hij was terug gekeerd op zUn post. Nooit meer zou het kunnen gebeuren dat er een kind onder de boomen doorkroop „Het is een verantwoordelUk werk", zei de oude. (Nadruk verboden. Auteursrecht voorbehouden) EENIGE PRACTISCHE WENKEN. Al is het nu ook niet direct noodzakelUk om drastisch op onze kleeding te gaan be zuinigen, omdat wij met onze distributie stamkaart nog alles koopen kunnen, zij het dan ook in beperkte hoeveelheden, toch is het goed onszelf een juist denkbeeld te vormen van onze garderobe en die van de andere leden van het gezin, teneinde ermee om te gaan op een manier, die moeilijker tijden ln het verschiet stelt. Er zijn natuurlijk om te beginnen legio manieren om oude en „vermoeide" japon netjes van onszelf op te knappen door ze te wasschen, van frissche garneering te voor zien, door ze te combineeren met een couponnetje dat we koopen, om er zoo doende weer iets nieuws van te maken, of door ze met een ander oud jurkje dat op afdanken staat, tot een behoorlijk geheel te vermaken. Moeilijker ls het voor de kinderen die uit hun kleeren groeien, en bovendien meer verslijten, vooral als zij niet zoo heel erg rustig van aard zijn. Een handige naaister, of misschien is moeder zelf wel zoo'n duivelskunstenares, maakt uit de goede stukken van oude klee ren van de ouders soms weer keurige jon gens- en meisjeskleeding, maar niet altijd is er lets ln de garderobe te vinden dat daarvoor ln aanmerking komt. Dan kunnen ook lappen die we nog hebben of kleine coupons uitkomst brengen, vooral voor de meisjesjurken die met banden van andere stof dikwijls goed en zelfs fleurig te ver- grooten zijn. In beide gevallen kunnen wol en brei naalden ware wonderen verrichten: truien en slipovers, hals- en tailleboorden bene vens manchetten aan wollen blouses die te klein geworden zijn voor de jongens en voor de meisjes rokjes, jumpers, vestjes, mutsen en sokjes, kunnen met een passend patroon heel goed zelf gemaakt worden. Nu het zomer is. kunnen de kleinere kin deren ook meestentijds wel sokjes dragen, waardoor zU geen kousen noodig hebben, en wat zij hebben, sparen. Een heel eenvoudige manier om deze kin dersokjes te breien is de volgende: brei gewoon een boord twee recht twee averecht brei daarna het been geheel recht en maak dit zoo lang dat het het vereischte stuk been en de voet tot de teenen kan bedek ken. Brei daarna de teen, en wanneer uw kleintje nu deze hiellooze sokjes draagt, en de voetjes worden grooter, dan wordt het sokje alleen wat korter. Er is zoodoende weinig slijtage en de sokjes zUn ook voor het kind prettig om te dragen. Bezuinigen op heerenkleeding is nog moeilUker dan op jongenskleeren, maar met wat medewerking van den kant van het sterke geslacht is er toch wel wat te bereiken. Wanneer hij in rijn werk een oud jasje draagt, spaart dit zijn kleeren aan merkelijk, wanneer hij zich niet noodeloos laat natregenen en met wat overleg te werk gaat bij het dragen van costuums die nog keurig netjes zUn, kan er heel wat aan de kleeding gespaard worden. Trouwens dat natregenen is evengoed een punt voor de andere huisgenooten om aan te denken: wie gedwongen is nat thuis te komen spaart zijn goed het meest door zich dadelijk te verkleeden en de natte kleeren, zooveel mogelijk in het model opgehangen, te laten drogen. Over de noodzakelijkheid kleine en groote mankementen direct te verhelpen behoef ik niet uit te weiden. Merkwaardig is dat er vrouwen zijn die een winkelhaak in het broekje van zoonlief dadehjk reparëeren, maar een paar pluizerige draden op de plaats waar een knoop hoorde te zitten, kunnen zy wekenlang over het hoofd zien. En toch hoort het aannaaien van die xnoop ook tot een zuinig beleid. Wie niet zuiniger behoeft te doen, omdat men in inkomsten nog geen dubbeltje is achteruitgegaan, kan zich beter Tan bezui nigen afzijdig houden: de handel meet blijven bestaan, en hoe beter deze function- neert des te meer kans is er, dat de echtge noot ook geen dubbeltje van zijn salaris behoeft te verliezen. Laat bezuinigen geen bevlieging worden als het niet noodig is; als het dat wel is, is het al erg genoeg. En nu tenslotte nog iets over de schoe nen. Zomerschoenen zUn vrU voor den ver koop; wie dus haar gesloten schoenen wil sparen, kan zomerschoenen dragen, dat is een zuinigheid die wU allen kunneii toe passen en die ons straks voor den winter het behoud van warmere schoenen waar borgt. E. 3. J.—P. Een aardig ideetje om ze op te vroolijken. Sommige huismoeders krijgen langzamer hand grondig genoeg van de zwarte ver duisteringsgordijnen. Ze vinden het een ellendig doodsch gezicht! Maar dat hoeft niet zoo te bhjven. Koopt u maar eens een lap cretonne in een allermodernst, felkleu- rig. grootbloemig patroon, zoo eentje als u nooit van uw leven voor een jurk, een kussen of een stoelbekleeding zoudt gebruiken. Knip de motieven: bloemen, vogels, vlin ders e d. haarscherp uit en plak ze met lUm uit een tube stevig (en vooral artistiek!) op uw gordUnen. Het zal heel aardig staan, als u er een lieelen bloementuin van maakt. Bloembedjes van onderen, lange grashalmen, vlinders en vogels erboven Dit kost weinig geld en u houdt 's avonds de zomerweelde in huis! De extra-nette huisvrouw zal het mis schien noodig vinden, de motieven van te voren om te festonneeren. Dit staat aardig, als het met een afstekende kleur zij of wol gebeurt en er ls niets op tegen!

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 1940 | | pagina 13