Waar de Vrouw belang in stelt
de Groet
DAMES-
VESTEN
Gezellige blouses voor den herfst
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 5 October 1939
Derde Blad
No. 24396
80ste Jaargang
Een modern sprookje
Goedkoop en toch
smakelijk
Eenvoud en elegance kunnen samengaan
Met bloemen en bladeren
in PRIMA WOL
zwart en gekleurd
Kleine wenken
voor de huisvrouw
Druiven als
schoonheidsmiddel
De romantiek is nog niet geheel
verdwenen!
Soms klagen we, dat er geen sprookjes
meer gebeuren en dat dit toch zoo heel erg
jammer is! Staak uw klachten, lieve ro
mantische lezeres: ik ga u een sprookje
vertellen. Het speelt in 1939 en is precies
even sprookjesachtig als de oude verhalen,
waarin ridders en edelvrouwen uit het grijs
verleden een rol spelen.
Er was eens.... een niet meer zoo héél
jonge jongeman, met name Kees van
Doorn, die beu van het werkloos zijn
zijn laatste spaarduitjes besteedde om af
te reizen naar Mexico. Een zonnige toe
komst tegemoet, naar hij vurig hoopte.
Daar Kees kind noch kraai op de wereld
bezat, viel hem het afscheid van het vader,
land gemakkelijk.
Maar den avond vóór het vertrek over
viel hem tóch even een sentimenteel buitje.
Hij besloot, een correspondente te zoeken,
die als het ware de schakel zou vormen
tussohen hem en den Nederlandsohen bo-,
dem. Een meisje, dat hij waarschijnlijk
nooit van zijn leven zou zien, want Kees
dacht er geen oogenbllk aan, naar Holland
terug te keeren, als hij eenmaal weg was.
Den volgenden morgen plaatste hij een
advertentie en toen deze door Hilda Jansen,
een klein, eenlgszins gebogen naaistertje,
gelezen werd, had Kees reeds het ruime sop
gekozen.
Hilda was al zoo oud en wijs geworden,
dat ze zich met haar eenzaamheid had ver
zoend, maar was toch nog Jong genoeg ge
bleven om een correspondentie met een on
bekenden Hollander in Mexico blijde te
begroeten als een welkome afwisseling in
haar eentonig bestaan. En dus gingen ze
elkaar schrijven. Hilda had een mooie hand
en Kees wist veel interessante dingen te
vertellen uit het land van de goudmijnen
en de stierengevechten.
„Hilda" klonk romantisch (je kon je er
gemakkelijk een beeldschoone vrouw bij
voorstellen!) en Kees verzweeg, dat hij om
te beginnen nog maar steeds bordenwas-
scher in een hotel was en helaas bij een
ongeluk zijn eene oog had verloren.
Er spon zich gaandeweg een klein, zéér
bescheiden geluk tusschen deze twee. die
elkaar voor niets ter wereld een foto had
den willen sturen
Toen kwam de dag, dat Kees een prijs
uit de loterij trok. Het geld in zijn handen
gaf hem een geluksroes, die zijn sluimerend
verlangen naar het vage droombeeld, dat
„Hilda" heette, aanblies tot een orkaan..
Hij vergat er zijn verloren oog door en ging
onmiddellijk scheep.
Toen Hilda het telegram las, klopte haai-
het hart in de keel. Ze keek in den spiegel
en schreide een poosje. Dan vluchtte ze
naar een andere naaister, een knap jong
meisje en smeekte deze. voor een paar
dagen Hilda Jansen te willen zijn.
WERKELIJK
is onze collectie
VESTEN
KRAGEN
JABOTS
SHAWLS
SLUIT1NGS
KNOOPEN
CEINTUREN
■t>otA ftehjecóe
gahdeho6e mctAe-up!
Donkersteeg 1 - Telef. 20706
691
(Ingez. Med.)
HET VERWERKEN VAN APPELS EN
PEREN IN GERECHTEN.
Dit najaar is er een overvloed van appels
en peren. Nu deze vruchten voor weinig geld
te koop zijn, wat dikwijls niet het geval is,
is het aangeraden, ze veel te eten en in ver
schillende gerechten te verwerken. Appelen
en peren behooren tot de goede, gezonde
voedingsmiddelen. Het spreekwoord: Eiken
dag een appel, houdt de dokter uit huis,
zegt ons genoeg.
Appelen en peren bevatten plm. 12 'Ie
koolhydraten, verder verschillende vruch-
I tenzuren, zouten en vitaminen, vooral vita
I mine C komt in appelen voor. De meeste
j kinderen houden van appelen en peren, fn
I dunne plakjes gesneden op de boterham is
het een uitstekende broodbelegging. Kleinen
kinderen geeft men de appelen geraspt, door
I boonenpuree, door pap enz.
Nu deze vruchten zoo goedkoop zijn. moet
i men ze niet als luxe beschouwen, meer als
een goede gezonde versnapering, laat dus
de kinderen er volop van eten.
Lang niet alle soorten kunnen lang be
waard worden. De echte winterappelen zijn
voor een gedeelte nog niet geplukt. Wat nu
verkocht wordt, moet meestal betrekkelijk
gauw gegeten of verwerkt worden.
Heeft men zelf deze appelen of peren in
den tuin, dan kan men ze op de volgende
manier voor wintergebruik inmaken:
Van de appelen kookt men appelmoes,
zeeft deze naar verkiezing en vult hier de
Weckfleschen mee, tot 2 c.M. onder den
rand. De flesschen worden met ringdeksel
en knip gesloten en plm. 'h uur gesterili
seerd (100 gr. C.i.
In den winter kan deze appelmoes te pas
komen. Handperen, die niet te rijp zijn, wor
den geschild, gehalveerd, de klokhuizen wor
den er uitgenomen en ze worden in Weck-
flesschen gedaan. Deze vult men aan met
water, zoodat de peren onderstaan en doet
per d.L. water er 2 3 lepels suiker bij,
afhankelijk van de soort peren. Men pasteu
riseert 20 minuten op 90 gr. C.
Heeft men geen Weckketel en glazen, dan
kan men zich behelpen met gewone jam
potten. waarbij men een passende ring met
binnendeksel en schroefdeksel heeft. Deze
potten worden gevuld, gesloten en op een
rooster in een groote pan met water gezet.
Het water moet tot even onder het schroef
deksel komen. Deze deksels doen nu de
dienst van de knippen der Weckflesschen.
Ze drukken het binnendekseltje op de flesch
gedurende het pasteuriseeren en afkoelen.
Om het knappen van de flesschen te voor
komen moeten de deksels niet stevig aan
geschroefd worden.
Na het pasteuriseeren draait men ze zoo
ver mogelijk aan en haalt ze als de flesschen
koud zijn er af.
Daar men nu ook geen thermometer heeft,
om de pasteuriseertemperatuur te bepalen,
doet men dit op de volgende manier: Als
het water in de pan goed kookt, draait men
de gasvlam laag en houdt alles plm. 20 mi
nuten tegen de kook. Op deze manier kan
men een lekkere, goedkoope compote voor
de wintermaanden maken.
ALS VETWORMPJES of puistjes Uw uiterlijk be
derven. bet Uw gelaat dan eiken avond met Radox,
opgelost ln warm water. De gelaats-ontsieringen
verdwijnen en Uw teint wordt frisch en stralend.
Bij Apolk. en Drog. 190 en 40 et per pek en 15 d. per klein pakje.
697 (Inges. Med.)
Hilda had „Kees", het droombeeld van
den knappen, breedgeschouderden cowboy
uit Mexico, zóó lief gekregen, dat ze hem
tot eiken prijs een teleurstelling wilde be
sparen.
Maar toen Kees in den trein zat, die
hem naar Hilda's woonplaats voerde, zonk
hem opeens de moed in de schoenen. Hoe
vreeselijk zou hij, met zijn zwart ver
bandje voor het oog, de mooie, levens
lustige Hilda teleurstellen! Zoo kwam hij
ertoe, de heele geschiedenis te vertellen
aan een sympathiek jong werkman, die
met hem in den trein zat en hij vroeg
hem voor een paar uur Kees van Doom te
willen zijn.
De Jongeman weigerde eerst, maar stem
de dan, belust op een avontuurtje na de
lange, vervelende reis, lachend toe
En Kees, die met hem was uitgestapt,
zag, hoe een jong, knap meisje met een
wit zakdêekje in de hand zooals ze
hadden afgesproken vlug naar den ge-
waanden Kees van Doorn toekwam. Hij
verloor het paar weldra uit het oog
Toen wandelde Kees, gekalmeerd en erg
weemoedig gestemd, de stad eens in. Hij
wou toch weieens eventjes zien, waar Hilda
woonde.
Hij kwam in de nette, eenvoudige straat,
zag het bordje met „coupeuse", het smalle
openslaande raam, waarvoor bloeiende
planten stonden en hoorde liet gezoem van
een naaimachine, waarachter een fijn,
bleek vrouwengezicht opdook.
„Een vriendin van Hilda zeker, of haar
andere zuster," dacht Kees.
Toen ze zich oprichtte, zag hij, dat haar
gestalte een weinig gebogen was „Och,"
dacht Kees, „waarom is dit meisje niet
Hilda Jansen? Het zou voor haar misschien
niet zoo erg zijn, dat ik mijn oog kwijt
ben
Hij ble ef staan kijken, ais vastgenageld.
„Zoekt u iemand?" vroeg het meisje.
„Eigenlijk niet," zei Kees.
Ja, en toen had het gesprek, het vluchtig
fcontact uit kunnen zijn, als het b.v. herfst
was geweest. Maar het was lente, en dat
stemt den mensoh altijd zachter en vrien
delijker tegenover zijn medemensch.
Daarom vroeg het naaistertje: „Bent u
vreemd hier''"
..Ik kom uit Mexico," zei Kees
Haar handen beefden een beetje, toen ze
antwoordde
„Komt u even binnen. Ikik ken ook
iemand in Mexico. Maar. enfin, dat floet
er niet toe. Wilt u niet even binnenko
men?"
„Graag," zei Kees.
Lang zaten die bescheiden menschen, die
al hun hoop en verlangen ln een ander
paar menschen hadden uitgezonden, in dc
kamer van het naaistertje. De zon scheen,
de bloemen geurden. En ze ondervonden,
dat er ook voor hun tweeën nog geluk op
aarde was....
Is dit geen eoht sprookje? I
Kleine wenken voor de huisvrouw.
Wist U wel, dat
bladeren van gladiolen
zoo goed zijn om het bloeden te stelpen
U laat de bladeren trekken in brandewijn,
leg dan een blad op de wond en laat het
een poosje zitten. Het bloeden houdt on
middellijk op.
Had U wel eens géhoord, dat
klimopbladeren
zoo uitstekend zijn tegen eksteroogen? Laat
10 blaadjes trekken in een eetlepel azijn.
Zet het op het vuur en laat het roerend in
koken. totdat er een dik papje ontstaat.
Neem nu een voetbad, leg het papje op de
eksteroogen en laat dit, in een verbandje,
48 uur zitten. Neem weer een voetbad en
de lastige knobbeltjes kunnen worden ver
wijderd.
En nu een nuttige wenk mert
tabaksasch.
dat zeer geschikt is voor het bemesten van
kamerplanten. Verzamel de asch van siga
ren, sigaretten en pijpen in een gesloten
busje. Doe ze op een diep bord en meng
met water, tot een dun papje krijgt. Dit
papje zal Uw kamerplanten beslist sneller
doen groeien.
Hoe houd ik mijn bloemen goed
Zeepwater, mevrouw!
Dit geeft allen snijbloemen een aanmer
kelijk langeren levensduur. lederen avond
moeten de stelen 10 minuten in het zeep
water worden gezet en daarna weer ln het
frissche water. Als de bloemen beginnen te
verwelken moet U het zeepwater goed heet
nemen.
En tot slot een lekkernijtje, ni.
Jam van rozebladen.
Doe een laagje poedersuiker in een stee-
nen potje, daarna een laagje frissche roze
bladen. vervolgens weer suiker, enz., tot het
jx>tje vol is. Bovenop komt een laagje sui
ker. Sluit het af met cellophane en plak
het potje dicht met leukoplast. Zet het
daarna weg in een koele, droge, schaduw
rijke plaats.
De rozenolie zal de suiker doen smelten
en na een paar maanden hebt U een heer
lijke jam.
„Mijn gedachten staan niet naar klee-
ren". zal menige vrouw in deze ernstige
dbgen zeggen.
Dit is begrijpelijk. Maar het vooruit den
ken en vooruit zorgen ook in kleeding-
kwesties is nog altijd' een kenmerk van
dc echte huisvrouw geweest.
Bovendien.er gaan geruchten, dat de
kleedingstoffen dezen winter peperduur zul
len worden. Is het dus niet verstandig, vast
eens rond te kijken om het noodigste aan
te schaffen
Natuurlijk alléén het noodigste, want
„hamsteren" van kleeding, zooals ik het in
1918 een oude dame heb zien doen, is niet
alleen on-maatschappelijk en dus laat
ons dit althans hopen! on -Nederlandse!)
doch ook zéér ondoelmatig.
Immers: een vrouw zou geen vrouw meer
zijn. als ze niet zij het ook misschien in
groote lijnen met haar tijd meeging. En
wie heeft niet liever het volgende seizoen
één nieuwe jurk. die werkelijk modieus is.
dan twee „nieuw oudjes" vain het vorige
jaar
Onze teekening heeft U een viertal sobere,
zeer modieuze en eenvoudige jersey-blouses
voor het latere najaar. De herfstmode
brengt contrasten in materiaal en kleuren
en blouses in sterke, levendige tint. Er zul
len veel wollen stoffen worden verwerkt,
vooral „angora". De tricots vertoonen duve-
tine-effecten, soms ook bescheiden openge
werkt. Ook tricotstoffen met geborduurde
strepen, worden in de collecties aangetrof
fen. Verder veel geplisseerde kraagjes.
Het figuurtje links draagt een bekoorlijk
vestje, strlksluiting en geplisseerd inzetsel.
De middelste figuur boven vertoont een
lichtgetinte blouse met kleurige tresgaxnee-
ring en een interessante corselet-achtige
taillesluiting.
Rechts boven: een vest van gestreepte
stof met het ouderwetsche nu weer mo
derne guimpje. En de pullover in den
hoek is van effen stof met helkleurige ge
streepte raglanimouwen.
Er is dus weer voor een ieder keuze ge
noeg. En blouses zijn weer zeer in trek 1
Zondag: Runderlappen, bieten, aardap
pelen, wentelteefjes.
Maandag: Witte boonen met spek en to
matensaus, aardappelen.
Dinsdag: Witte boonensoep, trommelkoek
met stroopsaus.
Woensdag: Gehakt, andijvie, aardappe
len, geweekte abrikozen.
DonderdagVersche worst, savoye kool en
aardappelen.
Vrijdag: Stokvischschotel, appel.
Zaterdag: Erwtensoep, beschuit met bes
sensap.
Berekende maaltijd voor 4 personen, be
staande uit stokvischschotel en vruchten.
Benoodigdheden:
IV2 K.G. aardappelen f 0.10
1/2 K.G. uien - 0.04
K.G. ongew. stokvisch - 0.20
2 ons rijst - 0.04
l'/i ons margarine- 0.16
Mosterd, zout - 0.03
4 appelen - 0.08
f 0.65
Bereiding: De stokvisch 2x24 uur in wa
ter laten staan. De vellen en leelijke stuk
ken verwijderen. Koopt men ze geweekt,
dan rekent men 4 rolletjes van ±114 ons,
maar is dan duurder uit.
De gesnipperde uien bakken in de helft
van de margarine, de stokvisch, de aard
appelen, l'/2 1. water, het zout toevoegen,
en in een kuiltje tusschen de aardappelen
de rijst strooien. Alles 3/4 uur zachtjes
laten koken, daarna door elkaar stampen
en de rest van de boter en de mosterd er
door roeren. Er voor zorgen, dat de stamp
pot niet te droog is en onder het koken op
letten. of er voldoende water op is. daar de
rijst veel vocht opneemt.
Berekende maaltijd voor 4 personen, be
staande uit stamppot van savoyekool met
rijst en versche worst.
Benoodigheden:
2 K.G. aardappelen f 0.12
1 ons rijst - 0.02
4 ons versche worst- 0.44
1 kool- 0.10
Zout en peper- 0.02
f 0.70
Bereiding: De kool klein snijden, was-
schen en opzetten met water en zout. zoo
dat de kool half onderstaat. Pl.m. een half
uur laten koken. Daarna de aardappelen
onder de kool leggen, de rijst er tusschen
strooien en samen nog een half uur laten
koken. Daarna doorstampen, afmaken met
wat peper, en jus van de worst.
De worst kan tegelijk met de aardappelen
in de pan meegekookt worden.
Wil men de worst braden zoodat men jus
bij de stamppot heeft, dan doet men ze met
wat water in een ijzeren pan, laat alles ko
ken tot het vocht verdampt, voegt een klein
stukje margarine toe en laat de worst even
brtiln bakken,
Zeer groote keuze.
Extra voordeelige prijzen.
Haarl.straat - Hoek Donkersteeg: 2-4-
684
(Ingez. Med.)
Verhoogde glans aan glaswerk.
Wilt U Uw glazen, messenleggers, kristal
len schoteltjes enz. steeds met verhoogden
glans op Uw tafel doen prijken? Voeg dan.
bij het afwasschen enkele druppels bleek-
water aan het sop toe. Spoel daarna ver
scheidene malen in lauw of koud water om
den geur te doen verdwijnen.
Oude vetvlekken op het parket.
Wie een parketvloer bezit, wordt vaak
geërgerd door oude vetvlekken, die maar
niet willen verdwijnen: een echt slordig
gezicht
Probeert U eens op de volgende manier
om ze weg te werken: eerst een dik, doch
zacht stuk vloeipapier op de vlekken leg
gen en er een warme, doch niet te heete
strijkbout stevig opdrukken. Het vet trekt
dan in het vloeipapier. Steeds het papier
verplaatsen, opdat telkens een schoon ge
deelte op de vlek komt. Daarna met ben
zine afwrijven en tenslotte stevig afdrogen
en bestrooien met een dun laagje gemalen
krijt, puimsteen of fijne asch. dat men na
enkele uren verwijdert.
Ieder jaar worden door de Fransche vrouw
groote hoeveelheden gebruikt.
Het is bekend, dat druiven gezond zijn!
Maar nog nimmer is de voortreffelijke wer
king van druiven op het gestel zoozeer in
het licht gesteld en wetenschappelijk bewe~-
zen als in de laatste jaren.
1 Kilo druiven bevat 774 caioriën, en
staat dus gelijk in voedingswaarde met
1190 gr. aardappelen, 1150 gr. melk, 287 gr.
vleesch of 297 gr. brood
Vooral in Frankrijk, dat .gezegend land
van den wijnstok, doen tegenwoordig de
druivenkuren opgeld. En dat niet alleen op
voorschrift van den dokter in geval van
leverkwalen, rheumatiek, jicht, constipatie
enz. enz., maar ook „zoomaar", om gezond,
of eigenlijk om mooi te worden! Met de
zelfde energie, waarmee de Fransche vrouw
haai' ochtendgymnastiek beoefent, haar
kleeding en maquillage verzorgt en haar
régime volgt, wer.pt ze zich in het najaar
op de druivenkuur ter verkrijging van
frisch bloed, een mooie teint, een slanke
gestalte en nieuwen levensmoed voor den
winter.
Natuurlijk hebben de druivenhandelaars
hierin ook hun voordeel gezien en zoo
bestaan er tegenwoordig op verschillende
plaatsen in Frankrijk o.a. te Moissac, te
Carcassonne, te Avignon officieele „druiven-
badplaatsen". waar men op zijn gemak een
kuur kan doen.
Want het moet degelijk gebeuren, zegt de
Framjaise. Men kan er niet mee volstaan,
zoo maar eens na den maaltijd wat druiven
te eten.
Een échte druivenkuur ziet er als volgt uit:
Eerste week: een pond per dag. Tweede
week: een kilo per dag. Derde week: twee
kilo per dag.
In de eerste week wordt het ontbijt ver
vangen door 'It pond druiven. Om vier uur
wordt weer 'It piond gebruikt. Lunch en
middagmaal moeten zeer licht zijn.
In de tweede week wordt in plaats van
ontbijt weer 'It pond druiven gegeten, ver
der 'It pond om ll'/i uur (een uurtje voor
de lunch), 'h pond om vier uur en pond
om 7 uur één uur voor het diner)dat om
8 uur wordt genuttigd.
In de derde week worden de hoeveelheden
verdubbeld, dus: 1 pond druiven als ontbijt.
1 pond om ll'/j uur, 1 pond' om 4 uur en
1 pond inplaats van het diner, dat dan ge
heel vervalt.
Strenge „druivenkuursters" voegen hier
nog een vierde week aan toe/ waarin ze ook
de lunch laten vervallen om deze te ver
vangen door 1 kilo druiven, waarbij dan de
portie te 11'/; uur vervalt.
Daarna heeft men weer drie weken noo-
dig om langzaam tot het gewone dieet terug
te keeren. Een serieuze druivenkuur duurt
dus 7 weken. Meestal worden volkomen
rijpe, witte druiven gebruikt, die men met
pitten, schilletjes en al opeet. Goed kau
wen. dat verhoogt de werking en na iedere
portie een eind gaan wandelen
Fransche schoonheidsspecialisten vertel
len wonderen over de uitwerking, zich daar
bij geheel stellend op het moderne stand
punt. dat schoonheid gezondheid is. Er is
haast geen orgaan in het lichaam, waar
druiven niet goed voor ziin: lever nieren,
spieren, hart, longen, huid. enz. enz.
Kortom: een druivenkuur is een ware ge
zondheids- en verjongingskuur I
Probeert U het ook eens
AHéfc» it#*'*!/**»
