iWaar de Vrouw belang in stelt
de Groef
Bontvellen
Bontkragen
Wie breit er mee?
Ceinturen
mswêbë-wêi
VEEL LAGERE PRIJZEN
LEIDSCH DAGBLAD, Vrijdag 29 September 1939
Derde Blad No. 24391
miiiiiHimm IëIIIIIl
Onze collectie
80sfe Jaargang
Vrouwen namen
afscheid
Vrouwen en cijfers
Goedkoop
en toch smakelijk
Tooverkunsten der liefde
Deze week een vlot ceintuurtje
Weer naar school
Kleine wenken
voor de huisvrouw
EN KREGEN KRACHT NAAR KRUIS.
Het is juist hondervijftig Jaar geleden, dal
de revolutie te Parijs en over heel Frankrijk
zijn slachtoffers eischte. Veel vrouwen wa
ren hieronder en menige zwakke vrouw
toonde zich. toen het afscheidsuur gekomen
was, een heldin in moed, geloofskracht en
liefde voor anderen.
Een treffend bewijs hiervan leveren ons
enkele brieven, die voor het nageslacht be
waard bleven. B.v. de afscheidsbrief van
Madame Roland, aan Madame Godefroid, de
verzorgster van haar elfjarig dochtertje.
De moed om gemakkelijk al de kwellingen
te verduren die voor mij zijn weggelegd, ont
breekt mij niet. Maar een moederhart is
moeilijk gerust te stellen omtrent het lot
van haar kind, dat haar wordt ontrukt.
Indien het noodlot iets heiligs is, dat het
dan mijn lieve Eudora moge beschermen
voor gevaren, die in mijn oogen nog erger
zijn dan het lijden, dat ik moet doormaken!
Dat zij haar onschuld moge bewaren en
dat zij nog eens, in vrede en stilte, de
schoone taak van echtgenoote en moeder
moge vervullen. Zij moet hiertoe worden
voorbereid door een werkzaam, geordend
leven. Ik weet, dat dit bij u mogelijk zal zijn.
Ontvang mijn heilwensch en mijn dank
baarheid.
De moeder van Eudora.
En deze brief van Marie-Jeanne Micault
de la Guyomarais. die op 19 Juni 1973, te
gelijkertijd met haar man werd geguilloti
neerd:
Lieve zuster en dochters, uw nobele
deugdzame vader, uw liefhebbende moeder
en vriendin zijn veroordeeld om in den ko
mende nacht te sterven voor een complot,
waarvan zij niet het minste afwisten. Een
vonnis, gedicteerd door L., brengt onze on
schuldige hoofden op het schavot. Ik weet,
mijn lieve kinderen, dat de goddelijke Rech
ter. die ons wacht, ons in Zijn Vader-armen
zal ontvangen en zal maken, dat onze rech
ters bitter berouw zullen hebben over deze
veroordeeling.
Wat mijzelf betreft en ik geloof dat ook
uw vader er zoo over denkt, wij vergeven
hen van harte dat zij ons een zoo zekere
gelegenheid schenken om af te reizen naar
den hemel, ons geliefd vaderland. Zonder
deze gebeurtenis, die omstraald is met de
glorie van het martelaarschap, zouden mijn
geringe geloofsijver en mijn gehechtheid
aan de dingen dezer wereld mij misschien
den toegang hebben afgesloten.
O, hoe gelukkig zal ik binnen enkele uren
zijn! Ik heb nog slechts één verdriet en dat
ls. dat ik u en uw broers in de ellende moet
achterlaten. Maar troost u door berusting.
De souvereine Beschikker van goed en
kwaad zal uw leed verzachten. De trouwe
zorgen van mijn broer zullen u steunen en
uw onderwerping aan de eeuwige wetten, te
zamen met een rein, opbouwend leven in
dienst van God en den naaste, zullen u hoop
geven, ons eens terug te zien.
Ik eindig, lieve kinderen Mijn hart en
mijn hand zijn ijskoud. Vergeef me deze
zwakheid. Ik heb op dit oogenblik slechts
één geluk: ik mag sterven tegelijk met mijn
nobelen echtgenoot. Zijn berusting verheugt
mij en houdt mij staande. Ik omhels u voor
het laatst en zal den oppersten Rechter
bidden, uw beschermer en toevlucht te zijn.
Uw ongelukkige moeder en zuster
Micault de la Guyomarais.
En tenslotte de brief, waarmee Charlotte
Corday, na den moord op Marat, waarvoor
zij vier dagen later op het schavot stierf,
afscheid nam van haar vader.
Vergeef me, lieve vader, dat ik mijn leven
in eigen handen heb genomen zonder uw
toestemming. Ik heb vele onschuldige
slachtoffers gewroken, ik heb allerlei ram
pen voorkomen: het volk zal eens dankbaar
zijn dat het van dezen tiran ls verlost.
Ik hoop, dat u geen verdriet hebt om mij
en dat u goede verdedigers hebt gevonden
te Caen. Ik heb Guestave Doulcet als ver
dediger genomen: het is voor den vorm, een
dergelijke aanslag kan niet worden ver
ontschuldigd.
Vaarwel, lieve vader, ik vraag u, me te
vergeten of liever gezegd u over mijn lot
te verheugen: de zaak is groot. Ik omhels
mijn zuster en al mijn familieleden.
Vergeet niet dezen versregel van Cor-
nellle: „De misdaad maakt de schande en
niet het schavot".
Morgen om 8 uur, zal men mij vonnissen.
16 Juli. Charlotte Corday.
votA pektfeöfe
gahdehoóe wuzAe- uftf
Ook
In Frankrijk treden 57 vrouwen op de
100 in het huwelijk, 1 op de 30 laat zich
scheiden, 37 op de 100 werken, 1 op de 250
bezit een auto. De Franpaises koopen ge
middeld 3 japonnen, 1 mantel, 3 hoeden, 2
paar schoenen per jaar en geven f. 10.uit
aan schoonheidsmiddelen.
In Engeland: treden 52 vrouwen op de 100
ln het huwelijk, 1 op de 80 laat zich schei
den, 30 op de 100 werken, 1 op de 220 bezit
een auto De Engelschen koopen gemiddeld
per jaar 2 japonnen, 1 mantel, 2 hoeden, 2
paar schoenen en geven f. 3.75 uit aan
schoonheidsmiddelen.
In Duitschland treden 55 op de 100 vrou
wen in het huwelijk. 1 op de 200 laat zich
scheiden, 35 op de 100 werken, 1 op de 1000
bezit een auto. Zij koopen per jaar gemid
deld 1 japon, 1 hoed. 1 paar schoenen en
geven ln een jaar f. 1.25 uit aan schoon
heidsmiddelen.
In Amerika treden 61 vrouwen op de 100
in het huwelijk, 1 op de 8 laat zich scheiden,
22 op de 100 werken, 1 op de 80 bezit een
auto. De Amerikaansche vrouwen koopen
gemiddeld per jaar 4 japonnen, 2 mantels,
4 hoeden. 4 paar schoenen en geven f. 75
uit aan schoonheidsmiddelen.
In Japan treden 62 op de 100 vrouwen in
het huwelijk 1 op de 1300 laat zich scheiden,
35 op de 100 werken, 1 op de '0.000 bezit
een auto. De Japansche koopt gemiddeld
1 japon en 1 paar schoenen per jaar. Geen
mantels en geen hoeden. Zij besteedt f. 3.—
aan schoonheidsmiddelen.
en
DONKERSTEEG 1 - TELEF. 20706
354 (Ingez. Med.)
Een praatje over het verwerken van restjes
Met het oog op dezen tijd, waarin een
tekort dreigt van verschillende voorname
levensmiddelen. Is het noodig zoo veel mo
gelijk profijt te trekken van wat men ln de
huishouding heeft.
Er blijft in ieder gezin dagelijks wat over.
Precies ..aankoken" ls onmogelijk, maar de
resten, te verwerken tot een smakelijk
schoteltje of voorgerecht, ls niet onmoge
lijk.
Hiervan eenige voorbeelden.
1. Overgebleven aardappelen worden ln
plakjes gesneden en ln boter of vet in de
koekepan bruin gebakken. Zijn ze mooi van
kleur dan schudt men er In blokjes gesne
den kaas door heen, en dient alles warm
aan de koffietafel.
2. In de koekepan bakt men een gesnip
perd uitje in boter of vet lichtbruin, schept
het er uit en bakt in het vet nu de aardap
pelen. De aardappelen doet men op een
schaal, verdeelt het gebakken uitje er over,
en strooit wat gehakte peterselie en fijn
zout over het geheel.
3. Van L. melk, 5 gladafgestreken
lepels bloem, 2lepel boter, 1 ons geraspte
kaas, wat zout en peper maakt men een
saus. Aardappelen snijdt men in plakken
en vermengt deze voorzichtig met de saus
Men kan alles in een vuurvasten schotel
doen en goed warm laten worden ln den
oven.
4. Overgebleven groente b.v. andijvie,
snijboonen, spercleboonen, postelein wor
den met een rest aardappelen vermengd
tot een goed' samenhangende massa, met
wat zout, maggie, peper en noot maakt
men alles smakelijk, vormt er kleine ronde
balletjes van, die men plat slaat (1 c.M.
dik) haalt deze door wat bloem en bakt ze
in boter of vet ln de koekepan mooi bruin.
5. Door aardappelpuree roert men een
flinke hoeveelheid geraspte kaas, of ge
fruite ui, of klein gesneden ham, en naar
smaak peper, zout noot. Hiermee vult men
schelpen of een vuurvasten schotel, strooit
er wat paneermeel over en laat alles ln den
oven goed heet worden.
6. Overgebleven boontjes, worteltjes,
bloemkool kunnen koud gegeten worden
als men ze voorzichtig aanmengt met olie,
azijn, peper en zout. In plakjes gesneden
tomaten of komkommer worden er dan om
heen gelegd.
7. Eenvoudige vleeschkoekjes maakt men
op de volgende manier: Een rest soep-
vleesch of koud rundvleesch wordt gemalen
en vermengd met een flinke hoeveelheid
gefruit ui, ei, peper, zout, noot en wat jus
of aroma. Zooveel aardappelen of beschuit
wordt toegevoegd, dat men een mengsel
heeft, waarvan goed balletjes gemaakt
kunnen worden, die weer platgeslagen wor
den. Deze worden door paneermeel of bloem
gewenteld, en ln boter of vet ln de koeke
pan vlug bruin gebakken.
Wonderlijke sprookjes op het gebied der
liefde deden in de Middeleeuwen de ronde.
Men geloofde o.a. dat vrouwen een man
ln letterlijken zin het hart uit de
borst konden stelen en dit dan opaten om
hem aan zich te binden. Ze tooverden er
dan stroo voor in de plaats. Zoo klaagt Her-
bart von Fritzlar (pl.m. 1200):
Ik heb niets in mijn lichaam
Op de plaats van mijn hart
Dan een lichte stof
Een stroobos of een schoof.
De monnik Berthold von Regensburg (ge
storven in 1272) ging hevig ln zijn predika
ties te keer over dit volksgeloof.
„Foei", riep hij uit, „gelooven jullie meis
jes, dat je een man het hart uit het lijf
kunt stelen en stroo ervoor in de plaats
doen? Velen van jullie gaan met booze too
verkunsten om, omdat ze denken, een boe
renzoon of een knecht te kunnen vangen.
Foei, wat een dwaasheid! Betoover dan lie
ver een graaf of een koning. Dan kun je
misschien nog eens koningin worden".
Toen de heksenvervolgingen steeds meer
om zich heen grepen, kwam menige mooie
vrouw, menig onschuldig meisje, op den
brandstapel, omdat zij zg. mannen het hart
uit het lichaam getooverd en opgegeten had.
Zeer oud is het bijgeloof, dat heksen het
hart van de menschen kunnen stelen en
het door een bos stroo vervangen.
Een ander soort „liefdestoovenarijbe
staat hierin, dat men in het voedsel van
den beminden persoon een tooverspreuk,
een gebed of een naam mengt, om dezen
op die manier tot liefde te bewegen.
In (verwijderd) verband met dit geloof
staat de traditie dat jarenlang In Darm
stadt. in een bepaalde banketbakkerij
.Moorkoppen" gegeten werden, waarin de
naam van een toentertijd verafgoden hel
dentenor was gebakken.
Sportief maar ook elegant is dit zeer ori-
gineele gebreide ceintuurtje. Een prettig
handwerkje bovendien voor een verloren
uurtje; het is vlug klaar en het vergt wei
nig aandacht.
Als materiaal kunnen wij kiezen koord-
wol, breikatoen of vlsschersgaren, waarvan
30 gram voldoende is. Wellicht hebben we
nog een restje, dat Juist bij het toiletje
past, waarbij we de ceintuur willen maken.
Op twee aluminium naalden no. 2'/t wordt
gebreid in een steek, welke doet denken
aan de gewone gerstekorrel. Echter breien
we thans twee naalden 1 recht 1 averecht,
vóór wij voor de volgende twee naalden 1
steek verspringen.
Voor een taillewijdte van ongeveer 75
cM. worden 177 st. opgezet; voor een groo-
tere wijdte nemen we per centimeter 2 st.
meer. Het verdient aanbeveling de cein
tuur eerder iets ruimer te nemen, dan haar
aan den zuinigen kant te houden, dit om de
goede coupe te bewaren. Wanneer we bij
naald 6 gekomen zijn, kanten we de 7de tot
en met de 10de steek af voor de horizontale
knoopsgaatjes. Bij de 7de naald slaan we op
diezelfde plaats eenvoudig 4 keer den draad
gedraaid om de naald en we kunnen deze
lusjes in de 8ste naald weer gewoon als
steken breien. Hetzelfde herhaalt zich bij
de 12e en de 18de naald.
Bij de 24ste naald breien wij, steeds wer
kend in de beschreven steek, de eerste twee
steken te zamen, daarna volgen 44 st. als
gewoonlijk, terwijl de daaropvolgende 85 st.
afgekant worden. Hebben wij meer dan 177
st. opgezet, dan wordt dit extra aantal ook
meteen afgekant. De 24ste naald wordt
verder uitgebreid op 2 st. na, welke te za
men worden gebreid.
Door het afkanten in het midden moeten
we nu verder werken met twee draden. Bij
de eerstvolgende naald kanten we nu (dus
niet samenbreien!) aan weerszijden van
het afgekante middenstuk één steek af. Bij
de 26ste nld. evenzoo, doch thans ook aan
het begin en eind der naald. De 27ste en
29ste nld. als 25ste en de 28ste en de 30ste
nld. als de 26ste nld. verder breiend, kan
ten wij daarna bij de komende naalden
steeds aan beide zijden één steek af, zoodat
er tenslotte geen steken meer op de naald
staan en de puntjes van de ceintuur ge
vormd zijn.
Voor de twee zakklepjes, zakjes bevinden
er zich niet onder, zetten wij 24 steken op,
die eerst 8 nld. hoog gebreid worden, terwijl
we daarna bij Iedere naald aan het begin
de eerste steek over de tweede heenhalen,
dus afkanten, terwijl we aan het eind de
laatste 2 steken samenbreien. Willen wij
ook knoopsgaten in de zakklepjes hebben,
dan nemen wij na de 8ste naald twee dra
den in het werk inplaats van één, welke
we ieder in de komende 4 naalden voor de
helft der steken gebruiken, waardoor van
zelf een verticaal gleufje ontstaat. Bij de
13de naald breien we dan weer gewoon met
één draad verder.
Alle stukjes haken we daarna om met
gewone vasten, naaien dan de klepjes op de
ceintuur en zetten de kleine 4-gaats parel
moeren knoopjes aan, welke, vijf in totaal,
ongeveer een middellijn hebben van 13
m.m.
NORA HANA.
Onze berekende maaltijden worden
hoe langer hoe goedkooper!
ZONDAGKalfslappen, andijvie, aardap
pelen, gebraden appelen.
MAANDAG: Gehakt, bloemkool, aardap
pelen, havermoutpap.
DINSDAG: Hutspot met klapstuk be
schuiten met bessensap.
WOENSDAG: Bloemkoolsoep met kaas,
pannekoeken met appelen.
DONDERDAG: Stamppot van appelen en
aardappelen met spek, rijst, boter en
suiker.
VRIJDAG: Bruine boonen, aardappelen,
botersaus, tomatensla.
ZATERDAG: Bruine boonensoep, wentel
teefjes.
Berekende maaltijd voor 4 personen, be
staande uit:
Stamppot van appelen en aardappelen
met spek en rijst met boter en suiker.
Benoodigdheden
2 KG. aardappelenf. 0.12
2 KG. appelen 0.16
2 ons spek 0.16
Zout, peper 0.01
2'/s ons rijst 0.06
'/i ons suiker 0.02'.'
40 gr. margarine 0.04
f. 0.57'.
Bereiding: De aardappelen schillen, wa.
..hen en onder ln de pan doen. met zoo
veel water en zout. dat ze voor 1/4 onder
staan. Hierop het gewasschen en in dob
belsteentjes gesneden spek leggen. De ap
pelen (2/3 zoete, 1/3 zure) schillen, in vie
ren snijden, wasschen en op de aardappe
len leggen.
Alles samen laten koken tot de appelen
gaar zijn. pl. minus 3/4 uur. Nu en dan
omschudden, en opletten of het water niet
verkookt, om aanbranden te voorkomen.
Alles doorstampen en op smaak afmaken
met peper.
Bruine boonensoep en wentelteefjes
als volledigen maaltijd voor 4 personen.
Benoodigdheden.
8 ons bruine boonen f. 0.24
2 uien „0.02
3/4 ons margarine 0.08
Peper, zout 0.01
4 bouillonblokjes 0.05
400 gr. brood0 08
1/4 L. melk0.03
Suiker, kaneel 0.02
ons margarine0.06
f. 0.50
Bereiding: De boonen wasschen, weeken
en gaar koken in 2 1/4 L. water. De boonen
fijn wrijven of zeven. De gesnipperde ui in
de margarine bakken, de boonenpuree, het
kookwater, de blokjes en wat zout toevoe
gen en de soep laten koken tot ze gebon
den is. Met peper afmaken.
is buitengewoon uitgebreid
U vindt bij ONS het nieuw
ste, voor de bekende
Haarl.str. HOEK Donkerstee# 2-4-6
356
(Ingez. Med.)
Als de vacantie voorbij is moei
moeder dubbel waakzaam zijn.'
In de meeste plaatsen van ons land zijn
gaandeweg de scholen weer door de mili
taire macht ontruimd en onze kinderen
kunnen gelukkig, zucht een ieder!
naar school gaan. De vacantie heeft dit
maal extra lang geduurd, véél te lang ln de
oogen van de moeders, die eigenlijk ten
slotte niet goed meer wisten, wat met de
omhangende jongens en meisjes aan te
vangen, enja, als je het ze op den man
af vraagt: ook te lang in de oogen van de
schooljeugd.
De boog kan niet altijd gespannen zijn,
maar zeker ook niet langen tijd achter el
kaar slap hangen. Er treedt dan een toe
stand in. die sommige kinderen in de laat
ste vacantiedagen allesbehalve aantrekke
lijk voor hun omgeving maakt, anderen
worden zeurig en narrig en geven zelfs de
vindingrijkste moeders handel vol werk.
Een groot geluk is het nog, dat het weer
al dien tijd zoo stralend ls geweest. Zwem
mend en zonnend, fietsend en roeiend, in
nauw contact met de natuur, vervelen kin
deren zich nog het minst.
En nu is dan wel bijna overal de blijde
morgen aangebroken, dat de schooltasschen
weer werden omgegespt. En moeder was,
na het geroezemoes van de toebereidselen
en het luidruchtig afscheid, opeens ln de
stilte.
Even heeft ze gezucht, van verlichting.
En toen nogeens even vanja, van pure
eenzaamheid! Want een moeder is nu een
maal een moeder en dat beteekent. dat haar
verstand en haar hart het nooit heelemaal
met elkaar eens worden. Het eerste zegt:
ziezoo, dat lucht op. Gelukkig hoor, orde
moet er zijn! Het tweede klaagt een klein
beetje.
Maar daar wordt minder op gelet, want
het verstand heeft bij onze verstandige
Hollandsche moeders toch altijd de over
hand. Nietwaar?
Wat een overgang dien eersten dag!
Vreemd gevoel voor moeder, die nu al haar
werkzaamheden weer zoo geregeld kan in-
deelen; voor het meisje, dat niet meer
twintig keer op een ochtend gestoord
wordt.
Maar ook een vreemd gevoel voor de kin
deren zelf. Het valt niet mee, zoo opeens
van de volle vrijheid in de klauwen van den
„vriend met ijzeren hand" te vallen.
De eerste dag is meestal erg prettig. Na
tuurlijk het is allemaal weer zoo nieuw en
ieder gezond, flink schoolkind houdt van
een regelmatig leven en van tucht. Daar
gedijen ze het beste bij!
Toch moet moeder ln de eerste weken van
het nieuwe schooljaar, ja eigenlijk de eer
ste twee maanden, extra opletten, dat de
overgang niet schadelijk werkt. Heel vaak
komt het voor, dat kinderen er in Septem
ber en October, als het huiswerk in al zijn
omvang weer komt opzetten, bleek en ma
ger gaan uitzien, dat ze hoofdpijn krijgen
of slecht kunnen slapen.
Daarom moet ook in het schoolleven nog
iets van de vacantie-sfeer blijven bestaan:
de Woensdag- en Zaterdagmiddagen moe
ten stellig buiten worden doorgebracht en
ook op de voeding moet terdege worden
gelet.
Stel om te beginnen één flinke appel per
dag als strikte eisch, en laat ze verder
maar eens van de fruitschaal snoepen! We
gaan zoo tegen den winter, de boog weer
heelemaal strak spannen. Onze kinderen
hebben dan alleen door dien geleidelij
ke September-October-overgang een
flinke dosis zomer- en zonnekracht opge
daan om het harde werken van November
tot April met succes te kunnen volhouden.
En het werk behoeft er heusch niet onder
te lijden. Het is maar een kwestie van op
merkzaamheid.
MAMMY.
Waar citroensap al niet goed voor is.
Citroensap kan voor heel wat huishoude
lijke doeleinden worden gebruikt. Men
maakt er aluminium pannen mee schoon
en de toetsen van piano of orgel. Verder is
het prachtig geschikt om vlekken van zil
veren voorwerpen te verwijderen en, met
toevoeging van wat zout, oude vlekken van
het koper. Jodiumvlekken op linnen en
katoen gaan erdoor weg en niet te verge
ten is een halve citroen, die steeds bij het
fonteintje moet liggen, een irachtmiddel
om blanke handen te houden De huisvrouw
laat eenvn 'dig. eiken krda "mar ha -
den wascht. een paar druppels citroensap
op het stuk zeep vallen of wrijft er na het
wasschen en afdrogen de handen mee in.
Verzorging van bloemen.
Bloemen, vooral die met lange stelen,
gaan soms zoo lastig en leelijk over den
rand ren de vaas hangen. Een stukje van
de stelen afsnijden? Dit helpt soms wel,
soms niet. Een middeltje dat bijna altijd
helpt, is... het werpen van een cent in
het water, de bloemen herleven dan binnen
korten tijd. Als ze erg ver heen zijn, geef
ze dan een halven stuiver.
De meeste bloemen zullen er frisscher
gaan uitzien als U een aspirine-tabletje in
het water oplost. Seringen en in het alge
meen bloemen met houtachtige stengels,
blijven veel langer goed. als U het onderste
eindje van de stelen (ongeveer 10 c.M.met
"■en hamer nis' - -f
dat alle stengels frisch moeten worden bij
gesneden voor men de bloemen in water
zet en dat het water eiken dag moet wor-
den ververscht.
