Waar de Vrouw belang in stelt
SEIZOEN
OPRUIMING
!Wie breit er mee?
Kinderen in de vacantie
de Groef
LEID5CH DAGBLAD, Donderdag 20 Juli 1939
Derde Blad
No. 24330
RADOX
MODEVAK
80ste Jaargang
Een charmant pull-overtje voor zomersche dagen
Gezinsproblemen van
alle kanten bekeken
VETPUISTJES VERDWIJNEN
WOL en HANDWERKARTIKELEN
Kleine wenken voor de
huisvrouw
Japan anti-permanent
Dit heerlijk ruimzittende modelletje is uit
stekend gëschikt bij een niet te gekleed
costuumpje. Gemakkelijk en vlug laat het
zich vervaardigen van bijna ieder mate
riaal. waarmede maar gebreid kan worden.
De hoeveelheden, die we er voor noodig
hebben verschillen dan weieens wat, doch
over het algemeen zal het ongeveer 250 gr.
bedragen.
De beschrijving, die hieronder volgt, is
bestemd voor de maten 40. 42 en 44. Brei
werk is gelukkig nogal gewillig op dit punt.
Voor een kleinere of grootere maat kunnen
we de aangegeven handelingen wel volger.,
doch zetten dan in verhouding minder of
meer steken op.
In de tricotsteek wordt ons pullovertje
gebreid en op 2 naalden van 3 mm. dikte.
Wat we nog meer noodig hebben zijn *1 aar
dige knoopjes.
Vóór we beginnen te breien eerst even
het recept voor de steek: de ruitvormige
vlakjes worden verkregen door in schuin
naar elkaar toe of uit elkaar loopende rich
ting gaatjes te maken (omslaan 2 st. sa
menbreien of 2 st. samenbreien omslaan,
naar het uitkomt). Het getal moet altijd on
even zijn. omdat het moet eindigen in één
gaatje, dat dan weer meteen een begin is
voor een nieuwe vlakvorming, of de helft
van de vlakken ernaast. Naar eigen keuze
kunnen we groote of kleine vlakken nemen.
We beginnen bij de punten van één
gaatje en gesteld, dat we vlakken nemen
van elf steken, dan zullen we steek 11 en
12 samenbreien (en omslaan). Na dez?
naald averecht overgebreid te hebben, moe
ten we thans vóór en na het eene gaatje
gaatjes breien en wordt het ruitje slechts
9 st. breed. Na weer overbreien 7 st. enz.,
terwijl boven het begingaatje de ruiten
weer aan breedtesteken zullen optellen,
't Is heel eenvoudig en onder he-t breien
wijst de weg vanzelf.
Met denrug wordt eerst begonnen: 106
st. worden opgezet en in 1 recht 1 averecht
gebreid. Na 8 c.m. hoogte wordt meteen
aan beide zijden van de naald één steek
gemeerderd door in de buitenste steek 1
averechte plus 1 rechte steek te breien of
omgekeerd. Dit wordt herhaald na elke
2 c.m. Meteen na de boord wordt ook het
ruitmotief ingezet, zooals hierboven om
schreven. Bij een hoogte van 23 cm. na
den boord is het aantal steken gegroeid tot
128; we moeten dan aan weerszijden van
de naald gaan meerderen, hetgeen hier
thans gebeurt door eenvoudig de draad ge
draaid om de naald te slaan. De volgorde
is: 1, 2, 3, 4, 5 en 30 steken, waartusschen
steeds een naald overbreien valt. Het
gaatjespatroon wordt nu uitgebreid, dat
wil dus zeggen, dat we niet meer aan een
nieuwe ruit beginnen. Verder gewoon in
tricotsteek doorbreiend (recht aan de goede
en averecht aan de verkeerde zijde van het
werk) komen we tenslotte bij een totale
hoogte van 50 cm. aan de halsuitsnijding
toe. Deze is zeer eenvoudig te maken, door
dat zij vierkant is. De middelste 20 st. wor
den afgekant, zoodat de stand dan is: 99
st. breien, 20 st. afkanten, 99 st. breien.
Deel voor deel wordt nu nog 3 cm. verder
gebreid, waarna alle steken op een reserve-
naald worden gezet.
Dit was de rug; het voorpand is
precies zoo, alleen wordt de hals dieper en
krijgen we een overslagje te maken. Hier
toe breien we onmiddellijk nadat de rui
ten uitgebreid zijn, de naald aan de ave
rechte zijde tot op het midden en halen
dan. aan de voorzijde van de andere helft,
de lusjes van de eerstvolgende 4 steken op.
Het werk is zoodoende meteen in 2 deelen
gesplitst. We breien zoo verder en meteen
met het rugpand even. wanneer we de ste
ken voor de halsuitsnijding moeten afkan
ten, welke hier nog 6 cm. lager moeten
zijn, dan die van den rug. De rechterhelft,
waarbij de vier steken van het overslagje
extra gekomen zijn, moet dus een afkan-
ting van 24 st. krijgen. Na 9 cm. verder ge
breid te hebben, worden de 99 st. met die
van het rugpand aan de verkeerde zijde
samengebreid en afgekant. Mouwen, hals
uitsnijdingen en het overslagje worden met
vasten omgehaakt, waarna de deelen aan
de verkeerde zijde luchtig opgeperst worden
met een vochtigen doek en een niet te heete
bout. Pas hierna stikken we met fijne stik-
steekjes en machinegaren de zijkanten
dicht.
NORA HANA.
Weer nadert de groote dag. waar we ons
met een kneepje van angst ln het hart
hartelijk op verheugen!
Vacantie! Alles spreekt ervan alles stuurt
erop aan! Voorbij mijn raam, langs den
grooten verkeersweg, trekken reeds de
kampeerders met hun volgepakte fietsen,
de touringcars van allerhand fatsoen vol
lachende, kakelende vaeantie-gangers.
Vacantie! Tooverwoord voor alle kinde
ren! Woord, glanzend van zon en doorwaaid
van speelsche zomerkoelte
Vacanitie! Tooverwoord voor alle werken
de menschen, die ernaar snakken, eens een
tijdlang vrij te zijn, los van alle verant
woordelijkheid
Maar voor de huisvrouw? Bergt het
woord „vacantie" voor haar geen vreugde?
Zeker, maar het is tevens telken jare weer
een groot en zwaar probleem, dat zoo be
vredigend mogelijk moet worden opgelost.
De alleenstaande man of vrouw kent
deze zorgen niet! Die ziet zich enkel gesteld
voor een schier oneindig aantal vacantie-
mogeiijkheden, waaruit hij of zij de beste
voor eigen gebruik moet kiezen. De béste
opdat men zoo fit mogelijk straks zijn
werk weer beginnen kan!
Want dat we vergeten het weleens
is eigenlijk de bedoeling van iedere vacan
tie: kracht en frischheid op te doen voor
de wintertaak, die erop volgt.
Voor de gezinsmoeder wordt de keuze
veel en véél moeilijker, want zij moet in
overleg natuurlijk met haar echtgenoot
rekening houden met zóóveel factoren!
Ten eerste de vraag: gaan we allemaal
samen met vacantie óf ouders en kinderen
afzonderlijk?
De eerste oplossing schijnt voor de hand
te liggen tenminste als men te doen heeft
met schoolgaande kinderen, op wie men
zelf graag toezicht houdt. Het bouwen van
de luchtkasteelen voor zoo'n gemeenschap
pelijke vacantie is een genot op zichzelf
boozc tongen beweren: het grootste genot!
en het regelen van dien vacantietijd de
Vbwbereiding, het sparen ervoor als dit
noodig is kunnen een onderlinge band
lijkheda'^ weinig andere levensgebeurte-
Besluit men nu. om gedurende Vader's
vacantie, die meestal niet veel langer dan 14
dagen of drie weken zal uitvallen, samen
uit te gaan, dan zal het wel het beste zijn,
den tijd voor deze vacantie te kiezen vrij
wel aan het eind van den langen vacantie
tijd der kinderen. Dan krijgt het gezins
uitstapje het cachet van „hoogtepunt" en
de kinderen zullen, in afwachting hiervan,
de voorafgaande weken waarin door lo
geerpartijtjes over en weer nog heel wat
afwisseling kan worden gebracht gemak
kelijk doorkomen.
Psychologisch is dit dus beter dan met
het „hoogtepunt" te beginnen!
En nu de gezinsvacantie zélf.
Hier doemen wéér allerlei problemen op:
waar gaan we heen, hoe zullen we de zaak
inriohten?
Spelen de financiën in dezen geen rol,
dan zijn aile problemen gemakkelijk op te
lossen. We kiezen dan een mooi plekje uit,
waar „voor elk wat wils" is gelegenheid
tot fietsen, zwemmen, wandelen, luieren
en zoeken een gezellig, comfortabel pen
sion waar men „het klappen van de zweep
kent", zoodat vooral moeder eens wat zor
geloos genieten kan. Er moeten in den va
cantietijd voor de huisvrouw zoo weinig
mogelijk zorgen zijn! Ze moet het gevoel
hebben, dat al haar zwerven, spelen en uit
gaan met de kinderen pleizier is, géén
dwang! (wat een genot op zichzelf al. om
veertien dagen lang niet te hoeven beden
ken, wat we zullen eten).
Maar in de meeste gezinnen zal het wel
zóó zijn, dat wel degelijk moet worden
omgezien naar de zuinigste manier om een
vacantie in te richten. En dus zal het
misschien alléén mogelijk zijn, samen uit
te gaan, als men gaat kampeeren of een
huisje huurt waar men zelf kookt. De kam-
peermogelijkheden zijn in de laatste Jaren
in ons land zóó enorm uitgebreid, dat elk
gezin zeker wel een geschikte tent of ten-
tencomplexje, en een plaats naar zijn zin
vindt.
Maar.moeder moet zich dan wél voor
af realiseeren, dat ze geen volledige vacan
tie moet verwachten. Het goed onderhou
den van de tent, het in orde maken van
de slaapplaatsen, het boodschappen doen
en het eten koken valt niet mee! 't Beste
zal dus in ieder geval zijn, dat het heele
gezin van tevoren gemobiliseerd wordt en
ieder zijn eigen taak krijgt. Als alle werk
zaamheden 's morgens vlug worden ver
richt. kan de tent vroeg worden gesloten
en de excursies in den omtrek beginnen!
Want meestal zal wel bij het kampeeren
de bedoeling voorzitten, goedkoope maal
tijden en nachtverblijf te hebben en dan
en Uw wangen krijgen de frischheid van
een roos als ge ze eenmaal per dag bet
met warm water, waarin Radox is opgelost.
Bij apothekers en drogisten a f. 0.40 en
f. 0.90 per pak en f. 0.15 per klein pakje.
37S3
(In&ez. Med.)
verder er zooveel mogelijk op uit te
trekken.
Iets anders is het natuurlijk als men aan
zee kampeert. Men heeft dan het amuse
mentsterrein vlak bij de deur. Moeder zal
iets méér in beslag worden genomen door
het bereiden van verfrisschingen den hee-
len dag door. doch daarentegen minder op
de kleintjes behoeven te letten, die aan
zee een waar paradijs vinden! Zoodat haar
„werkzaamheden" in beide gevallen onge
veer overeenkomen.
Een kampeervacantie aan zee heeft in
derdaad groote aantrekkelijkheden! Jam
mer alleen, dat veel van onze stranden
bij goed weer zoo overbevolkt zijn!
Er zijn echter zeer zeker ook gevallen
denkbaar, dat we verstandiger doen, de
vacantie niet gezamenlijk door te brengen.
Het kan zijn. dat een echtpaar het heele
jaar zoo hard gewerkt heeft, dat ze een
diepe behcelte gevoelen, er eens samen
voor een paar wrken uit te zijn. Ieder
voelt dit voor zichzelf het beste en het ij
zeker niet verstanoig een drukke vacantie
mét de kinderen te forcceren ais men het
gevoel heeft, dat men nog veel vermoeider
terugkomt dan men begon.
De winterwerkzaamheden zullen hiervan
zeker de sporen dragen en het zal de goede
stemming in het geein niet ten goede
komen.
Als we dus na rijp beraad besloten zijn
getweeën met vacantie te gaan, dan rijst
onmiddellijk het probleem: hoe krijgen we
de kinderen goed. gezellig en niet te duur
onder dak?
Heel gemakkelijk is dit niet, zélfs niet.,
als het geld géén rol speelt en zeker niet,
als dit wel het geval is.
Natuurlijk zijn er in alle streken van ons
land aardige, prettige kindertehuizen, waar
dames aan het hoofd staan, die er haar
speciaal werk van maken, kinderen een
goede vacantie te bezorgen.
Heel wat kinderen brengen daar heer
lijke weken door, maar... we moeten een
bepaald tehuis eerst zelf leeren kennen,
vóór we er onze kinderen heensturen. De
prijs zegt niet alles: in de eerste plaats
moet de sfeer goed zijn voor onze kin
deren.
Zondag:
Gekookte ham
Worteltjes en
doperwtjes
Aardappelen
Maizenapudding
met bessen en
frambozenvla.
Maandag:
Baklappen
Stoofsla
Aardappelen
Rijst met krenten
Dinsdag
Prinsesseboonen
Gebakken
aardappelen
Gebakken spek
Gort in karnemelk
Woensdag:
Rijst met tomaten
en kaas
Hangop met
beschuit
Donderdag:
Gehakt
Bloemkool
Aardappelen
Meloen.
Vrijdag:
Bloemkoolsoep
met kaas
Sla
Eieren
Aardappelen
Botersaus
Zaterdag
Vermicellisoep met
gehakt
van blokjes
Drie in de pan
RECEPTEN.
Berekend voor 4 personen bestaande uit:
prinsesseboonen. rauw gebakken aardappe
len, spek en rijst, gort in karnemelk.
Benoodigdheden
1 K.G. prinsesseboonen 16 cent
2 K.G. aardappelen 12 cent
3 ons vet spek 13 cent
l'/i L. karnemelk 12 cent
l'li ons rijst 4.5 cent
1 ons stroop of suiker 3 cent
zout enz. 1 cent
66.5 cent
Bereiding.' J3e boonen afhalen, breken,
wasschen en gaar koken in weinig* water
met zout (pirn. 1 uur). Ze afgieten op het
vergiet. De aardappelen schillen, in stuk
ken snijden en 'h uur in water met zout
zetten. Ze afdrogen of goed uit laten
lekken.
Het kleingesneden spek uithakken en op
de boonen leggen. Samen goed warm hou
den. De aardappelen voorzichtig in het
heete vet laten glijden en met de deksel
op de pan plm. 10 minuten laten staan.
Daarna de deksel er af nemen en de aard
appelen bakken.
Rijst en karnemelk.
Benoodigdheden: l'/j L. karnemelk, l'/i
ons rijst, 4 d.L. water, l ons suiker.
Bereiding: Het water aan de kook
brengen met het zout. De gewasschen rijst
toevoegen en op het vuur of in de hooikist
gaar laten worden. De karnemelk toevoe
gen en al roerende weer aan de kook
brengen. Nog plm. 20 minuten zachtjes
laten koken tot ze gebonden is.
Berekende maaltijd voor 4 personen van
rijst met tomaten en kaas, hangop met
beschuit.
Benoodigdheden
l'/i pond rijst 18 cent
l'li K.G. tomaten 18 cent
'h pond eien 3 cent
80 gr. margarine 10 cent
3 ons jonge kaas 20+ 15 cent
zout. peper 1 cent
2V» L. karnemelk 20 cent
4 beschuiten 3 cent
suiker 2 cent
alsmede alles voor het
koopt u thans extra voordeelig bij ONS
Let op het juiste adres
Haarl.straat - Hoek Donkersteeg 2-4-6
MIDZA-BONS.
376-9
angez. Med.)
90 cent
Bereiding: De gesnipperde uien in de
margarine lichtbruin bakken. De (geschilde)
Om hierover te kunnen oordeelen, gaan
we niet alleen zelf met de leidsters kennis
maken maar nemen als het eenigszins
mogelijk is de kinderen mee. Ook de
kleintjes zélf moeten een stem in het ka
pittel hebben en in meer dan één geval
hebben ouders van hun Intuïtie kunnen
reeren! Een voorstel, heel vaak door leid
sters van kindertehuizen gedaan, om een
toekomstig pensiongastje eerst eens een
middag op visite te vragen, moet zeker
met beide handen worden aangenomen-
vooral als het eenigszins moeilijke of „één-
kennige" kinderen betreft.
Er kan niet genoeg op worden gewezen,
hoe belangrijk het voor het heele gezin is,
dat de ouders bij het vertrek de zekerheid
hebben, dat al hun kinderen een heerlijke
vacantie tegemoet gaan!
Sommige kinderen hebben uit ingeboren
vrijheidsdrang een tegenzin tegen een „te
huis". Meestal wordt, wanneer ze eenmaal
met de omgeving bekend zijn, die tegenzin
wel minder, maar toch kan hij bij be
paalde kinderen zóó sterk zijn, dat we niet
willen doorzetten. Dit soort kinderen zijn
meest onafhankelijke naturen, die zich in
stinctief verzetten tegen het leven in de
„kudde". Heel vaak zullen ze de allereen
voudigste vacantie, ergens in een klein dorp
bij een oude tante of kennis, graag voor
lief nemen, als ze maar „vrij" zijn.
Voor hen moet een vacantieplekje worden
uitgedacht, waar ze stilletjes hun gang
kunnen gaan en toch het gevoel hebben,
een welkome gast te zijn. Uitwisseling van
kinderen kan hier vaak een uitkomst zijn,
ook wanneer men om de kosten van een
kindertehuis moet afzien. Heel geschikt is
het tijdig eens diverse vrienden en ken
nissen ook ouders van schoolgaande
kinderen te polsen, hoe men deze logeer
partijtjes kan regelen nóg beter, als men
een dergelijke uitwisseling kan bereiken
tusschen vriendjes en vriendinnetjes, neef
jes en nichtjes. Dit geeft, met wat gever,
en nemen, een maximum pret voor de
kinderen en een minimum zorg en onkos
ten voor de ouders.
FEUCITAB.
in stukken gesneden tomaten even mee-
bakken, dan de rijst, zout en 1 3/4 L. water
toevoegen en alles samen gaar koken (3/4
uur). Tenslotte de in blokjes gesneden kaas
erdoor roeren.
Voor de hangop de karnemelk in een
uitgespoelden doek gieten, die men in een
vergiet gelegd heeft. Het vergiet zet men
in een kom of pan. Na eenigen tijd schept
men het dikke van de karnemelk, dat zich
tegen den doek afgezet heeft, met een lepel
eraf en herhaalt dit tot al het vocht door
den doek heen geloopen is. De hangop roert
men goed door elkaar en dient ze op met
suiker en beschuit.
YVestlandsche schotel.
Vroeger kenden wij geen tomaten en
vroeger aten wij geen kaas bij den warmen
maaltijd.
Maar nu wij met deze beide zaken ver
trouwd zijn geraakt, smullen we van een
warmen tomatenschotel, die met kaas is
bereid. Door de hooge voedingswaarde van
kaas kunnen we met een dergelijken scho
tel uitstekend den geheelen maaltijd doen.
We laten het recept volgen van zoo'n
„eenpansgerecht" berekend op 4 tot 6 per
sonen.
l'/j a 2 K.G. aardappelen, 250 gr. (Va
pond) uien. 750 gr. (lVi pond) tomaten,
100 gr. (1 ons) boter. 200 gr. '2 ons) belegen
kaas, 1 afgestreken eetlepel zout. 1 kopje
water.
Snipper de uien fijn en laat ze 10 minuten
zachtjes smoren met de boter, in een
gesloten pan. Doe er dan een kopje water,
de geschilde en doprgesneden aardappelen
en het zout bij. Laat alles een kwartier
koken. Snijd de tomaten in vieren, leg ze
op de halfgare aardappelen en laat ze nog
10 minuten meekoken Strooi tenslotte de
geraspte kaas over de tomaten. Roer voor
het opdienen alles door elkaar (niet stam
pen) en presenteer het gerecht warm.
vooï pekfecfe
gahjdekoóe ma£e-uf>!
DONKERSTEEG 1 - TELEF. 2070S
J742 (Ingez. Med.)
Keurig behang hebben we nu weer in
onze kamers! Immers met de schoonmaak
is de huiseigenaar over de brug gekomen en
heeft alles nieuw laten beplakken óf we
voorzagen althans de meest havelooze ge
deelten van nieuwe baantjes!
Het is echter wel erg jammer, dat er hier
en daar groote spijkers en steenhaken
moeten worden ingeslagen.
Weet u. wat hiervoor een erg gemakkelijk
en practisch maniertje is? U maakt eerst
met een scherp mesje een kruis over de
plaats waar de spijker moet komen, buigt
de vier driehoekjes behang voorzichtig om
hoog, slaat den spijker in en buigt het be
hang weer omlaag, met de puntjes vlak
tegen den spijker aan. Er ontstaat dan zoo
weinig mogelijk beschadiging van het be
hang. Mocht het zijn. dat de spijker later
weer moet worden uitgetrokken, dan lijmt
u met wat gluton de puntjes over het
gaatje heen.
Frissche citroenen heb u en houdt u. in
dien u een klein scheutje azijn op een
schoteltje doet en de halve citroen met den
doorgesneden kant naar benedein daarop
legt.
In verscheidene Japansche grootbedrij
ven is een felle strijd gaande tegen tie
gepermanente lokken van het personeel In
de eerste plaats zijn het wapen- en muni
tiefabrieken. maar ook vele andere in
dustrie- en handelsondernemingen, die
zich bij deze actie hebben aangesloten
Men acht n.l. dezen haardracht te .ijdel"
en 's van meen'ng, dat zulke iidel» vrouwen
zich nooit met vn'doende tnew'jd'n» arm
haar werk kunnen "even Fen ,T?na-« h
fabrikant verklaarde in de courant, Yo-
minri", dat de permanent wave we] een
practische uitvinding is. doch te veel geld
kost. In deze ernstige tijden is zij niet
passend voor de Japansche vrouw.
