Waar de Vrouw belang in stelt
Een „liefdesverklaring
met vertraging
Dsle Jeargang
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 5 Januari 1939
Derde Biad
No. 24155
R A D O Xi
Niets nieuws onder de zon HEI BREIWERK-HOEKJE
\Ve houden van elkaar,
maar
VETPU1STJES
Hoe we van oud nieuw
maken
De gebreide bedsprei ook voor het
moderne interieur!
Betsy zuchtte.
„Ja ik weet zeker, dat we van elkaar
houden, maar
„Nou ja, dat ls toch voldoende. Waar
maak je je dan druk om?" vroeg Kitty.
„Voldoende? Maar ik kan hem toch ndei.
ten huwelijk vragen?"
„NouKitty lachte een beetje wijs en
een klem beetje koket en zei, met een
achteloozen blik op haar eigen trouwring
„ik zou niet weten, waarom eigenlijk niet!
Als je het maar wat tactvol inkleedt, zie
je. Maar jij bent nu eenmaal hopeloos stijf
en hopeloos ouderwetsch. Niks aan te
doen!"
Betsy kreeg een kleur en werd inwendig
woedend omdat ze een kleur kreeg, want
dat paste heelemaal niet bij de moderne
vriendin, die bii Kitty paste.
Betsy voelde zich minstens dertig en een
houten klaas en dat is niet prettig. Door
dat houtenklaasgevoel vergat ze zelfs. Kitty
te vragen, of zij John eigenlijk gevraagd
had indertijd.
„Kom" zei Kitty, „ik ga maar eens. want
ik ben nu zoowat een half uur later thuis
dan ik gezegd had en dat is precies goed".
Zr keek Betsy met een zegevierenden blik
aan of ze zeggen wou .huwelijkspolitiek,
lieve kind. Begrijp jij toch niet".
Op den drempel keerde Kitty zich nog
even om en zei over haar schouder:
Kom je nu nog op Oudejaarsavond?"
Betsy aarzelde, ze wist dat ze welkom
was, want Kitty was een héél intieme
vriendin en ondanks de chronische aan
stellerij, waar ze de laatste jaren aan leed.
een allerhartelijkste, lieve meid.
„Nou? Vermoed je, dat hy komt?"
„Weet niet" schouderschokte Betsy.
„Niet zitten wacht/en en kniezen. Nooit
op een man zitten wachten", etaleerde
Kitty haar wijsheid. „Duskom je bij
ons? John vindt het ook gezellig en mis
schien komt moeder".
„Schattig van jullie" zei Betsy, getroffen
door den warmen toon Maar dan opeens
resoluut Nee, ik blijf thuis. Laat me maar
begaan".
„All right" zei Kitty, „dag, baby" en ze
gaf Betsy een moederlijk tikje op haar
wang.
Betsy keek de gezellige kamer rond. Ze
woonde nu al een half jaar op dit artistieke
halve flatje, maar voelde zich nog geen
levenskunsteivares, in dien zin, dat ze het
leven beheerschbe. Ze voelde zich, ondanks
haar bloeiend uiterlijk en drie-en-twintig
lentes „een houten klaas en een klein ver
legen meisje".
En ze la-; voortdurend overhoop met
zichzelf, omdat ze dit nu juist niet wilde
zi.jn. Juist nu niet! Want Kees, ja Kees
hield van haar en zij hield van hem, dat
stond als een paal boven water. Hij was
intelligent, keurig en.nou ja. eenvoudig
een schat! Maar hij zei niet veel. En wat
hij zei, was van een nuchterheid.... enfin,
volkomen hopeloos.
„Ik zou wel weten, hoe ik met zóó iemand
moest omgaan" had Kitty gezegd. Maar
helaas. Betsy wist het niet Meestal zwee;
zU ook maar. maar soms putte ze moed uit
de gedachte aan Kitty's moderne levens
kunst en dan probeerde ze, Kees een kleine
avance te ontlokken.
Het lukte nooit en Betsy voelde zich, na
die probeerseltjes, houtenklaziger dan ooit.
Eens op een dag en ze wist toch, dat
de vraag hem op het hart brandde! had
hy een prachtige, ongezochte gelegenheid
laten voorbijgaan. En Betsy was hierover
zóó woedend geworden, dat ze hem opeens
op haar vertrouweUjksten toon had toever
trouwd, dat ze eigenlijk verliefd was op
een collega van kantoor. Dit had hem zicht
baar verbaasd, maar hij scheen discretie als
een eerezaak te beschouwen en was er nooit
op teruggekomen.
En omdat Betsy dien toestand heelemaal
niet kon uithouden, had ze hem de volgen
de week toevertrouwd, dat ze dweepte met
den student van den overkant. Hij was na
denkend en somber geworden toen hy dit
hoorde maar of dit nu ter wille van den
collega van kantoor of om hemzelf
Betsy had er niet uit wys gekund.
„Ik geloof" had ze op vertirouwelijken
toon later nog eens gezegd, toen hij beha-
gelyk bij haar haardje zat. „ik geloof, dat
ik me over een poosje ga verloven".
Hij zweeg. Vroeg niet eens met wien
.Maar.ik weet niet. of hij eigenlijk wel
van me houdt" zei Betsy peinzend.
Hij antwoordde niet.
„Wat denk je?" vroeg ze.
,Dat is erg moeilijk voor my om uit te
maken" zei hy.
„Hij heeft het me tenminste nooit ge
zegd" besloot ze bitter. En daarmee was het
gesprek uit.
Betsy was op Oudejaarsavond alleen
thuisgebleven „Uit malligheid, om le zitten
kn ezen" had Kittv vastgesteld. Maar Kitty
begreep haar vriendin heelemaal niet meer
den laatsten tyd. Dat voelde Betsy dui-
delyk.
Ze wist niets van de verandering, die in
Betsy had plaatsgegrepen; de onafhanike-
hjke hoogte waartoe zal was opgestegen.
Betsy had zich geschaamd over haar
nederige. afwachtende houding tegenover
Kees. Betsy had diep nagedacht en over
wogen. dat een huwelyk waarby de liefde
of tenminste de liefdesverklaringen
van één kant komen 'erh nooit gelukkig
kan zijn. En dus hrd ze zich vrij gemaakt,
volkomen innerlijk vrij.
De laatste dagen was ze bepaald gelukkig
geweest, zoo'n verademing als dat gaf. En
nu ging ze heel genoeglijk op haar eeuitje
Oudejaarsavond houden, met een boek, een
handwerk èn gebraden kastanjes met boter
èn heete koffie.
Daar was Kees vroeger toen ze nog
met hem omging ook altyd zoo dol op
eweest. Ze hadden denzelfden smaak, tot
in kleinigheden. Maar vanavond kwam
Kees natuurlijk niet.
Toen het ongeveer tien uur was, kwam
Kees tóch. Hy gaf een bescheiden tikje,
stak een heel verbaasd hoofd om het hoekje
van de deur en zei: .Och. ben je thuis?"
Natuurlijk. Waarom niet?" vroeg Betsy
eenvoudig, in haar gloednieuwe gemoeds
rust.
.Ja, natuurlyk. maar ik had gedacht, dat
je wel uit zou gaan".
Iets in Betsy jubelde: „O, dus hy heeft
toch aan me gedacht!" maar dat was de
macht der gewoonte. Ze drong het „iets"
terug en zei: ,Jtk zit hier heeriyk in mttn
eentje".
..Heb je er bezwaar tegen, dat ik je een
zaamheid kom deelen?"
„O nee kom gerust",
„Fyn. Ik heb een Kerstkrans van thuis
gekregen. Die ga ik even halen".
Het werd zóó gezellig, ais het nog nooit
geweest was. Betsy kon zich na vyt minu
ten al niet meer indenken, dat ze van plan
was geweest, den oudej aaravond alleen
door te brengen.
.Met is hier haast volmaakt" zei Kees
en hij stopte bghagelij'k een versche p'y.p
en strekte zijn voeten behagelijk uit voor
het haardje. Betsy glimlachte moederiyk
en pookte het vuur wat op.
Kees zat daar precies, of hy er hoorde.
Als een heel goed, oud vriend. Nee, toch
niet heelemaal, alseen man. haar man,
met wien ze al jaren getrouw was
Betsy schrok van de gedacht, die ze niet
dulden kon. juist nu niet. nu ze zoo heele
maal innerlyk vrij was. Ze schoof de ge
dachte opzij, maar die kwam daardoor na
tuurlyk hardnekkig terug en bracht een
sfeer van vrede en geluk mee. zooals Betsy
nog nooit eerder gevoeld had.
Ze kon het niet helpen, dat ze Kees aan-
VÏHtfTjdcrt U onmiddellijk en 3f<foeTide ÓG3T dwe
te betten met Radox. opgelost in warm tfater.
Bij apothekers en erkende drdgisten f 0.90
per pak en f 0.15 per klein pakj?»
6406
(Ingez. Med.)
keek en hy ontmoette haar blik en glim
lachte.
Maar toen was opeens het onrustduiveltje
weer aan het spoken. Betsy werd boos. on
gehoord, zooals hij daar zat net of het zoo
hoorde en maar alsmaar niets zei!
En opeens zei ze hard, quasi-luchtig,
moedwillig een scheur makend in haar ge
droomd geluk
,Jy. Ui bent natuurlyk nooit verliefd
geweest hè?"
.Niet zoo vaak als jy" zei hij trouw
hartig.
Ze keek hem met fonkelende oogen aan;
„Ik?"
Maar toen werd ze opeens verlegen. Want
ze dacht aan al haar „bekentenissen".
„O. dat waren maar kinderachtigheden"
zei de schouderophalend.
..Dat geloof ik ook" zei hy.
„Waarom?"
„Omdat het nu al weer over is" zei hy
peinzend
Een klein jubelkreetje in haar hart: Als
hij liefhad, zou het voor altyd zyn maar...
Haar hart begon heftig te kloppen, toen
ze zei: „Ik geloof, dat jy wel nooit zult
trouwen".
.Waarom niet?" vroeg hy.
Ik weet niet" ze staarde in gedachten
naar het plafond „ik kan me niet voor
stellen, dat je ooit zoover komt. tegen een
meisje te zeggen, dat je van haar houdt".
.Maar dat is toch ook heelemaal niet
noodig". vond hy.
..Niet?" vroeg ze geprikkeld, „en,... hoe
moet ze het dan te weten komen?"
,J>at zou ze toch kunnen merken".
Haar hart sprong op van vreugde (ja.
want ze had het gemerkt!). Maar nu
wachtte ze. Ze wachtte, tot hy het nu ein
delijk zeggen zou. Hij zweeg. De klok tikte.
Haar hart klopte
Toen werd ze heusch woedend.
„Och jyzei ze, ,je hebt nergens
verstand van!"
„Hoe dat zoo?" vroeg hy kalm.
„Ik bedoel, dat je natuurlyk nog nooit
het rechte meisje hebt ontmoet," zei ze
langzaam, stond op en liep naar het raam.
Hij antwoordde niet.
En dat deed de maat overloopen. Ze
keerde zich met den rug naar hem toe en
boog het hoofd. Tranen drongen in haar
oogen.
Toen voelde ze opeens een arm om haar
schouders. Héél licht, maar het vervulde
haar met zulk een vreugde en trots, dat ze
lachend met den voet op den grond stamp
te en riep: „Kan je dan niet zeggen; ik hou
van je?".... maar opeens smolt haar trots
weg en ze verborg haar gezicht aan zyn
schouder en fluisterde „Ik heb altyd van
je gehoudenaltyd!"
Hy trok haar naar zich toe. „Ik ook van
jou", zei hij zacht en kuste haar
Toen de klok twaalf sloeg, begrepen ze
opeens, dat het Nieuwjaar was.
Een nieuw jaar, dat ze samen waren
binnengegaan
R. DE RUYTER-v. d. FEER.
Interessant model voor het verwerken
van twee oninteressante jurken.
Zondag:
Gevulde kalfsborst
Brusselsch lof
Aardappelen
Sneeuwpuddng m.
gember.
Maandag:
Stamppot van boe
renkool
Rookworst
Appelmoes met va-
nillevla.
Dinsdag:
Capucyners
Gebakken spek
Gebakken uien
Aardappelen
Beschuit met bes
sensap.
Woensdag
Oapucynersoep
Kalfskarbonaden
Stoofperen
Aardappelen
Donderdag:
Gebakken lever
Knolselderij
Aardappelen
Chocoladevla
Vrijdag:
Selderij soep
Gestoofde kabel
jauw
Winterwortelen
Aardappelen
Zaterdag:
Varkensribstuk
Stamppot van
savoyekool m. rijst
Abrikozengruel
VEGETARISCHE MENU'S-
1Lineencroquetben Appelmoes met
Bruine boter
Aardappelen
Roode kool
Appelkoekjes
2. Gebakken
sandwiches
Brusselsch lof
Gewelde boter
Gekookte eieren
Aardappelen
kaas-
Dit modelletje is al bijzonder geschikt
om van twee oude japonnen gemaakt te
worden, als tenminste de kleuren met el
kaar harmonieeren. Het aparte van dit ja
ponnetje zit in het voorstuk, dat met een
afstekende kleur raffia, koord of wol aan
het eigenlijke jurkje wordt bevestigd. Voor
de sterkte moeten echter de banen eerst
aan elkaar worden gestikt.
De middelste naad laten we ongeveer 10
c.M, aan den bovenkant open, We krijgen
dan een splitje en maken aan weerskanten
een knoopsgat, waardoor twee knoopen, op
een bandje genaaid, worden heengetrokken.
Het kraagje is schuin geknipt en loopt van
voren in niets uit.
Lezeressen, kent U dezen
nieuwen steek
De gebreide en gehaakte bedspreien zyn
wat op den achtergrond geraakt den laat
sten tyd. En wel een beetje ten onrechte!
Want wat een voordeelen heeft een der
gelijke sprei niet? Ze zijn schier onver
woestbaar en ze kunnen met zulke prach
tige motieven verwerkt worden, dat zij met
de mooiste kant kunnen wedijveren. Velen
meenen, dat deze spreien niet meer pas
sen in onzen tijd en vinden ze wat te „mas
sief en te „wit". Maar waarom zc dan niet
in een mooie warme kleur breikatoen of
glansgaren gemaakt? In alle kleuren van
den regenboog zyn beide materialen ver-
krygbaar. En het is toch ook niet beslist
noodzakelyk een hééle sprei te breien of te
haken! Wat een prachtig effect krijgen we
niet, wanneer we slechts één lange baan
maken en deze dan, by wyze van tusschen-
zetsel tusschen twee banen linnen in de
zelfde kleur naaien! De stof kunnen we dan
afwerken met open zoomen, maar ook met
den byp?„ssenden rand. Is het geen voor-
beid tot navolging waard?
Ook kunnen we or> deze man er de goede
banen uit een oude versleten sprei nog
best gebruiken.
Een prachtig patroon blyft altyd de ge
breide pauwenveer. Het werkt gemakkeiyk
en prettig op. Vooral met de bekende bol
len dunne en ook dikkere zyde krygen we
een waar „kant"-festyn. Hieronder dan
het recept voor de banen en den bijpassen
den rand.
We gebruiken bij breikatoen twee alumi
nium naalden no. 3 en zetten voor iedere
•baan 50 steken op, welke als volgt gebreid
worden: le naald (na het opzetten): 1 st.
averecht afhalen, 2 st, recht, omslaan, 2
st. recht te zamen, 42 recht, omslaan, 2
recht te zamen. 1 recht. 2e en 3e naald:
1 av. afhalen, 2 recht, omslaan, 2 recht
te zamen, 40 averecht, 2 recht, omslaan, 2
recht te zamen, 1 recht. 4e naald: 1 av.
afhalen, 2 recht, omslaan, 2 recht te za
men, 1 recht, 3x2 recht te zamen, 1 recht
6 x (omslaan, 1 recht), 6x2 recht te za
men. 1 recht, 6 x (omslaan, 1 recht), 1
recht, 3x2 recht te zamen, 2 recht, om
slaan, 2 recht te zamen, 1 recht. 5e naald:
als 2 en 3e naald. 6e naald: als le naald.
Steeds herhalen zich deze zes naalden, zoo
lang tof d« vcreischte lengte is bereikt.
Voor den rand, wa-Vvan het motief ge
heel gebaseerd is op de ajour-achtige stree-
pen op zij van iedere baan, worden 17 st.
opgezet en als volgt gebreid: le naald: 1
av. afhalen, 2 recht, omslaan, 2 recht te
zamen. 2 recht, 4 x (omslaan. 2 recht te
zamen), omslaan, 2 recht. 2e naald: 1 av.
De beschrijving van dezen nieuwen steek,
den „Ananas-steek", hebben wy gevonden
in een brochure die onlangs door de
„3 Suisses" Wolfabrieken werd uitgegeven
Om U deze interessante brochure te ver
schaffen, behoeft U slechts een briefkaart
(geen brief) met Uw naam en adres te
zenden aan de „3 Suisses" Wolfabrieken,
afdeeling 54 te Tilburg. Plakt er boven het
gewone port op de adreszijde 3 postzegels
van 5 cent op. Omgaand ontvangt U dan
de brochure der „24 Brei- en Haaksteken",
die zeer practische voorbeelden bevat van
24 nieuwe steken. Door een vernuftig
systeem van plooiing, kan men de uitleg
van den gezochten steek zonder moeite
vinden. Elke beschrijving van een nieuwen
steek is duidelyk geïllustreerd.
Schrijft vandaag nog, U zult er geen spyt
van hebben.
6367
(Ingez. Med.)
afhalen, naald uitbreien recht op 3 st. na,
omslaan, 2 recht te zamen, 1 recht.
Bij de volgende oneven naalden steeds
vóór de vier gaatjes by het aantal rechte
steken één steek meer breien De even naal
den worden steeds gebreid als de 2e naald.
Bedraagt tenslotte het aantal rechte ste
ken 11, dan nog even overbreien en daar
na als by de volgende (oneven) naald: 1
av. afhalen, 2 recht, omslaan. 2 recht te
zamen, naald geheel recht uitbreien. By de
daaropvolgende (even) naald: 10 st. recht
afkanten, 14 recht, omslaan, 2 recht tc
zamen, 1 recht.
Hierna weer beginnen bij de eerste naald
c-n dit herhalen tot een gelyke lengte is
verkregen als die van de banen.
Hebben we een geheele sprei op deze
wyze gebreid, dan haken we na het in el
kaar zetten (met de overhandsche steek)
den geheelen omtrek af met een klein pico-
tje van „3 lossen, 1 vaste in de eerste losse"
Bij een sprei, die we maken met behulp van
stof, staat het echter mooier het breiwerk
van den haan niet om te haken, doch wel
den rand.
Hopelyk draagt dit artikel er loe bij,
dat de prachtige oude patronen van weleer
hun waardige plaatsje weer kunnen inne
men, zy het dan ook in een wat moder
neren vorm gegoten. NORA HANA.
vruchtenschuim
3. Risotto
Andijviesla.
Broodpannekoek
4. Macaronicro-
quetten met to
matensaus
Aardappelen
Bloemkool
Citroenvla
recepten.
Gevulde kalfsborst.
Benoodigdheden: l'/t pond kalfsborst om
te vullen, 'h pond kalfsgehakt, l>/« ons boter
of half vet, half boter, zout. peper, oud
brood, nootmuskaat, 1 ei of eidooier, 'h ui.
gehakte peterselie
Bereiding: Het gehakt aanmaken met
oud brood, peper. zout. gefruite ui. gehakte
peterselie en eidooier. De kalfsborst was-
schen. zouten, opensnijden of opengesneden
bestellen, vullen met het gehakt, dicht
naaien en op de gewone wyze gaar braden
in de boter of het vet, Braadtyd 1 uur. De
jus afmaken met water.
Sneeuwpudding met gember.
Benoodigheden 5 personen3/4 L. melk.
90 gr. maizena, 75 gr. suiker, 3 a 4 eiwitten,
3 lepels fijngesneden gember, wat gember-
stroop.
Bereiding: Het grootste gedeelte van de
melk aan de kook brengen, de maizena met
de rest aanmengen tot een dun papje en
onder goed roeren in de warme melk gie
ten. De pudding door laten koken De ei-
witter zeer stijf kloppen en de heete pud
dingmassa er door mengen. De fijngesneden
gember met de stroom door de pudding
roeren en de massa overdoen in een om-
gespoelden vorm. Bij deze pudding geen
saus geven, of de gemberstroop. verdund
met wat water er by geven.
Abrikozengruel.
Benoodigdheden i4 personen): 100 gr.
rijst, l'h L. water, 200 gr. gedroogde abri
kozen. 2 citroenen, plm. 125 gr. suiker.
Bereiding: De geweekte abrikozen met de
rijst en citroenschil in het water gaar
koken (kooktyd 'li uur). De citroenschil
verwü deren, suiker en citroensap toevoegen
en een gedeelte van de vruchten fynroeren.
De gruel kan men ook maken met parel
gort. Men neemt dan 1 ons gort op 1 L.
water en laat de gort een nacht weeken. De
gort moet 1 uur voorgekookt worden met
citroenschil, 'It uur met de abrikozen.
Linzencroquetten.
Benoodigdheden (6 stuks): 100 gr. linzen
200 gr. gaargekookt. 1 ui. 10 gr. boter,
aroma of soja zout paneermeel. 1 ei. fri
tuurvet.
Bereiding: De linzen wasschen, 24 uur
weeken. in het weckwater gaarkoken, uit
laten lekken en malen. De massa vermen
gen met de fyngesnipperde gebakken ui,
aroma of soja en zooveel van het kookwater
tot men een stevige massa gekregen heeft.
Hiervan croquetten vormen, deze door -n-
neermeel. losgeklopt ei en nog eens door
paneermeel halen en in heet frituurvet
(slaolie) vlug bruin bakken. Deze croquet
ten geven met bruine boter, of tomaten
saus.
Macaronicroquettnn.
Benoodigdheden (6 a 8 stuks): 60 gr. ma
caroni, 2'/t d.L. kookwater, 30 gr. bo er 30
gr. bloem, peterselie, tomatenpuree of ge
raspte kaas, eiwit, paneermeel.
Bereiding: De macaroni gaar koken in.
water met. wat zout. (Kooktijd uur)
daarna afgieten en kie n sr.iiden. Van 2'
d.L. kookwater met. boter en bloem een
dikke saus maten Dere nfnreten :r.re-
raspte kaas. of wat dikke tom" ïcneuvee.
aroma en fu'n gehakte peterselie. De maca
roni er door mengen en de massa koud
laten worden. Daarna er met 2 lepels cro
quetten van maken, deze door paneermeel
halen en in frituurvet vlug bruin bakken.
Bruirve boter of tomatensaus er bil geven.
Appelmoes met vruchtenschuim.
Eenoodigdheden: 1 KG. mcc~annblen,
nlm. 75 gr. suiker, 2 a 3 eiwitten, bó-sen-
jnm.
Bere'd'ng: Van r'afpelen r~r' ren '-v
beetje wa*er appclmr—d"re seven
en vermengen met 2 van dP stijf"ekloote
eiwitten en de massa nog even goed ver
warmen. Het derde eiwit sty f kloppen en
vermengen met wat bessenjam of gelei en
als kleine bergjes op de koud geworden
appelmoes leggen.
