Waar de Vrouw belang in stelt
i WINTERMANTEL
°yROÖ[
Gekleede wollen Japonnetjes
en tijdsverschijnsel
of gemakzucht
EiDSCH DAGBLAD - Derde Blad
Donderdag 11 November 1937
RADOX
VOOR SUIKERZIEKEN
De sjerpenmode
Een paar aardige ideeën voor den winter
Voor het MENU
AARDAPPELEN direct besteld
bij VLASVELD
N.V. DE LEIDSCHE BROODFABRIEK
Veel mogelijkheden tot versiering
van japonnen en hoedjes.
De mode 1937—1938 heeft als aantrek-
lelljk onderdeel de sjerp met haar vele
[«gelijkheden, waarvan deze teekenlng een
lardig voorbeeld geeft.
Als kleuren kiest men b.v. voor de ver-
iering twee tinten blauw, zaoht en hel
ler korenblauw, voor het japonnetje zwart,
kt zal bijzonder aardig staan. De lange
Ijerp bestaande uit een lichte en een
knkere helft wordt eerst om den hals
ieknoopt, daarna over het lijfje geplooid
In de taille nogmaals geknoopt, om ten-
lotte op den rug ln een knoop met lussen
t eindigen.
verleden jaar wordt een NIEUWE
STEL, als U hem voorziet van een
ernen bontkraag. - Een volledige reno-
tie, die U niet meer behoeft te kosten
dan enkele guldens.
en grootere sorteering in BONTKRAGEN,
"XTC AP ES en GARNEERBONT dan elke
andere zaak, biedt tl
DONKERSTEEG 1
nnakers- en Naalsters-fournituren-
del, die voor prachtig bont zeer lage
prijzen noteert.
(Ingez. Med)
Bijgaande teekenlng laat zien, dat men
volstrekt geen zij of crêpe de chine noodig
heeft om een gekleeden Indruk te maken.
Ook wollen japonnetjes, en zelfgemaakte
nog wel, kunnen een keurig effect geven,
doch dan moeten we vooral op de coupe
letten!
Links onderaan een Japonnetje in warm-
roOde angorastof; vooral de mouwen, over
gaande in de halslijn, verdienen de aan
dacht.
Daarboven een Jurk van zachtgelo wol
len crêpe; het gedrapeerde effect wordt
zelfs tot in het zakje herhaald.
Geheel boven een simpel, doch keurig
jurkje van blauwe wollen stof, waarvan
ceintuur, boord en mancheten van fluweel
werden vervaardigd.
En tenslotte rechts onder een deux piè-
ces, ook voor oudere dames zeer geschikt.
Een zwart wollen stof werd hiervoor ge
kozen; de grappig uitgeschulpte zakjes
zijn met zijden piqué omgeboord, ook vest
en manchetten zijn van deze stof vervaar
digd. Is hier ook niets Iets voor u bij?
Nu het weer koud begint te worden, gaat
men naarstevigen winterkost verlangen. Ons
voedsel kan meer vet bevatten dan in de
zomermaanden, stevige soep. stamppot met
worst of spek wordt met smaak gegeten
Hieronder volgen voor variatie gewone
menu's, eenlge eenvoudige maaltijden, die
ook wat de bereiding betreft geschikt zijn
voor drukke dagen. Wanneer men b.v.
weinig tijd heeft om aardappelen te schil
len, groente schoon te maken enz.
MAANDAG: Varkenslappen. Savoyekool,
Aardappelen. Rijst met bessensap.
DINSDAG: Rolpens, Appelmoes, Aardap
pelen, Broodschotel
WOENSDAG: Zuurkoolstamppot m spek,
Beschuitjes met kaas.
DONDERDAG: Riblappen. Knolraap.
Aardappelen. Grutjes in karnemelk met
stroop en boter
VRIJDAG: Gekookte griet. Botersaus,
Bieten, Aardappelen. Gebakken grutjes.
ZATERDAG: Rijst met ham en kaas,
Appel.
ZONDAG: Varkensrchljf, Spuitjes. Aard
appelen. Appelmoes, Chocoladepiudding met
vanillesaus.
Dit laatste menu zal als men wil voor het
grootste gedeel'e 's Zaterdags klaarge
maakt kunnen worden. Geeft men de appel,
moes koud, dan worden de aardappelen en
de spruitjes alleen 's Zondags gekookt.
Het vleesch wordt opgewarmd ln de jus.
De pudding moet gekeerd worden en de
saus er omheen gegoten.
RECEPTEN.
Rijst met ham en kaas.
Benoodigdheden: 1 pond rijst, l'/« L.
water, 2 theelepels zout. 2 ons schouüer-
ham. 2 ons jonge kaas, 1 groo'.e ui. V» ons
boter, l blikje tomatenpuree, 6 d.L, water
met 2 bouillonblokjes, 4 a 5 lepels bloem.
Bereiding: De rijst op een zeef wasschen.
De ui schoonmaken, fijn snipperen en in
de boter bruin bakken. De rijst er bij doen,
water en zout toevoegen en gaar laten
koken (Vi uur) De kleingesneden ham en
de in blokjes gesneden kaas er door roeren
en even goed warm laten worden. De mas;a
overdoen in een natgemaakte kom en deze
op een ronden schotel koeren.
De tomatenpuree verdunnen met de
bouillon, aan de kook brongen en binden
met de bloem. Zoonoodlg wat zout toe
voegen.
De tomatensaus er bli geven
Broodschotel.
Benoodigdheden'/t oud brood zonder
korst, L melk. 2 eieren, geraspte citroen
schil, l'/i ons krenten en rozijnen, 1 ons
suiker 2 lepels boter.
Bereiding: De eieren met de suiker klop
pen: zout, citroenschil en warme melk er
voorzichtig bijscheniken. Het gekruimelde
brood hierin weeken. De krenten en ro
zijnen uitzoeken, goed wasschen en 5 mi
nuten in wat water opkoken. Daarna met
de helft van de boter bij de brocdmassa
voegen en alles m een vuurvast schoteltje
doen Wat suiker en kaneel er over strooien
de rest van de boter in k'eine stukjes ver
deeld. er op leggen en het schoteltje in
den oven zetten tot het een bruin korstje
heeft (plm. uur).
Men kan dit gerecht warm en koud eten.
Gebruikt met het koud, dan snijdt men het
voorzichtig met een mes los, aan alle kan
ten en keert het op een bord om. Het wordt
dan ln dunne plakjes gesneden.
Men moet dan niet vergeten, den schotel
goed met boter te besmeren, wat bij warm
opdienen niet noodzakelijk is.
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Macaroni met geraspte kaas. Andijvie-
sla. Parelgort in melk
2. Stamppot van rauwe zuurkool. Appe",-
paimekoeken.
3. Rijstrand met verschillende groente.
Tomatensaus, Griesmeelpudding met aman
delen. Frambozensapsaus.
4. Prei met hard gekookte eieren. Aard
appelen, Gewelde boter, Oltroemrljst met
vanillevla.
8769
OUDÉ/INCH. (20
Ttu 7«J
DOEZQ/IBODI 22
Tvureo
LEIDEN
(Ingez. Med.)
RECEPTEN.
Verschillende groente, opgedaan
in een rijstrand.
Benoodjgdheden: 1 pond spruitjes. 1 pond
winterwortels. 1 knolselderij, 40 gr. bloem,
'/i L. groentewater, 4 ons rijst, 1 L. water,
zout. 1 blikje tomatenpuree.
Bereiding: Alle groenten schoonmaken,
wortelen en knolselderij ln blokjes snijden
en gaar koken ln 3/4 L. water met zout
fplm. uur). De groente op het vergiet
uit laten lekken, warm houden en in dien
tijd van het groentewater met boter, bloem
en tomatenpuree een tamelijk dikke saus
maken. Hierin de groente 10 minuten sto
ven en op smaak afmaken met peper en
wat Maggi's aroma
De rijst aaar koken, in een rand doen, en
de groen'e er in en er ooi heen leggen
EEN VETTE,ONZUIVERE HUID
kunt U gemakkelijk verbeteren door het gebruik)
van Radox. telkens wanneer ge Uw gezicht wasebt
Bij apothekers cn erkende drogisten a f0.90
per pak en f 0,15 per klein pakje.
854
(lngez. Med.)
Prei met hard gekookte eieren
en gewelde boter.
Benoodigdiheden: 30 flinke preien, 4
eieren. 3/4 ons boter. zout.
Bereiding: De preien schoonmaken, het
groen er afsnijden, evenals de wortels.
Voorzichtig, vooral niet te diep in de lengte
een Insnijding geven, om de prei goed te
kunnen wasschen, maar zorgen dat ze niet
uit elkaar valt. De prei opzetten met wat
water en zout en 3/4 uur laten koken. Ze
voorzichtig uit het water scheppen en netjee
naast elkaar op een visch- of asperge
schotel leggen De gehalveerde eieren er
omheen schikken.
De boter tot room roeren en zooveel
water druppelsgewijs er doorroeren als vast.
gehouden kan worden. Wat zout toevoegen.
Parelgort in melk.
Brnoodlgdheden: 1 L. melk, l'/i dL.
water, 1 ons parelgort, zout.
Bereiding: De parelgort wasaehen en in
het water weeken. Daarna goed afspoelen
en opzetten met kokende melk en «out
IV» uur zachtjes laten koken en opdienen
met bruine suiker.
'Ik kom er niet toel" Is het u wel eens
.cyallen. hoe die uitdrukking
.to te burgeren, zich bijster goud thuis
int te voelen in onze samenleving en
«Pas of te onpas geplaatst wordt?
.Ms, als ze gebruikt wordt door den al-
lengen mensdh, die tot over de ooren
e werkzaamheden rit, die het. snelle
;~stempo van heden aanvoelt en het
ij® kan, die met een vaart van de
'•besogne in de andere stuift, maar
wen toch gezleh de gecompHceord-
3 van onze maatschappij nog zoo-
overblijft, waar hij eenvoudig niet aan
«o komen. Niemand zal zich in zoo'n
ai verwonderen over het met soijt
.Ik zou nog zooveel meer willen
M,m^r ik kom er eenvoudig niet toe".
r gebruik te onpasAls we
iet. n z'Sn en °°k oosrelf niet
t si Jtokijken dan bemerken we,
me veel gebruikte uitdrukking maar
hLIÏr cen manteltje ls, waarmee be-
luiheid en meer dergelijk
ïf °™ekt wordt. En bovendien, het
^nietwaar, om althans te doen alsof
geweldig bezet zijn, dat we geen
J", neer over hebben en om dan de
«Jr sjMatie passende verzuchting te
.„Heuseh, lk kom er(enf'.n.
"ken e nu aI!' Wses cons eerlijk cn
w!rti(i b zich ook wel ccn~ aan die
EmBtoaierU bezondigt. Bedenkelijker
net, als het niet blijf t bij „wel eens",
JmjiHcer het gebruik van deze en
f ii» ui;drukkingen een gewoonte
gemakzucht, en dan onnoodig
Jakjes worden uitgesteld, alleen
m laten we het maar erkennen
kt
vj,y Jiien we net maar erxenncn
m riln om cen kleinen tegen-
3 toieesta]
Met t?n innerlljken), te over
(tovw m' cen speo'.aal vrouwelijke
r, art'S «In? „Ja", zegt de schrijver van
t tv 0ÏM ..De heden daagsche vrouw"
onlangs ln een bultenlandsch blad
Deze
wÜze man beweerde, dat de
verwording en slapheid van de huidige
maatschappij voor cen groot deel de
schuld ls van de tegenwoordige vrouwen,
die door haar gemakzucht deze en de
komende generatie im den grond bederven.
Ging er meer flinkheid van de vrouw in
de beschaafde landen uit, dan zou er weer
een stoer, eenvoudig en degelijk geslacht
ontstaan. Zelfs haalde hij er de stofzuigers
en andere gemakken van de moderne
techniek bij als oorzaak van het. volgens
hem. futloozs vrouwrngeslacht, dat niets
tot cen goed einde kon brengen en gauw
tevreden over zchzelf was. Onthutst, met
stijgende verbazing en natuurlijk ook met
een licht gevoel van gekwetste ijdelhêid
las ik dit alles. Want de Impasse, waann
de wereld zich bevindt, kan eenvoudig oen
episode zijn in de historie der menschheid,
we kunnen gewichtig spreken, van noodlot
of voorbeschikking, of we kunnen het
deemoedig hebben over „eigen schuld".
Maar is dit laatste het geval, waarom zou
dan het grootste aandeel ln die schuld bij
ons vrouwen liggen! Nietwaar, zoo zou u
toch ook redeneeren?
En tochLaat die meneer nu mis
schien wat erg doordraven met z'h be
schuldigingen aan het r.diC3 van het
echccn?. maar zwrltke geslecht, wacr-
cchljnlij!: was het cen vrouwenhater of
tenminste :cn pos'mist, ln i;c!de gévallen
kunnen we niet anders dan hem bekla
gen] Maar heeft hij wel hcelemaal
ongelijk?
Toen lk een beetje bekomen was van den
schrik' heb ik m'n oogen en ooren eens
goed den kost gegeven cn het was verwon
derlijk in hoeveel vertnen en door hoevael
verschillende vrouwenstemmen (m'n eigen
inbegrepen I) uitdrukkingen werden ge
bezigd ah: „het kan roo wel", „Ja, 11: ben
liet wel ven pton, mrar lk kom cr een
voud'' j niet toe!", „Het. moet vcorioopig
maar zoo" i „voorioopig" ging meestal over
in „blijvend"), „Och, morgen maar!", enz.
enz. Zijn dat nu uitingen van slapheid en
BROOD
BESCHUIT
j MEEL
KOEKJES
Recepten voor 21 DIA-producten le berei
den uit ons DIA-meel, worden GRATIS
beschikbaar gesteld.
860 TELEF. 36.
Eenlge fabr. ter wereld van DIA-producten,
(Ingez. Med.)
gemakzucht of niet? En nu mogen we het
cultuurverschijnselen noemen, erg flattee-
ren doen ze ons niet; het bliiven fouten
en het erkennen daarvan ls het allereerste
aarzelende stapje op den weg naar verbe
tering, is ons altijd geleerd. Zoodat we
eigenlijk den onvriendeltjken, onbekenden
schrijver van het bewuste artikel moeten
gaan beschouwen als sen vriend, zij liet
dan een vriend, „die mij mijn feilen toont".
Maar in ernst, het ls bekend genoeg, dat
op allerlei terrein geklaagd wordt over
halfheid, in het midden gelaten of nu het
gejaagde leven of de slappe mentaliteit de
schuld ervan is misschien wel beide.
„Het kan zoo wel", denken sommige
hulsvrouwen en loopen in huis met een
japon vol vlekken cn cen piekerig kapsel.
Zc zouden zich „doodschamen" als er be
zoek kwam. (Veor de liulsgenooten komt
het cr blijkbaar niet zoo erg op aan!)
Bij anderen wordt onder het motto; .Hot
moet maar" het ontbijt tot een versnelde
film gemaakt: de vrouw des huizes ls een
tikje te laat opgestaan. De botervloot ls
leeg: gauw het pakje boter op tafel; de
thee ls nog niet voldoende getrokken, cn ln
vliegende haast verdwijnen de huisgenoo-
ten, die buitenshuis hun dagtaak beginnen,
niet bepaald met de herinnering aan
ritsi ge'harmonie. Hoe vele vrouwen weien
I blijkbaar niet, wat cen gunstige invloed er
uitgaat van een met zorg gedekte tafel en
1 een goed toebereid maal, op de eetlust
zoowel als op de huiselijke stemming, Of
weten ze dit alleen, als er gasten zijn? O,
dacht u, dat zoo'n vliegend ontbijt tot de
uitzonderingen behoorde? Laat ik zoo be
leefd zijn te hopen, dat u gelijk hebt.
Is het verder te verwonderen dat kin
deren uit dergelijke gezinnen óp school
komen met het huiswerk half af, en het
woord „correct" alleen maar van aanzien
kennen?
„Vooruit maar", denken blijkbaar som
mige meisjes aan de paktafels ln de groote
magazijnen en overhandigen ons het ge
kochte, ingepakt op een manier of ze een
premie krijgen voor slordigheid.
Dienzelfden geest van „Och, nou ja"
vinden we ook niet zelden, als we opmer
ken, hce wonderlijk er omgesprongen
wordt met de eenvoudigste beleefdheids
vormen en met de wijze waarop de cor
respondentie wordt beantwoord of liever
niet beantwoord: „Ach ja, zeg, nog wel
bedankt voor je felicitatie brief: ik heb
eigenlijk heelemaal vergeten er op te
antwoorden, je vindt het niet eng, hè?"
Gaat verslapping op 't gebied van de
goede manieren niet altijd samen met
achteruitgang in cultuur?
Zelfs op het terrein van hygiëne en
sport, die naast de techniek notabene de
kenmcrk'n van onze eeuw genoemd wor
den, ls de verlammende invloed van: „Ik
kom er niet toe" vaak merkbaar. Bent u
wel eens vol ijver aan dagelijioche
lichaamsoefeningen begonnen? En hoe
lang hebt u het volgehouden?
Misschien stond u vandaag, evenrla ik,
voor een kast, die bij het opendoen cen vrij
chactischen aanblik bood en de nriging
vertoonde ons haar inhoud Vrijgevig in den
schoot te worpen, soodat cen flinke op-
rulmbeurt niet ongewenscht was. Maar ja,
het houdt nogal opeen vervelend
werkjeMorgen maar!"
Waaruit we alweer kunhen zien, dat wc
vooral niet moeten gelooven zelfs maar in
de verste verte de volmaaktheid te bonade
ren. En of dit nu werkelijk allemaal speci
fiek vrouwelijke tekortkomingen zijn? Och,
waarschijnlijk niet; misschien zijn wij er
ruimer van voorzien, omdat, de mar. de
eeuwen deer meer den prlic'el van den
flfbcldedwang gekend heeft. Maar wat doet
het cr toe? Een fout is nog nooit verbeterd,
als we zeggen: „Hij doet het oök". Maar
ait we «tuk voor stuk onseelf eons onder
.All
855
UOHUKF1HT
dag». Med.)
handen namen on als de geest van half
heid bezit van ons wil nemen, tegen ons
zelf zeiden: ..En nu zul je willen!" Wedden,
dat we niet eens tijd overhielden om te
trachten onze medemenschen te verbete
ren, wat blijkbaar voor velen zoo'n gelief
de bezigheid is?
UK1T10A.
3—3
