Waar de Vrouw belang in stelt
Joyeuze entree der groote
hoeden
victoria
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 8 M\ i9ïs
Vierde Blad
No. 23706
[Wensch en
vervulling
78 ste
Bij gekleede toiletjes zijn ze thans zeer gewild
7
Electrische lampen
De weg terug
Nagels naar keuze
Egyptische
levenswijsheid
Voor het MENU
AARDAPPELEN direct besteld
bij VLASVELD
Een charmante
nouveauté
Niet in stoffelijk en geestelijk
gemak ligt de waarde van
ons leven.
Er bestaat een oud dwaas sprookje van
een armen schoenmaker, die zat te mop
peren, omdat hij zoo weinig verdiende. Toen
kwam er een tooverfee, die hem toestond,
drie wenschen te doen. Hij kreeg ruzie met
z'n vrouw over wat ze nu toch wenschen
zouden en tenslotte wenschte hij, per on
geluk, een braadworst. In haar uitzinnige
woede om deze lichtvaardigheid wenschte
de vrouw, dat de worst aan zijn neus hing.
En toen moesten ze noodgedwongen het
laatste restje wenschkracht besteden om
de worst weer van 's mans neus af te
krijgen.
Dit sprookje is zoo dwaas niet als het
lijkt. Het geeft een illustratie van het feit,
dat wenschen gevaarlijk is. omdatop
iedere wensch een vervulling volgt. Het
laat tevens zien, dat een arme schoenma
ker toch altijd ook in zijn wenschen
een arme schoenmaker blijft, die niet bo
ven zijn eigen niveau uitkomt, evenmin als
2ijn kibbelende vrouw.
Ook in ons eigen leven ervaren wij, dat
onze wenschen. wanneer we hieraan maar
krachtig en hardnekkig genoeg soms
door de jaren heen vasthouden, ten
slotte in vervulling gaan.
De arme kantoorbediende, die wensch
kracht genoeg heeft om iedere minuut van
zijn vrijen tijd en iedere overgespaarde
cent om te zetten in ontwikkeling, zal tot
kennis en welstand komen.
De vrouw, die al haar gedachten en vin
dingrijkheid richt op het doel: mooi te zijn,
krijgt tenslotte 'n heel eigen, bijzondere
charme, waar van nature veel rijker be
giftigde vrouwen niet tegenop kunnen. Een
sprekend voorbeeld hiervan levert do Pari-
siennc met haar eeuwenoude schoonheids
cultus.
De eenige reden, dat we deze waarheid
niet allen onmiddellijk zien is. dat we ge
durende het groeiproces, dat ons leven is,
zooveel verschillende wenschen in ons voe
len opkomen. Elke hartewenseh wordt bij
de meeste van ons na korten tijd verdron
gen door het verlangen naar iets. dat nóg
heerlijker schijnt. En zoo komt het dan,
dat we eigenlijk in gemoede zijn gaan ge-
looven, dat de geschiedenis van den schoen
maker en zijn vrouw „maar een sprookje"
is! Evenals de enkeling krijgt ook de
menschheid in ieder bepaald tijdperk van
haar ontwikkeling haar wenschen vervuld
In tijden van verstikkende conventie gaat
een kreet op om vrijheid.... de vrijheid
komt (en de meeste menschen weten er
geen weg mee). Uit de harten van zwoe
gende tobbende huisvrouwen, slavinnen van
„de huishouding" zijn eeuwenlang stille
zuchten gerezen om ordening, gemak. rust.
En dit alles is ons, met het groote woord
„efficiency" in den schoot gevallen.
We kregen stofzuigers, electrische ditjes
en datjes, centrale verwarming en dui
zenden apparaatjes, onder 't motto ..een
kind kan de wasch doen". En als we nu
realiseeren, dat we door dit alles eigenlijk
geen grijntje gelukkiger zijn geworden, dan
mogen we niet mopperen; we hebben im
mers geen „geluk" gewenscht. maar enkel
gemak. De wenschvervullende tooverfee der
mechanisatie is nog verder gegaan. We wil
den 't immers gemakkelijk hebben?
Welnu, er waren nog wel andere levenster
reinen, die moeilijk te bewonen waren, die
leed en strijd meebrachten. Neem b.v. het
huwelijksleven, de opvoeding der kinderen.
De tooverfee stortte een ware stroom van
nuttigen raad over ons uit.
Er verschenen zware boekdoelen of beter
nog „handige wegwijzers", waarin we, na
hoogstens een uurtje snuffelen, precies ons
„geval" konden opzoeken en nu waren
onze problemen, waarmee we nèt als
met stoffer en blik' jarenlang hadden
omgetobd, plotseling uit de wereld. En daar
zitten we nu. met een keurig flatje vol ap
paraten, een boekenplank vol „handige
wegwijzers", 't Leven is opeens doodeen
voudig geworden.
Maar soms kan het ons te moede zyn, of
het onverbiddelijke noodlot ons met al onze
vervulde wenschen te kijk zet, net als de
schoenmakersvrouw het haar man deed.
toen ze de wenschworst aan zijn neus
wenschte
En dan voelen we diep. dat de waarde
van het leven toch niet ligt in materleele
en geestelijke mechanisatie, waarvan Ame
rika een min of meer gruwelijk voorbeeld
geeft.
Ieder volk krijgt de regeering, die het
verdient en ieder mensch de wenscliver-
vulling, waarvoor hij rijp is
En na iedere wensch komt weer een vol
gende, totdat we een weinig ouder en
wijzer geworden begrepen hebben, dat
moeite en smart en ontbering of die
nu tot ons komen in den vorm van een be
werkelijk huis. van huwelijksconflicten of
gezinsmoeilijkheden, van financieele zor
gen of nerveuze tobberijen bij het leven
behooren als een Integreerend, afbrekend
en opbouwend deel daarvan.
De werktuigen, waarmee we beproefd en
gelouterd worden verschillen in ieder le
venstijdperk en in iedere eeuw. De beproe
vingen blijven.
En wie meent, het leven bij den neus te
kunnen nemen met een systeem van pas
klare oplossingen, wie daarvan eenig die
per heil verwacht, die zal ervaren, dat zijn
leven vlak wordt en onbewogen. Net als
het gemechaniseerd flatje, waar het nooit
„een heidensche bende" is, maar dat ook
nooit eens straalt en glanst van innige fees
telijkheid. De schoonheid, de kracht en de
heiligheid van het leven zal hem onher
roepelijk voorbijgaan.
RHEMONDA.
'M Ik koop alleen maar goede waar,
want slechte waar, die vind ik naar.
Ik koop slechts goede. Kijkt U maar:
BISCUIT- EN CHOCOLADEFABRIEK
4191
DORDRECHT
(Ingez. Meti.i
Lang genoeg hebben we onder den stroom
van grappige kleine hoedjes en schattige
excentrieke modelletjes, die in de praktijk
zooveel moeilijkheden opleverden, gezucht.
Want „gewone" hoedjes zijn er nog bijna
niet tenminste niet onder de gekleede
soorten, 't Is alles scheef, zéér ondiep, met
halve of kwartrandjes: kortom tamelijk
moeilijk passend bii de meeste goed-Hol-
landsche gezichten en zware eischen stel
lend aan het kapsel, dat voor een groot
gedeelte zichtbaar is. Een verademing zal
het dus voor vele dames ziln. dat de groote
hoeden meer in de mode komen Een groote
hoed heeft altijd een zekere decoratieve
toets, die haar uitstekend geschikt maakt
om bii een gekleed toiletje te worden ge
dragen. Ze zullen dus vast en zeker opgang
maken!
Op onze teekening ziet u enkele aan
trekkelijke modellen bijeen, n.i.:
Links boven: Matelot van roze panama.
Een opstaande bies van donkerblauw gros
gram om den rand en dezelfde garneering
om den bol.
Rechts boven: Groote hoed van zeer fijn
naturel-kleurig stroo, versierd met ronde
openingen die met kersroode zijde ziin
omgefestonneerd. Lint van kersrood flu
weel om den zeer p atten bol.
Links onder: Hoed van roze stroo. ver
sierd me* lang afhangeld zwart lint.
Rech s onder: Origineei model van zwart
Italiaan iche stroo. omboord me. zwart
bandfluweel; van voren gespleten, zoodat
voorhoofd en kapsel zichtbaar worden. Ver
sierd met f uweelen lint en strikjes Een
bijzonder gekleede hoed!
Een gewetensvraag: hoe dikwijls wascht
u uw electrische lampen? Geregeld schoon
maken is noodzakelijk, als u de lampen op
kracht wilt houden. Strijk maar eens met
uw vinger langs zoo'n lampje, dat in ver
scheidene weken niet is schoongemaakt!
Het is proefondervindelijk bewezen, dat
een lamp, die twee maanden aan haar lot
wordt overgelaten, ongeveer 30 pCt. aan
lichtuitstraling verliest: 't licht zit er wel,
maar het bereikt ons niet.
Het beste is. het lampje iedere week te
wasschen. Dit moet zeer voorzichtig wor
den gedaan, in lauw water met veel zeep.
Let er vooral op. dat ze door en door droog
zijn voor ze weer worden ingeschroefd.
Eenige oogenblikken in de zon leggen is
het meest aan te raden.
Uit de kringen der Engelsche vrouwelijke
architecten en schilders verscheen onlangs
een protest tegen de moderne binnenhuis
architectuur. Deze kunstenaressen wen
schen, dat voortaan de inrichting van het
binnenhuis uitsluitend aan vrouwen* zal
worden overgelaten.
Haar protest, waarmee zij zich tot de
kunstenaarswereld wenden, gaat in de eer
ste plaats tegen de al te strenge zakelijk
heid der moderne architectuur en binnen
huiskunst. waardoor de huizen „onbe
woonbaar" worden.
De vrouwelijke architecten willen weer
een voornamen, oud-Engelschen stijl in
voeren en een woninginrichting scheppen,
die ook werkelijk een geschikte omlijstin,
vooi hei familieleven geeft.
Volgens een rol papyrus, die in het Britsch
museum te Londen bewaard wordt, geeft
de Egyptische levensphilosoof Phahhetep
(die leefde ongeveer 4000 jaar voor Chris
tus). den volgenden goeden raad ten beste:
Heb je vrouw met hart en ziel en op de
juiste manier lief. Vul haar maag en be
kleed haar rug. Zalfolie is genezing voor
haar lichaam. Zorg ervoor dat haar hart
verheugd is, zoolang je leeft.
ZONDAG: Meloen, Zwezerik in schelpen.
Chateaubriands met verschillende groente.
Aardappelcroquetien, Aardbeiendessert.
MAANDAG: Koude ham, Capucijners,
Aardappelen, Boter, Aardbeienflensjes.
DINSDAG: Tomatensoep. Kalfsfricandeau,
Doperwten, aardappelen Ananasvla.
WOENSDAG: Tomaten gevuld met ge
hakt, Koud kalfsvleesch. Aardappelen,
Stoofsla, Bessen en frambozen.
DONDERDAG. Groentesoep. Gehakt,
Bloemkool. Aardappelen. Carame'vja.
VRIJDAG: Bloemkoolsoep, Gebakken pa.
ling, Kropsla. Aardappelen Vruchten.
ZATERDAG: Biefstuk, Aardappelen, Sla
van komkommers en tomaten. Griesmeel
pudding Kersencompóte.
VEGETARISCHE MENU'S.
1 Tomatensoep, gevulde komkommers
met groentes'.», aardappelen, gesmolten
boter, vanillerijst met gestoofde bessen.
2. Eierschoteltje met kaas. tuinboonen,
aardappelen in de schil gekookt, koude
boter, gemberflensjes. vruchten.
3. Gestoofde tomaten, gekookte rijst,
doperwten, beschuitomelet met vruchten.
4. Wortelsoep, kropjes sla met bruine boter
in vuurvasten schotel, gekookte aardappe
len, warme broodpudding, aardbeiensaus.
RECEPTEN.
Zwezerik in sche'pen.
Benoodigd: 1 halszwezerik, l'/i dL bouil
lon. 'It d.L. room. 20 er. bloem. 25 gr. boter,
1 eidooier, 1 klein bilkje champignons, peper
zout. thijm, takie peterselie, ui. wortel.
De zwezerik in koud water leggen tot hij
gekookt wordt Opzetten met koud water,
zoodra dit kookt eraf gieten en de zwezerik
weer opze-ten met water. zout. een stukje
ui. wortel, peterselie en iets thijm Gaar
laten koken 1'/= uur) de zwezerik van vet
en vellen ontdoen en in kleine stukjes snij
den Een saus maken van bo er. b oem en
gezeefde bouillon. Deze afmaken met room.
eidooier, peper, zou- en doormidden ge
sneden champignons. De zwezerik er door
roeren en alles overdoen in beboterde
schelpen. Ze in den oven heel lichtbruin
laten worden
Aardbeiendessert.
Benoodigd: pond kleine, geurige aard
beien, 40 gr. suiker. 1 ons biscuits de savoye.
Voor de vla: 'h L melk. 30 gr. suiker. 2
eidooiers. 15 gr. maïzena, vani.le. 1 d.L.
slagroom.
De aardbeien schoonmaken en een paar
uur met suiker bestrooid laten staan. Een
twaalftal achterhouden die later voor gar
neering gebruikt moeten worden.
Van melk, ridooiers. suiker en vanille,
vla maken Deze al laten koe'en onder nu
en dan roeren, om te voorkomen, dat er een
vlies op komt. De aardbeien laag om laag
met de biscuits in een vla-schaal leggen.
De vanillevla er overheen gieten en den
schotel garneeren met stijfgeklopten room
en teruggehouden aardbeien.
Ananasvla.
Benoodigd: 'h L melk. 30 gr. maizena, 2
eidooiers, 60 gr. suiker. 1/4 blik ananas.
Od de gewone manier vantllevla maken.
Het sap van de ananas erdoor roeren en
de vla koud laten worden De ananas in
blokjes gesneden door de vla roeren. De vla
garneeren met wat mooie stukjes.
Aardbeienflcnsjes.
Benoodigd: 1 ons bloem, 3 eieren, Vi L.
melk, zout, boter, pond aardbeien, suiker,
sago.
De bloem in een kom doen. de eieren er
bij doen en van het midden uit roerende,
met wat melk een dik glad bes'ag maken.
Alle klontjes eruit roeren, dan de rest van
de melk er bii gieten en in de flensjesoan
flensjes bakken, die niet gekeerd worden,
dus aan kant ongebakken blijven
Van de aardbeien compote maken en
deze tame'Sjk dik binden met wat sago.
Naar smaak wat citroensap toevoegen, Op
den ongebakken kant van de flensjes wat
van de compote leggen en ze in drieën-
gevouwen opdienen Of de flensjes met de
compote er tusschen opstapelen tot een
taart Deze bestrooien met wat poedersui
ker en garneeren met eenige aardbeien.
8769
OUDE TlfiGEL 120
tv z*9
DOEZQ/TBOQT 22
Kuun
L0DEN
'.Ir.gez. Med.)
Gebakken paling.
Benoodigd: VU pond dikke paling, boter,
zout, eiwit, paneermeel.
De gestroopte paling in mooten van 8 a
10 c.M. snijden. Ze schoonmaken en goed
wassch.en Met zout ingewreven uur laten
staan. Ze daarna droog wrijven in een oude
doek door eiwit en paneermeel halen en
in de boter aan alle kanten bruin bakken.
De dikke moo-en olm. 20 minuten met het
deksel op de pan gaar laten stoven. Den
schotel garneeren met een paar takjes
peterselie. De paling warm opdienen met
aardappelen, gesmolten boter en kropsla.
Beschuitomelet.
Benoodigd: 4 beschuiten. 4 eieren. 2 d.L
melk. 30 gr. suiker, citroenschil tgeraspt).
40 gr. boter
De eieren met de suiker en de citroenschil
kloppen. De melk toevoegen en de beschui
ten erin werken. De boter in de koekepan
smelten, 2 beschuiten erin leggen en een
gedeelte van de saus, die er nog niet inge
trokken is er overheen schenken. De koek
lichtbruin bakken, dan keeren met behulp
van een deksel en den anderen kant bruin
bakken. De andere beschuiten op dezelfde
manier bakken. Ze opdoen met poedersui
ker bestrooid. Aardbeien bessen en fram
bozen er bij geven.
Groentesla in komkommers.
Benoodigd: 3 kleine komkommers. 6 lepels
koude gekookte doperwten. 6 lepels koude
gekookte slaboonen 6 lepels dikke mayon
naise, 1 krop sla.
De komkommers schflen en in de lengte
doorsnijden. Het zaad er uitnemen en de
holten vullen met de doperwten en de sla
boonen. die met mayonnaise vermengd ziin
Ze op een schotel leggen en garneeren met
sla en de overige mayonnaise.
Een uitvinder te Sydney in Australia
heeft zijn genie in zeer eigenaardigo banen
geleid. Hij maakt n.lkunstnageh in
lederen vorm. elke groote en kleurscha-
keering. Bent u niet voldaan over de na
gels, die moeder natuur u schonk? Kiest
dan onverwijld nieuwe! Zoo adverteert hij
in alle bladen en de dames doen het na
tuurlijk direct
De kunstnagels zijn gegarandeerd on
brandbaar. gemakkelijk aan te brengen en
bestand tqgen hitte en water. Ze worden
in garnituren van 10 geleverd, met bijbe-
hoorendc flacon lijm.
Het toppunt van efficiency: de elegante
dame te Sydney kiest nu bij ieder avond
toilet een stel nagels en behoeft haar eigen
tiental niet meer urenlang op te poetser»
en van nieuwe laklaagjes te voorzien!
Wit piqué jasje en japon met
borduurwerk.
Een gewilde dracht zijn de aardige wit
piqué jasjes, die letterlijk overal bij kunnen
worden gedragen. Een bijzonder aardige
combinatie, zeer geschikt voor een tuin
feestje of andere niet al te plechtige
avondgelegenheid is dit jasje, geborduurd
met gestyleerdc Tiroler-hartjes en verge
zeld van een rij van dezelfde motiefjes, toe
gepast op de wijde, lange rok van wit or-
gandi, die hierbij zoo voortreffelijk zal
staan. De hartjes zijn werkelijk schattig
als ze worden uitgevoerd in groen met
rood. De werkwijze is, zooals U op de tee
kening kunt zien. al bijzonder eenvoudig.
Het geheel zal een echt fleurig, zomersch
effect maken!
IVRTtelsoep.
Benoodigd: 1 pond worteltjes. 60 gr. boter.
20 gr. rijst, 10 gr zout 11/4 L water 1 ui,
selderij
De wortelen "chraouen en in stukje; snij
den De groo ste he ft van de boter sme.-
ten. de wortelen ui en selderij er bii doen
en onder af en toe omschudden 15 minu en
laten smoren Dan water en zout toevlie
gen en de wortels gaar laten koken. Alles
doorzeven, 'erug doen in de pan en de ge-
wasschen rijst er in gaar laten koken. Do
rest van de boter voor het opdoen door de
soep roeren.
