Waar de Vrouw belang in stelt
Opvoeding voor het leven
Vest-effecten zijn modern
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 15 April 1937
Derde Blad No. 23635
I&d/V
JSsie Jaargang
Voor handige vingers Hij, Zij en het rooken
Ze passen uitstekend bij ons slank silhouet
Kleine wenken
voor de huisvrouw
De vrouw met de negen
trouwringen
MENU
AARDAPPELEN direct besteld
bij VLASVELD
Herstel van het ouderlijk gezag,
deugdelijke basis voor nieuwen
gezinsopbouw.
Bij de beschouwing van een rationeele
opvoeding voor het leven, komt allereerst
tie gezinsopvoeding aan de orde. En als we
nu trachten de lijnen uit te stippelen,
waarlangs wij moeten komen tot een be
ter, krachtiger en harmonischer gezinsop
voeding, dan staat in het middelpunt van
onze aandacht: de handhaving van 't ge
zag' in het gezin.
Al te zeer is in de jaren, die achter ons
jiggen, het meest door onze eigen schuld,
het ontzag van het kind voor de ouderlijke
leiding verminderd. Willen wij echter ooit
komen tot een nieuw bloeiend gezinsleven,
dan zal het ouderlijk gezag, waaraan de
waarachtige liefde voor het kind ten grond
slag ligt, krachtig moeten worden her
steld. Stroomingen en tegenstroomingen
wisselen steeds elkander af in het rijke
leven en dus ook in dc opvoeding.
Er was een tijd de ouderen onder ons
herinneren het zich nog uit eigen jeugd
dat blinde gehoorzaamheid in de opvoe
ding alles was. Op het bevel der ouders
werd onmiddellijk gereageerd door 't doen.
gepraat werd er niet. uitgelegd nog min
der. Men mocht een kind „wel zien, maar
niet hooren" en er werd meestal niet be
wust stilgestaan bij wat er in de kinder
ziel omging. De reactie op deze periode
van drillen, van cadaverdiscipline" kwam
tot uiting in een overgroote belangstelling
voor de kinderziel, een stellen van 't kind
in het middelpunt. De ,,eeuw van het kina"
bracht veel bezinning, veel nrenschelijk-
lieid. maar toch ook: een matelooze over-
overdrijving van vrijheids- en uitleefprin
cipes. Er was zelfs een tijd, dat we onze
kleuters min of meer „in overweging ga
ven" hun bordje leeg te eten!
We voelen allen wel, hoe ver we hier
nu reeds weer van afstaan, hoe dood deze
theorieën geworden zijn. hoe ondoelmatig
in de praktijk van het leven.
Nu schrijft een vader in een weekblad,
dat hij eenvoudig stipte gehoorzaamheid
aan zijn kinderen oplegt, maarhij
schrijft er nog bij, dat hij wel vele brieven
venvacht van opvoeders, die het hiermee
niet eens zijn! Dit laatste is een bewijs,
dat wij toch van de verslappende uitwas
sen uit „de eeuw van het kind" nog niet
los zijn. Toch zullen we er los van moeten
worden en weer het gezag moeten stellen
in het middelpunt.
Geen blind gezag.
Gezag, doch niet een blinde tucht, zoo
als vroeger. Een gezag, voortkomend uit 'n
'diep besef van onze ouderlijke verant
woordelijkheid voor het heil van ons ge
zin. Gezag en verantwoordelijkheid: die
twee begrippen zijn niet te scheiden.
Siechts aan een sterk gevoel van verant
woordelijkheid kan een waarlijk krachtig
gezag ontleend worden.
Verantwoordelijkheidsgevoel doet ons in
ae eerste plaats zelf trouw leven naar
eigen diepste inzicht en dit geeft ons het
gc-zag om onze kinderen eerlijk en ook
krachtig leiding te geven. Wie zulk een
redelijk, welwillend gezag uitoefent, zal in
normale gevallen niet veel last hebben van
ongehoorzaamheid, zefs niet van de nei
ging daartoe. En wanneer soms bij de kin
deren vragen rijzen, waarom dit of dat van
hen wordt geëischt, dan zal hij gemakke
lijk een bevredigenden uitleg kunnen
geven.
Maar de gehoorzaamheid moet voorop
staan. De ervaring heeft bewezen, dat kin
deren zonder tucht diep ongelukkig wor
den. Ze hebben een vaste hand noodig, die
richting aangeeft. Eerst dan voelen zc
zich veilig, en eerst dan ook kan van de
oudere kinderen worden verwacht, dat zij
zich mede-verantwoordelijk gaan voelen
voor den opbouw van het gezin.
Saamhoorigheid in 't gezinsleven.
Want ook dit is een belangrijk punt.
Maar al te vaak wordt vergeten, welk een
zegen er vooral voor de oudere kinderen in
gelegen is. wanneer men hun laat voelen,
dat ze mede-verantwoordelijk zijn voor den
goeden gang van zaken in huis. Dat het
gezin een gemeenschap is, waaraan zij mo
gen helpen bouwen. Dan ontstaat vanzelf
uat diepere gevoel van saamhoorigheid. dat
inniger samenleven van ouders en kinde
ren. dat we allen zoozeer begeeren.
Krachtige lichamelijke oefening, gericht
op de weerbaarmaking van het lichaam,
doch met zorgvuldige vermijding van sport-
excessen en record-verafgoding. moet be
vorderd worden. We moeten streven naar
meerdere ontwikkeling van het gevoelsle
ven onzer kinderen door muziek en zang
door gemeenschappelijk lezen, door gods
dienstige vorming thuis. Het gezin moe:
hierdoor worden een voorbereiding tot an
dere gemeenschapskringen als werkkring,
kerk, vereeniging.
Van en gezin moet activiteit en kracl-J
uitgaan: er moet gezamenlijk worden ge
werkt in een bepaalde, weloverdachte rich
ting! Heel belangrijk is ook de verzorging
van den vrijen tijd, waaronder echter voor
al niet verstaan moet worden, dat de op
voeder op ieder vrij oogenblik van 't kind
beslag legt. Integendeel: er moet steeds
gelegenheid zijn voor het zich ontwikke
lende. jonge menschenklnd om te doen.
wat hij wil: 't eigen initiatief moet in
ruime mate gelegenheid hebben, zich tc
ontplooien
Onze „groote" kinderen.
En wat betreft de opvoeding van oudere
kinderen: hier is wel en zeer groote moei
lijkheid gelegen in de gemakkelijke be
reikbaarheid van alle amusement en lec
tuur. We kunnen onze kinderen, wanneer
ze al bijna volwassen geworden zijn. niet
plotseling met geweld gaan terughouden
van dingen, die ons ongewenscht, mis
schien zelfs gevaarlijk voorkomen. We
zouden hiermede het omgekeerde bereiken
Ze zetten in zoo'n gval toch hun zin door
óf gehoorzamen mopperend. En wat het
ergste is: we zijn hun vertrouwen en te
vens onze verdere controle op hun doen
en laten kwijt. De eenige mogelijkheid om
ook over onze oudere zoons en dochters
die leiding te behouden, die we voor hun
eigen bestwil zoo graag zouden blijven
uitoefenen, zoolang het noodig is, wortelt
reeds in een krachtig, doch redelijk gezag
uit de prille jeugd.
Wanneer dit gezag, rechtvaardig en lief
devol wordt uitgeoefend, dan verandert 't,
naar mate de kinderen opgroeien, gaande
weg in een moreel overwicht, waarmee een
groot wederzijdsch vertrouwen gepaard
gaat. Dan wordt zoo ongemerkt Vader de
vriend. Moeder de vriendin van de jonge
ren en dan is vanzelf alle „stiekumheid"
uitgesloten.
R. DE RUYTERv. d. FEER.
Fleurige versieringen voor tasch, shawl
of ceintuur.
Een Engelsch geneesheer heeft vastge
steld dat het rooken onder de mannen hoe
langer hoe minder wordt en daarentegen
bij de vrouwen nog steeds toeneemt. Er
komt een dag zoo voorspelt deze dokter
dat het rooken beschouwd zal worden
als een uitsluitend vrouwelijke gewoonte
en als zoodanig door de mannen zal worden
verafschuwd en totaal afgeschaft.
Het zal met het rooken dan precies zoo
gegaan zijn als met het gebruik van par
fums. Vroeger was dit een speciaal privilege
van den man. In den tijd van koningin
Elisabeth werd door het Engelsche parle
ment uitdrukkelijk bepaald, dat het aan
vrouwen verboden was. zich te parfumee-
I ren.
Natuurlijk deden de dames het tóch en
wel zoo hardnekkig en overvloedig dat
langzamerhand het gebruik van parfum in
een „geur" van vrouwelijkheid en dus, bij
toepassing door mannen, van verwijfdheid
kwam te staan. Vandaar dat een echte
I man zich in onzen tijd in 't geheel niet, óf
z$er bescheiden parfumeert!
f .Als de Engelsche dokter met zijn analo
gie gelijk heeft, kunnen wij dus thans een
geslacht van rookende vrouwen en niet-
rookende mannen tegemoet zien.
i v* i ddjf -•
Veilig verbranden van papier.
Verbranden van brieven en andere pa
pieren is de beste weg om ze kwijt te raken,
wanneer ié hun dienst hebben gedaan. Bij
't verhuizen of in den schoonmaaktijd,
wanneer men iaden opruimt en corres
pondentie uitzoekt, worden meestal groo
te pakken brieven terzijde gelegd om te
worden vernietigd, doch vaak schrikt men
ervoor terug, de papieren in de kachel te
verbranden, uit vrees voor 'n schoorsteen
brandje.
Toch kunt u dit veilig doen, als u maar
even de moeite neemt, de papieren in
dikke pakken stevig op te rollen en om
iedere rol een ijzerdraadje te doen.
Men kan deze rollen zelfs bewaren om
ze een weinig nat gemaakt te ge
bruiken als men 's nachts de kachel wil
aanhouden.
Verfvlekken op glas.
Als de ramen geverfd zijn. komt het
dikwijls voor dat de kwast uitglijdt en er
verfvlekken op de ruiten komen. Om deze
vlekken weg te nemen moet men ze eerst
met ammoniak bevochtigen; ze worden
dan zacht en kunnen gemakkelijk met een
stuk krantenpapier worden verwijderd. Met
een schoonen doek nawrijven.
Vlekken op nikkel.
Op nikkelen voorwerpen als wekker e.d.
vertoonen zich na langdurig gebruik vaak
groengele vlekken, die op de gewone ma
nier niet te verwijderen zijn. Wil men ze
spoorloos doen verdwijnen, dan bestaat
hiervoor wel een goed middeltje, dat ech
ter voorzichtig moet worden gebruikt, daar
het zeer vergiftig is.
Men neemt een mengsel van 50 deelen
zuivere alcohol op 1 deel zwavelzuur, wrijft
liet voorwerp hiermee stevig af en spoelt
na met enkel alcohol, vervolgens met
water.
Met een drogen doek wordt het voor
werp tenslotte afgepoetst. Het mengsel van
alcohol met zwavelzuur mag niet met de
vingers worden aangeraakt. Wie kinderen
in huis heeft, mag het wel terdege achter
slot en grendel houden!
Morsmouwen van.
kousebeenen!
Viltversieringen zijn zéér nieuw. Dit ma
teriaal dat zeer soepel is, wordt in alle
Mogelijke kleuren verkocht: 't meeste kans
van slagen hebt u natuurlijk in een four-
mturenzaat
Het motief, dat we hier afbeelden is een
ooeketje, bestaande uit drie bloemen, door
«h lint saamgebonden. De kleuren kan
als volgt kiezen: linksche bloem lila
met groen hart, middelste: geel met rood
Heeren weest op uw hoede.
Mevrouw Grace Thomasson beroemt er
zich op. de meest gescheiden vrouw der
Vereenigde Staten en waarschijnlijk van de
heele wereld te zijn.
Als bewijs hiervan en tevens als „her
innering" draagt de ringvinger van haar
linkerhand een waar pantser in den vorm
van de negen ringen harer gewezen echt-
genooten.
Met deze tropheeën gewapend gaat de ge
lukkige bezitster van het scheidingsrecord
binnenkort een reis door Europa maken,
waarvan zij met den tienden echtgenoot
hoopt terug te keeren.
hart. rechtsche: rood met zwart hart, ste
len lichtgroen, lint donkergroen.
Met dit aardige motief kunnen heel wat
kleine accessoires van ons toilet gezellig
worden opgefleurd. Een paar voorbeelden
ziet u hierboven: tasch. shawl en ceintuur,
de laatste met twee vierkante zakjes.
De zomermode-1937 zal een zeer gioote
plaats inruimen aan het vest. of het vest-
effect. En met deze laatste plechtige be
naming duiden we dan aan: iets, dat uit
ue verte een vest lijkt, maar als we nader
bij komen en de modieuze dame op den
keper beschouwen, blijkt 't eenvoudig een
onderdeel van de blouse te zijn. dat er
min 01 meer vestachtig uitziet.
De vesten, hetzij dan los of onverbreke-
Ink verbonden aan een mantelcostuum.
mantel of Japon, zijn meestal gemaakt van
een stof. die in kleur contrasteert me' die
van de andere kleeding: wit piqué, zware
bedrukte crêpe, gestreept linnen. Ze slui
ten hoog aan den hals of hebben een be
scheiden v-vorm; van onderen loopen ze
meestal uit in twee puntjes, net als het ge
wone heerenvest.
Soms ook is er van een eigenlijk vest
geen sprake doch wordt het vest-iaee ge
suggereerd door de coupe van een blouse,
de dubbele revers van een mantel, waarvan
het binnenste stel aan een vest doet den
ken. Op onze teekemng ziet u enkele voor
beelden. Links boven: een charmant ja
ponnetje van zwart alpaca, met lijfje in
vest-model. Daaronder: sportcostuumpje
met rok van effen viyella en los vest, waar
van de voorzijde in geruit viyella. De ach
terkant is effen, de pofmouwen zijn van
crêpe de chinc in dezelfde tint. Daaronder:
flatteus jakje hoog aan de hals gesloten
met groote knoopen op de revers. Het is
uitgevoerd in effen stof en kan naar be
lieven op een rok van hetzelfde materiaal
of op een modern schotsch rokje in har-
monieerendc tinten worden gedragen
Rechts boven: getailleerde japon in zacht
groene jersey. Het lijfje is in twee puntjes
op de rok gestikt, waardoor het vestidee
wordt geaccentueerd. Men kan ock het
eigenlijke vest in een iets lichtere tint ne
men dan de japon: de revers worden dan
weer donkerdér gekozen. Ceintuur en
knoopen van groen fluweel.
ZONDAG: Tomatensoep; Gebakken zwe
zerik met verschillende groente. Aardappel-
croquetten. Diplomaatpudding.
MAANDAG: Roastbeef; Andijvie; Aard
appelen. Citroenrijst met vanillevla.
DINSDAG: Vermeeellisoep; Koud vleesch
Postelein; Aardappelen. Schuimomelet.
WOENSDAG: Vleesch in schelpen; Kalfs
oesters: Aardappelen; Doperwten uit de
bus. Warme bitterkoekjespudding, vanille
saus.
DONDERDAG: Varkenscarbonaden; Raap
stelen; Aardappelen; Griesmeelpudding
met bessensap.
VRIJDAG: Vischschotel met aardappel
puree; Worteltjes. Sinaasappelen en bana
nen met custardvla.
ZATERDAG: Dikke groentesoep; Drie in
de pan.
RECEPTEN.
Diplomaatpudding (6 a 8 pers.).
Benoodigd: '/i L. room, Vi L. melk, 4 eier
dooiers, 100 Gr. suiker, 20 Gr. gelatine, >/i
ons geconfijte vruchten, pl.m. 1 ons biscuits
de Savoye, 'li d.L. marasquin, 1/4 stokje
vanille.
De melk met de vanille laten trekken en
aan de kook brengen. De eidooiers met de
suiker uitroeren en met de melk een gebon
den vla maken. Hierin de in koud water
geweekte gelatine oplossen. De room en de
marasquin toevoegen en als de pudding
stijf begint te worden laag om laag met.de
biscuits en de kleine gesneden vruchtjes in
een puddingvorm leggen. Zorgen dat de
biscuits den rand van den vorm niet raken,
omdat ze dan bij het keeren zouden tegen
houden. De bovenste laag moet uit vla be
staan.
Gebakken Zwezerik (4 a 6 pers.).
Benoodigd: 2 zwezeriken. 1 ons boter,zout
peterselie, wortel, thijm, foelie, ui.
De zwezeriken in koud water leggen tot
ze gekookt worden. Opzetten met koud wa
ter en als dit kookt eraf gieten (blanchee-
ren). De zwezeriken gaar koken in ruim
water met kruiden en zout (20 min.). Ze
pellen en persen tusschen 2 borden met
wat zwaars er op. Daarna in de boter bruin
bakken en midden op een grooten schotel
leggen. De jus afmaken met wat melk en
water. Om het vleesch heen verschillende
groente leggen, afstekend van kleur, b.v.
doperwten, worteltjes en stoofasperges. Wat
gesmolten boter over de groente schenken.
Een rand aardappelcroquetten er om heen
leggen. De jus in de juskom er bij geven.
Vischschotel met aardappelpuree.
Benoodigd: 4 mooten visch, aardappelen
van pl.m. 1 K.G. aardappelen, 40 Gr. beter,
paneermeel, 'h citroen.
De gekookte visch warm van de graat ne
men en in het midden van een vuurvasten
schotel leggen. De helft van de boter smel
ten en er overheen schenken. Naar verkie
zing wat citroensap erop druppelen. De
aardappelpuree om de visch heen leggen,
een paar uitgetande schijfjes citroen erop
leggen, wat paneermeel er over strooien, de
rest van de boter er over verdeelen en den
schotel in den oven zetten tot alles door en
door warm is (20 min.).
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Gebakken tomaten, gebakken eieren,
aardappelen, kropsla, chocoladetaart.
2. Vegetarische groentesoep, aardappelen
in de schil, boter, gestoofde sla. rijst
met krenten.
3. Omelet met spinazie, witte boonen,
tomatensaus, aardappelen, vanillevla
met bitterkoekjes.
4. Aardappelgehakt. postelein, aardappe
len, bruine boter, beschuit met kaas.
Ongetwijfeld Is de witte of crèmekleu
rige werkjas een prettige dracht voor de
huisvrouw bij de ochtendwerkzaamheden.
Een bezwaar is echter wel dat de mouwen
eerder dan de rest van dit keurige klee-
dingstuk vuil worden. Met het oog hierop
is het een zeer practlsch idee om van af
gedankte kousen waarvan de beenen nog
goed zijn, enkele paren mouwbeschermers
te maken. Men werkt ze af met zoomen
aan onder- en bovenrand, waardoor men
een elastiek haalt. Deze „mouwen" worden
uitsluitend gebruikt bij de „vuilere" werk
jes, die de huisvrouw te verrichten heeft.
Inktvlekken in zijde.
Zijde die met inkt bevlekt is geworden,
kan men niet net zoo behandelen als wol
len of katoenen stof. Men gaat daaren
tegen als volgt te werk: eerst laat men
het bevlekte gedeelte weeken in ruim ter
pentijn, wat langer of korter naar gelang
de grootte en ouderdom van de vlek.
Daarna wrijft men dit gedeelte zachtjes
tusschen de vingers. Indien de vlek dan
nog niet heelemaal verdwenen is, herhaalt
men de bewerking in wat schoone terpen
tijn. net zoo lang tot de vlek geheel weg
is. Tenslotte kan men de bevochtigde plek
voorzichtig nawrijven met een lapje, ge
drenkt in tetra. Dit is uitstekend om even-
tuee!c kringen weg te werken.
VOOR HET
8769
OU£ JTTK3R f20
TfU 719
DOEZorroaciT 22
TfllU»
.LEIDEN.
(Ingez. Med.)
Chocoladetaart (gebakken).
Benoodigd: 20 Gr. suiker, 250 Gr. zelfrij
zend bakmeel, 200 Gr. boter, 50 Gr. cacao,
4 eieren, zout.
De boter tot room roeren, de suiker toe
voegen en als het mengsel luchtig is een
voor een de eieren er door roeren. Het zelf
rijzend bakmeel met de cacao zeven en dit
mengsel zoo luchtig mogelijk langzamer
hand met de rest vermengen. Het deeg
overdoen in een met boter besmeerden
springvorm en de taart in pl.m. 1 uur gaar
bakken. Laten bekoelen en glaceeren met
chocolade glazuur en garneeren met ge
pelde amandelen.
Voor het glazuur.
150 Gr. poedersuiker, 30 Gr. cacao. 4 eet
lepels. 1 theelepel boter.
De cacao met de poedersuiker en het
water aanmengen tot 'n gelijkmatig meng
sel. Dit 1 a 2 minuten laten doorkoken, van
het vuur af de boter er door roeren en al
roerende laten bekoelen tot het dik begint
te worden. Dan vlug over de taart uitgieten.
Chocoladetaart (niet gebakken).
50 Gr. cacao. 250 Gr. Delfia, 200 Gr. bas
terdsuiker, 2 eieren, 150 Gr. petit beurre.
De eieren kloppen, cacao en suiker gced
er door mengen en al roerende bij de eieren
doen. Langzaam het ge-molten vet er bij
gieten. De biscuits in stukjes breken en er
door roeren. Alles overdoen in een cake
vorm, die met boterhampapier bekleed is.
De taart koud laten worden, uit den vorm
nemen en in dunne plakjes snijden.
