Waar de Vrouw belang in stelt
Moed
Voor de Januari-bruid
LEIDSCH DM'BLAD - Vierde B9ad
Donderdag 7 Januari 1937
In 1937
Als we wisten.....
Huwelijksproblemen
in China
Kleine wenken
voor de huisvrouw
bij VLASVELD
Alweer een nieuw jaar, ofschoon het
haast banaal is om het te zeggen! De
vreugdeschoten zijn allang verstomd, de
kille Nieuwjaarsdag ligt achter ons.
Vol moedNeen, dat is óók al zoo'n
gruwelijke gemeenplaats!, laten we liever
zeggen voi sleur, zonder eenige reverentie
misschien, zijn we van oud in nieuw over
gestaptMisschien zelfs met een sou-
venirtje van 1936 in den vcrm van een
lichte hoofdpijn of een doezelig gevoel!
Past hier nu nog een Nieuwjaarswensch
bt)?
Als we het onzen echtgenooten vragen,
dan zeggen ze: „Maar natuurlijk, lieve
kind". Bij 1 Januari behoort een Nieuw-
jaarwensch, van den krantenlooper bij
voorbeeld of van de gezamenlijke visch-
vrouwen of van den dorpsven ter, die een
klein tikje getikt is en dus een fraai ge
dicht voor ons heeft gemaakt. Want al
die menschen moeten óók leven en geef ze
eens ongelijk! Bij den Nieuwjaarsdag be-
hooren de wenschen, nèt als de oliebollen,
de wafels en de in dé schil gekoekte
kastanjes met een kluitje boter genuttigd,
behooren bij den Oudejaarsavond
evenals natuurlijk de speech van den heer
des huizes en de weggepinkte tranen. En
we hebben van dit alles dan ook rijkelijk
genoten. We hebben ons best gedaan op
de oliebollen en de kastanjes en het sou-
pertje prima verzorgd!
Natuurlijk, want het zou onze huisvrou
weneer te na zijn, dit niet te doen. En in
het bewegen Nieuwjaarsgestamel over de
geheven glazen, in de kussen en de zonnige
knik en het vertrouwelijk „Moeder!"
Voelden we de warme glans van waardee
ring voer onze zorgen van vandaag en van
lederen dag
't Heeft ons goed gedaan, te staan in
dien warmen cirkel van familieverbonden-
heid, waarin we waren opgenomen als in
een koestering, die voor 't ocgenblik alle
harde, zware dingen bonden.
En we zijn naar bed gegaan met een
hart vol dankbaarheid en vredig geluk
Buiten de ramen van onze slaapkamer,
die we met een lichte huivering hebben
gesloten, stond de winternacht, stil en
vreemd-plechtig, na het gejoel van de
Jaarswissellng.
Loodzwaar van beteekenls, zoo scheen
het onsEn misschien hebben we toen,
helder geworden door het late uur en door
het ongewone van deze Nieuwjaarswensch,
neg lang wakker gelegen. En dan heeft
het ons tóch gegrepen het mysterie van
dezen nacht, waarin millicenen hulpelooze
menschenktnderen wakker liggen en
staren naar de sterren en waarin de on
beantwoorde vragen zich in de hoofden
en harten omwentelen als ons nietig aard
bolletje ln Gods oneindigheid....
Waaromwaartoe waarheen?
We hebben de huivering gevoeld van het
greote, het majestueuze, het onbegrjjpelijk-
werkelijke eir rotsvaste, dat vèr boven ons
leventje van werken en plannen maken
uitgaat en dat wij misschien God noemen,
of misschien geen naam kunnen geven.
En daar lag vóór ons ja in deze stilte
lag het échter en werkelijker voor ons dan
daar straiks onder de speeches en bij den
klokslag van twaalf! de oneindige uit
gestrektheid van het nieuwe Jaar.on
eindig, niet van duur, maar van onzeker
heden.
Wat zal 't ons brengen! Wij luisteren.
en voelen ons hart kloppen in de stilte. En
de Nieuwjaarsnacht zwijgt in zijn vreemde
majesteit, waarin het gisteren en het mor
gen elkander de hand reiken.
Wat zal het ons brengen? Vreemd mis
schien, dat wij nu. in dezen nacht, niet in
de eerste plaats denken aan onze eigen
belangen; of het goed zal gaan in de
zaken, of Jan door z'n examen zal komen
en of Truusje's gezondheid wat beter zal
werden.
Maar onze gedachten zweven uit over
de wereld met zijn dreiging en verschrik
kingen, waar gruwelijke en grootsche din
gen gebeuren, waar wordt gebouwd en
verbroken, gehoopt en gezwoegd en name-
ioso geleden. Maar waar toch ook uit gis
ting en de gebrokenheid zich moeizaam
losWorstelt een nieuw zwak-flikkerend
l'cht, een nieuwe verdieping, een nieuw
begrip van wat eigenlijk Leven is. De god
delijke zegening van het leven, dat ons,
wanneer we het eens gehéél doorvoelen
konden, volkomen schadeloos zou stellen
voer een heel leven van strijd en mc-cte!
Ja misschien heeft ons toch ook wel ln
den Nieuwjaarsnacht deze gedachte door-
tinteld; Dat de menschlieid een zwaren
weg gaat en dat het diepste punt van
onzen greotschen, overweldigenden tijd nog
met bereikt is, dat het wellicht nóg zwaar
der zal worden, maar dat het leven, de
volheid van leven, waartoe wij langzaam
ontwaken, die worsteling waard is!
En wanneer we dan verlangd hebben
naar een Niuewjaarswensch voor onszelf en
voor elkander een échte Nieuwjaars
wensch, die niet met een kwartje en niet
met een vroolijk geklank van glazen wordt
beantwoord, doch die stil en ongezien trekt
door de duisternis van hart tot hart, dan
vragen wij en dan wenschen wij voor alle
vrouwen, die den aardbodem bevolken en
die geen gesproken woord noodig hebben
om onze gedachte op te vangen Moed....
meed voor het komende jaar. Want de tij
den zijn bang en wij weten niet. hos onze
weg zal gaanMaar als er één ding is,
geweldiger dan het noodlot, zoo zeide het
dc cude Felix Dahn in zijn „Strijd om
Rome", dan is het de meed, die het onge
broken draagt.. En nu zien wij waarschijn
lijk en hopelijk dat noodlot een weinig
anders dan de oude Gothische helden, die
wisten, dat Rome voor hen verloren kon
gaan en die zich er niettemin op onnavoïg- I
baar romantische wijze voor doodvochten,
Wij ziien het lot, dat over ons komt, niet I
als een samen weving van krachten,
die uit onze tekortkomingen, uit ónze
zonden ontsprongen zijn.
Wij zijn niet vreemd aan wat er over
ons komt en onze leven-houding ln het nu
bepaalt onze oogst van morgen. En juLst
daarom hebben wij moed noodig bij het
intreden, van het me uwe jaar.
Moed om te dragen al de kleine bezwa
ren en moeilijkheden van den tijd waarin
wtf leven.
Moed, om staande te blijven onder al de
verbijsterende en verwarrende dingen, die
om ons heen gebeuren.
Moed om anderen, waar het kan, een
hart onder den riem te steken.
Moed, om te blijven hooren den wiekslag
van het Leven, dat om ons 13 verduisterd
en gevangen in benauwdheden maar
levender dan ooit en dat ons in zijn
volheid wacht, als wij waarlijk volgroeide
menschen zullen zijn!
RHEMONDA
Wij vrouwen beweren graag en vaak, dat
we onze echtgenooten en mannelijke ken
nissen precies dóór hebben. We weten tot
op een haar nauwkeurig, hoe hoofd
zakelijk ten opzichte van ons, want dat
i3 natuurlijk 't voornaamste hun smaak
is: waar ze van houden en waar ze een
hekel aan hebben.
Hmmik geloof, dat we dit heelemaal
niet zoo goed weten, want:
Als we b.v. wisten
Hoe heerlijk een man het vindt, als zijn
vrouw of verloofde tof z»Ifs het meisje,
met wie hij omgaat), er keurig verzorgd
uitzietdan zouden we altijd ons best
doen voor frisch geshamponeerd, netjes 1
geknipt haar, onberispelijke handen, recht
zittende kousen en keurige handschoenen, en
we zouden vooral smoezelige kraagjes,
seheeve hakken en een artistiek woeste
haardos voorgoed afzweren.
Als we wisten
Hoezeer een man het resultaat van onze
schoonheidspogingen op prijs stelt, maar
wat een grondigen afkeer hij heeft van de
„cuisine", dan zouden we nooit lange be
spiegelingen houden over ons dieet, en
nooit, wanneer hij ons voor een intiem
dineetje heeft uitgenoodigd, de helft van
de (lekkere en durei schotels laten pas-
seeren om der wille van de slanke lijn. Ook
zouden we dan het toilet maken voor de
slaapkamer bewaren en het restaurant niet
herscheppen in een schoonheidssalon en we
zouden nimmer de fout maken van meer
aandacht te hebben voor de ruiten, die ons
hoedje weerspiegelen, dan voor zijn belang
wekkende conversatie.
Als we wisten
Hoezeer een man houdt van een prettige,
warm en rustig klinkende vrouwestem. dan
zouderf we nooit geaffecteerd spreken (zelfs
niet door de telefoon) en nooit een schrille
c.f schreeuwerige toon aanslaan (zelfs niet
bij meeningsverschillen, waarbij onze
..diepste gevoelens" worden gesmaad en mis
kend
Als we wisten
Hoe weinig het een man schelen kan, of
we een grootcr of kleiner nummer hand
schoenen of schoenen dragen, of we al of
niet met sproeten versierd zijn en of onze
wenkbrauwen een beetje dunner of dikker
zijn uitgevallen, dan zouden we ons om al
deze kleinigheden geen zorgen maken en
stellig niet zcoveel kostbaren tijd verspil
len met ons een paar sierlijk uitgeplukte
en bijgewerkte wenkbrauwbogen aan te
meten, die in de meeste gevallen niet bij
ons gezicht passen.
Als we wisten
Hoezeer een man een elegante veer
krachtige gang en een goed figuur bewon
dert, dan zouden we minder tijd besteden
aan opmaak en meer, veel meer aan wan
delingen en gymnastiek.
Als we wisten
Hoe erg een man het land heeft aan
vrouwen, die hem op de afgesproken plaats
laten wachten, aan manne-melsjes, die
den taxi-chauffeur bevelen uitdeelen en
beslist niet met haar mantel geholpen wil
len worden, aan echtgenooten, die haar
tasch vergeten hebben en dus manlief
steeds met een lading pakjes opknappen,
dan zouden we ons aan bovenstaande on
sympathieke gedragingen nimmer schuldig
maken.
Als we wisten
Maarals we al deze gulden regelen
dagelijks in toenassing brachten, zouden
we waarschijnlijk zulke allround volmaakte
vrouwen worden, dat alle mannen bang
van ons werden.
Daarom is 't misschien maar goed. dat
er in dit opzicht nog heel wat te wenschen
overblijft!
Wat zouden we deze week om geheel
en al „up to date" te blijven, beter als
modeplaat kunnen geven dan een
Januarl-bruidje met gevolg?
Immers onze Prinses is een Januari-bruid
en onwillekeurig gingen deze week onze
gedachten naar haar uit! Echt vrouwelijke
gedachten: wij vroegen ons af hoe Zij
er uit zou zien, wat zij wel zou dragen,
hoe de geheele bruidsstoet zou zijn inge
richt
Sinds vandaag weten wij het in geuren
en kleuren!
Hierbij een alleraardigst en zeer modern
ensemble voor wlnterbruidjes; bij de
biuldsjapon is rekening gehouden met het
feit, dat het juist in Januari wel eens bit
ter koud kan zijn, daarom zijn de mouwen
lang en nauwsluitend. Hoe langer hce meer
wijkt men af van de ouderwetsche ge
woonte, dat een bruidsjapon smetteloos
wit moet zijn; deze is gedacht ln room
kleurig satijn, waarbij dan gerust gekleurde
bloemen kunnen werden gedragen, mits de
hoofdtooi in wit of crème wordt gehouc I
Voor de bruidsmeisjes kunnen wij naar
hartelust onze fantasie botvieren. Wat
denkt U b.v. van zacht-groen voor de
beide blondjes links en een van die mo
derne tinten lila voor de zwartjes of
bruintjes rechts? Een aardige combinatie,
nietwaar?
Zeven vrouwendeugden en
zeven redenen tot echtscheiding.
Aan vrouwen over vrouwen te vertellen
blijft altijd interessant, vooral wanneer
deze dochteren Eva's geheel andere opvat
tingen, zeden en gewoonten hebben dan
v.'ij! En wie zijn ons vreemder dan de Chi-
neesche vrouwen, ondanks haar in vele
opzichten thans gemoderniseerde opvoe
ding?
Oost is Oost en West is West en die twee
zullen elkander toch nooit geheel ontmoe
ten. Dit voelen wij weer sterker dan ooit
na een vertrouwelijk gesprek met dr.
Wang, een verlicht, ontwikkeld Chinees
met vele Europeesche studiejaren achter
den rug, die nochtans evenals het mee-
rendeel der echte Chineezen aan het
aloude ideaal der Chineesche vrouw is
blijven vasthouden.
Zeven deugden moet de vrouw, die ik de
mijne zou willen noemen, bezitten aldus
dc heer Wang: Zij moet van onbesproken
gedrag zijn, geschikt om zooveel mogelijk
zonen voort te brengen, trouw zijn aan
haar man, veel houden van mijn ouders en
van haar kinderen, en verder moet zij vlij
tig, spaarzsam en zacht van karakter zijn.
Dit zijn de 7 deugden, die een waarborg
vormen voor een gelukkigen Chineeschen
echt.
Want de „liefde" aldus vervolgt dr.
Wang de „liefde" is een vaag iets, een
wankelbaar begrip, een bijkomstigheid, die
vanzelf wel komen zal. als de zeven deug
den bovengenoemd er eerst maar zijn. En
bovedien. hoe zou het Chineesche meisje
haar man reeds voor het huwelijk kunnen
liefhebben! Is het niet een oude, goede ge
woonte, dat tachtig procent van de huwe
lijken in het hemelsche rijk door de ouders
v/orden gesloten? Weliswaar worden tegen
woordig in de groote handelssteden, die
min of meer ver-Europeescht zijn, door de
lichtzinnige jeugd andere wegen gevolgd,
maar zegt dr. Wang dit leidt tot
niets goeds: in negen van de tien gevallen
is echtscheiding er het gevolg van en de
conservatieve Chinees schrijft dit toe aan
het feit. dat er „liefde" in het spel was!
Hetgeen doodsgevaarlljk is, omdat hier
door licht de zeven beproefde vrouwen
deugden uit het oog worden verloren!
Is er dan in China ook echtscheiding
mogelijk?
Zeker, en de Chinees erkent zeven on
deugden van de vrouw, die hiertoe onher
roepelijk leiden, n.l. ontrouw, onvrucht
baarheid, gebrek aan liefde voor de ouders
van den man. verkwisting, verwaarloozing
der kinderen, algemeene boosaardigheid en
last not least babbelzucht!
Van deze redenen tot echtscheiding geldt
natuurlijk de eerste als de zwaarste: wan
neer zijn hoofdvrouw of „haarvrouw"
zoo genoemd naar de Chineesche gewoonte
om bij de verloving haarlokken ipplaats
van ringen te wisselen hem, ontrouw is,
heefi iedere Chinees het recht, haar
naar haar ouders terug te zenden. En
wanneer na tien jaren huwelijk gebleken
is dat „de boom niet bloeien wil" dan mag
de verbintenis eveneens worden verbroken
Ook dit is begrijpelijk als men in aanmer
king neemt de groote vereering van den
Chinees voor zijn voorouders: een duizend
jarige stamboom is voor een Chineesche
familie niets bijzonders en ..oude families"
zijn eigenlijk alleen die, welke hun voor
ouders tot voor Christus of nog verder
terug kunnen aanwijzen.
Het ontbreken van mannelijke nakome
lingen staat dus absoluut gelijk met een
ramp!
Al deze ondeugden tezamen of enkele
ervan of zelfs één enkele geven den Chi
nees het recht, zonder tusschenkcmst van
de justitie, zijn „haarvrouw" met 'n schei-
dingsbrief die met den duimafdruk van
den man moet zijn geteeekend, naar huis
te sturen en een andere vrouw te nemen.
Al deze omslag wordt natuurlijk slechts
voor de hoofdvrouw gemaakt: een „bij
vrouw", die sommige Chineezen er even
eens nog op na houden, kan, wanneer zij
zich niet naar den zin van haar heer en
meester mocht gedragen, eenvoudig net
als een brutale of oneerlijke dienstbode
worden „ontslagen."
Het instituut van de „bijvrouw" heeft
echter als wij den heer Wang mogen
gelooven volstrekt niet de sympathie
van den modernen, ontwikkelden Chinees.
Hij houdt eraan vast, uitsluitend om der
wille van zijn nakomelingen.
Een concreet voorbeeld: de heer en me
vrouw Wong zijn reeds jarenlang gelukkig
gehuwd geweest. Mevrouw Wong heeft een
zoon gehad, die echter reeds in de wieg
gestorven is en daarna worden nog slechts
dochtertjes geboren. Nu heeft de bloem
in dit gezin gebloeid en de heer Wong mag
dus niet scheiden. De allereerste plicht van
den Chinees is echter, mannelijke nako
melingen te hebben en duskomen de
heer en mevrouw Wong in alle vrede en
vriendschap overeen, dat een bijvrouw de
leemte moet aanvullen. Of de vrede en
vriendschap ook stand zullen houden, als
beide dames eenmaal in één huis wonen,
zal vooral een kwestie van goeden wil en
tact zijn.
Wanneer er gasten aan de lunch aanzit
ten. is het voortdurend doorgeven van een
of twee botervlootjes nog al eens storend
voor de eesDrekken. Zet u liever voor elk
bord een klein kristallen gebakschoteltje
neer. waarop enkele balletjes van boter
liggen. Voor liét maken van die balletjes
zlln in de meeste huishoudwinkels instru
menten te krliïen die men voor 't goed
uitg'ilden van de boter eerst even in lauw
water houdt.
Een geklopt ei verliest zijn eenigszins
lijmachtige substantie en smaak, wanneer
men eerst wat kokend water jn het glas
of het koole eiet daarop het ei laat volgen
en pas dan gaat kloppen.
Kammen en borstels worden heel gemak
kelijk gereinigd door ze te doopen in een
plattè schaal met koud water, waarin een
scheutje ammoniak.
VOOR HET MENU
AARDAPPELEN direct besteld
OUDE J7MGEL I20
TEL'. 7'9
DOEZQ/TROCrr 22
tel.-£623|
8769
leiden
(Ingez. Med.)
ZONDAG: Kalfsnierstuk; Brusselsch lof
met aardappelen; Sinaasappelpudding.
MAANDAG: Vleesch in schelpen (van
resten van den vorigen dag); Biefstuk met
aardappelen; Schorseneeren; Vruchten.
DINSDAG: Ham: Witte boonen; Zure
saus; Wentelteefjes
WOENSDAG: Ribstuk (resten bewaren
voor filosoof); Stoofperen; Tapiocaschotel
DONDERDAG: Filosoof; Bieten; Vruch
ten.
VRIJDAG: Gebakken schelvisch; Veld
sla met biet; Aardappelen met botersaus;
Rijstebrij.
ZATERDAG: Stamppot van boerenkool
met rookworst; Beschuit met bessensap.
SINAASAPPELPUDDING
(4 a 5 personen)
Benoodigd: 4 sinaasappelen, 1 citroen,
4 eieren, 100 gram basterdsuiker, 10 gr.
5 a 6 blaadjes witte gelatine.
De eierdooiers met de suiker in een gave
pan zoolang kloppen, tot ze schuimig en
dik zijn, het gezeefde sap toevoegen en
onder goed roeren op een klein vuur laten
binden (niet doorkoken). De in koud wa
ter geweekte gelatine uitknijpen en erm
oplossen. De massa door het stijfgeklopte
eiwit mengen (geen ijzeren vork) en wan
neer de vla niet meer uitzakt, den vorm
vullen, die met ongeklopt eiwit omge
spoeld is.
VELDSLA MET GEKOOKTE BIETEN
Benoodigd: 2 bieten. 2 eieren, 2 a 3 lepels
azijn, 2 ons veldsla, 4 lepels slaolie, zout,
peper
De sla schoonmaken, wasschen en laten
uitlekken. De bieten stroopen en in blok
jes snijden. De hardgekookte eieren fijn
maken. vermengen met zout. peper, olie en.
azijn en de bieten en veldslag er door roe
ren. Ongeveer een uur van te voren klaar
maken, zoodat de saus erin trekt.
(Vegetarisch)
ZONDAG: Schelpen met macaroni en
kaas; Brusselsch lof met harde eieren; bo
tersaus en aardappelen; Zweedsche appel
schotel
MAANDAG Capucijnersoep: Gestoofde
prei; Aardappelen met botersaus; Rijst
met krenten
DINSDAG: Gebakken aardappelen met
kaas; Veldsla met biet: Griesmeelpap.
WOENSDAG Bloemkool met kaassaus;
AardappelenVruchtengruel.
DONDERDAG: Eieren met rijst en ker-
rysaus; Maizenapudding met bessensap-
saus.
VRIJDAG: Stamppot van appelen en
aardappelen; Rijstkoekjes,
ZATERDAG: Erwtensoep; Appelkoekjes.
ZWEEDSCHE APPELSCHOTEL
(4 personen)
Benoodigd: 1 K.G. moesappelen. 8 be
schuiten. 100 gr. boter, 100 gr. suiker;
thcelei>e! kaneel.
Van de appelen appelmoes koken, ze
zeven, op smaak met suiker afmaken en
in een vuurvasten schotel doen. De be
schuiten fijnstampen, vermengen met de
rest suiker en de kaneel en als een dikke
laag erover strooien. De gesmolten boter
er over verdeelen, den schotel ln den oven
zetten (bovenwarmtetot er een hard
korstje gevormd is (Ongeveer 20 min.)
GEBAKKEN AARDAPPELEN MET
KAAS (4 personen).
Benoodigd: ongev. 1 K.G. koude ge-
'kookte aardappelen, 3 ons jonge kaas, 1
on: boter.
De aardappelen op de gewone manier
lichtbruin bakken, de in dobbelsteentjes
gesneden kaas toe«oegen, even meebakken,
vooral niet te lang, zoodat de kaas gaat
cmelten.
VRUCHTENGRUEL (5 pers.)
Benoodigd: 100 gr. parelgort, l'/s L. wa
fer (ook het weekwater van de vruchten),
citroenschil, 100 gr. abrikozen, 100 gram
pruimen, 2 appelen, 2 bananen of andere
versche vruchten (b.v. 's zomers aardbeien
frambozen, bessen), citroen- en sinaasap
pelsap, ongev. 100 gr. suiker.
De gort wasschen, 24 uur wecken en met
het weekwater en de citroenschil opzetten.
De abrikozen en pruimen wasschen en 24
uur weeken. De gort een uur laten koken,
liefst in een hooge pan, om overkoken te
voorkomen. Dan abrikozen en pruimen tos-
voegen en deze l'/t uur meekoken. Van 't
vuur nemen, suiker en vruchtensap toe
voegen en de in plakjes gesneden banaan
cn de schijfjes appel er door roeren.
Vruchtengruel kan 's zomers koud gege
ten worden.
1—4
