Wai de vrouw draagt
PUROL er op!
Jaargang
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 24 December 1936
Zesde Blad No. 23544
UIT DE BONTE WAERELD
VOOR DE HUISVROUW
Het verzacht en geneest
MENU VOOR DE WEEK
bij VLASVELD
LUCHTVAART
WF.NSCHLIJST VOOR HET
KERSTMANNETJE.
Heusch het kost heel wat hoofdbrekens
een wenschlijstje voor Kerstmis samen te
stellen
Veel moeilijker is het echter om den
geen, die een cadeautje wil geven, dit
lijstje op 't juiste moment In de hand te
stoppen. Voordat dit kan gebeuren moet
meh den grooten voorraad wenschen, die
Iemand in den loop van 't jaar te binnen
zijn geschoten op 't lijst'je ordenen al naar
mate men ze meer of minder graag wil heb
ben. Over 't algemeen ziet men dat de
riioderne vrouw, al is ze ook nog zoo prac-
tisch aangelegd, naast allerlei dingen, die
zij voor 't huishouden noodig heeft, ook
graag z.g. „kleinigheden" voor eigen ge
bruik cadeau krijgt, die wel niet altijd nood
zakelijk, maar haar desondanks zeer wel
kom zijn.
Een cadeau geven is niet alleen een
Kwestie van smaak ,doch ook van tact en
men moet heel goed weten waarmede men
iemand zal bedenken. (Verplichte geschen
ken moeten van uit een geheel ander ge
zichtspunt worden gekozen dan cadeaux
voor de naaste omgeving). De heeren der
schepping zijn zeer verheugd wanneer hun
in die richting een tip wordt gegeven, want
uit ervaring weten zij. dat ze ondanks hun
goeden wil er dikwijls naast grijpen en
teleurgestelde gezichten zien, terwijl ze een
verheugde gelaatsuitdrukking verwachten.
Daarom zou het heusch niet zoo'n slecht
idee zijn om hun. die een cadeautje willen
geven, te hulp te komen en als 't ware een
verlanglijstje te maken van hetgeen wij
vandaag in dit praatje zullen bespreken.
Iedere man verkeert in de veronderstel
ling dat de vrouw dol is op allerlei dinge
tjes op cosmetisch gebied. Dit is inderdaad
waar, maar hij moet dan heel goed weten
welke kleur lippenstift, welke nuance poe
der en welke parfums zij 't liefste heeft.
Zelfs de grootste leek op dit gebied komt
dan tot de ontdekking dat er een zekere
„Harmonie in de Cosmetiek" bestaat,
waarvan hij in de verste verte het bestaan
niet vermoedde. Voordat men definitief zijn
keuze bepaalt, moet men zich dus eens vol
ledig omtrent de wenschen van degene,
die men een cadeautje wil geven, laten in
lichten.
Gemakkelijker is de keuze bij de acces
soires der garderobe, b.v. avondschoentjes
en zijden kousen, die iedere vrouw, nu de
tijd van de feesten weer daar is, heel goed
kan gebruiken. Men kan zijn inkoopen het
beste doen in die zaken, waar de dame. voor
wie men iets koopt, een goede bekende is
en men van haar wenschen xip de hoogte is.
Dat er bij de nieuwe 'avondschoentjes en
avondkousen (dikwijls op zijde geborduurd)
alleraardigste vindingen zijn, waarover ook
de heeren der schepping een gunstig oor
deel uitspreken en welke hun het inkoopen
doen zeer vergemakkelijken, zult U dadelijk
ontdekken, wanneer U onze afbeeldingen
bekijkt.
Ook de handschoen behoort tot de wel
kome kerstcadeautjes, hetzij de harde
varkenslederen handschoen, die heel aar
dig staat bij een sportcostuum. hetzij die
van rundleer, die veel bij middagjurken
wordt gedragen en bovendien nog de lange
avondhandschoenen.
Ook daagsche handschoenen met een
aardige lus en knoopsluiting van leder (zie
afbeelding rechts boven) zijn altijd een
zeer bruikbaar en welkom geschenk.
De zijden shawls mogen ook niet vergeten
worden; speciaal kleurrijke exemplaren zijn
zeer in trek, daar ze gemakkelijk bij aller
lei kleedingstukken kunnen worden gedra
gen. Alle shawls met een werkje zijn erg
in de mode. waarvan wij U er één met een
alleraardigst kerstboom-motief, dat zeer
vlot staat bij een mantelpakje, op de af
beelding toonen.
Ook de onderjurk met rijk borduursel is
altijd een zeer gezochte aanwinst voor de
garderobe.
Een wollen sportblouse kan men alléén
dan cadeau geven indien men precies weet
aan welke kleur en aan welk maaksel de
draagster den voorkeur geeft en of ze meer
houdt van een eenvoudige effen stof dan
wel van een geborduurd, kleurig patroon
(zie afbeelding).
Kunstsmeedwerk in allerlei vormen is
ook zeer in de mode. Voor verwoede bridge-
speelsters zijn er aardige houten armban
den .ingelegd met speelkaartmotieven in
email. Op een donkere japon staat een
ketting met een kristallen hangertje in den
vorm van bloemetjes of vruchten zeer
chique.
Een avondtaschje is altijd een luxe voor
werp geweest, dat een vrouw bijna nooit
zelf koopt, maar dat ze gaarne cadeau
krijgt. Platte modellen met stras-garnee
ring kunnen bij iedere avondjurk worden
gedragen en men behoeft niet bang te zijn
dat ze „opzichtig" zullen staan.
Ook de ceintuur van zacht zeemleder met
sierlijken gesp is op een zwarte middag
jurk onontbeerlijk en behoort tot de nieuw
ste modesnufjes.
De meeste vrouwen bezitten wel één of
ander kleedingstuk van bont, doch in vele
gevallen ontbreekt de mof, zoodat dit
laatste dikwijls een zeer welkom cadeau is.
Een aardig en apart model met aan weers
zijden een ruche van kant en een groote
toef bloemen ziet men op bovenstaande af
beelding.
Op de cadeautafel mogen ook geen zak
doekjes ontbreken, die men zoo aardig als
aanvulling hier en daar tusschen kan ste
ken. Vooral zakdoekjes in lichte pastel
kleuren zijn altijd welkom, en wanneer men
onder uw kennissen wintersportenthousias
ten hebt zult U ze ongetwijfeld een genoe
gen doen met een zakdoekje, waarop de
wintersportemblemen zijn geborduurd, het
zij ski-, slede- of schaatsmotieven.
Hiermede hebben wij U, naar wij hopen
allerlei „tips" gegeven voor uw kerstinkoo-
pen, de keuze laten wij thans aan U over.
WILLY UNGAR.
AAN DE BRIDGE-TAFEL
moet men een japon dragen die eenvoudig
is en niet te veel opvalt, zoodat zij in iedere
omgeving past. Juist in den laatsten tijd
Een lezeres wil graag een heeren-borst
rok breien, een groote maat. Ik zal u een
patroon geven; vindt u die maat niet
goed, dan kunt u dat altijd nog door vas
ter of losser te breien veranderen. Neem
lange beenen naalden No. 6 en brei tame
lijk los, want dit goed krimpt altijd in de
wasch! U moet één stel naalden over ne
men. Als u het patroon te groot vindt,
kunt u ook breien met naalden No. 8 of
No. 9. Neem 5 draads wol. Als er plm. 5 ste
ken op de 21/: c.M. komen, wordt de borst
rok 51 c.M. breed over de borst en 69 c.M.
lang; het armsgat 38 c.M. wijd; de mouw
51 c.M. lang.
U begint onderaan den rug met 104 st.
op te zetten en over een lengte van onge
veer 10 c.M. het ribbetje 1 recht, 1 aver, te
breien. Na dien rand breit u circa 58 c.M.:
1 toer recht, 1 toer averecht; eindigend
met een averechten toer. Nu bent u aan
de schouderlijn toe. Dus ik raad u aan
om eerst even te passen of deze lengte
goed is voor uw man. Daarna werkt u ver
der: 34 st. recht; zet deze op een aparte
naald voor den rechter schouder; kant de
volgende 36 st. af (de achterkant van den
hals) en brei er 34 recht voor den linker
schouder. Hierop gaat u door: over een
lengte van 2Vs c.M.: 1 toer recht, 1 toer
aver. Daarna aan het begin van eiken
rechten toer (aan den halskant) 2 st. op
zetten voor 4 meerderingen. Aan het begin
van den volgenden rechten toer nog 22
steken opzetten; dan staan er 64 st. op de
naald. Volgende toer recht.
Volgende toer 57 aver., 7 recht; A. volg.
t.: 3 r„ omslaan door de draad aan de
voorzijde van de naald te brengen, 2 teza
men breien; recht tot aan het eind. Volg.
t. averecht (met de 7 st. aan de voorzijde:
recht)zorg er voor, dat de „omslag" ave
recht gebreid wordt, want hierdoor maakt
u een knoopsgat.
verheugt de stoffen jurk zich in aller sym
pathie en is men 't er roerend over eens,
dat wollen stoffen zich voor dergelijke mid
dagjurken bijzonder goed leenen.
Om een „note gaie" aan die jurken te
geven, worden deze stoffen dikwijls ver
werkt met glanzende zijde, waarvan wij U
op de afbeelding een alleraardigste creatie
laten zien. Bij dit model zijn zoowel de
mouwen als het heupstuk op een dergelijke
wijze verwerkt. De hals kan zoowel vier
kant. rond als ovaal worden uitgesneden.
Dit model heeft echter een V-hals en wordt
met een aardige clips gegarneerd, wat zeer
vlot staat.
W. U.
Dit moet Uw eerste gedachte zijn bij
Brand- en Snijwonden, Ontvellingen,
en allerlei Huidverwondingen
4205 (Ingez. Med.)
Nu de volgende 12 toeren: 1 toer recht,
1 toer aver., maar de 7 st. aan het eind van
eiken aver, toer recht breien, want dit is
het overslagje voor de knoopsgaten. Her
haal nu van A af 3 maal; breek de draad
dan af en laat een eindje draad er los bij
hangen voor het afhechten later. De wol
is nu aan het einde van den toer, in het
midden van de voorzijde. Zet die steken
zoo lang op een aparte naald.
Daarna begint u aan den rechterschou
der. Hecht de wol aan de halszijde aan bij
het begin van een averechten toer van de
34 bewaard gebleven steken. Brei weer 2'
c.M. 1 t. recht. 1 t. aver, en zet dan 2 st.
op aan het begin van eiken aver, toer (aan
de halszijde) voor 4 meerderingen. Zet nu
aan het begin van den volgenden toer 5 st.
er bij op, dan staan er 47 st. op de naald.
Brei daarna 1 toer recht, 1 t. aver, met 7
recht aan het begin van eiken aver, toer,
tot er 29 ribbetjes in het randje zijn. Neem
nu den rechten kant van het werk naar u
toe en brei in den volgenden toer: 40 r.;
de overblijvende 7 st. moet u thans op de
linkernaald achter de eerste 7 steken van
het linker voorpand brengen en dan tel
kens 1 st. van elke naald te samen breien
tot deze 7 van het randje vereenigd zijn.
Dan nog 57 st. recht breien.
Nu staan er weer 104 st. op uw naalden.
Brei dan 1 t. recht, 1 t. aver., tot de voor
kant even lang is als de rug vanaf de
schouderlijn; ten slotte breit u 10 c.M. het
ribbetje 1 r. 1 aver, en kant af.
Nu begint de mouw.
Merk met een speld of een draadje den
bovenkant van den schouderlijn; dat is de
laatste lange toer van den rug. Tel daarna
aan weerszijden 52 toeren naar beneden en
steek ook daar een speld of draadje. Op
deze hoogte komt de mouw! Neem er 79
st. voor op: drie st. over 4 toeren. Brei
daarop 1 toer r., 1 t. aver, en brei aan elk
einde van eiken 6den toer 2 st. tezamen
tot er nog 61 st. over zqn.
Brei dan 18 t. zonder minderen en daar
na weer als eerst: aan het eind van eiken
6den toer 2 st. tezamen breien, tot er 51
st. overblijven.
Na de laatste mindering breit u 5 t. of
meer, dat moet u zelf uitmaken hoe lang
u den mouw wenscht en u mindert 1 st.
aan het einde van den laatsten toer. Dan
zijn er dus nog 50 st. over en daarop breit
u 28 t. 1 recht, 1 aver, en kant af.
Vervolgens breit u de tweede mouw pre
cies eender. Nu voor de oksels: zet 12 st.
op en brei 15 t.: 1 recht, 1 aver. Kant dan
af en brei daarna net zoo'n lapje voor de
tweede oksel. Later worden deze in de ope
ning bij de mouw genaaid.
Voor het afwerken moet. u gaan haken!
Werk met een beenen haakpen 1 toer vas
ten om den hals. Hierdoor voorkomt u dat
het werk gaat uitrekken of uitzakken.
Om dezelfde reden moet u een reepje
linnen band aan de achterzyde van het
randje aan de rechterkant van de borst
rok naaien en aan de voorzijde hiervan een
paar knoopen stevig aanzetten. De naai-
draad gaat dus door band en breiwerk
heen.
Pers het platte kleedingstuk met een
warm ijzer over een vochtigen doek luch
tig op. Naai daarna de naden der mouwen
en de zijnaden dicht, doch laat voor de
oksels onder de armen aan weerskanten
ruim 5>/j c.M. open. Naai ten slotte de
oksel-lapjes op hun plaats en strijk de
borstrok als hü gereed is, nog even luch
tig op.
MAANDAG.
Varkenscarbonade, bloemkool, aardappel-
purée, schuimomelet.
Recept: schuimomelet. 4 eierdooiers
Worden zeer schuimig geklopt met 30 gr.
suiker, wat citroenschil óf vanille. De 4
eiwitten worden zeer stijf geklopt en hier
luchtig mee vermengd, 30 gr. boter wordt
in een koekepan gesmolten, het mengsel
hierin op een zacht vuur aan de onderkant
licht bruin gebakken. De koekepan wordt
nu even in de oven gehouden, die de
omelet ook van boven op te d,rogen; deze
wordt nu dubbel gevouwen, gelegd op een
verwarmde schotel en met suiker bestrooid.
DINSDAG.
Warme gerookte rib, slaboonen. aardappe
len, gesmolten boter, chocoladepudding.
Rerept: waarme gerookte rib. 7'/i ons
Hamburger rib of, 7'A ons Hasseler rib
wordt zeer goed schoongemaakt en opgezet
met ruim kokend water, zonder zout. Het
viéesoh wordt zeer langzaam gaar gekookt
O/i uur per pd.). Het wordt gepresenteerd
met gesmolten boter.
WOENSDAG.
Preisoep, varkensrollade, appelenmoes,
vruchten.
Recept: preisoep. 4 preien worden
schoongemaakt, in stukjes gesneden en
gaargekookt in 1 L. water met wat zout of
bouillon, gedurende uur. Het vocht wordt
gebonden met 40 gr. bloem en 40 gr. boter
én de soep naar smaak met maggl-arofha
afgewerkt.
DONDERDAG.
Vleesch in schelpen, kropsla, geb. aard
appelen. droge rijst met boter en suiker.
Rerept: vleesch in schelpen. Hiervoor
worden gebruikt resten van het varkens-
vleesch. Men maakt een gebonden saus
van 25 gr. bloem. 30 gr. boter, l'/i d.L. melk
of bouillon. Het fyngehakte vleesch wordt
er in gedaan en peper, zout, nootmuskaat,
gehakte peterselie naar smaak toegevoegd.
Met dit mengsel vult men geboterde schel
pen, die men in den oven even bruin laat
worden (bestrooien met paneermeel en
klontjes boter).
Voor 's avonds.
Gebraden appelen handappelen wor-
jjpn geboord en geschild en in een vuur
vaste schotel gelegd. De openingen wor
sen gevuld met een mengsel van suiker en
VOOR HET MENU
AARDAPPELEN direct besteld
8769
OUDE JTfiGEL 120
TEU 7t9
DOEZP/TBQQT 22
T L." A E 5
.L0DEN
(Ingez. Med.)
kaneel. Er wordt een klontje boter bovenop
gelegd.
Ten slotte wordt 1 d.L. water toegevoegd
en het schoteltje in den oven geplaatst tot
de appeien zacht zijn.
Harde zandtaart (6 personen). 300 gr.
bloem, 200 gr. boter. 100 gr. lichte basterd
suiker worden gekneed tot een bal en wel
zoo kort mogelijk, opdat het deeg niet
luchtig wordt. De deegbal wordt uitge
drukt in een platte, met boter besmeerde
taartvorm en in een matig warme oven ge-
gebakken 1uur). Temperatuur oven
plm. 125 gr. C.
Indin men met dit deeg kleine vormpjes
vult, krijgt men zandtaartjes.
Zustertaart (6 pers.). 400 gr. boter
wordt zacht geroerd met 200 gr. witte sui
ker, 3 eieren worden los geklopt en om
beurten toegevoegd, daarna 500 gr. bloem
en 2 ons gewasschen en zeer goed ge
droogde krenten. Een taartvorm wordt in
gesmeerd met boter en het deeg hierin
1 1(4 uur gebakken itemp. 125 gr. C.).
Russische hors d'oeuvre i4 a 5 pers.).
Hiervoor gebruikt men een zevendeelige
Hors d'oeuvre-schaal of men zet zeven
schaaltjes op een blad, dat met een kleedje
bedekt is.
Men vult de schaaltjes met de volgende
gerechten
1. Sardines, met een Oinaigrettesaus
overgoten en met happertjes bestrooid.
2. Russische eieren, rolletjes van zalm
(gevuld met champignons) en met ei ge
garneerd.
3. Sla van slaboonen met schijfjes ei en
augurkjes gegarneerd.
4. Hamrolletjes met schijfjes ei, augurk
jes en tomaten belegt.
5. Russische salade met een rand van
schüfjes tomaat en een roos van eiwit.
Het hartje van de roos wordt gevormd door
eigeel of gespoten mayonnaise.
Tonijn met gespoten mayonnaise en met
een waaiertje van een augurk versierd.
7. Het middelste van of schaaltje kan
worden gevuld met mayonnaise of boter-
rolletjes. Het geheel wordt met peterselie
gegarneerd.
VRIJDAG.
Gebakken kabeljauw, aardappelen, boter
saus, salade, flensjes.
Recept: geb. kabeljauw. 4 mooten ka
beljauw, elk van 250 gr. worden gewas
schen en gezouten. Ze worden gehaald
door een losgeklopt ei. dat met 1 a 2 eet
lepels water vermengd is en daarna door
paneermeel. Veel slaolie wordt in de koe
kepan zoo heet gemaakt dat er blauwe
damp afkomt en hierin worden ae mooten
bruin en gaar gebakken (10 min.),
ZATERDAG.
Gehakte balletjes, pommes frites, gestoofde
salade, vruchten.
Recept: pommes frites. 1 KG. aard
appelen wordt geschild en in gelijke reep
jes gesneden. Ze worden gewasschen, ge
droogd en in heet. diep vet gebakken, tot
ze gaar en bruin zijn. Men laat ze op grauw
papier uitdruipen bestrooid met fyn zout.
ZONDAG.
Tomaten met garnalen, mayonnaise,
kalfsoesters, spinazie, aardappelen,
beschuit met kaas.
Recept: tomaten met garnalen en mayon
naise. 4 groote tomaten worden gewas
schen, daarna wordt er een kapje afge
sneden en de tomaten met een lepeltje uit
gehold. 200 gr. garnalen worden gewas
schen vermengd met wat mayonnaise en
hiermee worden de tomaten gevuld. De bo
venkant van de tomaat wordt met wat
mayonnaise afgewerkt en bestrooid met
wat gehakte peterselie of truffel. De toma
ten worden op een schotel gezet met fris-
sche slabladen er omheen. Men kan er
mayonnaise bij presenteeren.
KrUmtuzs
trams en begrafenisstoeten
hebben - ongeacht of zij op
voorrangswegen rijden of
niet - ook voorrarvg al
naderen zij u van Hnks!
LIEFDESBRIEVEN AAN
FILMSTERREN.
De lievelingen van het filmdoek krygen
uit alle deelen van de wereld talrijke lief
desbrieven, die meestal eindigen met het
verzoek om een autogram of een foto. In
Hollywood heeft men kort geleden een
statistiek opgemaakt, die moet uitwüzen,
wie in de beroemde filmstad de meeste
liefdesbrieven ontvangt, Boven aan de
lijst staat de Fransche filmacteur Charles
Boyer, die in één maand niet minder dan
3200 liefdesbrieven ontvangt. Het is daar
bij interessant te vernemen, dat Boyer deze
brieven uit Europa kreeg, en wel lioofdza-
kelyk uit de Noordelijke landen Noorwegen
Zweden en Denemarken.
EEN HUWELIJK IN JOEGO-SLAVIË.
Onlangs vond in het dorpje Ada bij
Zenta het huweiyk plaats van de eenige
dochter van een rijken boer. Op de bruiloft
werden duizend gasten genoodigd. Voor
deze feestelijkheid werden twee kalveren
twee groote varkens en tien biggetjes aan
het spit gebraden. Bovendien werden twin
tig kippen en 80 kalkoenen opgegeten. De
soep werd getrokken van een heelen slacht
os. Verder gebruikte men 100 K.G. meel
voor het maken van groote koeken en ten
slotte nuttigde men 1000 boterhammen. De
berichten bewaren evenwel een diep stil
zwijgen over het aantal flesschen sterken
drank, dat bij dezen maaltüd gebruikt
werd.
KAARSEN ALS KLOKKEN.
In Engeland en Frankrijk worden bij
openbare veilingen nog kaarsen gebruikt
om den tyd te meten. Zoo werd onlangs
een landerij „onder de kaars" in het En-
gclsche graafschap Berkshire aan den
meest biedende verpacht. Het plaatsje is
onder den naam „Kerkenakker" bekend
en wordt elke drie jaar ten gunste van de
Engelsche kerk verpacht. Toen de koop
lustigen verzameld waren, begon de nota
ris zijn taak, terwijl hij een stompje kaars
aanstak, waarna het bieden een aanvang
nam. Het bieden duurde zoo lang als de
kaars brandde en het landgoed werd hem
toegewezen, die voor het uitgaan van de
kaars het hoogste bod. had. Deze ver-
koopingen „onder kaarslicht" zijn sinds
eeuwen in Engeland de gewoonte.
Een wet, die onder Willem III afgekon
digd werd, bepaalde, dat alle uit Indië is
PASSAGIERSVLIEGTUIG IN TEXAS
VERONGELUKT.
Vijf personen gedood.
By Dallas (Texas) is kort na den start
een passagiersvliegtuig omlaag gestort. De
twee leden der bemanning benevens drie
passagiers, onder wie de directeur-gene
raal van de luchtvaart-maatschappij
kwamen om het leven.
GEEN MINIMOA, DOCH EEN
„CONDOR I".
Zooals wij reeds eerder meldden hadden
de Leidsche( Haagsche Delftsche Zweef-
vliegclubs hun subsidies van het Nat.
Luchtvaart fonds beschikbaar gesteld voor
de aanschaffing van een Minimoa-presta-
tie-zweefvliegtuig.
Wegens hooge exploitatiekosten van dit
toestel en uit financieel oogpunt is men
thans besloten van een Minimoa af te zien.
en is men overgegaan tot de „Condor I",
een prestatie-toestel, dat eveneens buiten
gewoon goede vliegeigenschappen heeft en
waarmede in Duitschland en Oostenryk
reeds groote successen werden behaald.
Men hoopt deze „Condor I" nog tijdens
het zeer nabyzynde Kerstkamp op het
vliegveld Ypenburg te kunnen demonstree-
ren.
HET KERSTKAMP OP YPENBURG.
De deelname voor het Kerstkamp der
Ned. Bond van Zweefvliegtclubs op het
vliegveld Ypenburg is, vooral ook in ver
band met den minder gunstigen tyd voor
een dergelijk kamp, zeer groot.
Reeds een 75-tal zweefvliegers schreven
in, terwyi de inschrijvingstermyn nog niet
gesloten is. Leiden zal zeer sterk vertegen
woordigd zyn. 15 leden gaven zich reeds
op. terwijl verwacht mag worden, dat nog
wel enkelen zullen volgen.
Engeland ingevoerde waren „by kaars
licht" verkocht moesten worden. Een la
tere wet onder de regeering van George III
gaf nog een verdere verordening, waarbij
ook de hooiverkoop of de verpachting van
ccn stuk weiland volgens deze methode
moest plaats hebben.
In Frankrijk is deze methode eenigszins
anders. Zoodra iemand een bod doet, zet
men een aangestoken kaars naast hem
neer. De toewijzing heeft plaats als de
kaars opgebrand is. wanneer een ander
tenminste geen hooger bod gedaan heeft
