Mededeeling
„ZOMERZORG".
e^/^Vrijdag a.$. 5 uiifS^
OPENING
Rund-en Varkensslagerij
Fijne Worst- en Vleeschwaren
HET EEUWIGE IJS
DAMESKOUSEN
J; C. OUD
OPERETTE-AVOND
„THE CAT",
LAND- EN TUINBOUW.
IN EN OIW DE HOOFDSTAD.
WEGENS FEESTDAG GESLOTEN
A'tiamsch Couponmayazijn, Donkersteeg 13-15
JANVOSSENSTEEG 30
Speciaal Adres voor
KENNISGEVING.
Hedenavond Opening van ons filiaal QLARASTEEG12.
De Zuidpool Expeditie van Kapt. SGOTT
ZIE ONZE ETALAGE
N.V. Boekhandel v.h. C. KOOYKER
Nieuwe Rijn 16 t83
Hcchlers in Engeland verzwaren vonnis
sen in vele gevallen met een aantal slagen
met de ,,Cat". De reden hiervoor is te vin
den in het feit, dat het gebleken is dat
gevaarlijke misdadigers uiterst bang zijn
voor deze zoo verschrikkelijke slraf. Onder
vinding heeft geleerd, dat geen man, die
ooil deze vrceselijke tuchtiging ondergaan
Iheeft, ook maar de minste risico neemt om
het slachtoffer van een herhaling te worden.
De „Cat" van de vorige eeuw was een
soort zweep, beslaande uit een leeren hand
greep met negen uitloopers van riem, en
dateert feitelijk van de oude Britsche ma
rine. De ruwste zeebonk vreesde de „cat-
o-nine-lails".
Na den oorlog echter is dc „cat" overge
gaan in een enkele zweep, beslaande uit
één stuk leer, vastzittend aan een houten
handvat, en is nu ook in gebruik hier in
tuchthuizen en gevangenissen. Behalve de
directeuren van deze instellingen hebben
tegenwoordig ook rechters de macht om
j,flogging" te bevelen.
De vreeselijke uilwerking van de straf is
zóó wel erkend, dat de grootst mogelijke
zorg genomen wordt vóór de misdadiger aan
de pijniging onderworpen wordt. Zoodra
hij 't bovenlijf ontbloot heeft onderzocht
een dokter zeer nauwkeurig zijn hart en
dongen, en indien de man sterk genoeg ge
acht wordt om de straf te ondergaan, bindt
een van de gevangenbewaarders snel zijn
armen op zijn rug. In een oogwenk is de
misdadiger aan een paal gebonden, en de
eerste slag toegediend in het bijzijn van den
dokter en den directeur van de gevangenis.
Zelden is het mogelijk om het bevolen
aantal slagen zonder lusschenpoozen toe te
dienen. Na vijf of zes is de misdadiger ge
woonlijk al bewusteloos en moet hij bijge
bracht worden vóór hij in slaat is '21Jn volle
straf van bijvoorbeeld tien slagen 'jle ónder
gaan, Hierna wordt hij haar ne'C h'o'spitaal
gezonden voor behandeling.
Het is misschien interessant op te mer
ken, dat dc bekende uitdrukking „no room
io swing a cat", niets te maken heeft met
het huisdier, doch terug gezocht moet wor
den tot het feit, dat in vroegere dagen in
de bekrompen ruimte van de oude schepen
het bijna onmogelijk was om de „cat-o-nine
tails" rond te zwaaien.
J. K.
PLUIMVEE.
Brood.
Een kostelijk, ndet genoeg te waardeeren
.<oeder voor al onze huisdieren, maar spe
ciaal voor ons pluimvee is goed brood in
allerlei vorm, mits zuiver en onbedorven,
dus vrij van zelfs de geringste sporen van
schimmel.
Over de chemische samenstelling van
brood zullen we hier niet spreken. Wie daar
nut in ziet, kan de lijsten nagaan, waarin
nauwkeurig tot in duizendste deeltjes de
bestanddeelen zijn opgegeven volgens
scheikundige analyses. Ook van andere voe-
dcrsloffen wordt daarin nauwgezet in ge
wicht of maat opgegeven hoeveel per dag
moet worden verstrekt, als ware het dier
een reservoir van allerlei stoffen. Als de
practicus dat leest en opmerkt hoe som
mige leeken over al die dingen blijven pie
keren, dan komt hem een lach or 't gezicht,
maar tevens beklaagt hij de beesten, die
langs dezen theoretischcn weg als proef
dieren dienen., Men is zelfs al verder ge
gaan en allerlei extracten zijn samenge
steld, die van wonderbare voedingswaarde
belooven te zijn onder allerlei hoogdravende
natuurlijk on-Hollandsche namen. Zoo ge
makkelijk als men het dan voorstelt, is het
in werkelijkheid niet. Gesleld men geeft
iemand al de afzonderlijke grondstoffen
noodig voor het maken van bijvoorbeeld
een heerlijk gebak. Al voegt men dat alles
nu in de juiste verhouding bijeen, dan komt
er toch nog iels anders kijken, n.l. de vak
kundige hand van den confiseur om het
bedoelde gebak niet te doen worden een
oneetbare massa. Zoo is het ook met het
dierlijk lichaam. Elk individu doet het weer
anders, evenals "elk fabrikant een verschil
lend eindproduct verkrijgt met geheel ge
lijke grondstoffen. Kinderen van één gezin,
die allen hetzelfde, volkomen hefzelfde
eten krijgen, groeien toch zeer ongelijk op,
al naar de werkzaamheid van hun inwen
dige organen, al naar de natuurlijke kracht,
die zij bij hun geboorte mee hebben gekre
gen. Wij leeren daaruit, dat het lichaam
niet alleen de stoffen moet. ontvangen, op
nemen, maar ook verwerken De organen
moeten zelf de extracten uit het voedsel
vormen en daaruit bloed, vleesch, been
deren en veeren opbouwen, benevens de
vereischle verterings-sappen.
En zoo hebben wij in het brood een
prachtig voeder, dat een schat van kracht-
stoffen bevat.
Men versla ons wel. Brood als hoofd-
vocder op zich zelf zou wel eepigen lijd het
lichaam kunnen onderhouden, maar toch,
aldus eenzijdig gegeven, lot minder ge-
wenschle toestanden leiden, b.v. tot vervet
ting bij weinig lichaamsbeweging en bij
sommige rassen.
Wij spreken hier voor de kleine liefheb
berij, waarbij wij gevallen kennen, dat el-
ken dag na afloop van het twaalfuurtje
eonige broodreslen worden rondgedeeld en
waarbij het grootste succes behaald werd,
zoowel wal gezondheid als eierproductie
betreft.
Hoe het brood tc geven?
Eerstens verdeeld in stukjes slechts zóó
groot, dat ze in één hap kunnen opgepikt
worden Dat geeft de eerlijkste distributie,
want met een groot stuk loopt één der die
ren weg, krijgt het niet klein, terwijl in-
tusschen de anderen zich tc goed doen, hun
aandeel bekomen en er tenslotte voor dc
eerste niets meer over is. Zoo krijgen som
mige dieren te weinig.
Voor kuikens en krielen worden de stuk
jes brood weer kleiner gemaakt dan voor
de grootrashoenders.
Een andere manier is het brood een wei
nig aan te vochten, goed uit te knijpen en
in een bak of schotel voor te zetten. Ook
kan het brood flink gedroogd worden, daar
na gemalen en door het ochtendvocr ge-
'mengd is het uitstekend. Zoo komt in vele
goede ochtendvoeders in den handel gema
len brood voor.
Verkeerd wordt de brood voedering als er
te voel op eenmaal wordt voorgezet. Dan
ontslaat bederf, verzuring en ook tegenzin
van de zijde der hoenders.
Op één ding moet streng gelet worden,
namelijk op de zuiverheid van het brood,
want zóodra er groene plekken en stippen
zich op vertoonen, is het schadelijk en
werkt als vergif.
We daalden tot in kleinigheden af, maar
wij willen goed verstaan worden en als
men hot zóó aanlegt, zal men tot de conclu
sie komen, dat brood een best bijvoedor is.
Geen prettig vooruitzicht.
In de bladen kon men destglda de mede
deel ing lezen, dat het (communistische)
Raadslid Winkoop aan B. en W. gevraagd
had gelden beschikbaar te stellen teneinde
ettelijke duizendtallen excusez du
peul Amsterdamsche arbeiders, en wat
hun inkomen betreft, daarmee gelijk te stel- j
len ingezetenen in de gelegenheid te stellen
op één dag heen en wéér, tegen uiterst j
laag tarief de Jan Steen-tentoonstelling Ie j
Leiden te bezoeken, waarop door B. en W.
geantwoord was, dat, naar hun oordeel, het
nemen van deze maatregelen niet op den 1
weg der gemeente ligt.
Een paar dagen later verscheen de ont-
werp-gemeente-begrooting voor 1927, waar-
in door B. en \V. werd medegedeeld, dat
dezo slechts met moeite sluitend was go-
maakt, dat zijl zich niet ontveinzen, dat liet
beeld der begrooting weinig opwekkend is;
dat het belastbaar inkomen in deze ge
meente een sterke daling vertoont en dat
om ai die redenen noodzakelijk is, het ver-
mer.igvuidigingscrjfer voor de heffing der
inkomstenbelasting te brengen vau 0.8 ep
0*7, wat voor den belastingbetaler neerkomt
op een belastingverhooging van ongeveer
1b pet.
Eveneens is vermeld, dat B. en W., niet
tegenstaande die weinig opwekkendo inede-
dceling omtrent den linancieelan toestand
der gemeente, het ongeraden achten geen
uitvoering te géven aan dè voorgesteldel
plannen tot het hervormen van ons markt
wezen cn bet doen bouwen van centrale
markthallen met al hetgeen daaraan annex
ia en waarvoor de uitgaven geraamd worden
op een bedrag van ruim tien millioen gul
den, met het vooruitzicht, dat van de ex-
politatie dier markthallen eerst over twintig
jaren bet eerste voordeel zal kunnen worden
verwacht, berekend op rond 40 duizend
gulden, welk voordeel dan tien jaren later
tot ongeveer 158 duizend galden aal zijn
gestegen en daarna geleidelijk gTOoter zal
worden.
Welnu, wanneer men die mededelingen,
die ik zoo juist heb beschreien, met elkander
beschouwt, dan ziet men, dat er, om met
een verzachtende variant uit de „Hamlet"
te spreken, „something wrong" moet zijn in
bet bestuur der groote stad Amsterdam en
ook in het brein, van ben, die met den heer
Wijnkoop zouden hebben willen ingaan op
het denkbeeld om, eenige „duizenden inge
zetenen" een uitstapje naar de Jan Steen-
ten toonstelling te Leiden te doem maken,
terwijl men hier toch al lang wist, dat
do hoofdstad er financieel niet zoo mooi
voor stond. Men kan nög zoo overtuigd zijn
van de opvoedende kracht, die uit kan
gaan van het bezichtigen van een rijke ver
zameling werken van onzen groeten schilder
en dat eigenlijk aan geen starveling de
gelegenheid om dio kracht te verwerven,
mag worden ontzegd, toch is loet schoone
denkbeeld zulk een bezoek aan velen, die
niet financieel-krachtig genoeg zijn als
zij zulks inderdaad zijn te gunnen op
kosten der gemeenschap, zeker hl te dwaas,'
wanneer men weet, dat die gemeenschap het
aangename vooruitzicht krjjgt nog een béétje
meer door den fiscus te worden geplukt
I)o juistheid van B. en W. om op het voorstel
van den heer Wijnkoop niet in te gaan, zal
door de over-groote meerderheid van Am
sterdam's burg-rij dan ook zeer zeker geen
oogenblik worden botwijfeld, terwijl aan den
anderen kant bet nög ingrijpender voorstel
van het Dageljjksch Bestuur met betrekking
tot de groote markt-hervormingen zeker, aie
die voordracht straks aan de orde komt,
ook wel belangrijke bestrijding zal vinden.
Niet om het voorstel zélf. Het is een niob
te weerspreken feit, dat het marktwezen,
zooals dit op hot oogenblik te Amsterdam
is ingericht ik spreek nu natuurlijk niet
van de avond-buurtmarktjee, waar de kleine
man zijn inkoopon doet, met name op Za
terdagavonden niet meer aan de eischen
eener wereldstad voldoet. Onze groenten-
markt, daar achter de Marnixstraat, moge
indertijd nog zoo goed bedoeld zjjn ge
veest, zjj past thans niet meer in het cen
trum van een geheel nieuw verrezen stads
wijk; de aardappelmarkt langs de Prinsen-
graoli' moge nög zoo iets typisch Amster-
damsch zijn, ze heeft voor onzen tijd af-
geoaan en zoo zouden er nog meer markten
te noemen zijn, die verspreid zijn over de
stad. Wanneer men dien geheelen handel
zou geconcentreerd hebben op één doelmatig
terrein met daaraan verbonden goed inge
richte markthallen op eon terrein, ook als
't geprojecteerde, hetwelk door gemakkelijke
verbindingen gemakkelijk bereikbaar is voor
kweekers, tuinders, boeren, die hun producten
naai de staid brengen, dan is het buiten
twijfel, dat de geheele handel profiteeren
zou en wijf kunnen' aannemen hetgeen B.
en W. io hun voordracht zeggen: „Jat door
dergelijke goed ingerichte markthallen en
omliggende terreinen, evenals in buitenland-
Eche steden, de handel verlevendigd zal
w orden en zulks de stad ton goedte zal ko
men". Een andere vraag is echter of zjj
gelijk hebben, wanneer z.j beweren, dat hes
lot stand brengen dezer verbetering geen
uitstel meer kan lijden en zij dus, niettegen
staande - den financieelen toestand der ge
meente, niet aarzelen tot aannemen der
betreffende voordracht te advieceren.
Daarentegen zal met een lang niet slui
tende begTOoting voor ons en een belang-
rtke belastingverhooging in uitzicht bij zéér
veler, hier een lang niet ongereebte twijfel
bestaan, een twijfel, die ontegenzeggelijk
eerlang bij een aantel leden ran den Raad
uiting zal vinden. Zij zullen allicht vragen,
datgene, wat door velen thans reeds ge
vraagd wordt: of dergelijke uitgaven niet
wat kunnen worden uitgesteld tot betere
dagen en zij zullen zeker ook '"Jagen of
Amsterdam niet wat goedkooper bestuurd kan
worden, dan thans bet geval is.
Van den kant van B. en W. wordt be
weerd en men heeft niet het recht te
twijfelen of zij zijn dit zeggende volkomen
te goeder trouw dat zij zoo goedkoop
beboeren als mogelijk is en dat zij reeds
bezuinigen waar mogelijk is, waartegenover
echter de* vraag zou kunner. worjon gesteld:
jnaar kan het niet nög wat minder en kunnen
vele uitgaven niet achterwege blijven, nu
do toestanden niet rooskleurig zijn? Wordt
werkelijk de tering wel voldoende naar de
nering gezet?
Ce „duizenden", die de heer Wijnkoop
naar de Jan Steen-tentoonstelling had wil
len zenden, zullen van belastingverhooging
direct niet zooweel nadeel ondorvinden, maar
degenen, die er het meest voor zullen moeten
opbrengen, konden wel eens nög meer dan
reeds het geval is-geweest, naar gelegenheid
omzien de stad te verlaten en zich elders
te vestigen; meer gaan kijken naar steden
als Den Haag brjv., waar het óók zoo schit
terend niet is, maar waar B. en W. toch
juist bij het indienen der begrooting over
de residentiestad schreven: „dat zij meenen,
dat geen middel onbeproefd meet worden
gelaten om belastingverhooging te voor-komen
en zjj opnieuw zullen onderzoeken waar be
zuiniging kan worden aangebracht."
Het zou zeker onbillijk zijn, als we hier
zouden beweren, dat het Dagelijksch Be
stuur der gemeente uitsluitend de schuld
draagt van den ongunstigen financieelen
toestand, want die is voor een groot deel
zeker te wyten aan den wetgever, die op
de gemeenten maar lasten geschoven heeft,
zonder blijkbaar voldoende na te gaan of
dis overal wel te dragen waren men denke
in do eerste plaats maar eens aan onze
ondorwijs-wetgeving en aan den alge-
mee nen wereld-toestand, waarin van wel
vaart over het algemeen nog lang gem
sprake is.
Evenmin zou het billijk zijn, wanneer men
onze bestuurders vërwjjten ging, dat zij in
de laatste jaren zooveel gold uitgegeven
hebben om het „toilet" van Amsterdam steeds
te verbeteren en dat zulks een boel minder
zou hebben gekund. Ik geloof, dat dusdanig
Verwijt onbillijk zou zijn, want het toilet
eener groote stad mag men, zeker niet in
dezen tijd, waarin het wereld-verkoer zich
zoo heeft ontwikkeld, geenszins onderschatten
de buitenwereld kijkt allereerst naar het
uiterlijk en naar hetgeen een groote stad
te genieten kan aanbieden en de buiten
wereld te trekken is wel in de eerste plaats
de groote plicht van een stadsbestuur.
Maar dat alles neemt toch niet weg, dat
de Amsterdammers, die thans geweldig mop
per en over het „aangename" vooruitzicht,
eerlang weer idem zooveel meer te moeten
opbrengen, niet geheel ongelijk hebben, als
zij vragen, of het in menig opzicht niet heel
wat zuiniger zou kunnen. Do groote vraag
is vermoedelijk wei deze: „of Amsterdam
wel zooveel beter af is geworden nu het
naar aflo kanten hqen zooveel omliggende
gemeenten geheel of gedeeltelijk binnen )ia3
grenzen heeft getrokken, die de ach at LA
maar heel weinig voordeel hebben aau-J
bracht, althans vooreerst, en gedwongeg
hebben tot héél groote uitgavenb Napleiten
helpt in deze heelemaal niet meer, we zrn
nu geworden een héél groot Amsterdam ea
dienen de consequenties te aanvaarden, die
derei grootheid medebrengt, maar juist
daarom moest men pogen in alles zoo zuinig
mogelijk te werken Of dat inderdaad ge-
daan ie, is een groote vraag. We hebben
hier allerlei uitgaven zien doen. die bed
prachtig zouden zijn, wanneer we het geld
voor het opscheppen hadden, doch die onder
de bestaande omstandigheden wel wat over
dreven schijnen.
Daar heeft men: Vaeantie-toeslag voor
ons legér gemeente-werklieden, heel aardig,
maai' voor een berooide schatkist, over
dadige vriendelijkheid; subsidies aan een
buitengewoon aantal instellingen op allerlei
gebied, maar waarbij men zich toch afvraag!
of het zoo vreoseljjk zou wezen als eed
aantal dier instellingen van stadswege on
gesubsidieerd bloven fcn of zij zonder dié
subsidies ook niet zonden kannen bestaan.
Daarnevens de groote vraag: is hot wer-
kelt, k noodig, dat deze gemeente zóóveel
duizenden ambtenaren en werklieden in
dienst heeft als het geval is en is het óók
werkelijk noodig, dat de salarisschalen bjj
al die takken van dienst zijn, datgene wat
zij zijn, wanneer men ze vergelijkt met ge-
IHksoprtige werkzaamheden in particulier^
bedrijven? Is het inderdaad gebleken, dat de
gemeentelijke ondernemingen, waarvan het
publiek zooveel mogelijk gebruik meet ma
ken, wel zóó worden geëxploiteerd, dat ze
zooveel afwerpen als men er brj particuliere
exploitatie uit zou kunnen balen? Ik denk
aan de telefoon, Waarvan het jaarlrjksch
abonnement bedraagt voor een onbeperkt
aantal gesprekken f168 en voor degenen,
die er met zooveel gebruik van maken als
een zakenman f120; zou men met abonne
mentsprijzen van b.v. f70 h f80 's jaars
niet honderden klanten meer kunnen krjgen
en meer verdienen?. Is onze tram niet veel
te duur met het uniformtarief van 10 cent,
in plaats van sectie-tarieven van een stuiver
en met onze schijnbaar goedkoope
eenmanswagens, doordat men er een con
ducteur op uitspaart, maar die het publiek
mijdt, omdat ze in tal van opzichten zoo
ongerieflijk mogelijk zijn? Ziedaar een paar
vragen, die men hoort in deze dagen, nu
aanzetten der belastingschroef opnieuw
dreigt, en er zouden er meer te stellen zijn.
Maav het feit blijft bestaan het vooruit
zicht is voor de Amsterdammers niet aan
lokkelijk en het genot eener genoten vacantia
wordt hun door deze ontwerp-begrootiug
wel akelig vergald.
SINI SANA.
LICHTINGEN BRIEVENBUS
PERRON H. S.M.
Op werkdagen:
Amsterdam Rotterdam Utrecht
Richting:
*3.15 v.m. '3.15 v.m, 6 15 v.m.
7 15 v.m. 7.—? v.m. 125 n.m,
10 30 v.m. 9.30 v.m. 3.55 n.m.
12 10 n.m. 1 45 n.m. 8.12 n.m.
1.25 n.m. 4.20 n.m.
3 30 n.m. 4.45 n.m.
3.40 n.m. 5n.m. 1
5.n.hn. 8.10 n.m.
6.15 n.m. 11.10 n.m.
9.30 n.m. -
10 20 n m.
Des Maandags en daags na een feest'
dag niet.
Op Zon- en feestdagen:
3.15 v.m. 315 v.m.
11.45 n.m. 5.05 n.m.
STATION HEERENSINGEL.
Bus aan den trein, niet op het perron.
Vertrek der posttreinen op werkdagen tt
12.17 4.24 en 6.46 n.m.
In de nieuwste
M ode-k leuren.
Prachtige pasvorm,
extra versterkten
hiel en teen.
3teed9 een uitge'
breide 60rt. tegen
de bekende lage
prijzen voorradig.
G76
A'damsch
Couponmagazijn
van Vrijdagavond half zeven tot
Zaterdagavond kwart voor acht uur
681
Fa. J. v. d. WIJK
Tevens A'damscii Verkooplokaal, Haarl.straat 99
Daar onze Opera-Avond
zoo'n sncces was, gaan
wij op den ingeslagen
I weg voort en hebben wij
morgen Vrijdagavond
17 September een
met versterkt Orkest
In het Cafó-Restaurant.
Gewone Avond-prijzen cn
geen Enfrée.
PROGRAMMA.
1. Marsch aus Fliegende Ritt-
meister Dostal.
2. Walzer aus Saltimbanques
Cannb.
3. Ouverture „Indra" Libcke
4. Bacarolle aus Hoffmann's
Erzühlungen Offenbach.
5. Cabaret Princes Kalman.
6. Walzer aus Fledermaus
Strauss.
7. La Bouche Yvain.
8. Ouverture Frau Luna
Linckb.
9. Lied aus „Der Favorit"
Stolz.
10. Zigeuner Baron Fantasie
Strauss.
11. Walzer aus Walzertraum
Strauss.
12. Rose von Stambou!
L. Fall.
Alle Operette'** worden
op verzoek gespeeld.
Bij oos is 't altijd gezellig.
699 DE DIRECTIE.
A MS
VAN DE
Bij welke gelegenheid wij een HAM en een
LEVERWORST beschikbaar stellen, waar
een ieder naar mag raden hoe zwaar ze zijn
EERSTE KWALITEIT
CONCURREEREKDE PRIJS
rut.75—
Gelieve briefjes met gewicht, naam en adres
af te geven.
Beleefd aanbevelend, 703
Specialiteit in eerste kwaliteit Versch en gerookt
Faardenvleesch. Neemt proef met onze prima
kwaliteit Worst. Vergelijk onze concur, prijzen.
684
Biefstuk (haas)
Bielstuk
Rosbief
Baklappcn
Lappen
Gehakt
S pond voor
I 0.80
I 0.70
f 0.60
f 0.50
I 0.40
I 1.00
f 0.30
Beleefd aanber. A. A. OEN OS, P.K. Koursleeg 21, Clarasteeg 12
Kost thans slechts f 2.90 in prachtband
„Schokkende tragiek, trouwe opofferende
Kameraadschap, toewijding aan plichtideaal
zijn in dit mooi geïllustreerde werk te vinden"
In deze nieuwe Editie zijn alle Foto's opge
nomen! Ook degenen, die de Film zagen
zullen dit boek in bezit wenschen te hebben
voor dezen buitengewoon Jagen prijs
2—3
