LEVENSMOEDE
No. 19760
LEIDSCH DAGBLAD, Zaterdag 9 Augustus
Derde Blad. Anno 1924.
FEUILLETON.
HAAGSCHE BRIEVEN.
VOOR OE HUISVROUW.
Wenscht U
Nieuwe üijjss. 4©
(gj) BUITENL. WEEKOVERZICHT.
Drie conferenties de
Dnitschers te Londen
overeenkomst met sovjet-
Rnsland de Iersclie
grenskwestie.
Tres ïaciunt collegium! 't Zijn lieden een
drietal conferenties, die ons zullen bezig
(houden en wel alle drie met Londen als
middelpunt.
De allereerste is natuurlijk die conferen
tie ten aanzien waarvan de toevoeging Lon-
Öensclie alleen voldoende i3 om algemeen
bekend te zijn. Dere is, om zoo te zeggen,
in liet eindstadium. De Duilschers zijn im
mers ten loonecle verschenen, zoodal nu de
beslissing over het rapport Dawes zal val
len. En het aanvankelijk verloop is alles
zins hoop gevend. Mede door de houding
der Duilschers, die eindelijk geleerd schij
nen le hebben hoe liun houding liet beste
in overeenstemming to brengen met hetgeen
niet alleen door Duitschland zelf. maar ook
door alle ci-devant. neutralen wordt be
geerd: rust cn vrede, opdat de wereld gele
genheid vinde, tot zich zelve te komen.
Evenals op de geallwerden schijnt ook de
herdenking van het eerste oorlogs-decen-
nium op hen van gunstigen invloed le zijn.
iWcrd van Duilsc.he zijde zelfs niet op spoed
bij de invoering aangedrongen en met suc
ces? Zoodat van weerskanten de vaste wil
.yoorzit om nu lot een vergelijk le komen.
,Van weerskanten. De geallieerden hebben
toch van goeden wit getuigd bij het berei
ken van hun onderlinge overeenkomst, een
compromis, d. w. z. dat allen wat hebben
(toegeven. Maar Ilerriot toch wel het
meeste ongetwijfeld. Frankrijk heeft vrijwel
iden weg van Toincaré verlaten, alleen in
Schijn is van hel Poincareisme nog iets over
gebleven. Tenslotte heeft Harriot zich moe
iten buigen, zij het naar den zin van leiden
de Engelsche kringen nog niet diep genoeg.
En in ieder geval heeft de lange periode om
het onderling ender de bondgenooten eerst
eens le worden, dit voor dat dc oppositie in
Frankrijk heel wat tol bedaren is gekomen.
Of daaraan geheel vreemd zal zijn het slij-
igen van de Fransche valuta en de langza
merhand bij het Fransche volk toch meer
)en meer doordringende waarheid, dat een
mislukking te Londen de franc zou doen
kelderen?
De Duilschers in gelijk-gerechligde posi
tie ter conferentie, 't zou iiog niet zoo liecl
lang voor iederen Franschen politicus een
onmogelijkheid hebben geleken 1 't Is nu
lechber zoover. Aan de Duilschers is het ac-
coord der geallieerden overhandigd en zij
3iebben in een memorandum reeds hun be
zwaren daartegen uileengezet. Gematigd in
ieder opzicht heeft dit memorandum een
gunstige ontvangst gehad en het lijkt ons
niet te hout gesproken, wanneer wij zeggen,
dat o. i. beide parlijen het wel eens zullen
[worden naar aanleiding daarvan. Overeen
stemming lijkt ona na wat geven en nemen
.verzekerd ten opzichte van het rapport Da-
y/cs wanneer men het ook eens lean
/worden over twee andere dingen: lo. liet
.terugnemen van al het Fransch en Belgisch
spoorwegpersoneel en 2o. de militaire ont
ruiming van het Roergebied.
Speciaal deze laatste aangelegenheid is
vsn veel gewicht, want zonder uitzicht daar
op Linnen niet le langen termijn kunnen de
Duilschers tenslotte toch nog wel eens kop
schuw worden l Zij zullen nu trachten om
hel met de Franschen en Belgen in onder
linge besprekingen eens te worden. Daarbij
ongetwijfeld allen steun zijdelings genietend
van Engelschen kant, waar men niet al
leen de Roerbezetting doch ook de overige
bezetting van Duitsch gebied zoo snel mo
gelijk liefst geüindigd ziet. Het lijkt ons lang
niet uitgesloten, dat de Franschen echter de
■Roer-ontruiming zullen trachten le benutten
voor gemarchandeer over een handelsver
drag met Duilschlaind. 't Zou o. i. oen goed
resultaat niet bevorderen. Langzaam aan
dan breekt het lijntje niet, lijkt ons ook van
toepassing op de mogelijkheden van een
Frnnsch-Duitsche toenadering.
Wel „ietwat zonderling" is het gegaan
möt de tweede conferentie le Londen, die
uisschen Engeland en sovjet-Rusland. Over
het algemeen zijn de vooruitzichten van
deze conferentie nimmer erg gunstig ge-
v/eesl, eerder het tegendeel. Verbazen deed
liet daarom niet, toen alle officieuze mis-
3)
„Ja, we hebben veel gcloopen," was hel
korle anlwoord.
„Nu, en heeft Ejnar tante nog kunnen
helpen met een en ander?" ging de vrouw
des huizes voort, met die vroolijke voortva
rendheid, die als 't ware de slechte bui van
een ander moest weg dwingen. De
.vraag werd schijnbaar lot Ejnar gericht, die
niet antwoordde, doch sleehls op zijn bord
.neerkeek met een beslist gezichtje, dat wees
op een heel sterk innerlijk gevoel van tevre
denheid. Tante zweeg ook en 0111 de dunne
lippen kwam een trek van haat. Zij keek
haastig even op, doch zat daarna weer on
verschillig .en slijt als te voren. Maar in
wendig stormde het in haar van woede
en trots.
Meende zij, die robusle, roodwangige
vrouw, die nooit had ondervonden, wat
smart en angst en leegheid en levensmoe
heid wil zeggen meende zij door haar
groote slimheid te kunnen verhinderen, wat
tóch moest gebeuren? Triomfeerde zij
reeds, nu de tegenwoordigheid van hel kind
het volvoeren van de daad slechls had uit
gesteld? O, die domme harteloosheid,
die een mensch niet eens gunde, om te ster
ven!.... En die vrouw verbeeldde zich,
verstandig en goed le zijn. Alle menschen
zagen haar daarvoor aan. Dom was ze. niet
anders dan doml
„Je bent tante loeh niet tot last geweest,
Ejnar?" zcide de moeder en keek den kleine
aan met een bijna verwijtenden blik. Het
lukkingsberichten tenslotte, nadat men ats
het ware zich „dood" had vergaderd, door
een otticieele mededeeling werden beves
tigd. Maar bepaald verrassend was, dat
nauwelijk 24 uur later afkwam, dal over
eenstemming was bereikt en een handels»
verdrag en een lagemeen verdrag zouden
worden geteekend, hetgeen gisteren ook wer
kelijk heeft plaats gevonden. Zelfs vele mi
nisters waren overdonderd en konden niel
eens direct de gevraagde inlichtingen aan
liet Lagerhuis verstrekken 1 liet schijnt, dat
Mc. Donald zelf den sloot heeft gegeven
voor de totale omekeer van zaken. Maar 0. i.
zegt het bereikte resultaat nog weinig, daar
alles feitelijk afhankelijk is gesteld van een
derde verdrag, dal bij tijd en wijle nog ge
sloten zal moeien worden. Alles ligt nog in
de windselen, 't Is opnieuw een bewijs van
de soepelheid der Mc. Donaldsche politiek,
die neemt, wat er te krijgen is in de hoop,
dat straks, wanneer door het reeds bereikte
een zuiverder atmosfeer is geschapen, het
einddoel toch gehaald worden zal. Een poli
tiek, waarvoor ongetwijleld zeer, zeer veel is
te zeggen.
Zooals reeds is gezegd, beide verdragen
zijn afhankelijk van een derde, dat nog ge
stoten worden moet na nieuwe besprekin
gen Dat sovjet-Rusland in principe de oude
schulden wil erkennen, zegt evenwel at iels
en op zieti zelf ook, dat de Engelsche regee
ring de leening aan de Russen wil garan
deeren. Niet bepaald is b.v. hoeveel de Rus
sen willen geven voor de oude schuldvorde
ringen en evenmin is vastgesteld, hoe groot
de leening zal zijn en zoo is hol geregeld
met alle andere punten.
In hel Lagerhuis is krachtig verzet legen
beide verdragen en als men niet op reces
was gegaan, had fret de regeering zeer warm
kunnen worden. Nu is er tijd om wat nuch
terder deze affaire te bezien, want eerst eind
September komt men weer bijeen. Dit had
eind October zullen zijn, maar liet verloop
der Iersche kwestie is van dien aard, dat
langer uitstel gevaarlijk werd. En hiermee
zijn we tot de derde conferentie genaderd
Ulster blijft halsstarrig weigeren- iemand in
de grenscomrnissie te benoemen. De Iersche
Vrijstaat stond op haar recht en Engeland
zal dit moeten geven, wil het niet, dat Ier
land zich afscheidt en hel Iersche vraag
stuk scherper vormen aanneemt dan ooit.
De Engelsche regeering is zich daarvan wel
bewust en vandaar ook het bezoek der mi
nisters Thomas en Henderson aan Dublin,
Resultaat: de aanvullingswet door Ulster's
weigering noodig, is ingediend. Zal Ulster
nu nog toegeven? Zoo niet, dan is een strijd
om het Hoogerhuis waarschijnlijk, want dit
zal de aanvullingswet wel niet aanvaarden.
De conservatieven zijn in een moeilijk par
ket, want bij zoo'n verkiezingsinzel is lrun
nederlaag zeker
V.
De ziekten-programnia's r.ij.) In de ver
schillende badplaatsen niet altijd scherp van
olkaar onderscheiden. Hart, luchtwegen, jicht,
zegt het eene; luchtwegen, jicht, maag,
vermeldt het andere; jicht, maag en hart,
bevat het derde. Alten bieden ze een spe
ciaal drinkwater aan (natron 0.0034, ltie-
zolzuur 3.0217, lithium 0.00012, of omge
keerd), waarin men desverkiezende ook kan
gaan liggen. Het is een beetje zout, een
beötj'e bitter, een beetje ijzerachtig of een
beetje zwavelig en sedert enkele jaren,
door de goede zorgen der ijverige baddi-
recties, zonder uitzondering, radio-actief. Is
er door een gunstigen grondwaterstand,
modder in de buurt, dan vormt dit buiten
kansje een extra attractie op het programma.
Ouk overigens mag do toestand al3 bo
teend verondersteld worden: een muziektent,
waar al om zeven uur 's morgens oen
koraal geblazen wordt; een bron met wit-
geschorte meisjes; een wandelpark met een
zonnewijzer; een winkelgalerij, waar al die
prachtige souvenirs voor de thuis-gebleve-
nen te krijgen zijn (humoristische asch-
bakjes; pennehouders met ruïne achter oen
vergrootglaasje); wandelingen met roode,
blauwe en witte pijltjes tegen den berg
op naar het kruis, den duivelskansel, den
uitkijktoren en de Iheeschenkerijeen lo-
caaltreintje; een badcommissaris op witte
was klaarblijkelijk tiaar bedoeling, om de
halsstarrig zwijgende daarginds tot antwoor
den le dwingen.
Een paar der kindoren begonnen le gie
chelen en stootten elkaar aan.
Ejnar werd rood en zijn trots ging over in
schaamte. Hij had zoo zeker gerekend op
oen pluimpje cn in plaats daarvan kreeg hij
een verwijt van moeder en een spottend
lachje van de zusjes en de broertjes.
„Ejnar en ik kunnen het best samen vin
den, hé? Een magere .eenigszins tierende
arm werd om Ejnars schouders geslagen en
hij keek op in oen bleek gelaat, dal zich tut
hem overboog, terwijl een paar vreemde
oogen diep in de zijne keken een paar
angstige, donkeTe oogen, met een scherpe
uitdrukking, die zich toch opeens verzacht
ten.
De kleine kon niet antwoorden. Hij keek
tegelijkertijd verlegen en toch vertrouwelijk
op naar dat bteeke gelaal en keek toen ter
sluiks naar de andere kinderen. Nu zagen
zij toch, dat tante hem wét graag bij zich
had!
„Ik heb heel graag, dat Ejnar bij me is,"
voegde zij er bij cn Irok haar arm weer te
rug. In haar ziekelijke brein jubelde liet van
spotlende vreugde.
Z ij daarginds mocht voorat niet denken,
dat zij iets kon verhinderen met haar op
dringerige wijze van doen. Zoo kwam tiet,
dat Ejnar en tante elkaar dien Iieelen dag
gezelschap bleven houden in de grootste
eensgezindheid.
Eindelijk werd hel avond.
Tante stond alleen in haar kamer bij het
venster, peinzend en zoekend in hetzelfde
labyrint van gedachten, waarin zij zich lot
ziek-wordens toe reeds honderdmaal had be
geven.
schoenen; tenniswedstrijden, forellen, wel
dadigheidsbals en luitenants.
Er is niet veel afwisseling in, ook niet
veel emotie, wat voor de werkelijk zieken
zou verkeerd niet zou zijn; hun aantal is
echter doorgaans niet overwegend genoeg
om hun bizondere belangen tot richtsnoer
te nemen. Er komen vooral zooveel patiën
ten, voor wie rust, regelmaat, zelfinkeer
erger zonden zijn dan de doodEn zoo
sloven de directies zich uit om pieuwe
aantrekkelijkheden te vinden.
Vooral de badplaatsen hebben het moei
lijk. In don nood maken ook dokters kromme
sprongen en ze hebben huu patiënten zslta
ertoe gebracht zich met zeewater te doon
inspuiten, ja het te drinken, alsof liet uit
een minerale bron kwam. Maar het is niet
to verwachten, dat deze methode algemeea
geliefd en tot een gezelschapsspel zrf wor
den. De zeebadplaats heeft aan ziju meer
binnenlandschen soortgenoot een zwaren
concurrent. 1
Scheveningen.... Het hooge woord is er
uit. Dat Scheveningen het al sedert jaren
moeilijk heeft, is bekend genoeg. Alleen
de Pier rendeert noemenswaard. Onder
scheidt de Pier Scheveningen op merk
waardige wjj-ze van andere zeebadplaatsen?
Neen, het is integendeel bijna alles, behalve
juist deze wandeldjjk, waardoor Schevenin
gen bij Fransche, Engelsche, Belgische col
lega's van ongeveer dezelfde allure, afsteekt.
Het succes van de Pier: dat men er
anderen kan zien en zichzelf laten bekijken,
wijst in de richting van Seheveningen'6 ge
brek weelde en wereldschheid ontbreken
er. De groote mondaine figuren komen er
niet, omdat zij het luxueuse middelpunt niet
aantreffen, waar zjj elkander kunnen ont
moeten en vanwaar zij hun schittering kun
nen doen uitstralen.
Scheveningen is niet weelderig opgezet.
Het heeft de zanderige kaalheid, de geest-
looye dorheid, de saaie verveloosheid niet
kunnen ontkomen, waaraan zeeplaatsen,
vooral de noordelijke, reeds door het ecuwig
gewaai en eindeloos gestuif onvermijdelijk
zijn blootgesteld. Het Oranjehotel, het
Grand Hotel met zijn holle koetspoort, zijn
dorre steenklompen; het Palace-holei heeft
mets van een paleis; de zeepachtige zee
jufferen rondom de Kur-zaal beginnen in
haar zoete conventionaliteit ergerlijk te ver
velen; de misplaatste Kurhaus-bar wordt
meer en meer een vervallen schuur'; de
onlangs wat opgeknapte foyer van bet
Kurhaus wedijverde tot voor kort in ge
zelligheid met de gelagkamer van een dorps
logement; de halt van het Kurhaus-hotel
biedt niet grooter oogenlust dan het tra-
ditioneele wachtvertrek bij een fotograaf.
Het is alles van een temeer drukkende
dufheid.
Het kan niet anders of de buitenlanders,
die zoo juist het hotel Meurlce, .Waldorl-
Astoria, Adlon of Cecil hebben verlaten,
voelen een schok van tragi-komische teleur
stelling wanneer zjj Scheveningen's burger
lijke eenvoud binnenkomen. Zjj zoeken de
marmeren halls met de ruischende muziek
en de weelderig-zachte meubels, en missen die
6jJ uitstek internationale centra bitterlijk. Zjj
glimlachen medeljjidend, als do hotel-gérant
hen opmerkzaam maakt, dat in den aller-
laatsten tjjd de slaapkamers van installaties
voor stroomend water zjfn voorzien. Heeft
men zich daar dan werkelijk nog tot voor
kort met het goede oude Hollandsche kan-
nelje-en-kommetje moeten behelpen? Maar
dan was het hier erger dan in de Russische
steppen, bjj de Kirghiezen en achter in
den onherbergzamen Kaukasus, waar de
eenzaamste nomade buiveren zou bjj do
gedachte, zich in stilstaand water iu
zijn eigen afspoelsel! te moeten was-
scheu.... Als zjj den cerstvolgenden trein
niet nemen, deze bezoekers, dan wagen zjj
nu hun toiletten in deze omgeving de
koffers niet behoeven te verlaten, eon po
ging om althans hun badcostuum recht te
doen wedervaren. Waar is, op het strand,
de paradeplaats voor dit doel? Maar de
gérant buigt diep bedroefd het hoofd: men
baadt hier slechts in hot verborgene...
De voortvarende directie van de Maat
schappij Zeebad Soheveningen kan zich nog
zoo het hoofd breken met Japansch dag-vuur
werk, automobiel-tentoonstellingen, volkscon
certen, solo's voor bas, jubilé's van Speen
hof, ballonnenjachten en preventieve hech
tenis van anderhalf uur in de fjle, eer men
Daar werd op de deur geklopt,
.Binnen I"
■Zij moest al haar zelfbVheersching aan
wenden, opdat men niet dc verontwaardi
ging over het feit, dat men haar kwam slo
ren, aan den klank van tiaar slem zou kun
nen bemerken.
Maar bet was de kleine. Hij hield den
deurknop vaat en moest zijn band boog op
heffen om dat te kunnen doen, zéé klein
was bij.
„Mama vraagt öt Nilla mijn bed in uw
kamer mag zetten, tanle?" vroeg hij.
De kinderoogen waren zéé vol vertrouwen
op baar gericht, bij was er zéé van over
tuigd, dal het voorstel haar plezier zou doen,
en was hiervan zoo geheel vervuld.
Zij wilde „neen" zeggen, maar een ge
heimzinnige macht drong haar letterlijk om
dit woord te weerhouden en hot werd lot
een „ja."
Met heel de blijdschap van oen kind, dat
in een andere kamer mag slapen, liep hij de
gang in en riep: „Ja, het magl Hel mag!
Nilla, ik mag hij lanie slapenl"
Maar zij, die dit aanhoorde, drukte haar
lippen slijf op elkaar en heiliger nog bruiste
de verontwaardiging in haar op.
Uit trots, uil trots zou zij hun ico
nen
O, was hel dan niet een der eerste rech
ten van den mensch: het recht om te ster
ven I
Er werd haar gezegd dal het avondeten
klaar stond, en zij ging aan tafel. Zij was
alleen met haar schoonzuster; dc kinderen
hadden vooruit gegeten Zij aten zwijgend
en meer voor den vorm
De gastvrouw keek zoo blijmoedig; er lag
als 't ware een waas van ernstige vreugde
een bad mag nemen, Scheveningen zal
nooit rendeeren, véér men het zjjn dorps
fatsoen heeft ontnomen.
Er is nu een gelegenheid: Kijkduin komt
op. DSSrheen de drenzende kinderen, de
moede moeders met karbiezen en platge-
loopen voeten, de ongeschoren vaders zon
der boord; ddarheen al wat potverteert,
harde eieren pelt, sinaasappelen schilt en
halve-fleschjes bier openbeugelt. En dan
op het, door een ondergrondschen spoorweg
met de Haagsche stations verbonden Sche
veningen een hotel van voorname pracht,
dat door zrjn overvloedigen glans ook de
verwendsten trekt.
Maar vóór alles Filistijnen over den
snooden voorsteller! de roulette. Wie
die niet wenscht, wenscht den ondergang
van Scheveningen.
VAN DER HAEGHEN.
Véér ik u een paar lekkere recepten leer,
moet ik even een lezeres antwoorden, die
mij vroeg hoe zij haar zilver, dal erg ge
vlekt is, weer mooi krijgt en poetsen moet.
Maak een droog sopje van Casliliaansche
zeep en doe hier wat zilverpoeder door,
zééveel, tol hel mengsel zoo vloeibaar is
als room. Wrijf nu mcf een oud flanellen
lapje de pasla in het zilver en wasch hel
daarna met een vet zeepsop af. Laat hel
even staan tot het zilver goed droog is en
politoer het dan met een stuk fluweel.
Wrijf nu wal zoele olie over het zilver en
ga er ten slotte met een zeemleeren lap
overheen. De zoete olie is een voorbehoed
middel tegen zwart worden.
Om vlekken uit uw zilver weg te krijgen,
moet u het eerst 4 uur in zeepwater te
wecken zeilen en het dan dik mot een
mengsel van kalk en azijn bedekken. Droog
bel zilver voor het vuur, neem de kalk met
een zacht doekje weg en wrijf liet voor
werp met droge zemelen op. Alle vlekken,
verdwijnen zoo cn 't' zilver gaal prachtig
glimmen.
En nu wal recepten voor dc warme
zomermaanden. Ik wed. dat uw huis vol
logées zit, of dal u spoedig gasten verwacht;
dan moeten er vooral f r i 3 s c li e lekker
tjes wezen, die toch niel al te kostbaar zijn.
Nu wal dunkt u hiervan?
Een puddingcake rnet ge
glaceerde vruchten.
Noodig
één gewone Engelsche cake,
oen kleine dot» geglaceerde vruchtjes,
anderhalve kan melk,
'/s L. sherry,
1 ons suiker,
1 eetlepel pudding of cuslard-poeder,
kan room,
een paar vanillestokjes,
een schep basterd-suiker.
Recept: Giet ruim een kwart kan van
de melk in een pannetje en breng dit aan
dc kook.
Snij de cake over dwars in tweeën; leg
de onderste licllt in een vla-kom en week
haar met wal van de lieele melk en de
sherry. Snij een paar van de geglaceerde
vruchten in dunne schijfjes en schik ze over
die onderste cake-helft. Leg er nu de andere
held op en giet bier dc rest van de boete
melk en sherry overheen. Leg boven op de
cake eenige lieele vruchtjes.
De vla maakt u van de puddingpoeder in
een beetje melk opgelost. Kook -de melk, die
u over heeft, en voeg er de poeder aan (0?,
steeds roerende, anders klontert liet. Snij de
vanillestokjes in kleinere stukken en doe ze
in de vla. Als deze koud begint te worden.
over haar anders zoo levendige wijze van
doen.
Toen zij opstonden, om elkaar goeden
nacht te zeggen, trad zij op haar gast toe.
„Ollilie," zcide zij zacht, „je bent boos op
mij. Maar ik wil je niet dwingen. Ais je het
niet kunt uithouden, bon je vrij. Je wordt
niet bewaakt."
Zij die Ollilie werd genoemd, hield
reeds de hand aan den deurknop, doch stond
stil en keek de andere aan met een uitdruk
king van verwondering en wantrouwen.
Zij zeiden niets, Iteken elkander slechts
recht in de oogen, en deze heldere, vaste
blik zeide moer dan vragen en anlwoorden
of lange verklaringen hadden kunnen doen.
„Tk wilde je niet dwingen met Ejnar.
Ik bedoelde hei goed." Weer was het de
blonde, die sprak. „Als men er zeven heeft
kan men er misschien wet één van af
slaan."
Zij voegde dc laatste woorden er bij met
een glimlachje, dat een dubbelzinnige betee-
kenis er aan verleende, geheet verschillend
van haar gewonen, opgewekten lach. Er lag
ernst en goedheid in haar toon.
„Dan heb ik j; onrecht aangedaan," ant
woordde de toegesprokene kort en mei te
genzin.
„Ja, dat vermoedde ik."
Ollilie keek even onderzoekend op, doch
dadelijk daarop kreeg haar gelaat weer die
uitdrukking van stilte, trotsche minachting.
iWal zij had willen zeggen, zou immors
foch niet worden begrepen 1
„Goeden nacht," zcide zij slechts en slak
haar hand uil.
Haar schoonzuster hield die vast en keek
haar steeds aan
„tk geloof wel, dat het leven iemand zoo
zwaar kan vallen, dat men gaarne zou wil-
moet u haar 0 m de cake gieten (niet er
over heen, de vruchtjes mag u niet bedek
ken), en zoo verder laten afkoelen.
Doe nu wal vanille en basterdsuiker bij
den room, klop deze lot bij dik is en sprei
hem daarna over de vla uit.
Een ander: Vla met abrikozen'
en pistaches.
Noodig: 1 groot blik abrikozen (of ver
schel) 3 glad afgestreken eetlepels rijst;
'li Liter melk;
3 ons basterd suiker;
liet wil van één ei;
'li citroen
1 ons pistache-noten of -pillen (suiker-
noot of groene amandel), oen citroenschil
letje.
Recept: Wrijf de abrikozen (op één groole
na, die u heel moei houden voor later) door
een zeef.
Knijp de citroen uit en zeef deze ook.
Giet de sap bij de fijngewreven abrikozen-
massa; voeg er de helft van de suiker aan
toe. Vermeng dit alles flink en giet hel dan
in een glazen of kristallen kom.
Vermeng de rijst m?t een achtste Liter
abrikozennat. Maak de melk warm; giet
deze op de rijst; doo alles bijeen in een pan
netje en breng het, steeds roerende, aan de
kook. Voeg er de rest van de suiker bij en
laaf dit zoo gedurende ongeveer 8 minuten
zachtjes doorkoken. Als liet van het vuur af
is genomen, moet liet geleidelijk aan opkoe
len. Voeg er dan li et citroenschilletje voor de
geur aan loe.
Klop liet eiwit stijf, doe hel bij de rijst
en giet alles voorzichtig over do fijngewre
ven abrikozen in de cristallcn kom; roer
vooral niel. Laat hel zóó koud worden.
U heeft dan onder in de kom de abrikozen-
vla en bovenop de rijst.
Pel nu de pistaches en bak ze fijn. Leg de
overgeschoten groote, hoelc abrikozen in liet
midden van de rijst en strooi de stukjes
noot er 0111 heen.
Als u de nootjes met koud water opzet
en aan de kook brengt, laat het schilletje
dadelijk los Zijn ze le vochtig na het pel
ten, droog ze dan gedurende een paar mi
nuten op een warme plaats, maar pas op,
dat ze hun mooi frisschc, groene kleur niet
verliezen Deze beide recepten zijn een
echte Iraclatio voor kinderen en volwasse
nen. Weet u, wat ik u ook aanraad? Om
zelf koekjes le hakken. Dat
is zoo lekker cn heel goedkoop.
Neem b.v. 1 kilo bloem, 1 pond marga
rine, 4 ons basterdsuiker, f ei, wat ange
lica en geglaceerde kersjes. Roer de mar
garine en suiker tot room; breek het ei,
voeg het er aan toe cn klop deze massa een
paar minuten lang. Zeef de bloem en roer
deze er ook door. Draai er moet de hand
een bal van en rol die daarna uit tot een
platte koek van ongeveer anderhalve c.M.
dikte. Snij bier figuren van zooate „aller
hande" hebben (rond, een halve maan,
vierkant, een sier, een ruil, een hartje).
Leg In het midden van ieder koekje een
halve kers cn daaromheen een smal rin-
gelje angelica. Leg 7.0 een klein half uur op
bakpapier in een malig verhitte oven tot zo
eventjes bruin zien. Laat ze op een zeel af
koelen en u heeft een massa heerlijk cro-
quante koekjes.
Nu nog even hel recept voor een goede
eilroenkwast en dan schei ik er
voor vandaag mee uil. Voor één glas heeft
u noodig: 1 citroen, koud water, spuitwater,
J/2 tepel basterdsuiker en een geglaceerd
kersje.
Verdun het gezeelde sap van de citroen
met een gelijke hoeveelheid water. Schep
hier de suiker hij cn vul het glas verder
met spuitwater. Roer flink, laat het kersje
er in glijden cn drink de kwasl. terwijl deze
nog bruist cn prikkelt. Hel is de beste drank
öp heole dagen, want hij verfrlscht het
meest.
RECLAME.
sen GOED Portret Uw ADRES Is
Firmn M. BOiVGElVAiVIE
5301 P. SEEGTENHOItST
Specialiteit in Vcrprootinfjcii.
ten sterven; daarvoor behoeft men niel
krankzinnig 1e zijn," zeide zij.
De diep-Iiggende oogen flikkerden even
op, de vijandelijke uitdrukking er in ver
dween en maakte plaats voor een meer
zachte en dankbare.
Het was dus niet zoo; zij werd niet als
een krankzinnige bcscliouwdl Dc koude
hand voelde nog lang daarna den krachtigen
warmen handdruk van de andere.
„Doe, zooals je wilt ik zat je altijd be
grijpen. Maar geef mijrt jongen een kus
en maak hem niet bang."
Zij keken elkaar beiden vol vertrouwen
in de oogen, dc deur werd gesloten en zij
die wilde sterven slond alleen in de gang.
„Geef mijn jongen oen kus cn maak hem
niet bang, weerklonk het in haar.
Iloe moederlijk had die olcm getrild! Met
al de leederlicid van een moeder; ja, maar
met nog iels meer
Haar werkende geest, die steeds gewoon
was over alles na le denken, hield zich
bezig 'nol don toon, waarop de laatste woor
den wanen uitgesprokenEr lag méér in
dan alleen teederheidook moed. fels van
dien avontuurlijken moed, die oen hoog spel
speelt, doch aan zijn geluk gelooft en daar
door wint, iels, dal in overeenstemming was
met haar eigen karakter en aanleg; alleen
had z ij alles op het spel gezet enver
loren.
En terwijl zij hieraan dacht, trad zij in
haar slaapkamer, waar het kind lag. Zij liep
zachtjes door de kamer, om hom niet wak
ker te makon, ging voor het venster staan en
keek naar buiten.
(Wordt vervolgd).
