Zit-Slaapkamer
Map. „WilheSmina"
flink Meisje,
ALGEHEEEE
Haarlemmerstraat 162
Breestraat 175
KANTOORBEDIENDE
Huishouden en techniek,
VARIA
begint Zaterdag om 11 uur, haar bekenden
VETTE PALING
«ten werd besloten, nadat de geloofsbrie
ven in orde waren bevonden.
Het punt comptabiliteit, dienst 1922 en
1923, wend goedgekeurd. De herstemming
over het vloekverbod, adres der gemeente
.Wijmbritseradeel, had tot uitslag dat met
3 stemmen tegen, die van de heeren Speel
man, Bader en v. d. Geest, werd besloten
Arthacsie te betuigen.
De heer Speelman had er vóór de stem
ming nog even op gewezen, dat het eigen
lijk onzin is over zulke adressen zooveel
tijd te verspillen. Als er enkele fanatieke
raadsleden zijn, die zulke zaken voorstel
len, behoeven wij ze nog miet te beham.de-
Jen. Dat ontlokte den heer Warn aar de
.woorden, dat het dan even fanatiek van
anderen is, om er tegen in te gaan.
Tot onderwijzeres in de handwerken aan
de openbare school werd met 6 van do .7
Btemmen benoemd mej. N. Pel alhier, in
gaande 1 Juli.
Rondvraag. De heer Speelman zou
gaarne de houtwal bij den Warmonder-
damschenweg zjen opgeruimd, om meer
dere ongelukken aldaar te voorkomen.
De Voorzitter beloofde onderzoek.
De heer v. Zonneveld zou gaarne de
loverblijfselen van het verbrande huis aan
do Oude Post zien opgeruimd, 't Is een
icbandaal zoo bet er daar bij Bigt em dau
al zoo lang.
De Voorzitter deelde mede dta/t bij ver
schillende pogingen beeft aangewend, om
de zaak daar verbeterd te krijgen, doch
tot heden zonder resultaat.
Op voorstel van den heer Speelman zal
'aan den Min. v. Waterstaat worden ge
schreven. Misschien helpt dat.
De beer Warnaar wil een artikel in de
verordening brengen, om den Raad recht
te geven aan zulke toestanden een eind te
Jnaken.
De Heer v. Zonneveld vroeg nog eens
naar de maalderij van Van Niekerlc. Dat
gaat nog maar steeds door.
De Voorzitter antwoordde, dat op de
■uitspraak van de Kroon wordt gewacht.
Niets meer aan de orde, werd de open
bare vergadering gesloten.
VALKENBURG. Kerkelijkber icht
Ned. Herv. Gem.Zondagmorgen, te tien
UU/r, ds. Hermanides. Doop en Voorberei
ding H. A.'s avonds, te halfzeven, ds.
Jïerraanides, Rom. 4 112.
VOORSCHOTEN. Kerk. bericb-
tOn. Ned.-Herv. Kerk: Zondag 10 uur
ids. P. Fortgens. Bediening van den H.
Doop). 5 uur: ds. H. P. Fortgens.
Geref. Kerk: Zondag 10 uur en 6 uur:
'ds, P. N. Kmijawijk.
WARMOND. Bij den heer O., huize
,,'fc Fort-', viel gisteren een paard dat voor
do maaimaohine liep, plotseling dood
neer.
Een dame, die van een motorjacht, dat
aan het steiger voor de boerderij „Meemisl"
Jag, wilde afstappen, kwam tot de onaange
name ontdekking dat een ring haar van de
hand gleed, volgens haar verklaring met
een kostbare parel bezet. De dame was er
geheel van ontdaan, waarom er direct po
gingen werden gedaan om het waardevolle
voorwerp op te visschen. Plotseling echter
'gaf een andere dame, die het werk. gade
sloeg, luidruchtig haar verwondering te
kennen, omdat zij de ring onder het plan
kier „tegen een paal zag zitten", wat werke
lijk juist bleek. De ring was waarschijnlijk
tegen het jacht gebotst en daarna tegen den
paal gekomen, welke op een houlsplinter de
ring opgevangen en gered had. Met de
meeste kalmte en voorzichtigheid is, nadat
zekerheidshalve een oliezeiltje op het water
gelegd was. om in 't water vallen te voor
komen, de ring er afgehaald. Als een souve
nir wenschle de dame beslist de „reddende
splinter" mede naar huis te nemen, wat
haar werd toegestaan volgens den exploi
tant liever dan den paal.
Melk.
Onlangs zagen wij in de étalage van
een filiaal eener melkinrichting een aan
tal buisjes naast elkaar geplaatst, die ach
tereenvolgens bevatten de hoeveelheden
vet, eiwit en suiker, die men kon krijgen
uit 1 liter melk en waar deze respectieve
lijk 35, 36 en 45 gram bedroegen, zou het.
beeld van de melk meer volledig zijn ge
weest, indien er ook een flink glas met do
ontbrekende 88 pet. water naast had ge
staan. Doch het doel eener étalage is nu
eenmaal geen aanschouwelijkheid, maar
reclame, en daarvoor achtte men dien groo-
len plas water zeker minder geschikt. Toch
zou men verkeerd doen met hieruit te con-
cludeeren, dat water eigenlijk een minder
waardig of althans nutteloos bestanddeel
der melk vormt, want juist deze zorgt voor
een fijne verdéeling van het vet en maakt
daardoor de melk tot één der meest licht-
verteerbare voedingsmiddelen. Maar ook
andere wezens als de mcnsch welen dat en
dikwijls tot ónze schade. Hierbij denken
wij niet zoozeer aan poes als wel aan allei-
lei kleinere organismen, de schimmels en
bacteriën, waarvoor melk zoo'n uiterst ge
schikte voedingsstof is.
Zoodra de melk de uiers verlaten heeft,
begint reeds de invasie van deze vijanden,
want voortdurend vallen zij uit de lucht
in de melkemmer. Vooral 's winters, als het
melken in den stal plaats vindt, regenen er
per minuut honderden, ja misschien wel
duizenden microben in en om deze stort
buien te vermijden, behoort de melk dan
ook zoo spoedig mogelijk in de buitenlucht
te worden gebracht, waar zij tevens gele
genheid heeft af te koelen. Dit is van groot
belang, want daardoor wordt althans de
verdere voortplanting der ingevallen bacte
riën aanmcrkolijk vertraagd. Voor in den
handel gebrachte melk geldt 1 millioen mi
croben per kubieken c.M. als toelaatbaar
maximum; doch menigeen zal dit nog een
onrustbarend ianlal vinden en wat het ge
tal betreft is dat zeker hoog, maar de
meeste zijn gelukkig van een onschuldige
natuur, spelen zelfs bij de boter- en kaas
bereiding een uiterst belangrijke en nuttige
rol en worden daar nog extra porties van
op de fabriek gekweekte bacteriën toege
voegd.
Toch" kunnen er oolc exemplaren van
minder goed gedrag in terecht komen, zoo
dat het maar beter wordt gevonden het to
tale aantal zoo klein mogelijk te houden,
en is het boven genoemde maximum inge
steld. Op de boerderij is daarom een groote
zindelijkheid geboden en behoort het ge
bruikte melkgerij, alvorens het wordt weg
gezet, van elk spoortje melk te worden beJ
vrijd. Dit nu kan in de meeste gevallen ge
rust met slootwater worden gedaan, maar
in den omtrek van Amsterdam is dat water
met typhus besmet, waarom men alle boer
derijen -aansluit bij de waterleiding. De
aanleg hiervan kost veel geld, doch wan
neer een dicht opeen gepakte bevolking
eener groote stad geregeld met typhu9 ge-
infecteerde melk kreeg, zouden de noodlot
tige gevolgen niet kunnen uitblijven. Een
graadje erger zou het nog worden, indien
dat slootwater werd gebruikt om de melk
er mee te vervalschen.
Geen ander product is wel zoo aan
knoeierijen onderhevig als juist de melk en
waar dit een dagelijksch artikel is, mag
het de moeite waard heelen om bij die ver
schillende wijzen van .yervalschen, en haar
aanlooning even stil. te slaan. Zoo is de
oudste en meest voor de hand liggpnde truc
de waterbijmenging, doch deze verlaagt
het soortelijk gewicht der melk, zoodat te
genwoordig wel geen enkele melk&ijt'er zoo
onnoozel meer zal zijn om dit alleen te
doen, want een ontmoeting met een con-
troleerendcn keurmeester zou noodlottig
voor hem zijn. Deze behoeft maar even ccn
areometer in de melk te laten drijven, om
direct het soortgelijk gewicht te kennen.
Daarom gaan zij, de leveranciers, nog een
stapje verder op den eenmaal ingeslagen
weg der knoeierijen en ontnemen de melk
ook iets van den room. Deze is lichter dan
water en het soortgelijk gewicht, door de
toevoeging van dit laatste gedaald, kan
zoodoende op het oude getal worden terug
gebracht.
Al kan daardoor op straat niet meer vcr-
baliseerd worden, na het onderzoek van
zoo'n monster in het laboratorium, van den
keuringsdienst zal men hoegenaamd niet
behoeven te aarzelen, want daar worden
ook andere eigenschappen van de rncllc ge
controleerd, waaronder in de eerste plaats
het vetgehalte. Deze bepalingen 1 geschie
den op een zeer vlugge en handige manier,
waardoor het mogelijk is per dag een groot
aantal monsters van verschillende melk-
soorten te onderzoeken, wat aan het effec
tief zijn der contróle veel bijdraagt.
Ook het aantal per kubieken c.M. aan
wezig zijnde microben moet worden vast
gesteld en dit kan gebeuren op een offi-
cieele telmethode, maar vlugger is om bij
benadering dit getal te bepalen door ge
bruik te maken van de uilwerking, die ge
noemde bacteriën op de melk hebben. Zij
vormen n.l. uit de aanwezige suiker ccn
zuur, melkzuur genaamd, en de hoeveel
heid hiervan kan gemakkelijk worden ge
meten, zoodat de uitkomst een maatstaf is
voor het aantal bacteriën in de melk ais
wel veter' de ouderdom van deze laatste,
want die bacteriën gaan door met zuur te
vormen, waardoor ten 'slotte de caseïne, het
eiwit van de melk, neerslaat.
Maar al is het nog zoo ver niet, kan
toch de melk reeds voor het gébruik onge
schikt zijn geworden, want zulke melk
vlokt bij het koken uit. Dit gebeurt direct
door toevoeging van 80 pet. alcohol en
hiervan maakt mep in de fabrieken gebruik
om de van de boeren aangevoerde melk te
toetsen. Valt deze alcoholproef positief uit,
dan wordt de betrokken melk aan haar
leverancier terug gezonden.
Zoo staat rauwe melk dus aan velerlei
gevaren van infectie bloot en moet dan ook
altijd vóór het gebruik gekookt worden,
waarbij zij evenwel in voedingswaarde
achteruit gaat, doordat bij de verhitting be
langrijke enzymen worden vernietigd, die
vooral in de zuigelingenmelk zoo gewcnscht
zijn. Daarvoor heeft men wel modelinrich
tingen, die door allerlei voorzorgsmaatrege
len rauwe melk zonder schadelijke kiemen
kunnen afleveren, doch men vrage niet
naar den prijs. Een tusschenweg is het
pasleuriseeren: niet koken dus, maar de
melk een tijdje verhitten op 70 gr., waarhij
de meeste bacteriën het afleggen en toch
de vermindering van smaak en voedzaam
heid tot een minimum wordt beperkt.
Deze en gekookte melk hebben de eigen
schap gemeen om minder te roomen.
Rauwe melk doet dit des te sterker naar
mate de tcilfieraluur lager is. Wil men nu
den room er weer door heen mengen, dan
niet roeren, want daarmee bereikt men al
leen een samenballen van den room lot
klonters, maar verwarmen tot eventjes lauw
en dan de melk van de eene pan of kan in
de andere gieten. Na een paar keeren dit
gedaan te hebben, is de melk weer homo
geen geworden.
Overoude beschaving.
De jongslc oudheidkundige opgravingen in
Mexico hebben aangetoond, dat vóór duizen
den jaren in het westelijk halfrond een over
oude beschaving heeft gebloeid nog veel
ouder dan de in den laatsten tijd zoo veel be
sproken beschaving in Egypte onder de
Pharao's.
De merkwaardige Mexicaansche vondsten
wijzen er, volgens een correspondentie uit
Mexico in de „Chicago Tribune" op, dat daar
waarschijnlijk reeds 10.000 jaar geleden een
volk heeft gewoond, dat uitgebreide steden
bouwde, en dat daar vijf verschillende be
schavingsperioden zijn geweest, waarvan de
bouwvallen en overblijfseleji als het ware
in lagen boven elkander liggen, waarvan de
'onderste 15 tot 40 voet onder den tegertwoor-
digen bodem zijn.
De opgravingen hebben nog verrassender
en vreemder dingen aan het licht gebracht,
namelijk dat de (wee oudste beschavingen
in de Mexicaansche vallei daar gebracht
zijn door een volk van een eigenaardig Mon
goolse!) lype met schreef staande pogen Die
menschen beschilderden de muren van hun
steden en tempels met zonderlinge, groloske
liguren en symbolen. De secretaris van dc
Chineeschc legatie te Mexico, die op archaco-
logisch gebied een deskundige is, heelt die li
guren herkend als primitieve,Chincesche
liiöroglypen en mandarijnen-teekens.
De eerste van deze „Mongoolsche bescha
vingen" ligt hegraven onder opgehoopte la
gen zand en grind. Menschelijkc geraamten
worden daarin gevonden in verschillende
houdingen. Hier en daar worden heele groe
pen hij elkaar gevonden binnen dc overblijf
selen van de muren hunner huizen; muren
van ruwe, in de zon gebakken sleéncn. Daar
uit leidt men af, dat die menschen door den
dood plotseling zijn verrast en dat hun lijken
bedolven werden door het bezinksel van ge
weldige watervloeden, die het land over
stroomden.
Zoowel in de overblijfselen van de huizen
als van de lempcls zijn liguren en beeldje*
van klei en leem gevonden, die ons duidelijk;
doen zien wat voor soort menschen daar ge
leefd hebben. Wanneer het geen Mongolen-
geweest zijn, dan hebben zij toch denzelfden'
stand van oogen gehad en ook de kfeeder,
dracht was Mongoolsch.
Boven de laag van grind cn zand van ver
scheidene meters dikte, welke de overblijf,
selen bedekt van het eerste beschaafde volk
dat Mexico heelt bewoond, liggen de resten
van een volgende, alweer meer gevorderde
en artistieke beschaving. Daar heelt een volk
van stedenbouwers gewoond, die uitgestrek
te, ommuurde tempels bouwden. Dit Iweede
Mongoolsche volk heeft zorgvuldig gesneden
beelden gemaakt van de wonderlijke god,
heden, die zij aanbaden in overoude tijden.
Iiun werk overtrett in vele opzichten dat van
de beeldhouwers in de vroegste geschiedenis
der Grieksche kunst, die wellicht omstreeks
3000 jaar later valt.
Ook dit volk is door een onlijdigen dood
verrast. De overblijfselen liggen begraven on
der een vele meiers dikke korst-hardc vulka,
nische asch, die gloeiend-heet moet zijn ge,
wccst, toen zij neerviel. Deze vulkanische;
laag scheidt de overblijfselen van dit Man-
goolsche volk van die der nieuwere volken,
rassen, die later Mexico hebben bewoond,
waarschijnlijk vele eeuwen nadat het land
was verwoest door uitbarstingen van de vul,
kanen die er nog zijn. Volgens geologen is
deze vulkanische laag 5000 tot 7000 jaar
oud, maar lang vóór dien tijd zijn daar twee
opeenvolgende beschavingsperioden geweest
waar een volk zijn steden en tempels had,
zoodat men het begin der eerslc beschaving
wel op ruim 10.000 jaar geleden mag
schatten.
Nog thans vindt men onder de in Mexico
wonende Indianen menschen met typisch'
Mongoolsche gelaatstrekken, die overal el,
ders voor Chineezen zouden doorgaan. Toch!
is er geen Mongoolsche stam meer in Mexico;,
De verklaring van het verschijnsel is, dat de
oude Mongoolsche rabsen niet geheel door de
natuurrampen werden verdelgd en dat over,
levenden zich duizenden jaren geleden ver,
mengd hebben met nieuwe rassen, die de;
streek kwamen bevolken. Het gevolg daai;,
van is, dat tot op heden Chinecsehe typen
zich hier cn daar hebben gehandhaafd.
Middel tegen de mottenplaag.
1
Het beste middel tegen de mottenplaag in
al haar perioden is: uitschudden, uitkloppen
uitschuieren en blootstellen aan lucht en
zonlicht. Kamfer en naphthaline doen
sleehls dienst om de vliegend- mot te belet,
ten, eieren te leggen in de daarnaar riekende;
slolfen; zit de larf er reeds in, dan helpen
die middelen ook niet meer, want de larf
heelt van die scherpe lucht geen hinder. Bo
vendien wordt de vliegende mot alleen terug
gehouden, zoolang deze middelen hun
scherpe lucht nog afgeven; deze wordt al,
lengs minder. De beste waarborg is een
goede, dichtsluitende verpakking in' papier,
zoodat de mot niet bij de slof kan komen.
Bij een droge lucht van 130 gr. F. leeft dg
motlarf slechts 30 minuten cn bij waterdamR
damp van 80 gr. F. niet langer dan 10 sg,
conden. Droge en natte hillc zijn voor velt
sloffen echter moeilijk aan Ie wenden.
(..De Manui,"
van alle aanwezige Bedden en Meubelen legen onderstaande sensatieprïjzen*
De goederen worden og aanvrage direct uit de etalage verstrekt.
2-persoons zwaar gevuld bedstel 0.90
2-persoons prima Java-kapok bedstel 21.80
2-persoons zware houten ledikanten 7.90
i 2-persoons extra zware houten ledikanten 12.75
2-persoons wollen dekens, nu 4.90
2-persoons veeren bedstel, peluw, 2 kussens 47.75
2-persoons bedspreien 2.15
Engelsch ledikant, met spiraalmatras 8.90 en 11.90
I 1-persoons spiraalmatras 4.90
2-persoons massief p.p. en eiken ledikanten 19.75 en 24.75
2-persoons matras, schuin peluw, 2 kapokkussens 23.75
Linnen damast matrastsel compleet 59.50
3-deelige matras, schuin peluw, 2 kussens 32.50
Extra zwaar gevuld kapokmatrasstel 49.50
Wollen kinderdekens 1.75
Veeren, per pond 0.74
Zwaar gevulde kussens 0.82
I Molton dekens vanaf 0.39
Gewatteerde dekens 6.90, 7.85
Java-kapck, per pondszak 0.98
Loos tijk voor bedden te overtrekken
Massief-eiken Linnenkasten 51.50
6 prima Stoelen 19.75
6 extra zware Stoelen, sport 22.59
2 Fauteuils, 4 Stoelen, leer 36.50
2 Fauteuils, 4 Stoelen, prima 46.50
Spiegels, vanaf 1.68 i
Massief eiken Salonbuffet 68.50
Eiken Salontafels, vanaf 12.75
Huiskamertafel 7.90
Eiken Theetafel 8.90
Compleet moquette Ameublement 62.50
Extra zware Divan 17.90
Zeer soliede Linnenkasten 13.75
Schilderijen, groote maat 3.45
Leer-fauteuil, massief eiken 10.80
Slaapkamer-ameublement
245 voor 184.75
Compleet massief eiken
spotkcopje van
Eén zeer solied Slaapkamer-ameublement met dub
bele Spiegelkast en Commode, zwaar massief
eiken, van 290 voor 214.50
0.465
VERSCHILLENDE BESCHADIGDE ARTIKELEN HAAST VOOR NIETS.
GOEDEREN WORDEN ONDER REMBOURS DOOR GEHEEL NEDERLAND VERZONDEN.
8518
in de Mandenmakeissteeg.
ZATERDAG van ai 4 uur
Veisch gerookte PALING.
SPAARGAREN 7887a
Gevraagd voor direct een
in klein builenholel in Zuid-
Holland. Hoog salaris.
Brieven onder No. 8474, Bu
reau van dit Blad.
Zend mij f 3.Ö0 of f
voor een mandje 8300
Bctnwsclic Meikersen
van 8 of 5 K.G. br. cn Fr.
Rembours 25 ets. hooger. Post
rekening 13056. J. GERR1T-
SEN, Hofleverancier, Zetten.
HEER, geen student, vraagt
met pension. Prijs niet boven
60.p. m.
Brieven onder No. 8493 aan
het Bureau van dit Blad.
Zaterdag 30 Juni treedt de be
roemde ACGORDEON-Virtnoos
de Heer C. ZWANENBURG
op - met medewerking van
Jongejuffr. WILLY KAAN en
den Heer D. VAN WOUW,
Piano in „de Oranjebierhal".
Korte Hansenstiaat 7.
Aanbevelend, J. OOMS.
7872a
VERLOREN
Een Skunks Bontkraag op
31 Mei gaande van Lato, Bree
straat, Sleenschuur, Doezaslr.,
J. v. Goyenkade. Tegen beloo
ning terug le bezorgen J. v.
Goyenkade 39,
GEVRAAGD
voor lijdelijke assistentie op
een .BlpcmisTenkantoor, gedu-
rende dc maanden Juli, Aug.
en September. -
Brieven, onder No. 8498 aan
het BuFeau van dil Blad
in
E
Wegens verkoop perceel Breestraat zullen
wij alle voorradige goederen tegen be
lachelijk lage prijzen moeten Opruimen.
Laat U deze gelegenheid niet voorbij gaan.
Ziehier enkele onzer vele koopjes
Zwaar Manshemd 0.89
Zwaar Vrouwenhemd. 0.89
Witte Dameshemden 0.99
Zware Pantalons 0.79
Geel-hemden-katoen 0.18
Keper 76 c.M. breed 0.22
Poolbont0.28
Key^erlinden alle kleuren 0.33
Molton Dekens gr. maat 0.89
Beddetijk 150 c.m. breed 0.66
Loostijk prima kw0.49
Bol Gordijnen zware kw. 1.19
Tafelkleeden0.98
Vitrages - Matten enz„r; tegen prij
zen die U zullen dwingen tot Koop
ZIE ONZE ETALAGES
ÏW* LEZEN en UITEHIPPEE
S==H^SOE=ll
