L. H. BRIJNEN,
Bak-en Braadproeven
Delftsche Slaolie
Aanbesteding
Pisuisse en Blokzijl,
De Landbouwtak
„De Rpnde Zou",
Slooüiboöiiuaatseiappjj „CARSJEA'S".
N.V. Elcctrot. Sur. vjh. J. A NI. BEKKIRS.
Volksonderwijs.
RöllE KEUZE. -:- BILLIJKE PRIJZEN.
Strijkinstrumenten,
D. HEYNIANS,
Eerste Aankondiging.
AANBESTEDING.
Kantoor.
P0ANO- en ORGELHANISEL,
J. VAN ZIJP,
Foyer - Stads Gehoorzaal.
A J. DEN HOLLANDER,
Bankv-Leeningbriefjes
WASCHT, STG9IT, VERFT.
Kunsttanden en oude Gebitten
OPENBARE VERGADERING
Dag en Nachtdiensten. LEIOEN—A85ST5RDA5I V.V.
Uiterst billijke tarieven. Goederen worden afgehaald.
Turfmarkt 7. 8291 30
Heerengracht 88»
M. M.
Hierbij hebben wij de eer U mede te
deelen, dat op 13 Februari de heer K. J. B.
CREMER van zijne functie als technisch direc
teur der Ü,V. EI@stroteetisiisc!ï Hasreau
v|h J. A. m. B£KBC1R36, te Rotterdam,
©SïÜB8V@3ï is, en dat hij dus ook iïiat gisaap
ves*isOKide!l is aan de Firma CREMER Co.,
Rapenburg 81, Leiden.
Deze zaak, die eene onderafdeeling vormt
van het Hoofdbureau te Rotterdam, wordt
onder bekwame technische leiding voortgezet,
en blijft gevestigd Rapenburg 81, Lelden.
Filiaal Leiden vth. CREMER Co.
,óiG$'
Metselaar,
Oude Rijn 10 0,
Beveelt zieh beleefd aan voor
alle voorkomende werken
het vak betredende. Ook
voor W1TWËBK.
8338 10
Gevraagdeen nette
Jongen,
ongeveer 15 jaar om ale bediende in
een Kruidenierswinkel te worden op
geleid. Brieven franco onder lett. A.
aan bet Centraal Advertentie bureau.
Haarlemmerstraat 1. 3889 9
Loopjongen
gevraagd
Bakkerij, Oude Rijn li.
3337 6
Bi) vonnis der Arrondiseemente-
Ilochtbank le Rotterdam, Eerste Ka
mer, d. d. 10 Februari 1918, is bet
huweiyk tueachen: I'IKTEll
5ÏOOGENBERG, koopman, vroe
ger wonende te Hillegerabèrg, thane
le Rotterdam, en ALIDA H11S-
11KI1IA UERIUNA KLEINE,
zonder beroep, eveneens vroeger wo
nende te Hillegersberg, thans te Rot
terdam, onthouden door echt
scheiding, met al do gevolgen, by
de wet bepaald. 3324 20
Rotterdam, 8 Maart 1913.
Hetwelk cerlificeert:
Mn. J. W. VAN ZANTEN.
Advocaat en Procureur.
A. BOAS,
Kon. Gobróv. Pédicure,
Oosterpark 29, Amsterdam,
zal a. s. Woensdag zyn geachte
Abonnés te Leiden bezoeken.
Brieven uitsluitend aan
bovenstaand adres. 7298 8
Schapee.
Woensdag 12 Maart, te hnlf!
tien v.m zullen aan den Kerkensla
verkocht worden: 50 sinks Scha
pen, geweid voor do R -K. Keix
en Armen.
HET BESTUUR.
Sassenbaim 1918. 3288 9
Bezoekt hek
UleiksaSoai
BOEHHAAVESTItAAT li,
Hoekhuis.
Goede Coasamjlie. Goedkoops Prijzen
290210 Aanbevelend,
Mej. SLINGERLAND.
Op Maandag, den Sisten Maart
1913, des voormiddags te elf uren,
zijn Burgemeester en Wethouders der
gemeente Leiden, voornemens op hot
Raadhuis aldaar, aan te besteden:
(Bestek No. 6)
Het vernieuwen van de
remmiogwerken bij de
.Nagelbrug over de H aar-
Ie ui mertrekvaart onder de
gemeente Voorhout.
Het bestek en de teekening liggen
ter inzage en overname op het Bu
reau van Gemeentewerken op eiken
werkdag de besteding voorafgaande
van 'e morgens 9 tot 'i middags
4 uren en zyn aldaar per «tel A f\.
verkrijgbaar (franco per poat 1.05)
zoolang de voorraad strekt.
Aanwijzing In loco zal worden ge-
boudon op Dinsdag, den 25Bten
Maart 1913, des vooruiiddags re
10y4 uren. 8810 32
Verdere inlichtingen verkrügbaar
ten Bureau Gemeentewerken dagelyka
tuaschen tien en twaaft uren.
Op Woensdag 12 Jüaart 1913,
des voormiddags te 11 uien, ia onder-
gel oekende voornemens in het Hotel
„Het Bruine Paard" te Sassenheim,
voor rekening van den Heer W.
WA RN A AR, aldaar, AAN TE
BESTEDEN: 2830 35
lïet verbouwen van een
Hoerenhuis; het verbouwen
van een Kantoor en Bloem-
bollenschuur en het bouwen
van een Bloemboilenschuur
met Pakplaats en bijbehoo-
rende werken aan de Hoofd
straat No. 451 te Sassen
heim.
Bestek on twee toekeningen zyn
vanaf 4 Maart a.s. verkrijgbaar by
ondorgcteckonde ad fl.- per stel,
franco per post ad f 2.10.
Aanwyzing zal worden gehouden
op Vrydag 7 Maart 1913, des morgens
lo 11 uren voor het kantoor van de
Firma WARNAAR Co., aldaar.
Inlichtingen verstrekt de Architect
A. L„ VERHOOG,
Hoofdstraat 551, Sassenheim.
Concertdirectie HAI VAS GELDEI, Amsterd
Dinsdag 11 Maart 1913,
8 nrem
de Vertolkers van het
Levenslied.
Geheel Nieuw Internationaal
Kepertoire.
Entrée f 1.50 en f I.—
Kaarten en plaatsbespre
king in den Muziekhandel
van J. M. EGGERS» Boter
markt 14 en op den avond
aan de Zaal. 3028 28
Concertvleugel uit het Ma
gazijn van L. VALK, firma
Peltenburg.
TE UTRECHT
verleent op zeer billijke
voorwaarden, onder borg
stelling enz., Credieten aan
Landbonwers en
Indnstrieelen.
Agent voor Leiden en Om.
streken756 16
Plantsoen 51. LEIDEN. Talef. 1196.
koopt tegen de hoogste waarde
H. J. v. AMEUONGEN.
90 5 Haarlemmerstraat 233.
GOU IBA.
Oitslnilead ls-klas bewerking.
Depöt te Leiden: Mej. A. v. d.
KAMP, Uoogewoerd 29.
6486 10
koopt tegen hooge waarde
B. J. V. AMERONGEN, Haarl.str 233.
119 6
Gevraagd op een HandsUkantoor
hier tar stede, een JONGSTE
BEDIENDE, om diiect in dienst
te treden. 8
Eigenhandig geschreven brieven aan
het Bureel van dit Blad onder No. 3323.
Dinsdag 11 Maart 1913, des
morgens elt uren, In „Het Wapen
van Voorschoten", te Voorschoten,
afslag van het BURGERWOON-
HUI3, met SCHUREN, TUIN en
BLOEMBOLLENLAND,te Voorscholen,
ean den Ryswykachen weg, wyk C,
No. 58, ter grootte van 33 05 aren,
in bod gebracht op f 5300.
Ten Kantore van Notaris SCHOOR,
te Voorschoten, worden dageiyks ver-
hoogingen aangenomen tegen genot
van 'ls der verhoogaom. 8055 13
HUWELIJK.
Een fats. Persoon, ruim 40 jaar, met
eigen zaak en eigendommen, wenscht
kennismaking mot fats. Weduwe of
Jongedochter, liefst bem. 6
Br. fr. No. 434a Bur. v. d Blad.
Afdeeling Leiden der Vereeniging
DINSDAG 11 MAAKT a.s.
des avonds 8 nar.
in bet LOGE-SEEODW aan de Steenschnnr.
Spreker: de Heer
Mr. H. SM BEN GE,
Lid van de Tweede Kamer.
Onderwerp: Een pleidooi voor
de Openbare School.
Vrye toegang voor alle belangetel-
lenden. Gelegenheid tot debat.
Het Bestuur der Afd Leiden
H. J. ZWIERS, Voorn.
3288 25 P. A. HIBMA. Scer.
Dagelijksche soederendieusten van Leiden, Haven 14
en vau Amsterdam, Singel 185. Vertrek 'savonds acht uur.
Goederen met deze diensten verzonden worden in beide
steden 's morgens besteld. Voorts worden goederen welke
's morgens te 10.30 te Amsterdam, Singel 185 zijn aange
nomen. denzelfden dag te Leiden besteld, en goederen, welke
's morgens 10 uur van Leiden gaan, worden denzelfden dag
te Amsterdam besteld. 529 34
SB" Stemmen, Repareeren, Verhuren, inruilen.
CSrO^iri^i v-esoirci
EEK COLLECTIE
Violen, RSandaiïnss, Guitarsn.
Alsook een Praclitsorteerin'g 5- sn 6-accoordige CITERS,
van af met 10 blaien Muziek f 7.50. Binnen 24 uren to loeren.
Gemakkelijke betalingsvoorwaarden.
HET GOEDKOOPSTE ADRES voor prima SNAREN, voor alle
Muziekinstrumenten. Vereenigingen en Clubs grooto korting.
Beloofd aanbevelend, 3333 30
Hoogachtend,
3320 60
MET
wan Dinsdag li tot en met 14 ïVJaari a.s., in de Kleine Zaal
der Stads-Gehoorzaai, ingang Oraestraat naast de Waalsche
Kerk te Leiden, des namiddags van li tot 4-J uur.
De meeste huisvrouwen, die de Delft-
sche Slaolie nog maar alken voor tafel-
gebruik bezigen, kunnen niet gelooven,'
dat de in deze olie gebakken en gebraden
spijzen, als visch, vleesch, gevogelte, ei-er-
gerechten, meelspijzen, aardappelen, enz.j
heerlijk van smaak uit de pan komen.
Vooral in het voorbakken van vleesch in
Delftsche Slaolie, ook al wordt dit nagebak-
ken in boter om de jus te maken, hebben
zij weinig vertrouwen.
Niet zoodra hebben de dames de bak
en braadproeven bezocht en daar de in
haar tegenwoordigheid gebakken en ge
braden spijzen geproefd, of zij nemen zich
voor, in navolging van hetgeen zij op de
demonstratie gezien hebben, thuis zelf de
proef te nemen om zich te overtuigen, of
nu werkelijk ook daar alle in Delftsche
Slaolie gebakken spijzen zoo smakelijk zijn
en een besparing op de uitgaven \cor
keukengebruik verkregen wordt.
Hoe gunstig de proeven thuis door de
huismoeders uitvallen, blijkt ons op over
tuigende wijze, na de te Amsterdam, Rot
terdam en Den Haag gehouden demonstra-
ties, uit de talrijke brieven en briefkaar
ten, die de dames ons zenden en waarin
2ij ons eenstemmig mcdcdeclen. dat zij
thans dc voortreffelijke lioc-dairiglied-en van
Delftsche Slaoiie voor bakken cn braden
ten volle erkenn-n. Als om sir.id verklaren
zijdat zij met dit product de beste resul
taten in haar keuken vrrkr: .-,-t-n hebben.
Hieronder laten wij enkele der vele ge
tuigenissen volgen, die ons door huismoe
ders uit Amsterdam, Rotterdam cn Den
Haag werden toegezonden. Zelfs uit andere
plaatsen, waar men van da demonstraties
in de drie genoemde steden gehoord had
en waarheen wij, op haar verzoek, aan huis
moeders een boekje met recepten en wen
ken voor het gebruik der Delftsche Slaolie
hebben gezonden, ontvingen wij brieven
met tevredenheidsbetuigingen.
Mevrouw W. J. ten Dam Ham Jr.;
schreef ons d.d. 15 Januari 1913 uit
Heerlen:
„Na mijn eerste proeven met spiegel-
eieren, die goed uitvielen, werden door
i.mij, volgens de aanwijzingen in Uw re-
„ceptenbockje, met Slaoiie Extra uwer
s,fabriek, wentelteefjes en vleesch gebak-
„ben cn gebraden, welke prcevan even-
-„eens uitstekend voldeden. Ik verbaas
i,mij over de gerings hoeveelheid olie,
■„die er voor noodig blijkt."
Mevrouw Brand, Dunklerstraat 45, Den
Haag, schreef ons d.d. 24 Januari 1913:
„Hedenmiddag woonde ik tot mijn
7,grcot genoegen de demonstratie voor
•„Uwe Slaolie bij. Direct heb ik, thuis-
komende, de biefstuk in de Slaolie ge-
-„bakken, ca de huisgenooten hebben het
■„verschil bij vroeger (alleen in boter)
■„niet opgemerkt. Dat is, dunkt mij, wel
-„een mooi resultaat."
Mevrouw W. A. Pot, Groot Hertoginnen
laan 103, Den Haag, schreef ons d.d. 24
Januari 1913:
„Ik heb heden met Uwe olie mayon-
-„naise-saus over garnalen gemaakt en
-„ik betuig U, dat ik nog nooit zulke
■„heerlijke saus, en dan nog wel in enkele
„minuten, gemaakt heb."
Mejuffrouw Th. B. Jaske, geb'. v. d. Stok,-
Leuvebrugsteeg 10, Rotterdam, schreef ons
d.d. 29 Januari:
„Bij het bakken en braden met Delft-
-„sche Slaolie kreeg ik de beste resulta
ten, en kan niet anders doen dan een
5,ieder deze olie aan te bevelen. Mijn eer-
„ste proefneming was met visch; zij
•„leverde veel beter resultaat dan op
-„andere manieren gebakkende visch
„werd zeer mooi, kastanjebruin van
-„kleur. Vleesch werd met olie gebraden,
-„wel zoo prachtig alsof het met boter
-„was bereid. Mayonnaise-saus is, met
-„Uwe olie aangemaakt, voortreffelijk.
-„Appelbollen, oliebollen, panne-koeken,
-„zcowel ais flensjes, bakken in Uwe olie
-„keurig bruin en smakelijk. PSté A frit
-„probeerde ik met olie en we hadden ze
•„werkelijk nog niet zoo lekker gehad;
■„(doch de olie moet kokend heet zijn).:
•„Verder spreek ik als m:jn meening uit;
„dat de Delftsche Slaolie bij bakken en
•„braden haast overal bij aan te beve-
-„lein is."
Mejuffrouw De Bey, Rusthof Parkstraat
45, Den Haag, schreef ons d.d. 2 Fes
bruari
7,Ik kan U verklaren, dat het gebruik
-„van Delftsche Slaolie volgens de aan-
-„wijzingen, door Uwen kok gegeven, mij
5,uitstekend heeft voldaan. Ondanks het
s,aanvankelijk protest van mijn „cordon
I s.bleu," nam ik een proef met het bak-
5,ken van appelbeignets, aardappelcro-
i j.quetten en schijfjes aardappel. Het re-
5,sulfaat was verrassend; het gebak werd
I -.-.gelijkmatig goudbruin, droog en bro®.
-„Hoegenaamd geen onaangename vct-
-„smaak, zooals bij het gebruik van reu-
5,zei het geval kan zijn. Ook bij het bra-
-„den en bakken van kip, kalfslappen en
biefstuk, voldeed dc Slaolie boven ver-
wachting. .Voor het bereiden van een
smakelijke jus moet m.j. na hef in olie
5,bruin braden van het vleesch een goed
■„stuk boter worden toegevoegd-. Dan is
-„het resultaat prachtig, beter dan na
-„het gebruik van enkel boter of vet. Mün
v,huisgenooten, die een vooroordeel had-
5,den tegen het gebruiken van Slaolie
-„voor braden, enz., moesten erkennen,-
-„dat de smaak uitstekend was en dat men
5,van de olie niets proeven kon."
Mevrouw W. J. Nortier Molyn, Den
Haag, schreef ons d.d. 3 Februari:
-„Ik deel U hierbij met genoegen mede';
;,dat ik de Delftsche Slaolie (merk Extra)
-„met succes toepaste bij het bakken van
•„biefstuk, aardappelen, visch en flensjes
5,en het maken van mayonnai.'.e-saus, zooi
•„als ik dat Uw kok zag doen. Gaarne ver,
klaar ik, dat het gebruik van Uw olie
;,ecn groote besparing van botar geeft."-
Mejuffrouw M. Biankenstein, Dienstbode
bij de Dames Weezenbrock, Mauritsweg 22j
Rotterdam, schreef ons d.d. C Februari:
„Na liet bijwonen der demonstratie van
5,onlangs heb ik verschillende gerechten
■„met Uw Slaolie klaargemaakt, zooals
-„visch, croquetten, cierflensjes, mayon-
-„naise-saus, oliebollen, appelbeignets,
-„Ook heb ik vleesch er in gebraden,-
yH et was alles naar smaak."
Mevrouw J. A. van Ploytema Dutilh, „De
Kamp," Neede, schreef ons d.d. 16 Fe-
bruari
„Gaarne voldoe ik aan Uw verzoek en
-„deel U hierbij mede, dat de proef met
-„de Slaolie, merk Extra, bij het bakken
-„van aardappelen, wentelteefjes en Eens-:
•„jes en bij het maken van de gember,
„koekjes, mij uitstekend voldaan heeft,
-„Men proeft volstrekt geen oliesmaak en
•„en daar men slechts heel weinig noodig
•„heeft, vind ik het ook voordcelig."
Mevrouw A. M. F. DenigDe Haan,-
Heerengracht 167, Amsterdam, schreef ons
d.d. 17 Februari:
„Bij dezen bericht ik U de goede oilT-
-„vangst der mayonnaisse-klopper. Ik heb'
-„de proef er mede genomen en precies
„gedaan, zooals ik 't door den kok Uwer.
7,fabriek heb zien doen en lean U melden,-
-„dat liet uitstekend gelukt is, zoodat iik
„zonder de minste moeite in zeer kort-aa
„tijd met Uwe Slaolie een heerlijke
„mayonnaise-saus heb verkregeaik kan
-„dus niet nalaten, U voor de toezending
•„van den klopper te danken."
Op 3 Maan schreef Mevrouw Denig ons
als volgt:
„In elk opzicht ben ik tevreden met d«
-„resultaten, met Uwe Delftsche Slaolie
-„verkregen en kan U verklaren, dat oan
-„matig gebruik van Uwe Delftsche Sla-
-„olie een prachtig hulpmiddel is bij bak,
„keil en braden. Ik heb achtereenvol-
-„gens flensjes uitsluitend met Delftsche
•„Slaolie, biefstuk niet behulp daarvan,
-„gebakken, en vleesch gebraden, en liet
5,is mij zoo goed bevallen, dat ik voortaan
■„altijd dezelfde methode zal volgen. In
•„mijn keuken zal nooit meer een flesch
„Delftsche Slaolie ontbreken."
Mevrouw G. van Ark, Kattcnburgerplein
I, Amsterdam, schreef ons d.d. 20 Fe,
bruai
„Heden de lessen op de demonstratie
gevolgd hebbende, heb ik bij mijn thuis-
5,komst direct Uw olie toegepast bij het
•„biefstuk bakken. Het voldoet mij uitste-:
ykend en ik wil ook probeeren voor am
ydere gerechten Uw Slaolie te gebrul-,
5,ken."
Uit een brief van 28 Februari:
„Bij dezen bericht ik U, dat ik deni
•„mayonnaiseklopper de vorige week in
s,dank heb ontvangen. Ik meld U tevens,
5,dat de mayonnaise met Uw Slaolie bei
yrcid, spoedig gereed en heerlijk was."-
Mevrouw C. Sell. v. d. G., Bussumj
schreef ons d.d. 3 Maart:
„Met genoegen kan ik U melden, daf
de genomen proeven van bakken met
Slaolie, (goud etiket), mij zeer voldaan
hebben. Vooral het vleesch braden, zoo-
j,als biefstuk, wat mij eerst ongelooflijk
voorkwam, doet niet onder voor bief-
s,stuk in boter gebraden. Visclq flensjes
s,en aardappelen, worden bij fliij reêdfe
7,ecnige jaren in D.-elftsche Slaolie go-
7,bakken, wat goed voldoet, Maar de nü
7,door mij genomen proeven van vleesdn
7,braden, groenten stoven, sausen maken
7,enz., hebben mij ook voldaan."-
Aan huisvrouwen bulten Leiden, die niet'
in de gelegenheid zijn de hierboven aange
kondigde bak- en braadproeven bij te wo--
en en die toch ook eens een proef met
het bakken en braden in Delftsche Sla-
olie willen nemen, zenden wij een boekje
met recepten en wenken voor het gebruik
der Delftsche Slaolie, wanneer zij er ons
om schrijven.
De huisvrouwen in Leiden en omgeving
worden evenwel uitgenoodigd de boekjes
zelf op de demonstratie in ontvangst te
komen nemen, waar hun tevens de gelej:
genheid wordt geboden, zich te overtuigen
hoe heerlijk de spijzen smaken, die in
-.Delftsche Slaolie gebakken en gebraden
zijn en hoe zuinig in gebruik dit product
voor bakken en braden is.
8316 435
CliéfsEipieken „Caiwé-BeSft" ie DelfL
