De beksiingea in Japan.
ae, met briljanten, paarlen en robijDen
versierde handschoenen van miss Waldorf
Astor (zoo ongeveer het rijkste luxe-artikel
uit onzen tijd) li^t een lange, onafgebro
ken keten van uitvindingen en meester
stukken pp het gebied der handschoenen-
industrie. In de middeleeuwen was het
vooral Venetië, dat de beste soorten
leverde en met de ontwikkeling van een
nieuwen staat behielden de handschoenen-
fabrikanten do plaats, die zij eenmaal
hadden ingenomen.
Het bewaren van ooft.
Vruchten mogen niet bewaard worden op
een temperatuur, welke bencdcu het vries-
puot ligt, doch °°k niet op oen, die aan
merkelijk daarboven is. De ervaringen,
welke men ten opzichte van de tempera
tuur heeft opgedaan, zeggen ons, dat ze
kere vruchten, zooals sinaasappelen en ge
wone appelen, het best bewaard blijven op
een temperatuur van 0 tot plus minus 1
gr. Celsius.
Ton opzichte van dezen warmtegraad nu
beeft men in de laatste jaren proeven ge
nomen, om te zien, welke voor de ver
schillende ooftsoorten de meest gewenschte
is, om ze zoo friscli mogelijk te houden.
De kennis hiervan is toch niet alleen van
belang voor den vreemden ooftbouwer, die
ons zijn vruchten toezendt, maar ook voor
den inlandschen, omdat deze kennis hem
in staat zai stellen, zijn ooft te bewaren
•n bij kleine partijen op de markt te
brengen, of om goede prijzen ai te wachten
in plaats van alles te gelijk te moeten ver-
koopen en zoo de markt te overstelpen.
Het is van belang, dat do vvuehtep al
leen bewaard worden ooftzendingen kwa
men dikwijls niet in goeden staat over,
omdat ze op het schip niet verwijderd ge
houden werden van andere waren. Bij
de proeven bovengenoemd werden de
vruchten bewaard in ruimten, 3.2 MPg,
1.7 breed en 2.2 M. lang, die zoo ingericht
waren, dat ze zonder grooto schommelin
gen op gelijkmatige koude temperatuur
gehouden konden worden.
Op grond van deze proeven wordt aan
bevolen aardbeien, aalbessen en kersen
to plukken vóór ze doodrijp zijn, vooral
aardbeien. De vruchten moeten volkomen
gezond en volstrekt niet door vogels of
insecten aangevreten zijn. De koelruimten
moeten droog gehouden worden en voort
durend gesloten blijven. En eindelijk moet
alle onreinheid of vuilnis verre gehouden
■worden.
Bij een temperatuur van 1 tot 2 graden
Celsius hadden alJe vruchten zich goed ge
houden. Pruimen schijnen voor deze wijze
van bewaring minder geschikt; vooral,
wanneer de temperatuur maar even boven
het vriespunt stijgt, gevon de zachtere
soorten slechte resultaten.
Bij de proeven met apjrelen werden zulke
genomen, welke in gewone omstandigheden
niet lang duren. Een warmtegraad van pl.
m. 2 gr. C. bleek de meest gewen^ehte;
nul graden in bijna alle gevallen te koud.
De manier van bewaring, onbedekt of in
papier gewikkeld, had geen invloed op de
duurzaamheid. De meeste zomerappelen
wprden tot het einde van Jamuari be
waard. De niet volkomen rijpe vruchten
hielden ook hier zich beter dan de dood-
rijpe. De minste kwetsing, de kleinste
stofvlek bleek uadeelig te zijn.
Peren hadden een weinig koudere tempe
ratuur noodig dan appelen. Ecd bedekking
of omwikkeling had ook hier geeü invloed
Ook de peren moeten geplukt worden vóói
ze volrijp zijn en mogen evenmin als de
appelen kwetsingen of stofvlekkcn hebben
Onder deze voorwaarden kunnen fijne
zachte peren drie tot vier maanden goed
gehouden worden.
Druiven en perziken schijnen een lagere
temperatuur, nl. die van het vriespunt, te
verdragen. Maar voor deze twee vruchten-
^soorten had men nog geen voldoende proe
ven genomen, ofschoon re ds met zekerheid
■werd vastgesteld, dat ook deze tot twee
maanden in meer of minder frissehen
toestand kunnen bewaard blijven.
Uit het familieleven dep
zvsa^wen.
Een jong echtpaar,.dat reeds verscheide
ne zouiei'6 ua elkander een landhuis kort
bij bosch bewoont, vertelde het volgende
voorbeeld van jaloersche liefde van een
fraaie vrouwtjes-zwaluw.
In het begin van den eersten zomer van
ons verblijf op liet land verscheen plotse
ling in onze slaapkamer een zwaluwen-
paar, dat bier een plaats voor het bouwen
van een nest kwam zoeken. Wij wareo over
dit voornemen der vogels niet bij/onder
gesticht, en verdreven ze dus. Daarop
koos het echtpaar Zwaluw de hanglamp in
onze eetkamer voor den nestbouw uit; men
bedenke: de hanglamp 1 Wat een zonderlin
ge inval I Natuurlijk konden we ook voor
deze plaats geen bouwverlof geven. De
zwaluwen hadden het echter nu eenmaal op
onze woning voorzien en ze begonnen zich
nu ijverig te weren om op den gordijnstof
een nest te bouwen. Wij lieten ze hun
gang gaan; natuurlijk gaven we de gor
dijnen bij voorbaat prijs.
Wij hadden het grootste plrisisr met
het nagaan van het innige familieleven
der kloine govederda gasten. Toen het nest
klaar was, zorgden de vogels bij afwisse
ling ijverig voor fijne en zachte bekleedïug
van de woning en daarop kwam er een
broedsel jongen, voor wellke de beide
ouders in roerende liefde zorgden. De jon
gen weiden grooter, leerden vliegen en
gingen hun geluk beproeven in de - eield.
De beid* ouders bleven weder alleen. Zy
schenen zich dikwijls erg te vervelen en
daaruit ontstaan in den regel verkeerde
gedachten. Vader Zwaluw had dan ook een
groote dwaasheid uitgehaald. Op een avuod
kwam hij niet op den gewonen tijd aan het
nest. Zulke onbetamelijkheden doen, naar
men wel zeggen wil, ook bij andere schep
selen soms geen goed. Mevrouw Zwaluw
keek onrustig met haar zwarte oogjes, die
niets van zachtmoedigheid verrieden, naar
rechts en naar links, vlcog eens naar bui
ten, kwam terug, en zocht ook op den
tweeden gordijnstdk naar haar heer gemaal.
Tevergeefs; hij bleef weg.
Eindelijk kwam hij, doch niet alleen. Een
sierlijke jonge zwaluw-dame was in /jjn.
gezelschap. Hij voerde in zichtbare verle
genheid het levendig zwetterendo, zeer be
weeglijke juffertje uit voorzorg, vonrioopig
op den tweeden stok. Mevrouw Zwaluw zat
onbeweeglijk bij baar nest. Zij verkor
haar echtvriend geen oogenbük nis bet
oog. Deze kreeg het toch wel vat benauw 4;
h*j vloog plotseling paar zijn verfcjgcn
gemalin, maar dio verdedigde tui n-ct
groot mishaar haar nest tegon d n ontrou
wen echtgenoot. I ingedoken en met ang-
stigen blik bleef hij een eind van zijn let
terlijk schuimende echtvriendin zitten en
hij scheen zelfs niet meer te durven piepen.
Eindelijk was mevrouw Zwaluw wat
kalmer gewordenzij keerde haar man vol
verachting den rug toe en hipte het nest
binnen. De zwaluw vloog nu naar hcü
jonge ding terug en beproefde met woorden
cn gebaren haar duidelijk te maken, dat
hij afscheid moest nemen. Daarin had zij
echter niet den geringsten lust. Plotseling
verscheen mama voor beider nsua en her
haalde haar heftigen uitbrander van daar
straks. Nog eenmaal beproefde mijnheer
Zwaluw de rol van bemiddelaar te spelen,
maar hij maakte schitterend fiasco. Ed
daar de kleine jongedame nog maar steeds
hardnekkig op haar plaats bleef, maakte
het echtpaar korte roetten en zette ha".r
met vereende krachten in de buitenlucht.
Vol blijdschap over haar zegepraal keer
de meviouw Zwaluw in haar nest terug,
waarin zij het zich recht aangenaam maak
te. Nu kwam ook hij naderbij, om in het
nest te overnachten Maar daarvan was
voor dezen keer geen sprake. Zijn vrouw
dreef hem met steken en stooten van laar
snavel weg en weigerde beslist hem ia te
laten. Hij moest deD gan&chen nacht op
den stok zittend doorbrengen. Eerst d<-n
volgenden avond mx&t hij wear in het nest
plaats nomen.
Da Japan ?he Staatsbegrooting voor het
loopende jaar wijst een bcchag aan van
610 milliocn yen (bijna 740 millioen gul
den), terwijl zij vijf jaren terug slechts
250 millioen yen bedroeg. Vóór het uitbre
ken van den oorlog tegen Rusland is er
reeds door enkelen op gewezen, dab de
grootste lasten eerst na dien oorlog ge
dragen zouden moeten worden; dat het
volk dan reusachtige bedragen zou moeten
opbrengen, de uiterste draagkracht be
reikt zou worden. Ongeveer twee jaar lang
klaagt de Japanscho pers nu reeds over
belasting-druk en voor de eerste maal
geeft de ,,Togo Keizai," bet Oosterache
economische tijdschrift, een vergelijkende
statistiek over de Japansche belastingen
en die van andere Staten. De inhoud van
Ihet uitvoerig artikel in dit blad komt in
het kort op het volgende neer:
Bij een budget van 616 millioen komt op
ieder hoofd der bevolking 12.61 yen be
lasting, dus op een familie van vijf perso
nen ongeveer 63 yen, terwijl het gemiddel
de jaarlijksche inkomen in Japan nauwe
lijks 300 yen bedraagt.
De Japanner geeft dus meer dan 20 pCt.
van zijn inkomen aan den Staat af, ter
wijl volgens de economisten een belasting
van meer dan 10 pCt. nadeel ig voor de
ontwikkeling van het land is te achten.
Deze belastingdruk moet du» verminderd
worden, wil Japan den voorsprong, dien
hot door zijn lage loonen op vreemde in
dustrieën heeft, niet verliezen.
Vergelijkt men de belasting per hoofd
in Japan met die in andere landen, dan
schijnt deze wel is waar gering, want dn
Franschen betalen 37.8, de Oostenrijkers
34 41, de Engelschen 32.18, de Italia - jn
28.46, de Duitschers 19.68, dc Amerikanen
14.09 en de Japanners maar 12-61 yen.
Doch volgens een betrouwbare schatting
bedraagt het inkomen per hoofd in Ame
rika 440, in Engeland 360, in Frankrijk
312, in Duitschland 247, ih'Oostenrijk 167,
in Italië 140 en in Japan maar 60 yen. De
verhoudingscijfers tussohen belasting cn
inkomen worden dientengevolge voor
Amerika 3.2, Duiteohlard 7.9, Engeland
8.9, Frankrijk 12.2, Italië 20.3, Oostenrijk
20.6 en voor Japan 21 pCt., dus meer dan
1/5 van het inkomen. De loonen, per uur
berekend, bedroegen volgens een statistiek
van het Arbcids- en Handels-Ministerie
van de Vereenigde Staten van 1903: in
Amerika 33.52, Engeland 20.38, Frankrijk
19.30, Duitschland j5 94, in Japan echter
slechts 6 sen (1 sen ia 1.2 cent). De Ja
panners betalen dus meer belasting dan
eenig ander volk; bovendien zijn de prijzen
der levensmiddelen in dc laatste jaren
kunstmatig in de hoogte gedreven. Onder
den eersten roes van den oorlog cn do
overwinning ia dit niet volkomen tot het
bewustzijn van het volk doorgedrongen,
doch het zal het maar al te spoedig gevoe
len, zoodra hot nog voorhanden zijnde over
schot der gesloten leeningen is opgebruikt.
Beter dan honderd geruststellende verze
keringen van hooge, hoogere en allerhoog
ste personen in Japan en de Vereenigde
Staten, vormen bovenstaande cijfers een
waarborg, dat de vreda tusschen beide
landen niet verstoord zal worden, al ros
sen de Californiërs nog duizend Japanscho
indringers af.
En ook voor ons, Europeanen, valt uit
deze eijfers te leeren. Wij zien er uit hoe
veel een oorlog iD den tegenwoordigen tijd
zelfs aan dpn overwinnaar kost.
Japan, dat den strijd geheel gevoerd
heeft in een vijandelijk land, dat dus zelfs
geen enkel verwoest hui» op zijn verlies
rekening behoeft te boekenJapan, dat den
oorlog vrij dicht bij huis voerde, dat na
den oorlog een grootere vloot bezat dan
daarvoor, dat vóór de worsteling niet on
der een schuldenlast gebukt ging, dat in
één woord ten strijde trok ondor de meest
gunstige voorwaarden, is door dieD oorlog
plotseling in de rij der noodlijdenden ge
treden, kan slechts met moeite zijn huis
houding voeren zooals zijn plichten als
gToote mogendheid hem voorschrijven.
