Vragen en Antwoorden.
merkwaardigheid, die ze gunstig onder
scheidt van andere. Zij zijn genoegzaam
geheel vrij van onverteerbare bcstanddee-
len. De inhoud onder het vliesje, is, tot
op een kleinigheid na, geheel in water op
losbaar, maar ook dat vliesje wordt in de
ingewanden vrij wel geheel verteerd. Ve
dels en al zulke onverteerbare bestanddee-
len vindt men in de krenten niet. En ten
slotte is er dat gehalte aan wijnsteenzuur,
hetwelk maakt, dat de overdadige zoetheid
niemand hindort, zooals bij ander© stof
fen, honing bijv., die ongeveer evenveel
suiker bevat, wel het govt.1 is, als men er
wat veel van gebruikt
Er zijn tal van manieren, waarop men
krenten bij den dagclijkschen maaltijd ge
bruiken kan, met winst voor de smakelijk
heid en met voordeel voor de voedzaam
heid van het maal beide, en zonder dat het
veel geld kost. Het is al heel wat, als men
dat van een voedingsmiddel zeggen kan.
Maar op één ding zal men toch altijd goed
moeten letten: dat men ze terdege wascht.
Yerder kan men van krenten nog wijn
maken. Dat is ook nog een. manier om er
gebruik van tc maken, en een nuttig ge
bruik ook, want door hem een goedkoopen
en licht alcohol-houdenden wijn to ver
schaffen, dien hij thuis kan drinken, zou
men menigen kroegbezoeker van jenever
afhouden.
Wekelijksche Kalender.
Zondag.
Eerlijk duurt het langst, maar bij velen
duurt het ook ontzettend lang vóór zij eer
lijk worden in hun woorden en daden, voor
de menschen en voor God.
v
Maandag.
Ja, eerlijk duurt het langst, maar de eer
lijkheid van menigeen duurt toch zelf maar
al te dikwijls heel kort.
Dinsdag.
Vleierij is valsche munt, die alleen
gangbaar is uit hoofde van onze ijdelheid.
Woensdag.
Een medisch is niet geleerd, omdat hij
veel praat. Een roenach is niet bejaard,
t»mdat zijn haar grijs is..
Donderdag.
Wij kunnen niet vérwachten gelukkig te
zijn, indien wij geen rein en gelukkig le-
yen leiö'en.
Vrijdag.
Sommige menschen, met alle mogelijke
goede en benijdenswaardige hoedanigheden
bedeeld, verdikken de lucht rondom u en
Wnemen u als het ware de ademhaling.
Zaterdag.
Indien alle wetboeken der wereld u in
het gelijk stellen en uw moeder oorzaak
heeft om over u te weenen, dan zijt gij in
liet ongelijk.
Hoeveel kost het remmen van een trein?
In het algemeen heeft men een zeer ver
keerde voorstelling van de kosten verbon
den aan het rernmen van een in volle vaart
zijnden spoortreinmeest worden zij als
niet. belangrijk aangenomen. Toch zijn zij
hooger dan men zou geloovcn en bestaan
voornamelijk uit 3 posteo. n. 1. ten eerste
uit de kosten voor het opwekken van de
snelheid, die bij het remmen vernietigd
moet worden: deze is voor niets opgewekt;
ten tweede uit de kosten, die noodig zijn,
om den geremden en stilstaanden trein .weer
in volle vaart te brengen, en eindelijk ten
derde uit de kosten, die ontstaan uit de
slijtage aan materiaal bij het remmen: deze
bestaat hoofdzakelijk uit slijtage aan de
remklossen en d© radkransen.
Volgens proeven, op de Amerikaansche
spoorwegen genomen, kost het remmen en
weer-in-vaart-komen van een trein van 4
wagens, die met 80 K.M. snelheid rijdt, on
geveer 1.20 gulden. Bestaat de trein uit
meer wagens, dan stijgen de kosten snel
zij zijn voor een goederentrein met 50 K. M.
snelheid per uur en 10 wagens 2.40 gulden,
met 8 wagens 1.70 gulden. Bedenkt men nu
dat in ons kleine land dagelijks veel dui
zenden malen treinen worden geremd, dan
volgt, dat het remmen dagelijks veel duizen
den guldens kost.
STOFGOUD.
Haitie ïua/djgeving^n doen geen uitwer
king. Ze zajn als hamers, die altijd door het
aanbeeld warden teruggestooten.
Helvetius.
Niets gelijkt zoo op planten als de kin
deren. Wij moeten ze met onze liefde be
sproeien, indien wij hun goed© hoedanig
heden willen zien bloeien; anders sterft
hun het hart van droogte.
Lafontaine.
Al wat een mensch betaamt, dat durf ik
doen. Wie meer durft is geen mensch.
Sh akespeare.
De boot naar SBuimerEand.
Om zeven uur 's avonds, van eiken dag,
Is er eene boot naar Sluimcrland.
Elk passagier, die daarmet mede mag,
Geeft bij 't vertrek de hand.
Do naam der boot is: wieg of bed;
Gestuurd door Moeders hand.
Geen loods heeft ooit meer opgelet,
Dan zrij, op reis naar 't Sluimcrland.
Soms talmen de passagieas eens bij 't
vertrek,
Of dralen in 't gaan aan boord.
Dan waarschuwt de stuurman aan 't
dek,
Met blik zoowel als woord.
Dus gaat de kleine passagier aan boord,
De stuurman zingt een lied.
Zacht schommelend, begint dan onge
stoord,
De reis naar 'i Sluimergebied.
Wat krijgt de loods dan voor de reis
Naar Sluimerlands schoone kust?
Voor arm en rijk is steeds de prijs
Een nachtzoen; geloof 't peruatï
(Naar het Engelsch.)
M r s. M.Me
H.ECBPT.
Gestoofde konijn of gibelotte Tan kon\jn.
Een vet durnkonijn wordt schoonge
maakt, gezouten, aan stukken gesneden
en in boter even lichtbruin gebraden. Dan
maakt men de volgende saus: In een hal
ven liter bouillon, met een lepel azijn,
kookt men een paar lepels fijngesneden sja
lotten, een stukje thijm, een laurierblad,
een theelepeltje fijne kruidnagelen, een
dessertlepel gehakte pieterselie, een paar
fijn gesneden wortelen en eenige peperkor
rels. Dit alles laat men vijftien minuten
koken. Twee lepels boter roert men met
een grooten lepel bloem dooreen en doet
er don bouillon, nadat h'ij gozeefd is, roe
rende bij, en laat het nogmaals tien minu
ten koken. In dez© saus, waarin men voor
de kleur een theelepel soja mengt, laat men
het. konijn anderhalf uur zachtjes st ven.
Op een examen. Professor:
,,Uit hoeveel deelen bestaat het Pruisische
landrecht?"
Candidaat: ,,Ja, dat hangt er van
af hoe men 't laat inoinden; ik heb het in
twee deelen, maar een vriend van me
heeft het in drie laten binden."
Gouvernante: „Maar Liesje, waar
om doe je toch niet meer je best op het
Fransch? Het is toch zoo'n mooie taal."
Lies je: „Dat kan ik niet vinden; ale
Pa en Ma Fransch spreken, komt altijd den
volgenden dag de deurwaarder I"
„Ik had nooit gedacht", zei een ver
waand spreker, na het houden van een le
zing, „dat mijn stem de zaal zou vullen."
„Neen," antwoordde zijn vriend. „Ik
dacht zelfs een oogenblik, dat ze de zaal
ledig zou maken."
Het beste bewijs „Dus, mijnheer,
deze stof is. werkelijk nier-v?"
„Het allernieuwste, dat er bestaat, me
vrouw."
„En zou ze niet in de zon verschieten?"
„Neen, mevrouw, daar behoeft u niet
bang voor te zijn. Al meer dan twee jaren
ligt ze in de uitstalkast en u ziet zelf hoe
prachtig -de kleur nog is
Van het beg i d af. Jan Trekplaats
en zijn vrouw hebben elkaar afgeranseld
en worden naar het politie-bureau ge
bracht, in gezelschap van een buurman,
die als getuige zou dienen.
„Hebt gij het begin van de ruzie bijge
woond?" vroeg de commissaris.
„Ja," zei de man, „vóór twee jaar; toen
was ik getuige bij hun huwelijk."
Bediende, des Zaterdags in de
restauratie: „Er is óók nog heerlijke
haché."
Journalist: „Dank je, ik houd
niet van die week-overzichten 1"
„Hebt u mijD dochter wel eens hooren
tipgen
„o, ja, mevrouw 1 Ik wood hier maar
tien huizen vandaan."
Enfant terrible. Rijkeoom:
„Ben je altijd zoo stil, Fritsjc?"
F r i t s j e„O, neen, oommaar moe heeft
me een te eken doos beloofd, als ik niets van
uw kalen knikker zeg."
Lezen. Onderwijzen „Wilt gij
een boek mee naar huis hebben. Jantje?"
Jantje: „Dank u, meester; wij lezen
iederen avond."
Onderwijzer: „Wat lezen jullie dan?"
Jantje: „Erwten, meester."
Kapper: „We gebruiken nu een nieuw
soort scheerzeep. Hoe bevalt ze u?"
Sputterend slachtoffer: „lk
proef absoluut geen verschil."
Op de Vraag om een advies voor kra-
1 e n voor kralenwerk ontvingen wij dit
Antwoord:
Glazen kralen kan men bij Wisbrun en
Liffmann in verschillende kleuren bekomen,
ook groene. Men vrage lampranden en kan
dan van iedere kleur juist zooveel erlangen
als men verkiest.
Later werd ons nog een adres opgegeven:
Mej. Marg. Verwcy, Spiegelstraat, Amster'
dam. Magazijn van handwerken.
Op de Vraag om raad ter verwijdering
van zwarte vochtvlekken uit vitrage-gordij
nen kwam bij ons in de eerste helft der
week geen enkel Antwoord in.
Is daar misschien geen raad voor te ge
ven?
