Raadgeving.
RECEPT.
ALLERLEI.
VRAAG.
UIT PARIJS.
Te Parijs wordt het ouderwetscke etens
uur met een na-dansje (sauterie) in eere
hersteld. Zoetjes "an wa: hot diner 'door
het late uur bojna in souper overgegaan.
Franschen zijn verzot oip afwisseling
men denke slecht aan hun regeeringsvor-
men en daarom wordt de animo voor
vervroegO'j en gerekte feestmaaltijden met
den dag grooter De gasten worden ruim
veertien dagen voor den bepaalden tijd ge-
noodigd. Een aanduidinj voor het toilet.
Men vertoont zich dan in groot en niet in
hal f-toilet. Gastvrouw en gastheer houden
zich echter aan het laatste. Een beminne
lijkheid tegenover gaston, niet geneigd
zich in officieel gewaad te steken.
Madame est servie". Onhoorbaar is de
„maitre d'Hotel" genaderd. Heel even
teekent "s mans witte chemise anglaiso en
witte das zich af tegen de donkere portiè-
re van het ontvangsalon. Met donzen tred
verwijdert hij zich weer door de „enfila
de" van vertrekken, waaruit hij opdook, en
waarheen de gasten weldra volgen. De
hecren hebben een kaartje gekregen met
verzoek mevrouw A. of mejuffrouw B. aan
tafel te geleiden. Op het kaartje zijn tevens
vermeld de kleuren der kleine feestdis-
sohen, waaromheen dames en heeren zich
zullen groepeeren. In overvloed van elec-
trisch licht, Joort de ruime eetzaal met
verschillend tafe_s, i rose, mauve, geel,
blauw, violet, groen en rood aangericht.
De bloemstukken of bloemkelken zijn om
wonden met strikken ran dezelfde kleuren,
waarmee do kelken en ballons van het elec-
trisch licht overeenstemmen. Het eenvou
dig menu van een paar jaar geleden is
weor vervangen door een eindelooze opvol
ging van gerechten. Kunstig bewerkte
schotels, met toepassing der Amerikaam-
sche aardigheid, in en om de spijzen te
doen gloeien electrische lichtspranken. De
gloed-nieuwe humbug, méér dan half-duis-
ter in de eetJzaaJ te doen heesrschen, vindt,
hij de Parijzonaars voor het oogenblik nog
geen bijval.
Na afloop van den lt: altijd verschijnen
in Parijgohe salons dikwijls een aantal
gasten, die en'.:el genoodigd zijn 'den avond
to komen doorbrengen. Beroeps-artisten
houden muzikale .en dramatische voor
drachten.
Met eenige dansen worden deze feeste
lijke bijeenkomsten gesloten. Nauwelijks
weerklinkt een lokkende wads-melodie, of
men ziot jongeren en ouderen met opge
wektheid zich overgeven aan het rythmisch
dansgewiegel. Het luchtig verschijnen en
kluchtig verdwijnen van Amor's wispeltu
righeid kan niet wedijveren met de besten
dige liefde voor den dans en voor hot
schaatsenrijden. Op kleinere diners wordt
in Parijs na den maaltijd, koffie gediend
door de jonge meisjes onder de genood ig-
den. Bij een uitgebreider aanbal gasten
wordt 'dit kaarewertje aan de bedienden
overgelaten.
Koninklijke tuiniers.
Verzamelt de koning van Siam lucifers
doosjes, koning Eduard VII vaa Engeland
houdt veel van tuinieren.
Bij koning Eduard kwam de liefde voor de
natuur reeds vroeg aan den dag. Als kleine
jongen al zaaide en plantte hij, en kon
urenlang bij een bloembed zïttcA, waar de
eerste spruitjes opkwamen van planten, ciïe
hij zelf had gezaaid. Ook nu nog tuiniert
de Koning veel; hij heeft er te San dring
ham eigen gereedschap voor.
Ook de koning van Italië doet graag
tuinwerk. Hi] ait in het voorjaar zelf
en brengt dan des zomers vaak zijn ochten
den en avonden door met het begieten van
de bloemen.
De Shah van Perzie is een van de meest
enthusiaste bloemenliefhebbers onder de
Koningen.
Hij wijst zelf de veranderingen aan, die
in zijn tuinen moeten worden aangebracht,
en geeft voor nieuwe aauplantingen jaar-
1 1,ks duizenden uit.
Waar zenuwen onbekend zijn.
De vrouwen van Japan zijn er voor be
kend, dat zij, in tegenstelling met haar
westersche zusters, altoos zoo geheel haar
zelfbeheersching weten te bewaren. „Pa
tent-medicamenten" om zenuwachtigheid te
genezen hebben maar weinig aftrek in Jar
pan. Wat het beteekent: „last van zenuwen
te hebben", is daar onbekend. Japansche
doctoren zijn maar zelden rijk.
Een reiziger, onlangs teruggekeerd uit
het land van de Rijzende Zon, heeft ge
tracht ccn verklaring voor dezen staat van
zaken te vinden.
,,Om te beginnen," zegt hij, „is er nooit
eenige verandering in de mode;daarom heeft
de Japansche vrouw nooit eenige zorg daar
over. Dan is het huishouden zóó vereenvou
digd, dat de Japansche huishoudster nooit
wordt gejaagd door de beslommeringen, die
de zenuwen sloopen en de westersche vrou
wen vóór haar tijd doen verouderen. Een
Japansch huis heeft geen draperieën en
geen stoffige hoeken en gaten door over
vloedige versierselen. Iêdereen trekt zijn
schoenen uit bij het binnenkomen van een
huis en geen slijk en stof worden mee naar
binnen gebracht.
Japansche vrouwen zitten niet een heden
nacht op om te overleggen hoe zij het best
voor den dag zullen komen. Zij martelen
haar hersens niet af met allerlei plannen
om haar dochters aan rijke jongelui uit te
huwelijken. Zij behoeven nooit uit een mar
ge re portemonnaie ccn vet diner te betalen.
Zij leven eenvoudig, gelukkig, vreedzaam,
dienstvaardig, en zij hebben het daarbij ze
ker niet slechter dan hier, want de meeste
bereiken een goeden ouderdom.
KAMFER.
Een der vele gevolgen van den tegen-
woordigen oorlog tusschen Rusland en Ja
pan is de schaarschte en bijgevolg de hooge
prijs van de kamfer. Deze dure gomsoort
vormt een van de belangrijkste bestand-
deelen van rookzwak buskruit. Om zeker
te zijn van een voorraad, voldoende voor
een oorlog van onbepaalden duur, heeft
Japan den uitvoer verboden niet alleen van
de gezuiverde gom, maar zelfs van het ruwe
product.
De uitvoer van Formosa met dien van
Japan samen vormt den ganschen wereld
voorraad. Dc rijkste kamferbosschen bevin
den zich in het woeste binnenland.
De wijze, waarop de kamfer uit het
hout wordt getrokken, is eenvoudig en niet
kostbaar. De spanen worden in een ijzeren
ketel op een zacht vuur verbit. De kamfer-
damp, die uit de spanen opstijgt, wordt
door een bamboe-buis naar een koelbak ge
leid, waar hij gecondenseerd wordt in den
vorm van sneeuwachtige kristallen. De ruwe
kamfer wordt daarna in vaten gepakt en
krijgt gelegenheid te bezinken. Na korten
tijd scheidt de kamferolie zich af en wordt
verwijderd. Deze is van gele kleur. De kam
fer zelï, de neerslag, die nog een zekere
hoeveelheid olie bevat, wordt in kisten ge
pakt, door Koelies naar een of andere han
delsplaats overgebracht en van daar naar
de fabrieken, waar zij gezuiverd wordt.
Vlekken uit mahoniehout verwijderen.
Witte vlekken in mahoniehout, welke dik
wijls veroorzaakt zijn door kokend water,
smere men, wanneer men ze weg wil heb
ben, in met slaolie eD witte suiker, en wrij-
ve dit papje goed uit.
Gestoofde nieuwe aardappelen.
Neem koude nieuwe aardappelen, die
niet geheel gaar i te, snijd ze aan schijfjes,
doe zo in een pan en doe er melk op tot
dat zij bijna onder ligggen, e<n een stuk
boter, zout, ;_eper en notemuskaat; Laat
nu de aardappelen stoven tot ze gebonden
zijn en dien met gehakte peterselie er
over.
Wekelijksche Kalender.
Zondag»
Pinkster wijst de bron van 't leven;
Heil'ge Geest is eeuwige jeugd.
m
Maandag.
Kinderzin en heldenmoed, het echte ge
loof heeft ze beide.
Dinsdag.
Wie meent een speelbal te zijn van het
lot, erkent, Jat hij vr. licht gehalte is.
Woensdag.
Wie de beste wil zijn, wordt vanzelf de
eerste.
Donderdag.
Zelfbeheersching is het begin van alle
karaktergroothei d.
v
Vrijdag.
Menig blij lied in1 de toekomst zal zijn
tonen, ontleenen aan de smart van het
heden.
Zaterdag.
Voed uw kinderen op uit nefde, d-oor
liefde, tot liefd-.
Goed gepareerd. Rijke sch rij-
ver (bluffend): ,,Ik kan me zelfs niet be
grijpen, dat er lui kunnen bestaan, die al
leen voor geld schrijven; ik bijvoor
beeld schrijf enkel om de e e r.''
Arme collega: „Och ja; zoo schrijft
ieder voor hetgeen bij bet meest noo-
dig heeft."
Het blaadje omgekeer dt
zijn lieve typiste werd hij gechar
meerd-
En hij brouwt haar, trots alle misbaar.
Een volle vijf jaar heeft hij haar gedic
teerd.
Nu is het dicteer:a aan hóór.
Iets geschikts. Dame (in een
boekwïmkeüO „Hebt u ook iets geSahükts
voor mijn r ventienjarige dochter?"
-oekhan'delaar: „Zeker, mevrouw,
m'n zoon is juist twintig."
o zoo! Zij: „De vtouw is bet laatst
geschapen, omdr.t tzij dc kroon der schep
ping is."
Hij: „Jawel, zooals ze den weerhaan het
laats, op kerk zetten."
Zeer du id el ij k. Een hartstocb
telijk rooker schreef aan zajn tabaksleve-
rancier
„Ik doe u hierbij weten, dat de tabak,
die ge mij te nat gezonden hebt, een weinig
te nat is; een weinig nat mag wel zijn,
maar al te nat is te nat."
Een abonné verzoekt ons deze vraag tc
willen stellen:
Wie weet er raad op om rupsen
(boomoneters) uit den boom t-e
ver wij de ren?
Antwoorden gelieve men in !te zenden
onder het motto: Rupsen.
De antwoorden, welke wij daartoe ge
schikt achten, vermelden wij in het volgend
Zon dagsblad.
