*o 9874. Maandag 3 IVXei. A®. 189
<§ourant wordt dagelijks, met uitzondering
van <gpor en feestdagen, uitgegeven.
Leiden, 30 April.
])e liestc Koeien.
Peijllleton.
IöwccëhüwdT
üEIDSCÏÏ lllll? DAGBLAD.
PR UB DER ADVERTENTIÊN:
▼eh 1—6 regeli f 1.05. Iedere regel meer ƒ0.17}.
G root-er® lettere naar plaatsruimte. Toor hel
lnoaaaeeres bulten de stad wordt pj.io bereren<j.
om kooien to verkrijgen, welke vooral Tetrijko
molk geven. Men dient liet toch te weten
dat er veol runderen zijn, welke men zeor
duro kostgangers kan noemen, ja, wier bezit
geld ko t. Er zijn koeien, welke, van liet kalven
tot aan het oerstvolgondo droogstaan, eens
zooveel boter geven als andere, niettegen
staande alle hetzelfde voeder krijgen en don
boer dus evenveel aan onderhoud kosten. Is
dat niet oene ongehoorde zaak en moet de
boer niet de bokken van de schapen gaan
scheiden of het kaf van het Ivoren?"Watbaal
eenerzyds eeno winst van 100 gulden als men
anderzijds, om die winst to bekomen, 120 of
nog meer gulden moet uitgeven?
Iïot gevon van vetrijke melk is doorgaans
cene individueelo eigenschap, welke op do
nakomelingen overerft. Daarom moet men van
koeien met zulke melk de kalveren aanhouden,
dan komt men langzamerhand in het soort
dat men hebben moet, dat winstgevend is.
Yan ongowenschte koeien houdo men niets
aan, dus ook niet de stier-kalveren, juist op
grond der overerfelykheid. De melk van elke
koe moet voorts eons per week gemeten
worden, want hoeveelheid en qualiteit samen
geven antwoord op de vraag of men deze of
gene koe al of niet zal aanhouden.
Zoo ziet men dat er nogal wat valt to doen
en op te merken omtrent do besproken zaak,
maar juist door onderzoek cn door denken en
dienovereenkomstig handelen komt men ver
der. Wie zich reeds vroeg rekenschap leert
geven van het hoe en waarom, stuurt hot
een licel eind. En daarom leört reeds do kin
deren opmerken en vragen naar veel en velerlei
betreffende uw stand, uw werk. Landbouw
onderwijs! Maar daarover een volgenden keer.
Kudelstaart. G. Dnos.
Op do Teokenacaaemie van Beoldendo
Kunsten to 's-Ilage is do lieer H. P. M.
Kosters al hier bekroond gev.orden met eeno
zilveren medaille voor anatomie, cene bronzen
medaille voor liet teekenen naar stillovens,
on met een tweeden prijs, assessit, voor het
teekenen naar pleisterbeelden.
In zijne vorgadoring van Donderdag be
sloot de gemeenteraad van Yalkonburg zich
voorloopig te houden aan do bestaande tjjd-
regoling.
Tevens is de jaarwedde van den to benoo-
men 2den onderwijzer mot f 50 verhoogd en
alzoo vastgesteld op 450.
De hoer F. H. Van Wichen, burge
meester van Alkemade, door verschillende
kiesvoreenigingon candidaat gesteld voor do
Prov. Staten in hot district Alfcn, heeft die
candidatuur aangenomen.
Bedankt ia voor het beroep naar de
Nedcrduitsch-Goreformeerde kerk te Aarlander-
voen door ds. J. Langhout, te Haarlem.
In 'tZuid-Hollandsch Koffiehuis te 's-Hage
had de algemeene vergadering plaats der
's Clravenhaagscho Helkinrichting.
De commissie, belast met het nazien der
balans over 1891, bracht een zeer gunstig
rapport uit, prijzende het gevoerde beheer.
Do voorzitter deelde mede, dat commis
sarissen voorstellen om uit te betalen 12.50
per aandeel. Dit word goedgevonden.
Ton slotte werd een woord van lof gebracht
aan den directeur, den heer Koentz, voor zjjn
voortdurende zorg en ijver.
De hoor Vé. J. M. De Bas werd met
algemeene stemmen als commissaris herkozen.
Ook do ambtenaren van 's Rijks inrich
tingen to Amsterdam, 'Willemsoord en Helle-
voetsluis hebben zich aangesloten bjj het adres,
gericht aan II M. do Regentes, waarin ver
zocht wordt om vergoeding voor de niet door
de Rijnspoorweg-Maatschappij uitbetaalde
legesgeldcn. {Tijd.)
Het „Vad." weet omtrent het door den
hoer Pijttersen ingediende ontwerp van Raden
van Arbeid nog mode te doelen
„De grondslag der samenstelling is, dat do-
keuze der leden zal geschieden door de arbei
ders zelvon en door do patroons zolven.
„Hel wetsontwerp telt 70 artikelen en gaat
vergezeld van eeno uitvoerige memorie van
toolichting."
Met 1 Mei treedt kapitein ter zee F. K.
Engelbreeht af als chef der afdeeling „Perso
neel" aan het departement van marine en
wordt hij vervangen door den kapt.-luit. ter
zee Schippers, die reeds aan gemelde afdeeling
werkzaam is.
Bij koninklijk besluit is, met ingang van
1 Mei a. s., benoemd tot notaris binnen het
arrondissoment Rotterdam, tor standplaats do
gemeento Rotterdam, H. J. Lambert, candi-
daat-notaris aldaar.
Aan B. W. Smit, op zijn verzoek, mot in
gang van 1 Mei a. s., eervol ontslag verleend
als notaris te Nieuwer-Amstel.
BenoemdJ. Mjjs, tot dijkgraaf van de pol-
ders Oost en Westplaat Flakkee (Z.-H.); I._
Driendijk Jr., lot dijkgraaf van den polder
j Kraaijenisse, (Z.-H.)mr. W. O. T. VanOud-
j heusden, tot dijkgraaf van hot Groot-Water
schap van Woerden, (Utr. en Z.-H.),
rr.IJB DEZER. COURANT:
yCJ. a por 8 miaodeof 110.
friat* F" Post1<0'
atooLaS* Somraor»0 OS.
Derde Bind.
De b is tegenwoordig goedkoop, eene
.taE, eid, wolke het groote publiek ten
,:,jo L -t, maar don boer minder geld in
en ak brengt. Speciaal voor hem is dat
kt ben ^digend, maar wat or aan te doen:
I nyr laat zich niet dwingon en hopen
n be!tj.r,-<-' tild is het oenigo wat den boer
rarsebiet. Als or nu maar gauw veel gras
ojdIj dan zal zyno botorproductio ook wel
>enenïcjo cn hfo" toch nog een aardigen duit
linnen be som men, mits natuurlyk zijn voo
anleg l^;r om veel en tevens goede, d.i.
etrgke, m^'k te goven.
Op bet Uatsto vooral komt hot aan en
fch.meA let ovor 't algemeon veel meer op
le hoevocliioid melk, welko eene koe voort-
rengt, (Hn op de qualiteit. Men betaalt hot
test wt aar den oorsten, zelden naar den
atsten m iatstaf. Eene 5000 liter melkkoe
ioudt men onvoorwaardelijk voor boter dan
•■enevan 00 litor en deze weer voor beter dan
ene koe van 3000 liter. Nu kan dat wel waar
Ijn, maar men mag in dezen r.iet besluiten
lan na voorafgaand onderzoek der melk ten
ipzicbte barer qualiteit, omdat er ook wel
jevallen zijn dat do minstgevende koe de
>este, d 1 de voordeeligsto, de winstgevend-
ile is. 't Hangt er maar van af of de melk
i! of niot voel vet bevat, of er dus veel of
(reinig lot er uit bereid kan worden. En niet
illcen h vet, ook de kaasstof is eon factor
roor do beoordeeling dor melk, hoewel in
nir.dere malo.
Dat de percenten vot nogal wat uit elkaar
iunnen loopen by de verschillende rassen
Ier koei- ideok uit eene proef to Göttingen,
oegepas >p do melk van eene koe, behoo-
onde te het Simmentcaler ras, op die van
«no Got Hriescho on eene van het Jersey-ras.
Dd Sim:i:enthalers behooren thuis in liet
Hoogland en komen voel voor in Baden; do
l*rsey kooien vindon in Engeland, speciaal op
iet eiland Jorsey, haar vaderland en de
Dostfriesche bewonen het lage land. En nu
Qo gosteldhoid der melk? Na eenige proeven
bleok da' do melk van do Hooglandsche koe
gemiddeld een votgehalto had van 3.8 pet.,
lie van do Oostfriescho 3 pet. en die van
le Jersey-koo 5.9 pet. Om honderd pend
borer to kunnen maken, moest men respec
tievelijk van deze koeien dus bekomen 2G30,
3300 en 1700 kilogram melk. Als de laatste
koe dus d helft minder molk gaf dan do
2.)
In do eerste plaats zou by driemaal op één
en denzelfdon avond met één cn hetzelfde
pehje godnnst hebben; voorts zou hpj twee
maal -ééns in den corridor en ééns in de groote
gang, toen hy haar naar het rytuig geleidde
ds poozelo hand eenor engelachtige blondine
ietwat vaster dan noodzakelijk gedrukt bobben.
Eindeljjk zou z|jiio stem een toon aange
nomen bobben, in harmonie met do geheim-
zinnigo handdrukjes, maar bepaald in dis
harmonie met toga en baret.
Als naar gewoonte was beklaagde veroor-
deold geworden, doch het alJeenheorschcnd
egoïsme had ook woder gratie geschonken.
Dikwijls bad h|j dezelfde Emma Van Til toe
vallig (natuurlijk!) hier en daar ontmoet en
boe meer h|j het engelachtige kind in al
haro bekoorlijkheid had leeroh kennen, des
te inniger werd hy overtuigd, dat genoemde
Emma lan Til voor feiten op den bewusten
asond van het betooverende bal, door be
klaagde, August Van Bergen, gepleegd, voor
ie rechtbank van z(jn geweten compensatie
zou mogen vorderen. De eisch werd toege-
tweede, was ze nog oven voordeelig. Wat
daar boven kwara, was ze boter dan de andere.
En ook tusschen do boido eersto beesten
bestond ten opzichte hunner waarde nog oen
beduidend verschildo Hooglandsche was een
derde boter dan de Oostfriescho koe. „Dan
moeten wjj ook maar zulke beroemde rassen
invoeren," zal wellicht deze of geenezeggen,
denkende dat dan alles gewonnen was. Het
zou zeer te betwijfelen staan of dat wel do
goede weg ware, die in dozen dient bewan-
dold te worden.
Het klimaat van een land on do daarvan
afhangende leefwijze en natuur der beesten,
doet ook zjjn invloed gelden. Do Badensche
koo leeft hoog en droog en zou zjjne berg
kruiden op den duur niet kunnen missen
zondor misschien minder vetrjjko melk te
goven, en wat de Jersey koo bclrc-ft, zij is
klein van stuk en leent zich minder als
slachtvee. Maar is ons veo dan niet goed?
Hoeft het zelfs goon beroemden naam heinde
en ver? Zonder twijfel en daarom, laat ons
behouden wat we hebben, maar laten we het
trachten te verbeteren, lat'en woniet angstvallig
toezien op een lircr meer of minder melk,
alsof daarvan do deugdzaamheid dor koo
al hangt, maar veeleor aclitgeven op de qua
liteit der melk, op haar vetgehalte dus.
Dat de Oostfriescho koa bjj vermelde proef
ten achteren stond by de twee andere run
deren, kan wellicht eon gevolg zijn hiervan,
dat men het ten onzent in hot lago land
vooral op 06ne groote hoeveelheid melk voor
zien heeft in stede van op beste. W ij spreken
van eeno 2-, 3- en 4000 liter melkkoe, maar
zou het niet van vooruitgang getuigen als
wo do kooien aanduidden als gevende melk
met 3, 81/,, 31/,, 4 enz. porcent- vot? Wil
men daarbij do hoeveelheid melk vermelden,
er is niets tegen, integendeel zou dat by koop
on verkoop misschien ook nog eenig gewicht
in de schaal kunnen loggen.
En dan natuurlyk moet men voor do ge
gevens een gestelden tjjd kunnen instaan,
want woorden zijn maar woorden. Wel han
gen opbrengst en gehalte der melk af van
den tjjd van 't jaar wo nemen eene goede
voedering stilzwijgend aan maar daarmee
zal natuurlijk rekening moeten gehouden
worden.
Maar, hoe zal men het vetgehalte bepalen?
Eenvoudig door het te leoren, dat is nu een
maal niet anders. Gelukkig echter dat dat
niet een onoverkomelijk bezwaar is. Maar
daarover wijden we r.u niet uit.
Het stroven van eiken veohoudor moet zijn
wezen on in den dierentuin word ditmaal
voor de eerste maal zyns levens niet alleen
uitspraak gedaan, maar do scliadevc-rgooding
bepaald, geregeld en tegelijkertijd afgedaan.
Beklaagdo had hart en hand aangeboden, co
eischeros had mot een en ander genoegen
genomen. Do zaak was in orde. Toen volgde
eene visite bjj de familie Van Til, die den
jeugdigen griffier allerinnemendst ontving, of
schoon lijj er met lood in zjlne enge schoenen
was heengegaan.
De oude heer Van Til was met liet ver
zoek zeor vereerdtogen zulk een preten
dent kon hy niots hebbenwanneer bet van
hem alléén afhing, dan.maar het hing
nu eenmaal niet van hem alleen af, want er
was ook eeno mevrouw Van Til, en dezo
meende, dat zulk een gewichtige 6tap in het
leven liarer eenige lievelinge in elk geval
minstens acht dagen beraad verderde. rHet
kwam zoo onverwacht; ztf was zoo geheel
van streek geraakt, Emma was nog een
kind, het was haar alsof dat kind eerst eer
gisteren uit de korte rokjes gegroeid was;
het stond haar voor, alsof liet gisteren ge
beurde, dat Emma-lief in bare wieg de buis-
genooten te zamen schreeuwde, en nu.
Mevrouw Van Til was erg verrast!"
Mijnheer Van Borgen sprak van den in
druk, welkon beiden wederkeerig op elkander
gemaakt hadden, en.Emma-lief had nog
geen woord van dien indruk tot liaar gerept
Het was toch wat kras; de meisjes waren
tegenwoordig vreeseljjk achterhoudend! Eeno
moeder had niets meer in to brengen en
mevrouw Van Til zou nog lang in denzelfden
geest voortgegaan zyn, wanneer papa Van
Til r.iet naar de Beurs moest.
Mynheer Van Bergen begreep den wenk
en haastte zich de familie aan hare eigen
beschouwingen over te later. Wat er tus
schen ouders en kind verhandeld werd, hoeft
hy later dikwerf mogen vernemen. Emma
was o3 zoo erg jong, eigenlijk nog een
kind' Ziodaar het geliefde thema, waarop
mama hare variation dichtte. Emma, niot
weinig trotsch op hare duizend weekjes, achtte
zich dan diep beieedigd, pruilde een uur lang
en liet zich natuurlyk door haren griffier
verdedigen. Hy zou uit zyn dertigtal de ont
brekende jaartjes voor Emma wel aanvullen
en, „in Gods naam" waarschuwde mama Van
Til. „Zy hoopte dan ook maar, dat hy
wyeheid voor twee zou hebben!"
Aanstaanden Donderdag zal in de .Nieuwe
Kerk het huwelijk voltrokken worden Het
was wel een kort engagement geweest, maar de
griffier voyd dat langdurige vrijen eene over
dreven weelde, en Emma stapte liovor vandaag
dan morgen in haar eigen huishoudentje.
Het is heden Maandag en wat is er nog
te doen! Hot hoofd raakt op hol. August gaf
do helft van zijn vermogen, wanneer al die
drukte reeds achter den rug was. Hy had
den geheelen dag boodschappen gedaan, maar
vanavond zou hy er toch een paar kalme
uurtjes van nemen. Vanavond zou hy zyne-
oude papieren en den geheelen rommel op
redderen en daar moest hy tyd voor nemen
dat vorderde een rustig uurtje.
Do schrijftafel staat open en de inhoud
van twee laden ligt op de tafel uitgespreid.
Het is eeno particuliere correspondentie,
welke niets met do rechterlyko macht hoeft
te maken, en na oen vluchtig procos on een
zaakkundig onderzoek, zou aanstonds over
dat geheele groepje vonnis gesproken kurntn
worden. De griffier is het nog niet met zich-
zelven eens of hier de brandstapel of eene
radbraking moet toegepast worden, wanneer,
zonder de geringste voorafgegane waarschu
wing, de deur geopend wordt cn zyn boe
zemvriend Alexander Hoogvlieger binnentreedt.
Alex Hoogvlieger is inderdaad een trouwe
vriend; hy was op de academie geen hoogvlieger
geweest en had zich vooral op do examens
laag by den grond gehouden. (IVoni! vervolgd.)
