Geldige bonnen voor Voedingsmiddelen
jl
iï
KLOMPERTJE KLOMP
D|fO ÏsJE,Q|t
Staal tegen ötaal
KLOMPERTJE KLOMP, EEN ECHTE HOLLANDSCHE JÓNGEN
ZATERDAG 6 SEPTEMBER 1941
DE LE1DSCHE COURANT
TWEEDE BLAD PAG. 6
In de week van 7 Sept. tot en met 13 Sept. 1941
Beschikbaar
per persoon
Elk der volgende
bonnen
Geeft recht óp het koopen van:
--
*2
SS
Eenheid
i
7 Sept. tot en met 13 Sept. 1941
In tijdvak van één week
34—4 Brood
34 Brood
34 Vleesch
34 Vl.waren
34 Kaas
34 Melk I
35 Reserve
4 Rants. t Bfood of Gcbak
1 Rantsoen
V, Rantaoen I vieeach of Vl.waren
1 Rantsoen
100 Gram K«»»
VI, Liter Melk
3 K G. Aardappelen
10
1
100
7
3
20
3
100
3V2
3
24
3
100
3
20
3
100
3
Rants-
Rants-
Gram
Liter
K.G.
7 Sept. tot
en met 4 Oct' 1941
In
tijdvak
fan 4 weken
H4 Algemeen
115 Algemeen
116 Algemeen
1 KG Saikee
250 Gram Koffie-surrogaat
500 Gram Jam, stroop enz.
1
250
500
1
250
500
1
250
500
1
250
500
K.G.
V2 Rantsoen Bloem, Brood of Gebak
4
4
4
4
Rants.
C Rijst
C Havermout
117 Algemeen
118 Algemeen
119 Algemeen
250 Gram Rijst
250 Gram Havermout
250 Gram Havermout
250 Gram Gort.
100 Gram Vermicelli of Maizena
250
250
250
250
100
250
250
100
250
250
100
250
250
100
Gram
Gram
Gram
Gram
Gram
7 Sept. tot en met 24 Sept- 1941
In tijdvak van 18 dagen
3435 Boter
34—35 Vet
250 Gram Boter
250 Gram Boter met reductie
250
250
500
500
500
500
500
500
Gram
Gram
Van 31 Aug. tot
en met 13 Sept. geeft de met „33 eieren
het koopen van één ei.
gemerkte bon recht op
Scheerzeep
Zeep
ANDERE DISTRIBUTIEARTIKELEN
50 gr. scheerz., tube (pot)
J. (textiel)
113 (alg.)
b. Zeep P en Q
tot en met 31 Dec.
tot en met 30 Sept.
150 gram toiletzeep (nieuwe samenstel- I
ling) of 90 gram huishoudzeep of 200
gram zachte zeep (oude samenstelling
van vóór 1 Januari 1941 of 100 gram
zachte zeep (nieuwe samenstelling van
na 1 Januari 1941) of 300 gram zachte
Brandstoffen:
1, 2, 3
t/m 31 Dec.
1, 2, 3 en 4
t/m 31 Dec.
1 t/m 11
t/m 31 Dec.
5 K F
t/m 30 Sept.
Brandstoffen
tot Mei 1942
één eenheid
5, 6, 7,
t/m 31 Dec.
5, 6, 7 en 8
t/m 31 Dec.
9e periode
t/m 30 Sept.
9e periode
t/m 30 Sep
zeeppasta of 250 gram zeeppoeder of 450
gram waschpoeder. Volledigheidshalve.,
wordt er op gewezen, dat waschpoeder
niet gekocht kan worden door het pu-
'iliek, doch uitsluitend wordt beschikbaar
'steld ten behoeve van wasscheryen.
Bonk Haarden l J
Bonk Haarden K
Eonk Ctr. Verw. L
Bonk M en N voor
kookdoeleinden
Extra bonnen
Bonk Haarden J
Bonk Haarden K
Bon generator-anthr.
Bon generatorturf
1 eenheid
vaste
brand
stoffen
I turf of later
J vaste
I brandstoffen
1 Hl. anthr., nootjes
of 50 Kg. turf cokes
50 stuks baggerturf
PUZZLE No. 1
//Q t.
ff 10 2
0 &<L
D-J
Naar aanleiding van het verhaal Klompertje Klomp zijn wy voornemens iedere
week een puzzle te plaatsen. Men make voor zichzelf uit deze puzzle een openings
woord voor het verhaal van Klompertje Klomp. Volgende week geven wij de op
lossing. Oplossingen moeten niet worden opgezonden.
DE WONDEREN VAN DE MEDISCHE
PLASTIEK.
(Van een V.P.B.-medewerker).
Door den bekenden Leipziger chirurg,
professor dr. Er win Payr, werd onlangs op
een medische bijeenkomst een patiënt ver
toond, waarbij de duim, die tengevolge van
een verwonding geamputeerd moest wor
den, met su<&es vervangen was door een
teen.
Door alle eeuwen heen heeft het staal
van den chirurg getracht de wonden te hee-
len, die door het staal van den krijg waren
veroorzaakt. Doch nooit heeft de chirurg
zulke resultaten kunnen behalen als juist
in de laatste jaren. De huidige resultaten
der medische plastiek kunnen werkelijk
verbluffend worden genoemd. Onder me
dische plastiek verstaat men die operaties,
waardoor verloren gegaan weefsel wordt
vervangen. Stamt het „materiaal" van de
zieke zelf, dan spreekt men van auto-plas
tiek, wordt het van andere menschen be
trokken, dan spreekt men van homo-plas
tiek. Gebruikt men dierlijk weefsel, dan is
van heteroplastiek sprake en ten slotte
wordt het gebruik van ivoor, paraffine of
celluloid allo-plastiek genoemd.
De meest gunstige resultaten worden
door de autoplastiek behaald.
Naar gelang van het te vervangen li
chaamsdeel spreekt men van lip-, neus-,
been- of wangenplastiek. Men kan het voor
de vervanging benoodigde weefsel door
een, met de „steel" nog aan den moederbo
dem vastzittend stuk vleesch op de nieuwe
plaats van bestemming brengen. Zoo wordt
het weefsel voor een nieuwe neus b.v. uit
de bovenarm betrokken. Ten slotte is het
ook mogelijk „ongesteelde" weefseldeelen,
die dus niet meer aan het moederweefsel
vastgehecht zitten, over te planten. Huid
lappen en stukken scheenbeen worden
hiervoor vaak gebruikt.
Een teen wordt duim.
De bekende Leipziger chirurg, professor
dr. Erwin Payr vertoonde onlangs voor een
aantal medici een patiënt, bij wien de duim
vervangen was door een teen. Op zich zelf
was dit niets nieuws, want de gewaagde
operatie werd reeds in den vorigen oorlog
uitgevoerd; Professor dr. Payr was destijds
generaal-chefarts van het leger. In de be
handeling van hersen- en schedelverwon
dingen, zoowel gewrichtsontstekingen en
wonden gold hij als een van de bekwaam
ste deskundigen op zijn gebied.
Zijn publicaties en aanwijzingen', in die
dagen geschreven, zijn ook thans nog van
groote beteekenis. Deze chirurg verving
een duim van een, in den wereldoorlog ge
wonden, soldaat door een teen en wel zoo,
dat de teen van de linkervoet gebruikt
werd voor de rechterhand. De teen bleef
zeventien dagen door een gipsverband on
wrikbaar op haar nieuwe plaats en kon
vervolgens als duim worden gebruikt. In
dé loop der jaren heeft deze teen, die veer
tien millimeter korter was dan de oor
spronkelijke duim, zich Volkomen „inge
leefd" op den nieuwen plaats. Zoowel met
haar bewegelijkheid als grijpvermogen en
tastgevoel zijn artsen en patiënt volkomen
tevreden.
SANATORIA „DEKKERSWALD" EN
„HELIOMARE"
In het jaarverslag van de Vereeniging
Roomsch Katholieke Herstellingsoorden,
dat verschenen is, komt allereerst een „In
Memoriam" voor over den Stichter der
Vereeniging dr. N. P. van Spanje, door
wiens krachtige werkzaamheden beide
sanatoria tot stand zijn gekomen.
De Vereeniging heeft in 1940 nog twee
medewerkers verloren en wel Deken J. L.
van Mulukom uit Nijmegen en Pastoor
J. G. Jansen uit Amsterdam.
De bezetting der beide sanatoria was in
Mei plotseling teruggeloopen doch dit her
stelde zich weder spoedig, want Dekkers-
wald boekte nog 85067 verpleegdagen
tegen 87078 in 1939 en Heliomare 72708
tegen 74401 verpleegdagen in 1939.
Op Dekkerswald konden van de 136 be
handelde patiënten 106 met positief resul
taat naar huis terugkeeren. Dit is 78.1
Op Heliomare konden 151 van de 177 af
gevoerde patiënten als klinisch genezen
worden ontslagen, een verblijdend resul
taat vooral daar zich daarbij 40 gevallen
van spondylitis en 24 gevallen van coxitis
bevonden.
Beide sanatoria waren aan het einde van
1940 wederom ten volle bezet en hadden
een groote wachtlijst, zoodat ernstige pa-
tienten met open tuberculose maanden moe
ten wachten, voordat ze kunnen worden
opgenomen. De gereedliggende uitbrei
dingsplannen konden niet worden uitge
voerd.
Voor beide sanatoria waren weder nieu
we röntgentoestellen in bestelling, die in
het begin van 1941 zullen worden geplaatst
en die aan de allernieuwste eischen vol
doen.
Radio-programma
DUITSCH RIJKSPROGRAMMA
VOOR ZONDAG 7 SEPTEMBER
De Groot-Duitsche Radio-omroep zendt
uit den Salzburger Dom een orgelconcert
uit van 8.008.30 uur. Prof. Joseph Mess-
ner speelt „Toccata" van Franz Xaver
Murschhauser, „Ciaconna" van Johann
Paohelbel en „Passacaglia" van Georg
Muffat.
In „Schatzkaestlein" van 9.0010.00
speelt het Berliner Radio-kwartet kamer
muziek van Sixt, Haendel, Haydn, Mozart,
Kreutzer en Stamitz.
Om 12.4014.00 uur wordt het Duitsche
volksconcert uitgezonden. Voor de kleine
luisteraars vertelt Walter Richter van
14.30—15.00 uur Duitsche sagen.
Een gropte bonte middag wordt uitge
zonden door den Rijkszender München van
16.0018.00 uur.
De persdienst van den Nederlandschen
Omroep schrijft ons:
Zooals wij reeds eerder berichtten, zal
Zondag 7 September a.s. aoor den Groot-
Duitschen radio-omroep een begin worden
gemaakt met de herdenking van den
150sten sterfdag van Mozart. Op de Zonda
gen, vallende tusschen 7 September tot
7 December a.s. zullen in de avonduren de
verschillende perioden uit het leven van
den grooten componist voor de microfoon
gebracht worden door uitvoeringen van
zijn scheppingen.
Zondag a.s. om 18.15 uur begint deze uit
zending onder den titel „Mozart als kind".
Het concert opent' met een- landelijke
menuet voor otgel, dat door zijn vader
werd gecomponeerd. Uit de geboortekamer
van Mozart hooren wij verder een diverti
mento voor twee violen met cello in g dur
van Leopold Mozart, en een menuet voor
piano, een sonate voor piano en viool.
Uit dwe muziekzaal van Salzburg hooren
wij verder dg Symphonie voor 2 violen, bas
en orgel k.v. 69 en het Credo uit de Missa
Brevis.
Met de finale uit de opera „La finta sim-
plice'' wordt het program voor dezen avond
besloten.
De menuetten voor piano, waarvan hier
boven sprake is en de sonate voor piano
en viool werden door Mozart gecomponeerd
in zijn vijfde levensjaar.
De Symphonie in d. dur k. v. 19 zag het
licht in zijn negende jaar, terwijl het Credo
uit de Missa Brevis werd gecomponeerd
toen de jonge meester slechts 11 jaren telde.
„La finta simplice" componeerde hij,
toen hij even twaalf jaar was.
SPORTUITSLAGEN VAN DEN BERICH
TENDIENST NEDERLANDSCHE
OMROEP.
Te beginnen met morgen, Zondag 7 Sep
tember, zal de berichtendienst Nederland-
sclen Omroep iederen Zondagmiddag van
17.3017.40 uur een speciale sportuitzen-
ding geven, waarin de voornaamste sport
uitslagen zullen worden doorgegeven. De
ze uitzending geschiedt over den zender
Hilversum 2 op gelflengte 301.5 meter.
GERECHTEN TER VERVANGING
VAN VLEESCH
Het Voorlichtingsbureau van den Voe
dingsraad schrijft:
Een bèlangrijk onderdeel van het menu,
dat tevens nogal wat hoofdbrekens kost, is
het vleesch; vleesch bestaat voor 15 tot 20
pet. uit eiwit, een belangrijke bouwstof
voor de lichaamscellen.
Als vervanging komen in aanmerking
die voedingsmiddelen, die een flinke hoe
veelheid eiwit bevatten. Dit zijn o.a, visch,
garnalen, mosselen, peulvruchten, haver
mout, melk, taptemelk, karnemelk, kwark,
diverse melkpoeders, kaas en eieren.
Men zoeke echter niet alleen naar ge
rechten, die een gelijke voedingswaarde
hebben, maar die ook zoo pittig zijn en
die in uiterlijk en vorm op vleesch gelijken.
Visch, garnalen, mosselen, peulvruchten
en havermout leenen zich daar goed voor;
gehakt, lapjes of coteletjes kan men er van
vormen.
Men maakt ook wel aardappel- en rijst
koekjes, die het vleesch in uiterlijk en na
toevoeging van ingrediënten als ui, tomaat,
peterselie, aroma, ook in smaak benaderen.
Daar het hoofdbestanddeel van rijst en
aardappelen geen eiwit, maar zetmeel is,
kan men gerechten hiervan als koekjes,
croquetten e.d. i^iet in voedingswaarde met
vleesch gelijk stellen.
Men moet er dan voor zorgen, dat een ei
witrijk product in den maaltijd voorkomt,
door b.v. een nagerecht te geven, waarin
taptemelk, karnemelk of de poeders daar
van, verwerkt zijn.
In ha vermoutlapjes en peulvruchtenge-
hakt kan men niet zooveel ingrediënten
verwerken, dat men een gerécht krijgt,
dat voldoende het vleesch vervangt. Ook
hier is aanvulling van andere eiwitrijke
De liturgie der Kerk
N.B. Als niet anders wordt aangegeven
dagelijks Gloria, geen Credo. Gewone Pre-,
fatie.
ZONDAG 7 Sept. Veertiende Zondag na
Pinksteren. Mis: Protector. 2e gebed A
Cunctis (om de voorbede van alle Heili
gen); 3e (naar keuze v. d. priester); 4e
voor den vrede. Credo. Prefatie v. d. Al
lerheiligste Drieëenheid. Kleur: Groen.
Wij hebben hier geen' blijvende woon
plaats; wij, zijn bestemd voor het Ryk
Gods. Daarop moeten dan ook al onze stre
vingen allereerst gericht zijn. (Evangelie
en Communio). Maar er zijn er zoovelen,
ook_ onder de christenen, die er naar stre
ven" hun met den heiligen wil van God
strijdende neigingen te bevredigen, streven
ook naar ple Mammon, d.w.z. de rijkdom
en overdreven angstige bezorgdheid voor
het tijdelijke en- het Rijk Gods vergeten,
't Is het gevolg van kleingeloovigheid, van
gebrek aan vertrouwen op „onzen Vader,
Die in de hemelen is". Vandaag houdt de
Kerk ons voor oogen, dat wij, als 'ware
christenen, d.i. volgelingen van Christus,
onze verdorven natuur met Gods hulp
moeten kruisigen (Gebed, Epistel), moeten
vertrouwen op God. Want het is goed te
vertrouwen op den Heer, beter dan op de
menschen (Graduale). Wie op Göd ver
trouwt zal Zijn bijstand ondervinden (In-
troitus, Offertorium), vooral in het H. Of
fer van de Mis en in de H. Communie.
(Stilgebed en Postcommunio).
MAANDAG 8 Sept. Feestdag van Ma
ria's Geboorte. Dog van Devotie. Mis:
Salve. 2e gebed (alleen in stille H.H. Mis-
sèn) v. d. H. Hadrianus, Martelaar; 3e voor
den vrede. Credo, Prefatie van Maria (in
vullen: En U om de geboorte). Kleur: Wit.
„Wees gegroet Maria, bij uw intrede in
dit tranendal. Uwe geboorte, o heilige
Maagd en Moeder van God heeft vreugde
geboodschapt aan geheel de wereld. Want
uit u is opgegaan de Zon der gerechtig
heid, Christus, onze God, die de vervloe
king wegnemende, zegening heeft ge
bracht en door Zijn overwinning op den
dood ons het leven heeft geschonken".
voedingsmiddelen noodig.
Havermoutlapjes (4 personen): 125 gr.
havermout, 1 yK dl. water of melk, 60 gr.
bloem, boter, fijngehakte ui en peterselie,
eout, peper en noot.
De havermout pl.m. 1 uur in het water of
de melk weeken, met bloem, fijngehakte
peterselie en ui vermengen qp op smaak
afmaken met noot, peper, zout en desge-
wenscht wat aroma.
In de koekepan de boter verwarmen.
Van het deeg lapjes vormen en déze aan
beide zijden niet te vlug bruin bakken. Van
de overgebleven boter een bruine saus
makèn, waarin men de lapjes even kan op
warmen.
Peulvruchtengeliakt, -koekjes en -cote-
letten: 300 gr. linzen, erwten, boonen of
capucijners, een uitje, peterselie, aroma,
paneermeel, bloem, boter.
De peulvruchten één nacht weeken en
met het weekwater gaar koken, desge-
wenscht in de hooikist; daarna op een zeef
goed laten uitlekken.
De peulvruchten met een vork fijn ma
ken, geraspte ui, peterseli^, en aroma toe
voegen en van het mengsel ballen, koek
jes of coteletjes vormen. Een papje maken
van bloem en water, hierdoor de ballen
wentelen en deze daarna door paneermeel
wentelen. Het gehakt bruin braden en zoo
lang doorwarmen zonder deksel op de pan,
tot de ballen ook van binnen goed warm
zijn.
Een tomatensaus, waarin het peulvrucht-
vocht' verwerkt is, bij het gehakt geven.
Garnalengehakt: 300 gr. garnalen, 75 gr.
oud brood of paneermeel of 100 gr. aard
appelen, wat water, zout, peper, nootmus
kaat, fijngehakte peterselie en wat boter.
Het brood weeken in het water en even
als de aardappelen fijn maken. De garnalen
fijn snijden en vermengen met het brood
mengsel één groote bal of kleine balletjes
vormen en deze als gehakt braden.
HERDENKING 100STEN GEBOORTEDAG*
VAN ANTONIN DVORAK.
De persdienst van den Nèderlandschen
Omroep meldt:
Ter gelegenheid van de herdenking van
den lOOsten geboortedag van den Tsjechi-
schen componist Dvorak voert dff Neder-
landsche Omroep op verschillende tijdstip
pen werken van dezen componist uit en wel
Maandag a.s. van 194020.55 Hilversum I
het pionaconcert in g. kl. terts.
Het Utrechtsch strijkkwartet brengt des
middags over Hilversum I om 13.00 uur
het strijkkwartet in f. opus 96 het zgn.
Negerkwartet. Op Donderdag 11 Septem
ber voert het Concertgebouworkest o. 1. v.
Eduard van Béinum van 20.0021.05 Hil
versum II eenige onbekende werken van
den meester uit, o.a. de ouverture „In der
natur", opus 91 en de serenade in d. kl.
terts opus. 44 voor blaasinstrumenten,
viool en contrabas. Frans Vonk brengt
werk voor viool en orkest van Dvorak in
het kader van dit programma ten gehoore,
te weten de Mazurka in e. kl. terts opus 49.
16. Nauwelijks had Janus het geld in zijn
handen, of daar zette hij het al op een loo-
pen. Vader Klomp en Klompertje schreeuw
den zoo hard ze konden, maar daar stoorde
de dief zich niet aan, want hoe harder ze
riepen, des te harder "begon hij te rennen.
17. Janus wist drommels goed den weg
tusschen al de tonnen en manden op de
kade. Hij had er al zoo dikwijls gezeten,
als de visschers met hun schuiten binnen
kwamen, om dan stiekum, wanneer nie
mand het zag, iets te stelen. En nu zooveel
geld..
18. Het was een slimme dief, die Janus,
want hij had op alles gerekend, In een
hoekje van de haven lag zijn kleine bootje
altijd klaar, om weg te varen. Je kon nooit
weten, had Janus altijd gedacht, of me dat
niet van pas kan komen vandaag of mor
gen.
