LID0
ONDER
GELE VLAG
REXICASINO
[EN LEVEN LANG
LIEFDE, VROUWEN
EN JUWEELEN
I
Inkoop wn
en Zl
c.df
BLEISWIJK.
Adverteert in dit blad
vergeet
mij niet
68E en volgende
Voorstellingen van de veel
geliefde HOLLANDSCHE film
FEEST in de
JORDAAN
Ondertrouwd:
JAN VANrftHEKERK
RIE-yXl0OORT.
Warmond, 17 Juli 1941.
tegen de hooi
Die heef-teen ACtORaEOD/mn
GULDEMOND
SPEtlAALHUIS voor ACCORDEONS
HAAW.EMMERSTR.66 LEIDEN TEL.21980
Officieele Publicatie van het
Departement van Handel,
Nijverheid en Scheepvaart
De bekendmaking van den
directeur van de sectie Gra
fische Industrie van het Rijks
bureau voor verwerkende in
dustrieën, opgenomen als of
ficieele publicatie in de dag
bladen van 15 Juli jL betref
fende de verplichting tot het
aanbrengen van een kennum-
mer op alle producten ver
vaardigd op bovengenoemde
apparaten of soortgelijke ver
menigvuldigingsapparaten,
dient in" dien zin te worden
aangevuld, dat de bezitters
van dergelijke aparaten met
ingang van 22 Juli 1941 ook
kunnen volstaan met het aan
brengen van hun firmanaam
op deze producten.
Indien dus de firmanaam
wordt aangebracht, behoeft
geen kennummer te worden
aangevraagd. 300
Abonnementen en
advertentiên worden
aangenomen door
G. KROL
straat 185
Provinciale publicatie van het Departement
van Landbouw en Visscherij
BESTUURSBESLUIT VAN DE NEDERLANDSCHE VEE
HOUDERIJ-CENTRALE BETREFFENDE HET SLACHTEN
VAN VOOR INVRIEZING BESTEMDE RUNDEREN
De Provinciale Voedselcommissaris voor Zuid-Holland brengt
ter kennis van belanghebbenden, dat door de Nederlandsche
Veehouderij-Centrale het volgende Bestuursbesluit is genomen:
Het Dagelijksch Bestuur van de Stichting Nederlandsche Vee
houderij-Centrale, gevestigd te 's Gravenhage, in vergadering
bijeen op 7 Juli 1941,
overwegende, dat het gewenscht is condities vast te stellen voor
het slachten van voor invriezing bestemde runderen.
HEEFT BESLOTEN
te bepalen als volgt:
ALGEMEENE BEPALINGEN.
Artikel 1.
In dze condities wordt verstaan onder:
Centrale: de Stichting Nederlandsche Veehouderij-Centrale,
gevestigd te 's Gravenhage;
Contractant: degene, wien de Centrale vriesrunderen heeft
toegewezen om op deze condities te doen slachten;
Vriesrunderen: door of vanwege de Centrale aan contractant
toegezonden voor invriezing bestemde runderen;
P.TC.: de door of vanwege de Centrale ingestelde Plaatselijke
Toewijzings-Commissie;
Onthouden vriesrunderen, vleesch of afvallen: vriesrunderen,
vleesch of afvallen, welke door den Keuringsdienst niet zijn
afgekeurd, doch niet voor invriezing geschikt worden geacht.
1. De Centrale zal tenzij anders schriftelijk mocht zijn over
eengekomen slechts vriesrunderen doen slachten op de
voorwaarden in deze condities vermeld.
2. De Centrale zal slechts vriesrunderen toewijzen aan:
a. bij haar georganiseerde, naar haar oordeel daarvoor in aan
merking komende, verzendgrossiers en vleeschwarenfabri-
kanten,
b. naar haar oordeel daarvoor in aanmerking komende Open
bare Slachthuizen,
c. naar haar oordeel daarvoor in aanmerking komende P.T.C.'s,
mits deze contracten zich schriftelijk hebben verbonden het be
paalde in deze condities te zullen nakomen.
3. Indien de Centrale zulks verlangt, is contractant op eerste
aanvrage der Centrale verplicht om voor de nakoming van de
verplichtingen, welke voor contractant uit deze condities moch
ten voortvloeien, een naar het oordeel van de Centrale genoeg
zame zekerheid te stellen.
Artikel 3.
1. Door contractant zullen slechts vriesrundaten, welke als AA,
A of B zijn geclassificeerd, mogen worden geslacht.
2. Alle vriesrunderen en daarvan afkomstig vleesch, afvallen,
huiden en andere deelen, blijven het eigendom der Centrale
3. Vriesrunderen, welke niet in de AA-, A- of B-klassen zijn
geclassificeerd, dan wel onthouden vriesrunderen, vleesch of
afvallen of uitgebeend vleesch, zullen ter beschikking van de
Centrale moeten worden gehouden.
4. De Centrale kan de in Art. 2 lid 2 onder a en c bedoelde
contractanten verplichten de onthouden vriesrunderen, vleesch
of afvallen, alsmede alle andere niet in te vriezen afvallen in
mindering van hun normale distributie-toewijzingen over te
nemen tegen de in deze condities vastgestelde voorwaarden en
vergoedingen.
Artüfcel 4.
1. Contractant is verplicht zich te houden aan de voorschriften,
welke door of vanwege den Directeur der Centrale ten aanzien
van de uitvoering van de door contractant te verrichten werk
zaamheden worden gegeven.
2. Contractant mag gedurfde den tijd, dat in opdracht van de
Centrale runderen worden geslacht en bewerkt om te worden
ingevroren, zonder haar toestemming in dat gedeelte, waar deze
bewerking geschiedt, alsfnede gedurende deze bewerking geen
andere werkzaamheden/verrichten of doen verrichten of eigen
voorraden voorhanden /hebben.
3. Contractant is tegenover de Centrale aansprakelijk voor
alle schade, welke vdor de Centrale mocht ontstaan uit het
door contractant niet of niet behoorlijk nakomen van eenig in
of krachtens deze cdndities vastgesteld voorschrift.
VAN DE LEVYING VAN VRIESRUNDEREN VOOR
DE CENTRALE
Artikel 5.
Indien niet anderg1 schriftelijk is overeengekomen, geschiedt de
levering van vriesrunderen:
a. indien per spoor wordt geleverd: franco losplaats van con
tractant of indien deze geen eigen losplaats met spooraan-
sluiting heeft ^franco het naastbijgelegen station;
b. indien per bOot wordt geleverd: franco losplaats van con
tractant of indien deze niet aan groot vaarwater is gelegen
franco de naastbijzijnle aan groot vaarwater gelegen los
plaats;
c. indien per as wordt geleverd: franco bedrijf van contractant;
d. indien te voet wordt geleverd: af markt, indien het bedrijf
van contractant is gevestigd ter plaatse, waar de vriesrunderen
door de Centrale op de markt zijn overgenomen of franco be
drijf van contractant, indien deze niet in de marktplaats mocht
zijn gevestigd.
Artikel 6.
1. Door de Centrale zal tijdig aan contractant worden bericht,
op welken dag, uit welke plaatsen en op welke wijze een daar
bij op te geven aantal runderen naar zijn bedrijf zal worden
aangevoerd.
2. Contractant is verplicht direct na aankomst der vriesrunde
ren of, indien deze niet op zijn bedrijf worden geleverd, direct
na bericht van aankomst op de desbetreffende leveringsplaats
de vriesrunderen voor zijn rekening en risico te lossen, naar
zijn bedrijf te voeren en aldaar te stallen en te verzorgen.
Artikel 7.
Contractant is na ontvangst verplicht:
a. de aangebrachte oormerknummers te vergelijken met de
oormerknummers, -vermeld op de slachtvergunningen en ge-
leidelijsten en bij verschillen de Centrale hiervan onverwijld
zoowel telefonisch als schriftelijk in kennis te stellen;
b. ingeval C- en D- dan wel onthouden vriesrunderen zijn aan
geleverd, hiervan de Centrale onverwijld zoowel telefonisch
als schriftelijk kennis te geven;
c. de slachtvergunningen niet door een bank te doen afteeke-
nen, doch daarop te vermelden: vriesrunderen;
d. de vrachten van vriesrunderen tot leveringsplaats of nota's
van kosten op den aankoop der runderen vallende, niet te vol
doen, doch belanghebbende naar de Centrale te verwijzen;
e. de runderen behoorlijk te stallen en deze, alvorens tot slach
ten over te gaan, een behoorlijke rust te geven.
Artikel 8.
1.'De vriesrunderen zijn vanaf het tijdstip, waarop aan con
tractant bericht van aankomst op de leveringsplaats is gegeven,
voor risico van contractant, die vanaf dat tijdstip aansprake
lijk is voor de vriesrunderen en het daarvan afkomstig vleesch,
afvallen en andere deelen. Hij is er mede voor aansprakelijk,
dat een en ander in goede conditie verkeert.
2. Het risico voor brand en molest is echter voor rekening van
de Centrale.
VAN DE SLACHTING
Artikel 9.
1. De vriesrunderen moeten vakkundig worden geslacht (heel-
kop).
2. Na slachting mogen geen bloed en ander vuil op het vleesch
te zien zijn. Bij het schoonmaken van den hals moeten alle
bloeddeelen goed verwijderd worden.
3. Ten hoogste 10 pet. der huiden mag worden versneden.
Schade, ontstaan door versnijding van meer dan 10 pet. komt
voor rekening van contractant.
4. De voor slachting verschuldigde keurloonen en anderszins
zullen, met inachtneming van de in of krachtens deze condities
gegeven Voorschriften, door contractant dienen te worden
voorgeschoten en met de Centrale te worden verrekend.
Artikel 10.
1. Dé vriesrunderen mogen niet warm worden .afgestoken.
2. Den dag na slachting moeten de runderen recht worden af
gestoken op het 7e lid van bovenaf; de snede moet van rug
naar buik horizontaal verloopen, terwijl de ribbeenderen moe
ten worden doorgezaagd.
3. De halsknokken moeten zoodanig worden afgesneden, dat
het bloederige vleesch van den hals, waar de halssnede is toe
gebracht, tot en met de eerste wervel, wordt afgesneden.
Artikel 11.
De runderen moeten fta het afsteken, onder toezicht van een
door de Centrale aan te wijzen ambtenaar, met staart, nierbed
den, middenrif, hartvet en ziel worden gewogen, alsmede de
van de runderen afkomstige afvallen.
Artifcel 12.
1. Na de weging moet het middenrif en hartvet uit de voorvoe
ten en de zielen en de staarten van de achtervoeten worden ge
sneden.
2. De voorvoeten moeten van een stevig touw worden voor
zien, waaraan zij kunnen worden opgehangen. Dit touw moet
worden aangebracht op de scheiding van klapstuk en rib en
worden doorgestoken bij de tweede rib van bovenaf.
3. De classificatie moet met blauwe merkinkt of blauw potlood
op Öe vier voeten worden aangebracht, terwijl tevens aan iede-
ren voet een label met naam en adres van contractant moet
worden gehecht.
4. Alle gave levers, tongen mej strot, harten en staarten moé
ten goed schoongemaakt worden.
Artikel 13.
De voor- en achtervoeten (met koker- en niervet) der vries
runderen, alsmede de in art. 12 lid 4 genoemde afvallen moe
ten door contractant vóór verzending worden gekoeld, totdat
een inwendige temperatuur van pbn. 2 graden Celsius is bereikt.
Artikel 14.
1. Los slachtvet en hartvet, alle huiden en pooten zullen, over
eenkomstig door of vanwege den Directeur der Centrale te
geven aanwijzingen, ter bestemder plaatse namens de Centrale
dienen te worden ingeleverd. Alle inleveringsbewijzen en ver-
antwoordigingsstaten dienen zoo spoedig aan de Centrale te
worden toegezonden.
2. Hetzelfde geldt ten aanzien van niet-geslachte vriesrunde
ren of niet ter invriezing bestemd vleesch of afvallen.
VAN DE VERZENDING NAAR DE VRIESHUIZEN.
Artikel 15.
1. De Centrale zendt nader bericht aan contractant naar welke
vrieshuizen het voor invriezen bestemde vleesch en afvallen
moet worden verzonden.
2. De voeten moeten na koeling stuk voor stuk worden gewogen
waarna het gewicht bij de classificatieletter met blauwe merk
inkt of blauw potlood moet worden aangebracht.
Artikel 16.
Indien niet anders nader schriftelijk moet zijn overeengeko
men, geschiedt de verzending per spoor in koelwagens.
Contractant draagt zorg voor een juiste verzendig en verlading.
Hij blijft aansprakelijk voor de ingeladen hoeveelheid, alsmede
voor de kwaliteit daarvan. Alle op de inlading en verzending
vallende kosten zijn voor rekening van contractant. Het ver*
voer geschiedt franco als vrachtgoed te name van de Centrale.
De vrachtkosten zijn voor rekening van de Centrale.
Artikel 17.
1. De koelwagens dienen schriftelijk aan het station, te wor
den aangevraagd namens de Centrale. Een afschrift der aan
vrage dient aan de Centrale (Afd. Vervoer) zoo spoedig moge
lijk te worden toegezonden.
2. De wagens dienen door contractant goed te worden schoon
gemaakt.
3. Per wagon moet voor rekening der Centrale 2000 kg. ijs
worden bijgeladen en wel zoodanig ,dat 1500 kg. den avond
vóór den dag van verzending en 500 kg. onmiddellijk vóór
verlading wordt bijgeladen.
4. Met de inlading moet zoo laat mogelijk en derhalve zoo
kort mogelijk vóór het vertrek worden aangevangen.
5. De voeten moeten zoodanig in de wagen worden gehangen,
dat zij niet met den bodem in aanraking komen, terwijl de be
schikbare ruimte zooveel mogelijk moet worden benut.
De in art. 12 sub 4 bedoelde afvallen moeten tegelijk met de
voeten in manden verpakt worden verzonden.
Artikel 18.
1. Onmiddellijk na verzending dient telefonisch het vrieshuis
hiervan door contractant te worden bericht, welk bericht door
een schriftelijk verzendadvies onverwijld bevestigd moet wor
den.
2. In het verzendadvies rullen het gewicht en aantal der Inge
laden goederen nauwkeurig vermeld moeten worden.
3. De Centrale ontvangt van dit verzendadvies twee afschriften
VAN DE VOORWAARDEN EN VERGOEDINGEN, WAARO!
NIET TER INVRIEZING GEZONDEN VRIESRUNDEREN
VLEESCH OF AFVALLEN DOOR P.T.C., VERZENDGROS-
SIER OF VLEESCHWARENBEDRIJF MOETEN WORDEN
OVERGENOMEN.
Artikel 19.
1. Vriesrunderen, welke vóór slachting ongeschikt blijken te|
zijn om te worden ingevroren, zullen door contractant worden
overgenomen tegen den prijs, welke als eindbedrag op de
slachtvergunningen staat vermeld.
2. Door de Centrale zal contractant worden belast met de door
haar betaalde vracht en aankoopkosten.
3- Op de slachtvergunning dient niet te worden vermeld het
woord „vriesrunderen".
4. De koopprijs dient binnen 2 x 24 uur aan de Centrale te
worden betaald.
Artikel 20.
1. Indien na slachting blijkt, dat vriesrunderen onthouden
vriesrunderen mochten zijn, dan zullen deze door contractant
worden overgenomen tegen den prijs, welke als eindbedrag
op de slachtvergunning staat vermeld. In dat geval zullen keur
loon, accijns en bij deze condities vastgestelde slachtgelden niet
aan de Centrale in rekening worden gebracht.
2. Door de Centrale zal contractant worden belast met de door
haar betaalde vracht en aankoopkosten.
3. De kostprijs dient binnen 2 x 24 uur aan de Centrale te wor
den betaald.
4. Indien deelen van het onthouden vriesrund zijn afgekeurd,
dan wel voorwaardelijk zijn goedgekeurd, zullen aanspraken
op verzekeringspenningen door contractant van de Centrale
worden overgenomen en zelfstandig op den verzekeraar wor
den verhaald.
Artikel 21.
1. Indien een rund geheel mocht worden afgekeurd, zal het
afkeuringsbewijs aan de Centrale moeten worden toegezonden.
2. Dit geldt mede ten aanzien van afgekeurde afVallen.
Artikel 22.
1. De Centrale voor de door contractant verplicht over te ne-
men de hieronder vermelde vergoedingen inclüsief omzetbelas
ting in rekening brengen:
koppen met beenff 0.30 per kg.
beenderen j 0.04
opknaplever „1.05
nieren J. 0.60 stel
uiers 0.30 kg.
keeldarm met vleesch 0.90
middenrif, longhaas. longvleesch 0.90
halsnokken zonder been j0.90
milten, darmen, magen, penzen 2.25 stel
blazen met hals Jf0.04 stuk
klieren, ovaria's en placenta's 0.10 stel
pooten JT.0.75 4 stuks
bloed J.0.10 rund j
zwezerikken 0.65 kg.
pluimen 0.65 stuk
pancreasklieren 0.25 kg.
2. Verrekening van door contractant voorgeschoten kosten zal
geschieden in rekening-coürant.
r Artikel 23.
Wanneer n? slachting «lijkt, dat runderen en/of deelen daar
van niet geschikt zijn.Voor invriezing moet dit op de geleide-
lijst en op de slachtvergunning van het betreffende rund in de
daarvoor bestemde rüimte worden aangeteekend.
VAN DE OVERIGE VERGOEDINGEN
Artikei 24.
1. Aan keurloorfen zal door de Centrale worden vergoed een
nader door of ^anwege de Centrale met het Gemeentebestuur
ter plaatse overeen te komen keurloon, hetwelk schriftelijk
door de Cenfrhle aan den betreffenden contractant zal worden
medegedeelo.
2. Voor de jóverige werkzaamheden, welke volgens deze condi
ties voor ïékening van contractant zijn, wordt inclusief gebruik
van gebouwen, gereedschap, stallen, materialen, koelinrichting
voor vo^rkoeling enz. een vergoeding van 3.50 per geslacht
en na^f vriesinrichting verzonden rund betaald.
3. Voor bijgeladen ijs in koelwagen wordt vergoed 10.per
100 fg.
4. Voor zoover contractant beschikt over eigen koelwagens en
deÉe koelwagens aan de eischen voldoen, kan hij voor die ver
zending hiervan gebruik maken.
De vergoeding, welke hiervoor in rekening kan worden ge
bracht, bedraagt 7.50 per reis per wagon, hieronder te ver
staan heen- en terugreis.
Artikel 25.
1. Contractant is verplicht bij verantwoording aan de Centrale
van de door hem verplichte werkzaamheden, van de door hem
aan de Centrale verschuldigde bedragen wegens overgenomen
runderen en afvallen, alsmede bij opgave van de door hem in
rekening te brengen vergoedingen en voorschotten, gebruik te
maken van door of vanwege den Directeur der Centrale voor
geschreven formulieem, welke door een door de Centrale aan
te wijzen ambtenaar moeten worden medegeteekend.
2 Verantwoording dient te geschieden der partij geslachte run
deren. Hiertoe worden gerekend de runderen, welke gelijktijdig
van één leveringsplaats aan contractant zijn toegezonden.
3. De rose geleidelijsten dienen geteekend en voorzien van
eventueele bemerkingen over de ontvangst aan de Centrale te
worden teruggezonden.
Artikel 26.
De betaling van door de Centrale verschuldigde bedragen vindt
plaats na ontvangst van juist ingevulde verantwoordingsstaten
en daarbij behoorende documenten.
Dit Besluit zal ter kennis van belanghebbenden worden ge
bracht door plaatsing in de vakbladen voor den vee- en vleesch
handel en in het Weekblad van den Economischen Voorlich
tingsdienst.
Het treedt in werking op 7 Juli 1941 en kan worden aange
haald als „slachtcondities runderen 1941". 305
ISTEEnSTPAAT 50. TEL: 24130
LIDO
brengt het gran
dioos, grootsch op
gezet sensationeel
pikant Filmwerk
Hans Albers, Olga Tschechowa,
Dorothea Wieck, Aribert
Wascher en Lissi Arna.
TOEGANG 18 JAAR.
STATIOriSWEG 19. TEL! 21259
PROGRAMMA vanaf VRIJDAG 18 JULI
Paula Wessely
IN
J0ACH G0TTSCHALY, MARIA
ANDERGAST en LINA W0RWGDE
in de hoofdrollen.
Ben schitterende creatie van de be
gaafde kunstenares Paula Weseely
in 'n zuivere en gevoelige vertolking
van de vrouw die veel geeft, maar
weinig vraagt.
VOOR DE PAUZE:
Een uitgebreid Voor-Prograraraa.
Zondags v. 2-7 uur doorl. voorstelling,
van 8-half 11 een avondprogramma.
lederen dag matinee
De vooretellingen zijn zoo geregeld,
dat U de laatste tram Katwijk/Noord-
wijk kunt halen.
TOEGANG 18 JAAR.
BRE EST RAAT 51.
De schitterende spannende zang-film,
die men nooit vergeet:
(VERGISS MEIN NICHT)
met de wereldberoemde zanger
BENJAMINO GIGLI
en
MAGDA SCHNEIDER.
T0BIS-AAFA FILM.
Een film die U moet gaan zien!!!!
In ons uitgebreid VOORPROGRAMMA:
TOB1S HOLL.- EN UFA
WERELDNIEUWS.
lederen middag«natinée aanv. 2 uur.
's Zondags doorloopende voorstellin
gen van 26.30 uur. 301
Aanvang avondvoorstelling 8 uur.
TOEGANG 14 JAAR.
HAARLEMMERSTRAAT S2.TEL2S4I4]
[HOOGEWOERD 49. TEL 24919|
VAN VRIJDAG 18 JULI AF:
Een ondeugende, amusante vroolijke,
kriminal en liefdesgeschiedenis
(Verliebtes Abenteuer)
met
OLGA TSCHECHOWA
PAUL HUNGER
GE0RG ALEXANDER
ERIKA THELLMANN
(een
film)
In ons uitgebreid VOORPROGRAMMA:
TOBIS HOLL.- EN UFA
WERELDNIEUWS
lederen middag matinee, aanv. 2 uur.
's Zondags doorloopende voorstellin
gen van 2—6.30 uur.
Aanvang avondvoorstelling 8 uur.
TOEGANG 14 JAAR. 302
Vanaf Vrijdag 18 Juli af:
met AAF BOUBER,
SILVAIN POONS,
JOHAN ELSENSOHN,
HERMAN BOUBER
en nog vele anderen
Nederl. artisten 298
PLAATSBESPREKEN AANBEVOLEN
Voorstellingen als gewoon.
TOEGANG BOVEN 14 JAAK.
