BINNENLAND
WELKE BONS?
DONDERDAG 22 AUGUSTUS 1940
DE LEIDSCHE COURANT
TWEEDE BLAD - PAG. 6
Maatregelen ter
besparing van bouw
materiaal
Met ingang van heden zal de regeerings-
commissaris voor den wederopbouw de
goedkeuring, welke vereischt wordt voor
het ondernemen van bouwwerken, voor-
loopig slechts verleen en, indien by het
ontwerpen de volgende richtlijnen ter be
sparing van bepaalde bouwmaterialen zijn.
in acht genomen, en onder de voorwaarde,
dat deze richtlijnen bij de uitvoering even
eens ifi acht genomen worden, alles voor
zoover dit uit een oogpunt van bouwtech
niek verantwoord is en voor zoover het
geen buitengewone financieele nadeelen
medebrengt.
I. Algemeene "richtlijnen.
1. Op het gebruik van hout moet zooveel
mogelijk bespaard worden; aangezien ijzer
en staal thans ook slechts in beperkte mate
ter beschikking staan, moet hout in het al
gemeen niet door ijzer of staal doch zoo
veel mogelijk door andere bouwstoffen
vervangen worden.
2. In de eerste plaats komen steen en be
ton voor bouwwerken in aanmerking, in
de tweede plaats gewapend beton; slechts
indien het bewijs geleverd kan worden,
dat uitvoering in steen of beton ten ge
volge van bijzondere bouw- of bedrijfsom
standigheden niet mogelijk is, mag ijzer of
staal gebruikt worden.
9. Waar mogelijk moet vervangen wor
den:
a. Hout door metselwerk, ongewapend
beton en indien onvermijdelijk door ge
wapend beton;
b. IJzer en staal door metselwerk, onge
wapend beton en indien onvermijdelijk
door gewapend beton;
c. Gewapend beton door metselwerk of
ongewapend beton.
4. Voor alle hieronder niet genoemde
onderdeden van bouwwerken moet het ge
bruik van vervangingsmaterialen voor hout
en staal zooveel mogelijk bevorderd wor
den.
IL Richtlijnen voor de constructie.
a. Muren en kolommen, waarin uitslui
tend drukspanningen kunnen optreden,
moeten niet in staal, maar in metselwerk
ofu beton of desnoods gewapend beton uit
gevoerd worden;
b. Gewapend-betonkolommen mogen niet
meer dan 3 pet. bewapening bevatten;
c. Niet vrijdragende tusschenwanden
moeten zooveel mogelijk boven elkaar ge
steld worden. Opvangen van muren en an
dere onderdeelen van een bouwwerk moet
vermeden worden; wanneer dit niet moge
lijk is mceten lichte materialen gebruikt
worden.
d. Het gebruik van houten en stalen la-
tricn is in het algemeen niet toegelaten.
De kozhnoperingen moeten zoo smal z;jn,
dat m normale gevallen door een „strek"
of „boog" het bovenliggende metselwerk
voldoende wordt ondersteund.
III. Richtlijnen voor de uitvoering.
a. Voor paalfundeeringen moet het ge
bruik van houten palen beperkt worden tot
de allernoodzakelijkste gevallen; zij moeten
in het algemeen worden vervangen door
gewapend betonpalen;
b. Voci blijvende damwanden, keermuren
e.d. moet het gebruik van staal en hout tot
een minimum worden beperkt; voor tijde
lijke damwanden kan het gebruik van hout
of staal worden toegestaan;
c Fundeeringen, kelders e.d. moeten
zooveel mogelijk in metselwerk of onge-
wa^er"1 beton worden uitgevoerd. Voor bij
zondere constructies kan hiervan worden
a' weken.
d. Dragende opgaande muren moeten van
metselwerk of van stampbeton vervaar-
dig-"* - -
e. Voor balklagen, vloeren, plafonds e.d.
moet de toepassing van hout en staal zoo
veel mogelijk vermeden worden. Er zou
gebruik gemaakt kunnen worden van be
ton. van op de fabriek vooraf vervaardigd
(holle) aansluitende gewapend-betonbalken
of -baksteenmateriaal, platenmateriaal,
houtgraniet e.d.
Kf1 "?rafdekkingen kunnen bijvoorbeeld
b« -> uit '"tselde ge^'rt1"en.
f. Het maken van uit hout of ijzer gecon
strueerde kappen, goten e.d. moet verme
den worden. In de plaats van houten en
ijzeren kapspanten dient men zooveel mo
gelijk te gebruiken gording dragende hoo-
ger opgetrokken muren van metselwerk of
stampbeton, betonnen kapspanten e.a. in
piaats van de houten bebording kan bims-
b nplaten of ander platenmateriaal, mits
waterdicht, aangebracht worden. Gegolfd
metalen platen mogen niet worden aange
bracht;
g. Waar het niet. mogelijk is om houten
kr: i.'nen te vermijden, mag de zwaarte van
het kozijnhout niet grootër genomen wor
den, dan strikt noodzakelijk is. Dit geldt
ook voor architraven en kozijnbetimmerin
gen;
h. Terreinafscheidingen, balkonhekken
e.d. mogen niet van hout of staal worden
vervaardigd.
IV. Controle.
Aanvragen voor de goedkeuring van
bouwwerken, waarbij naar het oordeel van
den regeeringscommissaris voor den we
deropbouw niet voldoende met de noodza
kelijkheid tot besparing rekening gehouden
is. zullen terzijde gelegd worden. Aan den
a--Tf>vr.r 7a\ Mervan mededeeling worden
gedaan.
De regeeringscommissaris behoudt zich
voor zich hieromtrent advies te doen uit-
BROOD.
Broodbon 2 (nieuwe broodkaart).
Geldig tot en met 29 Augustus,
rechtgevende op 2500 gram rogge
brood of 2000 gram ander brood.
THEE OF KOFFIE.
Bon 53 (algemeen distributieboekje)
Geldig tot en met 30 Aug. rechtge
vende op haL pond koffie of half
ons thee.
BLOEM OF BAKMEEL.
Bon 40 (algemeen distributieboekje)
Geldig tot en met» 6 Sept, recht
gevende op 2 y? ons tarwebloem of
tarwemeel of boekweitmeel of
roggebloem of roggemeel of zelf
rijzend bakmeel.
SUIKER.
Bon 66 (algemeen distributieboekje)
Geldig tot en met 30 Aug., rechtge
vende cp éér k.g suiker.
Bon 74 (algemeen distributieboekje)
Geldig tot en met 30 Augustus,
recht gevende op 11/4 kilogram
suiker.
PETROLEUM.
Petroleumzegel „Periode 5"
voor ben, die over geen andere
kookgelegenheid beschikken dan
petroleum. Geldig tot en met 8
Sept., rechtgevende op 2 liter.
BOTER EN VET.
Bon 01 tot en met 04 (boterkaart)
Geldig tot en met 23 Augustus. Op
eiken bon een half pond boter.
Bons 01 tot en met 02 (vetkaart).
Geldig tot en met 23 Augustus. Op
elke bon een half pond margarine
of gesmolten vet of boter.
Bons 03 en 04. (vetkaart).
Geldig tot en met 23 Augustus. Op
elke bon half pond boter met 10
cent reductie per half pond.
RIJST OF RIJSTEMEEL.
Bon 14 (algemeen distributieboekje)
Geldig tot en met 6 September,
rechtgevende op half pond rijst of
rijstemeel.
HAVERMOUT, ENZ.
Bon 27 (algem. distdibutieboekje).
Geldig tot en met 6 September,
rechtgevende op half pond haver
mout of havervlokken of gort of
grutten.
MAÏZENA, ENZ.
Bon 105 (algem. distributieboekje).
Geldig tot en met 11 September,
recht gevende op 1 ons maizena of
griesmeel of puddingpoeder.
MACARONI, ENZ.
Bon 110 (algem. distributieboekje).
Geldig tot en met 11 September,
rechtgevende op 1 ons macaroni
of vermicelli.
brengen door de plaatselijke diensten van
bouw- en woningtoezicht. Aan deze dien
sten zal hy ook de controle op de naleving
van deze richtlijnen bij de uitvoering van
de bouwwerken kunnen opdragen.
De aanvragen voor de goedkeuring van
bouwwerken dienen met het oog op de
toetsing aan deze richtlijnen vergezeld te
gaan van een beschrijving of voorloopig
project, waarin de voor deze toetsing bë-
noodigde gegevens vermeld zijn. Deze stuk
ken dienen door den opdrachtgever of
diens gemachtigde in .tweevoud te worden
ingezonden op de wijze, vermeld in het van
zijnentwege beschikbaar gestelde aanvraag
formulier voor goedkeuring van de uitvoe
ring van een bouwwerk.
Deze maatregelen, die in druk versche
nen zijn, worden op aanvrage door de ge
meentebesturen beschikbaar gesteld.
DE NEDERLANDSCHE DAGBLADPERS.
De vereeniging van directeuren en uit
gevers van dagbladen „De Nederlandsche
Dagbladpers" hield gisteren te 's-Graven-
hage haar jaarlijksch, algemeene vergade
ring, waarin 62 leden, vertegenwoordigend
de overgroote meerderheid der Nederland
sche dagbladen, aanwezig waren.
Het bestuur deed in deze vergadering
verslag van zijn werkzaamheden in de
laatste maanden en lichtte zijn standpunt
t.o. van de bestaande situatie en zijn plan
nen voor den nieuwen tijd uitvoerig toe.
De vergadering sprak haar vertrouwen
in het bestuur uit en gaf met 47 tegen 7
stemmen het bestuur, dat zich uiteraard
van stemming onthield, volmacht op de
voorgenomen wijze met doorvoering zijner
plannen, o.a. gericht op de onverwijlde in
stelling van een Nederlandschen persraad
in samenwerking met den Ned. Journalis
tenkring, den raad van voorlichting en de
daarvoor eventueel in aanmerking komen
de andere instanties, door te gaan.
De heer P. W. Peereboom, die periodiek
aftrad, werd tot bestuurslid herkozen.
Voorts werd de heer H. Kuypers, die on
langs is afgetreden als directeur van de
Maasbode, wegens zijn vele en groote ver
diensten jegens de vereeniging, waarvan
hij een der oprichters is, tot eerelid be
noemd.
Aan het slot der vergadering, waarin nog
verschillende belangrijke bedrijfsaangele-
genheden werden behandeld, werd uit de
vergadering den voorzitter, den heer J. W.
Henny, ter gelegenheid van zijn tienjarig
voorzitterschap, warme hulde gebracht voor
zijn voortreffelijke leiding en voor het vele
dat hij gedurende zijn voorzitterschap in
het belang der Nederlandsche pers heeft
tot stand gebracht.
LANDBOUW-INLEVERINGSBESLUIT.
Regeeringscommissaris wijst producten
aan; secretaris-generaal bepaalt de
prijzen.
In het Verordeningenblad is opgenomen
een besluit van den secretaris-.generaal
van het departement van Landbouw en
Visscherij ter uitvoering van de Land-
bouw-Crisiswet, waaraan wij het volgen^
de ontleenen:.
Het voorhanden of invoorraad hébben
van door den secretaris-generaal aan te
wijzen crisisproducten boven een door den
secretaris-generaal voor elk dier produc
ten vast te stellen gewicht is aan den teler
van dergelijke producten verboden. Dit
verbod geldt onverminderd het bepaalde
bij of krachtens eenig ander wettelijk
voorschrift met betrekking tot het voor
handen of in voorraad hebben van crisis-
producten.
De verbodsbepaling geldt niet voor hem,
die als georganiseerde is aangesloten bij
een door den secretaris-generaal aan te
wijzen crisisorgamisatie en tevens de crisis-
producten, die hij voorhanden of in voor
raad heeft, overeenkomstig het hieronder
bepaalde ter beschikking der volkshuis
houding en telkens in de vastgestelde
hoeveelheden inlevert. Deze verbodsbe
paling geldt eveneens niet voor hem, aan
wien door of vanwege den secretaris-gene
raal ontheffing is verleend, indien de, zoo
noodig aan deze ontheffing te verbinden,
voorwaarden zijn nagekomen.
De teler van de bedoelde crisiproducten
is verplicht hiervan een zoodanige hoe
veelheid ter beschikking der volkshuishou
ding te houden als hij redelijkerwijze voor
handen of in voorraad moet hebben op
grond der volgende factoren:
le. De hoeveelheid door hem geteelde
of ontvangen producten, blijkende uit de
door hem verstrekte dan wel op andere
wijze verkregen gegevens;
2e. de hoeveelheden door hem over
eenkomstig voorschrift van den regee
ringscommissaris ingeleverde producten;
3e. de hoeveelheid, waarvan hij kan
aantoonen, dat hij deze ten gevolge van
eenige andere rechtmatige handeling dan
wel ten gevolge van een vreemde oorzaak,
welke hem niet kan worden toegerekend,
niet meer ter beschikking heeft.
Door den regeeringscommissaris wordt
vastgesteld welke crisisproductn hetzij
door bepaalde telers, hetzij door een be
paalde groep van telers, hetzij door alle
telers moeten worden ingeleverd. Door of
vanwege den regeeringscommissaris wordt
bepaald, vóór welke tijdstippen, tot welke
hoeveelheden, op welke wijze en onder
welke voorwaarden moet worden ingele
verd.
De secretaris-generaal stelt vast op ba
sis van welke standadrdrrijzen de inleve
ring zal geschieden.
Aan den gene, die hoeveelheden dezer
crisisprodiucten voor de telers van derge
lijke producten voorhanden of in voor
raad heeft, is dit slechts toegestaan, indien
hij aantoont dieze hoeveelheden voorhan
den of invoorraad te hebben voor een te
ler, voor wien het bovenvermelde verbod
niet geldt.
HOE ER WEL EN NIET GESLACHT
MAG WORDEN.
Onmiddellijke verdooving voorgeschreven.
In afwijking van de geldende bepalingen
nopens de bedwelming van warmbloedige
dieren bij het slachten, moet deze zooda
nig geschieden, dat het bewustzijn onmid
dellijk wordt opgeheven, hetzij door elec-
trische doorstrooming, hetzij door middel
van toestellen, waardoor de grootr herse
nen mechanisch worden beleedigd, hetzij
op een andere toegelaten wijze. Toepas
sing van kopslag en van neksteek of nek
slag, evenals het breken of omdraaien van
den nek, is verboden.
In plaats van de genoemde bedweknings-
methoden en in afwijking van het desbe
treffende verbod, is ten aanzien van warm
bloedige dieren, die geen slachtdieren zijn
in den zin van de Vleeskeuringswet, dan
wel geen vee in den zin van de Veewet,
de toepassing van den kopslag; de toepas
sing van den nekslag, alleen voor zoover
het konijnen betreft; en het snel en geheel
scheiden van den kop van den romp, al
leen voir zoover het gevolgte betreft, ge
oorloofd. Voorts is het verboden tijdens of
na de verbloeding met slachten voort te
gaan, alvorens blijvende bewegingloosheid
is ingetreden. Ook het ophangen der die
ren voor het bedwelmen is verboden. Het
besluit is gisteren in werking getreden.
Dr. COLIJN OP TOURNEE.
De leider der Anti-Revolutionnaire par
tij, dr. H. Colijn, zal Donderdagmiddag 29
Augustus a.s. op het Be Quick-terrein aan
den Heereweg te Groningen als spreker
optreden in een meeting, die vanwege het
provinciaal comité der A.R. partij zal wor
den georganiseerd. In verband met deze
meeting zullen dden dag zoowel voor dien
aanvang als na afloop in de provincie Gro
ningen in alle richtingen extra-treinen rij
den. Dr. Colijn zal het woord voeren over:
„Nederlands toekomst."
Vrijdag 30 Augustus zal dr. Colijn te
Assen optreden voor het proviciaal comité
van A.-R. kiesvereenigingen in Drente.
Daartoe zal op het Nieuwe Marktterrein
een tent worden geplaatst die aan 5000
personen plaats bieden zal.
Dinsdag 3 September spreekt dr. Colijn
in Zeeland. Gepoogd zal worden hem zoo
wel te Middelburg als te Goes te doen op
treden. Zeer waarschijnlijk zal behalve dr.
Colijn in de Zeeuwsche bijeenkomsten ook
een Chr. Historische spreker optreden, het
geen Woensdag 28 Augustus op het IJs-
clubterrein te Leeuwarden eveneens het
geval zal zijn.
CORRESPONDENTIE EN VERZENDING
VAN POSTPAKETTEN AAN NEDER
LANDSCHE GEÏNTERNEERDEN
IN JUITSCHLAND.
Naar men ons van bevoegde zijde be
richt, moet de mededeeling in de couran
ten verschenen betreffende corresponden
tie en verzending van postpakketten aan
Nederlandsche geïnterneerden in Duitsch-
land aldus worden opgevat, dat tot nu toe
slechts het adres van de in Duitschland
aangehouden Nederlanders bekend is, n.l.
Hag XIII, Wulsburg bei Weissenburg,
Bayem. (Ilag is gelijk intemiersungsla-
ger).
Ten overvloede zij de aandacht er op ge
vestigd, dat correspondentie en postpaket
ten voor deze geïnterneerden moeten wor
den aangaboden bij de postkantoren.
Men begrijpe dus goed, da. eerst wan
neer het in temeer ingsadres van de in Ne
derland, als represaille maatregel tegen de
in temeer ing van Duitschers in Neder-
landsch-Indië, aangehouden Nederlanders
bekend zal zijn, correspondentie en ver
zending van pakketten aan nen mogelijk
wordt. Zoodra zulks het geval is, zal hier
van onmiddellijk nadere bekendmaking
volgen.
AANVRAGEN TOT PRIJSVERHOOGING
VAN IMPORTARTIKELEN.
De secretaris-generaal, wnd. hoofd van
het Departement van Hanndel, Nijverheid
en Scheepvaart vestigt er de aandacht op,
dat ingevolge de prijzenbeschikking 1940
no. 1 prijsverhooging van ingevoerde arti
kelen zonder speciale toestemming niet is
toegestaan.
Met het oog op een snelle afdoening der
desbetreffende aanvragen zijn de direc
teuren der rijksbureaux voor nijverheid,
bij wie alle verzoeken om prijsverhooging
voor industrieele artikelen moeten worden
ingediend, gemachtigu in vele gevallen de
aanvragen om prijsverhooging voor inge
voerde artikelen terstond af te doen. On
der de aandacht van belanghebbenden zij
echter gebracht, dat het ook in deze geval
len noodzakelijk is:
1. Dat de aanvragen vergezeld gaan
van de stukken, welke de noodzaak der
gevraagde prijsverhooging kunnen staven.
2. Dat, indien, in een branche verschei
dene importeurs of grossiers bestaan, de
aanvrage tot prijsverhooging, indien
eenigszins mogelijk, gezamelijk geschiedt,
bijvoorbeeld via het bureau van de impor
teurs- of grossiersvereeniging. Geschiedt
dit niet, dan veroorzaakt zulks vertraging
in de behandeling.
KERAMISCHE INDUSTRIE.
Het bureau voor de Keramische indu
strie is gevestigd te 's-Gravenhage, Rezui-
denhoutscheweg 123, en telefonisch aange
sloten onder no. 720060.
De dagelij ksche leiding van dit bureau
berust bij een gedelegeerd bestuurslid, als
hoedanig is benoemd dx. F. Fh. Groene-
veld.
Binnenkort^ zal ee beschikking in de
Nederlandsche Staatscourant worden ge
plaatst, waarin o.m. aan alle betreffende
ondernemingen de verplichting wordt op
gelegd zich bij het bureau voor de Kera-
nisöbe industrie te laten inschrijven. Ter
bespoediging bestaat reeds thans gelegen
heid zulks te doen.
ONTBINDING VAN DE NED. VAK
CENTRALE.
Fusie met het N.V.V. 1
Dezer dagen kwam de bestuursraad van
de Nederlandsche Vakcentrale in een
spoedvergadering bijeen, ter behandeling
o.a. van een voorstel tot het stichten van
een nieuwe vakcentrale en het opheffen
van de Nederlandsche Vakcentrale.
De voorzitter de heer Roos, deelde me
de, dat het algemeen bestuur met alge
meene stemmen besloten had, aan den be
stuursraad te adviseeren, het voorstel te
aanvaarden.
Na besprek in genn diende de afgevaar
digde van de C.B.P.T.T., de volgende re
solutie in:
„De bestuursraad van de N.V.C.,
zich plaatsende op het standpunt van de
noodzaak om te komen tot eenheid van
arbeiders, hoofdarbeiders en ambtenaren;
•besluit in het algemeen Nederlamdsch
belang deze eenheid met alle geëigende
middelen te bevorderen, meer in het bij
zonder door fusie met het N.V.V. en ont
binding van de N.V.V. en ontbinding van
de N.V.C., ten einde te komen tot stichting
van een nieuw vakverbond, dat alle werk
nemers in Nederland zal kunnen omvat
ten."
Deze resolutie werd met op drie na al
gemeene stemmen aangenomen.
„Tel."
LANDARBEIDERS TUDENS DEN
OOGST.
Recht op extra brood- en boterrantsoen.
Het Centraal Secretariaat voor Land
en Tuinbouw heeft pogingen in het werk
gesteld om de landarbeiders, die zware
oogst werkzaamheden verrichten, in aan
merking te doen komen voor extra brood-
en boter- of margarine-rantsoen.
Ten aanzien van het brood-rantsoen was
reeds in dien zin beslist. Woensdag werd
van het Centraal Distributiekantoor me
dedeeling ontvangen, dat landarbeiders,
die voortdurend zware oogst werkzaamhe
den verrichten, behalve op een extra
brood-rantsoen van 10 pCt. aanspraak kun
nen maken op een extra boter- (c.q. mar
garine-) rantsoen van 200 pCt.
Die extra oogst-rantsoenen worden
slechts tot September verstrekt. De plaat
selijke distributie-diensten zijn overeen
komstig geïnstrueerd.
BUITENGEWONE BELANGSTELLING
VOOR RUWIELTOCHTEN
Nu het toer-automobilisme heeft afge
daan en auto's alleen nog voor strikt nood
zakelijke doeleinden gebruikt mogen wor
den, is het merkwaardig te zien, hoe het
publiek zich aanpast. De A.N.W.B., die iede-
ren zomer auto- en rijwieltochten met 6n-
bekende bestemming uitschrijft, heeft nu
de eerstgenoemde van het programma
moeten schrappen. Dientengevolge, en wel
licht ook mede door de verhoogde belang
stelling voor het eigen land, zijn de rij
wieltochten van den A.I{.W.B. dit jaar zeer
bijzonder in trek.
De eerste tocht, door het Zuid Holland-
sche polder- en plassengebied, trok reeds
het buitengewoon groote aantal van ruim
800 deelnemers. Voor den tweeden tocht,
die op Zondag 25 Augustus gereden wordt
door het Gooi en de Stichtsche lustwarande^
hebben zich bijna 1000 deelnemers laten
inschrijven.
Een verheugend verschijnsel, niet alleen
voor den A.N.W.B., maar voornamelijk als
blijk van het herlevende vaderlandsche
gevoel en van de veerkracht van ons volk,
Op denzelfden dag organiseert de
A.V.R.O. een stertocht naar Hilversum,
die dus door dezelfde streek voert. Er be
hoeft echter geen vrees te bestaan voor op-
eenhoopig van fietsers op bepaalde rij
wielpaden. Ook de A.V.R.O.-tocht is door
den A.N.W.B. samengesteld, die gezorgd
heeft, dat de routes gescheiden blijven.
POSTZEGEL AUTOMATEN BLIJVEN.
Zij het in gewijzigden vorm.
In verband met de gewijzigde tarieven
voor het brieven- en briefkaartenport,
zullen ook die postzegelaubomaten, die zioh
in een steeds grootere populariteit verheu
gen, veranderd moeten worden. De auto
maten van drie cents zegels komen geheel
te vervallen. Die van vijf oents zegels zijn
voorloopig nog wel bruikbaar, omdat men
deze zegels kcji gébruiken voor het fran-
keeren van briefkaarten en van storfcings-
formulieren der Postchequé- en Giro
dienst De briefkaartautomaten zijn ge
makkelijk zoo te wijzigen, dat men daar
uit twee briefkaarten voor een dubbeltje
kan krijgen, waarbij dan tevens het te
ruggeven van geld wordt vermeden. Daar
naast zullen er dan tenslotte nog auoma-
ten voor zegels van 7 1/2 cent moeten ko
men. Het staat op het oogeriblik nog niet
geheel vast, hoe deze laatste zullen wor
den ingericht. „Vad."
NIJENRODE KRIJGT EEN ANDERE
BESTEMMING.
Naar het A.N.P. verneemt, zal het be
kende kasteel Nijenrode te Breukelen bin
nenkort een andere bestemming krijigen.
Reeds eenige jaren had dit prachtige slot
aan de Vecht geen vasten bewoner en
werden slechts enkelie vertrekken door
den eigenaar, wijlen den antiquair Goud
stikker uit Amsterdam, als showroom ge
bruikt, terwijl eenige zalen en de schit
terende tuin door de N.V., die Nijenrode
exploiteerde, waren ingericht als restau
rant. De theesohenkerij, die in die zomer
maanden druk bezocht werd en door
Utrechters en Amsterdammers veel werd
gebruikt voor groote partijen en feesten,
zal nu verdwijnen.
Het kasteel is nl. in andere handen over
gegaan, en het zou de bedoeling van dien
nieuwen eigenaar zijn, Nijenrode als bui
tenverblijf in gebruik te nemen.
Een welkome broodaanvulling
bij het twaalf-uurtje
Een aardappelgerechtje aan den brood
maaltijd heeft ver-chillende vooroce en.
Iedereen waardeert een dergelijk warm
hapje en bovendien zal men in een groot
gezin beter toekomen met de broodbonnen.
Ook worden resten van den vorigen dag
cp deze wijze goed gebruikt, zoodat er geen
aanleiding is om den hoofdmaaltijd uit
kliekjes te laten bestaan. Dit laatste is na
melijk niet goed, daar opgewarmd eten in
voedingswaarde achter staat bij het versch
bereide. De hoofdmaaltijd moet dan ook
alleen uit pas gekookte aardappelen en
gToenten bestaan, terwijl we overgebleven
resten gebruiken, om er een „hapje" van
te maken, dat we bij den broodmaaltijd ge
ven. Hieronder volgt een prettig recept
voor zoo'n hapje.
Aardappelkoek.
Ongeveer 1 K.G. gekookte aardappelen.
1 of 2 eieren.
200 gram geraspte, belegen kaas.
Ongeveer 1/4 liter melk.
Zout, nootmuskaat, boter, peterselie.
Maak de aardappelen fijn (dit gaat het
beste als ze nog warm Zijn) en vermeng
ze met de andere ingrediënten tot niet te
droge puree. Laat een lepel boter in de
koekenpan bruin worden. Bak hierin de
helft van de puree tot een groote koek, die
met behulp van een deksel wordt omge
keerd. Bak de rest van de puree op dezelf
de wijze.
