MAANDAG 30 MAART 1936
DE LEÏDSCHE COURANT
DERDE BLAD - PAG. 11
NOORDWIJKERHOUT.
INSTALLATIE PASTOOR MAAS.
Zondagmorgen om 10 uur heeft de plech
tige installatie plaats gehad van den nieu
wen herder der St. Jozef-Parochie, den
zeereerw. heer Maas. Deze installatie ge
schiedde door den Deken van Noordiwijk,
den Haogeerw. heer Borsboom. De benoe
mingsbrief werd door den Deken voorge
lezen waarna Pastoor Maas met de hand op
het Evangelieboek de voorgeschreven eed
aflegde. Na de verdere handelingen welke
in verband met de installatie moesten ge
schieden, zong het zangkoor onder leiding
van den directeur, dén heer Pijnenburg,
Veni Creator, later gevolgd door het „Tan
tum ergo".
Na de installatieplechtigheden droeg
Pastoor Maas een plechtige Hoogmis op,
geassisteerd door Pater B. van Gonuchten
en Kapelaan Dekleermaeker als diaken en
subdiaken. Onder de H. Mis betrad de De
ken van Noordwijk den kansel om de ge-
loovigen toe te spreken ongeveer als volgt:
Beminde parochianen van St. Jozef! De
laatste weken was uw hart vervuld van
groote droefheid in verband met het afster
ven van uwen beminden Pastoor Quant,
die gedurende 20 jaren met vaste en krach
tige hand de parochie heeft gestut. Al was
zijn gezondheid sinds jaren geschokt en kon
hy zich daardoor niet zoo meer onder de
parochianen begeven, toch bleef hij vanuit
zijn kamer zijn parochie besturen en bleef
ten volle de Pastoor van de parochie. Al
had de dood den Pastoor dikwijls belaagt,
toch leefde hij elke keer op en in zijn laat
ste ziekte dachten we, dat het nog niet zou
gebeuren, dat Pastoor zou sterven. Toch is
het gebeurd en had Onze Lieve Heer an
ders besloten en vroeg hij onzen beminden
Pastoor verantwoording van zijn rentmees
terschap. We zijn nog bedroefd over het af
sterven van Pastoor Quant. Hij heeft in de
twintig jaren, dat hij deze parochie be
stuurde, veel gedaan en nog in lengte van
dagen zal dit kerkgebouw met de scholen
een getuigenis zijn van de onvermoeide ar
beid van Pastoor Quant. Ik sta hier even
wel niet om een z.g. „lofrede" op uw over
leden Pastoor af te steken, want op lof was
hij nooit gesteld.
Hierna wees de Deken op de plicht van
de parochianen om een dankbaar en veel
vuldig gebed te storten voor den overleden
herder en als 't kan H. Missen te laten op
dragen voor zijn zielerust. -•
Vandaag, vervolgde de Deken, hebben
we ook weer andere gevoelens. Met belang
stelling zijn we naar deze installatie geko
men om met den nieuwen herder bekend
te worden. In hem heeft de parochie een
nieuwe vader gekregen, die het werk van
Pastoor Quant moet voortzetten. Hij zal de
parochianen met raad en daad bijstaan. Dit
is geen eenvoudige taak, vooral niet in de
zen tijd. Hierna weer de Deken op het ge
vaar voor het godsdienstig leven als er
groote weelde is en zooals thans groote
zorgen. Hij wees op de teugedlooze critiek
van tegenwoordig op alles wat overheid is.
Spreker zeide, dat een gelegenheid als deze
benut moet worden om de parochianen te
wijzen op de plichten welke zij tegenover
hun herder hebben. De priester vervult een
gezantschap voor Christus, zoodat de paro
chianen eer aan hun priesters moeten geven
en den man, door God gezonden, moeten
hoog houden. Spreker wees op de voorname
opdracht van een Pastoor; dit is om de pa
rochianen tot het einddoel te brengen waar
voor we geschapen zijn. We moeten niet, al
dus de Deken, met critiek gereed staan als
we 't een of ander gebrek in den priester
als mensch, zien, doch zijn woord aanhoo-
ren en aannemen. Na den Pastoor hartelijk
geluk gewenscht te hebben met zijn be
noeming in de landelijke parochie van St.
Jozef verzekerde de Deken, dat de werk
lust van Pastoor Maas een waarborg zal
zijn, dat hij een goede herder is voor de
parochie.
Vervolgens werd de H. Mis voortgezet.
Na de preek namen in het priesterkoor
plaats de Hoogeerw. heer Westerwoudt,
pastoor der St. Victor-Parochie en de wel-
eerw. Pater Kuijt van-het Retraitehuis al
hier. Het was een eenvoudige, doch tref
fende plechtigheid.
R.K. Middenstandsvereeniging. In de
zaal van café „de Zwaan" vergaderde de
R.K. Middenstandsvereeniging. De voor
zitter opende de vergadering met den chr.
groet en wijdde een woord ter nagedachte
nis aan den overleden Pastoor Quant. De
Geestelijk Adviseur bad hierna een gebed
voor de zielerust van den overleden her
der. Hierna nam de spreker van den avond
de weleerw. Pater Verhegge, het woord,
die sprak over zijn 23-jarigen arbeid in de
Missie. Het was een boeiende en mooie le
zing en zij die dezen avond niet aanwezig
waren hebben veel gemist. Bij punt 3 van
de agenda deelde de voorzitter een en ander
mede over de V.V.V. en de actie „Schep
Kindervreugd".
Besloten werd een prijs beschikbaar te
stellen voor het muziekconcours dat alhier
in Juni a.s. zal gehouden worden. Aan het
einde der vergadering sprak de voorzitter
een hartelijk woord van dank tot den spre
ker van den avond. Ook dankte hij de leden
der K.J.M.V. voor him belangstelling. De
voorzitter spoorde de leden aan om met
hun dames toch zeker de feestavond in
April te houden, bij te wonen. Na nog eeni-
ge propagandistische woorden sloot de
voorz. de vergadering.
VOORSCHOTEN.
si. Jos.-Gezellenver. Morgenavond, op
de verplichte bijeenkomst, worden alle
leden verwacht. Op dien avond worden
namelijk lichtbeelden vertoond over en
worden uitgelegd de plechtigheden der
Goede Week. Daarom zal een aansporing
om te komen' overbodig zijn.
Een ontploffing. Tijdens het demon-
teeren en schoonmaken van een verplaats
bare benzinepomp in de garage van Rein
deers Import van Petroleum en Olieproduc
ten „Rex" aan de Donklaan, alhier, ont
plofte plotseling, terwijl de heer de B. met
een schapper wat losse verf zou verwijde
ren, het gas in het reservoir. De bodem
werd uit het toestel geslagen en de steek
vlam, die bij de explosie ontstond, vormde
een begin van brand, die gelukkig door den
heer B. met een brandbluschapparaat werd
onderdrukt, terwijl omstanders een vracht
auto, die gebruikt wordt voor vervoer van
benzine enz. hadden verwijderd. De brand
weer was wel gealarmeerd, maar rukte niet
uit, omdat het gevaar, dat in deze omgeving
niet denkbeeldig is, reeds was geweken.
In de vaart gereden. Zondagmiddag
kwam langs de Leidschevaart omstreeks 3
uur zekere J. J. v. H. alhier in een 4-per-
soons Ford-auto van den ondernemer Veen-
hof alhier, uit de richting Leiden aangere
den, toen hij voor een tegenligger moest
uitwijken. Hij schoot de berm op, geraakte
het beheer over zijn stuur kwijt en reed aan
de linkerzijde van den weg in de Leidsche
vaart. Door zijn tegenwoordigheid van
geest wist hij, eenig ingezetene, uit den
wagen te komen, die reeds voor 'n groot
gedeelte onder water lag. Met behulp van
'n kraanwagen werd de auto eenige uren
later op het droge gebracht
UIT DE RIJNSTREEK
ALPHEN AAN DEN RIJN.
Begrafenis notaris R. van den Berg.
Onder zeer groote belangstelling had
Zaterdagmiddag op de algemeene begraaf
plaats (Schoolstraat) de ter aardebestel-
ling plaats van het stoffelijk overschot
van wijlen de heer R. van den Berg, in le
ven notaris alhier. Onder hen, die van hun
belangstelling blijk gaven waren o.a. Bur
gemeester en wethouders dezer gemeente,
commissarissen der H.B.S. en tal van voor
aanstaande personen. Ds. Schonewille
voerde het woord, waarna de zoon van
den overledene dankte voor de eer aan
zijn vader bewezen.
Gemeenteraad. Aanvullingsagenda
voor de hedenavond te houden gemeente
raadsvergadering: 10a. Voorstel van B. en
W. inzake verkoop van een perceel bouw
grond aan den Buitenweg, aan den heer
W. Brouwer, alhier, q.q.
Diefstal. Van Zaterdag op Zondag
nacht werd door inbraak bij een bewoner
van de v. Velsenstraat uit een schuurtje
een wringer eener waschmachine, bene
vens een fietswiel ontvreemd.
Moge het zonnewijzer zijn! In het Vis
serpark werd dezer dagen een zonnewijzer
geplaast, welke ontworpen en vervaardigd
is door cursisten van de vakcursss voor
jeugdige werkloozen, onder leiding van
den heer W. v. Diest. Het vervaardigde
ziet er zeer smaakvol uit, waarbij vooral
het smeed- en laschwerk de aandacht
trekt. De zonnewijzer is geplaatst op een
gemetseld voetstuk.
HAZERSWOUDE-GROENENDIJK.
Keuring der Geitenstallen. Van de
onlangs gehouden stalkeuring werd Vrij
dagavond in het café van den heer van der
Voort de uitslag bekend gemaakt. De door
de vereeniging beschikbaar gestelde prij
zen, welke bestonden uit levensmiddelen,
werden aan de gelukkige winnaars uitge
reikt. De prijzen werden behaald door P.
Wortman le prijs. Jan Wortman 2e prijs,
D. G. van der Voort 3e prijs. B. Kraan 4e
prijs. Jac. Wortman 5e prijs en B. Bruy-
nis 6e prijs.
Dat er door onze leden naar een goede
stal wordt gestreefd, bewijst het feit, dat
een gemiddeld aantal punten van ruim 75
was behaald. Het hoogste te behalen aan
tal punten bedraagt 100.
Hanze. Op Donderdag 26 Maart hield
de middenstandsvereeniging, onder voor
zitterschap van den heer F. J. Kouwenho-
ven, een goed bezochte vergadering. De
voorzitter dankte na opening de leden
voor de goede opkomst een bewijs dat men
belangstelling heeft voor hetgeen er in
het belang van den middenstand wordt
gedaan. Spr. hoopt, dat de goede verstand
houding, die er in onze vereeniging
heerscht. moge blijven bestaan. De notu
len werden gelezen en goedgekeurd.
Van het hoofdbestuur was ingekomen
een zeer uitgebreide circulaire betreffende
commissie van bijstand, borgstellingsfonds
en voorschotfonds. Ook de bondscirculaire
werd gelezen en behandeld. Tot afgevaar
digde naar den Centralen Raad op 27 Mei
a.s. werd benoemd de heer Joh. de Boer,
met als plaatsvervanger de heer B. Gor
dijn. Wederom konden eenige leden wor
den ingeschreven, zoodat ons ledenaantal
gestadig vooruit gaat. De rondvraag maak
te de avond zooals gewoonlijk vol; veel
werd er besproken en behandeld zooals,
ventverordening, vak- en standsorganisa
tie, ziekenhuisfonds enz. Al deze zaken
werden vlot en zakelijk behandeld. Hierna
dankte de voorzitter met een kort woord
en sloot de vergadering met den gebruike-
lijken groet.
NIEUWVEEN.
Een bofferd. De elfjarige Corrie van
Vliet Cd. werd Zaterdag de gelukkige
winnares van een rijwiel door deelname
aan een prijsraadsel, uitgeschreven door
een kruidenierscombinatie.
NIEUWKOOP.
Ontwikkelingsavond. De Centraal
voorzitter van den Ned. R. K.. Volksbond,
de heer J. W. van den Akker trad alhier
op voor de leden van den Volksbond en
anderen met de twee nog op het program
ma voor dezen winter voorkomende on
derwerpen: de moderne Staat is kapitalis
tisch en: de Staat weer dienstbaar aan de
Menschheid. Na een inleidend woord van
voorzitter Alb. van Houten vingt spr. al
dus zijn rede aan.
Er wordt nog al eens gekankerd tegen
den Staat, wat al heel gemakkelijk is, doch
men vergeet, dat men zelf een deel van
dien Staat is, het is daarom zoo noodig,
dat men op de hoogte is en dat politieke
voorlichting gegeven wordt.
De Kapitalistische staat is de vrucht van
de Fransche revolutie. Vrijheid werd be
loofd, doch wanorde werd gebracht. Met
de leuze: geen God geen meester, werd de
middeleeuwsche orde vernietigd. De libe
rale of liever kapitalistische leuze: ieder
zorge voor zich en God voor ons allen
plaatste de mensch op de eerste en God
op de tweede plaats, met als gevolg, dat
de hooge zedelijke belangen van den
mensch ondergeschikt werden gemaakt
aan den mammon. Het organisatieverbod
was oorzaak, dat de groepen zich niet kon
den doen gelden en de enkeling stond
machteloos. Het geld voert een dictatuur
over de wereld uit, ook thans nog, waar
van een der gevolgen is de geweldige
strijd tusschen de Staten onderling, zooals
wij deze thans ook kennen.
De staat moet zijn middel, niet doel, dit
laatste is de mensch onwaardig. De ency
cliek Rerum Novarum leert het, dat in
deze een omwenteling moet komen. Ook
de huidige werkloosheid is een bittere
aanklacht tegen de bestaande staatsvor
men. Een verschrikkelijk beeld is het van
de aangekondigde vrijheid, niets dan wan
orde en strijd, zonder orde zegt St.
Thomas geen vrede. Hoe die orde en
vrede in de wereld te verkrijgen leert de
encycliek Quadragesimo Anno, welke de
R. K. Staatspartij tot richtsnoer nam.
In een geestdriftig slotwoord wekte spr.
zijn gehoor op om steun te verleenen aan
de sociale organisaties en aan de staats
partij en God te bidden om uitkomst in de
wanorde, waarin de wereld thans gekluis
terd ligt.
Nog werden een drietal gestelde vragen
door spr. op leerzame wijze beantwoord
met als slot een dankbaar applaus.
Jeugd werkloozenzorg. Namens het
comité voor Jeugdwerkloozen zal het lid,
de heer H. A. Otto op Vrijdag, 3 April a.s.
des avonds 7 uur in het gemeentehuis zit
ting houden, waar de jeugdwerkloozen
van 14 tot 25 jaar zich kunnen aanmelden,
voor Noorden bij het lid, den heer J. Baas
(Raadslid), die eiken dag tot en met 3
April a.s. ten zijnen huize hiervoor gele
genheid geeft.
Zoodra deze registratie heeft plaats ge
had zal men zien, wat voor hen gedaan
kan worden.
VOOR DE HUISVROUW.
Hoe vervangen we in onzen maaltijd het
vleesch?
Wie, om welke reden ook, tijdelijk of
blijvend afstand moet doen van vleesch en
alle daarmee verband houdende stoffen
bouillon, braadvet, reuzel, enz. die zal
ervoor moeten zorgen, dat het in de voe
ding benoodigde eiwit, het evenzeer nood
zakelijke vet en de zeker ook onmisbare
,,smaak"-stoffen, zij het dan op een andere
manier, in de gerechten toch een plaats
krijgen.
Met eenig nadenken kan de huisvrouw
aan dien eisch heel goed voldoen: in eieren,
in kaas, in melk, of karnemelk, in peul
vruchten om maar enkele mogelijkheden
te noemen vindt ze het verlangde eiwit;
roomboter, plantenvet, plantenboter en olie
helpen haar aan het vereischte vet; versche
kruiden, maar ook het bekende extract
daarvan in den vorm van Maggi's Aroma,
worden toegevoegd om den smaak de ge-
wenschte „pittigheid" te geven.
Een paar voorbeelden van bijzonder sma
kelijke gerechten, ontleend aan de peul
vruchtenrubriek, zullen in dezen tyd van
het jaar de huisvrouw zeker welkom zijn;
om „elk wat wils" te geven, kiezen we een
soep, een vóórschotel en een soort „lapjes"
die het vleeschgerecht bij de groente en
de aardappelen kunnen vervangen,
Bretonsche soep (4 personen)
250 G. pond) witte boonen, 1 L. wa-
Onder voorzitterschap van Burgemeester
W. Keijzer kwam de Raad der Gemeente
Veur in openbare vergadering bijeen.
Allereerst leest de heer Koerts het rap
port voor der Commissie, die belast was
met het onderzoek inzake de kwestie, dat
het lid Kerkhoff in een brief beleedigende
woorden zou hebben gebezigd aan het adres
van den Burgemeester. De Commissie was
van meening, dat niet voldoende is aan te
toonen, dat beleedigende woorden zouden
zijn gebruikt, terwijl de heer Korkhoff
heeft verklaard niet de bedoeling te hebben
gehad beleedigende woorden te uiten; wes
halve de commissie voorstelt de discussies
hierover te sluiten. De voo^itter kan hier
mede accoord gaan, ofschoon de heer Uit-
tenhout het hiermede nog niet geheel eens
is. De zaak wordt echter als afgedaan be
schouwd.
Notulen worden na enkele opmerkingen
van den heer Kerkhoff goedgekeurd.
Het voorstel tot wijziging der bouwveror
dening wordt z. h. s. goedgekeurd.
Ter tafel komt het voorstel tot het doen
vaststellen van schade, ingevolge art. 2
le lid, der schadevergoedingsverordening
(uitbreidingsplan) ten behoeve van A. Wol-
ters en Th. Romijn.
De heer Borst vraagt, hoe Ged. Staten
reageeren op het eerste adres, dat is door
gegeven, waarop de voorzitter antwoordt,
dat dit nog in behandeling is, terwijl hij
eveneens nader antwoordt op een vraag
van den heer Kerkhoff, waarna het voor
stel z. h. s. wordt aangenomen.
In behandeling komt het voorstel tot wij
ziging, resp. het geven van straatnamen. De
voorzitter deelt mede, dat B. en W. deze
zpak nader hebben bekeken en de straat
in het verlengde der Smidslaan rechts van
den Veurschenstraatweg, welke men aan
vankelijk Vlietstraat wilde noemen, nu ook
Prinses Julianastraat willen noemen. Meer
dere heeren voeren hierover het woord en
er worden namen genoemd als Raadhuis
straat, enz. Ten slotte wordt besloten de be
doelde straten de namen te geven van de
leden van het Koninklijk Huis en het ge
deelte (thans Veurschestraatweg) vanaf de
Damlaan tot aan de Roode Molenbuurt en
het bovengenoemde gedeelte Prinses Ju
lianastraat te noemen, terwijl het verdere
gedeelte Veurschestraatweg, hetwelk B. en
W. „Voorschoterweg" wilde noemen, voor-
loopig ongewijzigd zal blijven.
Tot leden van het Burgerlijk Armbestuur
worden met algemeene stemmen herkozen
de heeren A. A. Bontje en A. va Staaldui
nen.
In bespreking komt het voorstel tot op
heffing betrekking van onderwijzer aan
de O. L. School en tot het verleenen van
ongevraagd eervol ontslag aan den on
derwijzer P. Bontenbal.
De heer Uittenhout begrijpt, dat het ont
slag onvermijdelijk is, doch had liever ge
zien, dat de onderwijzeres ontslagen was
en zet hieromtrent zijn standpunt nader
uiteen.
De heer Borst vraagt, of er geen weg te
GEMEENTERAAD VAN VEUR
vinden is om don heer Bontenbal alsnog
te handhaven en of B. en W. hiervoor het
noodige gedaan hebben en zoo niet, of B. en
W. hun voorstel willen terugnemen om een
en ander nader te onderzoeken.
De heer Kerkhoff merkt op, dat men nu
een school krijgt, die niet aan alle eischen
voldoet, omdat 2 leerkrachten niet voldoen
de zyn voor een behoorlijk onderwijs. Hij
zet zyn meening en standpunt duidelijk
uiteen en stelt voor aan de O. L. School een
boventallige leerkracht te benoemen.
De voorzitter zegt, dat B. en W. alles
hebben gedaan en niet anders kunnen han
delen, gezien de wet en het koninklijk be
sluit. Een boventallige leerkracht ontraadt
hy, omdat hij niet weet, waar het geld hier
voor te halen. Het voorstel Kerkhoff wordt
niet ondersteund, waarna het voorstel van
B. en W. z. h. s. wordt aangenomen.
De vaststelling voorschotten gemeente
lijke vergoeding, overeenkomstig art. 101
L. O. Wet 1920 ten behoeve der bijzondere
lagere scholen voor 1936 wordt na een
vraag van den heer Borst en na toelichting
door den voorzitter z. h. s. goedgekeurd,
evenals het voorstel tot vaststelling van de
vergoeding ex art. 101 L. O.-Wet 1920 over
1932.
Ter tafel komt het voorstel tot aanvulling
der leges-verordening. De voorzitter merkt
op, dat B. en W. hieraan nog iets hebben
toe te voegen; het is n.l. hun bedoeling om
gedeelten van kaarten, hetzy ongekleurd of
gekleurd beschikbaar te stellen tegen den
kostenden prijs door B. en W. te bepalen.
De heer Koerts vindt de prys van 30.
voor een gekleurd plan veel te hoog en zet
hieromtrent zijn meening uiteen.
Wethouder Schrader zegt, dat is gecon
troleerd, hoeveel tijd hiervoor noodig is en
dat de prijs werkelijk niet te hoog is.
De heer Blonk vraagt B. en W. zuinig te
zyn in het verstrekken van ventvergunnin
gen en zou gaarne weten, hoe ver het staat
met de ventverordening. De voorzitter zegt,
dat de ventverordening in een der volgende
vergaderingen aan de orde komt. Het voor
stel wordt z. h. st. goedgekeurd.
Het voorstel tot vaststelling verordening
op de heffing schoolgelden, het voorstel tot
opnieuw vaststelling verordening op de
heffing van opcenten op de hoofdsom ge
meen te-fondsbelasling, het voorstel tot wij
ziging en opnieuw vaststelling gemeen
schappelijke regeling betreffende recon
structie, onderhoud en reiniging Looiers
laan, de wijziging Gemeentebegrooting 1935
en 1936 en het kohier straatbelasting dienst
1935 worden alle z. h. s. aangenomen.
Een voorstel van B. en W. om de volks
tuintjes publiek te verhuren, wordt door
den voorzitter nader en duidelijk toegelicht,
terwijl B. en W. den Raad machtiging vra
gen de tuintjes publiek te mogen verhuren.
Enkele heeren voeren hierover het woord,
ten slotte wordt aan B. en W. de noodige
machtiging verleend en het voorstel z. h.
3. aangenomen; eveneens wordt een wijzi
ging erfpachtcanon met de Woningbouw-
vereeniging „St. Willebrordus" z. h. s. goed
gekeurd. Hierna sluiting.
ter, Vj afgestreken eetlepel zout, L.
melk, 1 uitje met 2 ingeprikte kruidnagels,
1 eierdooier, 3 theelepeltjes Maggi's Aroma.
Wasch de boonen en zet ze liefst een dag
vóór de bereiding te weeken in de aange
geven hoeveelheid water. Breng ze aan de
kook met het uitje en laat ze zachtjes 2
uur doorkoken; giet dan den inhoud van de
pan in een zeef en vang het uitlekkende
kooknat op. Zeef boven de thans leege pan
de boonen, tot enkel de schillen overblij
ven; giet er nu en dan eenige lepels van
het kooknat bij om het zeven gemakkelij
ker te maken. Verdun de hierdoor verkre
gen vrij dikke massa geleidelijk met do
melk, voeg er het zout bij, laat de soep nog
even zachtjes doorkoken en giet ze dan on
der voortduren droeren in de soepterrine,
waarin de eierdooier met de Maggi's Aro
ma en een paar eetlepels melk is geklopt.
Presenteer by de soep een schaaltje
knappend gebakken „croütosn" (dobbel
steentjes oud brood).
Vóórschotel van boonenpurée
250 G. pond) witte boonen, 60 G. (3
afgestreken eetlepels) boter, een paar lepels
melk, wat peper en nootmuskaat, 2 thee
lepeltjes Maggi's Aroma; 5 dunne sneetjes
oud brood, 5 daarop passende plakjes kaas
(vry dik), 40 G. (2 afgestreken eetlepels)
boter.
Laat de gewasschen boonen liefst een
nacht in ruim water weeken; kook ze den
volgenden dag gaar (ongeveer 2 uur), laat
ze op een zeef uitlekken en wrijf ze dan bo
ven de leege pan geheel door de zeef, zoo-
dat slechts de schillen achterblijven.
Giet af en toe een lepel kooknat over de
boonen, zoodat ze gemakkelijker gezeefd
kunnen worden; zorg er echter voor, dat de
verkregen purée flink stevig blijft.
Warm dé purée op met een paar lepels
melk, neem de pan van het vuur, roer er
vlug de boter, de Maggi's Aroma, de peper
en de nootmuskaat door en stapel de purée
op een schotel eenigszins „kussenvormig"
op. Omring ze met de in 8 driehoeken ver
deelde sneetjes brood (gesmeerd en met
kaas belegd), die intusschen met de na het
smeren overgehouden boter in de koeken
pan aan de onbelegde zijde mooi bruin zijn
gebakken en waarvan de kaas dus door de
warmte is gesmolten.
DE GEBROEDERS „GOCHEM"
239. „Maar U wordt toch niet als gevangene behandeld"
,zei Pit. „Dat is zoo", antwoordde de man. Ik heb den kapi
tein eens een dienst bewezen, en sindsdien denkt hij dat ik
niet meer probeer te ontvluchten en ben ik min of meer in
de bende opgenomen." Pit stond nu op en rekte zich eens
flink uit.
240. „Nu weet ik tenminste hoe de toestand is", zei Pit. Ik
zal nu weer eens gaan kijken hoe mijn broer het maakt. Ze
namen als vrienden afscheid van elkaar en éénoog beloofde
dat hij een oogje in het zeil zou houden, in het geval er iets
bijzonders mocht gebeuren en ongezien sloop Pit de hut uit,
en den gang op Voor een van de hutten die vol mannen
was, bleef hij staan.
