'AMEï> RUBRIEK
Eenvoudige
Middag-
Japonnen
Gekleede Middagjaponnen.
Pull-overs en vesten.
ONZE GOEDKOOPE PATRONEN.
De patronen, welke voor de lezeressen
in deze Damesrubriek beschikbaar worden
gesteld, zijn verkrygbaar tegen den prys
van 50 ct per stuk. Wy kiezen voor onze
abonné's zooveel mogelijk de gangbare ma
ten, zoodat een ieder haar voordeel kan
doen.
De patronen kunnen worden besteld per
brief, met bijgesloten postzegels, of oer
postwissel aan de Moderedactrice Dames-
rubriek. Nieuwe Havenstraat 58. Den Haag.
De gevraagde patronen worden binnen en
kele dagen aan u afgezonden.
20329. Goed kleedende japon, die zoowel
van effen als geruite stof buitengewoon
voldoet. Ben. stof 3.25 M. van 100 c.M.
breede stof verëischt, kan het ook van flu-
Aangezien dit model geen buitengewoon
breed stof vereischt, kan het ook van flu
weel gemaakt worden, doch dan is 4 el
stof noodig. Het bovenstuk sluit met de
knoopen, doch op de rok worden de
knoopsgaten geimiteerd.
Aansluitende mouw- en halsgarnituur
van lichte zijde, dat naar model geknipt is.
20330. Sportieve japon met garneering
van stiksel. Ben. stof ongeveer 3.25 M. van
Kostbaar tafelgoed.
Tafelgoed mag zich zeker wel in de
gunst van iedere rechtgeaarde huisvrouw
verheugen. Voor feestelijke gelegenheden
wordt een extra mooi stel bewaard, soms
zijn het zelfs familiestukken, die reeds voor
menige feesttafel dienst deden.
Een koninklijke huisvrouw, Koningin
Mary van Engeland, heeft een - buitenge
wone schat van tafelgoed, dat zeker wel
een vermogen vertegenwoordigt.
Een stuk van groote waarde is het tafel
laken. dat bij het huwelijksdiner gebruikt
werd van Koningin Anna en ook voor dit
doel geweven is. Thans wordt het als cu
riositeit bewaard.
Merkwaardig is een tafellaken, dat voor
de bruidstafel van Koningin Victoria ge
weven is en zóó groot is, dat het voor een
tafel is gebruikt, waaraan 250 gasten aan
kunnen zitten De overlevering wil, dat
dit tafellaken ongeluk brengt aan de gas
ten. die er wijn op morsen. Het is inder
daad een geweldige prestatie zoo'n stuk te
wasschen en te strijken! Het allerlaatst is
dit tafellaken gébruikt tijdens den maal
tijd na de begrafenisplechtigheid van ko
ning Edward, waar ook Wilhelm H aan
zat.
In een Parijsch museum bevindt zich een
tafellaken, dat voor de laatste Fransche
koning is geweven van het fijnste damast,
waarin niet alleen jachttafereelen op voor
komen, doch tevens verschillende portret
ten van leden der hofhouding.
EEN
WEINIG SCHOONHEIDSVERZORGING
Nog steeds zijn er vele vrouwen, die nog
niet geheel overtuigd zijn, dat overmatig
dik worden, een onfrissche gelaatstint,
puistjes en nog allerlei andere gebreken
hun oorzaak vinden in een onregelmatige
werking van het maagdarmstelsel. Indien
de spijsvertering niet regelmatig werkt,
worden krachtige kunstmatige afvoermid-
delen gebruikt, die op den langen duur
echter de werking der darmen nog meer
verzwakken.
100 c.M. breed. Patronen in de maten
42—44.
In zandkleurig crêpe of een meer bruine
tint met stiksels in donkerder tint wordt
een vlot geheel verkregen. Het geheel vol
doet aan de strenge eischen der rechte lyn,
welke de mode stelt. Smal opstaand boord
en glade mouw. Door het afronden der
hoeken van de pas- en voorstukken ont
staat een kleine opening, die even de huid
laat zien, hierboven en onder komen een
paar clips als sluiting in bruin galalith. Op
de rok worden doorgestikte zakken ge
naaid, terwijl de voorbaan een opgestikte
plooi heeft tot op kniehoogte.
Naast een goede voeding, die tevens niet
overmatig mag zyn, bewijst het dagelijksch
gebruik van een aftreksel van senna peu
len goede diensten. Men doet 's morgens
610 peultjes in een half glas koud water,
giet er 's avonds voor het naar bed gaan
een scheut heet water bij, zeeven en zon
der suiker uitdrinken.
Indien men last van constipatie heeft,
is een oliekuur aan te bevelen, b.v. voor
en na iederen maaltijd een theelepel olijf,
sla of zonnepitolie.
Is de verstopping hardnekkig, dan wor
den de darm wanden gesmeerd door mor
gens en s avonds een eetlepel medicinale
parafine in te nemen. In den beginne zal
wellicht nog een zacht werkend laxeer
middel gewenscht zyn.
Over het algemeen is overmatig eten
zeer verkeerd en fruit als vervanging van
een maaltyd uitstekend.
Indien men zorgt, dat het bloed zoo zui
ver mogelijk is zal het uiterlijk aanzien
hier slechts door winnen. Slechts spijsver
tering doet de verwerkte spysresten te
lang in de ingewanden blijven, waardoor
giftige stoffen in het bloed worden opge
nomen.
PRACTISCHE WENKEN.
Om het behang achter waschtafels tegen
waterspatten te vrijwaren, hecht men er
met gekleurde punaises eenige vellen cel-
lophaanpapier tegen.
Vloerkleeden, waarvan de kleur ver
bleekt is, worden afgewreven met zuur
kool of vochtig zaagsel, daarna met de
stofzuiger bewerken en ten slottt met een
stevigen borstel met water en ammoniak.
Piepende deuren moet langs de schar
nieren met vaseline worden ingewreven.
Olie droogt op en verdikt, helpt op den
duur niet afdoende.
Keukenfornuizen worden als zij althans
geëmailleerd zijn met zeepsop afgenomen
en met spekzwoerd of een lapje met sla
olie n age wreven, hetgeen ook geldt voor
gasstellen.
Gekleede middagjaponnen, vragen altijd
bijzondere modellen, weefsels of garneerin
gen, die soms van geheel ander mater.aal
zijn. Die eigenaardige vormverdeeling en
nadruk welke op de mouwen gelegd wordt,
geeft dikwijls een zeer origineel geheel.
De eerste japon heeft een opstaande
bies langs de halsuitsnijding en aangeknip
te voorpanden, die over de wijde mouwen
gestikt worden.
De middelste japon is van fluweel ge
dacht, heeft een sluiting met twee knoo
pen en opgeknipte, staande kraag. Wijde
mouwen met smalle bies afgewerkt.
De laatste japon> is van fluweel gedacht,
met een garneering van wit satijn.
Zyn onontbeerlijk voor kouden dagen.
Donkerblauw wordt hiervoor buitenge
woon veel gekozen en is buitengewoon
practisch, zoowel voor huis als werkende
vrouwen. Boord, manchetten en heupstuk
worden in geribd patroon gebreid, zooals
het middelste model Iaat zien, sluiting in
het midden met knoopen.
Geruite vesten staan bijzonder aardig,
worden veel in vest vorm gedragen met
revers en knoopsluiting.
Het rechter vest is van dikke wollen
stof met opgestikte naaden, klein schootje
en sluiting met één knoop.
Glijspijkers of gurpmirondjes onder de
pooten van stoelen bevestigd, voorkomen
het krassen van parketvloeren en lino
leum, terwijl de vloerkleeden gespaard
worden.
WEET GIJ REEDS, DAT....
pasgeboren kinderen 130 polsslagen per
minuut hebben? Het aantal polsslagen
loopt met het ouder worden af. Met 10
jaren heeft een kind ongeveer 90, met 20
tot 60 jaar heeft men 70 tot 75 en over de
60 jaar minder polsslagen.
By het staan heeft men 10 polsslagen
meer, dan wanneer men ligt. Als curiosi
teit vermelden wij nog, dat een muis 500
800 polsslagen heeft en een olifant 25 per
minuut.
dat het hart 6 tot 8 liter bloed in een
minuut verwerkt en dit bij hard werken
tot een veel grooter aantal liters stijgt?
wanneer een mensch meer dan de helft
van zyn bloed verliest de dood intreedt on
der zeer lagen bloeddruk?
by kooloxyde vergiftiging verstikking
plaats vindt omdat de kooloxyde 150 maal
sterker verbonden wordt met de bloed-
kleurstof der roode bloedlichaampjes dan
zuurstof.
de lucht, die ingeademd wordt 9% zuur
stof moet bevatten, wil het organisme niet
geschaad worden? In normale gevallen be
vat de lucht 24% zuurstof.
wanneer het lichaam in rust is door de
ademhaling 68 Liter lucht in beweging
wordt gebracht, hetgeen opgevoerd wordt
door zware mannelyken arbeid tot 100 L.
en meer.
dat mannen meer door buik en werf els
ademhalen en de vrouw daarentegen een
borstademhaling?
er een groot onderscheid bestaat tus-
achen voedingsmiddelen en voedingsstof
fen? De laatste worden door het lichaam
verbruikt, terwijl in voedingsmiddelen nog
ballast voorhanden is waarvan geen pro
fit wordt getrokken.
het 23 tot 68 uur duurt, alvorens de
maag na een rijkelijken maaltyd ontlast is?
het eiwit van vleesch en eieren 9798%
verbruikt wordt? Bij plantaardig eiwit zyn
de verliezen veel grooter, terwijl plant
aardig voedsel over het algemeen niet veel
eiwit bevat.
een zeer groot gedeelte van het lichaams
gewicht uit vochten bestaat, de weeke
deelen zelfs 7580%?
het inslikken van voedsel tot het oogen-
blik, dat het in de maag komt 6 seconden
duurt?
HOE VRIJWAREN WIJ ONS TEGEN
WARMTEVERLIES
Alhoewel de huisvrouwen door brochu
res en ook door middel van de radio weten,
hoe zij het best hun kamers verwarmen,
is het soms onbehagelijk koud in hare wo
ningen.
Men begrijpt niet waaraan dit toe te
schryven is, want de kachels zijn perfect
in orde, het verwarmingsmateriaal is best
en de schoorsteenen zijn op tyd geveegd.
Hoe komt het dan toch en hoe kan men
zich tegen onnoodig warmteverlies vrij
waren?
Het zou zeer zeker verkeerd zijn, indien
niet dagelyks de vensters open gezet zou
den worden om te luchten. Frissche, zuur
stofrijke lucht verwarmt veel sneller en
intenser dan verbruikte. Men kan steeds
ervaren, dat een goed verwarmd vertrek
na grondig luchten weer in een oogenblik
warm en aangenaam van temperatuur is.
Wij zullen die kwestie van luchten eens
nader onder de oogen zien. Men is het er
over eens, dat grondig luchten noodig is,
doch schenkt er weinig aandacht aan, wan
neer het gebeuren moet. De practijk zal de
huisvrouw wel geleerd hebben dat een
kamer die 's morgens van 7 tot 8 uur ge
lucht is, den eersten tijd niet behagelyk is
te verwarmen. De buitentemperatuur
wordt verder op den dag hooger en daar
om is het beter op een later morgenuur de
vensters te openen, liefst als de zon schijnt.
Verder moet opgemerkt worden, dat het
beter is kamers telkens korten tijd te luch
ten laten wij zeggen ieder uur vijf minu
ten. Op deze wijze kan men zelfs 's winters
zuivere lucht in de woning inademen.
Van groot belang is om tochtende vens
ters met strips of toehtvilt af te sluiten,
eveneens moeten de kieren van buiten- en
kamerdeuren worden voorzien, wil men
voorkomen dat de warmte door deze onge-
wenschte openingen naar buiten trekt.
Juist thans, nu ieder zoo genoodzaakt is
op de kleintjes te passen, moet doelmatig
verwarmd worden, wil men geen kolen
verspillen.
Een buitengewoon goed werkend mid
del tegen koude is courantenpapier, dat in
meerdere lagen onder vloerkleeden gelegd
kan worden, indien de vloer koud optrekt,
hetgeen vooral in benedenwoningen nogal
eens het geval is.
Wanneer de kamers op het Oosten en
Noord-Oosten liggen, verdienen dubbele
ramen aanbeveling, een uitgaaf, die men
op den duur spaart op kolenverbruik.
In de keukens beslaan de ramen door de
stoom, welke door het koken ontstaat, zeer
vaak, hetgeen bij vriezend weer beteekent,
dat zich ijs vormt. Om dit te verwijderen,
neemt men op 1/2 L. lauw water één eet
lepel zout, neemt met deze oplossing de
ramen af. Het bevriezen van vensterglas
wordt voorkomen, door de ruiten in te
wrijven met 1/4 Liter brandspiritus, waar
bij men 25 gr. glycerine heeft gevoegd.
AARDAPPELEN.
De wintervoorraad.
Het koken in de schil.
Het is nu tyd om aardappelen op te slaan
voor den wintervoorraad; indien men al
thans over een goede bergplaats beschikt,
die niet warm, doch vorstvrij is. De tem
peratuur moet steeds gelijkmatig zijn, het
beste is 68 graden boven het vriespunt.
Komt men hieronder, dan beloopt men
grooten kans, dat de aardappelen bevrie
zen en ongenietbaar worden. Bij vorst
moeten vensters en kelderluiken worden
afgedekt, terwijl de kelder niet vochtig
mag zijn en regelmatig gelucht moet wor
den. Worden de aardappelen op den stee-
nen vloer gelegd, dan geeft men een on
derlaag vein stroo, beter is nog om speciale
aardappelkisttn te gebruiken, daarbij de
lucht aan alle kanten kan toetreden en
het zand naar den onderkant toe een uit
weg vindt. Neemt men gewone kisten, dan
maakt men meerdere openingen in den
bodem en plaatst de kist op vier steenen
onder de hoeken. Bij voorkeur moeten de
aardappelen in kisten niet hooger zijn
dan 60 c.M.
By het opdoen van den voorraad moet
men zorgen, dat men goede, droge aard
appelen opdoet van uitstekende kwaliteit,
terwijl men ze regelmatig moet contro
leeren om eventueel leelijke te verwijde
ren. Meer dan deze verzorging vragen
aardappelen niet, dus indien men ze in wil
slaan moet men met deze wenken reke
ning houden.
Nu wij toch over het thema aardappe
len spreken, zouden wy de huismoeders
nog eens ernstig willen aanraden deze niet
anders dan ui de schil te koken en wel om
verschillende redenen.
In de voornaamste plaats spaart men
vele belangrijke voedingsstoffen, die vlak
onder de schil zitten en met schillen wor
den weggegooid De aardappelen worden
met een speciaal borsteltje met water af
geborsteld, de groote putten even uitge
stoken en met kokend water en zout gaar-
gekookt. Andere voordeelen, die wij nog
noemen zijn, dat men minder verlies heeft
bij het afpellen der dunne velltjes, dan
wanneer men de aardappelen vóór het
koken schilt, hetgeen bezuiniging betee
kent, terwijl men tevens tijd van schillen
spaart. De Jrie redenen zijn zeker van ge
noeg belang om voortaan de aardappelen
in den schil te koken.
Het afpellen der" schilletjes gaat vlug,
als men de aardappelen even aan den vork
pikt.
In den schil gekookte aardappelen bre
ken minder af als zij in plakjes worden
gesneden vooi sla of om te bakken, ter
wijl in het laatste geval ook minder boter
vet of olie gebruikt zal worden.
Aardappelen vormen een uitstekend voe
dingsmiddel en zullen naast een flink
portie groente in ruime mate worden op-
gedischt, doch.... in den schil gekookt.
WIJ BAKKEN PEPERKOEKEN!
Tegen Sinter Klaas en Sint Nicolaas
wordt onwillekeurig meer gesnoept, dan
in normale tijden. Peperkoeken, vooral
zeer bekend bij onze Duitsche buren, zijn
bijzonder smakelijk en gemakkelijk zelf te
bakken, daarbij niet duur. Wij willen hier
onder de recepten laten volgen.
Peperkoek (eenvoudig).
300 gr. honing of lichte stroop worden
met 100 gr. boter of margarine verwarmd,
daarna roert men er 100 gr. suiker door
heen, verder nog 1 theelepel gemalen
kruidnagelen, 1 theelepel kaneel, 1 thee
lepel anijs en 2 eetlepels gemalen nooten.
J ei-geel, eenige druppels citroensap en
het stijfgeklopte eiwit. Is alles goed ver
mengd, dan voegt men lepels gewijze 500
gr. bloem bij die vooraf gezeefd is met een
pakje bakpoeder (of zelfr. bakmeel ge
bruiken). Het deeg wordt goed doorge-
kneed met de hand. Uitrollen en er figu
ren van vouwen of vierkantjes en
rondjes, die op een ingevet bakblik niet te
bruin gebakken worden.
Peperkoek met sinaasappel.
Ruim een pond honing wordt, heet ge
maakt, hierbij voegt men 1/2 pond gehakte
amandelen, 1/2 pond suiker, 2 flinke thee
lepels kaneel, iets nagelgruis, 50 gr. fijnge
sneden geconfijte sinaasappelschillen, een
mespunt dubbelkoolzure sado en 500 gr.
bloem en mengt alles goed dooreen, zet de
pan met inhoud in de nabijheid van eer
warme kachel (68 uur). Nogmaals goed
kneden en hoeken vormen, rond of vier
kant, die in een ingevet bakblik gebakken
worden 15 min.
Het koken van kool ge
gename lucht, niet alleei:
doch door het geheele hui.*
dit door de pan af te de
water en azijn gedrenkte
wordt de deksel geplaatst.
