'AMES RUBRIEK
EEN JAPON VOOR OUDERE
DAMES.
Met oudere dames wordt niet ver
staan oude dames, maar zij, die in
den zomer van haar leven zijn, dus
ouder dan de bakvisch. Onze teeke
ning laat u hier een gekleede middag
japon zien van bedrukte soepele zijde
De blouse valt even over de taille
en geeft daardoor een vrij lang idee.
Zij is geheel glad, heeft alleen drie
bustenaadjes, terwijl de hals is afge
zet met een gekleed kraagje van
crêpe de chine, eindigende in een
jabot. De lange rechte mouw eindigt
in een kleine manchet, terwijl even
boven de elleboog een klokkende
strook is aangebracht. De rok be
staat uit twee deelen, waarvan het
bovenste gedeelte glad om de heupen
valt. De onderste rok is., bevestigd
op voering en vastgehecht aan de
blouse. Een smalle ceintuur maakt
het geheel af.
HET KORTE BONTMANTELTJE.
Als gevolg van dezen zachten winter
blijven de korte bontmanteltjes in
zwang. Wij zien v'erschillende dames
op een rok van wollen stof in de
kleuren biljart-groen of hazelnoot
bruin deze korte manteltjes in di
verse bontsoorten dragen.
Onze teekening geeft u een aller
aardigst model voor een slank figuur
met een hoog tegen de hals opstaan
de kraag, terwijl als sluiting twee
bontknoopen worden gebruikt. De
mouw moet vooral niet te breed zijn,
eerder iets naar de smalle kant Het
merkwaardige van zoo'n kort bont
manteltje is, dat het de vrouwen
over het algemeen verbluffend slank
maakt.
INDISCHE GARNALENKOEKJES.
Gekookte garnalen worden tijnge-
hakt tezamen met een paar uitjes,
knoflookpitjes en wat peterselie.
Daar wordt bijgevoegd: wat zout,
een weinig geraspte kaas, een paar
lepeltjes koriander en evenveel kar-
wijzaad, een paar lepels meel, met
wat melk aangemengd en een paar
eierdooiers. Van deze massa worden
koekjes gestoken, welke in boter
lichtbruin worden gebakken.
DE MODERNE
KEUKENINRICHTING.
Als er iets is veranderd in den
loop der jaren, dan is het toch zeker
onze keuken. En dat wel in de eer
ste plaats doordat wij bijna nergens
méér een keukenfornuis of petroleum
stellen vinden, doch garfornuizen.
gasstellen of electrische kookappa-
raten. Deze laatste zijn echter nog
niet voor iedere beurs bereikbaar,
terwijl zij, die geen oppervlakte-tarief
hebben, deze apparaten wegens den
hoogen prijs van de electriciteit niet
kunnen aanschaffen. Doch gas, ja,
dat heeft men tegenwoordig overal,
zelfs op het platteland. Er zijn na
tuurlijk uitzonderingen, wéar de
vrouw nog steeds tobt met een for
nuis, dat niet wil trekken of een pe
troleumstel, dat niet precies luistert
en daardoor optrekt en stoomt, als
juist de heele keuken schoon is ge
maakt, maar deze plaatsen behooren
gelukkig tot de uitzonderingen.
En dan in dezen tijd van jagen en
jachten zouden wij 's morgens geen
tijd hebben om theewater op een pe
troleumstel te zetten en e-jn Ual* uur
te wachten voor het kookt, neen, in
veje plaatsen heeft men »n de keu
kens warmwater geysers waarin het
water 's nachts tot bijna op kookpunt
wordt gebracht, hiervan gaat een
hoeveelheid in de ketel, deze even
op het gas om te laten doorkoken en
in drie fhinuten hebben wij thee. En
zoo zijn er verschillende dingen die
zich aan het snelle tempo waarin wij
leven, hebben aangepast.
Vele huisvrouwen zijn gedwongen
haar werk zelf te doen, met al ol
niet zoo nu en dan de hulp van een
werkvrouw. Vroeger was dit bijna
onmogelijk, daar de gespijkerde klec-
den met een handschuier geborsteld
moesten worden, het vele koper
moest geregeld worden gepoetst en
zoo voort. Doch nu met de stofzuiger
is het schoonmaken veel intenser en
veel hygiënischer en bovenal minder
vermoeiend. Koper is uit de meeste
keukens verdwenen, zoo ook de aan
rechten, die bekleed waren met zink,
of soms geheel van marmer. Tegen
woordig heeft men eternit, dat een
maal met lijnolie wordt behandeld en
dan voor altijd gereed is om slechts
met een doekje met wat heet zeep
sop te worden afgenomen. En dan
zijn de vele keukenmuren van tegels
ook veel gemakkelijker te onderhou
den.
Het eten schoonmaken is ook veel
vereenvoudigd. Moest de vrouw vroe
ger voor haar heele gezin aardappe
len schillen of in den tijd der nieuwe
aardappelen ze schrappen, dan had
zij daarvoor niet alleen veel tijd noo-
dig, maar ook haar handen waren
ontoonbaar. Tegenwoordig heeft men
bijna overal bij de groentehandelaren
electrische schil- en schrapmachines,
die ook worteltjes schrappen voor
een paar centen. Daardoor spaart
de huisvrouw haar krachten en haar
tijd, die zij nu aan heel andere din
gen kan besteden. En zoo zijn er tal
van dingen, die de tegenwoordige
vrouw heeft boven die van een ge
slacht terug, waar zij van den och
tend tot den avond moest ploeteren
om alleen maar het huishouden be
hoorlijk te onderhouden.
Zeer belangrijk bij het werk is ook
de goede verlichting. Vroeger kwam
juist het licht in de keuken het meest
in het gedrang, terwijl de vrouw het
grootste gedeelte van den dag in de
keuken doorbracht. Doch nu, met
het electrische licht en een beetje
handigheid kan men nu boven den
gootsteen een klein lichtje hebben en
vooral boven de gasstellen, want
vele ongelukken gebeuren er juist,
omdat men niet kan zien wat er ge
beurt, daar de gasstellen meestal in
een donkeren hoek staan. Het is aan
te bevelen voor de keuken lichte
waschbare gordijnen en tafelkleedjes
te gebruiken, zoo dat er een blijde
en vroolijke stemming heerscht, waar
wij veel tijd moeten doorbrengen.
HET GEBORDUURDE
TAFELKLEED.
Ieder jaar heeft zoo zijn eigen
handwerk-periode. Zagen we verle
den jaar vele vrouwen met een eigen
geborduurde tasch loopen, dit jaar
staat in het teeken van het gebor
duurde tafellaken. Men kan deze ta
fellakens geheel geteekend koopen
doch aardiger en origineeler is he
wanneer men het tafellaken samen
stelt uit kleine vierkante kleedjes
die eveneens worden geborduurd e
daarna aan elkander worden gehaakt
of met kant aan elkander worden
bevestigd Men kan dan tevens dt
vingerdoekjes in precies dezelfde uit
voering maken. Wij berekenen na
tuurlijk eerst de grootte van de tafe'
en zien hoeveel vierkanten wij noo-
dig hebben om deze royaal te de'
ken. Het is dan zeer goed mogelijk,
•als men een vierkante tafel heeft
een kleed te maken van b.v. negen
vierkanten, zooals ook het kleed op
de teekening is gedacht. Men heeft
hier genomen vier vierkanten, die
geheel geborduurd worden, en vijf,
waarvan alleen de punten zijn be
werkt. U kunt juist met de kleine
vierkante kleedjes combinaties ma
ken, die u zelf mooi vindt. Alleen
dient u er op te letten, dat u geen
kleedjes koopt, waarop een patroon
in kruissteek is geteekend terwijl an
dere vierkanten een steelsteek heb
ben. Het is mooier het kleed in een
geheel te houden. Het gemakkelijkst
borduurt u met de gewone strenge
tjes zij, terwijl u uw schilderstalent
kunt uitleven, bij het combineeren
der verschillende kleuren. Verder
ziet u op de teekening nog drie voor
beelden van servetjes.
DE BRUID.
Wij zien het tegenwoordig nog
slechts sporadisch, een bruid in het
wit en gesluierd. Dit is niet slechts
een teeken der tijdsomstandightden,
doch onze jeugd mist het romantische
van het vorige, geslacbi.- Zij vinden
trouwen een formaliteit, waarvan je
niet ,1e veel werk behoeft te maken.
Gelukkig zijn er echter nog uitzon
deringen en voor zoo'n aanstaande
romantische bruid, geven wij hier
een voorbeeld van epn bruidssluier.
De sluier wordt in het midden in
de breedte om het hoofd gelegd bij
wijze van een kapje, en van ach
teren bevestigd. Heeft men een sluier
met een geborduurde rand, dan hoeft
men geen bloemen meer toe te voe
gen; heeft men echter een effen tule
sluier, dan gebruiken we een dia
deem van oranjebloesem. Dit idee is
op de teekening uitgewerkt. Lengte
en breedte van de sluier hangen
meestal van de beurs af.
DE HANDSCHOENEN.
Handschoenen met bont gevoerd
en afgezet met een bontrand ziet
men dezen winter zeer weinig dra
gen, trouwens, dat zou, met dit zach
te weer, veel te warm zijn. Daar
door zijn de glacéleeren, wildleeren
en peau de suede handschoenen veel
meer op den voorgrond getreden
Men ziet ze in een verscheidenheid
van kleuren en modellen, waardoor
de handschoen een zeer belangr
onderdeel van het toilet is gewor
den. Onze teekening geeft u twee
modellen te zien, waarvan de kap
pen even over de polsen reiken en
verder zeer stijlvol zijn.
DE PLAATS VAN HET MEISJE.
Een van de verschijnselen van de
malaise is wel, dat men eerst ver
schillende mannen ontsloeg, doöh nu
begint daar eenige verbetering in te
komen en komen het eerst de meis
jes aan de beurt, die bij hnar ouders
wonen en dus niet dadelijk in de mi
sère worden gedompeld, als zij bui
ten betrekking komen. Deze toestan^'
zal als natuurlijk gevolg hebban, dat
veel meisjes zc:h weer voor de huis
houding gaan bekwamer, want er is
voorloopig nog niet veel kans op ver
betering. Dan zullen toch noodzake
lijk eerst de mannen, die een gezin
moeten onderhouden, te werk wor
den gesteld. Het werd de laatste ja
ren als iets minderwaardigs be
schouwd, om niet te studeeren doch
thuis in de huishouding te helpen. De
meeste meisjes volgden middelbaar
en hooger onderwijs, niet omdat zij
het prettig vonden, velen van haar
waren er eigenlijk Jieelemaal niet
géschikt voor, maar alleen om geen
handenarbeid te behoeven te verrich
ten. De malaise heeft nu de intel-
lectueele en minder intellectueele
meisjes gescheiden. Er zijn er altijd
talloozen die zoo'n goed stel hersens
hebben, dat zij geknipt zijn voor leer-
ares, ingenieur, dokter en andere
universitaire betrekkingen, maar zoo
als dit bij de mannen even goed het
geval is, niet iedereen heeft een
hoofd om student te worden. De
burgermeisjes, die vroeger altijd in
de huishouding werden opgeleid, zien
wij nu de verschillende kantoorbe
trekkingen innemen, terwijl de dienst
boden van vroeger veelal naar de
fabrieken togen, omdat zij daar meer
konden verdienen en een zekei; aan
tal uren moeten werken, waarna zij
's avonds verder vrij waren. Daarom
namen de Duitsche dienstmeisjes al
spoedig de goede plaatsen in de Hol-
landsche huishoudens in, omdat -Je
malaise zich daax veei eerder deed
gevoelen De meisjes werden op de
fabrieken ontslagen, daarvoor nam
men mannelijk personeel en men
kreeg nu een ovei v'oed van meisjes
en niet voldoende huishoudens, die
een diensbode konden bekostigen
Maar nu hebben wij in Holland deze
zelfde toestand gekregen. De vele
fabrieken die met verminderd per
soneel werken of wel heelemaal stil
liggen, brachten een groot aanbod
van Hollandsche diens'meisjes, waar
van velen heelemaal niet op de hoog
te zijn met het huishoudelijke werk
en zeker niet met het fijnere kamer
werk. Nu kan men wel zeggen: Neem
geen Duitsch meisje zoo lang er Hol
landsche meisjes zonder betrekking
zijn, maar dan zal de Hollandsche
dienstbode zich ook weer moeten re-
habiliteeren en er voor zorgen, dat
zij weer de degelijke, goede en voor
al kraakhelderen roep krijgt, waar-
wor vroeger onze dienstb >den be
kend stonden. Dan zullen wij mis
schien weer eens een tijd beleven,
waarin men kan hooren, dit dc eene
mevrouw aan de andere zegt ,.Hoe
mg hebt u uw dienstbode 1!?" Om
dan ten antwoord te krijgen: „Tien
;aar Op het oögenblik zijn derge
lijke uitspraken sprookjes.
BELEEFDHEID.
Vaak hooren wij in den tegenwoor-
digen tijd de kinderen verschillende
vragen aan hun ouders snellen op een
toon, die de menschen van een vo
rige generatie zeker niet zouden heb
ben durven aanslaan. Nu is men gauw
geneigd om van alles den oorlog de
schuld te geven. Dadelijk hoort men:
„Ja, de kinderen van tegenwoordig
zijn veel vrijer opgevoed en zij be
schouwen hun ouders meer als hun
kameraden". Dat is nu heel goed mo.
gelijk, als die kameraadschap maar
niet ontaardt in onbeleefdheid. Een
goed opgevoed kir.d, dat de men
schen beleefd aanspreekt, niet alleen
de familieleden of kennissen, maar
ook de dienstbode, de bakker en an
dere leveranciers, is nog steeds een
gunstige uitzondering.
Maar het ligt heuuh niet aan het
kind en zeke< niet aan het feit, dat
het kind tijdens of na den oorlog is
geboren. Neen, het ligt- wel degelijk
aan de opvoeding.
Een kind neemt direct de manier
van doen en spreken over van de
menschen uit zijn omgeving. Is de
moeder beleefd en spreekt zij op wel-
luidenden toon, dan zullen ook de
kinderen vanzelf sprekend gemanierd
spreken. Verbiedt de moeder haar
kinderen automatisch den heelen dag
dan zal, als haar dochtertje met haar
poppen aan het spelen is, men op
eens hooren: „Blijf er af", „laat niet
vallen", „voorzichtig toch!" en der
gelijke uitroepen. In het spelen ver
diept, imiteert het kind de moeder,
waar zij het meest mee omgaat en
aan wier manier*n zij dus een voor
beeld heeft genomen.
De moeders, moesten zich meer
aanwennen inplaats van de kinderen
te commandeeren, hun te vragen of
zij even willen helpen, maar toch op
zoo'n toon, dat zij er niet aan twij
felen dat aan haar wensch wordt vol
daan. Ook he* opwekken der kin
deren om iederen dag minstens één
goeden daad te verrichten, maakt de
kinderen dienstvaardig. Ook moet
men er goed op letten wat voor taal
de kinderen uitkramen. Soms vangen
zij een raar woord op, weten niet
wat het beteekent, en plotseling ko
men zij er mee voor den dag. Zoo
gaat het ook met slechte manieren.
Daarom, zoolang onze kleuteis nr
niet op school zijn, kunnen wij er bij
zonderen zorg asn besteden, dat zij
beleefd zijn in spreken en manieren.
Zijn zij eenmaal op school, dan zijn
zij onzen invloed zoo gauw ontgroeid,
dat het bijbrengen an goede ma
nieren veel moeilijker is.
Zeer belangrijk is het verder steeds
met een aandacht'g oor te luisteren,
naar hetgeen onze kinde.en ons te
vertellen hebben en tc probeeren
hun gedachtengang te v<>lg< n. Op die
manier zullen zij ook aandachtig
luisteren als een volwassene iets te
gen hen aan het beweren is en als
zij den zin van het gesprek niet be
grijpen, om uitlegging vragen. Zoo
wint ten slotte de goede invloed het
van de indrukken, die het kind van
buitenaf mocht opdoen en zoo zal
men zien, dat de na-oorlogsche kin
deren niet anders zijn dan de anderen.
