HEEREN BAAI
Buiten!. Berichten.
Uit de Omgeving
Allerlei.
INGEZONDEN MEDEDEEMNG.
Wolken van genot ■-
verschatU een pijp
ECHTE FRIESCHE
hklange van rypetabakkenj
Reeds vanaf 50ct per Vi pond
20 d. per ons -10 et pen1/? ons
rl.V.DOUWE EGBERTS TABARSFAE
JOU RE-UTRECHT-AMSTERDAM-DI
OPGERICHT 1753
F. Meier en C. v. d. Wiel. in ae vacature
W. Mooyekind werd voorzien door het kie
zen van den heer N. Liefferink. De voorz.
maakt bekend, dat de circulaire van het
reclamefonds dezer dagen zal worden ver
zonden om nog dit voorjaar te kunnen be
ginnen met een doeltreffende reclame. Bc-
s' -an werd dat de vereeniging Zeebad
ƒ50.zal storten in de kas van het fonds
mits er voldoende deelname komt.
Bij de rondvraag wordt voorgesteld om
aan den Gemeenteraad te vragen zeer veel
spoed te willen betrachten bij het doen aan
leggen van voetoaden langs de Zuid Bou
levard, zoodat dit in het voorjaar reeds
bijtijds klaar zal zijn. Besloten wordt in bo-
venstaanden geest aan den Raad te ver
zoeken. Hierna werd het woord gegeven
aan den voorzitter van het feestcomité,
den heer L. v. Wijk. Aan den heer Vermeu
len werden bloem aangeboden. Het vroo-
lijke gedeelte van dezen avond werd ver
zorgd door de heeren Joh. Zuiderduin en
W. Bemelman. Eenige vrije consumptie
werden rondgediend, terwijl een verloting
plaats had van prachtige prijzen, die door
verschillende winkeliers waren gegeven.
-'Voor een klein prijsje werden de loten aan
den man gebracht, waarvoor prachtige
stukken in ontvangst werden genomen
door de gelukkigen. De avond verliep ver
der heel gezellig.
DE INKOMSTEN.
Aan de orde zijn thans de inkomsten.
Alle posten worden zonder bespreking aan
genomen.
De begrooting wordt daarna in z'n geheel
vastgesteld op 7.606.002 in uitgaven en
inkomsten.
Op den post onvoorzien is 50.000 uit
getrokken. De raming der inkomstenbelas
ting is 1.936.100.
De Kapitaaldicrst vermeldt aan inkom
sten 6.653.464 en aan uitgaven 6.532.893.
DE VERDERE AGENDA.
Daarna wordt overgegaan tot verdere
afhandeling der agenda.
4o. Voorstel tot het geven van een naam
aan een straat gelegen tusschen de Was-
straat en de Laat de Kanlerstraat en be
oosten de Thorbeckestraat.
Goedgekeurd wordt de naam „de Ridder
straat".
5o. Voorstel tot het verleenen van me
dewerking aan het bestuur van de R. K.
Par. Jongensscholen, onder R. K. Par.
Kerkbestuur, tot verandering van de in
richting van het schoolgebouw aan de
Haarlemmerstraat 240 en tot vaststelling
van den desbetreffenden begrootingsstaat.
Goedgekeurd.
6o. Voorstel tot wijziging van de over
eenkomst met de te Leiden gevestigde
apothekers, in zake de levering van ge
neesmiddelen ten behoeve van de Stads-
patienten.
Goedgekeurd.
7o. Praeadvies op het verzoek van de
afd. Leiden van den Bond van Hotel-, Café
en Restaurantpersoneel in Nederland, om
maatregelen te treffen, welke leiden tot
vervroegde sluiting van koffiehuizen, enz.
op Oudejaarsavond.
Hierbij komt aan de orde een voorstel-
v. Stralen pm de Commissie voor de Straf
verordeningen te verzoeken een zoodanige
wijziging te ontwerpen van de Verorde
ning op Vergunnings- en Verlofslocaliteiten
en Logementen, dat voor de in artikel 1
dezer Verordening genoemde inrichtingen
op 31 December ((Oudejaarsavond) een ver
vroegd sluitingsuur zal gelden.
De heer v. Stralen licht zijn voor
stel nader toe en verdedigt het in het be
lang van het personeel. Van overleg tus
schen werkgevers en werknemers komt
niets terecht, gezien de toestanden hier
ter stede. Een vervroegde sluiting is al
leen mogelijk wanneer de gemeente daar
toe dwingt, wat gemakkelijk kan geschie
den door een kleine redactiewijziging van
de verordening.
De heer v. d. R e y d e n kan zich geheel
vereenigen met het afwijzend praeadvies
van B. en W. Die vervroegde sluiting moet
geschieden in onderling overleg.
De heer Heemskerk ziet de zaak
anders in. Meermalen hebben wij verorde
ningen in dezen geest gemaakt, bijv. de
verordening op de winkelsluiting. Overeen
stemming kan niet bereikt worden, welnu
dan moet de gemeente dwingend optre
den. De houding van den heer v.^ Reyden
vindt spr. inconsequent. Bij de melkbezor-
gings-kwestie op Zondag nam de heer v. d.
Reijden een ander standpunt, in.
De heer Huurman kan zich wel vor
eenigen met het voorstel, mits de logemen
ten er buiten vallen.
De heer v. Stralen: Deze vallen er
niet onder.
De heer Wilbrink steunt het voorstel.
De heer R o m ij n staat er echter afwij
zend tegenover, daar een deel der werk
gevers niet voor vervroegde sluiting is.
De voorz. meent, dat men voorzichtig
moet zijn met ingrijpen in het vrije leven.
Spr. is niet overtuigd van de noodzakelijk
heid om hier in te grijpen. De Sinterkla
zen-invasie is door onderling overleg ook
gestuit. Het is hier de gewoonte den Oude
jaarsavond binnenshuis door te brengen.
Spr. is gaarne bereid met. den comm. v.
politie te trachten door overleg tot ver
vroegde sluting te geraken.
De heer v. Stralen vreest dat het re
sultaat van die pogingen gering zal zijn.
Wat door overleg bijna bereikt wordt,
wordt steeds weer mogelijk gemaakt,
doordat enkele een spaak in het wiel ste
ken. Voor die onwilligen moet men een ver
ordening maken.
De heer Heemskerk is nog niet over
tuigd door den voorz. Doch hij heeft met
belangstelling gehoord, dat de voorz. po
gingen wil aanwenden. Laten wij de resul
taten van die pogingen afwachten. Spr.
stelt voor, het voorstel aan te houden tot
de volgende vergadering in het volgend
jaar, om te zien of deze pogingen succes
hebben.
Dit voorstel wordt z. h. st. aangenomen.
Spoedeischend wordt daarna aan de orde
gesteld een voorstel om in beroep te gaan
tegen een forensen-aanslag, welk voorstel
z. h. st. wordt aangenomen.
RONDVRAAG.
De heer W i 1 m e r vraagt B. en W. of
zij bereid zijn met de bewoners van de
Mare-singel in overleg te treden over de
toegebracht bij de werkzaamheden aan
toegebracht bijij de werkzaamheden aan
het centrale rioleeringsstelsel. Verder
vraagt hij maatregelen om bij de volgende
werkzaamheden aan den Heerensingel en
verder de werkzaamheden zoo te doen uit
voeren, dat een dergelijke schade aan do
huizen vermeden wordt.
Wethouder Splinter zegt, dat met
deze beide wenschen rekening zal worden
gehouden.
De heer Bergers vraagt in verband
met de verbreeding van het Gangetje een
één-richtings-verkeer te willen invoeren in
de Koren brugsteeg.
De voorz. zegt overweging toe.
De heer v. d. R e y d e n dankt den voor
zitter voor het geduld, dat deze betoond
heeft bij deze begrootingsdebatten. (Hila
riteit en teekenen van instemming).
Na den raadsleden prettige Kerstdagen
en een gelukkig Nieuwjaar toegewenscht
te hebben sluit de v o o r z. de vergadering
te 11 uur.
ONGELUKKEN.
DE ONTPLOFFING TE LONDEN.
Het explosie-gevaar thans geweken.
Wie is verantwoordelijk.
De ontplofifngen hebben gisteren te Lon
den den geheelen nacht en ook gistermor
gen voortgeduurd. Van verscheidene huizen
zijn de grondmuren gescheurd, zoodat er
gevaar voor instorting bestaat. Op last van
de politie zijn derhalve deze gebouwen ont
ruimd. De autorite.ten hebben den brand
in de straat niet willen blusschen, daar
men dezen beschouwde als een veiligheids
klep voor uitstroomende gassen. De brand
moest evenwel binnen zekere perken ge
houden worden om geen gevaar voor de
omgeving op te leveren.
Het ministerie van Handel heeft gister
middag medegedeeld, dat een openbaar on
derzoek zal worden ingesteld naar do oor
zaken van de ontploffingsramp te Londen.
Welke vorm aan dit onderzoek zal worden
gegeven, is nog niet bekend.
Terwijl talrijke arbeiders der gasfabriek
nog steeds aan het werk zijn om nieuwe
ontploffingen te voorkomen, is een strijd
ontbrand over de kwestie der verantwoor
delijkheid voor deze ramp. Gisteravond
heeft de gasfabriek een verklaring gepubli
ceerd, waarin zij te kennen geeft, dat zij de
verantwoordelijkheid niet op zich neemt.
In den tunnel toch, waari de eerste ont
ploffing plaats had, lagen alleen telefoon-
en telegraafkabels. Wat dan ook do oor
zaak van de ram pis, blijft voor het oogen
blik nog een geheim De fasfabriek stelt
zich op het standpunt, dat het volstrekt
niet bewezen is, dat gas de eerste ontplof
fing heeft veroorzaakt. Deze otnplcffing
kan toch ook door andere gassen veroor
zaakt zijn. Alles wat er op het oogenblik
volgens de gasfabriek vaststaat is, dat de
buizen van de gasleiding beschadigd zijn
door de eerste geheimzinnige ontploffing,
waardoor de latere explosies verklaard wor
den. Alle eischen voor schadevergoeding
moeten dan ook, volgens de gasfabriek
naar de posterijen en telegrafie verwezen
worden.
De arbeiders zijn er intusschen gister
middag in geslaagd, het groote lek onder
den rijweg in High Street, Holborn, waaruit
groote hoeveelheden gas stroomden, te
stoppen. De vlammen, die men hier bij wij
ze van veiligheidsklep had laten branden,
doofden daarna langzaam uit. De deskun-
dien zijn thans van meening, dat, hoewel er
nog steeds kans bestaat op nieuwe ontnlof-
finge, het groote! e gevaar geweken is. Niet
temin houden arbeiders, polit'eagenten en
brandweerlieden nog onafgebroken de
wacht. Zoo hebben de bewoners van onge
veer honderd flaths boven de winkels in
High Street die gisteren op last van poli
tie in verband met het dreigende gevaar
hun woningen hebben verlaten, nog steeds
ge enverlof gekregen om terug te keeren.
Ook al is het groote lek daar gestopt, toch
zi.in er aanwijzingen dat er nog een tweede
lek bestaat, dat men nog niet heeft kunnen
vinden, zoodat ook de winkeliers, die in hun
winke's waren teruggekeerd, gistermiddag
weer last kregen, onmiddellijk te vertrek
ken.
Welk een grooten schadepost dit mede
brengt, laat zich begrijpen, vooal daar de
Kerstweek het jaar voor vele winkeliers
moet godemaken. Zoo verklaarde er een,
dat voor mee rdan 490 pond sterling warne
had ingeslagen, in de hoop, zijn geheelen
voorraad vóór Kerstmis te kunnen verkoo-
pen, waarop thans natuurlijk geei kans
meer is.
Het verkeer in dit drukke deel van Lon
den heeft zich intusschen nog steeds niet
aan den nieuwen toestand kunnen aanpas
sen en „traffic jams", zooals de Lendenaar
verkeersopstopningen noemt, zijn aan de
orde van den dag. Over afstanden, d:e ge
woonlijk in tien minuten per bus kunnen
worden afgelegd, doet men thans een half
uur of langer.
CATASTRorc nqc'GT IN DE
OEKRAÏNE.
Hongersnood steeds nijpender.
Onvoldoende hulp van Moskou
De correspondent te Kief van het
Oekrainsche persbureau meldt, dat er do^r
den hongersnood in de Oekraine een tragi
sche toestand is ontstaan. De hulp, die de
Sovjet-regeering aan de slachtoffers ver
leert, wordt steeds minder voldoende. De
toestand wordt even catastrofaal als in
1922, toen onder de Sovjet-bezetting ver
scheidene millioenen personen in de
Oekraine van honger zijn gestorven. Bo
vendien meldt de Oekrainsche Sovjet-pers,
dat er slechts 90 pet. is uitgezaaid van het
geen werd verwacht, zoodat reeds een eiu-
de komt aan de hoop, die men op den ko
menden oogst had.
Weder een aardbeving op de Phiüppijnen.
Verscheiden gebouwen
ingestort.
Volgens vertraagde telegrammen is in
den nacht van Dinsdag op Woensdag Min
danao (Philippijnen) door een aardbeving
geteisterd. Een persoon werd gedood en
velen werden gewond. In de steden Cotta
Bato, Zamboanga en Davao zijn verschei
dene gebouwen ingestort.
Petroleurr.brand in Br. Indië.
10 dooden, 2 zwaargewonden.
Bij een brand in een petroleumopslag-
plaats te Karatsji (Br. Indië) zijn tien per
sonen gedood en twee zwaar gewond.
Nadat de brand twintig minuten ge
woed had, stortte het gebouw ineen, waar
door drie mannen, vier vrouwen eh drie
kinderen werden bedolven.
Roodvonkepiderr.ie in Tsjecho-Slowakije.
Den laatsten tijd heerscht in Noord-Mo-
ravië een roodvonk-epidemie. Eenige scho
len moesten worden gesloten en de autori
teiten hebben de noodige maatregelen ge-
tiaffen. De aard der ziekte is minder goed
aardig dan in vorige jaren.
De „Vader" van den gasoorlog.
B ij z ijn 60s ten verjaardag.
Een geleerde, die in de geschiedenis der
menschheid een plaats zal innemen, welke
niemand hem hoeft te benijden, is Frits
Ha.^er, die thans 60 jaar is geworden. Van
hem is, zoo al niet het idee, dan zeker toch
de verwezenlijking en de organisatie van
den gasoorlog uitgegaan en onder zijn lei
ding heeft dit droevig bedrijf zich steeds
veruer ontwikkeld. Al de verschrikkelijke
giftgassen, waarmee de menschen gedood
werden ~n die in een volgenden oorlog niet
alleen de gevechtstroepen, maar heele ste
den met vrouwen, kinderen en grijsaards
zullen vernietigen, zijn direct of indirect
uitvindingen van Frits Haber.
Oorspronkelijk was Frits Haber een
eenvoudig geleerde, zonder eenige preten
tie. Hij was geboren te Breslau in 1868 en
legde zich vooral toe op de physische
chemie.
In 1906 werd hij professor aan de tech
nische hoogesehool in Karlsruhe en 5 jaar
later werd hij door den keizer als leider
van het Physisch-chercisch Instituut van
de „Kuiser Wiihelm-Gesellschaft" te Berlijn
aangesteld.
In dien tijd dacht hij nog niet aan ver
giftige gassen om menschen te dooden. Zijn
grootste, dogl was: de synthetische berei-
van ammoniak en stikstof nit de lucht.
Hij slaagde in het jaar 1910 en daarmede
was vooral voor de landbouwkunde een ge-
w?'' tig probleem opgelost.
In den oorlog benoemde de keizer hem
tot opperste leider en organisator van de
chemische wijzê van oorlog voeren en hecht
te hem die tot nu toe slechts onderwacht-
meester was, met eigen hand de majoors
epauletten op de schouders.
In het jaar 191S verwierf hij den Nobel
prijs voor de chemie wel niet geheel vol
gens het inzicht van den stichter, die im
mers een vriend van den vrede was.
Op het oogenblik is Haber weer profes
sor aan de universiteit en doet hij heele
vreedzame onderzoekingen. Zijn voornaam
ste. wetenschappelijk werk is: „Grundrisz
der technischen Elektrochemie".
Het gebeente van Jan Bart gevonden.
De Parijsche correspondent van de
„Msb." meldt:
Te Duinkerken heeft men de resten van
Frankrijks meest populaircn zeeheld, admi
raal Jan Bart, gevonden. Er werd naar ge
zocht op aanwijzingen van dr. Lemaire, die
zich veel voor de geschiedenis van Duin
kerken geïnteresseerd heeft. Men wist bij
overlevering, dat Jan Bart in de kerk van
Duinkerken was begraven.
De onderzoekingen, die onder leiding van
dr. Lemaire zijn geschied, en de opgravin
gen van den architect, den heer Ratier,
hebben nu in het priesterkoor, op twee
meter dieT te het skelet van den zeeheld
doen blootleggen.
Het skelet is in een nieuwe kist geplaatst
er. op dezelfde plaats zal nu 'n grafkelder
gemaakt worden om de resten op te ne
men.
Voor de oprichting van een waardig ge-
denkteeken wordt het initiatief genomen.
NOORDWIJK AAN ZEE.
Vereeniging Zesbad. Gisteravond ver
gaderde in .„Centraal" bovengenoemde
vereeniging. Op deze vergadering zou te
vens het 20-jarig bestaan worden herdacht.
Prompt op tijd opent de voorzitter, de heer
A. Vermeulen de vergadering. De vergade
ring was goed bezocht. De zaal was met
palmen gedecoreerd en gezellig gear
rangeerd. De voorz. herdacht het 20-
jarig Bestaan der vereeniging in een her
denken der feiten van de oprichting dezer
valcvereeniging door mannen met vooruit
strevende blik als de heeren Tappenbeck,
van Beelen, H. Hoek en anderen. De
laatstgenoemden zijn gestorven. In Nov.
1908 werd de vereen, opgericht en toen wa
ren op den ledenlijst ingeschreven 24 le
den en 2 begunstigers. Thans telt de vereen.
180 leden en 15 begunstigers. Ook het te
genwoordige bestuur zit thans 10 jaar.
Spreker brengt hulde aan den afgetreden
penningmeester, den heer W. Mooyekind.
De notulen worden gelezen en vastgesteld.
Hierna volgde een jaarverslag van den
waarn. secretaris, den heer Elzinga, die in
bloemrijke taal de voornaamste feiten her
dacht uit het afgeloopen jaar. De rekening
en verantwoording van den penningm.
sloot met een batig saldo van 164.95. Er
was een flink gebruik gemaakt van con
tracten van de vereen, zeebad; er werden
n.l. 1018 contracten afgeleverd. Als be
stuursleden werden herkozen de heeren A.
IWRF7nNnPW WcriFOFEUNn.
„St. Deus Dedit". Woensdagavond
vergaderde de R. K. Landarbeidersbond
.,St. Deus Dedit" in 't café van den heer
C. v. Dam. De Voorz., de heer G. Mesman,
opende de verga-dering met den Chr. groet,
heette de leden hartelijk welkom en was
verheugd over de aanwezigheid van den
Geestelijken Adviseur, den Pastoor. Spr.
hoopte, dat deze avond moge wezen eon
gezellige vergadering. De notulen werden
goedgekeurd. De Voorz. behandelt de me-
dedeelingen, waaronder een verzoek van
den penningm. om een gratificatie van
30 wegens de uitbreiding der boekhou
ding. Dit voorstel werd zonder eenige dis
cussie goedgevonden. De secr., de heer G.
Otto, bracht een keurig jaarverslag uit,
waarin hij vooral noemde de vermeerdering
van het ledental. Hierna brengt de pen
ningmeester, de heer G. Versluis een ver
slag uit over het afgeloopen boekjaar. Daar
uit blijkt, dat er nog een voordeelig saldo
is van 59.91. De voorz. dankt den heer
Versluit' voor het zuinige en accurate be
heer, hoppt dat hij dit nog vele jaren moge
do-en tot steun van de vere-en'ging. Voor de
verkiezing van bestuurs'eden waren geen
candidaten ingekomen hetgeen wel een be
wijs is, dat de heer J. Versluis zijn functie
als naar behooren vervult. Als leden van de
controle-commissie werden benoemd de hec
ren J. Zwaneburg. Jac. Touw en E. Verlaan.
Bij de rondvraag stelde de heer G Ctto
voor om de vergadering voortaan te houden
in 't Patronaatsgebouw. H erover ontstond
nogal eenige discussie, waardoor besloten
werd cm er over te stemmen. Er moest her
stemd worden en er was weer geen resul
taat, zoodat de Geestelijk Adviseur maar
voorstelde cm te blijven vergaderen bij den
heer C. v. Dam, voor den goede gang der
zaken. Dit werd goedgevonden.
Er werden nog eenige woorden gewisseld
over de auto, die 2de Kerstdag vertrekt. Er
werd gezegd, dat de leden die meegingen,
erop mceten rekenen dat de bus om half
negen van 't Papeveer ve:trekt en zoo ver
volgens naar de Grocte brug en dan naar
de kerk. Hierna sprak de Geeste'ijk Advi
seur een'ge aanmoedigende woorden tot de
aanwezige leden maar fevens ook wenschte
hij, dat voortaan alle leden t-ct de vergade
ring komen. Spr. hoopte dat de arbeiders
die nog niet veresnigd waren, toch allen iid
zouden'worden. De adviseur hoopte, dat de
woorden van Z. D H. de bisschop hier ook
mogen indringen tot sterking van het
maatschappelijke en Rcomsche Vereeni-
gingsleven. De voorz. dankte den adviseur
voor zijn woorden. Hierna sluiting der ge-
ze'lige vergadering.
Geboren: Jannetje d. v. "VV. J. Snij
dersKamsteeg. Flora Wouterina d. v.
M. W. RietveldIvooij
Overleden: J. D. Markman wed. van
M. Zevenhoven 19 j. Maria van Dam echt-
gen. van F. Kroon 47 j.
De bockbiertijd is er weer!
Vanwaar de eigenaardige
naam?
Wat is eigenlijk bockbier, waarom
wordt er gesproken van bockbier en bok-
bier, hoe komt het dat er ineens in het
begin van den winter een bock- of bok-
biertijd is en het advertenties regent van
de café's in alle steden des lands om
het door velen begeerde nat aan het pu
bliek aan te kondigen?
Velen hebben zich misschien in deze
vragen verdiept en nooit een goed ant
woord er op ontvangen. Nu dit onder
werp weer actueel is, heeft de „Tel."
haar licht opgestoken op de Amstelbrou-
werij te Amsterdam.
Om uit te leggen wat bock- of bokbier
dan is, moet men eigenlijk eerst goed
weten wat bier is. We zullen dit hier
dus nog even heel in het kort dienen te
vertellen.
De bierbereiding uit gerst, hop, water
en gist is een reeks van elkander opvol
gende scheikundige omzettingen. De
gerst moet eerst een voorbereiding onder
gaan, 't mouten, opdat het zetmeel omge
zet kan worden in het oplosbare mout-
extract, dat, na brouwen, dat is koken
met hop, het zoogenaamde „wort" ople
vert. Door toevoeging van biergist wordt
de moutsuiicer uit het wort weer veran
derd in koolzuur en alcohol (gisting), ten
slotte om als eindproduct het bier te ver
krijgen.
Door eesten of roosteren geeft men aan
het mout het karakter van de biersoort^
welke men er later van brouwen wil. Het
gewenschte aroma en de kleur ontstaan
in hoofdzaak door het caramelliseeren van
de suiker, welke in kleine hoeveelheden in
de gerst aanwezig is. Al naar de tempera
tuur, waarmede geëest wordt, vervaardigt
men mout voor het Pilsener (licht) of Mün-
chener (donker type) en ook voor het zoo
genaamde Bock-type. Deze laatste bier
soort behoort tot de sterke of zware don
kere, luxe bieren, en zou dus steeds, ge
lijk andere soorten, op alle tijdstippen
van het jaar vervaardigd en geleverd kun
nen worden.
Het Bockbier we zullen het woord
nu maar met „ck" blijven spellen wordt
als zoogenaamd „sterkbier" gerekend te
behooren tot de biersoorten als het Mün-
chener „Salvator", het Engelsche Porter
en het Stout. Het is dus heelemaal geen
„eerste brouwsel", zooals wel eens beweerd
wordt. De vervaardiging en aflevering op
een bepaalden tijd, geschiedt alleen uit
traditie-
In den ouden tijd, toen er geen groote
bedrijven waren, werd het bier in kleine
brouwerijtjes vervaardigd. Deze moesten
op zeker tijdstip schoongemaakt en daar
voor stilgezet worden. Bij hervatting
van het werk werd dan eerst een zwaar
bier gebrouwen meestal in het najaar
dat dan 's winters afgeleverd kon
worden. Dat zware en lekkere bier werd
nu bock- of bokbier genoemd.
Over don oorsprong van dezen naam
loopen de meeningen zeer uiteen. Men
weet het niet precies. De een zegt, dat
de naam bok ontstaan is door het koppige
van het bier. En daarom zou er op de re
clameplaten altijd ook een koppige bok
staan. Yan deze redeneering uitgaande zou
men dus van bok-bicr moeten spreken.
Maar het verluidt ook, dat de naam te
danken is aan het brouwersstadje in Beie
ren Einbeck, dat in de middeleeuwen Ain-
poek genoemd werd. Van pock zou men op
bock gekomen zijn. In Duitschland heeft
men nog altijd een „Boekbierzeit" en hier
te lande wordt de traditie ook steeds
voortgezet.
De brouwerijen leverden het steeds in
het najaar (ongeveer September) ge
brouwde bockbier vroeger op verschil
lende tijdstippen af. Thans is er overeen
gekomen, dit te doen op den tweeden
Donderdag in December, welke nu viel
op 13 dezer.
Kort gezegd is bockbier dus een zwaar
luxe bier, een speciaal brouwsel, dat maar
gedurende een zekeren tijd in het jaar
verkocht wordt om een eigenaardige ge
woonte in eere te houden. Zoolang de voor
raad strekt. Maar merkwaardig is het
daarbij, dat steeds na Januari de vraag
bijna al op houdt. Dan hebben de liefheb
bers er blijkbaar in eens genoeg van.
Opdat de bierdrinkers, die in deze da
gen wel één of meer „boekjes" zullen ver
schalken, weten hoever 'zij gaan kunnen,
zij hier nog gemeld dat het alcoholgehalte
van gewoon lagerbier ongeveer 2.5 pet. be
draagt, van Pilsener 3.5, van Miinchener
3.5 a 4 en van Bockbier 4.5 pet. Het glaas
je bock is dus wel het zwaarst!
In Duitschland mocht tot 1848 a]leen
het Hofbrauhaus te München bockbier af
leveren. Dat privilege bestaat niet meer.
Evenals hier te lande wordt in Duitsch
land op een bepaalden tijd door alle brou
werijen een soort „bock" geleverd.
INGEZONDEN MEDEDEEL!NG.
Bij Boelschappen doen,
geen PUROL vergeten.
U kunt bet bekomen bjj Apoth. en Drogisten ip^
doozen van 30 en 60'ct. en in tuben vanjiöiït.
13461
(Berichten reeds qeplaats in den vorigen
oplaag).
LEIDEN.
Lector J. J. L. Duyvendak in Amerika.
Naar wij vernemen zal de heor J. J. L.
Duyvendak, die, zooals gemeld, omstreeks
half Januari naar Amerika zal vertrekken
om daar gedurende een half jaar als tijde
lijk hoogleeraar aan de Columbia Universi
teit te New York colleges te geven, gedu
rende deze zes maanden den leerstoel be
zetten van wijlen Prof. Hirth, om de Chi-
ncesche philosophie te doceeren en de Chi-
ncesche philosophische teksten te verkla
ren.
LEIDEN. Geslaagd:
doctor^al-e:-- ~n g: eeskunde, de heeren
I. J. Rinseeuw (Leiden), H. M. B'eulandt
V ^ordt (Dordrecht)^ H. J. M. Croughf
(Leiden), C. J. Krans (Leiden), J. H.
Poortenaar (Kampen), L. D. Korthuis (den
Hr Wildevanck de Blécourt (Warns-
veld)
candidaats-examen rechten de heeren R.
-*-< .ordrecht), H. U. Bosch (L e i d e
arts-examen le gedeelte de heer L. H.
v Stralen (den Haag);
bevorderd tot arts mej. H. E. Aberson
m) en de heer C. Hollander (den
Haag)
NIJMEGEN. Geslaagd:
doctoraal-examen in de klassieke taai
en letterkunde de Weleerw. heer H. C. J. M.
J. van Beek, geb. te Zevenbergsche Hoek.
BINNENLAND.
Inspecteur van het Landbouw Onderwijs.
Naar wij vernemen zou eerlang de be
noeming te verwachten zijn van den heer
J. J. Wintermans, lid van de Tweede Ka
mer te Eindhoven, tot Inspecteur van het
Landbouw Onderwijs ter vervanging van
Dr. K. H. M. van der Zand, die, zooals be
kend, in het volgende voorjaar als zooda
nig aftreedt.
