dit beginsel, dat onze havens niet ten ba
te van bepaalde belanghebbenden zullen
worden gemonopoliseerd, het levens
beginsel voor onze havens en, ruimer
toegepast, voor ons geheele land loopt
gelen, niet langer gehandhaafd te kun-
gevaar, tengevolge van Duitsche maatre-
nen worden. De handelwijs der Duitsche
autoriteiten is daarom ook tegenover ons
land verre van welwillend, zooals men
Van een goeden nabuur verwachten mocht
Ons dunkt, dat er dan ook voor onze
regeering alle aanleiding is, klemmende
betoogen te Berlijn te doen (houden. Wij
twijfelen er niet aan, dat, wanneer de
Duitsche regeering van onze zijde op de
hoogte gesteld wordt van de gevolgen,
aan de thans gebezigde methode om
Duitsche havens te begunstigen verbon
den, haar menschelijk gevoel zal spreken
en jegens ons land zal gehandeld worden
overeenkomstig hetgeen goede naburen
betaamt. Het lijkt ons ondenkbaar, dat
de Duitsche regeering op haar standpunt
zal blijven volharden, wijl Duitsche ha
vens en Duitsche maatschappijen zeker
nog wel door andere middelen te goed
zijn te doen, dan door een verkeersbelem-
mering, welke met de huidige in een be
schaafden staat geldende opvattingen niet
strookt, en toch waarlijk Duitschland
ook niet waardig is.
Het „Handelsblad", dat ook over
deze kwestie schrijft, gelooft dat een pro
test, uitgaande van onze regeering alleen,
onvoldoende uitwerking zal hebben.
Doch er zijn, meenen wij, meer belang
hebbenden. Ten eerste de Oostenrijk-
sche en Russische regecringen, wier on
derdanen zonder billijken of redelijken
grond worden benadeeld van hun vrij
heid om zich te bewegen, worden be
roofd, als onreine misdadigers worden
gejaagd en gekerkerd.
Wellicht gevoelt de Russische regee
ring niet zóóveel voor de rechten van
haar onderdanen, als wij zouden wen-
schen, wellicht is een zeer krachtige pres
sie van die zijde niet te wachten. Maar
daar is dan tevens de Engelsche maat
schappij, eigenaresse van de „Volturno",
die op een geheel andere wijze wordt
behandeld dan andere stoomvaartlijnen.
Voor haar passagiers worden bij ver
voer door Duitschland maatregelen toege
past, die voor passagiers van Duitsche
jijnen worden nagelaten. Kan onze regee
ring nu niets doen om alle belanghebben
den te vereenigen in een protest tegen
deze willekeurige bevoorrechting? De
Duitsche regeering mist het zedelijk recht
passagiers van een Engelsche lijn den
doortocht door Duitschland te beletten,
wanneer de Engelsche lijn dezelfde waar
borgen geeft tegen mogelijke schade voor
Duitschland, als een Duitsche lijn, welker
passagiers het voortreizen is toegestaan.
De zaak is werkelijk niet van onderge
schikt belang. Voor het vrije wereldver
keer is deze Pruisische maatregel een
bedenkelijke stap achteruit. En het zou
ons zeer groot leed doen, indien de mi
nister vati buitenlandsche zaken den ernst
van deze partijdige taquinerie niet inzag
en niet al het mogelijke deed om alle
belanghebbenden bij een vrij wereldver
keer de handen ineen te doen slaan.
Land- en Tuinbouw.
Hoe moet ik mijn Tuin bemesten
Voor deze vraag komen telken jare
velen te staan, zonder dat zij een vol
doend antwoord daarop kunnen geven.
Verschillende moeilijkheden doen zich
dan voor. Wij hebben voornamelijk hen
op 't oog, die een kleineren of groote-
ren tuin bezitten, waarvoor zij, geen
veehouder zijnde,* geen mest beschik
baar hebben, terwijl zij: ook van de be
mestingsleer te weinig, of in 't gehteel
niets, afweten, om een keuze te kunnen
doen uit de in den handel zijnde mest
stoffen. Men tracht dan in den regel wat
natuurlijken mest van een veehouder in
de buurt te koopendikwijls is die niet
te bekomen, omdat de boer zelf niet
kan rondkomen en nog kunstmest moet
bijkoopen, en is die nog wel te verkrij
gen, dan is dat vaak te duur en moeit
het als het ware nog als een gunst wor
den beschouwd. Zoo geeft de tuinbe-
mesting ieder jaar weer zorg en onaan
genaamheid.
Maar ook dggn zich andere ervaringen
voor, welke telkens weer de vraag naar
voren dringenHoe moet ik toch mijn
tuin bemesten Ook, al beschikt men
over voldoenden en goeden natuurlij
ken mest. Zij, die gedurende jaren zelfs
rijke bemesting hebben kunnen toepas
sen, staan niet zelden voor een hun;
vreemd gevalhun tuin bestaat uit
mooien, zwarten (humusrijken) grond,
is, wat men npemt, „vet", en toch gaat
het met verschillende cultures niet naar
wensch. Hier is er een, die in zijn tuin
erwten en boonen teelt, tot boven in
de stokken, met groote, weelderige bla
den, maar waarvan de oogst lang niet
naar evenredigheid is daar is een ander,
die van zijn aardappelen, welke „geil"
in 't loof zijn, toch maar een middel
matige knollen-opbrengst verkrijlgt, ter
wijl de kwaliteit eveneens te wenschen
overlaat; elders is een derde, die klaagt
over kooien, die „te los" zijn, ove*
sla, die niet „kroppen" wil, of over spi
nazie, die hij nog nooit goed, weelderig,
heeft kunnen verbouwen.
Wat is de oorzaak van die verschijn-
schijnselen? Antwoord: De toegepaste
bemesting, f^oe rijk ook, is niet vol
doende, is te eenzijdig. E'en rijke
staimcstb'emisting óf een met beer (fao
caliën) óf die met compost^ zoo als die
in vele tuinen wordt aangewend, gieeft
wel all'e vier de voedingstoffen: stikr
stof, phosphorzuur, kali en
kalk, waarvoor bij de b'emest-ing moet
worden zorg gedragen, maar niet in een
behoorlijke, voor alle gewassen doielma-
tige verhouding. De stikstof een
voedingsstof met groote d r ij V e n d e
kracht komt er meestal meer dan
voldoende in voor, en ook phosphor
zuur wordt er in den regel genoegzaam
in aangevoerd, maar de twee ovterigte
voedingsstofefnkali en kalk, blijven
te vaak en te zeer in de minderheid,
met de gevolgen hierboven genoemd.
Overvloed naast armoede dus, betrekke
lijke armoede althans.
Zoo is het inderdaad in vele tuinen'
sukkelen met een of meer gewassen, en
staan er ook nog vruchtboom en in, dan
vertoonen die in vele gevallen het beeld
van een grooten, welgedanen man,
schijnbaar welvarend, doch zonder pit.
Die boomen zTjn namelijk rijk aan blad-
twijgen, dragen vele 'en groote bladeren,
maar weinig vruchten. Alaar ook wel zijn
ze kankeri htig en kwijnen, hoe goied
schijnbaar ook verzorgd, langzaam weg.
De eenzijdige voeding wreekt zich in
de opbrengst niet alleen, maar ook
ten opzichte der kwaliteit, der
duurzaamheid, van het u i t e r 1 ij k
en van den smaak. Ook wordt de
vatbaarheid voor ziekten, de gevoeligi-
liied voor vorst en wisseling der weers
gesteldheid, en de invloed van scha
delijke dieren, er door verhoogd.
Toevoeging van de ontbrekende stof
fen, zoodat de bemesting rationeel en
de voeding doelmatig wordt, kan hier
verbetering brengen.
(Wordt vervolgd.)
D. B.
Ned. Tuinbouwraad.
Onder voorzitterschap van mr. J. C.
de Marez Oyens werd te Utrecht do
3e algemeene vergadering van den Ned.
Tuinbouwraad gehouden. In zijn ope
ningsrede wierp de Voorzitter een te
rugblik op het afgeloopen jaar, waarop
men met tevredenheid mag terugzien.
Het jaar 1910 was voor den tuinbouw
zij het dan niet geheel onverdeeld, toch
voor het grootste gedeelte gunstig. Al-
lerwege valt uitbreiding waar te nemen.
De vroege groenten vonden tegen
goede prijzen over het algemeen gerce-
den afzet. Ook van de latere .groenten
gaf de opbrengst geen reden tot kla
gen.
De boomkweekerij had een zeer gun
stig jaar, hoewel voor vele artikelen, als
laanboomen, sierheesters, enz. de in
voerrechten, welke Duitschland heft,
zwaar drukte op den prijs. Amerika
wordt als afzetgebied steeds grooter.
Ook voor de bloemisten gaf 1910 gun
stige uitkomsten. Meer en meer wordt
de binnenl. behoefte aan snijbloemen
onafhankelijk van uitvoeren uit het bui
tenland, voornamelijk Zuid-Frankrijk.
Voor de bloembollenteelt waren de
uitkomsten over het algemeen bevre
digend. Hyacinthen en tulpen gaven een'
middelmatigen oogst. De prijzen der
eersten zijn aanmerkelijk gestegen, die
der laatsten echter gedaald.
Ten aanzien van de fruitteelt kunnen'
niet zulke gunstige berichten gegeven
worden. Het teere; kleine fruit, als
aardbeien en frambozen, leed zeer van
het regenachtige weer, waardoor de kwa
liteit veel te wenschen overliet. Ook
kruis- en aalbessen gaven geen groot'
beschot. In de kruisbessenteelt trad we
derom de Amerikaansche kruisbess-en-
meeldauw op en richtte groote schade
aan.
Er is ook aan het internationaüseereni
van den tuinbouw gewerkt. De interna
tionale vereeniging van beroepstuinbou
wers, l'Union horticule professionelle
internationale kwam in Sept. j.l. te Gent
met krachtige medewerking van den
Tuinbouwraad tot stand. Tot dusver is
deze federatie niet veel anders dan cei
permanent bureau ter voorbereiding van
tuinbouwoongressen. Spr. waarschuwt
echter dat het internationaliseeren zou
leiden tot denationaliseeren.
Onzen land- en volksaard blijven wij:
getrouw. En beide verzetten zich ten
stelligste tegen het bemoeiziek optre
den van hen die onlangs door den heer
de Boer in de Eerste Kamer zoo teeke
nend werd aangeduid als „Vaclertije-
Staat."
Het hoofdbestuur heeft gemeend tot
ondersteuning van den bij land- en tuin
bouw zich algemeen openbarenden aan
drang op uitvaardiging van een wettelij
ke verplichting tot verzekering, zich tot
de regeering te moeten wenden. Zal
aan dezen aandrang gehoor worden ge
geven Uit de mededeeJingen van oen
minister van 3 Dec. j.l. blijkt, dat een
gunstige uitslag mag verwacht worden
en „Vaderi-je-Staat" den aftocht zal bla
zen, mits hij nu maar niet van een ande
ren kant komt opdagen.
Ten slotte wijst spr. op het 50-jarig
bestaan der Pomologische Vereeniging
te Boskoop, bij gelegenheid waarvan Se
vereeniging zich voorstelt in April e.
k'. de groote bloemententoonstelling te
houden, waarvan Z. K. H. de Prins der
Nederlanden het beschermheerschap
heeft aanvaard. Spr. brengt hulde aan
het kloeke initiatief der Boskoopscihe
vrienden en wenscht hun een succes op
hun pogen, dat het Haariemsche van
1910 op zijde moge streven.
De rekening en verantwoording van
den penningmeester over 1910 wees uit,
dat het batig saldo over dat jaar bedroeg
f590 56. De beg.ooting over 1911 sluit
met een bedrag van f 5090.56.
Als punt 6 vermeldt de agenda een
voorstel der Vereeniging van Patroons
in het Tuinb'ouwvak ie Amsterdam1 en
omstreken, om' de wensch el ijkh eid te
bespreken van het door het Centraal be
stuur bijeenroepen van groepsvergade
ringen
Het Centraal-Bestuur ontried de aan
neming van dit voorstel, waarover lange
discussies werden gevoerd. Ten "slotte
nam het bestuur, op voorstel van den
heer E. K. Krelage (hoofdbestuurlid) op
zich, deze zaak zelf ter hand te nemen.
Daarna gaf de heer F. E. Posthuina,
directeur van de Tuinbouw-Onderlinge
te Amsterdam eene uiteenzetting en cri-
tiek van de ontworpen Ziektewet
en Raden-we t voor zoover de tuin
bouw daarbij is betrokken.
Volgens de Ziektewet zullen de vaste
en daarmee gelijk te stellen arbeiders,
dus het overgroote deel der arbeiders in
den tuinbouw, verzekerd zijn, maar spr
acht zeer twijfelachtig, of deze arbeiders
ook inderdaad voordeel zullen hebben
van deze omstandigheid. Voor zoo velen
is toch thans reeds, hetzij (in de meeste
gevallen) door hen zelf, hetzij door de
werkgevers voor ziekte uitkeering zorg
gedragen.
Van de bepaling, dat geen uitkeering
wordt gegeven, wanneer niet is voor
zien in geneeskundige hulp wordt ver
wacht, dat zij de ontwikkeling van het
zieken fondswezen zal bevorderen en' dit
zal waarschijnlijk op den duur ook wel
het geval zijn, doch in aanmerking ge
nomen de toestanden ten plattelande, is
spr. van oordeel, dat deze bepaling vpor-
loopig menigmaal ten gevolge zal heb
ben, dat óf geen ziekengeld wordt uit
gekeerd, óf een groot deel hiervan weg
gaat aan dokterskosten.
De premie, waarvan werkgever en ar
beider ieder de helft verschuldigd zijn,
zal in de practijk aanleiding g-even tot
groote moeilijkheid.
Van het ontwerp-Radenwet, bedoeld
als eene organisatie van den arbeid, ver
wacht spr. geen doelmatige en zoo goed
koop mogelijke ziekteverzekering.
De deskundigheid der Raden van Ar
beid is, volgens spr., niet gewaarborgd
en loopen zij groote kans slechts te
worden ambtelijke bureaux, werkend
door ambtenaren en niet wat de bedoe
ling is: door belanghebbenden.
Beter dan veel van wat op het ge
bied van de ziekte-verzekering bestaat,
weg te nemen, acht spr. eene poging
te doen om het bestaande te verbeteren.
De ten laste van het Rijk komende,
kosten der ziekte-vérzekering, zeker cei
half millioen acht spr. beter besteed tot
voorloopige verbetering van het bestaan
de, speciaal tot voorziening in genees-
en heelkundige hulp.
Nadat- spr. gewezen had, dat de vrij
willige ongevallenverzekering den land
en t'uinbouwarbeiders méér voordeel en
biedt dan de verplichte ongevallenverze
kering aan de fabrieksarbeiders, en na
de werking van de Land- en Tuinbouw-
Onderlinge te hebben uiteengezet be
sprak de inleider de bestaande zieken
kassen in tuinbouw-centra, naar aanlei
ding van een onderzoek naar de Ziekte
verzekering, ingesteld met behulp van
de secretarissen van de Plaatselijke On
gevallen-commissies van de Tuinbouw-
Onderlinge. Hij zet uitvoerig uiteen wat
deze thans geven, hetgeen volgens spr.
zoodra de Ziektewet zal zijn aangeno
men, op verschillende punten belangrijk
zal verminderen.
De Land- en Tuinbouw-Onderlinge
verlangt nu ten eerste, dat van regee-
ringswege aan alle landbouwers (in den
ruimsten zin genomen, dus met inbe
grip van tuin- en boschbouwers) de ver
zekeringsplicht voor de geldelijke gevol
gen van ongevallen wordt opgelegd.
Dan wordt een einde gemaakt aan de
verwarring die thans bestaat.
Spr. wijst ten slotte op de noodzake
lijkheid om de sociale regelingen te
doen voortkomen uit het bedrijf.
Gemengd Nieuws.
Ongelukken. In de werkplaats
van de firma Ingelse Co., machinefa
brikanten te Schiedam, had Donderdag
namiddag een ernstig ongeluk plaats.
De 21-jarige A. G. v. d, H„ wonende
te Rotterdam, en nog maar kort aldaar
werkzaam, was bezig met het afscheven
ven van den spiegel van een stoomcy-
linder op den electrischen ijzer- en me
taalschaver.
Waarschijnlijk heeft hij den rechterarm
op den cylinder gelegd, die daardoor on
der den stalen schaaf geklemd werd in
een ruimte van slechts enkele centimeters
waardoor de bovenarm nagenoeg ver
nield werd. Kermende van pijn werd hij
naar het kantoor gebracht alwaar door
een dokter de eerste hulp werd verleend
een verband werd gelegd teneinde ver
bloeding te voorkomen, waarna hij naar
het gesticht Eudokia te Rovterdarn werd
vervoerd, waar hij ter verpleging werd
opgenomen.
Vermoedelijk moet de rechterarm ge
amputeerd worden doch daaromtrent kan
nog geen zekerheid gegeven worden.
Van den hoogen schoorsteen van
de spiegelglasfabriek te Sas van Gent,
die hersteld wordt, is gistermorgen weer
een werkman van 22 M. hoogte gevallen
en dood opgenomen. Het was de 38-ja-
rige Theodor Ziidorf, wonende te Brus
sel, afkomstig uit Düsseldorf. Hij laat
een weduwe en 2 kinderen na.
De oorzaak van het ongeluk was het
breken een er stelling in den schoorsteen
De andere werkman die op de stelling
stond, kon zich juist vastgrijpen aan ha
ken in den schoorsteen en zich zoo voor
vallen behoeden. j
Gisterochtend was de schipper van
het zeilschip „Henriëtte Margaretha", ko
mend uit Rotterdam en vermoedelijk be
stemd voor Zaandam, in de bocht van
Buiksloot bezig zijn bramzeil om te gooi
en, toen plotseling een felle windvlaag
het zeil tegen den man aansloeg met
zoo'n geweld, dat de schipper er door
over boord viel.
De zware storm maakte het onmoge
lijk Jiem te redden en de bemanning
moest het dus aanzien, dat de schipper
voor hun oogen verdronk.
Eergistermorgen is een steiger aan
de nieuwe genie-kazerne in de Prins Hen
driklaan te Utrecht ingestort, doordat de
werklieden, die daar bezig waren met
hun arbeid, zich te véél naar ééne zijde
verplaatsten. Dientengevolge vielen acht
werklieden door den steiger naar bene
den, met kalkbakken, steenen, hout enz.
Onmiddellijk wercl geneeskundige hulp
ingeroepen; van 8 gevallenen bleken er
drie goed te zijn afgekomen. Doch vijf
waren er verwond, waarvan één ernstig
Deze werd naar het gasthuis vervoerd.
Onder den blooten hemel.
Te Bussum werd een arbeider door den
huisbaas de huur opgezegd, omdat hij
bij de gezondheidscommissie geklaagd
had over gebrek aan goed drinkwater en
over onvoldoenden afvoer der privaten,
en toen de huurder de woning niet op
den bepaalden tijd verliet, werd zijn boel
tje eenvoudig gerechtelijk op straat ge
zet.
Wegens het groote gebrek aan arbeids-
woningen, dat er te Bussum reeds lang
bestaat, niettegenstaande de huren zeer
hoog zijn, kon de man geen andere wo
ning krijgen. Hem bleef niets anders over
dan met vrouw en 8 kinderen maar onder
den blooten hemel te vertoeven, aan weer
en wind blootgesteld. Gelukkig vonden
zij 's nachts een onderkomen bij een der
buren.
Door den nood gedwongen is de man
nu naar Naarden getrokken.
„Scheybeek". Men schrijft uit
Beverwijk aan het Hbl.
Woensdag 8 Maart a.s. komt het
schoone buitengoed Scheybeek nabij Be
verwijk, o.a. bekend door het verblijf
van Vondel, in publieken verkoop. Het
zal in kavelingen, en gecombineerd wor
den geveild. ïe betreuren zou zeker zijn
als het landgoed niet in zijn geheel zou
worden gekocht.
Een alarmsignaal. Een hor
logemaker te Amsterdam moet het gelukt
zijn, een apparaat aan zijn huis en win
kel aan te brengen, waarbij het ongenoo-
de gasten onmogelijk gemaakt wordt zijn
woning ongemerkt binnen te dringen,
de uitgebreide vertakkingen van het toe
stel ,wordt het den dief of dieven niet al
leen belet, aan de geheele voorzijde, maar
ook aan de achterzijde, ja zelfs door het
dak, kelder of van welken kant ook, zich
toegang te verschaffen. Want onmiddellijk
bij 't forceeren van welk deel van het ge
bouw ook gaat binnenshuis een electri-s
sche over, die overal zeer duidelijk hoor
baar is; tegelijkertijd geeft een midden in
den gevel geplaatste hoorn een zoodanig
schel en knetterend geluid, dat terstond
aandacht van voorbijgangers op het huis
gevestigd wordt en de tief het hazenpad
zal moeten kiezen. Het geluid, dat de
hoorn voortbringt, is zoo krachtig, dat
dit op het dichtsbijzijnde politiebureau,
op een afstand van een paar honderd me
ters gelegen, gehoord wordt.
Het toestel, bijzonder eenvoudig saam-
sche bel over die overal duidelijk hoor-
wijzer, die aantoont hoe lang het veilig
heidssignaal gewerkt heeft. De bewo
ner kan dus na afwezig geweest te zijn,
steeds waarnemen of en hoe lang men
aan zijn huis bezig was
Geleiders. Gistermorgen brach
ten twee sergeants uit Amsterdam een
deserteur naar Leeuwarden over. Te
Sn eek aangekomen, lieten de bewakers
den gevangene gelegenheid, zich een
oogenbiik te verwijderen. Onderwij:'. be
merkten de sergeants dat de trein zich
weer in beweging wilde .zetten. Zon
der op hun toevertrouwden deserteur
te denken, haastten zij zich weer in
den trein te komen, die met hen weg
reed, den gevangene achter latend.
Als vervolg hitrup kan de Leeuw. Ct.
meedeelen, dat de sergeant, die, zoo
als nader blijkt, zelf niet uit den trein
was gegaan onmiddellijk zijn maat
regelen heeft genomen, tengevolge waar
van de deserteur nog denzelfden dag door
de politie te Sneek naar Leeuwarden is
gebracht. De man was trouwens niet
van plan geweest voor de tweede maal te
deserteeren.
ALLERLEI.
Iets over vervalschingen.
Nu te Leiden een Rijksbureau tot on
derzoek van handelswaren werkt, waar
winkeliers en klein-industrieele kosteloos
hun waren kunnen laten onderzoeken,
komen steeds meer vervalschingen aan
het licht.
Aardige staaltjes vertelde ons daarvan
de heer J. S. Meuwsen, voorzitter van
den Middenstandsbond en de A. W. V.
Er werd zoo vertelde hij een ar
tikel in den handel gebracht, dat uiter
lijk veel overeenkomst vertoond met den
echten bijenhonig, vooral door de kleur
en enkele fragmenten van bijenvleugels
of kopjes, welk product echter in de
bakkerijen niet die uitkomsten oplever
de als de werkelijk echte honig. Nu
werd dit fraaie product in reusachtige
hoeveelheden ter markt gebracht in zeer
eenvoudige, frissche verpakking en voor
zien van het opschrift „zuiver bijenho
nig"! De monsters, welke te Leiden ter
onderzoek werden aangeboden, bleken
met honig alleen den naam gemeen te
hebben, want werkelijk waren het
in Amerika en Duitschland vervaar
digde kunstproducten, welke met bijen
niets te maken gehad hadden. De bak
kers hebben door het Rijksbureau het
middel in de hand gekregen, om zich te
gen dergelijke bedriegerijen te vrijwaren
en hun grondstoffen elders te betrekken,
waar men wel echte waar levert.
De vervalschingen zijn velerlei en wor
den op ieder gebied aangetroffen. Zoo
werd b.v. aan het Rijksbureau door een
bakkerspatroon een monster beschuit,
door hem gebakken, ter onderzoek aan
geboden, omdat de?e beschuit, voor uit
voer naar Brazilië bestemd,door het
laboratorium van de douane in dat land
was geweigerd op grond dat in de be
schuit boorzuur was aangetroffen.
Het ging hier, behalve om den goe
den naam van den beschuitüakker, even
eens om zijn commercieel belang, omdat
hij groote partijen voor uitvoer lever
de ".Deze bakker nu had in zijn geheele
fabriek geen spoor van boorzuur voor
handen, tenminste voor zoover hem be
kend was. Bij het onderzoek aan het
Rijksbureau te Leiden bleek er werkelijk
boorzuur in de beschuit aanwezig te zijn,
waarna de verschillende gebruikte grond
stoffen onderzocht werden. En toen
kwam aan het licht, dat de bakker het
in den laatsten tijd nog al veelvuldig,
gebruikte geconserveerde eierdooier had
aangewend, dat voor volkomen zuiver en
onschadelijk wordt verkocht, doch het
welk in vrij belangrijke mate boorzuur
bleek te bevatten, als conserveerings-
middel. De bakker, hierdoor voorgelicht,
gebruikt nu weer versche eierdooier, en
zijn beschuit vindt als voorheen weer
grooten aftrek in het buitenland.
Voor den winkelier is dit bureau ook
van onschatbaar belang, want ongeveer
voor alles blijken surrogaten te bestaan.
Het terrein der bedriegerijen is verba
zend groot en bepaalt zich absoluut niet
tot de voedingsmiddelen.
Zoo bleek b.v. aan het Rijksbureau te
Leiden^ dat toen voor enkele jaren de
raapolie duur en de lijnolie goedkoop
was, de eerste soort, welke voor bak-
doeleinden gebruikt wordt, met 30—50
pCt. vervalscht werd, met de toen veel
goedkoop ere lijnolie, terwijl nu, bij de
zeer hooge prijzen der lijnolie en den
goedkooperen prijs der raapolie, de lijn
olie, welke als drogende olie door de
schilders gebruikt wordt, vervalscht met
raapolie wordt. Die gevolgen hiervan
zijn, dat de olie-groothandelaar, die de
ze vervalsching pieegt, het prijsverschil,
door deze knoeierij verkregen, in eigen
zak steekt, en den winkelier en den
schilder, die in goed vertrouwen deze
olie bij hem kocht, een slechten naam
bezorgt, en hem bovendien in zijn com
mercieel belang aanzienlijke schade be
rokkent
Geheel onschadelijk voor de volksge
zondheid, betoogde de heer Meuwsen
verder, blijkt bijv. de knoeierij met alco
holvrije dranken als limonade-; volstrekt
niet te zijn. Vele der limonadesiropen
en kogelfleschejs limonade blijken ge
heel kunstmatig te zijn saarngcsteld. De
fraaie benamingen als frambozen, ker
sen aardbeien en anderen likeuren en si
ropen en limonades hebben me. de hier
aangegeven vruchten alleen den n.am gé-
meen. In werkelijkheid blijken zij voor
het grootste deel uit mengsels van aard
appelstroop, gekleurd met een t.^kleur
stof, geparfumeerd met een kunstmatig
essence, zuur gemaakt met een of ander
zuur, terwijl de smaak ook alweer met
een kunstig vervaardigde essence ech
ter niet uit die vruchten ver-regen
aangebracht wordt. Nu schijn: de kleur
stof, voor deze limonades ge ruikt, zoo
goed te kleuren, dat wollen oraden met
deze „limonades" gekleurd, zelfs bij uit-
wassching met chemische preparaten de
limonadekleur niet verliezen. Dat een
dergelijke kleurstof, die bij het gebruik
behalve mond en lippen rood kieurt, ook
kleurend inwerkt op den zoo gevoeligen
maagwand, laat zich denken.
En nu blijkt uit de hier vermelde fei
ten welke met honderden uit de ge
constateerde vervalschingen aan het Rijks
bureau te Leiden aangevuld kunnen wor
den dat de winkelstand er het groot
ste belang bij heeft, te zorgjn door
zijn waren te Leiden te laten onderzoe
ken dat hij zekerheid krijgt zuivere
waar te koopen en te verkoopen.
Gelukkig mag geconstateerd worden,
dat de meeste winkeliers uit alle deelen
van ons land hun belang hebben inge
zien en door het geregeld laten onder
zoeken van hun waren, aan hun klanten
zekerheid kunnen bieden voor hetgeen
zij verkoopen.
De Rijksinstelling blijkt zelfs zoo gun
stig te werken, dat de schrik en de
roep, die daarvan, vooral bij buitenland
sche vervalschers uitgaan zoodanige zijn
dat uit verschillende staten van Europa
door groote Middenstandsorganisaties
geïnformeerd wordt naar de inrichting
en werkwijze van dit bureau, omdat jnen
overal van de voortreffelijke gevolgen van
de hier gevolgde methode overtuigd is*
Zoover wji kunnen nagaan, aldus beslooÜ
onze zegsman, was het Rijksbureau tél
Leiden de eerste instelling van dien aarfl
in geheel Europa,
