35
het bedrijf rekening te houden een voor allen bevredigende
regeling zou zijn te verkrijgen.
Óp grond van het voorgaande hebben wij derhalve de eer
IJ de volgende verordening ter vaststelling aan te bieden.
VERORDENING tot. beperking van den nachtarbeid, tevens
houdende verbod van Zondagsarbeid in broodbakkerijen
te Leiden.
Artikel 1.
Voor de toepassing van deze verordening worden verstaan
onder
a. broodbakkerijenalle open of besloten ruimten, behoorende
tot eene inrichting, waar ten behoeve van eene onder
neming brood ot beschuit wordt gebakken of stoffen eene
daartoe strekkende bewerking ondergaan;
b. bakkersarbeidalle werkzaamheden, verricht met be
trekking tot en in eene brood bakkerij, met uitzondering
van die, welke dienen tot bewaking of reiniging der in
richting, tot herstelling van ovens of werktuigen of tot
onderhoud en herstelling van gebouwen
c. broodwinkels alle voor het publiek toegankelijke plaatsen,
waar brood wordt verkocht of afgeleverd voor gebruik
elders dan ter plaatse van verkoop.
Onder bakkersarbeid is mede niet begrepen het aanmaken
en het onderhouden van het vuur in de ovens op Zondag of
in den nacht van Zondag op Maandag, alsmede op eenen
Christelijken feestdag of in den nacht daaropvolgende.
Art. 2.
I. Het is verboden bakkersarbeid te verrichten:
a. op Zondagen en op Christelijke feestdagen, onder welke
laatste voor de toepassing dezer verordening worden ver
staan de Nieuwjaarsdag, de 2e Paaschdag, de Hemel
vaartsdag, de 2e Pinksterdag en le en 2e Kerstdag;
b. op werkdagen vóór des morgens 6 uur en na des avonds
9 uur.
II. De bepalingen van het eerste lid van dit artikel vinden
geen toepassing gedurende het tijdvak van 10 uur des avonds
tot 6 uur van den daarop volgenden voormiddag:
a. in den nacht van Vrijdag op Zaterdag;
b. in den nacht, onmiddellijk voorafgaande aan den werkdag
voor de Christelijke feestdagen, genoemd in het vorig lid;
c. in den nacht, voorafgaande aan den tweeden Kerstdag
en op dien dag zeiven, indien deze valt op eenen Zater
dag of Dinsdag;
d. in den nacht, voorafgaande aan den Vrijdag en in den
nacht, voorafgaande aan den dag voor den len Israelie-
tischen Nieuwjaarsdag, den grooten Verzoendag, den2en
dag van het Loofhuttenfeest, den 2en dag van het Slot
feest en den 2en dag van het Wekenfeest (behalve wan
neer deze op een Zaterdag valt), voor zoover betreft de
lsraelietische broodbakkerij, waarin des Zaterdags, alsmede
in den nacht van Vrijdag op Zaterdag geen bakkersarbeid
wordt verricht, mits het hoofd of de bestuurder hiervan
heeft kennis gegeven aan Burgemeester en Wethouders;
met dien verstande echter, dat vanaf 9 uur des avonds tot
middernacht alleen voorbereidende arbeid (het aanmaken en
het onderhouden van het vuur in de ovens, deegmaken en
daarmede verband houdende werkzaamheden) mag worden
verricht.
III. De bepalingen van het eerste lid van dit artikel vinden
mede geen toepassing tusschen 4 uur en 6 uur des morgens
ten aanzien het aanmaken en onderhouden van het vuur in
de ovens, den arbeid verbonden aan het deegmaken en daarmee
verband houdende werkzaamheden, mits het hoofd of de
bestuurder der onderneming aan Burgemeester en Wethouders
schriftelijk kennis hebbe gegeven, dat gedurende die uren in
zijne bakkerij geen andere werkzaamheden dan de hiervoor
aangegevene worden verricht.
Het hoofd of de bestuurder der onderneming is verplicht
zorg te dragen, dat de arbeiders met bovengenoemde werk
zaamheden belast, in vier achtereenvolgende weken slechts één
week deze werkzaamheden in zijne bakkerij verrichten en dat
aldaar steeds niet meer dan 2 arbeiders op bovengenoemde
uren met dezen arbeid worden belast.
Art. 3.
I. Het is verboden langs openbare straten en wegen brood
te vervoeren:
a. op Zondagen en de in het eerste lid van het vorig artikel
genoemde Christelijke feestdagen;
b. op werkdagen vóór des voor middags 11 uur.
II. De verbodsbepaling, opgenomen onder '1 van dit artikel
is niet van toepassing op:
a. het vervoer van brood in gesloten wagens of kisten langs
deü kortsten weg van eene in deze gemeente gevestigde
broodbakkerij naar eenen broodwinkel, welk vervoer even
wel niet vroeger mag aanvangen dan één uur voor het
tijdstip, in het eerste lid van dit artikel bepaald;
b. het vervoer van brood in gesloten wagens of kisten,
bestemd voor plaatsen buiten het grondgebied der ge
meente Leiden, van eene in deze gemeente gevestigde
broodbakkerij naar deze plaatsen of naar de laadplaats
van eenen openbaren spoor-, tram- of stoombootdienst;
c. het vervoer van brood in afzonderlijke en gesloten pakket
ten van ten hoogste 5 K.G. door of van wege den dienst
der Posterijen of van eene spoor- of tramwegmaatschappij
rechtstreeks naar de woning van den verbruiker;
d. het vervoer van brood door den verbruiker zelve, of door
een van diens huisgenooten.
III. Voor de toepassing van het vorig lid sub c. worden
onder huisgenooten van den verbruiker verstaan:
a. diens echtgenoote en kinderen
b. dienstboden en andere personen, die geregeld huiselijke
diensten bij den verbruiker verrichten;
beide groepen ook al wonen zij niet bij den verbruiker in.
Art. 4.
Het is verboden vóór elf uur des voormiddags brood te ver-
koopen of af te leveren aan verbruikers op den zelfden dag,
waarop het bereid is of waarop het eene bewerking heeft
ondergaan.
Art. 5.
Het hoofd of de bestuurder eener bakkerij is verplicht te
zorgen, dat:
a. daarin geen bakkerarbeid wordt verricht in strijd met
het bepaalde in artikel 2;
b. geen brood, afkomstig uit zijne bakkerij ot zijnen brood
winkel, wordt vervoerd in strijd met het bepaalde in
artikel 3. Dezelfde verplichting rust op het hoofd of den
bestuurder van eenen broodwinkel, niet tevens hoofd of
bestuurder eener binnen de gemeente gevestigde bakkerij
zijnde.
Art. 6.
I. Burgemeester en Wethouders zijn bevoegd om ontheffing
te verleenen van eene of meer der verbodsbepalingen, opge
nomen in de artikelen 2, 3 en 4, aan welke ontheffing door
genoemd College voorwaarden kunnen worden verbonden, met
dien verstande, dat deze ontheffing slechts kan geschieden
a. algemeen, ten aanzien van alle broodbakkerijen of brood
winkels voor door Burgemeester en Wethouders aan te
wijzen dagen of uren;
b. ten aanzien van eene lsraelietische bakkerij bovendien,
voor zoover betreft het verbod om op Zon- en Christe
lijke feestdagen als genoemd in artikel 2, bakkersarbeid
te verrichten, indien ten genoege van Burgemeester en
Wethouders wordt aangetoond, dat in die bakkerij ge
durende den Zaterdag en de lsraelietische feestdagen geen
bakkersarbeid wordt verricht;
c. ten aanzien van eene bepaalde bakkerij of eenen bepaal
den broodwinkel, indien de noodzakelijkheid van onthef
fing voldoende is aangetoond.
II. Van de ontheffing sub a van het vorig lid bedoeld, wordt
door Burgemeester en Wethouders openbare kennisgeving
gedaan.
Art. 7.
De dienaren der gemeentepolitie alsmede de ambtenaren en
beambten van den Gemeentelijken Keuringsdienst zijn in het
bijzonder belast met het opsporen van overtredingen van
bepalingen dezer verordening en verplicht daarvan proces
verbaal op te maken.
Art. 8.
I. Aan bovengenoemde ambtenaren wordt de last verstrekt,
om, indien de zorg voor de nakoming dezer verordening
zulks vereischt, met inachtneming van het bepaalde bij de
wet van 31 Augustus 1853 (Staatsblad No. 83) de woningen,
gebouwen en erven der ingezetenen, huns ondanks, ook tusschen
zonsondergang en -opgang binnen te treden.
Zij zijn bevoegd om rij- en voertuigen, alsmede tot ver
pakking of berging dienende voorwerpen te onderzoeken, indien
het vermoeden bestaat, dat daarmee of daarin brood wordt
vervoerd in strijd met het bepaalde in artikel 3.
II. De bestuurder van een rij- of voertuig en ieder ander,
van wien vermoed wordt, dat hij in strijd met het in artikel
3 bepaalde brood vervoert, is op de eerste vordering der
bovengenoemde ambtenaren en beambten verplicht, dezen tot
genoemd onderzoek de gelegenheid te verschaffen en alle
verder vereischte hulp en medewerking te verleenen.
