10
A. VERORDENING, houdende wijziging van de verordening
van 23 April 1903 (Gem.Blad No. 23), op het gebruik
van het Openbaar Slachthuis, laatstelijk gewijzigd hij
verordening van 26 Maart 1914 (Gem.Blad No. 10).
Artikel I.
Artikel 3, eerste lid, litt. a van bovengenoemde verordening
wordt gelezen als volgt:
»tot het aanvoeren, ten onderzoek aanbieden en slachten
van vee en tot het afhalen van vleesch uit de slachthallen
van 1 April tot 1 October,
op Maandag, Dinsdag, Woensdag en Donderdag van des
morgens 6 uur tot des namiddags 12£ uur en van des na
middags 2± tot 6 uur;
op Vrijdag van des morgens 6 uur tot des namiddags 6 uur
op Zaterdag van des morgens 6 uur tot des namiddags 12| uur
van 1 October tot 1 April,
op Maandag, Dinsdag, Woensdag en Donderdag van des
morgens 7 uur tot des namiddags 12-g uur en van des na
middags tot 6 uur;
op Vrijdag van des morgens 7 uur tot des namiddags 6 uur
op Zaterdag van des morgens 7 uur tot des namiddags 12| uur;
en bovendien tot het afhalen van vleesch uit de slachthallen,
op Zaterdag van des morgens 6| tot 7 uur.
Art. II.
In artikel 3, eerste lid, litt. b vervallen de woorden «en
tegen betaling van het afzonderlijk hiervoor vastgestelde tarief".
Art. III.
Artikel 3, eerste lid, litt. c wordt gelezen als volgt:
«tot het slachten van vee door en ten behoeve van Israë-
lietische vleeschverkoopers, die door den üpperrabijn van het
ressort 's-Gravenhage gemachtigd zijn naar Israëlietischen
ritus te slachten en van deze bevoegdheid aan den Directeur
hebben kennis gegeven,
1°. gedurende ten hoogste twee uren, nadat de Sabbath is
geëindigd
2°. gedurende ten hoogste twee uren, nadat een Israëlietische
feestdag, niet vallende op een der dagen in het volgend lid
van dit artikel genoemd, is geëindigd.
Art. IV.
In artikel 3, derde lid, worden de woorden »op den Kerstdag"
vervangen door »op den tweeden Kerstdag".
Art. V.
In artikel 53, tweede lid, worden de woorden «vervolgens
van des voormiddags 11 tot des namiddags 1 uur" vervangen
door de woorden «vervolgens van des voormiddags 11 tot des
namiddags 12| uur."
B. YERORDENING, houdende wijziging van de verordening
van 3 Juni 1909 (Gem.Blad No. 10), op den invoer,
het vervoer, den doorvoer, de keuring van vee en
vleesch en den handel in vleesch in de gemeente Lei
den, gewijzigd bij verordening van 28 October 1909
(Gem.Blad No. 22).
Artikel I.
Artikel 5, eerste lid, van bovengenoemde verordening wordt
gelezen als volgt:
«Het is verboden vleesch in de gemeente in te voeren van
1 April tot 1 October tusschen 5 uur des avonds en 7 uur
des voormiddags, van 1 October tot 1 April tusschen 5 uur
des avonds en 8 uur des voormiddags en bovendien op Zondag,
den Goeden Vrijdag, den 2en Paaschdag, den Hemelvaartsdag,
,den 2en Pinksterdag, de Kerstdagen en deri Nieuwjaarsdag.
Art. II.
Artikel 5, tweede lid, wordt gelezen als volgt:
«Volgen de Kerstdagen en een Zondag op elkander, dan is
op den tweeden Kerstdag de invoer geoorloofd van des voor
middags 8 tot 9| uur.
De Commissie voor de Strafverordeningen.
Aan den Gemeenteraad.
Leiden, 3 Januari 1917.
Nu allerwege wordt gezocht naar middelen om te geraken
tot de noodzakelijke steenkolenbesparing, waarop door den
Minister van Landbouw, Nijverheid en Handel is aangedrongen,
zijn ook wij te rade gegaan, of ook in ons bedrijf niet een
besparing van steenkolen en electriciteit te verkrijgen zou zijn.
Als resultaat van dit onderzoek vestigen wij Uwe aandacht
op een drietal maatregelen, waardoor eene niet onbelangrijke
besparing ware te verkrijgen.
In de eerste plaats komt in aanmerking eene vervroegde
sluiting van het Slachthuis. Thans wordt net Slachthuis het
getieele jaar door des namiddags te 7 uur gesloten, met uit
zondering van den Zaterdag, op welken dag de sluiting om
1 uur plaats vindt, terwijl des Vrijdags de sluitingstijd nog
een uur (van 1 April1 October) of een half uur (van 1
October1 April) later is.
De ervaring heeft geleerd, dat openstelling van de inrichting
tot des avonds 6 uur (d. w. z. over het algemeen één uur
minder dan thans) alleszins voldoende is te achten en dat
ook des Zaterdags het sluitingsuur zonder bezwaar kan worden
vervroegd en gebracht van 1 uur op 12| uur. Reeds zijn
andere slachthuizen, toen er van kolennood nóg geen sprake
was, met een 6-uur-sluiting voorgegaan: de abattoirs te
Alkmaar, 's-Hertogenbosch en Dordrecht sluiten des winters
om 6 uur n.m.; de inrichting te Haarlem wordt, met uit
zondering van Maandag en Dinsdag, eveneens om 6 uur
's avonds gesloten, terwijl thans met het oog op de steen
kolenbesparing nog in meerdere plaatsen deze maatregel te
verwachten is.
Teneinde te verzekeren, dat de vervroegde sluiting geen
riadeeligen invloed zal hebben op de werkzaamheden, verdient
het o. i. aanbeveling de middagsluiting (thans van 13 uur)
een half uur te vervroegen en te bepalen op 12|2| uur,
waardoor het slachten des middags vroeger kan beginnen en
dus ook eerder kan afgeloopen zijn, terwijl op Vrijdag de
thans geldende onderbreking der werkzaamheden van 23
uur, die in het geheel geen nut heeft en slechts storend
werkt, kan vervallen, zoodat op dien dag het Slachthuis on
afgebroken geopend blijft.
De hier voorgestelde regeling houdt voldoende rekening met
de belangen der slagers, wier organisaties dan ook daartegen
geenerlei bezwaar hebben, en laat hun ruimschoots tijd om
hunne werkzaamheden te verrichtenhet Slachthuis zal bij
de nieuwe regeling in de maanden AprilOctober dagelijks
10 uur (Vrijdags 12 uur, Zaterdags uur) ep van 1 October
1 April dagelijks 9 uur (Vrijdags 11 uur, Zaterdags 5| uur)
geopend zijn.
De voordeelen der voorgestelde regeling beperken zich niet
tot kolenbesparing alleen; door haar toch zal de dienst
tijd van het personeel zonder schade voor het bedrijf
kunnen worden bekort en zullen de keuringen meer bij dag
licht kunnen geschieden, wat uit hygiënisch oogpunt van niet
te onderschatten beteekenis is.
Wordt tot vervroegde sluiting van het Slachthuis overge
gaan, dan zal ook de tijd, gedurende welken vleesch mag
worden ingevoerd, met een uur moeten worden bekort, terwijl
het keuringslokaal eveneens vroeger zal moeten worden
gesloten.
Een tweede maatregel, waardoor eveneens een vrij aanzien
lijke kolenbesparing zou kunnen worden verkregen, is in
krimping van den tijd, gedurende welken het koelhuis geopend
is. In overleg met de slagersvereenigingen adviseeren wij U
te bevorderen, dat zal worden bepaald, dat het koelhuis des
namiddags niet van 11—1 uur, maar van 1112| uur zal
geopend zijn. Het koudeverlies, aan de openstelling van het
koelhuis verbonden, zal daardoor worden verminderd en
dientengevolge brandstof worden gespaard.
Ten slotte zou o. i. behooren te worden afgeschaft de be
paling, die den Israëlietischen slagers het recht geeft op
Zaterdag na afloop van den Sabbath te slachten tegen het
gewone tarief.
Het slachten op Zaterdag toch, op een tijd, waarop het
Slachthuis gesloten is, brengt meerdere kosten van lichtver-
bruik, enz. mede, en waar de ervaring leert, dat slachten op
Zaterdag niet noodig is, brengt de billijkheid o. i. mede, dat
daarvoor ook een verhoogde belasting wordt geheven.
Wij hebben de eer Uw College naar aanleiding van het
bovenstaande eenige concept-verordeningen aan te bieden,
waarin de gewenschte wijzigingen zijn nedergelegd en waarbij
tevens eenige verbeteringen van de bestaande verordeningen
worden aangebracht en onjuistheden weggenomen.
De Commissie van Beheer over het
Openbaar Slachthuis,
J. C. van der Lip, Voorzitter.
Th. P. J. Masthoff, Secretaris.
Aan Heeren Burgemeester en Wethouders
van Leiden.
N°. 19. Leiden, 10 Januari 1917.
In verband met het schrijven van de Commissie van Beheer
over het Openbaar Slachthuis, afgedrukt achter het voorstel
van de Commissie voor de Strafverordeningen, opgenomen
