HER GOUW
deze week
Duits en Amerikaans witbier vallen
het beste in smaak bij bierproevers
--
PfCARDf
Programma
Voorhoutse huisnamen (10)
TER GOUW: DE SPECIAALZAAK IN KOMFORTSCHOENEN
Wij zijn op MAANDAGMORGEN GESLOTEN en
op de koopavond (donderdags) geopend
De
pe
gediplomeerde
chiropodisten - podologen
Lisse Heereweg (Vierkant) 240
Tel. 0252-413672
1
j
ï'/n6 sr,>kh.'(wd e,en om de smaak ,e neutraliseren en bierproeven maar weer. (Foto: Fotobureau Van den En-
loor Yvan de Wit
■F
ze.
FIN I
GOED VOOR
VOETEN
Soepele enkelbootie met koude-isolerende loopzooi.
Geschikt voor eigen inlegzool.
www.smits-shoes.nl
genaar de volgende ochtend dood
aantreffen. Nikki en Al geloven dat
de ander de moord heeft gepleegd,
waardoor de spanning tussen beiden
stijgt. Ondertussen worden ze achter
na gezeten door de politie en de loka
le sportheld. Talrijke onverwachte
plotwendingen, met onderhuidse
spanning als gevolg. Regisseur Bill
Bennett is duidelijk onder de indruk
van Quentin Tarantino en dat is in z’n
film terug te zien. Reden genoeg om
die film dan ook daadwerkelijk te
gaan zien op groot scherm in de gro
te zaal van Ex-Voto. De zaal is open
om 21.00 uur. Aanvang rond 21.30
uur. Toegang is gratis.
Dance World
Zaterdag 31 oktober: Alternative
Dance World-swing met DJ M’Rijn.
Zaal open om 21.30 uur. Entree is
vrij.
VOET- EN
SCHOENSPECIALIST
C.J. Janssen Zn
I om na ieder biertje de smaak weer
te neutraliseren, werd klaargezet
door de medewerkers Jaap en
Idris. Bierkenners Ton Vink en
JanWillem Laroo maakten zich
•ok klaar om de deelnemers kennis
e laten maken met een breed as
sortiment van Tarwebieren.
Aan het einde van de proefsessie
mocht iedereen weer, zoals gebruike
lijk, zijn favoriete bier nog eenmaal
proeven. De twee meest gekozen bie
ren waren de 'Celis White' en de
'Weihenstephaner Hefe Weissbier”.
Deze laatste misschien toch ook wel
een beetje om de grote van de fles!
Gevonden
Lapjeskat, grijs-bruin met witte poot
jes, donkere staart, op de Teylinger-
Vermist
Jasmine, grote Leonberger hond,
bruinachtig, 1 jaar oud, teef, heeft
halsband met penning en telefoon
nummer, vanaf logeeradres Beuken
rode, Voorhout;
Piwi, zwart-wit katertje, niet gecas
treerd, 6 maanden oud. rood hals
bandje, van de Valeriaanstraat, Voor
hout, sinds 13 oktober.
iet thema van de bierproefavond
vas 'Tarwebieren' (ook wel witbie
ren). Er waren voor deze avond bie-
‘en uit verschillende landen gehaald,
dit eigen land en uit buurlanden als
Duitsland en België, maar ook uit
Amerika. Het verschil met gewoon
pier is dat er in witbier tarwe wordt
gedaan in plaats van gerst. Er wordt
Jog wel wat gerst bij gedaan om het
bier te laten mouten. Het alcoholper
centage van de geproefde bieren lag
Jiet zover van een pilsener af. Soms
Wat meer dan vijf procent en af en toe
wat lager. De smaak die in het witbier
pit. komt van gedroogde sinaasappel
schillen en van koreander. Het eerste
nier kwam uit eigen land en heette
|Witte Raaf .Dit bier is het oudste wit-
cier dat verkrijgbaar is uit Nederland.
Na het vorige zure bier ging dit bier
tje bij iedereen een stuk makkelijker
naar binnen.
De vierde biersoort was een echt
Duits biertje en werd dan ook ge
schonken uit een halve liter fles. Het
was een klassiek beiers witbier en
heette 'Weihenstephaner Hefe Weiss
bier'. Het wordt gebrouwen in de
'Bayerische Staatsbrauerei' dat vol
gens het etiket de oudste brouwerij
van de wereld is. Een aantalvan de
proevers vond het bier naar banaan
ruiken en dit kwam volgens Ton door
de kruiden die gebruikt waren bij de
bereiding van het bier. De fijnproe
vers konden het bier wel waarderen
en ze hadden geluk, want het volgen
de bier kwam van de dezelfde brou
werij.
Er was een kleine naamswijziging
door de andere bereidingswijze van
dit vijfde bier. De 'Weihenstephaner
Hefe Weissbier Dünkel' was een don
ker bruin bier, in tegenstelling tot de
andere heel licht van kleur zijnde bie
ren. Deze donkere kleur komt door
dat de mout langer gedroogd is en zo
de suiker meer gecaramelliseerd is.
Hiervan komt de bruine kleur in het
bier.
laan, Voorhout, op 20 oktober;
Zwarte kat met witte pootjes, op de
Jacoba van Beierenweg bij bedrijf
Pijnacker, Voorhout, op 19 oktober;
Klein katje, donkergrijs gestreept,
blauw halsbandje, zwerft in de Fuch-
siastraat en bij A P, Voorhout.
De dierenbeschermingskalender 1999
is uit en kan telefonisch worden be
steld. De prijs is ƒ7,50. Voor inlich
tingen, voor meldingen van vermiste
ot gevonden dieren, of meldingen aan
de afdelingsinspectie, kan men con
tact opnemen met de Dierentelefoon
0252-218701 van de Dierenbescher
ming. Anonieme meldingen worden
niet behandeld.
We/Daniel de Groot)
mVOORHOUT - Vrijdagavond was
er weer een bijzondere avond in
Ex-Voto. Er werd voor de vijfde
keer een bierproefavond georgani
seerd. Het bierproeven moest om
tien uur beginnen, maar tot een
kwartiertje later schoven nog een
aantal fijnproevers aan tot de bar
Van oudsher komt het uit de Raaf-
brouwerij in Huimert. Op een gege
ven moment heeft Oranjeboom dit
bier overgenomen en nu wordt Witte
Raaf in Breda gebrouwen (ook al
staat er op het etiket dat het afkomstig
is uit de Arcense Bierbrouwerij).
Het tweede bier was een witbier uit
;oed gevuld was. Het stokbrood, Duitsland. Het was een heel licht bier
met een alcoholpercentage van 2,5
procent en het heette 'Berliner Kindi
original Weisse Schankbier'. Dit bier
wordt gebrouwen in de Berliner
Kindi Brauerei in Berlijn.
JanWillem wilde de proevers nog wel
even waarschuwen voor de zure
smaak van het bier. Door deze zure
smaak heeft dit bier bijna geen
schuimkraag en wordt het ook wel
'champagne van het noorden' in
Duitsland genoemd. Om een andere
smaak aan het bier te geven wordt er
ook wel eens aangelengd met siroop,
maar deze avond moest het puur ge
dronken worden. Na wat wegtrekken
de gezichten besloten sommigen toch
maar om het restje door de gootsteen
te spoelen, terwijl anderen dit bier
toch wel konden waarderen. Een
kwestie van even wennen aan de
smaak.
Het derde bier kwam ook uit eigen
land en wel uit brouwerij De Leckere
in Utrecht. Deze brouwerij onder
scheidt zich door alleen te brouwen
uit biologische grondstoffen. Het wit
bier dat uit deze brouwerij komt is, in
tegenstelling tot de Witte Raaf, een
van de jongste witbieren die op de
Nederlandse markt te verkrijgen is.
VOORHOUT - Wie ként ze niet? Die huizen met op de gevel een huis
naam. Het een is nog fraaier dan het ander. Voorhout heeft er meer dan
menige Voorhouter denkt. In samenwerking met De Voorhouter organi
seert de Historische Kring Voorhout een serie over de Voorhoutse huisna
men. Ga met de HKV op zoek naar deze soms prachtige creaties.
Waar kunt u nog Even Buiten?
Voorhout is wat woningen betreft niet altijd zo vol gebouwd als vandaag
de dag. Dat wil niet zéggen dat het grondoppervlak klein is. Voorhout kon
in de jaren vijftig wedijveren met de stad Leiden. Enige meters buiten de
kleine bebouwde kom stond men al in het landelijke Voorhoutse buiten.
Dat dachten enige decennia geleden ook de bewoners van deze twee wo
ningen. Vandaar dat zij hun woningen natuurlijk ’Even Buiten' genoemd
hebben.
De huisnamen zijn niet altijd gemakkelijk te vinden. Op welk adres vindt
u de bovenstaande naam? Zend de oplossing voor woensdag 4 november
naar de HKV, Mauritsstraat 31, 2215 CR Voorhout. Onder de goede in
zenders verloot de Historische Kring voor 1998-99 een gratis lidmaat
schap. Bewoners van het huis met de betreffende naam zijn uiteraard van
deelname uitgesloten. Over de uitslag, welke over veertien dagen bekend
wordt gemaakt, kan niet worden gecorrespondeerd.
Oplossing huisnamen 8: De Overkant en het Overstapje hebben raakvlak
ken met elkaar. Zowel schilder Jan van Kesteren in de Herenstraat 21 en
de bewoners van de Overkant aan de 's Gravendamseweg 32 maakten de
overstap van de ene kant van de weg/straat naar de andere zijde. Bakker
Ammerlaan maakte de overstap naar de Prins Bernhardstraat 14. De His
torische Kring verwachtte weinig problemen met het raden van deze huis
namen. Zij liggen toch goed in het zicht. De HKV kwam bedrogen uit. Er
was slechts een inzender, die één adres vermeldde. De HKV vroeg drie
adressen.
“aravond
Donderdag 29 oktober: Baravond,
fgeopend vanaf 20.00 uur.
Kiss or Kill
Wag 30 oktober: Ex-Scopo met:
Kiss or Kill’. Kiss or Kill is een
1 tl .er, beetje sexy zelfs en gaat óver
en meisje en een jongen met een bi
ll hobby. Samen hebben Nikki en
z»Fen °Plichtersact. Nikki versiert
enmannen in hotels en bedwelmt
- waarna Al de mannen beroofd.
1’ een avond loopt hun routinehan-
'u® ,Xer,<eerd af en één van de'
zp lt0?erS overIijdt. Daarna vinden
m diens koffer een videoband,
Taruit bhjkt dat de lokale sportheld
Pper Doyle een pedofiel is. Het stel
vh F" 8evanPenisstraf riskeren, en
t lc a0<)r de woestijn naar het wes-
van Australië. De eerste nacht
f pen ze in een motel, waar ze de ei-
Het een-na-laatste bier heette 'Wit
brood'. Dit was een zogenaamd eti-
ketbier. Het bier was gebrouwen in
Brasserie Du Bocq in België en was
waarschijnlijk eenmalig in een ande
re fles gedaan voor een speciale gele
genheid. Op de fles stond een teke
ning van Herman Brood en zodoende
werd de fles nog een heus collectors
item. Dit bier is in de rest van het jaar
ook gewoon te krijgen, alleen dan zit
het in de eigen fles.
De laatste biersoort die geproefd
werd, kwam van over de oceaan en
wel uit Amerika. Dit was het favorie
te witbier van Tonen JanWillem. Het
levensverhaal van dit bier begint in
België. Daar was een amateurbrou-
wer begonnen met het brouwen van
witbier. Dit kon hij erg goed en dat
was biergigant Interbrew ook opge
vallen. Interbrew heeft toen dit wit
bier van de brouwer gekocht met de
belofte dat deze brouwer geen witbier
meer in België zal gaan brouwen. In
terbrew heeft het bier nog iets zoeter
gemaakt om commerciële redenen en
is het gaan verkopen als het nu zo be
kende 'Hoegaarden Witbier'. De ama-
teurbrouwer is echter met zijn recept
naar Amerika vertrokken en in Texas
de Celis Brewery begonnen. Hij
brouwt daar 'Celis White' met een
prachtig western plaatje op het etiket
van de fles. Eind goed al goed, maar
wat vooral goed is, is de kwaliteit en
smaak van het bier.
possend comfort voor efke gelegenheid
