Radio- en televisieprogramma's
1T BELOOFDE LAND door Henk Kro'senbrlnk
en puzzelen
Weerrapporten
ASTERIX EN HET GESCHENK VAN CAESAR
poeder, twee kaneelstokjes,
drie kruidnagels, een grote
uit (gesnipperd), twee eetle
pels yoghurt, een blikje to
matenpuree en twee theele
pels bruine suiker. De krui
denpasta met de tomaten
en kip fruiten in een pan
met een dikke bodem. Vet
erover sprenkelen en zacht
jes laten stomen tot de kip
gaar is. De doperwten erbij
doen. Voor het opdienen
een paar minuten aanbra
den. Dit gerecht kan gege
ten worden met rijst, Indi
aas brood of stokbrood.
IK POE VOOR NIE -
MAN O OPEN'ENJE HOEFT
NIET AAN TEPWNGEN!
en laar jij mbook
MET RU5T!
'7 bló je i6f&re
VCtrreL
Her ptJNJ waj re 36*0
00 36
Als je 't helemaal echt Indi
aas wil maken, kies Je voor
Nan, een plat brood uit In
dia. Dit is betrekkelijk ge
makkelijk te maken, zeker
voor mensen die vaker hun
eigen brood bakken. Je hebt
er voor nodig: 250 gram on-
gebuild tarwemeel, vijftien
twintig gram gist. ander
halve deciliter water. Zeef
de tarwemeel in een platte
kom. maak een kuiltje in
het midden, giet daarin een
deel van het water waarin
de gist geweekt is en kneed
het tot een soepel beslag.
Vijf minuten kneden, de
rest van het water geleide
lijk toevoegen. Bedek het
deeg met een vochtige doek
en laat het ongeveer een
half uur rijzen. Kneed het
deeg nog even door en leg
het op een ingevette bak
plaats, spreid heh uit, onge
veer een vinger dik. Bak het
vijftien twintig minuten in
een voorverwarmde gloei
end hete oven (250 C).
sambal, suiker, zout en ge
weekte asem met het week-
water in margarine fruiten.
Zodra dit bruin wordt dit
gaat heel snel ruim ket
jap toevoegen, daarna aan
lengen met azijn. Even door
laten koken en op smaak
brengen met wat citroensap
en eventueel wat suiker en;
of zout. Lengkong kan als
apart gerecht gegeten wor
den. maar ook bij of na de
rijsttafel.
Indonesisch
De tentoonstelling „Keu
kengeheimen" besteedt
veel aandacht aan Indonesi
sche gerechten. Heel erg
lekker is Lengkong. Dit is
een frisse, vegetarische sa
lade uit het gebied van Cire-
bon op West-Java. Voor cir
ca zes personen heb je de
volgende ingrediënten no
dig: één blok tahu. twee
plakken tempé, twee .ons
taugé, één komkomjner.
Voor de saus: twee teentjes
knoflook, twee theelepels
sambal, vijf zes asempit-
ten, suiker, zout, azijn, ci
troen en ketjap. Tahu. tem
pé en asempitten zijrr te
koop in Indonesische speci-
aalzaakjes en meestal ook
wel op de „oosterse" afde
lingen in grote supermark
ten. Lengkong maak Je als
volgt: Tahu en tempfr in
kleine blokjes snijden en in
plantaardige olie frituren
tot de blokjes goudbruin
zijn. De taugé wassen, even
in water koken en afgieten.
Alles in een schaal doen met
de in blokjes gesneden kótn-
kommer. De saus. die hier
doorheen geroerd moet wor
den, maak je als volgt: de
fijngemaakte knoflook, de
DE FOSDYKE SAGA
IK DAAG J6 UT MAAK HEr HUW66')P*.ONER «tUSEüS
De vtc*so*irTWN VAN 06 wee* OD<SAI»TEN
CTN HAif
India
Kip kan op Vele manleren
gegeten worden. Het vol
gende recept. Murgh Massa-
lam oftewel gekruide kip, is
erg populair iri India. Behal
ve eeri braadkip heb Je vijf
grote tomaten, een blikje
doperwten en tachtig gram
vet nodig. De kip (het vel
eraf halen) en tomaten in
grote stukken snijden. Van
de volgende krulden met
warm water een kruiden-
pasta maken: één theelepel
sambal, twee theelepels
gemberpoeder, twee teent
jes knoflook, twee theele
pels geelwortelpoeder. drie
theelepels gemalen komijn,
één theelepel kardamon-
VERHAATJE 'HU HEEFT HST
INITlATIBF cSSNOMEN
FERD'NAND
A. J. G. StrepghoJi.-N$prden
alles. Daar hield het mee op. Ze ver- optreden ep die meer vermoedde
telden Derk Jan ook, dat ze over drie dan Derk J^in i&.cte gaten had. sloeg
dagen zouden vertrekken. Dan gin- hem op de schouder en zei, dat hij
gen beide schepen weg en wanneer nog eën paar üageh'over had. „En
hij mee wilde, moest hij het gauw anders vlak voor het vertrek. Ze moe-
laten weten. Ze hielden zich aanbevo- ten toch allemaal naar de schepen
len. Het was een morsig kantoor waar komen. Als ze tenminste hier zijn en
het stonk en Derk Jan was blij ge- niet toevallig van. Amstérdam ver
weest, dat hij weer buiten stond. De trekken. Want ook -daar wonen van
hele verdere dag had hij gelopen, die slavenjagëïfc," de eigenaar.
Kijkend naar de mensen, zoekend
naar een bekend gezicht. Maar er Maar Derk" Jan wfst ipker, dat ze van
waren duizenden gezichten, oude en hier zouden vertrekken,
jonge, en hij kende er niet een van. En
niemand kende Derk Jan. Hij die in „Dan ging ik als een hond voor de
Winterswijk altijd gegToet werd. was loopplank liggen," zei de man. „Dan
hier een vreemde. Hij begreep dat zie je ze zeker. En als Je zih hebt kun
wel, maar het gaf hem een gevoel van je op het laatste moment nog wel
verlatenheid. Hij hoorde hier nergens mee. Op één meer of minder kijken ze
bij. Hij had hier helemaal geen plaats niet. Dan stapelen ze de mensen een
op de maatschappelijke ranglijst. In beetje dichter op elkaar." En dat was
Winterswijk had zelfs de armste we- de troost, die Derk Jan kreeg,
ver uit het dorp nog zijn eigen plaats, Ook de hele volgende dag liep Derk
nog zijn eigen functie. Maar hier was Jan nog door de stad te dwalen. Hij
hij niets. Zelfs geen nummer. Hij was begon er nu de weg te kennen. Hij
hier een naamloos voorwerp, waar vroeg overal, waar emigranten wer-
men tegenop liep, een man tegen wie den ondergebracht, waar die mensen
men ongegeneerd snauwde, die men sliepen. Ze wezen hem allerlei hulzen,
wegvloekte. aan wie men onzedelijke waar ze wel eens terecht kwarten,
voorstellen deed, waarvan Derk Jan Oude pakhuizen, waar ze primitief
gruwde. kampeerden. Uitgewoonde kantoor
gebouwen. krotten, die op invallen
Uitgeput van het lopen zat hij die stonden. Overal werd geld aan hen
avond weer in de gelagkamer van het verdiend. De meesten hadden niet
logement. Moedeloos zat hij achter het geld om een fatsoenlijk onderko
zijn glas bier en toen de eigenaar even men te zoeken of ze waren bang dit te
bij hem kwam zitten en vroeg, of hij gebruiken omdat zij dachten het la
de schepen gezien had en of hij ge- ter nog harder nodig te hebben. Maar
vonden had wat hij zocht, schudde allemaal hadden ze die ene gedachte
hij zijn hoofd De schepen had hij in hun hoofd, waarmee ze zich troost-
gezien. maar niet de bekenden, die hij ten. waamlee ze elkaar troostten. Ze
had willen zien. gingen naar de nieuwe wereld, naar
het beloofde land en daarvoor moes-
„Ze vertrekken over drie dagen. Mis- ten ze zich allerlei ontberingen ge-
schien dan," zei hij en hij probeerde' troosten. Daarginds, als ze er een
iets hoopvols in zijn stem te leggen, maal waren, zou het beter worden.
En de eigenaar die medelijden had Daar lachte hen een nieuwe toekomst
met de Jonge man er was iets tegemoet.
droefgeestigs, iets geslagens in zijn Wordt vervolgd
3ou*j
lerkl»^^iimmmmmm
trarj - 1»» -
°r" 6 Aan het stevige huis, dat
stond, aan de zekere toekomst
s ^iem daar wachtte. Hij zag de
i schepen en huiverde,
iken^ele verdere dag zocht hij naar
nna. die nu wel in de stad moest
aangekomen. Ze waren toch een
J eerder vertrokken. Maar hoe hij
J^c-jrondkeek en rondvroeg in alle
rtJienten in de buurt, ook in de
49(3urste, de armste, hij vond haar
'30 «Ook niet bij de rederij, waaraan
q jJhepen hoorden, hadden ze hem
l Jcunnen helpen. Ze hadden alleen
aa,sl)gstellend gevraagd of hij ook
an,jplan was om mee te gaan. Er
k k Ti nog een paar kajuiten beschik-
18 gen daar kon hij er een van krlj-
-Ze hadden hem onmiddellijk ge-
LAll en aan de kleren gezien, dat hij
etsneer was dan de doorsnee ver
leg ir. Een prijs hadden ze wel ge-
OOQid. maar ze beschikten niet over
15 ijn van mensen die meegingen. Ze
MLHrn alleen op hoeveel mensen ze
eialveer moesten rekenen. Dat was
NCRV: 0.02 (S) Hate date 2.02 (S) Nacht
dienst.
grammofoonmuziek. 17.00 (S) Een blokje
Nederlands. 17.24 Mededelingen SOS- en
politieberichten. 17 30 Nieuws 17.36 Din
gen van de dag. 18 00 (S) Brassband Maga
zine. R V U 18 30 De jaren '30- 80 (3) P P
18 50 Uitzending van de PPR. VARA: 19.00
VARA's woensdagavond. (19 05 De rode
draad. 20.00 (S) VARA Klassiek: Cello en
fuano: Klassieke muziek. 20.35 (S) Het zout
n de pap. 21.25 (S) VARA Klassiek. NDR
Omr. Ork Klassieke muziek 22 30
Nieuws. NOS: 22.40 Waarachtig de laatste:
Muzikanten langs de weg. klankbeeld VA
RA 23 25 (S) Muziek van deze eeuw. 23.55-
24.00 Nieuws.
12.03 (S) De Noen Show 14 03 (S) De The»
Stokkink Show. 17 03 (S) Stampij. NOS
18 03 (S) De Avondspits met de Nationale
Hitparade KRO 19.02 (S) Rauhfaser 22 02
(S) Roek-Tempel. 23 02-24.00 (S) Walhalla
Radio vandaag
HILVERSUM II (402 ra) VARA 7 00
Nieuws. 7.10 Ochtendgymnastiek 7.20 De
Wekkerradio. (7.30. 8.00 en 8.30 Nieuws
9.00 Gymnastiek voor de vrouw. 9 10 Wa
terstanden. NpS; 9,1.5 Werkbank. VARA:
9.25 Keuren en 'kiezen. 9.50 Hoor Haar!
11.10 Schoolradio. 11.30 Aalten-Centraal.
OVERHEIDSVOORLICHTING 12 16
Tekst en Uitleg. VARA: 12.26 Mededelin
gen voor Land- en tuinbouw (NOS). 12 30
Nieuws. 12 36 Dingen van de dag. 13 00
Nieuws. 13.11 Aalten-Centraal (vervolg).
13.30 Oude Schoolliedjes 13.50 Kinderen
een kwartje? 14.30 Leef-Ujd-genoeg. 15.30
Operette. 16.00 Je bent jong en je moet
welhoorspelserie (1). 16.35 Lichte
HILVERSUM I (298 ra) VOO 7.03 (S) Ook
goeie morgen 8.03-8.08 OS: Journaal. 9.03
(S) Muziek terwijl U werkt. 10 02 (S) Klets
kop. VPRO: 10.45 (S) Villa-VPRO. 13.03 (S)
Welingelichte kringen 13 30 (S) Spannen
de Sprookjes. 14 02 (S) Achterwerk. EO:
14 20 (S) Radio-Kleuterkrant. 14.45 (S)
Open Huis. 16.02 (S) EO-Metterdaad. 16.15
(S) Tijdsein NCRV 17.45 <S) Theaterorgel-
bespeling. 18.11 (S) Hier en nu. NOS 19-30
(S) Langs de lijn, sport en muziek. (19.38
Paardekoersen.) 22.30 (S) Hobbyscoop.
23.02-24.00 (S) Met het oog op morgen.
HILVERSUM IV (FM) NCRV 7 00
Nieuws 7.02 Het levende Woord 7 10 (S)
Preludium 9 00 Nieuws. 9 02 (S) Diverti
mento. 9.15 (S) Onder de hoogtezon 10 00
(S) Orkestpalet 12.00 Nieuws 12 02 (S)
Tafelmuziek. 12 02 (S) Pianowerken uit de
Romantiek. 12.30 Promenade Orkest, Ra
diokoor met sopraan. 13.20 (S) Platen
nieuws 13 55 (S) Zojuist verschenen 14 00
Nieuws 14.02 (S) Otello. opera van Rossini
16.55-17 00 (S> Kunst- en vliegwerk
HILVERSUM III (444 m) KRO 7 02 (S>
Des Engels. 9.03 (S) Van negen tot twaalf
17.10 UmmunU'iikUdit'i. tv-at-ne. 17.30 A<
lualitciun en mu/ick. 18.20 Serie rvpoit.i
ges 1900 Journaal 1930 Liti-unre mi»
20 15 Aclyifl magazine 21 00 Aclualitet
ten 21 20 Drie Engel fur Charlie i\ m i
22 35 Consumentenrubriek 22 40 Fllmdn
cumcntuirc 24.00 Journaal.
DUITSLAND NDR 7,50 8 05 Gymn-i t» l
8 05 l m 13 05 en IQ 30tm 17 30 Schnnlu le
visie 18 00 Kleuterprogramma 18.10 Na
tuurserie 19.00 Wetenschappelijke mi
19 15 Documentair programma 20 oo
Journaal 2015 Actueel week journaal
21 00 Gesprek 22 05 23 35 <ZW> Germanin
speelfilm
DUITSLAND WDR 7 55 Gymnastiek 8 05
t m 11 55 Schooltelevisie (9 30 Kleulerpm
Uriimm.il, 17 00 tm 17 30 SrhoolU-leviMi-
18.00 Kleuterprogrammii 18 30 Cur-.ii» En
gels 19 00 Reportage 19 45 Journal 3 20 OO
Journaal 20 15 Gevarieerd programma
2145 Ai tui» I maga/ine 22 00 Veikevi
slips 22 05 (ZWi Die Hostie mil den funf
Fingern (The beast with the live finileiM
»É»eeltilm 23 30 Journaal
It I,l,(»l S NEDERLANDS 15 30 Opi n
School 16 30 Jeugdmagu/inc 18 15 Teken
filmseric 18 20 (ZWi Korte film !8 25 Ro
bin Hood, tv «ene 1917 Informutief pro
gramma 19.37 Mrdt delingen en Morgen
1945 Journaal 20 10 Wts-rlierirhl 20 15
Murk Mindy. tv serie 20 40 i/.Wi Hit
huts der stormen iWuthenng Heightsi.
speelfilm 22 30 Cultureelmagaunc 23 00
23 15 Journaal
20.27 SOCUTERA: Film van de NOVIB
13.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
20.32 VOO: Mijn naam is vandaag
themaprogramma
22.05 A man called Sloane. tv-sene
TV vandaag
15.30 NCRV:, Jan de muztkartl. liedje
15.35 Oe koning op z'n kop, tekenfilm
15-45 Desiang.de aap en de papegaai,
poppentllm
15.55 De grote klok
16.45 Ik ga met jou, als je dat soms nog met
dacht, cabaretprogramma
22.55 Veronica s agenda
13.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
23.35 NOS: Journaal
DUITS
LAND I 1205 Actuele reportage 12 60
Persoverzicht 13 00-13 10 Journaal. 9 55
Journaal 10.00-12 00 Olympische Winter
spelen 15 55 Journaal Hi 00 18 45 Olympi
sche Winterspelen Reg ionaal program
ma NDR 9 25-9 55 Kleutoi programma
18 45 Actualiteiten 19 09 Klcutcrscric
19 23 Regionaal magazine 19 59 Program-
maoverzicht WDK 8 05 t m 9 05 Schoolte
levisie 9 25 Kicutcrprognimma 18 50
Strichwcise heiter. tvtorie 19 15 Actuall
teiten 19 45 Informnlief programma i
20 00 Journaal 20 15 Die let/te Srhlacht
(The last rampaignl. tv film. 21 10 Olympi
sche Winterspelen 22 30 Actualiteiten
22 55 Olympische Winterspelen IJshoc
key 1 25 Journaal 1 30 Jazzmuziek 2 25
5 00 Olympische Winterspelen IJshockey
16.25 Olympische Winterspelen
18.30 Sesamstraat
19.45 Toenstische tips
18.50 Staatsloterij
NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
18.59 Van gewest tot gewest
19.50 P.P. Uitzending van de CPN
NOS: Journaal
21.55 NOS: Oen Haag vandaag
22.10 Olympische Winterspelen
23.20 NOS: Journaal
19.25 IKON-KRO/RKK: Kenmerk
DUITSLAND II 16.20 Cabaretprogram
ma 16 35 Diervnfilmju-rie 1? 00 Journnul
20.00 NOS: Journaal
Het verschijnsel van dat maan-sche-
merlicht wordt het asgrauwe licht
van de maan genoemd Het is zowel
zichtbaar aan de avond- als de och
tendhemel. Als de maan nieuw is. is
voor de maan de aarde vol. Een
maan-astronaut zou deze volle aarde
zien als een schijf dertien keer zo
groot als wij de maan zien Ongeveer
de helft van het licht van deze volver-
lichte aardschijf wordt teruggekaatst
en in dit llaht wordt het niet door
direct zonlicht getroffen deel van de
maan in de eerste dagen voor en na
nieuwe maan zichtbaar Op het mo
ment dat die meneer reflecteerde, zag
hij in fefte zonlicht, dat door laat ons
zeggen uitgebreide bewolking boven
de Verenigde Staten top dat moment
was het daar volop dag) naar de maan
werd teruggekaatst
Curieus Is het in ons oog ontstane
verschijnsel dat de sikkei over het
donkere deel van de maan schijnt
heen te grijpen. Het ijkt alsof de
donkere rand een kleinere schijf be
grenst dan de verlichte rand. maar
dat berust op gezichtsbedrog
Naarmate de maan „ouder" wordt,
wordt voor de maan de aarde minder
vol. waardoor het asgrauwe licht voor
het blote oog enkele dagen voor het
eerste kwartier (dit Jaar op 23 februa
ri) verdwijnt. Met een kijker is het wel
langer zichtbaar. Nu de wolken zo op
afstand blijven, zou Ik belangstellen
den willen opwekken vanavond dit
bijzondere verschijnsel o<»k nog eens
te gaan waarnemen. Het kan mis
schien nog net.
Uit Culemborg kreeg ik van drs J. A.
C M van Beek het volgende enthou
siaste bericht „Een poos geleden
schreef Ik over een bloelende „for-
sythsia" alhier staande tegen een
muur die op het zuiden ligt. Mis
schien is het wel aardig orn nu even te
laten weten, dat de struik, bijna drie
meter hoog, na Januari flink bloemen
produceert. Echt voorjaar!"
Ten slotte nog deze correctie: In het
stuk van gisteren leek het alsof Ik
schaatser Wester uit Oorredijk liet
zeggen, dat hij in de extreem ver
warmde hotelslaapkamer in Oulu
geen pink omhoog kon krijgen Be
doeld werd dat hij daar door de
warmte geen wenk in de ogen kreeg,
dus niet kon slapen Verder wordt die
toch niet afgelast bij min acht graden
midden op de dag maar bij min acht
tien graden en dat maakt nogal enig
verschil
Amsterdam
IM Bilt
Deelen
Eetde
Eindhoven
I»en Helder
Rotterdam
Twente
Vluungen
Zuid Limburg
Aberdeen
Athene
Barcelona
Berlijn
Bordeaux
Brunei
Frankfort
regen
*ehee| bew
onbew
Heltinkl
Innabruck
Klagrnturt
Kopenhagen
Lm» bon
Loearno
Londen
Luxemburg
Madrid
Malaga
Mallorea
MUnchen
Nice
0*lr.
Parlja
Rome
Hpllt
Stockholm
Wenen
Zurich
na|j ontaai woorden Invullen die be-
"Sj len;
UWi >er van een hengel, 2. muggelar-
bergpas, 4. verhaal, 5. wond-
t, 6. platte steen, 7. geurigheid, 8.
act* 9 bijenhouder, 10. vruchtenat.
uiste oplossing vormen de begin-
uik. de naam van een soort gier.
2,51 King vorige puzzel
op1 talon. 5. nar, 8. adem, 9. tema,
ed. 11. golok. 12 regel, 13. re. 16.
8 renet, 20. belet, 22. vee. 24.
ess 25. kers. 26. lek, 27. karet
am. 1 tak, 2. ader. 3. leder. 4 om. 5.
1- Amor, 7. raket. 9. tol, 11. genet.
ibel, 15. kever, 17. rede. 18. rem.
Q|| Te, 21. lok. 23. Est. 25. ka
regen
geheel bew
unbew.
regen
geheel bow
heeft, maakt dat een mens weer leeft
en streeft.
Maandagavond werd Ik opgebeld
door een lezer, die mij erop attendeer
de dat er met de maan iets aan de
hand was. Niet alleen de sikkel ervan
was zichtbaar, maar ook. zij het veel
zwakker, het donkere gedeelte vandc
maan In feite tekende de hele om
trek zich volledig tegen de donkere
avondhemel af
HOOOWATER dondorilxc 31 februari VIlMingrn
5 13-17 31 Hannrvl»-nlu.zon 5 M 17 51 Rotter
dam 7.33-19 44. Hcheveningen 11 ia l.'mui-
den 7 13 19 17 Den Helder 1109 23 34 Harllngvn
1 34 13 24 Delftljl 3 20 15 31
JNSDAG 20 FEBRUARI 1980
VARIA
TROUW/KWARTET P 15 - RHS 17