Luilak kom eens
aan tafel
Cale imponeert
Geld is vaak niet
het enige probleem.
Wij helpen.
ABN Bank
Bananeschil
op straat?
Kampioen veruit grootste
Nederlandse tijdschrift
1ST
r letzte Lieder',
tofisch ballet
Rudi van Dantzig
n C
Zuivelcoöperatie sluit
vijf kleine vestigingen
BNG leent
tegen 8 pet
Royal Nederland ëgjj
BINNENLAND
Trouw/Kwartet11
lewerker
van Rudi van
irtistiek leider van
lale Ballet, draaien
om problemen uit
tlijke samenleving,
van het Individu om
daarin te bepalen,
relaties, liefde en
romantiek of harde
D.
rfische toer ging hij In
werken op muziek van
'auss, waarin deze de
na de dood in klank
verbeelden: „Tod und
uit 1890, waaruit hij het
verllchtlngsmotief 58
ter opnam in zijn laatste
erk „Vier letzte Lieder"
q van Hesse en Eichen-
irschljnt na het laatste
„Der Tod" in het vierde
lendrot".
ling van de première, die
k/Vie Ballet maandagavond
Schouwburg in Amster-
fier letzte Lieder" gaf,
Ie choreograaf dat hij de
op de voet heeft ge-
l erop uit is geweest om
Sr die uit het werk als.
>og komt in beweging te
fssentle lag voor hem in
egels uit „September",
programma afgedrukt
,er dat de volledige tekst
lam) en die een vermoei-
leke herfststemmlng
gentle wind") naar de filosofische
gelatenheid in de „Lieder". Zoals
Strauss deze omzette in melodische
lijnen, zo deed de choreograaf dat in
languissante, plastische bewegings
patronen voor de vier paren waaraan
De Dood zijn komst aankondigt
wanneer zij om de beurt in Innige of
Intens hartstochtelijke duetten ver
zonken zijn. Liefde, wanhoop en
overgave, bekroond door de uitein
delijke „verlichting" heeft hij in
vloeiende lijnen en in geserreerde
Beeld uit „Vier letzte Lieder"
vorm weergegeven in de aangepaste,
terecht sobere enscenering van Toer
van Schayk.
De uitvoering van deze wereldpre
mière stond op hoog peil dank zij de
verrichtingen van de ballerina's Mo
nique Sand, Alexandra Radius, Va
lerie Valentine en Sonja Marchiolli,
hun partners respectievelijk Francis
Sinceretti, Han Ebbelaar, Wade
Walthall en Herrny Juniëns, tenslot
te de onverbiddelijke doodsfiguur
door Clint Farha. Dit geheel Neder
landse programma bracht boven
dien voor het eerst een uiterst sierlij
ke, „zwevende" Marchiolli samen
met Sinceretti in hoofdrollen in Van
Manens „Octet opus 20" (helaas met
een door merg en been dringende
bandopname van Mendelssohns de
licate muziek).
Zaterdag voor Pinksteren
is „luilak". Een gebruik
dat in diverse streken van
Nederland met name
Noord-Holland in ere
gehouden wordt. Op die
zaterdag trekt de jeugd
voor dag en dauw langs de
huizen om de „luilakken"
met deurbelgerinkel, met
toeters, pijpen en trom
petten, wakker te schud
den. De langslapers, de
luilakken, weten dat en
zijn wijs geworden. Ze zijn
al vroeg uit de veren om
„luilakken" te bakken.
Dat zijn warme bollen, die
met flink wat stroop over
goten worden. Die duwen
ze de wakkermakers in de
hand om daarna uitge
put weer van een uurtje
rust te genieten. Wie na
melijk zo'n bol heeft,
maakt geen herrie meer
bij dezelfde „luilak". Na
tuurlijk berust ook dit ge
bruik op traditie en bijge
loof. Met al die herrie wer
den de boze geesten ver
dreven.
Luilakbollen
Mocht er een herrieschop
per aan de deur komen,
houd dan een luilak ach
ter de hand. Ze worden zo
gebakken: 230 gram ge
woon bloem, 120 gram rog
gebloem, 10 gram gist en 4
gram zout. Een deeg ma
ken en laten rijzen. Daar
gaan dan 150 gram kren
ten en 30 gram rozijnen in.
Verder een flinke lepel ka
neel erdoor roeren. Het
deeg in bolletjes verdelen
(hoe groter de luilakbol,
des te guller is de gever).
De bolletjes op een
bakblik leggen en boven
op wat inkepingen maken.
•Ze moeten eerst even een
minuut of tien wat rust
hebben, dan worden ze
met een losgeklopt heel ei
bestreken en in de oven
(op heet instellen) onge
veer een kwartier gebak
ken. De „luilakken" stop
pen de warme bollen met
flink wat stroop erop in de
mond van een herriema
ker, die dan geen woorden
meer heeft. Als die her
rieschoppers thuiskomen
zal niemand hoeven te
roepen: „Luilak kom eens
aan tafel!" Neen, die buik
jes zitten wel vol.
Brandnetels
De boer die op „luilak" te
laat bij zijn koeien voor
het melken op het land
komt, wordt daar al opge
wacht door Jongelui, die
de „luilak" afstraffen door
hem met brandnetels te
bewerken. Dat gaat aardig
jeuken. Maar brandnetels
zijn op het ogenblik erg
„in", vanwege het alterna
tieve eten. We zetten de
luilakplagers dan maar
een fijne brandnetel
maaltijd voor. Dat is om
de agressie wat af te koe
len. Ofschoon men
kent brandnetels bijzon
dere ophitsende (wat de
liefde en niet wat de af
straffing betreft) krachten
toe!
Wat zit erin?
Brandnetels zijn o.a. in
wereldwinkels te koop.
Maar zelfgeplukt is na
tuurlijk ook lekker: langs
de kant van de weg, in
weilanden en parken,
overal groeien ze. Het
voorlichtingsbureau voor
de voeding zegt: 100 gram
brandnetels hebben 50
milligram vitamine C, 6
gram eiwit, 1 gram vet en 7
gram koolhydraten. Ze le
veren 60 calorieën, dat is
evenveel als één banaan.
Daarentegen vertelt Mel-
11e Uyldert in haar krui
denboek „De taal der krui
den" dat brandnetels veel
vitamine A, veel minera
len, ijzer, magnesium,
mangaan, kalk en calcium
bevatten. Mellie Uyldert is
kruidendeskundige. Hoe
zit het nou?
Groente
Met 150 gram brandnetels
(liefst de Jonge, lichtgroe-
<2> CD
ne scheuten gebruiken), 1
ui, 2 eetlepels margarine, 2
eetlepels bloem, liter
slagroom en evenveel
bouillon (zelf getrokken of
van een blokje) is het
grootste deel van de maal
tijd al klaar. Laat de ge
wassen brandnetels in V«
liter water kokend zacht
worden. Laat ze goed uit
lekken. Fruit de gesnip
perde ui in de verhitte
margarine, roer de bloem
erdoor en doe steeds
roerend de slagroom en
de bouillon in de pan. Hak
de brandnetels fijn en
voeg ze eveneens toe.
Maak af met zout en strooi
er wat nootmuskaat bij.
Brandnetels zijn goed als
vervanging van bijvoor
beeld spinazie.
Boterham
Brandnetels op brood zijn
eens een andere boter
hambelegging. Zo'n boter
ham met brandnetels is
maagvullend en verdrijft
voor de hele dag het hon
gergevoel. Goed voormen
sen die willen afslanken.
Het recept is beproefd:
één onzer redacteuren eet
het regelmatig en heeft de
hele dag geen knorrend
gevoel in de maag. Hak de
lichtgroene, Jonge blaad
jes van de brandnetel fijn.
Beleg er een boterham
mee. Strooi zout en peper
erop. Wie het nog hartiger
wil kan er een gekookt of
gebakken ei overheen
doen. Of stukjes klein ge
sneden haring. Maar wie
echt brandnetels, en dus
rauwkost, wil eten, lust
dat niet. Leg dan wat uien
ringen over de boterham,
dat maakt het pittig. Zo
hebben „luilakken" ertoe
bijgedragen om de
brandnetels populair te
maken. Achteraf nog even
een waarschuwing:
brandnetels branden! Ze
zijn geen katjes om zonder
handschoenen aan te pak
ken. Brandnetels hebben
heel fijne haartjes op de
bladeren, die aardig wat
Jeuk kunnen veroorzaken.
Daarom bij het plukken
opgepast: alleen met
handschoenen aan laat
zich een brandnetel ver
schalken. De jeuk is onge
vaarlijk, maar wel lastig.
AMSTERDAM Voor een zo goed als uitverkocht Carré gaf
maandagavond de Amerikaanse gitarist J. J. Cale een concert,
dat technisch op een hoog peil stond.
nend
j t inderdaad in zijn
illet beklemmend over.
iling tot de componist
lantzig maar het korte
van twee Jaar nodig voor
iling van het turbulente
noodgedwongen overga-
ood uit het symfonische
i prachtrol voor de onge-
/7£foereJev in „Blown in a
Cale, die ruim anderhalf Jaar geleden
ook in Nederland was en met vier
platen een zorgvuldig oeuvre heeft
opgebouwd is een bijzondere ver
schijning in de wereld van de pop
muziek. Hij is als gitarist in de eerste
plaats uitvoerder van zijn eigen com
posities en kan daarbij bogen op een
fabelachtige gitaarbehandeilng.
Daarnaast beschikt hij over een bi
zar, bijna hees stemgeluid.
Cale's muziek zit vol spanningsele
menten, waarbij ritme en melodie de
boventoon voeren en de zang eigen
lijk een bescheiden plaats inneemt.
Zijn werk is duidelijk beïnvloed door
uiteenlopende stromingen zoals rock
and roll, country, Jazz en rhythm and
blues met als gevolg dat hij zijn
composities ook in verschillende
stijlen kan uitvoeren. Dat bleek ook
tijdens zijn optreden maandagavond
waar hij, bijgestaan door een ook
van zijn platen bekende begelei
dingsgroep van vier man, ruim een
uur lang een wel overwogen keuze
van zijn repertoire ten gehore
bracht.
Fluisterniveau
Nummers als „Everything will be
allright", „Travelling Light", „Mojo"
en „The old man and me" kwamen er
ontspannen en haast moeiteloos uit.
Bijna ontroerend was zijn vertolking
van „Magnolia", waarbij hij nauwe
lijks de snaren beroerde en zijn stem'
daalde tot fluisterniveau. Er werd
ademloos geluisterd en de spanning
die hij tijdens zijn optreden wist op
te bouwen, was duidelijk voelbaar,
en ontlaadde zich alleen in het
applaus achteraf.
Cale is eigenlijk wars van sterallures.
Dat bleek ook wel uit zijn opstelling
op het toneel: heel bescheiden terzij
de. Als uitschieters kunnen aange
merkt worden het messcherpe „Co
caïne" (afkomstig van zijn laatste lp)
en „Bringing it back" in een uitge
sponnen versie, zodat hij zijn bege
leiders kon voorstellen. De haast
vanzelfsprekende toegift die hij gaf
in de vorm van „Crazy Mama" (schit
terend) en een rockuitvoering van
hoe kan het ook anders „After
midnight", waarmee Eric Clapton
nog een hit had, deden het enthousi
asme in de zaal alleen maar toe
nemen.
Met dit concert heeft Cale weer eens
opnieuw bewezen dat hij imponeren
de geluiden uit zijn gitaar weet te
door Kees de Leeuw
halen en dat hij een van de weinigen
is, die zich met recht een meester op
de vierkante centimeter kunnen noe
men. Wie zich hiervan alsnog wil
overtuigen kan dit doen op 22 mei in
het Congresgebouw in Den Haag,
waar hij een tweede en laatste con
cert geeft.
Experimenteel Scarabee
naar Baltimore-festival
Van een onzer verslaggevers
AMSTERDAM De Kampioen, het hulsorgaan van de ANWB, heeft veruit de grootste oplage van
alle Nederlandse tijdschriften. Wekelijks glijdt dit blad ln welgeteld 1.546.881 brievenbussen. Op
de tweede plaats komt de AVRO-bode met wekelijks 932.000 exemplaren en derde ls alweer een
omroepgids, nl. Troskompas met een oplage van 834.000.
DEN HAAO-Studio Scarabee gaat De, cU'e™ l£om™ yf?.' de ;;Notu
met de produktle HavanV joJo" oplaee documentatie", een uitgave
theaterprodukties in Baltimore in de
Amerikaanse staat Maryland.
Het Haagse gezelschap zal er van 11
tot 19 Juni enige voorstellingen per
dag geven. Het festival in Baltimore
werd vorig Jaar voor het eerst gehou
den. Toen werden er meer dan 120
voorstellingen gegeven door ge
zelschappen uit België, Argentinië,
dit jaar voor het eerst met gecontro
leerde oplagecijfers die een gemid
delde vormen van een heel Jaar (in
dit geval 1976) terwijl tevoren slechts
gecontroleerde gegevens per kwar
taal beschikbaar waren.
Wie de opsomming van omroepbla
den, opinieweekbladen en publlek-
tijdschriften op grootte zou rang-
Tegenover deze bladen die het van
een betaalde oplage moeten hebben
vla abonnement of losse verkoop,
staat dan weer een weekblad als
Intermediair, dat door de uitgevers
gratis aan een geselecteerde schare
goed geschoolde lezers wordt toege
zonden en de inkomsten vrijwel uit
advertenties moet zien tc halen. In
termediair had vorig jaar een oplage
van 126.000 exemplaren, waarvan
121.000 vla gratis verspreiding hun
weg vonden en slechts 5.000 via een
abonnement. Opvallend is dat ook
het blad Mix (qua karakter ergens
tussen Panorama en Story) een om
vangrijke gratis verspreiding heeft:
in totaal bijna de helft van de oplage.
Van de opinieweekbladen was Else-
viers Magazine vorig jaar de grootste
met gemiddeld 140.000 exemplaren
per week.
India en de Verenigde Staten. Net ^lïkën komt na de drie <d
nis hil vnnrpnnnrlp nrnrtiilrt.lps vnn 6.
als bij voorgaande produkties van
Scarabee ls voor de „Havana Jojo"
de beelden kunst de basis voor het
theatergebeuren, waaraan andere
elementen als personen, projecties
en objecten zijn toegevoegd en waar
bij gebruik wordt gemaakt van
noemde bladen op de vierde plaats
het damesblad Margriet tegen, dat
vorig jaar gemiddeld in een oplage
van 763.000 exemplaren van de per
sen rolde. Story was vijfde met
740.000 en Libelle kwam op de zesde
uij tjcurujA wuiui. Bwimd&b van met 664.000. Op de zevende
tekst, muziek en licht. „Havana Jo- 4 Vj Vi j
.iiorouo uv/- 4 4 4 J t.ipnrip nlflflLs kwampn
Jo" is ontworpen door de beeldende
kunstenaar Adri Boon, Raf Thunnis-
sen en Jan van As, die in december
1976 ls overleden.
ïtocL.
advertentie.
Geld werpt vragen op.
Vragen over sparen, lenen, beleggen,
hypotheken...
De ABN is ervoor om die
vragen te beantwoorden. Om u te
adviseren. Over geld net zo goed
als over verzekeringen en vakanties.
Vragen staat vrij bij de ABN.
Komt u daarom eens praten.
U kunt mij helpen door uw brochure over alle diensten
van de ABN toe te sturen.
Dhr./Mevr./Mej.:1
Straat:
Plaats:
Heeft reeds een rekening bij de ABN: ja/neen.
Zo ja, bij ABN-kantoor:
In ongefrankeerde envelop zenden aan: Algemene Bank
Nederland, Afd.O.D.50,Antwoordnr. 1555, Amsterdam.
A3
tot en met de tiende plaats kwamen
weer vier omroepgidsen: achtereen
volgens TeleVizier, de Varagids, de
NCRV-Glds en Studio (KRO).
Uit de Notu-cijfers valt op te maken
dat de wijze van verspreiding van de
bladen sterk uiteenloopt. Koploper
De Kampioen bijvoorbeeld wordt
voor 99,99 procent „gratis" ver
stuurd, omdat het abonnement ge
koppeld is aan het lidmaatschap van
de ANWB. Bij de omroepverenigin
gen zit het abonnement, zoals be
kend, niet noodzakelijkerwijs aan
het lidmaatschap vast en de weke
lijkse exemplaren gaan dan ook voor
het overgrote deel naar abonnees,
hoewel TeleVizier en Troskompas
ook een flink deel van hun oplage
slijten in de losse verkoop.
Losse verkoop
Die verkoop in kiosk, supermarkt,
tijdschrijftenhandel of sigarenzaak
is vooral belangrijk voor bladen als
Viva en Mix, beide uitgaven van de
Verenigde Nederlandse Uitgeverijen
(VNU) en Weekend van de Neder
landse Dagblad Unie (NDU). Deze
periodieken slijten wel driekwart
van hun totale betaalde oplage over
de toonbank. Koploper van de losse
verkoop is echter Story, dat vorig
Jaar gemiddeld 325.000 abonnees
had maar niet minder dan 342.000
exemplaren via kiosken of winkels
verkocht.
DEN HAAG De Bank voor Neder-
landsche Gemeenten is van plan
over te gaan tot de uitgifte van een 8
pet 25-jarige obligatielening 1977,
groot 150 miljoen gulden. Bij overte-
kening behoudt de bank zich het
recht voor het bedrag van de lening
te verhogen tot het totaal Ingeschre
ven bedrag of minder, evenwel tot
geen hoger bedrag dan 200 miljoen
gulden.
De koers van uitgifte zal uiterlijk op
25 mei voor beurs worden bekendge
maakt. De lening zal worden afge
lost in 15 nagenoeg gelijke jaarlijkse
termijnen, waarvan de eerste ver
valt op 1 Juli 1988.
De Inschrijving ls op 27 mei en de
storting op 4 juli, met bijbetaling
van drie dagen rente. Notering van
de lening op de Amsterdamse effec
tenbeurs zal worden, aangevraagd.
ZUTPHEN Coberco zuivel te Zutphen een coöperatieve
onderneming met dertig fabrieken in Gelderland, Overijssel en
Utrecht overweegt per 1 januari 1978 vijf kleine fabrieken te
sluiten. Het zijn de boterbedrijven in Hoogland (14 personeelsle
den) en Kampen (21)., de kaasbedrijven te Hellendoorn (39),
Holten (31) en Silvolde (30). In totaal zijn hierbij 135 man
personeel betrokken.
De sluiting, zo deelt Coberco mee,
zal niet leiden tot ontslag van perso
neelsleden. Al Jaren bestaat hierover
met de vakbonden een overeen
komst.
Voor een groot deel van de desbetref
fende personeelsleden zal in naburi
ge Coberco-fabrleken plaatsvervan
gend werk aanwezig zijn. Een klein
aantal zal met (vervroegd) pensioen
gaan.
De sluitingsplannen houden ver
band met het steeds toenemend ge
bruik van tankauto's voor het
melkvervoer. Dit maakt het op een
voudige wijze mogelijk, de melk naar
een beperkt aantal produktieplaat-
sen te brengen, terwijl het vervoer
van melk in bussen naar alle plaatse
lijke fabrieken steeds kostbaarder
wordt.
„ad-hoc-sluitingen" nog langer kan
Bestuurder Winter van de voedings
bonden FNV zql dat de vakbonden
hun standpunt over de plannen nog
moeten bepalen. HIJ wijst erop dat
de voorgenomen sluiting van de vijf
fabriekjes de zoveelste is in een hele
reeks sluitingen, niet alleen bij Co
berco maar ook bij andere grote coö
peratieve ondernemingen. Voor een
deel van de Coberco-werknemers die
bij de Jongste sluiting betrokken zijn
betekent het al de tweede of zelfs de
derde reorganisatie in nog geen tien
Jaar tijd. De vakbonden vragen zich
af of men de werknemers dit soort
Winter verklaarde „tussen de regels
door" te hebben begrepen dat het
niet zal blijven bij de sluitingsplan
nen van Coberco maar dat er wel
licht uiteindelijk nog slechts tien tot
vijftien van de dertig fabrieken over
zuilen blijven. Dan staan de werkne
mers dus op straat.
Timmerfabriek
De rechtbank van Assen heeft de
timmerfabriek W. Zwiers in Hooge-
veen (130 personeelsleden) failliet
verklaard. De firma verkeerde al eni
ge tijd in moeilijkheden. Het minis
terie van economische zaken heeft
het bedrijf in het verleden drie maal
een financiële Injectie gegeven.
Kortgeleden besloot het ministerie
echter de financiële hulpverlening te
staken omdat er geen toekomst
meer in het bedrijf zit. Dat was de
reden dat de bewindvoerder van het
bedrijf het faillissement heeft aange
vraagd, aldus een woordvoerder van
de Hout- en bouwbond CNV.
De bewindvoerder is er niet in ge
slaagd een zodanig alternatie! voor
het bedrijf te vinden dat de werkge
legenheid behouden zou kunnen blij
ven. De produktie zal, zolang er nog
orders zijn, worden voortgezet. De
verwachting ls dat voor een deel van
het personeel werk zal zijn tot de
bouwvakvakantie.
advertentie.
Geluk bij een ongeluk dat de ongevallenverzekering van
Royal Mederland u onmiddellijk weer op de been helpt
verzekering maatschappij nv
