Werken dag en nacht
maar eten ook
C&A?
Prisma.
Prima koffie voor
een prima prijs.
VanNefle
Zuidamerikaanse dictaturen
aan het eind van hun latijn
Waarom
220r 200.-
Emilio Maspero op CN,V-studiedag:
daarom
CtolutbcAtfovtdeiifeXf
1977: verkiezingsjaar
juist nu heeft het CDA
uw steun nodig
OONDERDAG 24 MAART 1977
BINNENLAND
Trouw/Kwartet
Van een onzer verslaggevers
UTRECHT „De fascistische regeringen van Latijns-Amerika staan onder toenemende druk van
binnen- en buitenland om een einde te maken aan de antidemocratische praktijken." Dit zei de
tamelijk optimistisch gestemde secretaris-generaal van de Latijnsamerikaanse vakbeweging
CLAT, Emilio Maspero gisteren op een studiedag van het Christelijk Nationaal Vakverbond in de
Domstad.
De Jaren zestig werden in Latijns-
Amerika gekenmerkt door een perio
de van revolutie tegen de heersende
regimes. De Jaren zeventig hebben
tot dusver een toenemende onder
drukking laten zien. Maar de militai
re regeringen zijn zo langzamerhand
aan het eind van hun Latijn. Pino
chet veroorzaakte in Chili een Infla
tie van 800 procent. De Argentijnse
militaire regering Joeg de economie
van het land naar de afgrond. Het
economisch wonder van Brazilië ls
verleden tijd. Het gaat zo langzamer
hand zo slecht dat de militairen vre
zen dat hun reputatie er bij de bevol
king aan kapot gaat, zo meende Emi
lio Maspero. die er verder op wees
dat er in verschillende landen bewe
gingen aan de gang zijn om het leger
naar de kazernes terug te brengen.
Bedrijfsleven
Ook bij het bedrijfsleven begint de
ontevredenheid over de troep die de
militaire dictaturen ervan maken te
groeien. Zo heeft de kamer van koop
handel van de Braziliaanse stad S&o
Paolo er onlangs bij de regering op
aangedrongen het land te doen te
rugkeren naar de democratie. De mi
litaire regering van Ecuador heeft
voor Januari 1978 verkiezingen aan
gekondigd en diverse politieke groe
peringen weer ruimte gegeven. Ook
Peru overweegt een terugkeer naar
de democratie. Hier zullen volgend
Jaar gemeenteraadsverkiezingen
worden gehouden.
De secretaris-generaal van de CLAT
wees op de noodzaak van solidariteit
met de vakbeweging in Latijns-
Amerika. De omstandigheden waar
onder de arbeiders in dit werelddeel
verkeren zijn zo slecht, dat hulp en
steun hard nodig zijn, want „de be
staande orde is nog steeds de orde
van het kerkhof', zoals Maspero het
formuleerde.
Philips
Tijdens het debat tussen Emilio
Maspero en de aanwezige CNV-
leden en -bestuurders, die op een of
andere wijze bij het werk In Latijns-
Amerika betrokken zijn, spitste zich
het gesprek toe op de positie van de
multinaUonale ondernemingen in
Latijns-Amerika. Emilio Maspero
vertelde hoe Philips in Brazilië op
basis van het opvoedingssysteem
van Paulo Freire een „bijbel" heeft
samengesteld, waarvan de moraal ls
dat de arbeiders veel moeten produ
ceren en de orde en de bestaande
regering moeten steunen om het
land groot te maken.
Bij de aanwezigen rees de vraag hoe
de vakbeweging in Nederland iets
tegen de kwalijke praktijken van de
multinationals zouden kunnen
doen. Maspero pleitte hierbij voor
versterking van de positie van de
internationale vakbeweging. Een
van de aanwezige districtsbestuur
ders, van de industriebond CNV,
Henk van Deijk, bracht hier tegenin
dat in de praktijk de internationale
vakbeweging zo vreselijk machte
loos blijkt te zijn. Hij bepleitte meer
directe vontacten tussen de vakbe
weging in Nederland en de vakbewe
ging in de verschillende landen in
Latijns-Amerika. Op die manier
moet er een constante informatie
stroom heen en weer gaan, zodat de
bonden hier over inlichtingen be
schikken die ze kunnen gebruiken in
hun gesprek met de multinationals,
internationaal werkende bedrijven
als Philips wijzen de gesprekken
over praktijken in het buitenland
steeds af, omdat de vakbeweging
onvoldoende ingevoerd zou zijn in
deze zaken. Daaraan moet een einde
komen, zo meende Van Deijk.
Kerken
De secretaris van de Latijns-
Amerika zending van de gerefor
meerde kerken, P. J. Merkelijn,
sprak over de positie van de kerken
in Zuid-Amerika. Na de alles over
heersende plaats van de rooms-
katholieke kerk in een historisch
overzicht te hebben duidelijk ge
maakt, besprak hij de positie van de
protestantse groeperingen. Hij
constateerde dat het merendeel van
deze kerken gekenmerkt wordt door
een piëtistische, uitsluitend op het
innerlijk geloof gerichte, houding.
Met name bij de kerken die van
Europese komaf zijn bestaat ook de
neiging tot imitatie van de moeder
kerken.
Vanuit Nederland wordt er kritiek
uitgeoefend op het gebrek aan
maatschappelijke betrokkenheid
van deze kerken, terwijl er ander
zijds bij deze kerken verontrusting
bestaat over de theologische ont
wikkelingen in ons land. Niet geheel
zonder grond noemde Merkelijn de
stelling van de emigranten dat wij in
het westen eigenlijk wel gemakke
lijk praten hebben omdat ons heb
ben en houden er niet mee gemoeid
is. Dat noodzaakt tot bescheiden
heid.
Wie onregelmatige werktijden heeft, in ploe
gendienst werkt en dag en nacht paraat moet
zijn, raakt wel eens uit z'n evenwicht. Het
levensritme wordt verstoord. De ene week
nachtdienst, de andere week dagdienst? Dat
ligt moeilijk. Hoe eet Je dan? Want eten en góed
eten is een bittere noodzaak.
Het is gewoon nodig om
gezond en in leven te blij
ven. Bij een late dienst is
gezellig met het gezin aan
tafel zitten er niet meer
bij. Je krijgt Je eten even
„er tussendoor", als de
rest van het gezin andere
bezigheden heeft. Net als
voor een portie slaap is
overschakelen nodig voor
een portie eten. Gewoon
op een andere regelmaat
Zijn de werktijden bij
voorbeeld van 10 uur
's avonds tot 6 of 7 uur in
de morgen, dan is er niet
zo veel aan de hand. Om 6
uur 's avonds kan dan ge
woon met het warme eten
meegegeten worden.
Avond
Wie „doodgewoon" dag
werk heeft smaakt een
warme maaltijd bij thuis
komst soms ook niet di
rect. Rustig gaan hangen
om op verhaal te komen,
even uitpuffen, ls ook dan
nodig. Dat is vaak voor
degene die de hele dag
heeft zitten wachten tot Je
thuis komt en een lekker
maaltje op het gas heeft
staan, óók niet leuk. Dat
maaltje, dat met zo veel
zorg bereid is, verpietert
dan. Maar broodnodig is
dat „even tot rust komen"
weL Daarna is de trek des
te groter.
Geschuif
In een gezin, vooral als er
kleine kinderen zijn, is dat
geschuif met warme maal
tijden soms erg moeilijk te
verwezenlijken. Welke
hulsvrouw, die 's morgens
de kinderen naar school
moet brengen, kan in alle
vroegte klaarstaan om een
warme maaltijd te maken
voor pa, die net van zijn
werk komt?
Soms is het mogelijk om
gedurende de nachtdienst
in de kantine een warme
maaltijd te krijgen. Dat
maakt alles wat eenvoudi
ger. Thuis hoeven dan al
leen de broodmaaltijden
op tafel te komen. Maar
dat ligt weer anders voor
bijvoorbeeld trein
machinisten, chauffeurs
van vrachtwagens of poli
tiemensen. Voldoende tijd
voor het eten van een war
me maaltijd ls er vaak
niet.
Dan bestaat het gevaar
dat de voeding wordt ver
waarloosd. Hierdoor
neemt de weerstand af.
Tekort aan vitaminen, mi
neralen en andere dingen
die een menselijk lichaam
nodig heeft, is het gevolg.
Je wordt sneller vermoeid
en maag- en darmstoor
nissen zijn er het gevolg
van. Mocht het al zo ver
zijn, dat die maag wat
gaat opspelen, ga dan ten
eerste naar de dokter.
Maar zelf is er ook wel wat
aan te dokteren. Het beste
in zo'n geval is vooral géén
scherp gekruide gerechten
te eten. Dus géén gou-
lashsoep, Indisch eten etc.
Géén gebakken spijzen,
kroketten, patates frites
of gehaktballen gebrui
ken. Voor het broodbeleg
geen vette gekruide
worstsoorten kiezen. Wel
mager vleesbeleg, zoals
fricandeau (niet te veel
zout en peper erop doen).
Rosbief of rookvlees is ook
goed en smakelijk.
Advies
Een advies hoe gezond te
leven en gezond te blijven
is natuurlijk wel te geven.
Maar het ls erg ruim geno
men. Niet iedereen zal er
voldoende aan hebben.
Laten we het toch maar
proberen. Dus, als het
even kan, dagelijks een
warme maaltijd nemen en
twee broodmaaltijden.
Neem de tijd voor een
maaltijd. Haastig eten is
erg slecht voor de spijsver
tering. Kauw goed! Ge
bruik de warme maaltijd
liefst halverwege de
werktijd of erna.
Diepvries
Een diepvriesmaaltijd
kan uitkomst brengen.
Zo'n maaltijd bevat wel
evenveel vitaminen als
vers gekookt eten. Soms
zelfs nog meer. Eten dat té
lang gekookt wordt (warm
gehouden) heeft niet veel
voedingswaarde meer.
Wie dagelijks diepvries
eet moet echter wel regel
matig vers fruit of vers
vruchtesap erbij nemen.
Koffie kikkert op en
houdt wakker. Zo denken
velen er over. Maar koffie
bederft ook de eetlust.
Daarom: drink liever
melk. Ook al voor de mi
neralen enzovoorts.
Patatten
Over patatten hoeft eigen
lijk niet zoveel meer ge
zegd te worden. Dat weet
iedereen aL Evenals over
de kroketten en de ge
haktballen: veel vet en
weinig anders.
Goed
Tot slot even vertellen wat
wél goed is: 1/2 grapefruit,
een gebakken hamlapje
met magere Jus (gewoon
het water of de boter
waarin het lapje gebakken
is koud laten worden en
het vet er af scheppen. De
Jus weer opwarmen en een
magere Jus kan op tafel
gezet worden). Daarbij
worteltjes met peterselie
en één of twee (drie mag
ook, zó erg slecht is het
ook weer niet) gekookl
aardappelen. Vooraf eei
yoghurtvla en een kopji
aspergesoep. Erna: eer
kipperagoüt. Goed is ooi
gekookte of rauwe an<
vie, wat gekookte rijst ei
een sinaasappel toe.
zond en best weg te wer
ken. Vele variaties zijn
mogelijk met alle soortei
groenten. Gewoon dat
men wat op het moment
het goedkoopst is. Groen
ten, goedkoop of duur. zijr
altijd goed. Gestoofde vis
(mag uit de diepvries) mei
wat peterseliesaus er ovei
heen, vooraf een champig
nonsoepje, is zeker zo lek
ker. Bij gekookte bietei
(of een slaatje van rauwi
bieten) kunnen ook we:
gekookte aardappelen. Z<
kunnen ook met de bietei
door elkaar gehutseldl£
worden. Gewoon een vlaa-
tje toe. Vanillevla of eei
andere vla.
nÜ'or B
iSTER
studer
studer
gistt
>n.
%inai
Wisselende werktijdei ,j(
zijn soms moeilijk, maar
wisselend eten ook. Mei
een beetje nadenken er
een beetje organiserer
komt het best voor elkai
om bij maanlicht te eten£"
Met wat liefde kan het noj
wel romantisch zijn ook.
oorzaak
ienten,
fractie
is de
tatie
in de fc
univers
sloeg
'"Jversiteit
Un
opende
ouden c
idverkl
voor d
1sraad ei
ir ook v
en co
g is d
vermc
itelling
■ajhni
motie, v
had ov
ihe bete
ïi Echt Iqen jasje
Veel mannen profiteren al
'n tijd van zo'n prima lerenl
jasje. Of ze't nou bij C&A|
gekocht hebben of ergens f
anders, ze voelen zich tof
en zouden er niet meer j/
buiten kunnen. Als u 2
nou van plan bent om
ook zo'n soepel zittend
kledingstuk aan te JV v
schaffen, dan heeft
C&A tóch 'n aange- f
name bijkomstigheid.
Ze zijn er gewoon t
lekker voordeliger!
SS!.
genome
rzitter
had na
aten we
stemir
ppe mei
zijn oi
ement i
jrond v;
wetens
irmeei
uitgi
Mjzigen
Ipraak is
het de x
l wijzigi
lien. Hie
'ersitair
hand
die
st teg
feidverkl
laos
de unit
lelijke
bewijs
cht. Voi
h niet ee
Prima afgewerkt nappa safari-jack. Stoere nappa blocson, met rits en trikot
dubbele sierstiksels. In bruin en zwart, boorden. In whiskyen havannabruin.
4/
stort een bijdrage op giro 15008
tnv. verkiezingsfonds CDA, Den Haag
Voor informatie kunt u zich wenden tot
CDA. Antwoordnr. 1700, Den Haag.
