Actie voor een hulpcentrum voor oorlogsslachtoffertjes Belangrijke mededeling voor Zilvervloot-spaarders. EEN WINTER VOL GEVAREN Radio- en televisieprogramma's Even puzzelen DeZilvenioot Dagrecept Voltooïng van revalidatie-project in Zuid-Vietnam Pover vermaak lijkt in trek CATHERINE GASKIN Actie voor continu rooster op school krijgt veel keus TROUW/KWARTET MAANDAG 9 DECEMBER 1974 BINNENLAND ,/RADIO-TV T4-KI SMIDJE VERHOLEN Van een onzer verslaggevers AMSTERDAM Ingeleid door een documentaire in het NCRV- televisieprogramma 'Ander Nieuws', wordt van 18 tot en met 25 januari een landelijke actie gehouden, die de voltooiing van een orthopedisch revalidatiecentrum in de Zuidvietnamese provincie hoofdstad Dalat financieel mogelijk moet gaan maken. Het project in Dalat is een geza menlijk initiatief van de Neder landse Stichting 'Dorp van Vrede' en de Duitse 'Aktion Friedensdorf', die in 1971 kans zag nabij Ober- hausen een dorp gereed te laten komen, dat plaats biedt aan tachtig Vietnamese kinderen die zodanig door het oorlogsgeweld zijn getrof fen, dat zij in Vietnam zelf niet meer konden worden geholpen. Reeds vanaf het moment dat de eerste spa voor dit project de &rond inging (1967) zijn ongeveer 150 Horizontaal woorden invullen die betekenen: 1. vruchtennat, 2. zilt vocht, 3. teken in de dierenriem. 4. bijenhouder, 5. dichter, 6. Spaans paard, 7. afkeer, 8. lokspijs, 9. gif slangetje, 10. graafwerktuig. Bij juiste oplossing vormen de begin letters de naam van een knaagdier. Oplossing Hor. 1.' raket. 4. forel. 8. es. 10. la. 12. pop, 15 elger, 17. agens. 19. neo. 20. oor. 22. Leo, 23. abeel. 24. lee, 26. arr.. 27. rée, 29. arena. 30. Ena- re, 31. ton, 33. ra, 37. ed., 38. sleep. 39. orgie. Vert. 1. reden. 2. as, 3. eg, 5. Og. 6. el. 7. lasso, 9. do, 11. ego. 12. probaat, 13 pareren, 14. iel. 16. lever, 18. neder. 21. oer, 24. laars. 25. Eem. 27. rani. 28. Eelde, 32. os. 34. al. 35. de, 36, Ur. 37. ei. zwaar mismaakte Vietnamese kin deren naar Duitsland overgebracht. Tachtig van hen konden' in de loop der jaren worden opgenomen in 'Friedensdorf', de overigen gingen naar pleeggezinnen en ziekenhui zen. Een deel van de kinderen lijdt aan kinderverlamming, anderen zijn gewond door granaatscherven. Maar er zijn ook gevallen van dwarslaesie (verwonding van een hoofdzenuw in de ruggegraat, waar door de controle over het onderli chaam is verloren) en lichamen, die totaal zijn verbrand door na palmbommen. Door zeer geleidelij ke en zeer kostbare medische en sociale revalidatie kunnen deze kinderen worden behandeld. Van meet af aan is de vraag gerezen hoe deze zelfde kinderen een maal terug in Vietnam moeten worden opgevangen. De behande ling is immers voor niets geweest als zij eenmaal terug in hun vader land geen werk en dus ook geen eten hebben. Vandaar dat in 1970 al het idee is ontstaan om een tweede Friedensdorf in Vietnam zelf te bouwen. Plaats voor dertig Zo ontstond het plan-Dalat, een universiteitsstad in de Zuidvietna mese hoogvlakte ongeveer driehon derd kilometer noordelijk van Sai gon. De eerste fase van het plan omvatte de verbouwing van een door Aktion Friedensdorf aange kochte villa (Villa Mimosa), waarin de kinderen na een behandeling in Europa zouden kunnen worden op gevangen. Zo ver is het inmiddels. De afgelopen zomer is deze villa gereedgekomen, en biedt plaats aan dertig kinderen. Inmiddels zijn reeds 25 kinderen' naar de villa overgebracht. In de onmiddellijke nabijheid van het opvangcentrum is een werkplaats gebouwd, waar orthopedische hulpmiddelen ver vaardigd en gerepareerd kunnen worden. Het personeel is groten deels Vietnamees, enkele leden zijn opgeleid in Oberhausen. De tweede fase van het plan-Dalat, waarvoor in januari de actie wordt gehouden, wordt een Nederlands project. Het betreft de bouw van een klein, maar efficënt hulpcen trum, uitgerust met een operatie zaal en een ziekenafdeling. Dit centrum zal verrijzen op twee kilo meter afstand van Villa Mimosa, en zal een half miljoen vergen. Dat geld is er niet. en moet er dus komen. Onder het motto 'Een dorp van vrede' zal de actie in de week van 18 tot en met 25 januari worden gehouden. Nu al zijn door het gehe le land groepen bezig met plaatse lijke voorbereidingen. Geïnteres seerden kunnen nu al contact op nemen met Actie 'Dorp van Vrede', Waalstraat 187, Alkmaar, tel. 072- 13879-21718 tussen 17.00 en 19.00 uur. ADVERTENTIE) Als u meevaart óp de Zilvervloot is het in uw eigen belang om nü direct na te kijken wanneer u daarmee bent begonnen. Want was dat in 1965, dan hebt u uiterlijk tot het eind van deze maand de tijd om uw spaarpreroie binnen te balen. U weet wel: die 10 procent (belastingvrij) over spaarbedrag-plus-rente. Alleen aan te vragen bij de instelling waar u gespaard hebt. Doe dat nu, vóór u het vergeetl Na 31 december is bet te laat. Dan wordt er geen premie meer uitbetaald. Overigens, de Zilvervloot blijft varen. Iedere jongere van 15 t/m 20 jaar kan aan monsteren. Vraag een folder. Publikatie van het Ministerie van Sociale Zaken. 58 De eerste opdracht, die dikke Toos te vervullen kreeg in haar nieuwe betrekking als huishoudster van smidje Verholen, was het doen van nodige inkopen. Ze reed daar toe met de smid in diens autotje de stad door en een nauwlettend toe schouwer kon haar al weldra ont waren in de winkel van een of daar met deze persoon in een hevig dispuut gewikkeld en de anders zo bekwame vakman bleek in het ge heel niet opgewassen tegen Toos' overredingskracht. Na nauwelijks tien minuten discussiëren begon de man er zelf ook van overtuigd te raken, dat hij eigenlijk veel te hóge prijzen vroeg voor zijn koopwaar. Nu was smidje Verholen er de man niet naar mij bij zulke gesprek ken van enige nieuwsgierigheid blijk te geven. Hij hield zich dus tactisch op de achtergrond en keek intussen eens naar het vele nieuwe, andere brave groenteboer. Ze Was dat hem geboden werd in deze schone stad Gravendrecht. Zo ge- FERDINAND ven ogenblik getroffen werd door viel het, dat zijn oog op een gege- het schitterende schouwspel, dat een zekere Hendrik op een gegeven ogenblik getroffen werd door het schitterende schouwspel, dat een zekere Hendrik H. Hoppenbrouwer hem bood. Hendrik vervulde name lijk de functievan portier bij het Ministerie van Justitie en hij deed dit op ongemeen nauwlettende wij ze. Hij hield alle voorbijgangers zó scherp in het oog, dat zelfs geheime agenten en met bommen gewapende anarchisten bij hem geen kans zou den hebben gekregen om het in drukwekkende gebouw van Justitie ongemerkt binnen te komen om dit op te blazen of op een andere woestte wijze aan algehele vernieti ging prijs te geven. 'Héhet Ministerie van Justitie', dacht smidje Verholen. 'Burgemeesters vallen daar, geloof ik ook onder. Laat ik nu voor de grap eens gaan informeren of ze hier iets weten over die nare burgemeester vai Rijkhuyzen. Wie weet kan ik d«( minister zelf wel even te sprekei krijgen'. Smidje Verholen voeg de. zoals altijd de daad bij he woord en zovalt het te verklaren dat we hem hier al in een ernstii gesprek gewikkeld zien met Hen drik H.Hoppenbrouwer, de ferm portier in zijn kwieke uniform. - 'De minister spreken Nou nog Jonge, jonge, jonge, dat is wel eei beetje aan de late kant, vriendje' sprak Hendrik H. kordaat. 'Da komt me wel enigszins verdach voor. Het is echt een handelwijz ■voor anarchisten, die bommetj willen leggen. Zoiets kon je fij ongemerkt doen want zó laat is e toch geen enkele ambtenaar mee op het bureau. En zo er al eentj mocht zijn dan zit die alle waai schijnlijkheid tóch te slapen, het geen hem overigens wel toekomt n een harde dag van langdurige ei ingespannen arbeid Villa Mimosa, driehonderd kilometer van Saigon, die na een ver bouwing plaats biedt aan dertig kinderen. Een van de deelnemers aan de zaterdagavondquiz deelt mee drie oma's te hebben 'meegenomen' naar het uitdeelfeest. Aan de oudste stelt Fred Oster de stupide vraag door welke omroep AVRO's Wie-Kent-Kwis wordt uitgezonden. Oma kijkt hem aan of ze aan zijn verstand twijfelt en zegt: 'De AVRO natuurlijk'. Voor zij het weet staat ze met een draagbaar televisietoestel in haar handen. Daverend applaus van de zaal. En niemand zegt dat zo'n vraag eigenlijk beledigend is. In Bingo, bet familieprogramma van de KRO, geeft presentator Tony Berk (als disc-jockey was hij beter op zijn plaats) aan een dame en een heer de opdracht van het woord 'mikro' zoveel mogelijk nieuwe woorden te maken. Die meneer snapt er niks van en schrijft een school bord vol letters die net in het woord voorkomen. Ondanks de domheid toch goed voor een presentje en natuurlijk een ovatie van het publiek. Het publiek is altijd gul en kritiek loos. Men klapt in de handjes wanneer Kees Schilperoort drie ballen misgooit, als Jenny Arean PELLI, PINGO EN HUN VRIENDEN zingt zonder aan een echte creatie van Irma la Douce toe te komen. En men juicht ook de zich Iwan Rebroff noemende zanger toe, nadat hij voor dé zoveelste keer zijn oude nummer heeft herhaald. Je zou zeggen dat televisiekijkers door veel te zien en te horen hogere eisen gaan stellen. Het lijkt er echter op dat juist pover buisvermaak steeds meer in trek komt. Televizier Magazine stond een reportage van Fons van Westerloo af aan Brandpunt. Zijn verslag van Makarios' terugkeer op Cyprus werd in Tel Aviv per satelliet doorgestraald, zodat we snel werden geïnformeerd. Een lofwaardig stuk je samenwerking. Een even uniek als tragisch geval werd in Brand punt geëmotioneerd vertolkt door de heer J. Bierbraucr. Deze bejaarde oud-leraar heeft al 44 jaar alimen tatie betaald voor een vrouw, die naar zijn zeggen zijn leven heeft geruïneerd. In 22 processen is hij al ruim honderdduizend gulden kwijt geraakt en ten einde raad heeft hij zich nu tot de Koningin gewend met een gratieverzoek. Zonder enig commentaar trok ook een reportage van Hans Koekoek voorbij over modderbaden in woonwagenkampen. Niémand in de film werd gevraagd naar het hoe en waarom. Alsof het zo logisch is dat je als woonwagenbewoner door de blubber blijft soppen en niemand op het idee komt een paar greppeltjes te graven voor een beetje afwatering. Het zondagse NOS Magazine deed pogingen verpleegkundigen, hun werk en hun problemen te belichten. In sommige opzichten verdienste lijk, maar moderedactrice Jeanne Roos lijkt mij niet de bij uitstek deskundige om door te dringen tot bepaalde kernsituaties in het ziekenhuiswezen. Er lopen bijvoor beeld niet alleen mensen uit de verpleging weg omdat ze gaan trouwen. Misschien om er als eerste bij te zijn, lanceerde de TROS reeds op 8 december een zogenaamd kerst programma. Vader Abraham doolde door Tirol als de vader van allen die geloven in vals sentiment en die zich er niet aan stoten dat hij in een kerk bij het zingen van het Onze Vader zijn hoofd blijft ver warmen met zijn bolhoedje. 36 Het was deze keer een donker aan trekkelijk meisje, met het goedver zorgde uiterlijk dat bepaalde Ame rikaanse vrouwen kenmerkt. Zij werkte bij de Amerikaanse ambas sade en was al acht maanden in Londen. Hij vond haar vrolijk en amusant, en zij scheen erg haar best te doen het hem naar de zin te maken. HIJ genoot echt van de avond, tot ze vertelde dat zij voor zij deze baan in Londen had aange nomen. in Amerika vier jaar voor senator Tom O'Mara had gewerkt. Ze zei dat ze zo graag een jaar of zo in een stad in het buitenland had willen werken. Daarna had hij geprobeerd haar aan het praten te krijgen over de O'Mara's en gemerkt dat Tom O' Mara een goede secretaresse had verloren, die zich niet liet uithoren. Maar zij was menselijk en voelde zich eenzaam in Londen en toen hij haar voorstelde om, nadat zij afscheid van de Ridley's hadden genomen nog ergens iets te gaan drinken, had ze dat graag aan vaard. Was ze maar niet zo aardig geweest, dan zou het hem gemak kelijker zijn gevallen te doen wat hij moest doen. Hij bestelde een dubbele cognac en tijdens het eerste glas deed hij geen moeite om haar over zichzelf aan het praten te krijcen. Hij ver telde van zijn leven, en zelfs over de twee biografieën die hij had ge schreven. Zij had er nog wel meer over willen horen, maar hij stelde haar voor te gaan dansen. Zij dan- ste goed. hij hield haar dicht tegen zich aan en zij gaf toe dat het erg eenzaam was in Londen en dat ze te veel andere Amerikanen zag. Bij het derde glas cognac begon ze al uit zichzelf over Washington te vertellen. 'Ik mis de senaat', zei ze. 'Het was alsof je tot een speciale familie behoorde. Ze hadden hun eigen hu mor. En het was bovendien een heel belangrijke familie'. Ze draai de het glas tussen haar vingers rond en keek naar de donkere vloeistof: het was erg duister waar ze zaten en haar stem klonk zacht tegen de achtergrond van de mu ziek. Hij moest zich inspannen om haar te verstaan. 'Ik vind het voor al jammer dat ik niet meer voor Tom O'Mara werk. Die Is eenvoudig geweldig.o. je moet me riet ver keerd begrijpen, iedereen mag Tom O'Mara. Je zou nooit denken dat 'hij uit zo'n familie kwam. Hij is zo eenvoudig en aardig.en is een van de beste koppen van Washing ton. Canfield keek nadenken naar zijn eigen glas. 'Hij is in Londen geweest.één avond, en heeft de moeite genomen me op te bellen om te vragen ergens iets met hem te gaan drin ken. 'Als je ooit terug wilt, Pat', zei hij, 'hoef je het maar te zeggen'. En ik was bijna bezweken en had ja gezegd. Maar ik moet hier een jaar blij ven. 'Wat deed hij hier? Een bezoek aan de regering?' 'Hier? Nee. Hij was op de terugweg van Vietnam. Hij kwam via Europa om zijn zuster Elizabeth O'Mara op te zoeken'. 'O. ja. je vergeet dat zij zijn zuster is.' 'Dat vergeet zij. hij niet. Ze hebben nooit veel contact gehad als ge zin. Maar dat is nog geen reden om hem zo te behandelen. Niemand van de familie snapt er iets van. Ze hebben geen idee wat ze hebben gedaan.ze sluit zich plotseling van hen af alsof ze niet bestaan. Beantwoordt geen brieven en wei gert aan de telefoon te komen. Ze is altijd een onafhankelijke tante geweest, maar het gaat nu toch wel te ver'. 'Maar je zei dat hij haar net had gezien'. 'Dat is het hem juist. Hij kwam terug uit Genve toen ik hem zag. en hij was zo overstuur dat hij er wel over moest praten. En.hij vertrouwt mij. Hij is naar dat kas teel van haar geweest en ze heeft de deur voor zijn neus dichtge gooid'. 'Waarom?' 'Weet ik veel? De O'Mara's weten het niet en met Whitney Spence wil ze ook niet praten. Alles ging best tot Lawrence Devlin de vorige herfst om het leven kwam.ze was met. Lawrence Devlin getrouwd, zie je. Nou, de jongste broer is erheen gegaan, uit naam van de familie, om haar bij te staan. Maar hij kwam niet verder dan Genève; daar kreeg hij de boodschap dat ze te ziek was om iemand te ontvan gen en dat hij niet verder moest komen. Radio vandaag HILVERSUM I NCRV: 7.00 Nws. 7.02 Het levende Woord. 7.08 (S) Preludium. 7.30 Nws. 7.41 (S) Hier en nu. 7.55 Aangestipt. 8.00 Te Deum Laudamus. 8.24 Op de man af. 8.30 Nws. 8.36 Gym. 8.45 (S) Plein Pu bliek. 10.30. Nws. 10.33 (S Met de muz. mee. 10.50 Schoolradio. 11.00 (S) In 't Zilver. 12.00 (S) De Killma Hawaiians. 12,21 Voor boer en tuinder. 12.26 Med. t.b.v. land- en tuinb. 12 30 Nws. 12.41 (S) Hier en nu. aansl. Makro. 13.00 (S) Metropole ork. 13.25 (S) Onder school tijd. TROS: 15.00 (S) Het kind en wij. 15.30 Nws. 15.33 (S) Kamermuz. 16.00 (S) Een mondje Frans. 16.30 (S Keerpunt - En de betekenis ervan ln een mensenle ven. OVERHEIDSVOORL 17.20 Wijshe den en onwijsheden van de kleine man op Curacao. TROA17.30 Nws. 17.32 Ak- tua. PP: DS '70. TROS: 18.30 Nws. 18.41 (S A la carte. EO: 20.00 Ber. van zending en evangelisatie. 20.15 (S) Progr. rondorr psalmen. 20.30 (S) Inter-Reglo. 21.00 Christelijke hulpverlening. 21.07 Weg wijs: levensvragen. CHRISTIAN SCIEN CE: 21.30 Lezing. NOS: 21.45 Radlorama- interviews. BOND ZONDER NAAM: 22.25 Lezing. NOS: 22.30 Nws. NCRV: 22.40 (S) Hier en nu. NOS: 22.50 (S) Hobbyscoop. 23.20 (S) NOS-Jazz. 23.55-24.00 Nws. HILVERUMS II VARA: 7.002 Nws. 7.11 Gym. 7.20 (S) Spitsuur (8.00 Nws. 8.11 Dingen van de dag) 9.00 (S) Vara-dansokr. 9.35 Waterst. 9.40 Schoolradio. NOS: 9.50 Muz. uit de middeleeuwen en de renaissance. 10.30 Meer over minder. (U.OO Nws.) RVU: 11.40 Aand. voor het wereldbevolkings vraagstuk. NOS: (S) Prom. ork. 12.44 Uitz. Israëlische Gem. NOS: 13.00 Nws. VARA: 13.11 Dingen van de dag. 13.20 Ombudsman. NOS: 13.30 Vonken onder de as. 13.50 (S) Eurollght. 14.15 Reporta ges en muz. NOS: 16.00 Nws. EO: 16.03 Klankbord. 16.10 (S) Licht en uitzicht. 16.40 (S) Voor kleuter en kind- 17.00 (S) Muz. en lnf. voor automobilisten. OVER HEIDSVOORL.: 17.40 De politie nu. NOS: Med. 18.00 Nws. EO: 18.11 Klankbord. 18.30 (S) Jeugdtoer. PP: 19.00 D'66. EO: 19.10 Lectuur op tafel. 19.20 (S) Gewijde muz. 19.45 Bijbelstudie. NCRV: 20.00 Nws. 20.05 (S) Overdenking. 20.15 (S)Radlo Fllh. Ork. 21.05 (S) Klassieke liederen. (21.20 (S) Klassieke pianomuz. 22.15 (S) Literama. 22.45 (S) Holland Festival 1974. NCRV Vocaal Ensemble en Ned. Karrterk. 23.10 (O) Hoorspel. 23.55-24.00 Nws. HILVERSUM III AVOR: 7.02 Drie op je boterham. (8.02 Radiojourn.) 9.03 (S) Pep op drie. 11.03 Radlojourn. 11.06 Verzoekprogr. 12.03 (S) Tussen de middag. 14.03 Radio Journ. Speciaal Ook jazz-lief hebbers die een beetje uitgekeken zijn op Danny Kaye-films zullen zich A song is bom niet laten ontglippen. Daar aan werkten mee Tommy Dorsey, Louis Armstrong, Lionel Hampton, Charlie Barnett, Mel Powell en The Golden Gate Quartet. Ned. 2-20.20 De bekende Duitse zanger Heino treedt op in het spelprogramma van de TROS: Ons kent Ons. Ned. 1-20.21 In de pauze van de film brengt de KRO het korte informatieve programma over zaken die toch niet zo best geregeld zijn. Ned. 2-21.00 0 Actualiteiten worden belicht in Aktua TV. Ned. 1-22.10 0 In een documentaire laat Henry Makowski zien dat de mens door ondoordachte en ongebreidelde hui zenbouw bezig is de laatste resten natuurschoon te verknoeien. Duitsland 2-19.30 0 Rüdiger Proske verfilmde het zoeken naar niéuwe energiebron nen. Duitsl. 1-22.50 0 Het platenconcert van de TROS is geheel gewijd aan werken van Richard Wagner. Hilv. 1-18.41 0 In Literama herdenkt de NCRV de Franse vlieger-schrijver Antoine de Saint-Ekupéry (1900-1944). Hilv. 2-22.15 14.06 Eop-kontakt I. 15.03 Pop-Kontakt II. 16.03 De Hitmeesters. (17.03 Radio journ.) NOS: Joost mag niet eten. AVRO: 19.02 Drie loop achter. VPRO: 20.00 (S) VPRO-maandag: platenprogr. 20.02 (S) Tilt. 21.01 (S) Boy Edgar - jazz-progr. 22.02 (S) Rik Zaal. 23.02 (S) Wim Noord- hoek. 24.02 (S) Jan Donkers. NOS: 1.02 Tineke. 4.02 Het donker lacht. VARA: 6.02-7.00 Alfred Lagarde. TV vandaag NEDERLAND I NOS NOT 11.10 Schooltelevisie NOS 18.45 Paulus de Bos kabouter 18.55 Journaal TROS 19.05 Arpad, dezigeuner, tv-serie 19.25 Het zal je kind maar wezen, tv-serie NOS 20,00 Journaal TROS 20.21 Ons kent ons, spelprogramma 21.20 De F.B.I., tv-serie 22.10 Aktua TV NOS 22.50 Journaal NEDERLAND II TELEAC 18.15 Nederlands voor buitenlandse werknemers - les 2 NOS 18.45 Paulus de Bos kabouter 18.55 Journaal KRO 19.05 Voor een briefkaart op de eerste rang NOS 20.00 Journaal KRO 20.20 A song is bom, speelfilm met Dannij Kaije 21.00 't Is toch zeker allemaal prima geregeld 21.10 Vervolg film 22.15 Rooilijn: informa tief programma 22.45 Uitzending SYMBIOSE NOS 22.49 Journaal AMSTERDAM De VVD heeft zich als eerste politieke partij ge steld achter de actie 'Tijd voor School', die ijvert voor een continu rooster op scholen. De actie wil dat kleuter- en basisscholen tussen de middag openblijven. Op een vergadering in Amsterdam bleek zaterdag, dat de actie van veel kanten gesteund wordt. Behal ve de fracties in de Eerste en Tweede Kamer van de VVD hebben ook progressieve kamerleden posi tief gereageerd. Verder zijn 'be moedigende' reacties binnen geko men van veel verenigingen, onder meer van vrouwenorganisaties van de AR en de KVP. De actiegroep wil nu ook contact leggen met de bonden van leer krachten. Zij wil speciaal hulpper soneel aanstellen om kinderen tus sen de middag op school op te vangen. De taak van de leerkracht zou dus niet verzwaard worden. Een voordeel voor "de leerkrachten kan zijn, dat de school om ongeveer halfdrie al uit gaat. De actiegroep wil doormiddel van een onderzoek nagaan, hoe de leerkrachten tegen over dit idee staan. De werkgroep hoopt dat minister Van Kemenade terug zal komen van zijn aanvan kelijk negatieve reactie. De minis ter heeft gezegd dat hij scholen niet wettelijk wil verplichten tot continue roosters. Dit zou een zaak van school en ouders zijn. De actie groep wil proberen via een volkspe titie toch zo'n wettelijke regeling erdoor te krijgen. Het continue rooster zou.ook goed aansluiten op de onderwijsvernieuwing die minis ter Van Kemenade voorstelt. GOES De 53-Jarlge pater J. A. Callaas is gisteren in Zanddijk (ge meente Reimerswaal) tegen een boom gereden en op weg naar het ziekenhuis overleden. Pater Callaas werkte in de r.k. parochie van Hansweert. Kool op boerenmanier 1 kg. witte-, gele- of grot 2 a 3 uien 1 teentje knoflook 300 gr. doorregen spek klontje boter peperzout, room. of koffieroom De kool van de buitenste blader ontdoen en schaven, raspen fijnsnijden. In een pan een klon boter smelten. Het in blokjes f sneden doorregen spek toevoeg alsmede de schoongemaakte en 1 snipperde uien. Een fijngeknep ei teentje knoflook toevoegen en o v, der af en toe omscheppen de ul en het spek even bakken. De fij gesneden kool er bij doen, de ntf sa omscheppen en met het dek 11 op de pan onder af en toe omrr® ren gaar laten worden. De kool een verwarmde schotel overdoen naar verkiezing garneren met |Li bakken uieringen. bl Menutip: Kool op boerenmanier sausijsjes, aardappelen, fruit. Fic

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1974 | | pagina 4