Broederij Bleijenberg levert
kuikens bij
de vleet
WEEKAGENDA
Joh. van Wolfswinkel nam
afscheid als onderwijzer
FABRIEKJE VERVANGT DE KIP
Tachtigduizend babies
in de kraamkamer
Broederij
Encyclopedische kennis
UNIEK VOOR LEIDEN
Meester in de vertelkunst
Structuurcommissie
antropologie
mwwe iBtosE courant
a
MAANDAG 7 JULI 1969
..ik wil er uit
...t kost moeite
hè hè
keurig schoon
(Van een onzer verslaggevers)
NIEUW-VENNEP De firma Bleijenberg in Nieuw-
Vennep is alom bekend. De kippenfarmers die de
kuikens van deze Nieuw-Vennepse broederij betrek
keniveten dat zij superkippenkrijgendie in de
toekomst zo'n 280 eieren per legjaar produceren en
dat is heel wat. Men weet ook dat het vrijwel uitgeslo
ten is dat de kuikens een of andere ziekte onder de
leden hebben. De heer H. Bleijenberg en zijn mede
werkers wassen menig maal per dag de handen. De
hygiëne neemt een belangrijke plaats in. Alle eieren
komen uit", aldus de heer Bleijenberg. „Het moei
lijkste werk begint als de kuikens het ei hebben ver
laten".
Vorig jaar opende de heer Bleij
enberg zijn moderne broederij aan
de Bosstraat, in één van de nieuwe
wijken in Nieuw-Vennep. In 1960
verhuisde hij van de Veluwe naar
het Haarlemmermeer se dorp, waar
hij een kleine broederij overnam
van de heer W. Wesmaas. De eer
ste jaren werd het bedrijf op de
oude voet voortgezet. „Onze pogin
gen om ook aan slachtkuikens broe
den mee te doen, verliepen niet
volgens wens. Zo'n drie jaar gele
den besloten wij ons volledig te
concentreren op de legrassen. Wij
hebben daar geen spijt van gehad,
want de zaak loopt prima."
Het wordt de kippen bijzonder
gemakkelijk gemaakt tegenwoordig.
Vroeger moest „moe" er veel voor
over hebben. Het is nu alleen nog
een kwestie van eieren leggen en
voor de rest: basta! De eieren gaan
naar de heer Bleijenberg; de kip
komt er niet meer aan te pas. Geen
weken lang op een ei zitten tot een
zacht geklop waarschuwt dat een
piepklein kuikentje de vrijheid
wenst.
In de „kraamkliniek" liggen zo'n
88.000 eieren. Per drie weken zijn
er even zoveel babies: toekomstige
kippen en hanen. De beste Barne
velder kan daar niet tegenop. De
kip kan het beste vergeleken wor
den met een fabriekje, waar alleen
de grondstof wordt geproduceerd
voor het produkt dat kuiken heet.
Ongeveer 80 pcc van de gebroede
henkuikens wordt opgefokt tot de
leeftijd van achttien weken. Dat
opfokken gebeurt in één van de
speciaal daarvoor ingerichte bedrij
ven, waarmee de heer Bleijenberg
nauw samenwerkt. Onlangs werd
een eerste warme bat,terijstal in
Bleiswijk geopend. Ook hier staat
de mechanisatie niet stil.
„Je kunt niet een broederij en een
opfokbedrijf tegelijk hebben. Van
wege eventueel besmettingsgevaar.
De opfokkers zijn eerste klas vak
mensen die doordrongen zijn van
de verantwoordelijkheid die de op
fok eist."
ven dan niet meer gekeerd te wor
den; het kuiken is in aantocht. De
temperatuur is nog 100° F, maar de
vochtigheidsgraad is opgevoerd tot
85°.
„Het is bij ons hollen of stilstaan.
Liggen de eieren in de broedmachi
ne dan hebben wij niet veel te
doen. Maar als de kuikens er een
maal zijn is er veel werk te ver
zetten. De eieren liggen op rekken
en als alle kuikens zijn geboren
gaan de rekken naar de sekskamer.
Wij hebben daar speciale mensen
voor die de kuikens aan een onder
zoek onderwerpen. De haantjes
worden van de hennetjes geschei
den. Dat is een vak apart. Zelfs ik
kan moeilijk zien of het een haan
tje of een hennetje is."
Superkippen
De seksters die dank zij een spe
ciale handeling kunnen zien tot
welk geslacht het kuiken hoort,
verwerken er zo'n 800 per uur. Zij
komen speciaal voor dit werk naai
de firma Bleijenberg. De hele dag
doen zij niets anders dan uitzoeken.
Hlll!!!llinnnii||||,.!Hii!l!!!il!!!,*«il!!ll!!!H.,,ni!*l!!?iln,r I
Het seksen is een vak apart.
Zij hebben een speciale seksoplei-
ding genoten.
Als de kuikens eenmaal van el
kaar zijn gescheiden begint voor
hen de reis. In de daarvoor be
stemde dozen worden zij in de
vrachtauto's geladen en gaan zo
hun weg naar de opfokbedrijven,
van waar zij achttien dagen later
naar de klanten worden getrans
porteerd.
„Acht jaar geleden waren er
nog twintig broederij en in Zuid-
Holland. Nu zijn het er geloof ik
maar drie. Daarom hebben wij
vooral in die provincie veel klan
ten zitten", zegt de heer Bleijen
berg.
De kippenhouders die de kippen
van de broederij uit Nieuw-Vennep
betrekken, weten dat zij, zoals reeds
gezegd, „superkippen" krijgen.
Dat broederij Bleijenberg voldoet
aan de eisen van de gezondheids-
Foto's: Dirk Ketting
dienst voor pluimvee en het pro-
duktschap voor pluimvee en eieren,
bewijst liet feit dat de firma op de
afleveringsformulieren en brieven
het stempel „hygiène-contröle" mag
gebruiken. In juni vorig jaar heeft
de heer Bleijenberg het recht ver
kregen de Shaver Starcrossproduk-
teu te gaan broeden. Dat blijkt
een hele eer te zijn, want de Shaver
Starcross is een geweldig goede
kip.
De firma Bleijenberg is nog één
van de weinige broederij en in ons
land. De opzet van de fokintegra-
tie heeft sanerend gewerkt. De
pluimveehouders dienen dan ook
zuinig te zijn op de broederij en. De
heer Bleijenberg is een boerenzoon.
Op de broederij is niet één kip
te bekennen. Alleen kuikentjes die
voorbestemd zijn kip te worden.
Het hard of zacht gekookt eitje bij
de ontbijttafel begint daarom eigen
lijk in Nieuw-Vennep.
jgiene
De eieren die bij de broederij ar
riveren, komen eerst in een ont-
smettingskluis en dan pas in de
eigenlijke broedlokalen. De eieren
die worden aangevoerd en afkom
stig zijn van vermeerderingsbedrij-
ven worden ontsmet en krijgen pas
daarna een plaats in één van de
broedmachines. Met een tempera
tuur van 100° Fahrenheit en een
vochtigheidsgraad van 55 worden
de eieren achttien dagen lang voor-
gebroed. Automatisch worden de
eieren regelmatig omgedraaid. Na
achttien dagen gaan zij naar de
eigenlijke „kraamkamer".
„Hier gelden dezelfde eisen als
in een kraamkamer voor mensen.
Hygiene is in ons bedrijf een eer
ste vereiste", aldus de heer Bleijen
berg. In de kraamkamer brengen
de eieren drie dagen door. Zij hoe
De heer H. Bleijenberg i
babies.
Het is heel waarschijnlijk
dat het ei dat V eet, zijn oor
sprong vond in Nieuw-Vennep.
En wel in de Bosstraat. Im
mers, het ei dat wordt uit
gebroed levert een kip die op
haar beurt weer eieren legt.
Een deel van die eieren zal
bestemd zijn uitgebroed te
worden, maar een grote hoe
veelheid vindt z'n weg naar
de consument.
In Nieuw-Vennep is een
broederij, waar tienduizenden
meren, die dus niet voor de
consumptie zijn bestemd, ma
chinaal worden uitgebroed. Er
komt geen kip aan te pas. De
man die hiervoor verantwoor
delijk is, is de heer H. Bleijen
berg, die vorig jaar een mo
dern bedrijf opende.
De kuikens die uit het ei
komen, vinden hun weg door
geheel Nederland. Vooral
Noord-Holland, Zuid-Holland
en Zeeland is een groot afzet
gebied.
Burgerlijke stand
van Leiden
LEIDEN Geboren: Jacintha A
d v J G Hoogerbeets en J M G van
der Hulst; Helene d v P J Philippo
en W van Veen; Alexandra L d v
G J van Es en G L C M van Emme
rik; Frédérique d v R Sierat en C D
Regeer; Melissa E d v P C Mole
naar en F J Zuur; Johannes G v
D de Mooij ij D W Blok; Ronald J
z v H S Nilssen en P I H Kuyven-
hoven; Lilian M d v H J Wassenaar
en G J van Dril; Johannes W z v
T H de Jong en J C Houwaart; Jo
hanna P d v G de Mare en J Noort.
Overleden: M C Bax 7 j dochter;
S M van Groeningen 80 j vrouw;
B Erades 84 j man; H J Schmohl
68 j man.
Academische exaiuens
LEIDEN. 4 juli Rijksuniversiteit.
Doet. ex. Duitse taal- en letterkunde:
mej. I M Tijmes (Rotterdam); doet. ex.
klassieke taal- en letterkunde: de lieer
J L A Nagelkerken (Lelden); doet. ex.
Ned. recht: de heren W L Verhoef* (Den
Haag), H P van Fcnema (Rijsbergen);
doet. ex. vrije studier.: de heer J A
Walkate (Leiden); kand. ex. W l W en
N: de heer H C P Korbee (Hlllegom);
idem W3: mej. J J M Uhlenbroek (Lei
den), de heren A H G Rinnooyken (Lei
den), J J Moorees (Delft), L A Dee-
kers (Den Haag). P J Kostense (Voor
schoten). J L A S van Loon (Bergen op
Zoom). L Huussen (Lelden). E Kraaye-
veld (Rotterdam), A K Bastlaans (Lei
den), j v d Louw (Lelden). A V Zimmer-
HAZERSWOUDE Woensdag 9
juli uitgaansdag van de bejaarden
sociëteit in Hazerswoude-dorp. Om
half negen vertrekt de touringcar.
Dinsdag S Juli
Rijksmuseum Volkenkunde, 9 uur: va
kantiefilms voor de Jeugd.
KATWIJK AAN ZEE Nieuwe Kerk:
8 uur: orgelconcert Jean Langlais.
Woensdag 9 juli
Rijksmuseum Volkenkunde, 9 uur: va
kantiefilms voor de Jeugd.
Donderdag 19 Juli
Rijksmuseum Volkenkunde, l uur: va
kantiefilms voor de jeugd.
Zaterdag 12 Juli
LISSE St. Agathakerk 8.15 uur: orgel
concert Charles J. de Wolff.
APOTHEKEN
Geopend voor spoedeisende gevallen"
Docza Apotheek, Doezastraat 31, tel. 21313.
Apotheek Voorschoten Is op zondag 6
Juli gesloten van 8 tot 22 uur.
Apotheek R. van Breest Smalleriburg te
Leiderdorp en de Oegstgeestse Apotheek
zijn de gehele week geopend.
Museum molen De Valk
Films
CAMERA: Jerry Lee Lewis, a.l., dag.,
2.30, 7 en 9.15 uur, zon. 2.30, 4.45, 7 en
9.15 uur, vr. en znt.nacht: 23.30 uur: De
amoureuze avonturen van Moll Flanders,
18 jaar.
LIDO: Commando's, 18 jaar, dag. 2.30,
7 en 9.15 uur, zon. 2.30, 4.45, 7 en 9.15 uur.
LUXOR: Bullitt, 18 Jaar, dag. 2.30, 7.
en 9.15 uur, zon. 2.30, 4.45, 7 en 9.15 uur.
STUDIO: Terzake, schatje. 18 jaar, dag.
2.30. 7 en 9.15 uur. zon. 2.30, 4.45, 7 en
9.15 uur.
TRIANON: Oliver, a.l. dag. 2 en 8 uur,
zon. 2, 5 en 8 uur.
REX: Lijken plaveien zijn weg, 18 Jr.,
dag. 2.30, 7 en 9.15 uur, zo 2.30, 4.45, 7 en
9.15 uur; vrij- en zat-nacht 23.30 uur:
De naakte wereld, 18 Jaar.
BEHANDELING NA ONGEVALLEN
De poliklinische behandeling na onge
vallen wordt van dinsdag 12 u. ('s mid
dags tot woensdag 12 uur waargenomen
door het Dlaconessenhuls. Vrijdag 12 uur
tot zaterdag 12 uur door het St. Elizabe-
thziekenhuls (Hooigracht). Op andere
werkdagen en op zondagen door het Aca
demisch Ziekenhuis.
GEMEENSCHAP ZUID-WEST
Hulpverlenlngs- en informatiedienst
voor Leiden-Zuid-West, secretariaat
Jacques Urlusplantsoen 83; voor hulp
verlening; telef. 24101 bij geen gehoor
telef. 204GO; voor informatie: telef. 33921.
BEZOEKUREN ZIEKENHUIZEN
Academisch ziekenhuis voor patiënten
in klasse la, lb en 2e dagelijks 10.30-11.30,
14.30 16 en 19-20 uur.
Voor patiënten in klasse I maandag,
woensdag, donderdag en vrijdag 18.15-19,
dinsdag 13-14, zaterdag 15-16, zondag alge
meen christelijke en nationale feestdagen
14.30-16 uur.
Vrouwenkliniek: maandag t/m vrijdag
18.45-19.30 uur, zaterdag 15.30-16.30 uur,
zondag 15.30-17 uur.
Klassepatiënten op de vrouwenkliniek
dagelijks 10.30-U.30, 14-16.30 en 19-20 uur.
Op de afdelingen verloskunde en kin
dergeneeskunde kunnen kinderen bene
den dc 6 resp. 12 Jaar niet worden toege
laten.
In het belang van de patiënten kunnen
niet meer dan twee bezoekers tegelijk bij
een patiënt worden toegelaten.
Elisabethziekenhuis Lelden derde klas
dagelijks van 2 tot 3 uur en 's avonds van
kwart voor 7 tot half acht, kraamafdeling
dagelijks van 3 tot 4 en 's avonds van
kwart voor 7 tot half acht; tweede klas
dagelijks van half 12 tot 12, 2 tot 3 en
dagelijks van half 7 tot half 8.
Annaklinlek Lelden dagelijks van half
twee tot half drie en bovendien op
dinsdag-, vrijdag- en zaterdagavond van
zes tot zeven. Klassepatiënten dagelijks
van zeven tot acht.
f Psychiatrisch ziekenhuis Endegeest,
dinsdag en vrijdag 13 tot 14.30 uur, zon
dags 11 tot 12 en 2 tot 3.
Dlaconessenhuls, dagelijks eerste kl. U
tot 12, 1.15 tot 2 en 7 tot 8 u: tweede kl.
1.15 tot 2 en 7 tot 8 u.; derde kl. 1.15 tot 2
en 7 tot 8 u.; kinderafdeling dagelijks van
1.15 tot 2 en van 6.30 tot 7 u.
ALPHEN - Rijnoord alle klassen dage
lijks van half 5 tot half 8, op zondag van
4 tot 6 met bovendien op dinsdag en don
derdag een halfuurtje voor vader van 6
tot halv 7.
NOORDWIJK Sole Mllo klasse-pa-
tlënten dagelijks van 3 tot half 5 en
's avonds van 7 tot 8. zaalpatiënten zon.
dgs. van 1 tot 3, dinsdag van 1 tot half 3,
donderdags van half 7 tot half 8 en zater
dags van 1 tqt half 3.
KATWIJK Zeehospitium, longkllnlek
dagelijks van half 3 tot half 4, dinsdag en
7 tot 8 en zaterdag en zondag van 1
tot half 3. Revalidatiecentrum kinderen
woensdag van 7 tot 8 zaterdag en zondag
van half drie tot half vijf. Longkllnlek en
tbc-afdellng kinderen woensdag van 7 tot
8 en zaterdag en zondag van half 3 tot
half 4.
MUSEA EN HORTUS
Museum Volkenkunde, Steenstraat: op
werkdagen van 10 tot 5 u., ook zaterdag,
zondag van 1 tot 5 uur.
Museum Oudheden, Rapenburg op
werdkdagen van 10 tot 5 u., ook zaterdag
zondag van 1 tot 5 uur.
Sted. Museum De Lakenhal, Oude Sin
gel op werkdagen van 10 tot 4 u., zondag
van 1 tot 4 uur.
Hortus Botanicus (Rapenburg), op
werkdagen van 9 tot 12 en van 2 tot 3
uur, kassen zaterdags en zondags geslo
ten.
TENTOONSTELLINGEN
Heempark, Oegstgeestenvcg (Kikkerpol
der); Flora van eigen bodem, dagelijks
van 8-5 uur; van met tot en met oktober
op zat. en zon. 2-5 uur.
Lakenhal: tentoonstelling Roeland Ko
ning (schilder) t.g.v. 70ste verjaardag
(schilderijen en tekeningen uit de jaren
1917-1969), van 7 junl-13 Juli, dagel. van
10-17 uur, zondag van 13-17 uur.
Galerie Van der Vliet. Botermarkt 3. 5
Juli tot 28 augustus: zomerexposltle schil
derijen, grafiek, mozaïeken cn pltstleken
van Grans de Haas, iyd de Jonge van
Zwijnsbergen en Gerrit Polder, dinsdag
t.m. zaterdag van 9 tot 6 uur 's avonds
na telef. afspraak.
WASSENAAR - Kunstzoal Heuff: 28 Juni
t.m. 23 juli: schilderijen cn prenten van
Els en Frans de Ilaas. maandag t.m.
zaterdag van 10 tot 5 uuur, dinsdagavond
van 8—10 uur.
MOBIEL KANTOOR ANWB
ALARMNUMMERS
Brandweer 5 maal 3.
Politie: 5 maal 4.
Doktersdlenst: 5 maal 2 (zat. 10 u. voor
middag tot zondag 24 uur).
EHD: 20645.
DE KASTEN-SPECIALIST
Hooglandse Kerk gracht 47-49
hoek Nieuwstraat, LEIDEN
teL 01710 - 33078
0QQ modellen - uniek in de kastenwereld
Haarlem Den Haag
KATWIJK AAN ZEE Op 1 juli bereikte de heer Joh. van Wolfswinkel
de G[-jarige leeftijd. Dit betekende het einde van zijn onderwijzerschap
aan de „Rehobothschool" in Kativijk aan Zee. Drieëndertig jaar lang heeft
de heer Van Wolfswinkel in Katwijk voor de klas gestaan. Aanvankelijk
gaf hij les aan de zgn. Weeshuisstraatschool vroeger school 2 genaamd),
luier aan de school aan de Varkevisser straat (school IV). Toen in 1948 de
„witte" school aan de Parklaan in gebruik werd genomen ter vervanging
var., de afgebroken school aan de Weeshuisstraat, ging de heer Van Wolfs
winkel met enkele collega's en een aantal leerlingen van de overbevolkte
school IV over naar de nieuwe school, die de naam ,Jlehobothschool" kreeg.
In deze semi-permanente school
(aanvankelijk bedoeld voor een pe
riode van uiterlijk vijftien jaren),
heeft de heer Van Wolfswinkel 21
jaar gewerkt. Tot en met 1952 met de
heer Seinstra, van 1952 tot 1965 met
de heer A. J. van der Graaff en sinds
1965 met de heer J. J. Veldhuyzen
als hoofdonderwijzer. Met grote trouw
verrichtte hij zijn werk. Nimmer
heeft een collega een niet gecorri
geerde stapel schriften bij hem aan
getroffen, want hij verjiet de school
niet eerder voor alles was nagezien.
Voor leerlingen en collega's was hij
met zijn encyclopedische kennis op
velerlei terrein een zelden tevergeefs
geraadpleegde autoriteit.
Vele oud-leerlingen zullen hem zich
dankbaar herinneren als de man die
hen wist mee te voeren in het rijk
der fantasie, want ook in de vertel
kunst was hij een meester. Tijdens
de geschiedenis- of aardrijkskundeles
kon hij, bereisd als hij is, zijn leer
lingen vertellen van Genève en Dor
drecht, van Wittenberg en Worms,
over beroemde kathedrale en musea
en hun kunstschatten.
Collega's, aan wie de heer Van
Wolfswinkel leerlingen had afgele
verd, kregen vaak, als zij dachten iets
volslagen nieuws te vertellen, te ho
ren: „dat hebben wjj al van meneer
Van Wolfswinkel gehoord!"
Tal van oudere leerkrachten kun
nen zich moeilijk aanpassen aan de
Vrijdag 3 juli nam ds. Van
Hunnik, mentor van de Reho-
bothschool, namens het be
stuur in de kring van de col
lega's afscheid van de heer
Joh. van Wolfswinkel (recht3).
Illllllilllllllllllllllllllllllilllllllllllllilllllllliaillllllllllllllill
moderne methodieken en leermidde
len. Niet alzo de heer Van Wolfswin
kel. In het bijzonder de filmstrip en
de film werden door hem optimaal
gebruikt.
Recensent
Niet alleen op het gebied van het
onderwijs heeft de heer Van Wolfs
winkel zijn sporen verdiend. Ieder
een die de Nieuwe Leidse Courant
leest zal herhaaldelijk zijn naam te
genkomen als recensent van concer
ten en culturele evenementen en als
interviewer van voor Katwijk be
langrijke personen.
Een activiteit die hem vaak tot in
de nachtelijke uren deed vertoeven
„ergens in de binnenlanden tussen
Leiden en Alphen", om dan de vol
gende ochtend weer enthousiast aan
zijn schoolwerk te beginnen.
Het feit dat hij thans als onderwij
zer is gepensioneerd, zal (gelukkig)
geenszins betekenen dat hij ook zijn
medewerking aan de N.L.C. zal be
ëindigen. De tragische leegte die vele
gepensioneerden aanstaart als zij met
hun werk moeten stoppen, zal er voor
de heer Van Wolfswinkel niet zijn.
Altijd actief in de journalistiek gaat
hij zich in de komende jaren als
„full-timer" in dienst hiervan stellen.
Reeds in zijn jeugd ging zijn ver
langen naar de journalistiek uit, maar
men achtte een degelijke opleiding
aan de Gereformeerde Kweekschool
in Rotterdam, een beter fundament
voor een verzekerde toekomst. Mag
de naam van Joh. van Wolfswinkel
nog vele jaren prijken onder zijn al
tijd gefundeerde, maar toch ook mil
de kritieken.
LEIDEN De sectie culturele
antropologie en sociologie der niet-
westerse volken van de sociale facul
teit der Leidse universiteit is hard
bezig met een herstructurering. Ge
ïnspireerd door ingrijpende her;
vormingen bij de sectie sociologie,
heeft men het initiatief genomen tot
de oprichting van een structuurs
commissie, die alternatieve voor
stellen moet formuleren voor een
nieuwe bestuursstructuur.
Komend najaar zal de studiever
eniging studiedagen houden ge
durende een week, tijdens welke de
activiteiten van de structuurcom
missie ter discussie zullen worden
gesteld. Het initiatief tot de struc
tuurcommissie ging uit van de hoog
leraren, nadat een groeiend aantal
studenten zich ontevreden betoonde
met de huidige stand van zaken. In
de commissie zullen zeven studenten
zitting hebben, twee hoogleraren,
twee leden van de wetenschappe
lijke staf en een lid van de admini
stratieve staf.
De seoties sociologie en culturele
antropologie en niet-westerse socio
logie vormen tezamen de sociologi
sche subfaculteit van de sociale
faculteit. De verregaande democra
tisering van de sectie sociologie heeft
consequenties voor de andere sectie,
daar een aantal colleges gezamenlijk
wordt verzorgd en de kandidaats
examens wederzijds toegang ver
lenen tot de doctoraalstudie.
De hoogleraren van de sectie
culturele antropologie en niet-
westerse sociologie zijn weinig ge
lukkig met het stelsel van „directe
democratie", zoals dat by de socio
logen ingang heeft gevonden, daar
zij meer voelen voor een stelsel met
vertegenwoordigingen en ook in de
toekomst meer invloed op de gang
van zaken van het instituut wensen
te bezitten dan de studenten.
NIEUWKOOP Onze plaatsge
noot, L, J. G. C. van Montfoorl
slaagde voor het medisch kandi
daatsexamen aan de Vrije Univer
siteit te Amsterdam.
