Vergeet het maar
Jonge mevrouw
is anders
Ml
DAGELIJKS LEESHONGER
c
Interessante uitslag Prad-onderzoek
'tls er
Geen
verband
tussen
Pindakaas
eiwitrijk
broodbeleg
de tijd
voor...
pil en
vijfling
dialoog
ZATERDA© li NOVEMBER (968
kjk
hein
mijn man r
Mevrouw N. W. van AndfëJ]
van Brakel, Oranjeweg JJopu
Zuid-Beijerland, wil gr«^£
met onderstaande woordspr-st
ling als onxa „Cover" fun^n"
ren. k«r
,°n
Als schilder in het witte péfeg,
werlct hij hard voor het brori^
Als ouderling in 't zwarte p(trb;
werkt hij aan brood voorrij
hart. Eei
fegei
ha I
mengd met een beetje sattie:
balof wat knappend in
bakken uitjes. Kent u |n jJ
uit Indonesië afkomstige
gado-gado-saus? Hiejr n
vormt pindakaas een Frst
langrijk bestanddeel naK,
gemalen gebakken pindfeer
citroensap, sambal, zopan
suiker, trassis en water, ff"
verrukkelijk gerecht je"J
hard gekookte, in plaket
gesneden eieren met dafh<*
over gado-gadosaus. r1"^
U kunt met pindakf^,
verschillende kanten uit fc b
als u ziet. Een pluspuntend
ook dat hij goed. houdbfri 1
is. Pindakaas blijft het h
kerst als hij op kamertër
peratuur wordt bewaard.
De jonge, getrouwde vrouw van nu kookt liever, doet
liever boodschappen en naait liever zelf kleding dan de
oudere getrouwde vrouw. Daarentegen heeft ze vaker een
broertje dood aan aardappelen schillen, de vaat wassen en
vloeren schoonmaken.
De gehuwde werkende vrouw. Een Jonge Mevrouw"
heeft er minder kritiek op den heer oudere zuster.
Geboorten van vijf- of
selfe zeslingen lijken een
modern verschijnsel. Dik
wijls zijn de kinderen niet
levensvatbaar.
Dit zijn een paar feiten die aan het licht zijn gekomen in
bet „Prad-onderzoek", uitgevoerd door het Nederlands
Centrum voor Marketing Analyses N.V.
Opdienen: in de schelp of „gepeld". Erbij een
mosterd-, peterselie-, tomalen. of pinda-saus.
MOSSELBEIGNETS: 200 g. gekookte mosselen,
5 eetl. bloem, een half kopje melk, 2 eetl. geraspte
kaas, zout, peper, frituurvet of olie.
Maak een dik beslag van melk en bloem, op smaak
gebracht met kaas, zout en peper. De mosselen door
het beslag halen en in dampend hete olie of frituur
vet vlug bruin bakken. Uitdruipen op een rooster,
vergiet of vetopnemend papier; warm opdieneit. Ge
paneerde gebakken mosselen staan heel gezellig op
een prikkertje.
MOSSELRAGOÜT200 g. gekookte mosselen,
kopjes mosselkooknat of water, bouillonblokje, pe
terselie, uitje, ®®tl. boter, 6 eetl. bloem, zout (pe
per, nootmuskaat, azijn of citroensap). De mossel
bouillon aan de kook brengen met een stukje ui,
tien min. laten trekken. Zeven. De boter smelten,
bloem erbij en bjj scheutjes bouillon toevoegen, tot
een gebonden saus ontstaat. Mosselen in de saus de
poneren en het geheel enkele minuten laten trekken.
Op smaak afmaken met de kruiden. Als voorgerecht
dan wel bij rijst of aardappelen.
In de serie „Vaardige handen"
verschenen de nummers 19 en 20,
namelijk Flessen en glazen
beschilderen en Vertier met papier
(uftg. Gebr. Zomer Keunlng per
deeltje 3.50).
Statiegeld Is er tegenwoordig niet
meer bij: menigeen heeft een serie
oude Jampotten, yoghurtpotjee,
mosterdpotjes, jeneverkruiken of
wijnflessen staan. Margret Kubiek-
Winkelmann laat ons zien hoe
we dat waardeloze materiaal kun
nen omtoveren In fraaie kunstvoor
werpen. Met geduld, fantasie en
handigheid kunnen we met behulp
van dit boekje prachtige resultaten
bereiken. Tracht zoveel mogelijk
het lijnenspel van de versleringen
te laten aansluiten bij de vorm van
pot of fles. Op de foto ziet u
daarvan goede voorbeelden. Wie
meteen begint, kan voor de feest
dagen zelf alleraardigste geschen
ken vervaardigen.
Uit het gehele rapport springt
naar voren dat de „jonge me
vrouw" kritischer tegenover het
huishouden staat dan de oude
re. Zij hecht meer waarde aan
de creatieve karweitjes in de
huishouding.
Opvallend ls ook dat haar
man meer invloed op de
huishouding heeft dan de oude
re, getrouwde man. Hij koopt
vaker zelf (en alleen) zijn kle
ren. bij het kopen van da
meskleding heeft hij meer
Inspraak soms zelfs koopt hij
•Heen kleren voor zijn vrouw
hij houdt meer van nieuw
tjes op culinair gebied en als
hij samen met zijn vrouw
boodschappen gaat doen, laat
hij zich vooral op het gebied
van dranken, chips en kaas
meer gelden dan zijn oudere
broeders.
Het Prad-onderzoek werd ge
houden tussen huisvrouwen van
18 Urn 34 jaar en huisvrouwen
van 35 t/m 49 jaar. De jonge
mevrouw staat minder negatief
tegenover de werkende gehuw
de vrouw. Men moet daarbij
natuurlijk niet vergeten dat
van de jonge mevrouwen 22
pet. een baan had na het huwe
lijk, tegen alechts 16 pet van de
ouderen.
De Jonge mevrouw is meer te
vinden voor nieuwigheden en
Kij staat positiever tegenover
reclame (met name TV- en da
mesblad-reclame).
Wat betreft ongerustheid en
ontevredenheid over sociaal-
economische omstandigheden
lopen de gevoelens van beide
groepen niet zo ver uiteen, hoe
wel de Jonge mevrouw Iets on
geruster lijkt
De oudere mevrouw is meer
geïnteresseerd in nieuwe
.huishoudelijke produkten en de
jlonge mevrouw experimenteert
In de keuken meer met nieuwe
gerechten. Wat betreft ontspan
ning buitenshuis, beperkt de
Oudere vrouw zich meer tot de
Het zal de vele fans van
Jos van Manen-Pieters goed
doen, dat er weer een boek
van haar uitgegeven werd
bij J. H. Kok Kampen, het
eerste van de jaargang 68/69
in de VCL-serie (234 blz.,
7.30, abonnees 3.65):
Vergeet het maar.
Vera Jurgens gaf in de woeli
ge dagen die aan de bevrijding
vooraf gingen haar liefde aan
een jong rebel, verzetsstrijder
evenals haar vader. Drie dagen
voor de vrijheid worden vader
en geliefde gruwelijk vermoord
en het huis in brand gestoken.
Vera vlucht naar het huis van
Stephan de vrijbuiter. 21e
brengt aan de oude moeder de
tijding van Stephans dood en
het feit dat ze moeder wordt
van zijn kind. Steven, zoals hij
thuis genoemd wordt, blijkt ge
trouwd te zijn.
De zakelijke doortastende
broer van Steven, Roel, biedt
haar een overhaast huwelijk
aan. Vera zal niet alleen op de
wereld zijn, ze redt de naam
van de overledene en de eer
van de familie.
Roel doet dat uit eergevoel en
verantwoordelijkheid, maar van
zijn kant groeit er liefde voor
de mooie Vera. Het jongetje
Steven weet niet beter, of Roel
is zijn vader. Een harde vader
die iedere gevoeligheid en onza
kelijkheid verafschuwt In de
zoon, in wie hij het evenbeeld
Jos v. Manen-Pieters
een nieuw verhaal
van zijn onverantwoordelijke
broeder meent te zien.
Vera houdt op haar beurt van
haar robuuste man, haar ge
voelsleven lijdt echter armoede.
Ze leeft tussen twee vuren: va
der en zoon. Als het tot een
hevig conflict komt tussen die
twee is er nog een derde, we
duwnaar, een leraar, van de
jongen. Hij roept Roel tot de
orde en raadt Vera's geheim.
Als de zoon goed in de puree
zit, vertelt Roel de pijnlijke si
tuatie waarin zijn moeder haar
huwelijk begon.
Als de wolken zijn opge
klaard, blijft er een eenzaam
mens achter: de leraar die een
oprechte liefde voor de gevoeli
ge Vera is gaan koesteren. Ze
doet nogal laconiek afstand „Je
bent zo goed voor me geweest.
waarom moet jij de prijs beta
len voor mijn geluk?"
Het boek blijft een verhaal,
de hoofdpersonen gaan o.i. te
weinig leven voor de lezer;
misschien wordt de zege in hun
levensstrijd al te goedkoop be
vochten.
Voor het verkrijgen van
smakelijke pindakaas is een
juiste menging van de di
verse noten van groot be
lang. De noten zijn nl. ver
schillend van oogstjaar en
plaats van herkomst. Het
mengen van de noten moet
dan ook erg zorgvuldig ge
beuren.
Omdat vooral kinderen
erg van pindakaas houden,
is het gunstig dat hij voe
dingsstoffen zoals vetten,
eiwitten, vitaminen en anor
ganische zouten bevat. Een
boterham met pindakaas
gaat er bij de kinderen ge
makkelijk in en alles wat
wij met smaak nuttigen,
komt ons meer ten goede
dan voeding die we niet zo
lekker vinden.
Kinderen zijn over het al
gemeen niet op een bittere
smaak gesteld, daarom wor
den de noten niet te zwaar
gebrand. U kunt ook eens
iets combineren met pinda
kaas b.v. brood belegd met
pindakaas en daaroverheen
een laagje rode jam, of sui
ker, zelfs muisjes. Pinda
kaas vermengd met een
beetje honing smaakt ook
heel goed.
Pittiger is pindakaas ver-
Mo wel en leveren veel en goedkoop eiwit. Ze lijn
in dece tijd het be«t. Natuurlijk kunt u ze kant en
klaar gekookt of gebakken in de viswinkel kopen.
Probeer mosselen eens zelf te bereiden.
Als hoofdgerecht hebt u ongeveer een kilogram
per persoon nodig, als voorgerecht een pond.
De mosselen één voor één door de handen laten
gaan.
Met duim en wijsvinger stevig op de rand drukken.
Schelpen die opengaan en slikmosselen, evenals ge
kneusde exemplaren, verwijderen.
Ruwe moasels van baarden en a/val ontdoen met
een schaar.
Schelpen schoonborstelen en enige malen in schoon
water wassen.
In water met cout laten staan (drie lepels op een
liter water), waardoor ze schoon weken.
De mosselen in een grote pan «onder water doen.
Toevoegen: een flinke gesneden ui, peterselie, selde
rij. Inhoud snel verwarmen, na enkele minuten de
mosselen omschudden. Na tien a vijftien minuten lijn
de mosselen gaar en de schelpen open.
huishoudbeurs en de vrouwen-
vereniging en de jonge vrouw
zoekt het meer in de sfeer van
modeshow, discotheek en
nachtclub. De oudere mevrouw
is meer politiek geïnteresseerd
dan haar jongere zuster.
Dat de oudere mevrouw min
der cosmetica gebruikt, was te
verwachten, maar het doet
vreemd aan dat dit zelfs voor
alledaagse cosmetica als deodo
rant, en ontharlngsmiddelen
geldt
Wat de Aanschaf van meube
len betreft gelden voor de ou
dere mevrouw meer de prak
tische voordelen, zoals een ge
makkelijk onderhoud en han
digheid in gebruik. De Jonge
mevrouw let meer op degelijk
heid, vormgeving en inpassing
in het interieur.
Van beide groepen heeft de
meerderheid geen eigen zak
geld.
De supermarkt is zeer popu-
longe Mavrouw: „Boodschappenlijstje? Waarom?" Ou
dere Mevrouw: Julat wél een boodschappenlijstje."
lair bij Jonge vrouwen. Oude
ren gaan meer naar de zelfbe
dieningswinkel en de wirikel
met bediening.
Wat betreft de mopjes over
vrouwen die meer geld aan hun
kleding besteden dan hun man
verwacht vinden de meeste
jongeren dit sterk overdreven
Dit gaat ook op voor het werken
met papier (dat ons meer geschikt
lijkt voor begeleiding op een han-
denarbeidcursus), batikken, aard
en de meeste ouderen vinden
dat er wel Iets waars in zit
De jonge mevrouw gebruikt
minder vaak een boodschappen
lijstje en beslist vaker pas in de
winkel of zij op speciale aan
biedingen Ingaat of niet De ou
dere mevrouw houdt meer aan
bepaalde merken vast Ook put
zij iets vaker informatie uit fol
ders en advertenties. Voor de
haarverzorging geeft de jonge
vrouw minder uit dan de ou
dere doordat zij meer zelf doet
en zij leeet vaker en met meer
interesse de damesbladen. Een
zeer interessant punt als men
bedenkt dat de meeste da
mesbladen eigenlijk meer ge
richt zijn op de oudere vrouw.
Wat de inrichting van het
huls betreft bleek dat beide
groepen het meest voelen voor
een neo-klassiek interieur.
Tenslotte geeft de Jonge me
vrouw de voorkeur aan een
tweepersoonsbed in tegenstel
ling tot haar oudere zuster, die
een lits-jumeaux of twee
éénpersoonsbedden prefereert.
appelstempelan,
verven, collage,
de revue, met
resultaten.
C
d
rib
linodruk, «tijl®
spatten
vaak verrasseeSp(
mei
Sinds enige tijd weten we dat
onvruchtbaarheid te wijten is
aan het ontbreken van een hor
moon, dat in de hypofyse (een
klein hersenaanhangsel) wordt
geproduceerd: gonadotropin».
Dit hormoon veroorzaakt indien
het in voldoende mate wordt
geproduceerd een zogenaamd*
el-sprong, die voorwaarde is
voor bevruchting en dus voor
zwangerschap.
De Zweedse vrouwenarts pro
fessor Karl Exel Gemzell ont
wikkelde een methode die in
veel klinieken opgang maakt.
Men veroorzaakt de eisprong
kunstmatig door toevoer van
het hormoon gonadotropine.
Deskundigen houden zich nu
bezig met de vraag hoe men na
jarenlang bevredigend gebruik
van deze methode plotseling
voor het feit komt te staan van
geboortegolven met vijflingen.
Prof. dr. Gerhard Martius.
chefarts van de universiteitskli
niek in München zegt er dit
van: door toediening van het
hormoon gonadotropine kan
soms een meervoudige ovulatie
optreden. Dan zijn niet één.
maar een paar eicellen rijp
voor de sprong. Voordat we de
eisprong veroorzaken proberen
we nu eerst het oestrogeenge-
halte te bepalen.
Dat gehalte levert de vrou-
Ciarts inzicht in het feit hoe-
1 eicellen rijp worden
Mocht de arts concluderen dat
er verschillende eicellen rijpen,
dan zal hij de hormoontherapie
onderbreken. Men neemt aan
dat een natuurlijke noodrem is
ingebouwd, die in het normale
geval de rijping van meer dan
één cel tegelijk verhindert.
Professor Martius legt er de
nadruk op dat de alom verbrei
de veronderstelling, dat bissen
het innemen van de pil en het
optreden van meervoudige ge
boortes enige samenhang zou
bestaan, volkomen onjuist is.
Men meent ten onrechte dat
een vrouw, die gedurende een
langere periode gebruik heeft
gemaakt van de pil. in de tijd
dat zij hem niet inneemt
vruchtbaarder zou zijn dan ooit
Nog helemaal afgezien van
het feit dat een vrouw niet
vruchtbaarder dan vruchtbaar
kan zijn, is een dergelijk effect
alleen mogelijk als de vrouw
van nature minder vruchtbaar
was. Men heeft namelijk vast
gesteld, dat de „pil" dergelijke
gebreken corrigeert en een nor
male vruchtbaarheid bevordert
Mejuffrouw Wte V. was al jong
lid van da bibliotheak an heeft al
heel wat afgelezen, maar: „Ik heb
nog dagelijks leeshonger, je krant
en het wekelijkse tijdschrift zijn er
om gelezen te worden. Daarnaast
boeken; wat een genot dat ze er
zijn! Jammer dat de schrijver P. X
Ruseeuw en de schrijfster Mio
Bruyn-Ouwehand niet meer leven:
zij hebben een schat van mooie
boeken nagelaten. Ik heb onder
vonden dat boeken waarvan je in
je jeugd veel genoot, je niet meer
zo pokken als je ze nog eens over
leest. Ik verzorg de bibliotheek
van ons bejaardencentrum, uaar ik
mijn werk heb. Het is heerlijk om
de ouderen met raad bij te staan
bij het kiezen van boeken."*
Mevrouw B. te O. komt alt moe
der van groter wordende kinderen
niet meer zo aan lezen toe: JDe
gesprekken met je kinderen zijn
daanoor in de plaats gekomen.
Soms denk ik met heimwee terug
aan de tijd dat er véél gelezen kon
•norden. Dan denk ik b.v. aan de
oorlog en die tijd dat er niet zo
veel uitgegaan werd als nu. Het
damesblad heeft ook meer zijn in
trede gedaan. Het leest gemakke
lijker omdat je het vlotter weer
weg kunt leggen. Ik geloof dat de
feuilletons specifiek voor de vrou
wen zijn. Welke man leest een
feuilletonZijn de verhalen van
de laatste gepubliceerde feuilletons
an de krant niet wat al te belegen
voor deze tijd? Wat betreft de boe
ken van de kinderen: welke moe
der heeft daar tijd voor? 'k Geloof
dat hier een grote taak ligt voor de
issislent(e) van de bibliotheek.
\og nimmer heb ik naar een au
teur geschreven. Erg veel behoefte
heb ik daar niet aan. Hoe kom je
aan 't adres van een schrijver of
schrijfster?" („V schrijft naar de
uitgever, die voor doorzending
zorgt. - Red.). ,Jlet artikel over
Wil den Hollander-Bronder heb ik
met interesse gevolgd. Ik heb uerk
van haar gelezen en dan denk je:
Wie is deze trouwP*
Wat de kinderen lezen is afhan
kelijk van hun aard, leeftijd, inte
resse en dergelijke" zegt mevrouw
S. Ie P. „We laten se hun eigen
lectuur uitzoeken. Ik geloof dat er
heus wel eens een boek bij ia dat
wij hun echt niet zelf zouden ge
ven. Maar ze moeten zelf tot een
beslissing komen en zinneprikke-
lende lectuur beschouwen als niet
opbouwend. Wij geloven dat het er
bij hoort dat de jeugd eens een
minder fraaii" boek leest. Als je
ar fal legen ingaat, doen se hét
toch stiekum. Ik lees graag
reisbeschrijvingen. De kinderen
zeggen wel eens lachend: .JVloe is
thuis, maar se is helemaal foetsie".
„Blikoortje was voor mij een
reuze figuur" herinnert zich de
heer V. te R. 't Is geschreven door
L. Penning. Later las ik veel boe
ken van W. Schippers. Eerst uit de
bibliotheek van de jongelingsvere
niging, later kocht ik se zelf op de
boekenmarkt. Veel geld had ik
niet, dus uas het uitkijken gebla
zen. Tot huilens toe las ik die
boeken, niet eenmaal maar wel
tien keer. Steeds ontdekte ik dan
dingen waar ik eerder over heen
had gelezen. Nog even iets over de
boekenmarkt: Eens vond ik er een
boek in afleveringen (dus niet ge-
bdtiden) over Paul Kruger. 't Was
geschreven door J. F. van Oordt,
in het jaar 1898 en uitgegeven
door Hollandsch Afrikaansche Uit
gevers Mij. Er staan veel interes
sante dingen in, de levensbeschrij
ving van de grote man, zijn poli
tieke loopbaan, de redevoering die
hij hield als president bij de ope
ning van de Volksraad".
Mejuffrouw D. te d.H. heeft
nooit veel tijd gehad om te lezen,
sinds zij echter gepensioneerd is, is
zij lid van de bibliotheek: ^4ls
oudere mag je voor één gulden per
jaar, vijf boeken meenemen, zo
vaak als je wilt. Je kunt óok in de
bibliotheek tijdschriften of boeken
gaan zitten lezen. Je mag tuee ro
mans en drie .jtudie" boeken mee
nemen, b.v. reisverhalen, dieren
boeken, hobbyhoeken. Ik kan iede
re gepensioneerde aanraden lid te
worden, want je verrijkt je leven
ermee!"
Mejuffrouw K. te D. was als
kind al lid van de bibliotheek: ,Jk
haalde iedere week een boek en
zat dan de hele zondag gezellig te
le.en. Later ben ik lid geworden
van boekenserie-uitgaven, 'k Lees
erg graag goede christelijke boe
ken, maar vind het jammer dat er
tegenwoordig zoveel boeken uitko
men die de naam christelijk niet
verdienen, 't Valt mij op dat voor
al jonge mensen tegenwoordig he
lemaal niet van lezen houden
(Weet u dat zeker- Red.) Ik lees
ook wel stichtelijke lectuur. Er
wordt wel eens minachtend over
gesproken, je kan er echter veel
van leren. Mij dunkt dat het beste
boek de Bijbel is. Daarin moeten
•vij zeker dagelijks lezen."
Ook mevrouw A. te G. wil eerst
de nadruk leggen op het persoon-
lijk bijbellezen. „Verder bestaat
mijn lectuur uit vrouwenbladen,
bepaalde boekan van hedendaagse
schrijvers, artikelen op
godsdienstig, zielkundig en psy&- I
logisch vlak hebben mijn Jg u,
langstelling. Zo noem ik van CjJ u,
Jager ,J)aglicht" en „Hier versjj u,
de Heer vaste voet". De bek ft u,
boekjes van ds. G. van Duinen K U]
gen ook worden genoemd.
voorkeur lees ik christelijke 2
uur en tracht daar zoveel
lijk uil te putten welke fce/eltg U!
'iel boek heeft voor het leven IJ Ui
elke dag. Ook een vrolijk romP ui
netje mag er gerust eens iur> Ul
doorlopen. Want lezen 6r|
ontspanning." '5 Ul
Iemand die graag leest ven
zich nooit", vindt mevrouw
V. die voor de vijfentwintmW
keer meedoet (Proficiat met>llCf
N.!) „Maar je moet 1 ok weerWÊm
zó graag lezen, dat je het erg r|
als er visite komt Of niet frers
werken toekomen omdat hel l4jnr
zo mooi is. Als je t leest U|
je ook wat bij met de taal. K,„r
valt overigens niet mee, toanig U|
verandert nog wel eens. (Rf
veertig jaar geleden kwam ik |Vers
school af.) Ik houd niet van «I
logsromans, dan kan ik onmogtU^ u
slapen of droom ervan. Het U
lees ik streekromans, boeken f®Ur
een christelijke achtergrond. W U
sen? Een prachtontspanningj
