Kom
kijken...
SCHEEPVAARTBERICHTEN
dan zal Teekens
je laten zien
wat een prachtige
toekomst er in het
slagersbedrijf ligt.
Voor steeds meermensen een begrip
wat moetje doen:
wij doen de rest..!
Veiling Katwijk
Rapport over
het u./.o.
Ambassades niet
meer das en
nacht bewaakt
VISSERIJ# EN MARKTNDX WS
NIEUWE LEIDSE COURANT
3
MAANDAG 12 AUGUSTUS 1968
f
Jc bent van harte welkom 's morgens en
's middags. Wij zullen je graag laten zien
hoe alles in een hypermodern slagersbedrijf
toegaat. Dan kun je met eigen ogen zien
waar jc toekomst in dit mooie vak ligt.
En je kunt meteen al "zaken doen". Want
in een snel groeiend bedrijf als Teekens,
met bijna 20 filialen, is steeds behoefte aan
mensen die willen bouwen aan hun toekomst
filiaalhouders
slagersbedienden
leerlingslagers
uitbeners ev. op uurbasis)
verkoopsters
kassières, meisjes
voor verzorging van vleeswaren kunnen
direct in dienst treden.
Neem meteen een besluit
Bel 01710-24639-24885 ofkom
Dinsdagavond 13 Augustus tus
sen 7 en 9 uur naar onze zaak
Lange Mare 92 Leiden voor een
persoonlijk gesprek.
s
slachtrunderen en 542 varken*. Prijzen
per kg? slachtrunderen extra 4.J0—5.20. I
4.20—4.65. II 3.00—4.05. III 3.60—3.75, var
kens I 2.24—2.26. II 2.22—2.24. III 2.11—2-21,
stieren 4.30185 worstkoelen 3.60—3.75.
siachtzeugen 1.621.72. zware varkens 1.90
Overzicht: Slachtrunderen: aanvoer
Iets minder, handel vlot. ruim prijshou
dend. Varkens: aanvoer iets korter, han
del vlot. prijzen iets lager, enkele prima's
boven notering.
UTRECHT. 12 augustus Paarden
markt. Op de Utrechts paardenmarkt zijn
vanmorgen 322 dieren aangevoerd. De
prijzen waren: luxe paarden 12001625,
werkpaarden 1200—1600. 3-Jarige paarden
900—1250, 2-Jarige paarden 700—900. veulens
300—625. hitten 700—925. oude paarden 800
1450, slachtpaarden 2,80—3.60 per kg ge
slacht gewicht. Jonge slachtpaarden 3.60
—4 per kg geslacht gewicht. De handel
was redelijk.
Burgerlijke stand
H aa rl em mermeer
HAARLEMMERMEER Gebo
ren; Freddy z.v. J Sterkenburg en J
M J Cardol; Engelina Antonia d.v. A
C M Nederhof en A M G van de
Wijgert; Hieronymus Nicolaas z.v. J
C Smit en P Gras; Catharina Maria
Cecilia d.v. L H J Rusman en M W
Wijtvliet; Edwin z.v. M W van der
Veen en D C Seeder; Saskia Agiena
d.v. E Hoogendam en B G Scholtz;
Duco Houweling z.v. J H Slob en J
Zagt; Helena Fiona d.v. S H
Roentsma en H Gundelach; Cathari
na Helena d.v. PPG Bottelier en E
P Terwijn; Miera Wasselinne Rebec
ca d.v. D P J Fabrie en J Gulde-
meester; Marinus Johannes z.v. J T
A Duivenvoorden en A M Bouw
meester; Arnoud Pieter z.v. J Sna-
terse en G Rotteveel; Anna Maria
d.v. G van Roode en T M Selij;
Marinus Gerrit z.v. G Koolhaas en J
Klootwijk; Antoinette d.v. J van der
Luit en H Tamboer; Anne z.v. T
Sterringa en A van Wallinga; Jeroen
z.v. D G van Reenen en C A de
Vries; Danielle Susanna Klazina
Josefina cLv. G P M Smit en P G M
Heeremans; Arie Johannes z.v. A J
van Damme en A van Tol; Wilhel
mus z.v. N F Stoop en M A Blok
dijk; Annemieke Wilhelmina d.v. A
C Touw en M M Hulsbosch; Michael
William z.v. H S Thuis en C R
Sturm; Petrus Cornelis Franciscus
z.v. C Sloove en J M Wiering;
Fran?oise Christina d.v. B H A
Loogman en H L van Laar: Clemen
tina Margaretha d.v. P A Gorter en
H J Smit; Leonardus Hendricus Bar-
tholomeus z.v. B J G MvanBerkel
en P C Walraven.
Ondertrouwd: Marinus Overbeek
23 jr en Jeannette Margriet van Ac-
kooij 22 jr; Ruth Mauritz 46 jr en
Cornelia Langereis 44 jr; Harmen
Schram 31 jr en Magdalena Marga
retha Onos 24 jr.
Gehuwd: van de Glind, M J F en
Schmidt. C; Schriever, J E en Broer
tjes T M; Havinga, S J en Thomas,
H.
Overleden: Kersten. G B, 57 jr ge
huwd met: Kersten, M; Slootweg, A
W. 35 jr gehuwd met: van den Heu
vel J; van Duren. 71 jr geh. gew.
met; Schönhage. MCA.
KATWIJK AAN DEN RIJN Behalve
waspeen is op dit ogenblik bloemkool een
voornaam handelsartikel aan de Katwljk-
se groenteveiling. Er werden ln de afge
lopen week 189.50 bloemkolen verhan
deld: de aanvoer was dan ook toege
nomen.
Belangrijk was de scherpe prijsdaling
aan het begin van de week, een ver
schijnsel. dat zich vorige week aan de
Noordhollandse koolveilingen reeds voor
deed.
Door de regen van We laatste tijd was
de kwaliteit van de bloemkool wat min-
Eerste lijst
Moerdijk 10 Newarp.
Franslsco
Achilles li Autofagasta verw.
Batu 11 Monrovia verw.
Nushaba 11 Rede Valencia.
long
Diogenes 11 Hurrmey nr
Chiron 11 Porto Spain verw.
Camitia 11 Callao verw.
Dabomeykust 13 Point Noire
verwacht.
Daphne 11 Sydney nr Geelong
Sllindoeng 16 Colombo verw.
Stad Vlaardlngen 11 Three
River,s verwacht.
Theron 11 Miami.
Velox 10 W Goeree.
Guayaquil
Geestland 12 NO Barbados
Krebsia 11 Vitoria nr San-
Memnon 12 Houston verw.
Hoop 10 W Sacratif.
Gorredljk 11 Bermuda verw.
Gulf Italian 11 Isle of Grain.
Kaaphoorn 11 Berre nr Tri
poli.
Westropa 10 St. Pierre nr
Bremerhaven.
Walcheren 12 Vancouver.
Tweede lijst
Nederweser 12 Huarma ver*
I'npendrecht 12 W Bilbao
Prinses Anna 12 OZO Belle
Isle
Socrates 12 Punta Arena*
Kelletia 10 W Honolulu.
Lely 10 O Gibraltar.
Arneb 11 WNW Gibraltar.
Asterope 11 pass Toledo
Tara 12 Rio de Janeiro
Maaslloyd 12 Taconla verw.
Marathon 10 Guara nr Port
of Spain.
Camitia 11 NNW Valparai-
Cnevron Eindhoven 11 San
Willemskerk 12 Melbourne
iJsselhaven 12 Lelxou*
der geworden. De handel richtte zich
alleen op binnenlandse afzet.
De noteringen: 6 per bak I 29—71, II
15—51, 8 per bak I 26—56, II 15—43, 10
per bk I 15-37, II 20—32, 12 per bak I
7.60 BI 4—10.90. BII 3.20, Cl 3.80—5, Cn
4.30.
Bospeen deed van f35—72 bij Iets terug
lopende notering, groene kool f 16, rode
kool f 13—19, spitskool f 12—42.
15—30 gulden.
Waspeen werd ln toenemende mate ver
handeld, ln de afgelopen week totaal
430.000 kg. De kwaliteit van de peen ls
Tomaten, bij niet zo grote aanvoer, wa
ren wat gezakt en noteerden van f 2.80—
5.40. Ook de uien zakten: f 2.10—3.80. De
bonen soorten bleven prijzig: snijbonen
goed. Er werd slechts in beperkte mate
geëxporteerd, naar Duitsland en België.
Er gingen belangrijke hoeveelheden
f 0 401.50 en prinsessenbonen f 0.80—1.60.
Aandijvle f 13—27, sla, goed genoteerd,
f 5—24. spinazie f 25—46, kroten f 0.90—
zaak naar de Nederlandse.
De noteringen waren: A extra 5.10—7.3a
AI 3.90—8.20, AH 2.60—7.60, B extra 5.50—
komkommers f 15—17, prei f 58. selderie
f 6—15, bieekselderie f 5—21. peterselie
f 511 en krulpeterselie f 12—13.
Kom
binnen
LEIDEN Het gemeentelijk Bu
reau Statistiek heeft een interes
sant rapport uitgebracht over het
ulo. lager uitgebreid lager onderwijs,
sinds 1 augustus mavo. Eerder ver
scheen een verslag over het glo en
de reeks wordt voortgezet met ver
slagen over het kleuteronderwijs,
het vglo, het blo. het nijverheids
onderwijs en het vhmo.
De gegevens over het nu versche
nen ulo-rapport hebben betrekking
op het schooljaar 19661967. In to
taal telden de Leidse uloscholen 2998
leerlingen, van wie een flink aan
tal uit de omgeving afkomstig was.
De meisjes waren met 1512 in de
meerderheid (tegen I486 jongens).
De verhouding van de schoolrich-
tingen was: 32 pet openbaar. 33 pet
prot.-chr. en 35 pet rk.
De examenresultaten laten een rk
superioriteit zien: het percentage ge
slaagden rk leerlingen bedroeg na
melijk 97 tegen 75 pet prot.chr. en
72 pet leerlingen van openbare scho
len.
Viswedstrijd iti de Rijn
KOUDEKERK De hengelsport
vereniging Koudekerk-Hazerswoude
hield zaterdag een bekerwedstrijd
Van de 22 deelnemers, die met elkaar
40 vissen vingen, wist J. Kruit de
eerste prijs te winnen. Hij ving 9
stuks. De tweede prjjs was voor J. de
Groot met 7 stuks, de derde prijs
voor P. Zandbergen met 6 stuks.
ALKEMADE - De leden van de
gym ver. Excelsior Alkemade wordt
erop gewezen dat het programma
voor de training en oefening op
de dinsdagavonden is gewijzigd:
4.30 tot 5.30 uur meisjes 1011 jaar.
5.30—6.30 meisjes 1213 jaar; 78
uur meisjes 1415 jaar: 89 uur
ongehuwde dames; 910 uur ge
huwde dames.
10 Marechaussee* tcee
C
DEN HAAG Dt ifs gebouwen van
de ambassades van de Verenigde
Staten. Griekenland. Polen. Spanje
en Portugal worden niet meer dag
en nacht met vaste post bewaakt
Het accent Is nu gelegd op de mobirlr
surveillance.
Dit heeft tot gevolg dat tien van de
vijftig mar chaussees. die vanaf 5
maart de Haagse politie steun ver
leenden cn speciaal werden ingezet
bij de bewaking van ambassadege
bouwen. reeds naar hun kazernes zijn
teruggekeerd. Het is niet uitgeslo
ten dat ook de andere marechaussees
op verschillende tijdstippen Den Haag
zullen verlaten.
Naar aanleiding van de bomaanslagen
in de vroege morgen van zondag 3
maart op de ambassadegebouwen van
Spanj?. Griekenland en Portugal
herhaalde burgemeester H A M. T
Kolfschoten zijn verzoek om bij
stand aan de minister. Hij had al
eerder bijstand gevraagd na de
..Chinese affaire" in augustus 1966
maar het verzoek was nog steeds
in behandeling. Op 5 maart werd
een groep van 50 marechaussees tot
nader order onder bevel van de
hoofdcommissaris geplaatst.
r ILU88BM 'NTEN
Opgeheven: J A J e d Kamp. onder-
jannemer van timmer- erken. trenestraat
15. Poeldijk Wegens gebrek aan actief
J A Stapel, handelaar ui parfumerieën en
drogisterij rtikelen en de fabrt-age daar-
an. Zwedenburg 48. Ten Haag: J C M
Schram», h.o. fa Hanr Sch-vma. aardap
pelhandelaar. Brouwerslaan 19, HUlegom
8 M v d Aart h o Assurantie- en flnan-
rerlngskan'-'»r S M V d Aart. NIc Dames-
straat Sz. t.i»se. alle dnot het verbindend
worden van d» enige uLdellngsHjit.
Kijk. dit is dc knrbitrine, de trots van de slager. Daarin legt hij
zijn tijnste vlees- en worstsoorten te pronk. Die vitrine is tevens
dc toonbank, dc brug tussen slager en klant. Want hij verkóópt
niet alleen vlees. Als vakman weet hij raad op alle bak- en braad-
problemen die zich in de keuken voordoen. Ja, in het oog van
de huisvrouw is dc slager een man van gewicht'.
Hier zijn we beroemd om. Dit is de „werkplaats". Hier komen de
grote runderbouten, de halve varkens en al het andere vlees
binnen. Hier moeten niet alleen de slager, maar ook zijn ge
zellen en leerlingen, laten zien wat ze waard zijn. Wist je dat de
Nederlandse slagers over heel de wereld beroemd zijn om het
grote aantal soorten vlees dat zij uit één geslacht dier weten te
halen? Neem bijvoorbeeld een varken. Dat verdwijnt bij pondje*
en onsjes karbonaden, speklappen, magere lappen, plakje*
vet spek en reepjes mager spek in de boodschappenmanden van
honderden klanten. Over soorten gesproken!
Vijftig soorten worst. In diezelfde werkplaats achter de winkel
staan vele apparaten, nodig om de klanten snel en goed te kun
nen bedienen. Daar vind je bij voorbeeld machines voor de
wprstfabrieage. Worst is in iedere slagerij een belangrijk artikel.
Kijk maar in de vitrine. Wist je dat-er in Nederland zo'n sijftig
soorten worst worden gemaakt? Iedere slager die er plezier in
heeft, maakt een eigen worst, waarmee hij klanten van heinde
cn ver naar zijn zaak trekt.
Naar de slagers*»kschool. Om zo'n prachtige vleesschotel te
niaken, moet je langer in het vak zijn. Dat leer je o.m. op de
Eerste Nederlandse SUgersvakschool te Utrecht. Als je het
leerlingstelsel goed hebt doorlopen, kun je namelijk een ver
volgcursus op de Slagersvakschool volgen. Daar worden zowel
vaktheoric cn praktijk, alsmede de algemene vakken, zoals
boekhouden, handelskennis etc. gegeven. Deze cursus duurt 21
weken (5 dagen per weck). Je kunt dezelfde cursus ook op een
vakschool in jc omgeving volgen. Dan duurt het 2 jaar I dag
per weck). Het diplom* van deze cursussen geeft recht om je W
vestigen als zelfstandig slagerspatroon.
Leerlingirjd. een machtige tijd Als je stevig aanpakt, kun je ai*
gediplomeerd slager de militaire dienst ingaan! Maar nu lopen
we w*c( wat hard van stapel. Laten we ons voorlopig maar be
perken tol je lecrlinglijd. Die is afwisselend genoeg! Zo sla je
aan het hakblok, zo word je erop uit gestuurd met een spoed
bestelling. Bij de meeste slagers staat wel een fiets of een brom
mer te wachten. Later mag je wellicht achter het stuur van de
bestelauto kruipen. Machtig!
Nederland heeft slagers nodig. Maar nu in alle ernst. Het is echt
zo gek met om het slagersvak te kiezen Daarmee kan ook jij
altijd en overal een goede boterham verdienen. Tenminste, als
je zin hebt hard aan te pakken. Dc Nederlandse bevolking
neemt nog steeds toe. er wordt méér vlees gegeten. Er zijn
méér vakbekwame slagers nodig. Daarom kun jc al op jonge
leeftijd een goed betaalde functie krijgen als winkeldief, als
filiaalleider of keurmeester. Ben jc behalve vakman ook een
goed zakenman, dan zjjn er ook voor jou uiistekendc mogelijk
heden een eigen slagerij te openen.
Teekens
Leerlingstelsel. Je snapt wel dut er een paar jaar overheen gaan,
voor je precies weel hoe een rund, varken etc. in elkaar zit.
Gelukkig heeft het slagersvak een prima oplcidingsmogelijkheid.
Eerst begin je drie jaar te werken bij een slagerspatroon. V olgens
het leerlingstelsel. Dus met Rijkstoczicht. Je begint dan ook
meteen aardig te verdienen. Naast de praktijk van het slagersvak.
die je van je patroon leert, krijg je iedere week 5 uur les in vak
theorie. rekenen, taal En algemene ontwikkeling. Die hele
cursus wordt door de Staat betaald. Die kost je dus niets. Aan
het eind het gezellen-diploma. Dan wordt het pas menens!
Visserij
KATWIJK AAN ZEE. 12 augustus
Aan de afslag KW 49—7t. KW 153—324,
KW 171—17. KW 202—13 KW 141—306. Prij
zen: maatjes groen groot 100—166, maatje*
groen zout 103—123, maatjes zout klein
148—180. steurharing 75—95
KATWIJK AAN DEN RIJN, 10 augustus
Groenteveiling: waspeen A extra 530—
550. AI 390—520, All 350—560. B extra 560,
BI 450—570, Cl 380, bospeen 47—51, bloem
kool 6 per baa I 47—58. II 15—49. 8 per
bak I 30—47. II 15—33. 10 per bak I 22.
12 per bak I 20—25. sla 21—22, spitskool
18. Aanvoer: waspeen 40.000 kg. bloem
kool 23.000 stuks.
IJMUIDEN. 12 augustus Besommingen
tn guldens. KW 21—2620, KW 33—6700.
KW 52—4960. KW 127—5840. KW 173—6*60.
KW 180—8910. KW 187—4270. KW 197—5630.
KW 200—4930, KW 213—5540. WR 7—.7680.
WR 32—7130, WR 33—5600. WR 57—7890.
WR «1—7470.
SCHEVENINGEN. 12 augustus Vitse-
rljberlchten. Totaal aan de markt: 150
kisten verse haring, 145 kisten makreel.
570 kisten kabeljauw, 60 kisten koolvls,
20 kisten schelvis. 160 kisten wijting, 360
kisten schoL 30 kisten diversen, 2380 kg
tong en tarbot. 1180 kantjes haring, 95
kantjes makreel,
SCHEVENINGEN. 12 augustus Vlsse-
rtjbertchten. Besommingen trawlers ln
guldens: SCH 7—665, SCH 22—9380. SCH
196—532a SCH 246—556a SCH 339—7600, be
sommingen kust vissers: KW 90—5900. KW
174—6250. IJM 56—5735. Notering per kg:
gr tong 4.87—4.96, grm 3.39—3.61, kim
3.90-3.84. I 4.18—4 84. n 4.18—4.23, tarbot
I 4.95—5.40, n 1.34—3.40. Hl 2—2.30, IV
1.50—1.90. griet I 1.70—1.90, n 1.40—1.50.
heilbot 6.10: per 40 kg: grm schol 35—38,
middel 30—32. klein 12.80—V. grm schelvis
35—44, kim 3242. I 38—40. II 34—38. wij
ting gestript 22—30. m kabeljauw 3748,
I 30-38, II 10-28. III 17.50—25, m koolvis
13.50—23. I 13.50—18. n 13.80—16: per 100
kg: gr kabeljauw 100—120, gr koolvls 63—
72.50: per 50 kg: verse haring 34—37.60.
verse makreel 1638 Maatjesharing per
kantje: groen klein 170—200, zout klein
130—170, zout groot 100—120, gezouten ma
kreel 46—48. Verwachte aanvoer voor
morgen: ca. 15 kustvlssers.
VLAARDINGEN. 21 augustus Vtsse-
rtjbertcht Aanvoer- VL 90 met 219 kantjes
volle en 152 steurharing. Prllzen: kleine
volle haring groen 190216. grote volle
haring groen 126—129. kleine maatjes
en volle (stukstal 14001 148—170. kleine
maatjes en volle zout 169—22. grote volle
haring zout 104—119.
Markten
BARNEVELD. 12 augustus Vette kal-
verenmarkt. Aanvoer 868 stuks, handel
vrij vlot. Prijzen: te kwaliteit 3.70—3.85. 2e
kwaliteit 3.55—3.65, 3e kwaliteit 3.30—3.50.
BARNEVELD. 12 augustus Coöp. Ve-
luwse Elervelling. Aanvoer 218.880 stuks,
stemming vlug. Eieren van 52-53 gram
10.1710,21, 58-59 gram 11.56—12.50, 62-63
gram 12.45—14.01, 65-66 gram 12 91—14.30.
LEIDEN. 12 augustus Coöp. Groen
te en Fruitveiling: andijvie 9—38, pronk-
bonen 98. snljoonen 18—14a stambonen
101—121, kroten 15—19, rode kool 5—25.
groene kool 12—19. postelein 39—42. prei
«068. spinazie 8—49. komkommers 1539.
tomaten A 275—290. B 270—300, C 270. was
peen 18—20. meloenen 100—168, bloemkool
A 28—42. B 16—25. sla A 15—30. kroten 3.
peterselie 4I. selderij 410. uien 0—12
KATWIJK AAN DEN RIJN, 9 augustus
Groenteveiling: waspeen A extra 510—
560, AI 400—530, All 260—610, B extra 550.
BI 400—540, Cl soa CI1 430. bospeen 41—sa
andijvie 23—27. bieekselderie 5—23, bloem
kool I per bak I 36—71. II 16—51. 8 per
bak I 26—53, II 15—43, 10 per bak I 37.
12 per bak I 20—32, kroten 360—380. prln-
sessenbonen 90—150, rode kool 13—21, sla
5—24, snijbonen 40—140, spitskool 12—42,
tomaten Al 310, BI 310—35a Cl 280, uien
320—38a peterselie 6—10. selderij 8—13.
Aanvoeren: waspeen 100.000 kg. bloem
kool 35 000 stuks.
TER AAR. 0 augustus Groenteveiling:
snijbonen kas I 115—120. II 95—105. snij
bonen natuur I 85—135. II 55—115. snijbo
nen «tek 355i stambonen I 120—130, n
85—120, stokprlnse«enbonen i 80—120. II
56—80. speqbonen 65, prei 30. witte pronk-
bonen I 80—90, II 3575. kroten 17. spits
kool 30. andijvie I 17—22. II 10. postelein
10—19, aardappelen 18. uien 13—21. krom
me komkommers 20. kokommers stek 18.
augurken A 93—95. B 80—90. C 62. Dl 42.
DIT 3a CD 30. E 17—19, stoofperen 7. pe
ren Kruideniers 6—8. appelen Perzlkrode-
zomerappelen 16, alles per kg; selderij 4.
bosuien 8 per bos: sla I 12—80, II 10—11,
bloemkool AI 48—65. All 1546. komkom
mers I 19—26, II 16—21. alles per stuk: to
maten A extra 300—330, AI 270—330, B
extra 310—330, BI 270—330, C extra 280. CL
270 per bakje van 6 kg.
ROTTERDAM. 12 augustus Veemarkt.
Aanvoer: totaal 1676 dieren, waarvan 1134
