j Zomerbloeiende
De geschiedenis van
het Keulse water
Blad
heesters
SPUITBUS: niet meer weg
te denken uit het leven
KIP-SLA in de zomer
Spaanse
omelet
Weegschaaloorlog om
volslanke meterdames
Uw ervaringen als
U 65 wordt
ffl
EENS?
ZATERDAG 14 AUGUSTUS 1965
In het jaar 1725 vestigde
de heer J. Feminis zich in
Keulen, waar hij een
kleine zaak oprichtte voor
vervaardiging van een
soort ,,wonder-water".
Hij beweerde dat hij het
recept gekregen had van
een oosterse monnik,
doch in werkelijkheid
had hij eenvoudig de for
mule van het ,,aqua de
Regina" teruggevonden en
aangepast. De neef van
Feminis, Jean-Marie Fari-
na, werd in de zaak op
genomen en samen zorg
den zij er voor dat het
„aqua Colonienssis" po
pulair werd. Jean-Marie,
die de zaken in Keulen
zo goed zag gaan, vertrok
naar Parijs om daar zijn
geluk te beproeven. Ce-
luk had hij inderdaad;
via Madame du Barry
werd het Keulse water
geïntroduceerd aan het
hof van Lodewijk XV.
Weldra werden te Versailles
al het linnen en de zakdoeken
in het „wonderwater" ge-
drenkt. Het werd zelfs ge
dronken, men beschouwde
het als een onfeilbaar middel
tegen scheurbuik en zee
ziekte! Uit een aankondiging
van die tijd lezen wij dat „dit
water, dat zowel voor uit
wendig als inwendig gebruik
is, verkrijgbaar is bij de heer
Brouet tegen dertig stuivers
per fles". Dat was wel prijzig
voor die tijd, maar het echte
Keuls water was zijn geld
wel waard. De formule van
Jean-Marie Farina voor het
wonderwater luidde: voor
dertig liter alcohol van ne
gentig graden, een kilogram
irissen, vijf kilogram ros
marijn, tien kilogram melis
(citroenkruid.)
In het begin van de negen
tiende eeuw werd eau de co
logne ook aangewend voor de
hygiëne van het lichaam. Napo
léon waste er zich iedere mor
gen mee; althans zijn kamerdie
naar goot het uit over zijn
hoofd en schouders, en wreef
daarna de keizer in. Dit was de
beste tijd van het Keulse water.
Heel Europa
In 1806 trok Jean-Marie Fari
na zich uit zijn zaken terug, en
gaf de teugels over aan zijn
neef Jean-Antoine. Deze vestig
de zich in Faubourg Saint-Ho-
noré nr. 217, van waaruit zijn
produkten doorheel Europa
verzonden werden.
Napoléons geliefde, Josephine
de Beauharnais, prefereerde
echter zware parfums boven het
Keulse water. Toen Marie-Louise
de troon besteeg, kwam het
Keulse water opnieuw in de
gunst van de dames. Samen met
de opoponax, het Water der
Schonen, de Tranen der Dage
raad en het Water van de Heili
ge Alliantie, was het één van de
zeldzame parfums die tijdens de
eerste helft van de negentiende
eeuw door de dames uit de be
tere standen werden gebruikt.
Ook heren
De heren gebruikten het
Keuls water bij het verzorgen
van hun haar en voor het par
fumeren van hun „neusdoeken".
Dit alles had ook economische
gevolgen. In het bekken van de
Middellandse Zee ontwikkelde
zich een nieuwe cultuur, nl. van
de aurantiacceae (sinaasappel-
achtigen). die nodig zijn voor
de vervaardiging van eau de co
logne. dat nog steeds erg prijzig
was. Het bevatte dan ook stimu
lerende bestanddelen voor de
spieren en antiseptica voor de
ademhalingsorganen: sinaasap
pel, thymus, citroen, bergamot...
Zachte zeep
Zeep „a l'eau de cologne"
wordt al lang verkocht, het had
echter niets weg van de geur
van echt Keuls water; tegen
woordig wél. Nu de scheikundi
gen het probleem hebben opge
lost, kunnen de dames genieten
van de voordelen van een zach
te zeep met een geur die niet
alleen „echt" is. maar ook al de
typische eigenschappen van
Keuls water bezit: tonisch, bac-
teriëndodend en verfrissend.
De uitvinding van J. P. Femi
nis heeft aldus de weg afgelegd
van de kaptafel van Madame du
Barry naar de badkamer van de
moderne vrouw.
De kapster legt de laatste hand aan uw haar:
„Haarlak mevrouw?" U knikt en even later daalt
via de spuitbus een onzichtbaar waas op uw
hoofd, dat zich als een net over uw haar heen
„kapselt".
Dat is niets bijzonder, we kennen allemaal wel
de spuitbussen met haarlak, en niet alleen met
dat, maar ook met deodorants, antizonnebrand-
middelen, desinfecterende middelen, kosmetische
produkten, parfums, stijfsel enz. Er zijn zelfs
spuitbussen met kunstsneeuw: witte voor de
kerstboom, gekleurde voor decoratie-doeleinden.
We kunnen de spuitbussen niet meer uit onze
samenleving wegdenken. Toch is het nog maar twaalf
jaar geleden dat het eerste produkt in een spuitbus in
Nederland op de markt kwam; een insectenbestrij
dingsmiddel. De spuitbus (aerosol) bracht zelfs een
nieuw beroep met zich mee, nl. dat van „aerosol-
laborant", die op basis van het diploma chemisch
analist een speciale opleiding tot aerosol-expert krijgt.
We denken er eigenlijk niet zo over na, maar hoe
werkt zo'n spuitbus eigenlijk? Het is toch wel eens
interessant om te weten, hoe dat precies in elkaar zit.
In de bus bevindt zich het produkt plus een hoeveel
heid gas, waarvan een gedeelte vloeibaar is. Drukt
men op het drukknopventiel in het deksel, dan wordt
een deel van de inhoud naar buiten „geslingerd" in
de vorm van een gerichte vernevelde straal. Er zijn
ook al variaties op dit grondprincipe bedacht. De
druppelgrote b.v. van de vloeistof kan variëren van
een heel fijne damp tot een grote sproeikegel.
AIIp rirhtinnpn spuitbus te geven. Zo wil men noem maar op; maar ook omdat
y in de toekomst op spuitbussen het niet geheel ongevaarlijk is
Ook zijn er bussen die per een uniforme tekst, waarin ver
druk een afgepaste hoeveelheid meld staat dat de verpakking
vloeistof spuiten, de dikte van onder druk staat, bij kamertem-
een stroompje schuif of pasta peratuur moet worden bewaard
(denk aan de banketbakkers!) en buiten het bereik van kinde
kan worden geregeld. Tegen- ren moet worden gehouden. Er -
woordig zijn er zelfs spuitbusjes zal ook een waarschuwing op de YaarjR*5 aPPai"aat *f. maar men
j- ij„i -ii- -houdt ton slotte nok ,t»pen lnri-
Eisen
Niet dat het een „levensge-
houdt ten slotte ook geen luci
fer bij een fles wasbenzine.
Gooi de spuitbus liever altijd
weg in het vuilnisvat. De over
heid houdt zich ook bezig met
el en wee van de spuitbus;
IS HET eigenlijk zo won
derlijk dat ons verlan
gen naar winter- en
vroege voorjaars-
bloeiers, alsmede naar bes-
dragende heesters in de
herfst groter is dan onze be
langstelling voor zomer
bloeiende soorten? Onze vas
te planten staan immers nog
in volle luister, terwijl het
éénjarige zaaigoed zijn best
doet ze nog te overtroeven in
kleur en fleur. Tot we ineens
in park of plantsoen kleur
ontdekken in een heester-
groep en gaan beseffen dat
in deze levende stoffering in
zomer en nazomer toch ook
de nodige afwisseling be
staat.
Vormt de vlinderstruik
Buddleia niet een der glans
punten van de zomerbloei?
Haar lange bloempluimen
met bloemen en geur als van
de ouderwetse heliotroop,
vormen daarom niet alleen
een attractie, maar niet in
het minst om de aantrek
kingskracht die de welrie
kende witte, lila, lilarose,
violette of purperkleurige
sierlijke pluimen hebben op
vlinders en bijen, die er de
gehele dag omheen zwermen
en haar de bijnaam „vlinder
struik" hebben gegeven. Een
Buddleia in de tuin vormt
een ongemeen boeiend
schouwspel, nauw verweven
met zon en zomer.
Vooral op vochthoudendc,
vruchtbare grond in de volle
zon, wordt deze heester een
groot succes. Ongesnoeid kan
ze zeer hoog en houtig op
groeien, met op de duur al
leen bloemen in de toppen.
Daarom is het gewenst er in
maart flink het mes in te
zetten. We geven er weer
model aan en meestal zal on
geveer tot op de helft in-
snoeien wel voldoende zijn.
De Buddleia wordt geplant
in de rusttijd, tussen eind
oktober en eind maart, al
naar gelang van het weer.
Elke boomkweker kan een
mooie kleurvariatie bieden.
Schapekop
maar nogal breed uitstoelt en
dus tamelijk veel ruimte be
hoeft, is Hydrangea paniculata
grandiflora, in de wandeling
„schapekop" genoemd door
haar brede piramidale
bloempluimen, enigszins in
die vorm. De crème bloemen
zijn steriel en verkleuren la
ter enigszins rose. Het is een
opvallende bloeier, waar je
niet achteloos aan voorbij
gaat en die het ook als „soli
tair" op een gazon goed doet.
Ongehinderd door andere
heesters zal ze zich tot een
mooie ronde, tot 1 Vz meter
hoge struik ontwikkelen.
Door deze Hydrangea elk
voorjaar in maart kort in te
snoeien, gerust tot minder
dan de helft, zal ze elke zo
mer ongeveer de zelfde
hoogte bereiken, met aan
merkelijk grotere bloemen
dan bij niet snoeien.
Insnoeien
Van de aan haar verwante
Hortensia behoeven we U
weinig meer te vertellen.
Vooral in ouderwetse tuinen
komen deze uitbundig bloei
ende heesters met hun enor
me witte, rose of blauwe
bloemschermen, nog vrij veel
voor. Zelfs de vele regens
konden hen niet deren en ze
zijn deze zomer mooier dan
ooit. Wist U dat U er goed
aan doet in de voorzomer,
zodra er knop in zit, bloem-
loze scheuten kort in te
snoeien? Daaruit vormen
zich het volgend jaar zeker
bloemscheuten.
Een verrukkelijke afwisse
ling van deze vrij afgezaagde
heester, vormt haar zusje
Hydrangea serrata met
vlakke bloeischermen. in het
midden wit en omzoomd
door grote rose of blauwe
steriele randbloemen, met als
tegenstelling Hydrangea ser
rata acuminata, waarbij juist
de hartbloemen blauw en de
randbloemen wit zijn.
Gaat IJ anders eens in de
vakantie op een boomkweke
rij kiiken en U zult smullen
van de variatie die er onder
de zomerbloeiers te vinden
A. C. MULLER-IDZERDA
Roken slecht
voor baby
Wist u dat roken voor een
moeder die haar baby zelf voedt
héél schadelijk is voor de baby?
Nicotine gaat nl. in de moeder
melk over en heeft op baby het
zelfde effect als op een volwas
sene: het prikkelt het vegetatie
ve zenuwstelsel.
De moeder die aan roken ge
wend is, heeft daarvan meestal
weinig last, maar de baby is
daartegen niet gewapend.
Het gevolg kan dan ook zijn
dan de baby onrustig is. slecht
slaapt, de eetlust verliest en
moeilijkheden met de vertering
krijgt.
U begrijpt al wel dat het ver
uit de voorkeur verdient het ro
ken te staken zo lang u baby zelf
in de handel waarmee in alle spuitbus komen: niet in de bus-
richtingen kan worden gespoten prikken of boren,
voor de spuitbus met een insec-
tenverdelingsmiddel voor huis- PoDLllsir
houdelijk gebuik, is het frisse
aromatische geurtje dat aan de- De spuitbus is erg populair;
ze vloeistof is toegevoegd. Zoals wij Nederlanders verbruiken op zullen aan een reeks eisen
u ziet, zit er nog heel wat aan het ogenblik per jaar ongeveer moeten voldoen voordat zij op
die spuitbus vast! Er is zelfs vo- twaalf miljoen spuitbussen. Ten de markt mogen verschijnen,
rig jaar een koninklijk goed- slotte een vriendelijk verzoek: Het gaat allemaal nog wat lang-
gekeurde Vereniging van Ne- gebruikt u op het strand een zaam. men heeft kennelijk niet
derlandse Fabrikanten en Toe- spuitbus met antizonnebrand- de overweldigende ontwikkeling
leveringsbedrijven van Aerosols middel, gooi hem dan niet weg var> do spuitbus kunnen voor-
- - - zien. Wij weten van deze zaken
zo niets af (nu misschien een
beetje) als wij met vakkennis
de spuitbus hanteren om ons
zelf, ons meubilair of ons huis
te verfraaien.
opgericht. De vereniging is aan- als hij leeg is. Niet alleen omdat
gesloten bij twee internationale het strand al rommelig genoeg
instanties op dit gebied. Zij is met allerlei flessen en scher-
heeft onder meer tot doel de ven .lege zakken of half gevuld
consument verantwoorde voor- met aUelei etenswaren, touw,
lichting over het gebruik van de papier. sigarettendoosjes en
Een recept van kip-sla:
Een kilo kippepoelet, een
stukje ui, wortel, peterselie-
stengels. een laurierblaadje of
stukje foelie, een kilo aardappe
len, twee a drie appelen, een
groene paprika, een dl. slaolie,
halve dl. azijn, vijf eetlepels
slasaus, zout, peper (ui), kom
kommer, tomatenpuree of papri
kapoeder.
Het kippepoulet wassen en)
opzetten in ruim kokend water
met zout, verse en gedroogde
kruiden. In ca. twee uur gaar
koken en af laten koelen. De
aardappelen koken en eveneens
laten afkoelen. Een sausje ma
ken van olie, azijn, slasaus, pe
per (en geraspte of fijngesnip
perde ui). Appelen schillen, van
klokhuis ontdoen, in blokjes
snijden en meteen met de sla
saus vermengen. Paprika was
sen en van steel, zaad en zaad
lijsten ontdoen. Paprika, kippe-
vlees en aardappelen in kleine
stukjes snijden. Peterselie was
sen en fijnsnijden. Paprika, kip,
aardappel en peterselie met de
slasaus vermengen en sla op
smaak afmaken. Doe de sla in
een platte schaal en garneer
met schijfjes komkommer, toma
tenpuree of paprikapoeder.
Smoor in hele boter een ge»nip>
perd uitje en wat fijn gesneden knof
look. Klop per persoon één ei met
zout, paprikapoeder, worcestersauce,
stukje tomaat en een restje gare dop
erwtjes.
Voeg tot slot geraspte kaas toe (re
ken per persoon een lepel) en wat
gehakte peterselie. Giet dit omelet-
mengsel op de gesmoorde uitjes in de
koekepan en bak daarna de omelet
met een deksel op een zacht vuurtje
voorzien van een asbest plaatje zo
lang tot de eieren gestold zijn.
Tussen de verkeerscommis-
saris van New York, Henry
Barnes en de vakverenigings
leider Herbert S. Bauch van
de plaatselijke afdeling van
de bond van transportarbei
ders is een weegschaaloorloe
uitgebroken. Bauch, wïenj
bond de 200 dames vertegen
woordigt, die controle uit
oefenen bij de parkeermeters
van New York, heeft de com
missaris ervan beschuldigd,
dat hij in strijd met de bil
lijkheid meterdames ont
slaat, omdat ze te dik zijn.
Hij betoogde dat aan tien van
deze dames ontslag is aangezegd,
omdat zij volgens de verkeerspoli
tie tijdens haar diensttijd nie'
genoeg zijn afgevallen
Ik zou graag zien, dat alle vrou
wen in de stad zouden opstaan
dat slechts twee van de dame-
zullen worden ontslagen en dat zm
23 kilo te zwaar zijn. Een van hai
zou meer dan 113 kilo wegen
Maar inplaats van al te vallen
vervolgde Barnes, zijn deze vrou-
.ven aangekomen
Knap
Op proef
Buddleia davidii, de
Barnes zegt, dat beide voor z
maanden op proef zijn aangen
men op voorwaarde, dat zij har
best zouden doen om af te valle
Ze zijn verschillende keren ge
waarschuwd. aldus Barnes, dat zij
geen aanwinst voor de verkeerspo
litie zouden zijn, als zij bleven
aankomen.
uitverkoren om met Barnes te
poseeren voor publiciteitsdoelei i
den zo knap is zij. Volgens de
vakverenigingsleider lijkt deze
meterdame precies op Kim Novak.
Hij merkte op. dat een andete
meterdame. die te zwaar zou zij
de maten van een mis; Universe
heeft
Mode voor de
tennisters
Het Franse weekblad „Elle'
gunt ons een blik op de tennis-
stijl", een modebegrip dat een
verzameling jeugdige en zee
sportieve kleding omvat, mei
nis hoofdkleur wit. Korte witU
iassen met een smal marine
blauw streepje en met bijpas
sende pantalon, jersey jurken
met polo-bovenstuk en plissé-
rok. sweaterachtige blouses die
op plooirokken worden gedra-
7en en met marineblauw zijn af
gebiesd, korte gebreide jurker
met ribeffect of kabelsteek, af
gezet met contrasterende bie
zen en ceintuurs, rechte witte
wollen overhemdjurken: ziehier
enkele suggesties inzake de ten-
nis-stijl.
„Wanneer je nog enige
jaren van je vijfenzestig
ste verwijderd bent, zie je
die dag met vreugde nade
ren, omdat je dan de heer
lijk-; vrijheid tegemoet
gaat; maar als je chef zo
tussen je vierenzestigste
en vijfenzestigste tegen je
zegt: „Nu moet je die spe
ciale klusjes maar eens
door je opvolger laten
doen"; dan krijg je toch
wel het gevoel aan de kant
te worden geschoven'', be
gint de heer W. v. d. E. te
D. zijn brief.
t
oen het bij mij dan ook
zover was, viel het me
niet mee. Al spoedig kreeg ik
het verzoek van de zaak of ik
voor halve dagen wilde te
rugkomen voor licht maga-
zijnwerk. Aanvankelijk voelde
ik er niet veel voor om weer
in dienstverband te komen,
maar ik heb het toen drie
maanden geprobeerd. Het be
viel me buitengewoon goed.
ik doe het nu al bijna drie
jaar. Je hoort en ziet eens
wat, je voelt je nog niet hele
maal uitgeschakeld, je kunt
nog eens lachen, en je kunt
nog eens mopperen: kortom
je wereldje is nog niet zo be
krompen.
Ook omdat wij beiden nog
een goede gezondheid hebben,
kan ik niet anders zeggen,
dan dat we een prachtige
oude dag hebben."
Open oor
„Aan de kant geschoven?"
vraagt mcj. E. v. E. te d. H
zich af. Neen, in ger>n geval
Er is juist zoveel te doen
voor anderen, een bemoedi
gend woord, een open oor; je
kunt nu zoveel tijd aan je
naaste geven. Wat het gaan
naar een bejaardentehuis be
treft: Ja, aan de ene kant zou
ik wel willen, nu ben je aan
gewezen op hulp die vaak
moeilijk te krijgen is. Aan de
andere kant, heb ik het thuis
nog zo fijn; van het alleen
zyn heb ik gelukkig geen
last." Mevr. A. H. te S. verloor
vorig jaar haar man en is nu
in een rusthuis: „Ik ben hier
nu in dit tehuis waar ik heel
blij om ben; de verzorging is
er prima. Vaak wordt ik door
een van mijn kinderen afge
haald om een daagje naar hen
te gaan Het valt niet altijd
mee om alleen te zijn, daarom
ben ik God dankbaar dat Hij
mij de kracht tot verder leven
geeft."
Voorbereiden
De heer W. E. te d. H. vindt:
„Een pensionering komt niet
zomaar uit dc lucht vallen;
men heeft zich er jaren op
voor kunnen bereiden. Toch
sta je als 't dan zover is nog
even vreemd te kijken: wat
nu? Maar er valt nog van
alles te doen, karweitjes voor
moeder de vrouw, de tuin op
knappen. boodschappen
Wij hebben geen behoefte
om in een rusthuis te gaan.
daar voelen wij ons veel te
jong voor. Wij kunr.en niet be
grijpen dat wij onder bejaar
den worden gerangschikt!"
aldus een optimistische heer
E."
Vooruitzicht
„Het is voor mij een blij
vooruitzicht over enkele
maanden vijfenzestig te wor
den. Het lijkt mij heerlijk
straks niet meer aan werk
uren gebonden te zyn en he
lemaal de tijd voor ons eigen
huishoudinkje te hebben"
schrijft mej. G. S. te J. „Ik
verzorg mijn invalide moeder
van vierennegentig jaar en
nog een zenuwpatiënte, die
beien nog wel gezond zijn
maar toch wel zorgen mee
brengen. Ik hoop dat we alle
drie zolang mogelijk uit een
rusthuis of inrichting kunnen
blijven. Ik schreef boven in
mijn brief „blij vooruitzicht",
maar is het niet dat: om
vijfenzestig jaar lang blij en
gelukkig te kunnen leven, zal
vraag en antwoord 1 van on
ze Heidelberger Catechismus
ons deel moeten zijn. Ik zou
alle mensen toe willen roe
pen, voorzover ze dit nog niet
gevonden hebben„Zoek eerst
het goede deel dat alleen onze
Here Jezus ons kan schen
ken, en alle andere dingen
komen dan vanzelf goed. Dan
doet het er niet toe of we
zeventig of tachtig of negen
tig jaar worden: Want het
einde zal vrede zyn."
Dagtaak
„De eerste weken van mijn
pensionering beschouwde ik
maar als vakantie" schrijft
de heer D. D. te R. Toch viel
het mij niet mee, maar al
spoedig kreeg ik het verzoek
zitting te nemen in de kerke
raad. Dat heb ik direct aan
vaard, en daar ik dus vee'
vrije tijd heb, doe ik buiter
kerkeraadsvergaderingen er
huisbezoek, ziekenbezoek, be
jaardenbezoek, ben ik bij blij
'Ie en droeve gebeurtenissen
en al met al heb ik bijna eer
volledige dagtaak. De maat
schappij mag mU dan na mijn
vijfenzestigste jaar niet meer
nodig hebben, God kan niet
genoeg arbeiders in Zijn wijn
gaard gebruiken."
Mevr. G. B. te d. H. is vijf
enzestig jaar maar voelt zich
nog niet oud, zoals zij schrijft.
„Myn werk doe ik nog altijd
zelf, ik kan flink lopen, daar
ben ik de Here dankbaar voor.
Men moet niet te gemakkelijk
worden en zeggendat kan ik
niet meer. Dat zeggen sommi
gen veel te gauw. Mijn man
is tien jaar geleden gestorven
en mijn kinderen wonen alle
maal buiten de stad. Mijn
vrye tijd gebruik ik om te
evangeliseren en daar word
je niet moe van."
Veilig
De heer J. H. te H. schrijft:
„Als je jong bent denk je niet
zo over het ouder worden. Je
probeert een positie te ver
overen, raakt verloofd, gaat
trouwen en krijgt kinderen.
Dat gaat zo jaren, de kinde
ren worden groter en opeens
komen ze thuis met hun ver
loofde. Na verloop van tijd
gaan ze trouwen, de eerste
baby komt en dan hoor je
opeens: „Je bent opa gewor
den!" Opa, ik vond het echt
niet prettig toen ik dat hoorde,
en dacht „opa", ik voel me
nog zo jong. En nu ben ik al
bijna aan mijn pensioen toe;
ik zou dan nog best wat bij
willen werken, een paar uur
per dag. Ik heb wel eens ge
dacht, ik wilde dat ik nog
tien jaar jonger was, maar
als dat zou kunnen, dan ver
strijken die jaren toch ook
weer en je wordt toch ouder
als je blijft leven.
Het is daarom heerlijk dat
wij in God geloven, zodat het
ouder worden en het vertrek
van de aarde toch eigenlijk
geen probleem meer is Jezus
Christus heeft voor ons vol-
iaan, en onder Zijn hoede zyn
vij veilig."
Het viel ons op dat al de
>rieven een positief geluid
aten horen, en dat onze be
iaarden (mogen we u on-
lanks dat u zich zo jong voelt,
'och zo noemen?) zo bly en
dankbaar gestemd zijn voor
hetgeen zij dagelijks ontvan
gen.
