AN Tl E K" GEMAAKT
Bent Uook zo'n man
briel
Blad
VOOR DE
TOERISTEN
WORDT
CDNCOMEREG FRRCIS
ZATERDAG 15 SEPTEMBER 1962
if
Het echte houden we liever hier
Petroleumlampen zijn geliefde artikelen voor de export tan „antiek
nachtspiegel Vooral Jan Steen een ziekte die het tin doet
heeft veel van deze tinnen ge- poederen waardoor gaten in
bruiksvoorwerpen op zijn doeken metaal ontstaan,
afgebeeld.
De
genwoordig de grootste vraag
worden in Arnhem dus nog in
tc-
Het koper
Al jarenlang worden de antiekwinkeltjes in ons land afge
stroopt door Duitsers en Amerikanen, die op zoek zijn naar de
koperen en tinnen antiquiteiten uit de huizen van onze groot
ouders waar ze als snuisterijen of, veel vaker, als gewone ge
bruiksvoorwerpen in kamer of keuken dienden. Van die spullen
is al heel wat, voor véél geld, ons land uitgedragen en het is terug
te vinden in de huiskamers van buitenlanders.
Een Arnhemse antiquair die enige jaren ervaring had opge
daan met deze koopgrage buitenlanders, ergerde zich over deze
zaak en wilde proberen te voorkomen dat al het antieke „klein
goed" werd geëxporteerd. En dat lukte hem. Bewijs: al enkele
jaren nu pakt hij zijn koffers voor de Messe in Leipzig, waar hij
in zijn stand een etalage van „oud-hollands" koper en tin duizen
den kijkers trekt.
Gaan L iter It doofpot die ze zo graag willen
wc" ivnawii meenemen. En als zij het vra-
gen.... ach, vrijwel niemand
Hij was de man die enkele ja- jaa^ het liggen wanneer hij hoort
ren geleden een van de merk- dat het niet „echt" is. Wie in
waardigste industrieën van ons zjjn eigen land zal hem straks
land op poten zette: een tingie- tegenspreken als hij de artistieke
terij in Arnhem en een koper- en antieke waarde van zijn pronk-
slagenj in s-Heerenberg, waar stukje wil bewijzen uit de deu-
hij „antiek" maakt. ken en barsten en de „slijtplek-
Kitsch? Nee, want het is een ken" in het metaal? Toegegeven:
eerlijk bedrijf: de koperen en het lijkt ook wel iets op ons on-
tinnen artikelen die hier worden vervalste antiek,
gemaakt en voornamelijk aan
kunstnijverheidszaken worden Vnr>r a Merlin
verkocht, gaan niet onder de VOOi dllSQJg
naam „antiek" de deur uit. Men
komt er daar in Arnhem, en In een voormalige antiekwinkel
's-Heerenberg eerlijk voor uit. Arnhem is de tingieterij ïnge-
dat de voorwerpen net uit de richt. Er staan tafels vol met
smeltkroes en onder de hamer kandelaars, tabakspotten, zout-
vandaan komen. En deze indus- vaatjes, papkom-
trie voorziet immers in een enor- metjes, schenk-
vraag? Er zijn maar weinig kannen, hostiedo-
In 's-Heerenberg. in de koper-
ries gemaakt. Het is geen"antiek, slagerij wordt heel anders ge-
maar de manier van fabriceren werkt. Daar slaat men de voor-
is nog wel dezelfde als in vorige werpen uit grote metalen platen.
eeuwen, toen men er nog niet Onderdelen worden
aan dacht een bedpo als bloem- geslagen. Ook hier
pot, of een maatje als
gebruiken.
Zo doen ze hel
•aak apart
te al vroegere gebruiksartikelen ge
maakt: doofpotten, vuurtesten,
akers, theelichten, asbakken, vij
zels en tafelbellen.
de gieterij
Functie
In een hoek van
wordt gesmolten bij een tempera- En al deze spullen vinden ko-
232 graden Celsius. Tin pers. Niet alleen buitenlanders
toestand hebben belangstelling, ook in ons
eigen land heeft men oog voor
verwerkt, daarvoor
riaal te zacht. Er wordt een an
der metaal, vaak een kleine hoe
veelheid lood, aan toegevoegd. In
zand drukt men een gietvorm
waarover een contravorm wordt
gelegd, en in de ruimte daartus
sen giet men het vloeibare
Dan wordt het
In veel huizen vindt men de
oude papkommetjes als asbak ge
bruikt. menige vrouw heeft voor
haar mooiste plant zo'n forse
viuciuaic Bn aker <vroeBer a,s emmer ee-
metaal hard! bruikt). gekocht.
Maar mooi is het voorwerp dan fel, .maa,j splinternieuw. En daar
nog niet. De gieter polijst het iuf»e ÏVJï,
model dan heel zorgvuldig
door het glans krijgt,
fraait de vorm aan
schijf. Tenslotte gaat
tinalaag overheen, die de zwart
grijze doffe glans er oplegt. Dit
patina is bij werkelijk antieke
voorwerpen een natuurlijke ver-
weringslaag, die in de loop der
eeuwen erover is gekomen. Tus
sen haakjes: wanneer tin lange
tijd in felle kou staat, loopt het
grote kans „tinpest" te krijgen,
niet de pretentie heeft antiek te
zijn en al tc geforceerd is (geen
blaasbalg tegen de muur, of zo'n
„oude" weegschaal op de schoor
steen!) en wanneer men het voor
functie, zij het
voorheen, geeft.
ndere dan
toeristen die belangstelling heb-
r gildekannen,
ben vor de ouderdom van de snepkannen, wijn-
tinnen fruitschaal of de koperen Vraanties-
VAN BLOEM'EN PLANT
Als bollen water ruiken
-
matige zomer, de
mislukte vacantie
en de bloemen in
de tuin, de kalen
der draait verder
en voor we het we
ten staat het bol-
lenseizoen al weer
voor de deur-. Het
bollenseizoen met
zyn aparte charme,
met zijn blüde
vooruitzichten op
vroege lentebloei
in de winter!
We kunnen er
niet aan ontkomen
en halen onze hya
cintenglazen. pot
ten en schaaltjes
langzamerhand
weer voor de dag.
want bollen plan
ten is vooruitzien!
In de tijd dal de
bloemen schaars
zijn is er niets
feestelijkere dan
een vensterbank
vol kleurige en
geurende bollen,
die meehelpen de
winter te bekorten.
Iedereen kent wel de methode
van hyacinten kweken op gla
zen. maar lang niet iedere
huisvrouw is enthousiast over de
resultaten Bij de een bloeit de
hyacint half in de bol. bij de
ander rot de bolbodem en el
ders gebeurt er helemaal niets.
Laten we eens kijken of er er
gens een fout schuilt, want
heus de hyacinten kunnen
prachtig bloeien, als ze het wa
ter maar ruiken!
Voor de glascultuur hebben
we de grootste maat bollen no
dig en is het zaak ze van een
bonafide adres te betrekken,
met de vermelding ..hyacinten
voor glazen". U krijgt dan spe
ciaal geprepareerde, extra grote
bollen voor vroege bloei. Begin
oktober kunt u starten want dat
is de tijd dat ze wortel schieten.
Vergeet u het, dan is het ook in
november nog mogelijk, maar
over het algemeen zijn de re
sultaten bij vroeg opzetten be
ter.
Boven water
De hyacintenglazen of in ge
val van nood jampotjes, wor
den met water gevuld, net even
onder de bol. een maxi
mum afstand van 1 a
2 millimeter is voldoen
de. Staat de bol in het water
dan is rottingsgevaar niet denk
beeldig cn staat hij cr te ver
af, dan mist hij de prikkel tot
wortelvorming. Na het opzetten
worden de glazen koel en don
ker bewaard. Een kelder komt
alleen in aanmerking als hij
goed droog en donker is. an
ders liever in een kast in een
onverwarmde kamer. In een
centraal verwarmd huis kan dit
bewaren een probleem zijn,
maar in elk geval de meest
koele plaats opzoeken en een
bovenste is het stadium i
dat de bollen in de warmte ge
bracht mogen worden.
plastic zak om bol en glas bin
den.
Schuilplaats
De bollen blijven in hun don
kere schuilplaats tot de neuzen
68 cm lang zijn en de bloem
knop boven de bol voelbaar is.
Eens in de week de waterstand
controleren en zo nodig bijvul
len. Als zich kleine bolletjes
vormen izijklistersi deze met
een wegnemen, daar ze dc bol
enigszins uitputten. Zodra de
bollen dit stadium bereikt heb
ben. moeten we. als dit vóór
half januari het geval is. nog
de eerste week tegen licht
schermen door er een papieren
puntmutsje overheen te zetten.
Anders groeit de bloemsteel
niet voldoende uit. Een tempe
ratuur van 16 gr. C. is voor
hyacinten het beste.
Op het principe „het is vol
doende als ze water ruiken" be
rusten ook de plastic bollen-
zeefjes. die in een vaas of pot
gehangen worden, die tot de on
derkant wordt gevuld. Rotting
komt hierbij minder voor dan
bij glazen, omdat de bollen de
opening niet afsluiten. Behal
ve hyacinten en krokussen is het
zelfs gelukt tulpen op deze ma
nier in bloei te trekken, waar
toch tulpen altijd in aarde en
nooit op water gekweekt wor
den. De zeefjes zijn bij de zaad-
handel verkrijgbaar en vormen,
met een paar bollen gevuld, een
leuk cadeautje!
A. C. MULLER—IDZERDA.
bekers, kraantjes
kannen en boeren-
lepels. Naast ker
kelijke voorwerpen
maakte men vroe
ger vrijwel alleen
artikelen voor da
gelijks gebruik.
Men at van tinnen
borden, met tinnen
vorken en lepels,
en men dronk uit
tinnen kroezen en
bekers. Tin was
niet zo kostbaar, en
het kon de gezond
heid niet schaden.
De melkboer van
die tijd mat met
tinnen maatjes, het
gfezin warmde in
bed zijn voeten aan
tinnen kruiken, en
onder het bed of in
het nachtkastje
stond de tinnen
'tZou kunnen..
Voor dc wanhopige dikkerd
jes, die er zo graag een paar
pondjes (of een flink aantal ki
lo's!) af willen hebben, hier weer
eens een nieuw vermageringsad
vies. Het is afkomstig van een
Duitse schoonheidsspecialiste, die
resultaat in afslankend opzicht
garandeert.
't Zou best kunnen en voor het
geval een van ons het zou willen
proberen, wel begin dan met een
flink warm bad te nemen, waar
aan u flink wal zout hebt toege
voegd. „Zeezout" moet ervoor
worden gebruikt, maar met een
pakje keukenzout gaat 't ook. Na
dat hete bad komt het pas: niet
afdrogen, maar kletsnat en wel
de klaargelegde wollen deken om
u heen slaan. Onmiddellijk dienen
we dan ons bed in te duiken,
waarna het overmatig transpire
ren ervoor zorgt dat de felbegeer
de vermagering als vanzelf
plaats heeft. Om het effekt te
verhogen kan er, net als bij
griep, nog een glaasje gloeiend
hete citroenkwast bij gedronken
worden. Wie er iets iri ziet. kan
het gaan proberen, maar voorlo
pig houden wij het liever op een
„kaal" kopje koffie met „géén-
TIP PARADE
Op de vraag
week: „Bent u ook zo'n
man?" is antwoord gekomen.
Heet van de naald, want
maandagmorgen al zat er een
enveloppe bij de post die het
resultaat was van een behoor
lijke tijd pennen op zaterdag
avond. En daarmee wist de
afzender, de heer B. Braban
der uit Rotterdam, niet alleen
de primeur van deze nieuwe
rubriek op zijn naam te bren
gen, maar ontvangt hij tevens
als eerste ons derde boek
„Tip Parade Twee". Afgezien
natuurlijk van de exempla
ren, die inmiddels via de bon
de deur uit zijn gegaan.
De heer Brabander kan zijn
echtgenote thans met dit boek
verrassen (want dat was zijn
opzet!door zijn enthousiast
geschreven verhaal over de
door hem in de tuin gebouwde
volière. Of een vogelhuis nu in
de eerste plaats iets is voor de
vrouw des huizes? Hier wel;
want en nu ga ik de brief
even letterlijk citeren „sinds
wij van een bovenhuis naar een
benedenwoning met een aardige
tuin erbij zijn verhuisd, zit als
het een beetje weer is. mijn
vrouw erg veel buiten. Ze heeft
van de zomer zelfs in de tuin
gestreken! Op een dag vertelde
ze zóveel plezier te hebben be
leefd aan een paar vogels, dat
ik ineens dacht: waarom geen
blijvende vogels in de tuin En
zo ben ik er toe gekomen een
volière te maken." Kijk, zoiets
noem ik n\i ronduit héél attent
en daarom laat ik (ter inspira- ^'as- werd ze in de lengterich-
tie of ter navolging) graag de 'ïng op haar definitieve plaats
beschrijving van die volière vol- aan achterwand
gen. Met nog een foto erbij; *j®fe®Hel,9k .muurtje -
„omdat ik helemaal niet teke- jfi
beetje foto
graferen kan" stond er in een
p.s.-je onder aan de brief.
Een idee, dat ik bijzonder
aardig vind, omdat naast een
vorige week op „Blad-Zij", ge
vraagde werktekening een foto
uiteraard ook heel nuttig kan
Volière
ligusterheg. Beschut te-
gen de oosten- en noordenwind. bult„ blijven. Alleen:
Bodem
vogels die in de wintermaanden,
het lang donker is,
van 's avonds vijf tot
de andere morgen acht uur zon
der voedsel kunnen. Het lampje
helpt ze de voederbak te vin-
Anti-vries
gebruik
Als bodem fungeerden de te
gels van het plaatsje. De viei
hoekstijlen met pootjes en dt
ruimte tussen de onderste vor.
Dit eerste gepubliceerde bindingsstijlen en
staaltje van doe-het-zelf initia- werden met stenen en beton
gemaakt van zogenaamd gemetseld, Ongedierte (muizen,
elkaar vastgemaakt ratten enz.i kan dus niet de de vorstperiode plaatsen
«an in het ijzer ge- binnendringen. Met wat steen- het bakje met dc bol
door middel
boorde gaten en
daarin passende
schroeven. De af
metingen zijn:
hoog 1.75 meter,
breed 1.50 meter
en diep 0.75 me
ter. T-ijzer mag
dan misschien
niet het goed
koopste materi-
- -- Maken VVM
de bodem plugfitting, dan kan bovendien
.a. het bevriezen van het drinkwa
ter worden voorkomen. Geduren-
w
ten, onder
bloemenaarde.
Voor het fontein- schommelen
werd een stuk
aal zijn,
stevig en duur
zaam is het wel.
Belangrijk is dat
de dunne stijltjes
het gezicht op de
vogels niet be
lemmeren en on
gedierte weinig
kans krijgt we
gens het ontbre
ken van naden,
zoals bij het ge
bruik van hout.
Na het ijzer glad te hebben vingerhoed,
geschuurd werd het goed in de gaatje. Aan het andere einde,
menie gezet. Daarna matgroen dat dus buiten het metselwerk
geverfd en rondom van gegal- van de opstaande rand uitsteekt,
vaniseerd fijn gaas voorzien, kan de tuinslang worden beves-
Het gaas werd met groene car- tigd. Het dak is van glas (liefst
bolineum bestreken. Tegen de draadglas), dat aan de onderkant
achtergrond werd, aan de bui- werd gewit om felle zon te we
tenkant, een rietmat bevestigd. ren.
Doordat'het gaas niet glinstert X/--., ^..Li
komen de bewegingen en kleu- VOOT 06 flSCn^
der vogels tegen dit crème- LinkSf bovenaan de volière.
kwam het nachtverblijf, dat
Klaar door een schuif waaraan een
ijzerdraadje kan worden af-
cement blikken bus, in het deksel
werd dc bodem van een gat, bijna ter grootte
in vier vakken van de bodem van het dripk-
verdeeld, nl. een bakje, is geknipt. In tic zijwand
bloemenbakje, van de bus is een fitting gc-
daarvoor een vak monteerd. zodat binnenin, ca. 10
cm onder het deksel, een lamp
je van 25 watt kan branden.
Warmte voldoende om bevrie-
water zing van het water tc voorko-
i loopt, men. Wanneer nu nog in dc
doordat onder de vliegruimte twijgen van ver
stenen aan de lin- schillende dikte worden aange
kerzijde van het bracht, zó dat de vogels niet
bloemenbakje een boven elkaar zitten en elkaar
gleuf werd gela- kunnen bevuilen en cr plaats is
„kunst boompje"
met zand, links
een bad met fon
teintje. Het o
toll i ge
vloeit af e
vooral parkieten zullen graag
imclcn cn wippen is
volière klaar cn kan de
electriciteitsbuis vreugde eerst goed beginnen,
de gewenste Want elke volière is een brokji
gebogen, natuur, daj
Op de „sproei"- 4
kant kwam een
bllj-
grijze fond prachtig uit.
Tot zover dc penncvrucht van
deze eerste HIJ op onze vrou-
wenpagina. Eigenlijk is hier
mee de voor deze rubriek be
schikbare ruimte vol. Zullen wc
er om ons vrouwen niet in dc
verdrukking te laten komen,
nog twee tips bijsmokkclcn?
..en zo n vrouw?
Toen de volière
M';
MISVERSTAND IS iets dat
7 met hel menselijk
bestaan is verweven. Anders ge
zegd: aan misverstand voelen
we het best dat we mens zijn.
Een woord verkeerd verstaan:
slaande ruzie. Een knipoog, een
gebaar niet begrepen: misver-
Het voorkomen van deze aller-
menselijkste kwaal eist diep en
aanhoudend willen begrijpen van
de ander, mee-lezen, mee-denken,
mee-leven, en ik zou haast zeg
gen (als het maar niet zo'n gek
woord was): mee-zijn.
DE VORIGE week moesten
mijn man en ik even samen
de stad in om iets te kopen; dat
komt zelden voor en het gebeurt
alleen voor een aankoop van enig
gewicht. Ik had er niet op gere
kend en kon op het dag-program
ma dit onverwachte uur eigen
lijk niet missen. Maar vooruit,
nu of nooit. Uit de winkel geko
men. ging mijn man naar eigen
bezigheden en ik haastte me
naar huis. Het was half drie. Te
gen haTf zes kwam mijn man
thuis. Ik had ondertussen in vier
winkels boodschappen gehaald.
16 ruiten gezeemd (de zitkamer
beneden en de slaapkamer erbo
ven van binnen en van buiten),
een behoorlijke stapel wasgoed
gestreken en een kapstokkleed
genaaid. Ik weet wel: de oudste
meisjes namen het strijken na
een tijdje van me over (het was
zaterdagmiddag) en al gauw zat
een derde aan de naaimachine
heerlijk te razen aan de einden
lap wie weet bleef er nog een
stukje over en iedereen kwam
behouden thuis, en alsof het van
zelf sprak begonnen er een paar
de tafel te dekken, heus, ik bof!,
maar dat nam niet weg dat ik
behoorlijk gespannen was tegen
etenstijd. En toen kwam mijn
man binnen en riep iets op zeer
luide toon tegen een kind in de
gang, maar precies in mijn ge
zicht. en ik schrok!En hij boos.
„Doe toch niet zo zenuwachtig"...
Misverstand. Waarom? Omdat
wc eikaars middag niet kennen.
Een klein misverstand uiteraard.
We waren alleen maar niet in
eikaars situatie. Dat kan tussen
mensen ook niet altijd. Zelfs al
zou je willen, dan leg je je echt
genoot toch niet steeds uit dat
het strijken achterwege was ge
bleven omdat die en die op be
zoek kwam, en dat die ramen
het hadden afgelegd tegen een
snelle gang naar de kapper, nee,
want dan kom je nooit uit de kousen dragen, en ik zeg: liefje, 0ma
détails. Er zijn dingen die je die krijg je niet, want als ze
t blond is dan draagt ze vast net-
nylons, rose, dan mag toch nie-
we ge- mand hieruit opmaken dat ik ver
is het klaar dat alle donkere dames
ar, ja, zwarte kousen dragen? Nou, zand
erover. Natuurlijk is het totaal
niet uit te maken wie de meeste
ZO MOET U van me geloven kinderen hebben. En wat zou het
dat ik om het misverstand ook. Afgezien van zaken als ge-
briefschrijver uk benijd rondheid, geschiktheid en b«ko- ve„d
eenvoudig moet wegvegen,
meer aan denken.
En in de mate waarin
leerd hebben te ..vegen"
misverstand minder zw<
soms zelfs vrolijk.
70 MOET U
u uw prachtige handschrift)
de lach ben geschoten. Het is
een komisch misverstand. Ik
wist al wel dat ik op vele ma
nieren gelezen kan worden, en ik
heb me. geloof ik, een zekere be
rusting aangeleerd in dezen,
maar dit! Wel. het is zo: ik ant
woordde aan een weduwnaar die
graag iemand bij zich in huis
wilde hebben die was: 45 a 50
jaar, wed. zonder kinderen, G.G.
èn financieel onafhankelijk en
die, om zulk een dame te vinden,
mijn bemiddeling inriep: mijn
heer. vier zulke voorwaarden
vindt u nooit bij elkaar. Als me
vrouw G.G. is. dan heeft ze vast
kinderen en is ze financieel on
afhankelijk, dan wil ze niet uit
haar huis. of dan
stok om het huis heen achterna.
Hij had ook zes zoons en een
dochter, maar was, ik kan niet
meer nagaan waarom, het zal
daar wel zo „gelegen" hebben.
Gereformeerd geworden. Hij be
greep echter niets van zijn kin
deren, maar alweer was mijn
schat. Wie de Open
Brief al lang lezen, herinneren
zich het verhaal van de suiker
pot Vader, mijn vader, was niet
bars en niet stroef, maar zie, nu
was het Moeder die Hervormd
was.. En zo maar voort. Wat ik
ervan geleerd heb? Dat het er
niet toe doet wat je bent of hoe
veel kinderen je hebt. als het on
derling contact maar diep en le-
Dat betekent dan
gesloten. Beurtelings kan aldus
de vlieg- en voeder/nachtruimte
worden opengesteld. Het dak is keuken moet
iets afhellend gemaakt om in
wateren bij regen of sneeuw te WBf
voorkomen. Het nachtverblijf Giet dan wat vloeibare paraffi-
kan naar behoefte rondom van ne
glasplaten worden voorzien. Zo blijft
hebben de vogels ook 's winters nc pi
bescherming tegen wind, tocht mejuffrouw R. dc Graaff uit
Bloemenprikkcr. Vertoont
bloemenprikker de neiging
bakje of schaaltje te kapsei-
zodat u straks vast naar de
cn moet rennen om gauw
doek te pakken voor de op
taiel belande nattigheid?
de prikker
stolling van de paraffi-
prima zitten, garandeert
In het nachtverblijf bevinden
zich. behalve een voldoende
aantal zitstokken, voeder- en
drinkbak, een ruif je voor groen-
stukje sepia. Het knakt
Meeuwe
Met 'n lucifer. Bij gebrek
aan een klein trechtertje is vol
gens mevrouw L. J. Ros-van
Nunspeet uit Den Haag een ge-
luciferboutje uw hulp
nachtverblijf heeft electrische middel. Steek het gebroken
verlichting door een gummika-
beitje, dat uit de woonkamer
via het muurtje en beschermd
door een plastic buis wordt ge
leid. Want ook 's winters kun- lotion
nen de vogels zonder bezwaar kleine fles overhevelen.
stokje met het lange eind
ene fles en met het andere eind
in flesje twee. Kunt u zonder
eau de cologne of
de grote,
die 1
°P
een rijtje, nee. Wat heeft nu mijn
briefschrijver hieruit opgemaakt?
Dat ik G.G. en kinderen hebben
stel tegenover Herv. en geen kin
deren. Want o ja. ik had gezegd:
als ze geen kinderen hebben, zul
ke dames, zijn ze vast Hervormd, dat
schien dat de stroeve een simpel
gebed uitspreekt als enig teken
van innerlijk leven, en de spon
tane zich in gesprek en omgang
op veel meer manieren kan dui
delijk maken ach, het zij zo. Ik
maakte als kind de gebruikelijke
vergissingen, ik had er met zo'n
gevarieerde familie ook de kans
toe (en mijn eigen nieuwsgierig
heid deed de rest). Bij oom die
en die was het streng, er mocht
zo een en ander niet: ik leerde
er ervaren dat de grote liefde die
ouders en kinderen elkaar toe
droegen. van de meest eenvoudi
ge. vaak gehoorde woorden wer
kelijk woorden des lévens maak
te. Zo, dat later nog wel eens
ven neef zei: „Vaders gebed be-
het
Nu de komkommers behaaglijk
goedkoop zijn. mevrouw, lever ik
U gaarne het volgende idee: U
snijdt forse komkommers over
dwars in stukken van vijf centi
meter. U ontgroent ze cn zet ze.
in 'n pan, nét onder kokend water
met wat zout, om ze er vijf mi
nuten lang in tegen de kook te
houden. U haalt ze uit het vocht
en doet ze uitlekken op 'n keuken
doek. Door ze uit te hollen,
maakt u er kuipjes van. voldoen
de ruim van inhoud, doch altijd
nog
bodem.
elk Hervormd of Gere
formeerd of wa
als het summum v
alleen op grond
Deze kuipjes vult U met 'n aan
gemaakt en op smaak gebracht
gehakt van als ik kiezen mag
half varkens- en half kalfs-
250 gram. U
anders. Zo op het oog leek het
me daar „licht", tante kloste
kant op zondagmiddag en ze
maakten verre reizen en ze had
den een knecht die aan tafel Tt
diende.. En ik moest alweer er- y.!^e.s-0XcxLr._^,aa,T k^'Pl_es ™ge- dekt met de aldus ontstane saus
dat liefde tot God vanzelf- 'jfigf
doorheen, proeft af i
be-
voldaan, dan is dc andere niet Of dat elk klein gezin
anwezig. Maar mijn briefschrij-
zinsdeel uw pen ontglipte,
dit is niet waar en werpt
blaam op Hervormd". Mi
stand. U hebt een denksprongetje
gemaakt van Hervormd
sprekend, haast moeiteloos, leidt
tot eigen levensvormen: s mor
gens en 's avond werd daar door
allen samen gelezen, gebeden en
gezongen.
Piweinig moed. ja zelfs een
Jammer, dat één klein geloof zou herbergen. God
ant beware ons voor zo'n oordeel. Niet hij die eigen kerk of de
Wat weten wij van elkaar! Mijn andere kerk afkamt maar hij die
boven mate liefheeft.
tot twee-derde van hun hoogte on
der het bewaarde komkommerwa
tertje, nadat U hierin eerst nog
de weer tevoorschijngehaaldc ge
vulde komkommerdelen. Deze
gaan zo warm mogeLjk, dus di
rect ter tafel!
Alhoewel het verhaal hier eindi-
bouillonblokjes oplossen liet. gen mag, kan ik niet nalaten t
Tongen?"™'^ «k rijn
kjn- meisje, een bars en stroef mens, kerk- is vrii- Vri) tot eenheid.
voorziende wierp U slechts
weinig zout in het oorspronkelijke pleziert
kookwater!
de próefstukjes,
zonder enig verband tegenover
elkaar stelde, zuiver en alleen
om de voorwaarden van de vori
ge briefschrijver. Had hij ge
vraagd, of nee, laten we het per-
loe te voegen:
MHHHHHHWetcri hier óóg meer.
Nu plaatst U het door het gehakt op -pormale
op stoofwarmtc wijze aangemaakt tc vermen
gen met aangefruite stukjes van
sjalot of ui, terwijl men in z'n
loffelijk streven nóg verder komt
andermaal uit met dito behandelde verse papri-
»p 'n hitte-ver- ka. Voorts vindt men uitlaat voor
fantasie in champignons, bieslook,
selderij en peterselie. En t
bouillon met 'n „lopend meel'
('n dik papje van water en bloem) gehakte
tot sausdikte. U laat het gebon
den nat enige minuten doorkoken,
roert er 'n scheut slag- of koffie-
poeder, tomatenketchup cn fijn
gehakte verse kruiden; doch zulks
steeds in overeenstemming met
dc smaakjes, aangebracht in het
