Door DIT lijstje gaat u
rustig slapen
Blad
0pen briel
Neem eens „Escargots",'t is zo'n leuk woord
ZATERDAG 2 JUNI 1962
kf
U kent natuurlijk allemaal
wel het elk jaar weer terugke
rende seizoenverhaal over de
(arme) mijnheer, die onderweg
naar de trein, uitverkoren om
hem met vrouw en kinderen
einden weg naar het vakantie
oord te brengen, moedeloos op
zijn schreden diende terug te
keren. En wel omdat zijn
vrouw zich hevig schrikkend
realiseerde, dat zij óf de gey
ser had laten branden, óf de
kraan had laten lopen, óf dat
er (en daar was ze bijna ze
ker van) een sigaret van mijn
heer op een asbak lag te smeu
len.
,,Heb jij die sigaret nou uitge
daan toen je de koffers oppakte,
of...." en ze ziet de brandende
peuk van de asbak op het noten
houten salontafeltje vallen, dat
notenhouten salontafeltje lang
zaam maar griezelig zeker vlam
vatten, de vlammen overslaan op
de gordijnennou ja, ontstellen
de mogelijkheden genoeg. U kent
ook het slot van deze vakantie
tophit: mevrouw had de geyser
wél uitgedraaid, de kraan lekte
zelfs niet en de peuk lag keurig
uitgetrapt op de stoepArme
bezitters van zulke ..o-ik-heb-het
zonder die geyser
en die sigaret nooit
kwaad zo het een
en ander in huis
te controleren eer
de sleutel voor een
aantal
vraag het geval was. niet hoeft
aan te trekken omdat u, óf bij
zonder stevig in de financiële
schoenen staat óf nogal royaal
met aardse goederen bent be
deeld.
Even ver
Hebt u bovenstaande regelen
zitten lezen met een: ,,dat
spreekt toch allemaal vanzelf",
wel dan kunt u zich scharen on
der de huisvrouwen (of huishe
ren) met het predikaat ,,all
round", die de eerste avond in
leveranciers Maar de poes, of de hond! Wat J1®* vakantiebed niet boeven pie-
Maar, zoals gezegd, het gaat er van bent, wel gaan. Een ge-
dit keer niet om het kofferlijstje, dienstig water gietende buur-
doch om die twaalf (gewetens) vrouw, óf het plaatsen van uw
vragen met punt I: ben ik zo at- planten op bakstenen in een teil
tent geweest bakker, melkboer, met water helpen u uit de brand,
of andere
te vertellen dat ze van-dan-tot- is dat nou voor een punt, zult i
dan niet hoeven bellen? Hebt u, wellicht zeggen. Een feit i
punt 2, aan ..geestelijk voedsel" wel, dat heel wat mensei
gedacht in de vorm van kranten aan hun planten dan aan
en tijdschriften en een paar boe- poes denken als ze met vakantie -
ken ideze laatste voor als 't gaan. Hele volksstammen zetten hanteren om hetzelfde te berel-
mocht regenen)? Even een adres- gewoon hun hond of kat buiten ken* E" dan bent belden
wijziging naar de abonnement-af- de deur! U als dierenlielhebster
keren over de klemmende vraag
of de geyser nou aan of uit is.
Behoort u meer tot het zorgelo-
zer type van ,,weg-gaanders",
dan hoeft u dit lijstje maar te
Die sigaretze weet liet bijna
delmgen
weekbladen en u krijgt uw lec
tuur keurig waar u die maar heb
ben wilt. Want de krant kimt u
(vast) niet missen, geen dag...
Goede buur
hoeft zich dit punt heus niet i
te trekken.... het staat er alleen
maar voor alle volledigheid bij.
Een vertrouwde relatie wil meest
al wel voor het huisdier zor
gen en misschien wil diezelfde
relatie punt negen! om de
paar dagen uw ramen even open-
zetten om het huis een beetje te
Dat u als urn een flat woont iaten luchten. Wel iemand vragen
even de sleutel van uw brieven- di€ er dan aan denkit de zaak
bus aan een goede buur (het mag 0dk weer dicht te doen.Te-
ook een niet te verre vriend zijn) venS zou die hij of zij uw vakan-
kunt geven, is niet alleen punt tieadres kunnen noteren zodat u,
drie maar ook prettig voor de pimt tien, in geval van nood
postbode die in een overladen bus te bereiken bent.
niet meer kan stoppen dan er al
in zit. Dan trekken we voor alle fN_
zekerheid de diverse stekkers van UOG II ©t lil Gr
elektrische apparaten uit de stop-
contacten, we gaan het hele huis 7;^
rond of er niet ergens een lamp ^ardeDaniLe^ J
is blijven branden en wilt u het
helemaal perfekt doen,
Brandt die geyser
/ftp pannekoek op zijn Italiaans
Vraag elf en twaalf
ergens een lamp
wmrutt! S.are. 2ak™ vems.
dan draaien we de hoofdschake- En ,er ^r£®n,s
laars van de lichtmeter ook maar
uit. De koelkast zetten
.actief aa hen, leegge^
haald en schoongemaakt te heb-
Over een koffer
lijstje, waarop alles
wordt neergepend
wat we maar den
ken nodig te heb
ben in zomerhuisje,
hotel of tent, pra
ten we niet. Al zou
het misschien voor
de afwisseling wel
eens dienstig zijn
dat niet alleen
moeder, maar elk
het schrijven mach
tig lid van het ge
zin, aan dat lijstje meehielp. Zou- Moedeloos op z'n schreden terug.,
den de kinderen zulke onbeperkte
wensen hebben, dat niet u, maar
óók de koffers „nee" moeten zeg- maal in het vakantie-oord, ook
gen, dan staat er anderzijds-toch niet de kritische opmerkingen
vast wel iets op, waar moeder niet ,,hé, dat u (of moderner: je) dat
aan gedacht heeft. Hoeft zij, ccn- nou vergeten bent" te incasseren.
ben. Even de deur op
en het ding ruikt niet
terug komen.
Niet voor u
huids door te komen? Of neemt
u alles mee op reis met het vas
te voornemen een bepaald be
drag hiervoor apart te houden en
dit onder geen voorwaarde aan
te spreken? Doet het niet, want
in een vakantie gaan de centjes
óp helemaal op en dan zit u
de vrije dagen met de gebak-
attent geweest
E°, ¥n: 6™».
we (als u hebt meegeteld) b,) ketl peren. Sterker nog: helemaal
punt aes zijn beland. Ze fladde- geen Ten2ij u zich dit
ren weer rond, deze vervelende plm. evenals met de huisdieren-
insecten, dus zorgen we voor een
antimot-middel in onze kas
ten omdat deze dieren in een
paar weken tijds hele orgieën in
de achtergelaten garderobe kun
nen houden als we ze niet zouden
weren. Punt zeven doet ons dan
de deuren van die kasten nog
goed sluiten en punt acht brengt
ons bij onze planten en huisdie
ren. Met die planten zal het, als
u tenminste een goed verzorgster
Pas op met
ponnetjes
Een „kinderlijk" berichtje.
In Engeland wordt al maanden
geageerd tegen het vervaardigen
en gebruiken van kinder-nachtkle-
ding uit bepaalde licht ontbrand-
bare materialen. Deze stoffen
kunnen namelijk een niet denk
beeldig gevaar voor de veiligheid
van de nog jonge jeugd opleve
ren. Een afgevaardigde in het
Lagerhuis heeft zelfs verzocht
tijdens een zitting van dit rege
ringslidhaam brandproeven te
mogen nemen op enkele exem
plaren van kindernachtkleding,
opdat de geachte afgevaardigden
konden zien dat er hoognodig op
dit terrein iets moest worden on
dernomen. Soms kan het goed
zijn een dergelijk beriohtje eens
door te geven, omdat we niet al
tijd bij dergelijke zaken stilstaan.
De moraal zou dan ook kunnen
zijn: even nadenken voordat we
een nieuw ponnetje gaan kopen...
LA PIZZA
U kent de pannekoek. Welnu,
hij ligt voor u, en u zegt tot u-
zelf: Ik ga er eens iets anders
mee uithalen. En dan besmeert
u hem met 'n dikke tomatensaus
andere kost- of kaassaus. Of, om het uzelf ge-
opgeborgen? makkelijk te maken, met toma-
potje of tenpuree recht uit het blikje. En
daarna belegt u hem met 'o
schijf ham of enige reepjes ma-
heel- ger rooks pek. Waarna u het ge
heel overstrooit met geraspte
kaas en de gemeubileerde cirkel,
op 'n beölied plaatje, ln uw flink
hete oven schuift. Daar wordt uw
pannekoek, uw saus en uw ham
of spek gloeiend heet, waarbij de
oppervlakte smelt en lichtbruin En dan denkt
wordt en al de lagen zich verbin
den om zich. wat de smaken be
treft, met elkaar eigen te maken
mogelijkheden
bijv.: Eerst de
met gehakte olijven erover,
brengt. In de kuil giet u ruim *n
deciliter lauwe melk of water,
waarin u van te voren 15 gram
gist liet oplossen, alsmede 'n
scheutje slaolie. Dan begint u te
kneden, eerst in de diepte van de
krater en vervolgens, nu met bei
de handen, overal. Heeft u 'n vol
komen gladde bal deeg, dan legt
u die op 'n warme plaats één a
twee uur te rusten en te gisten.
Daarna rolt u er, op het licht be
bloemde aanrecht, 'n cirkel van
uit, ter dikte van 'n halve centi
meter. De schijf zal dan 'n mid
dellijn van zowat 35 centimeter
bereiken. Vindt u zulks te kolos
saal, deel uw bal deeg in tweeën
en rol er twéé „pannekoeken"
van. Nu legt u de schijf op 'n
dan ansjo- i"®1 °l»e ingewreven ovenplaat en
zet de plaat op 'n warme plaats.
ten slótte zeer kleine blokjes zodat de vlakte deeg. door gis-
Voorwaar 'n prettig hapje, dat kaas. Thym, marjolein, komijn- ting, iets rijzen^ ^an.^ Et voiia-
lunch uitmaken kan of dienen zaad, gehakte peterselie of selde-
diner, rij brengen variatie
mag als voorgerecht i
Uw pizza wacht op meubilering!
smaak. Al Nadat u uw fantasie erop hebt
botgevierd, gaat hij de oven-op-
baktemperatuur in. om er na
circa 15 minuten goudbruin uit te
oorschijn te komen. Na de eer-
deze kruiden kunnen worden ge
strooid over de eerste laag van
saus, maar ook zich bevinden in
de te gratineren bovenlaag. Gar- T
nalen, reepjes haring, gestoomde ste 5 minuten ^aat u
makreel, gerookte rundertong, pe- troleren: 't kan zijn dat de bo-
makreel, gerookte rundertong, pe
kelvlees en de worstsoorten
gen voor even zo vele ni
pannekoek-creaties. (Blijft m
hinderen met te hoge aardappel-
venhitte te groot is, waarbij
dan afdekken moet met 'n plaat
op de bovenste richel. De prak
tijk leert het u wel. En de cirkel
prijzen, ook de pannékoek wordt deeg zal dan gaar
toeverlaat.)
Nu vraagt u zich echter af.
wat dit alles uitstaande heeft met
het Italiaanse woord Pizza. Wel,
in Italië eten de mensen, zeer
vaak en zeer gevarieerd, panne-
koekachtige gerechten, welker
LA PIZZA NAPOLITAINE
De pizza uit Napels krijgt op
e even uitgezette rauwe „pan
nekoek" van pizzadeeg de volgen-
pizza kan de Nederlandse huis- tig ontdaan van de harde zwart-
presteren zilveren huidjes). 3
gist- kaas (eigenlijk „Mozzarella", dat
'n flinke snuif
t peper. Eerst
komen de ansjovisfilets op de
„koek" ,mooi verspreid,
0000000000000000000000000000000000000000000. W0MM000M00000000000000000000000000000M0M000,
Voor het geval u nogal een
eindje beneden de grote rivieren
vakantie gaat houden (daar waar
het eikenhout zo bronsgroen
pleegt te zijn en de zachte g in
uw meer westelijk georiënteerde
oren eerst nog wat moet wen
nen).... voor het geval u misschien
nog zuidelijker naar België,
Luxemburg of Frankrijk trekt....
voor het geval u dan in een sjiek
restaurant binnenstapt.... èn voor
het geval u dan het woord ,,Es-
cargots" op de deftige menukaart
tegenkomt.... voor dat geval wil
len we u veiligheidshalve vertel
len wat u dan voorgeschoteld
krijgt.
Aangenomen dan dat u denkt:
„ik weet wel niet precies wat ik
krijg, maar vooruit, laten tve
eens „Escargots" nemen, 't is
zo'n leuk woord". Wel, dan krijgt
u slakken op uw bord. Niet di-
rekt van die dieren, die zich glib
berig in uw tuin voortbewegen,
maar speciaal voor u gekweekte
slakken, die dan nog. oók speci
aal voor u. door ervaren koks
onder bekwame handen zijn ge
nomen. Dat weet u dus nu. maar
wist u ook dat deze delicatesse in
ons eigen land wordt gekweekt?
Aan 'n karretje
Een mijnheer heeft hier als
we tenminste goed zijn ingelicht
zijn beroep van gemaakt en
wel Pierre Florack. Ergens aan
de Houthemerweg in het Zuid
Limburgse Valkenburg, kweekt
hij ze bij duizenden, die slakken,
om ze ook weer bij duizenden te
leveren aan hen, die er belang
stelling voor hebben. Zoals de be
tere restaurants in Limburg bij
voorbeeld. Niet alleen echter in
gerenommeerde eethuizen kunt u
die „Escargots" bestellen. Mocht
u tijdens twee of drie weken, een
maand of wie weet nog langer
„niks-doen-dagen" in Luik over
de bloemenmarkt komen, dan ziet
u daar vast wel een karretje met
die dieren staan, „caracollen"
zullen ze dan waarschijnlijk he
ten. omdat ze als „escargots"
meestal alleen maar op de spijs
kaarten staan. In Brussel koopt
u ze ook in de Marollenbuurt aan
een karretje, in het voorname
centrum van Luxemburgs gelijk
namige hoofdstad schaamt men
zich er evenmin voor die „cara
collen" aan een wagentje te ko-
Voor de wetenschap
Dat deze gekweekte slakken al
leen als lekkernij op de tafel
komen, is niet helemaal waar. De
meeste slakken dienen zogezegd
de wetenschap. Zo levert Pierre
Florack voornoemd, vele duizen
den slakken aan de universiteiten
en hogescholen te Utrecht, Gro
ningen, Delft, Wageningen. Gent,
Washington, Luik, Brussel en
Antwerpen. Alleen in Utrecht al
bestelt men zo'n vierduizend slak
ken per jaar bij deze Limburgse
kweker en in totaal komt hij op
een aantal van.... veertigduizend
exemplaren die jaarlijks bij hem
..de deur" uitgaan om weten
schappelijke deuren achter zich te
horen dichtvallen, 't Is overigens
nogal een werk, want eer u de
„escargots" naar uw mond kunt
brengen heeft de kweker er zijn
handen vol aan gehad. Om bij de
heer Florack te blijven: hij moet
b.v. op gezette tijden zijn baby
slakjes opgraven uit de bodem
van zijn slakkenparadijs om ze
dan naar een kweekplaats te
brengen (een geheim oord, want
hij vertelt aan niemand waar die
kweekplaats zich bevindt!). Na
verloop van tijd haalt hij ze daar
weer op om ze naar de oorspron
kelijke verzamelplaats terug te
brengen.
En wat die dieren allemaal niet
eten... Duizend slakken, zo weet
de heer Florack, eten evenveel
als een volwassen varken en dat
terwijl een slak pas op z'n twaalf
de jaar volwassen is en voor de
consumptie óf de wetenschap ge
schikt. Eenmaal op die leeftijd
volwassen dan kan een slak toch
nog wel.... zes en twintig jaar
worden! Dat geen enkele moes-
tuinbezitter dol is op deze veel
vraten is bekend, eigenlijk kan
een slak min of meer gerang
schikt worden onder „schadelijk
wild" want zet zo'n weekdier op
vijf meter afstand van een verse
krop sla dan neemt hij een run
in de richting van het lekkers om
er binnen het kwartier zich aan
te goed te gaan doen. Omgere
kend heeft een slak dus een top
snelheid van...twintig meter per
uur, wat voor een sla- en andere
groentenbezitter toch nog een wei
nig attractief slakkegangetje ge
noemd kan worden. Maar, Pier
re Florack denkt daar anders
over; logisch, want hij leeft van
dit „schadelijk wild" en zorgt er
dat zijn „produkten"
andermans tuin
1 groenten te buiten gaan.
Zo veilig
Nu kan 't best zijn, dat Pierre
Florack voor u al die moeite niet
hoeft te doen. Omdat u het, waar
u ook eet, toch maar liever houdt
op gebakken aardappelen, bief
stuk en doperwten (of appelmoes,
dat's ook héél veiligDurft u
echter wel eens wat te wagen
zonder het standaardwerk: „hoe
zeg ik het In het Frans" naast
uw bord, dan weet u ln ieder ge
val wat u op datzelfde bord
krijgt als u „escargots" of „ca
racollen" bestelt. Moet u me
toch eens laten horen hoe u ze
U allemaal moet ik even een
Open Brief van een week of
drie geleden in herinnering roe
pen waarin ik het had over twee
soorten vrouwen. Aannemend dat
er nooit twee soorten ongestoord
precies het een of het ander zijn,
hadden we de ene groep „het
verzorgende type" genoemd en
de andere „de vrouw die altijd
méér wil, de vrouw met een
kleine constante onrust."
OP dat stukje heb ik nogal wat
reacties gehad, en weel zeer
leuke. Ik haast me dan ook de
vier brief vriendinnen die er eens
even voor waren gaan zitten, en
hoe! te antwoorden.
De kleine onvrede werd bij al
len doorgetrokken naar het wer
ken van de gehuwde vrouw, en
ik zal me daarom maar aan de
ze uitloper houden (hoewel er
veel meer dan alleen dit in het
onderwerp zit).
Om nu alle opmerkingen samen
te vatten, van de „dwaze maat
schappelijke tendens, n.l. de sla
vernij van de vrouw" tot aan be
zwaren van praktijk en heden
daagse omstandigheden (Neder
land is niet Amerika), wil ik be
ginnen met twee voorbeelden van
gehuwd werkende vrouwen te ge
ven. zodat behalve de briefschrijf
sters ook „gewone" lezeressen de
ruimte zien waarin dit probleem
zich beweegt, en al de uitersten
in dit probleem begrepen.
Voorbeeld 1 is een vriendin van
mij die indertijd huwde met een
ambtenaar van een ministerie.
Haar vader was een zeer groot
bankman. Op de man van haar
keuze was niets te zeggen, behal
ve dat hij een salaris genoot.
„Kijk, kind", zei haar vader,
„een ambtenaar stijgt maar lang
zaam in salaris, dit is nu een
maal zo. Hij kan promotie maken,
inderdaad, maar de dingen ne
men in zo'n leven nooit een ho
ge vlucht, en omdat zo'n man
nooit het laatste woord heeft in
wat-ie doet. komt zijn „ego" te
kort. zodat je kimt verwachen
dat hij thuis priegelig wordt. Ik
moet er niet aan denken dat jij
overdag loopt te tobben over een
nieuwe gangloper en dat jullie
daarover 's avonds tot in den
treure discussieert. Daarom raad
ik je aan: doe er iets bij, ga
werken. Ga in een bestuur zitten
of zo. dat verstrooit de gedach
ten. Ik zal wat geld op je vast
zetten zodat je enige bewegings-
vrijheid hebt als je moeder met
je wil gaan winkelen..."
Aldus geschiedde, en daar mijn
vriendin klaarblijkelijk haar naar
mijn smaak wel wat voorbarige
vader een flinke dosis achting
toedroeg, ging zij zij had een
prachtige vooropleiding genoten en
een specialistisch»» iets prima on
der de knie in haar vak op be
perkte schaal werken, laten we
zeggen: twee middagen in ds
week. Dat kon. Al gauw werd
zij in het plaatselijk bestuur van
haar vakgenoten-stichting geko
zen, en vandaag de dag zit zij
in het Hoofdbestuur, landelijk.
Werk? Alstublieft! Het bestuur
vertegenwoordigen bij de over
heid, praten over regelingen bij
de wet en subsidiabel-zijn en hoe
dat maar heet, staf problemen
doornemen, jubilerende mensen
toespreken, statuten bestuderen
och, zelfs bij de slaapkamerbeurt
ben je van zo'n „baan" niet vrij
en neem je je voor straks toch
even een en ander dat je te bin
nen schiet aan gedachten uit te
tikken. Ondertussen komt man
lief ondanks Pa's prognose best
aan zijn trekken, heeft al een
ridderorde, en ondergaat in alle
gemoedsrust de gebruikelijke pro
motie, tuiniert vol vuur en is een
bijzonder belezen en prettig mens.
Gaat mijn vriendin af en toe naar
Amsterdam voor een vergadering
op hoog niveau, dan duikt hij in
zijn oudste pak en in de ijskast
voor een braadkuiken. en amu
seert zich voortreffelijk door met
zijn zoon te knutselen.
Over de gangloper wordt inder
daad niet getwist. want er is
weinig slijtage en genoeg geld.
Het is de vraag of mijn vriendin
ook zonder de raad van Pa een
doetje en een sloof zou zijn ge
worden. Maar hoe het zij: we
hebben hier te doen met een wer
kende vrouw die in onze maat
schappij niet alleen verdragen
maar ook geaccepteerd wordt.
NU een ander uiterste. Iemand
schrijft mij dat zij een wedu
we kent met twee kleine kinde
ren. Deze vrouw moet verdienen
(bij-verdienen komt hier niet eens
ter sprake). Zij „kan" echter al
leen maar iets op het gebied van
publiciteit, b.v. meehelpen den
ken in het samenstellen van een
tijdschrift, een fris stukje pen
nen. Dit werk zou voor haar aan
huis gebonden als zij is en ook
liever wil blijven om iets voor
haar kinderen te zijn iets, nl.
moeder het beste zijn. Zij zou
ook op een kantoor kunnen wer
ken als typiste, maar hoe dan
thuis? Bovendien woont zij op
een dorp. heeft daar nu een
maal een woning, en daar zijn
de mogelijkheden ook niet bijster
talrijk. Iedereen begrijpt dat zij
niet geholpen is met een giro
strookje als antwoord op een
naar de krant gestuurd verhaal-
tje.
staan, maar ook om ais vrouw
innerlijk voort te kunnen, om
zichzelf een mens met eigen
waarden te weten. (Het is nl. een
grote misvatting dat huwelijk je
tot iets móókt Of dat werk je tot
iets maakt. Je moet voor beide al
deze
maar als het waar is dat wij de
gehuwde werkende vrouw accep
teren, dan moeten degenen die
met haar een gemeenschap vor
men, familie, kerk, vrienden, hier
ook iets aan doen. Een of andere
werkgever zal deze vrouw moe
ten zien zoals hij een invalide
ziet, niet in staat een dagtaak op
de gebruikelijke manier te ver
vullen, maar desniettemin accep
tabel. Velen nemen een gehandi
capte op in hun bedrijf.
Wel, zo'n vrouw is ook gehan
dicapt. Zij is blind in zoverre zij
tast naar nieuwe zekerheden. Zij
is haar rechterarm kwijt: haar
man. Ook zij mag werken, en
niet alleen verdragen worden.
(Het hoerageroep blijft nog even
achterwege).
EN tussen deze twee uitersten
liggen nu onmogelijk veel ge
vallen. Het „gewone" geval van
de kruideniersvrouw die bewijst
dat het kan, dat werken, zelfs
met baby-verwichten achter de
toonbank.
Maar ook het nieuwe geval van
de vrouw die «vegnjdt van huis
omdat er in deze maatschappij
een partijtje werk 13 waai voor zij
nodig is zelfs al heeft zij man,
kinderen en geld genoeg om ook
zonder dat werk een zinvol leven
te leiden ik denk aan het ont
stellend gebrek op cr-doi wijsge-
bicd, aan goede typistes.
Wie nu klaagde in haar brief,
zo van: ze zien je ook nooit voor
vol aan, zou ik dit dus allereerst
willen vragen: kunt u iets waar
door u in staat oent een taak
op u te nemen? En zo ja, bent u
m de omstandigheden deze taak
naar behoren u-t te oefenen?
Wilt u alleen „iets" na tienen
doen omdat u dan met oe huis
houding klaar bent cd weet u ze
ker dat u een veel strakker dag-
Eatroon zult aankunnen? Want
et is alles zó gewend hoor, u
moet niet denken dat uw man u
van de bestaande laak in huis op
de duur zoveel uit handen neemt,
zelfs al zou uw arbeid ook hem
ten goede komen. Kijk maar
eens naar de vrije zaterdag. Hoe
veel vaders draaien, na de cerate
Ijver, zich nu niet eens lekker
en verdiend om. als moeder
de kinderen aan het ontbijt gaat
zetten?
Het kan, wencen. Maar dan
ook alleen als ie dat werk lief-
hebt. Maar voordat die zin geen
phrase meer is, moet er nog veel
gebeuren.
CHRISTINE
Ofschoon het al bijna zome»
Is kan dc volgende tip, gezien
de aarzelende temperaturen,
ook ln juni nog wel mee. 'I
Gaat over:
h'OTBV
Wist u. zo vraagt mevrouw
C. Middelkoop uit Rotterdam,
dat alle soorten noten veel sma-
keiijker zijn als ze op kamer-
temperatuur worden gebracht,
eer u ze consumeert? Dezelfde
lezeres wil u er verder even op
attent maken dat het goed (en
niet kleverig) dadels eten is
met van die kleine, plastic
vorkjes, die bij een bepaalde
soort kookworst cadeau werden
gedaan.
WARM-OOUDEnTJE
Drinkt het flessenknnd op
z'n gemak dc fles leeg, dan
koelt de inhoud nogal af.
Maakt u echter een kruiken-
zakje om de fles, dan blijft de
voeding heerlijk op tempera
tuur, is de ervaring van me
vrouw T. Stoltc-van de Griend
uit Barendrecht, met welke tip
de koek voor vandaag wéér op
VLEKKEN OP BOARD
Twee tips om die lelijke
bruine vochtkringen op zacht-
of hard board weg te krijgen
vóór het weer wordt gewit,.
U kunt ze er afhalen met on
verdunde ohloor. aldus me
vrouw M. Dorst-MuUwijk uit
Bleiswijk óf insmeren met wit
te plastic verf, aldus de heer L.
Kuiper uit Ter Heyde aan Zee.
In beide gevallen kunt u gaan
witten zonder verdere last van
kringen te hebben.
■IN' DE Ril
Heel wat honden en katten
zijn op het ogenblik in de rui.
En u maar stofzuigen. U krijgt
die haren veel gauwer weg met
behulp van een ruitenwisser
óf met de rubberzooi van een
oude slof, weet mevrouw H, C.
Braunslahl-Mansvclt Beek uit
Den Haag.
MET VERBANDGAAS
Het kant van onderjurken
slijt meestal het eerst onder
de arm. Is het kant nog enigs
zins in tact. dan maakt u het
veel steviger door er een stuk.
je verbandgaas onder te rijgen
en dit op gelijke afstanden van
een half tot één centimeter
vau elkaar door te stikken.
Doet u dit laatste liefst met
héél fijn'stikgaren, schrijft me
juffrouw Dirkzwager uit Den
Haag er nog bij.
ANTI-BRUUT
U hebt géén bruine goot-
steenhoekjos meer (en u hoeft
ook niet zo te peuteren) als u
op een watje wat bleekwater
doet. dat in de hoekjes stopt
en het watje na een uurtje er
weer uit haalt. Als een zonne
tje, die hoekjes, garandeert u
mevrouw Wlmmers-Moor uit
Voorburg.
KAPSTOK-IDEE
In de tip-rubriek zijn al
verschillende wenken tegen
een rommelige kapstok opge
nomen. Het volgende idee van
mevrouw A. Vis-Vroegteyliiig
(goed geschreven???) uit Spij-
kenisse is zeker aantrekkelijk.
Maak. zo schrijft deze lezeres,
een kapstokkleed van stevige
gordijnstof. Naai als uw gezin
b v. uit zes personen bestaat,
links en rechts op het kleed
drie zakken boven elkaar. Ie
der gezinslid heeft nu een eigen
ruimte om er handschoenen of
shawl in op te bergen.
NOGMAALSs
KOPFIKZAKJES
Mocht u op een bepaald
moment zonder papieren kof-
nezakjes én zoals mevrouw
Quist uit Voorhout „een half
uur van de bewoonde wereld"
zitten, dan kunt u prima van
die zakjes maken uit een lap
je vliseline. Ze kunnen gewas
sen wonien en blijven rechtop
m de filter staan, aldus deze
lezeres die ik tussen haakjes
nog even wil vertellen, dat ik
„Ghristine" niet ben....
EXTRACT
VOOH VERW AII MEN
Indien u voor uw kopje kof
fie extract gebruikt, moet dat
warm worden gemaakt als u
tenminste geen lauwe koffie
wilt drinken. Als u maar
een of twee kopjes wilt
schenken kunt u het extract
even in een grote aluminium
keukenopscheplepel doen en die
in de hand boven de gasvlam
opwarmen. Ook andere te ver
warmen vloeistoffen kunt u
(als het tenminste om een beet
je gaat) op die manier handig
warm krijgen, zo luidt de tip
van mevrouw A. M. C. Penning
-Wessels uit Scheveningen.
DE BRIEVENBUS IN
Voor het geval het nog
(flink) warm wordt heeft me
vrouw J. ten Ham-van Voorst
uit Rijswijk een suggestie voor
bet koel bewaren van vleeswa
ren. dit als men geen ijskast
bezit maar wél een in de muur
ingebouwde brievenbus. Me
vrouw Ten Ham stopt haar bo
ter en gesneden verpakte vlees-
waren altijd in die brievenbus,
zet het deurtje op een kier en
heeft zo een tochtrijk, koel od-
bergplaatsje gekregen.
PLASTIC STRIJKEN
I Een tijdje geleden werd ln
deze riibriek geadviseerd plas
tic te repareren door een
nieuw stukje „vast te strij
ken" onder een lap. Mevrouw I
C. S. Dorstland-de Bruin uit
Hattem heeft een verbeterde
uitgave van dit idee. U kunt
het plastic beter strijken tus
sen zilverpapier (aluminium
papier, dat u bij de drogist
kunt kopen). mA
vellen, legt 1
sen met het losse, grotere „re- I
paratiestuk" aan de binnen-
kant er tegen en slaat aan
het strijken. U kunt uw ijzer
zo warm mogelijk gebruiken,
waardoor het smelt ingsp roe es
veel beter «O vlotter verloopt
