at Uet in keuken
0pen briel
Blad
NIET MEER AFWASSEN
VERLEIDELIJK, MAAR..,
Hoe staat het met
uw ontbijt?
Dubbel plezier van
restjes zeep
CHLQROPHYTUM
ZATERDAG 16 JULI 1960
„DOS VECES-. BUEN
PROVECHO"
EENS SPAANS TOEGAAN
Dos veces „buen provecho", oftewel: twee keer smakelijk eten en wel i
aan
l met een
Spaanse schotel. Wat ons betreft mag u daarbij gerust de olijfolie laten staan en mar
garine gebruiken, het blijft er allemaal even lekker om. Want smakelijk zijn ze, deze
Paella Valenciana" Valenciaanse rijstschotel en de „Tortilla de Espinacas", wat
zoveel betekent als een spinazie-omelet. We ontvingen deze gezellige recepten van een
jonge Hollandse vrouw, die nu al weer een tijdje in Spanje woont, omdat zij als goed
echtgenote de man van haar keuze naar zijn vaderland volgde. Deze Hollandse Car
men wil echter eerst iets vertellen over „De Spaanse vrouw in de keuken" en voordat
we ons dus in eigen keuken wagen aan die „Paella Valenciana" of de „Tortilla de
Espinacas" gaan we eerst daar even een kijkje nemen.
Ui die keuken nu ls de Spaanse
vrouw een sloofje, geheel in over
eenstemming met de opvatting die
men in Nederland heeft van haar.
Zij is echter een vrouw, volkomen
verschillend van de reputatie die
zij in ons land geniet.
Hoe heeft zij dan de naam ge
kregen, hartstochtelijk te zijn in
de liefde, onderworpen in het hu
welijk, opgesloten in het huis
haars vaders of dat van haar ja
loerse echtgenoot? Wel, zouden
hieraan niet de beroemde opera
.Carmen" van Bizet, alsmede di
verse literaire werken schuldig
zijn? Ook toeristen die eens een
kijkje in Spanje genomen heb
ben, en enkele vrouwen achter
een gordijntje nieuwsgierig hebben
zien gluren, vertellen later aan
hun vrienden, dat de Spaanse
vrouw haar neus niet buiten de
deur mag steken, en dat men op
de talrijke terrassen slechts luie
en vroliike mannen ziet, doch
geen enkele vrouw.
Het is niet waar, dat de Spaan
se man zijn vrouw achter slot en
grendel houdt; wèl is het een
feit, dat de bars en de terrassen
altijd vol mannelijk publiek zit
ten. En waar is dan de Spaanse
schone, dat donkere kittige vrouw
tje, dat we juist zo graag glim
lachend en heupwiegend onder de
wuivende palmen zien flaneren?
Datzelfde elegante dametje, dat
straks om een uur of zeven met
waaier gewapend de luchtige com
plimentjes van het mannelijk ge
slacht uitlokt, werkt tot dat wan-
dcluurtje heel hard in de keuken.
Van haar wordt verwacht, dat zij
met weinig geld een lekkere,
overvloedige maaltijd voor man
en kinderen bereidt, haar voor
naamste dagtaak naast de ver
zorging van de kinderen.
De getrouwde
in Spanje
alle kleding
zelf moet naaien. Voor zichzelf
ook, want confectie is er (enkele
taak zeer primitieve keukens
de Spaanse de maaltijd moei
klaar maken.
grote steden uitgezonderd) nog
weinig en bovendien erg duur.
Haar grootste zorg zijn echter de
maaltijden, die uitgebreid zijn en
veel werk vergen.
Twee maal warm
Neen, in Spanje stelt men zich
niet tevreden met een paar ge
bakken aardappeltjes, een kropje
sla en een biefstuk! Evenmin kent
men er aardappelschil-machines,
terwijl de blikken consérven er
razend duur zijn, zodat de Spaan
se huisvrouw zich die luxe maar
zelden kan veroorloven. Zij moet
dus zelf de ,,patatas" schillen, de
groenten schoonmaken, het vlees
braden en lang laten sudderen,
want mals vlees vindt men hier
maar schaars.
Een volledige middagmaaltijd
bestaat doorgaans uit: soep, sla-
tje of hors d'oeuvre. aardappelen
en groenten door elkaar of peul
vruchten. vlees of vis met een
smakelijke saus. Fruit toe. Dit
alles begeleid door
droog brood en
landwijn. 's Avonds
zijn er weer hon
gerige magen en
het diner moet ook
warm zijn: vis met
mayonnaise, ge
bakken ei met
tomatensaus, of
weer aardappelen
,met groente en een
kom warme melk
Het ergste voor
de Spaanse kokkin
is echter wel, dat
zij deze tijdrovende
maaltijden moet be
reiden op een
ouderwets kolen-
fornuis met alle
bezwaren vandien!
Sommige bevoor
rechten beschikken
wel over elektri-
1Finkelen op de markt; het
gros van de Spaanse vrouwen
doet hier haar boodschappen.
sche keukens, maar de elektriciteit
is duur en vooral voor de arme
Spanjaarden.
Kolenfornuis
Gas verstrekt men alleen in de
grote steden. De meeste huizen
zijn voorzien van een ingebouwd
fornuis met schoorsteen. Wil ie
mand elektrisch gaan koken, dan
moet zij voor eigen rekening
de metselaar betalen teneinde
plaats te maken voor het elek
trische fornuis. Zij bedenkt zich
evenwel tweemaal, want tevens
verplicht het elektriciteitsbedrijf
haar, de meter voor industrie-
stroom te kopen. Bovendien zijn
de apparaten van Spaanse make
lij nog niet zo solide. Teneinde
hoge aanschafkosten en narig
heden van doorgeslagen weer
standen te vermijden, kookt de
handige Carmen dus maar, zoals
onze grootmoeders dat deden. En
ze kookt lekker! Vooral de plat
telandsvrouw, die geen andere be
zigheden heeft dan haar culinaire
plichten, weet heerlijke schotels
te bereiden.
Maar onze Nederlandse kokkin
nen zijn ook voor geen kleintje -
vervaard, en wat let u, uw Hol
landse heer gemaal eens enige
schotels volgens Spaans recept
bereid, voor te zetten? Hier vol
gen twee zeer eenvoudige, doch
heerlijke gerechten, en wij twij
felen er niet aan, of u zult ze min
stens net zo smakelijk klaar ma
ken als uw Iberische sexe-geno-
ten, al gebruikt u waarschijnlijk
geen olijfolie, doch margarine!
Paella Valenciana
(Valenciaanse rijstschotel)
Benodigdheden voor vier perso
nen: 100 gram rauwe garnalen,
100 gram mosselen in gesloten
schelp, >4 kilo vis, bijv. schelvis
of kabeljauw, 1 uitje, enkele to
maatjes, peterselie, zout, 4 kop
jes rijst en twee keer zoveel wa-
Pel en was de garnalen, laat
de mosselen in schelp, snijd to
maatjes, ui en peterselie fijn, de
schelvis in mootjes. Smelt mar
garine in de koekepan, doe alle
ingrediënten, alsmede de droge
rijst er in, en laat dit alles drie
minuten flink bakken, totdat de
rijstkorrels een tikkeltje bruin
worden. Voeg er dan het water
bij, dek de koekepan af en laat
in ongeveer 20 minuten de gehele
inhoud gaar worden.
In Valencia eet men dit gerecht
pas de volgende dag; men zegt,
dat de rijst dan nóg lekkerder is!
Tortilla de Espinacas
(Spinazie-omelet)
Als robots" de dienstmaagd'' vervangen
en wat melk.
Kook de spinazie met zout in tien
minuten gaar met weinig water.
Góed laten uitlekken. In een koe
kepan flink wat boter smelten, de
spinazie er in doen en wanneer
deze weer kookt, de geklutste eie
ren met wat melk er door roeren.
Koekepan sluiten en op een laag
pitje de omelet laten stollen. De
ze schotel kan men apart opdie
nen óf met gebakken aardappelen.
In plaats van smakelijk eten
wensen wij u: ,,Buen provecho".
niet altijd
efficiency
Grootte
■Qen goed begin
Legio is het aantal
VAN BLOEM'EN PLANT
maal niet aan een ontbijt toe
komt. Met een „ik heb zo vroeg
nergens trek in" of met een ge
woon „ik heb er geen tijd voor",
meent men dan voor zichzelf of
anderen een verontschuldiging
te hebben gevonden om met een
lege maag de dag te beginnen.
Om van haar, die aan „de lijn
doen" en denken dat het niet
ontbijten die lijn gunstig zal be
ïnvloeden, maar niet te spre
ken
kan de combinatie van pap met
een appel toe voor kinderen, die
's morgens geen hap door de keel
kunnen krijgen, een oplossing zijn.
Om wat variatie in het pap-menu
te brengen, zou men eens geweek
te "rauwe havermout met vruchten
kunnen opdoen. Als u er nog in
slaagt wat tijd voor het ontbijt
uit te trekken om het niet ge
haast, maar rustig te gebruiken,
dan kunt u beslist zeggen de dag
goed begonnen te zijn. En wat
een goed begin betekent, wel, dat
weten we allemaal!
Vergeleken bij moeders en
grootmoeders leeft de huisvrouw
anno-1960 toch maar in een huis
houdelijk zeer gvnstig klimaat.
Want al moet men dan die veel
geroemde „ouderwetse dienst
maagd" uit vroeger tijden mis
sen, daartegenover staat een aan
tal huishoudelijke apparaten, die
het werk van die dienstmaagd
dan wel niet overnemen, maar
zeker zeer kunnen vereenvoudi
gen. Over het nut van de stof
zuiger, wasmachine of de centri
fuge hoeven we niet lang te pra
ten, wie een electrische koffiemo
len heeft weet zelf wel hoe han
dig zo'n ding kan zijn en boven
dien kunnen we onze keuken ook
nog uitrusten met een mixer,
zo'n kleiner hand-apparaat, dan
wel een hele grote.
En tochDie moderne huis
houdelijke apparaten betekehen
vergroting van de
het huishouden,
samenstelling van
het gezin, afmetingen en indeling
van de woning zijn factoren, die
men eigenlijk steeds in het oog
moet houden wanneer men de
aankoop overweegt van weer
zo'n gloednieuw, werkbesparend
huishoudelijk apparaat, dat door
gaans een behoorlijke aderlating
van het budget betekent.
Zelfs de vlijtigste
Een goed voorbeeld hiervan
kan zeker de vaten wasmachine
zijn, een nog altijd kostbaar ge
val. Hoe aanlokkelijk is het niet:
zo'n modern gestroomlijnde „ma
chine" in de keuken. Éénmaal
per dag gaat al het vuile vaat
werk er in om er dan automa
tisch gespoeld, gewassen en ge
droogd weer uit te komen. Des
avonds na het eten geen halfuur
meer in de keuken staan, lekker
de krant lezen, een poosje zitten
eer de koffie weer de aandacht
vraagt....is het niet een heerlijke
gedachte om mee te spelen?
Zelfs de vlijtigste huisvrouw zal
werk volmaakt en dan nog
brengt die kostbare „afwaskast"
alleen zijn geld op in grote gezin
nen, of in een huishouding waar
men veel gasten ontvangt. De
huisvrouw met een normaal of
klein gfezin haalt er beslist het
aanschafgeld niet uit. Dat geldt
al evenzeer voor de aardappel
schilmachines: ze moeten van pri
ma kwaliteit zijn (en dat kost
geld. terwijl alleen heel grote
gezinnen er nut en tijdsbesparing
van ondervinden. Andere huisvrou
wen kunnen naar verhouding snel
ler werken met goed materiaal:
in dit geval een goed aardappel-
Drie maal nadenken
Zo zijn er nog meer huishoude
lijke apparaten, die hun werk al
leen maar goed doen als ze uit
het beste materiaal en de beste
onderdelen vervaardigd zijn en
't spreekt vanzelf, dat daardoor
de prijs vaak vrij hoog ligt, te
hoog om de verkregen werkbe-
sparing niet meer in redelijke
verhoudingen tot de kosten van
de aanschaf te doen staan. Om
gekeerd gaat een prijsverlaging
van dit soort moderne appara
tuur weer vaak ten koste van de
kwaliteit en het technisch vermo
gen, waardoor men in wezen het
doel voorbijschiet.
Want wat heeft men aan zo'n
apparaat dat zijn werk niet hele
maal goed doet, of dat nog veel
„neven-arbeid" vraagt. In be
paalde gevallen draalt het naar
verhouding op tijdverlies uit, ln-
plaats van op werkbesparlng.
Driemaal nadenken alvorens te
kopen is een advies, dat zeker
mag gelden wanneer het om aan
kopen op dit gebied gaat!
een oogje gewaagd
deze verleidelijke
be - heb-
Maar die vaatwasmachine,
doet (zoals onderzoekingen heb
ben uitgewezen) alleen in de
duurste uitvoeringen het afwas-
JVfet restjes zeep kunt u heel
wat doen.... Ze gewoon op het
nieuwe stukje toiletzeep plak
ken (even nat maken, flink aan
drukken, laten drogen en 't zit);
ze allemaal opsparen, in een lin
nen doekje naaien en deze zelf-
gefabriceerde zeepbol voor het
handen wassen bij de gootsteen
hangen, dan wel ze in een zeep-
klopper stoppen en ze zo toch op
gebruiken. U kunt ze echter ook
gebruiken om... uw handen eens
extra te verzorgen. Leg die flin
tertjes bij elkaar in een bakje en
giet er wat kokend water op. Als
het vocht behoorlijk is afgekoeld
en de restjes zeep zijn gesmolten,
doopt u er uw vingertoppen in
om er ze een minuut of vijf in
het sopje te houden. Daarna af
drogen en wanneer u vervolgens
de nagels een manicurebeurt
geeft, zult u merken, dat dit na
het korte „bad" veel beter gaat.
Bovendien hebt u op een prettige
manier toch profijt gehad van de
zeeprestjes, want een paar ver
zorgde handen zijn toch altijd een
„visitekaartje" om het zo maar
eens te zeggen.
HJlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll|
TIP VAN U!
f 2,50 waard
Eerst maar even inhaken op
twee brieven, die binnen kwa
men naar aanleiding van in
deze rubriek opgenomen tips.
Zo wil mevrouw Hoogerwerff
uit Vlaardingen nader Ingaan
op het idee planten tijdens dc
vakantie goed te houden door
ze op bakstenen in een teil wa
ter te zetten. Deze methode ls
wel goed, maar wordt nog be-
ter als men een krant om de
pot wikkelt en het onderste E
deel van de krant In het water
zet, het bovenste deel komt zo
ver als de rand van de pot.
De krant zuigt het water op en
houdt de pot goed vochtig, zo- E
dat men er verzekerd van kan E
zijn bij thuiskomst nog frisse
planten te hebben. Dan deelt
mevrouw Schutte-KIst uit Den E
Haag mee, dat zij voor borden E
en bestek met haringlucht geen
Koffiedik gebruikte. zoals
de raad van een Schevenlngse
lezeres luidde, maar een E
scheut ammoniak, dat zij in
het afwaswatex doet.
Bijzonder leuk vind ik het te
vertellen, dat Ik bij de post
ook een tip vond van eenE
dertienjarige uit Leidschen- E
dam, tot nu toe onze jongste
rijksdaalder-winnaar. Hij zet- E
BET NIEUWSTE
KINDERZITJE
De dus dertienjarige Dolph
Thierry zal het denkelijk wel
van moeder hebben afgekeken,
als hij heel vaderlijk het ad-
vies geeft de baby met po en s
al in een omgekeerde keuken-
kruk te zetten. Nog niet zo
grote kinderen willen wel eens
van de po aftuimelen, maar
dat hoeft beslist niet meer
E voor te komen, als de po tus- s
sen de poten van de omgekeer-
de kruk wordt gezegd. Baby
gaat er op en kan zich aan de 1
spijlen goed vasthouden. Dolph
noemt het zelf een kinderzit-
je!
BARS VLEKKEN
9 Tijdens een vakantie in I
een bosachtige streek heeft
men de kans harsvlekken op i
te lopen. Als u dan een citroen
koopt en wat sap op de vlek
druppelt, zal de hars zo ver-
dwenen zijn, ook van de han-
den. Góed naspoelen, zegt me-
vrouw A. Slffcls-Felde uit Den
Haag er nog bij.
VOORKOM
BET LUBBEREN
Als verschillende soorten i
vitrages zijn gewassen willen I
ze nogal eens „geren en lubbe-
ren". Dit zal niet gebeuren 5
schrijft mevrouw E. Th. Louw- I
Melles uit Rijswijk als in
het laatste spoelwater een
scheut spiritus wordt gedaan.
NYLONS LANGER MEE 1
Twee manieren ontvangen
die uw nylons een langere le-
vensduur garanderen. De eer- E
ste komt van mejuffrouw M.
Verwoerd uit Giessendam. U
moet er wel een koelkast voor
bezitten; heeft u die, dan wast
u de kousen (ook nieuwe) en
rolt ze daarna in een schone
doek. Dan legt u de kousen I
(in de doekt bij het koelli-
chaam van de koelkast en u
laat ze daar rustig zo'n 24 uur
liggen. Het koude stijve pakje
vervolgens laten ontdooien en
vooral de kousen niet te vroeg E
uit de doek halen, anders zou
u de mazen kapot trekken.
Verder kunt u de kousen ge-
woon laten drogen en u zult
zien, dat ze lang niet zo gauw
ladderen, als dit anders het
geval is. Dan schrijft me-
vrouw Simonse uit Poortugaal
(u bent wel produktief, me-
vrouw, als ik het wel heb is
dit uw derde tip) dat zij voor S
dit doel altijd vloeibare plas-
tic gebruikt. Zij lost dit op in
een kopje lauw water en dom-
pelt daar de nylons in, nadat E
ze zijn gewassen en uitge-
spoeld. Goed laten intrekken
en dan drogen. Ook in dit ge- E
val zullen er veel minder lad- I
een sierlijke bladplant
Er zijn vrij veel kamerplan
ten, die ondanks het feit, dat
ze veel in de Nederlandse huis
kamers worden aangetroffen,
toch nog geen algemeen beken
de Nederlandse naam hebben
gekregen. Dat vinden wij niet
zo erg. Soms hebben kamer
planten een minder passende
Nederlandse naam. Een van
die kamerplanten is de Chlo
rophytum, ook wel Phalangi-
um genoemd. Hier en daar
hebben wijze wel eens horen
benoemen als Sprietenplant.
Maar mooi kan men die naam
niet noemen. En bovendien zijn
er meer planten aan wie deze
naam gegeven wordt.
Vochtige omgeving
De Chlorophytum is een bij
zonder mooie bladplant, voor
al die met witte of met gele
strepen over het blad. Soms
gaan die lange smalle bladen
slap neerhangen en krijgen ze
dode punten. Dat staat lelijk.
De bladen moeten krachtig in
een sierlijk gebogen vorm uit
een staan. Dat slap neerhan
gen en die dode punten wijzen
op een of andere fout. Het
meest voor de hand liggend
is. dat ze gebrek hebben aan
vocht, doordat ze in een te
droge omgeving staan. Veel be
sproeien en boven water zetten
is het beste voorbehoedmiddel.
En ook het enige geneesmid
del.
Geen zonneschijn
Hoewel de Cholorophytum
wel van licht houdt, is de zon
neschijn toch niet goed voor
haar. Tenzij dan in de morgen-
of in de avonduren. Door de
zonneschijn worden de blade
ren helemaal groen en ver
dwijnen de gele of witte stre
pen, die juist het blad zo sier
lijk maken. Een Chlorophytum
met enkel groen blad is lang
niet zo mooi als de bontbladi-
ge.
Veel voedsel
Deze plant moet zeer veel
voedsel hebben. Elke week ge
ve men haar iets. De soort van
grond doet er weinig toe, als
ze maar voedselrijk is. Daar
om is het ook goed deze plant
elk jaar weer verse grond te
geven. De bloempjes zijn klein
en verschijnen als een gerekt
trosje aan een lange steel. Ze
lijken veel op een lelie. Geen
wonder, want de Cholorophy
tum behoort tot dezelfde fami
lie als de lelie.
Na de bloei moet men de
bloemsteel niet afsnijden. Deze
groeit nl. door en er verschijnt
een jonge plant aan. Door de
zwaarte hiervan buigt de steel
naar beneden. Het jonge plant
je vormt ook weer een bloem,
die op de duur weer een jong
plantje vormt. Zo ontstaat een
fraaie hangplant.
Door veel mest te geven
krijgt men een weelderige
groei, een rijke bloei met dus
ook veel hangers.
Vorstvrij
's Winters zet men de plant
in een koele kamer, die vorst
vrij gehouden wordt door bv.
's nachts de deuren naar een
naastgelegen huiskamer open
te zetten, zodat er wat warm
te in komt.
En toch is een goed ontbijt zo
belangrijk. Zij, die denken er
slanker door te worden om door
's ochtends niets te nemen, voelen
zich meestal na enige uren zo hon
gerig, dat ze de schade bij de kof
fie ruimschoots inhalen. Koffie
met nogal wat erbij zet evenwel
meer aan, dan een maaltijd
's morgens. Wie meent er geen
tijd voor te hebben, doet zich toch
beslist te kort en voor de „niet-
trekkerigen" is het gewoon even
een kwestie van wennen. Immers,
proeven hebben duidelijk aange
toond. dat de niet-ontbijters vaak
humeurig zijn. Zij. die 's mor
gens wel hebben gegeten, zo leer
den deze proeven, werken beter
dan zij, die dat onvoldoende of
helemaal niet hebben gedaan. Een
lege maag komt de algemene ge
steldheid niet ten goede.
Wat nu precies een goed ont
bijt is? Fruit en melk mag men
hierbij eigenlijk niet vergeten,
vooral voor hen, die overdag prak
tisch geen melk drinken. Eiwitrij
ke belegging verdient de voor
keur boven zoetigheden, omdat de
waarde van het brood hierdoor
wordt verhoogd. Omdat het voor
het gebit niet goed is uitsluitend
zachte kost te geven, zoals pap.
Die lastige plakkertjes
Stoom ze los
weg" worden heel wat grote
kleinere stukjes pakpapier netjes
opgevouwen, in een doos of waar
dan ook gestopt en bewaard tot
een volgende gelegenheid. Al
leen die stukjes plastic kleef-
band bederven de pret heel dik
wijls, omdat die doorzichtige
waardoor men maar al te gauw
dit papier kapot scheurt. Ook al
le mogelijke zakjes en blikjes, die
kan men maar al te vaak moei
lijk openkrijgen. Wie pakpapier
heel wil houden en blikjes spoe
dig ópen. kan altijd de plak-
sluiting even boven een ketel met
kokend water houden. Door de
stoom laat het zich dan mees
tal zonder slag cf stoot verwij-
|7R ZIJN deze week heel wat
■L' brieven gekomen zeker
door het minder gunstige weer
en over de meest uiteenlo
pende onderwerpen. Ik zal mijn
best doen ze zo goed en zo uit
gebreid mogelijk te beantwoor
den, en begin met mevr. B.-W.
te bedanken voor haar origineel
schrijven. Welk een bijzondere
raad! Nog nooit had ik van de
ze methode gehoord. Hartelijk
dank, het bijgevoegde knipsel
wordt doorgezonden. Dan mevr.
K.-H. die me vraagt hoe ik over
hobbies denk als ik zeg dat man
en vrouw, b.v. bij emigreren en
bij het aannemen van een kind
je, het volkomen eens moeten
zijn.
Haar man houdt veel van vis
sen en dat maakt dat hij een
flink deel van zijn tijd aan de-
genoeg te doen, en weet, dat
het haar man ontspant. Hij
komt als een uitgerust mens
weer thuis. Bij kennissen ech
ter geeft het botsingen. De
vrouw zit alle dagen zonder
man, hij maakt lange avonden
ook nog in zijn werk, en dan
is het zaterdagmiddag en daar
weet hij 'nota bene niet hoe
gauw hij moet wégkomen, in
plaats van nu eens met haar te
winkelen of de tuin op orde te
brengen. Tot zover onze schrijf
ster. Al eerder heb ik een der
gelijke vraag gehad over: sa
men het eens zijn is samen de
dingen dóen, jouw plezier is
mijn plezier.
Wel, als ik het had over sa
men eens zijn, dan ging het
over iets dat ons leven veran
dert: emigratie, of dat ons le
ven diep doordringt: een kind.
Het had ook kunnen zijn: vader
of moeder bij ons in huis ne
men, of: vakantie-houden, waar,
en: hoe duur mag het zijn
dat zijn allemaal dingen die op
gezin terug-
mening
genomen hoe de zieken bij de grot
aan het bidden waren, 't Gaf een
heel goed beeld hoe het daar
toeging. Achteraf zeiden toen
ook veel dames dat ze het zo
„rooms" vonden. Ja, wat wil je,
mengaan, niet alleen in huwe- kan ook kostbaar zijn dan is daar ging het nu juist over
lijk maar ook in vriendschap, het tijd om eens te gaan kijken Maar ALS we daarover iets
dat we de ander juist zijn of of iemand niet verslaafd raakt vertellen en net aic ik nu iotc
haar persoonlijkheid zo goed aan zijn liefhebberij. Maar dat aanha,"' Lr L hii
kunnen laten. Dat we ons ver- is een andere kwestie. En wat j?™t. over ,wa* ,blJ mensen
heugen, dat de ander, naast ons. al die vrije tijd betreft: ik heb het rooms-katholicisme be
door het leven met ons geleefd, nog nooit gezien dat iemand bjden, voorvalt, dan is dat toch
steeds meer zichzelf wordt. Dat jaar in jaar uit almaar het niet: aanbevelen! Als ik u over
is ook het hele a.b.c. van het zelfde deed op vrije middagen, het Surinaamse binnenland ver-
met-elkaar-eens zijn. Als ik wer- Vissen mag je alleen in een be- tel. dan hoeft u toch niet zwart
kelijk zie, dat mijn man, mijn paald seizoen, auto-oppoetsen te worden Nee ik heh mot
verloofde, beter tot zijn recht wordt 's winters ook altijd be- "S Jl?'
zal komen, meer zich zelf zal denkelijk minder, knutselen op P® v j Ij j week
kunnen zijn, meer
zal kunnen uit
groeien tot wat hij
belooft te zijn, bij
emigratie, dan zal ik
het alleen maar
graag willen. Dat is
wel eens moeilijk.
Vooral wanneer ik
meen ook wel hier
te kunnen leven.
Maar wanneer de
zaak zuiver ligt. kóm
ziet, dat
vrouw geen doel
heeft thuis, omdat
er geen kinderen zijn
en ook buitenshuis
niet zich nuttig kan
maken, en je weet
dat ze graag een kindje wil aan- „even" deed
nemen, wel, dan zeg je toch ook Zat hij dan ti
niet: het kan mij zoveel niet sche- hij si
len want het kan u wèl schelen hard?
of uw vrouw ongelukkig is in haar
zolder of
schuur ligt op
dagen meestal stil,
ach, het is alles een
kwestie van wat ge-
van wat humor en
beweeglijkheid van
denken. Als uw man
naar zijn schuurtje
of viswater ver
dwijnt. kijk hem
dan niet na met de Pf
(foute) gedachte.dat
hij nu wel gelukkig
is maar u niet. Denk
dan ook e«
die keertji
„even" bij buur
vrouw een kopje
koffie haalde. Dat i
de niet anders bedoeld dan te zeg
gen, dat het gebeurt, om ons
heen, zoals hier met deze moe
der en dat kind. Neem kennis
van levens naast de uwe ge
leefd, uw geloof zal er niet min
der door worden, noch door die
interesse in gevaar komen.
Vroeger hadden wij een r.k.
buurvrouw, een lief en vroom
iemand. Elke ochtend tegen
r zag je haar overste-
de kerk, en eens vroeg
een van mijn zoontjes mij:
„Waarom doet mevr. X dat nu.
mam, en waarom doen wij dat
11 nu niet elke dag?" Toen vertel-
de ik hem, dat zij, als haar iets
kwelde, als één van haar kin
deren een repetitie had of exa-
moest doen, naar de kerk
7 EN
leeg huis, of u 's avonds stralend
en vol verhalen tegemoetkomt.
over uitgesproken, dat ik de
AT AAR NU die hobby. Die gun rige keer een voorbeeld
1 fc - - liet dat hij haalda va
op dat ogenblik niet wezig was. „O", zei hij toen
„dan is het haar dus tot
troost." Wordt nu die zoon
van mij gauwer rooms? Is dat
gevaarlijk, zo'n inlichting?
Nee. lezeressen, dat geloof ik
niet. Weet u wat gevaarlijk is?
gezim pat het aan ons maar zo nauwe-
zien is soms waarom
de kerk gaan. En wat
WEER MUURVAST
schuiven en het dan
de hanger te draaien, aldus
mevrouw C. J. Vollaard-Blji
WEER EENS PLASTIC
Mevrouw Hoogerwerf uit
Vlaardingen, wier naam u ook
tegenkomt aan het begin van
de rubriek, vindt in de keuken
van die plastic-valletjes niet zo
aardig staan. Strookjes van
stof heeft zij liever. Toch ge
bruikt zij plastic voor de val
letjes, maar dan aan de ach
terkant. Als men b.v. plastic
zakjes in kleurige repen knipt
en dit materiaal aan de ach
terzijde van de stoffen stroken
vastzet, zal men zich zelf heel
wat wasbeurten besparen. Vet
en vuil dringen namelijk lang
zo gauw niet in de valletjes
als het plastic op deze manier
wordt toegepast.
PANNEN
Al heel wat keren is in de
ze hoek iets over het schoon
maken van pannen gezegd.
Wist u b.v. al dat u van bin
nen lelijk aangeslagen pannen
weer helder krijgt door ze
even uit te koken met water,
waarin een scheut bleekwater
is gedaan? Vooral voor alumi
nium pannen is dit geschikt,
heeft mevrouw A. Links uit
Dinteloord ondervonden. Nu
we het toch over aluminium
hebben: een theepot van dit
materiaal wordt van binnen
weer schoon als ze eventjes
droog op het vuur wordt gezet.
Mevrouw W. Koolc-Dc Bruyne
i_ uit Schipluiden ontdekte dit zo-
E gezegd „per ongeluk"
U ZULT BET WEL WETEN,
1 MAAR....
Deze opmerking heeft op haar iijks te
beurt mijn verwondering ge- wij i
weet-ik-hoeveel-zorgen-en-drukte. wAl. I,'deer iels verkeerd, dn. ""'tr^efu.
veer zichzelf wordt. Wij vrouwen aan? Ik heb de Indruk, dat
ik ben
zoiets dus eenstem"
migheid moet bestaan.
Een ènder ding echter is dat
we, hoe hecht onze eenheid ook
is, toch ieder een persoon apart
ei-
lopen toch ook wel eens bood
schappen te doen en denken in
eens: hè, ik heb zin in een reep
chocola. Nu, wat let ons. wij kopen
die reep. Zo is een hobby ook: een
heel grote reep chocola. Pas
neer het zaakje wat te
wordt ik denk aan
electrische treinen die
ders racen, trouwens,
Indruk, dat
u rooms zoiets vindt als:
raar, en iets waarmee je je
met inlaten moet. In een
plaats waar ik vroeger een
tijdje woonde, was eens een
weest, u weet wel, die t
te duur vaartplaats in Frankrijk,
sommige Toen ze terug was hield ze er
over zol- een lezing over met dia's en
vissen ook had ze op de band op-
9 Het verliezen
monnaie of beurs is iets
vervelends. Als u er altijd
voor zorgt op een kaartje uw
porte-
een eerlijke vinder blijkt te
zijn. Tenslotte: te koken bruine
bonen, die een nacht in de
week hebben gestaan, zijn (ge
luk amandelen) vrij gemakke
lijk te peT~ -T>—
het zever
verloren.
tlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllë
