Huishoudelijke werkjes
HOE?
VITAMINES:
^\ls ie
ie iew uit Sa At
DË MELKFABRIEK
Sierbrandnetel
J
geeri straf maar een voorrecht
WAS
0nclerjurk
ZATERDAG 5 SEPTEMBER 1959
c
kind en zijn „werkgever3"'
-IKKE HELPEN?.
zegt dan
„Mag ik afwassen 't Was eigenlijk nog een kleuter, die dit vroeg aan de nog
jonge moeder, waar wij onlangs eens zomaar op bezoek waren, zonder zelfs aan een
krant te denken. „Best", zei mamma, enigszins tot onze verbazing, want het kind leek
ons nog wel w$t jong voor zo'n huishoudelijke aangelegenheid en wij herinnerden ons
nog best, dat wij vroeger thuis zoiets beslist niet hoefden te vragen. Het meisje kreeg een
grote plastic lap voor, er werd een teiltje met afwaswater gevuld en toen kwamen
er uit de kast kopjes en bordjes tevoorschijn, die beslist betere dagen hadden gekend.
U had. het -plezier van dat
kind eens moeten zien. Ze
voelde zich daar in de keu
ken volmaakt gelukkig én
natuurlijk een beetje ge
wichtig. Want ze was nu
geen „kleine meid" meer,
maar echt al „een grote
dochter" en u zult ons den
kelijk geen kind kunnen
Toen pas zijn we aan de
krant gaan denken en van
daar, dat u vandaag dit
stukje kunt lezen, dat wij
het. kind en zijn werkge
ver" hebben genoemd. Want
dat was het eigenlijk: hoe
veel kinderen zoeken niet
naar „een werkgever", naar
een vader en moeder, die
begrijpen, dat het iets te
doen wil hebben? „Dat krij
gen ze later nog genoeg" is
de stelling van heel wat
ouders, maar laten we ons
zelf nu eens nagaan.
Honderden flessen worden op den
ZO WORDT DAT ALLEMAAL GEMAAKT
Niet m
Tien gulden regels
voor de huisvrouw
Wellicht herinnert u het
zich nog, dat wij enige tijd
geleden eens iets hebben
verteld over de commissie,
die door de Nederlandse
I Huishoudraad en de Fede-
j ratie voor de Wasindustrie
was ingesteld. De bedoeling
was te komen tot een beter
begrip tussen de huisvrouw
en de wasserij, met name
l als het klachten betrof.
t Ofschoon de commissie nog niet
kan bogen op een lang bestaan.
I zijn reeds nu opmerkelijke feiten
aan het licht gekomen. In de eer
ste plaats is wel gebleken, dat niet
altijd de wasserij de schuldige is
bij eventuele klachten. Mede naar
I aanleiding daarvan en tevens om
op- en aanmerkingen zoveel moge
lijk te kunnen voorkomen, zijn er
„tien gulden regels voor de huis
vrouw" opgesteld. Natuurlijk gelden
ze niet voor elke huisvrouw noch
voor elke wasserij, maar in het al
gemeen zijn deze „gulden regels"
het opvolgen toch waard voor hen,
die hun was de deur uitdoen.
De tien regels dan, die we tegen
kwamen in het Mededelingenblad
van de Huishoudraad zijn:
1 Huisvrouw, vul de wasljjet
nauwkeurig in.
2 Houd op de waslijst dezelfde
volgorde aan als In de was-
zak of -mand.
3 Doe geen natte of vochtig#
stukken in de was. Bij een
door sommige wasserijen ge
bruikt merksysteem, kunnen
deze goederen namelijk niet
worden gemerkt, waardoor de
kans op vermissing wordt ver
groot. Bovendien treedt er, als
de was nat wordt opgeslagen,
schimmelvorming op (,,'t weer
zit erin"! die niet alleen zwar
te vlekken veroorzaakt, maar
ook de vezel aantast. De was
serij zal meestal wel de vlek
ken eruit krijgen, maar de
ontstane gaatjes zijn onherstel-
4 Als u koffie, melk, medicij
nen, bleekmiddelen, middelen
voor permanent of haarspoe-
lingen morst (of als de kapper
Vruchtencake
verovert de wereld
Op het ogenblik Is een Engel
se vruchtencake bezig de wereld
te veroveren. De cake, afkomstig
van een bekende Engelse fabriek,
wordt naar een oud recept gebak
ken. De uitvoer bijna 80 pet.
van de totale produktie is mo
gelijk geworden, omdat de cakes
verpakt worden in hermetisch ge
sloten blikken, die een grote houd
baarheid en vooral versheid waar
borgen. De cake is, buiten Enge
land, reeds in 25 landen verkrijg
baar. De fabriek laat op het ogen
blik een marktonderzoek instellen
bij het publiek om er achter te
komen of de cake inderdaad aan
de smaak tegemoet komt en voorts
om na te gaan of er ook belang
stelling bestaat voor cake, volgens
andere recepten bereid. Dezelfde
fabriek voert ook verschillende
soorten koek en cake uit, ver
pakt in transparante plasticver
pakking. Hierin is het gebak na
tuurlijk minder lang houdbaar,
maar mits gekoeld vervoerd, is
ze toch ook geschikt gebleken in
tropisehe gebieden.
op uw handdoek morst) spoel
dan onmiddellijk goed uit in
koud water. U voorkomt daar
door het ontstaan van, gaten.
Als u uw habr blauwt en het
middel komt terecht op een
zakdoek of kledingstuk, spoel
dan ook direkt goed uit en
laat het drogen. Komt het
zonder meer bjj het andere
goed terecht, dan krjjgt men
onherroepelijk een afdruk.
Breng geen parfum op uw
kleren aan. Hierdoor ontstaan
blijvende gele vlekken.
Volg bij het gebruik van ont-
harings- en antitranspiratle-
middelen de gebruiksaanwij
zing nauwkeurig op. Bjj on
juist gebruik kunnen kleur en
weefsel van uw kleding wor-
aangetast.
g Was nieuwe badhanddoeken
bij voorkeur de eerste keer
(keren) zelf thuis. Wilt u ze
tóch In de was doen. waar
schuw dan de wasserij. Nieu
we badhanddoeken hebben
namelijk de neiging tot „lus-
9 Hebt u nieuw bont goed, zon
der Felisol-kleureohtheids-
etiket, zeg dit dan eveneens
bij de eerste maal wassen. De
kans op afgeven is in dit ge
val extra groot, doch als de
wasserij gewaarschuwd is,
kunnen de goederen apart
worden gewassen.
10 Gestreefd wordt naar een al
gemene textfeletikettering.
Zolang de etiketten nog
niet aangebracht zjjn, kan de
hulsvrouw de wasserij helpen
door. indien twijfel mogelijk
is. de samenstelling van het
weefsel te vermeiden.
Op maandagmorgen zien we er lijkheden voor het kind onbenut,
gewoonlijk niets in Door de Om nog maar niet te spreken
week doen we net alsof we wer- van de teleurstelling van de juni-
ken vervelend vinden en slechts or: een teleurstelling, die men in
een enkele keer, als we hoogge- de drukte van de dagelijkse be
stemd zijn, geven we de waar- slommeringen vaak gauw over het
heid toe: dat een leven zonder hoofd ziet, doch die door het kind
werken toch ook niet ideaal is. heel scherp wordt gevoeld. Be-
Niet voor niets is er het pro- ter is altijd de kleine man of
bleem van mensen, die bij hun vrouw de gelegenheid te geven te
pensionering op 65-jarige leef- tonen, wat hij of zij wel kan, des-
tijd, vaak zienderogen aftakelen, noods niet kan, maar toch in
alleen omdat ze ineens niets meer ieder geval een aandeel in het
om handen hebben. werk te gunnen.
Want al jong vraagt het „Mam-
G—.i.L ma, ook helpen?", ..Pappa, ikke
doen?" Als men het kind mder-
daad wat laat doen, zal men soms
kind verbaasd staan over de presta-
zijn ties, die zo'n hummel ver-
ituurlijk
de koe
maar dit keer naar
Omdat het nu eenmaal in de
praktijk beslist op bezwaren zou
stuiten naar een koe te gaan
om te vragen: hoe het nu pre
cies gemaakt wordt, terwijl wij e,
u toch in het kader van deze dubbele spoeling nodig
spreken temeer als men ziet vergeten vla ook een belangrijke
hoe verschillende huisvrouwen hun plaats in. Vooral vla wordt op het
flessen aan de melkboer terug ogenblik enorm gevraagd en ze
durven gevenHaarden van heeft de pap, zoals rijst, haver-
rubriek graag eens iets over
melk zouden willen vertellen, nog wel enige tijd duren
hebben we maar een melkfa- -
eigenlijk net zo klaar gemaakt als
dan als
soort straf.
M» gC- met een twec drifi
partijen niet al te volgt de bedreiging met
rorden vergeten,
Als lij verstandhouding tussen vader,
n dan moeder en kind. Geef het kind
r ----- een een flinke grote naald met een
ander huishoudeliik karvveitje. botte punt. een stevige draad en
Ïïïïïï1 betjeitelijk toch vrij oen- ongevaarlijk niet scherp
schaartje en laat het dat broek-
dagelijks duizenden
nog eens duizenden liters van
die onmisbare, witte vloeistof
binnen komen, om daarna in
verschillende variaties weer de
schoon te maken. Al zal het dan wij het thuis doen, zij het dan,
nog wel enige tijd duren eer we dat het hier met honderden liters
melk in papier krijgen, de grote tegelijk gaat en dat er van een
bedrijven op dit gebied zijn toch pannetje niet meer kan worden
steeds met de onderzoekingen gesproken.
de mogelijkheden bezig.
De roomlaag
Machtig
V .1, a maken je maken voor de pop, wat ook grote fabrieksdeuren te verla-
dige moede" deed" STvogonS! 'en' W' bekeken
erdiept in haar werk.
Het is overigens wel machtig
om te zien wat er met al die dui
zenden liters kostelijke melk ge-
In de tuin
Het begint al
vroeg. „Pop moet
jurkje aan" of „Pe
ter gaat auto
heel maken". Deze
kleintjes voelen
zich zeker daartoi
in staat, ook a
blijken de brokken f'i'
lot»- «O» kol.nool -
hij ziet hoe ook door zijn inspan- zullen het vandaag
ning ten slotte groenten en bloe- ben over die vroegere .goeie vol-
men opschieten, zal hij er wel le melk, zo van de koe", want
aken de bedden en perken dat is soms ook maar betrekkelijk.
Wèl zouden wij
Een ander interessant punt MUUtll llicum mjbuchjb-c mei.
den wij wel de gedachte die beurt. Enorme ketels koelen,
rf.kk. ™i... i— de melk- andere machines verhitten, er
rdt gesteriliseerd en gepasteu-
wums
dikke roomlaag boven i
flessen te doen verdwijnen. Niet,
dat die room er dan af wordt ge- riseerd6^
j- ^en honderden flessen gevuld en
capsule of een kroon-
haald: de bedoeling k
gelijkelijk door de melk te verde
len. Homogeniseren noemt men kurk
En dan mogen i
tuin heeft,
iens wat miniatuurge- zond en voedzaam is schijn jc
reedschap kunnen aanschaffen om veel meer mans door te worden. nm te keren voor'het trehrmV en -
hem te leren wieden, schoffelen doch dat niet alleen. Melk blijft d "t de roornlaas nok niet meer ?le». fab"ek loP®n voor a*
van genot, water te een produkt. dat men eigenlijk als m aan het Tlas bliift han?en De d_f afv°er- alles gemaakt
■p de juiste tijd. Als onmisbaar moet beschouwen. We "werking i® c*"fu w* steeds verder ontwikkeld
later nog helemaal
niet op hun plaats.
Het bewijst in
ieder geval, dat
kind verlangt onbesuisd te vertrappen.
het glas blijft hangen. Di
niet heb- Ucht Sp6ielt hjeï wat men in de fabriek zelf noemt
i echter ook weer een rol, zodat „lekkere" melk te kunnen bezor-
bezig te zfjn
zleh nuttig wil ma- Een bepaalde vader liet zijn
ken. Kortom, het twee kinderen, een jongen en een
wil „groot" in onze meisje, bij wandelingen ieder om
ogen lfjken, het de beurt oversteken, waarbij hij-
wil doen, het wil self weliswaar de supervisie hield,
helpen. maar hun toch een eigen verant-
woordelijkheid op de nog kleine
Teleurstelling schouders legde. „Gaat het al of
I7 komt er nog een auto of een
Ho, men h.erop tram aa„?..« En p„ „p het „ta
ïeageeit is voor van de ,-onge strateeg mochten
zon kleintje van vader en zusje oversteken. Dat
het grootste be- deed dat joch goed. Hij was van
lang. „Ik doe het belang!
zelf veel vlugger" of de moeder, die boodschap-
verzucht een druk pen deed en haar dochtertje een
bezette moeder paar winkels verder al vast
want 5=rst Wel te">ege m°Se- gen. Want aan smaak en houd-
liSE lijkheden gaat onderzoeken, eer baarheid wordt zeker alle aan-
ten ertoe zal overgaan. dacht besteed, temeer omdat melk
die fabriek" waar Naast melk en room nemen de altijd een produkt zal blijven, dat
andere produkten, zoals de ver- grote zorg vraagt. Al heeft een
schillende papsoorten, chocolade- koe daar misschien niet zo direct
melk, koffiemelk ep zeker niet te weet van...
len r.v.»-v" waai
de bedrijfsleiding ons iets vertelde and-®re _Pr°dukten,
over de verwerking van
puur Nederlandse artikel.
Ongetwijfeld zal ze de bakker liet
Controle
Je ziet er hoe er eigenlijk ieder
uur van de dag wordt gecontro
leerd of de melk, die van de boer
komt wel aan de eisen voldoet,
hoe het met de bacteriën staat,
hoe de melk zich houdt tijdens
de verwerking en ook zeker hoe
de smaak is. Want die smaak is
zeer belangrijk. Het liefst zou
de melk In bruine flessen
een vatenkwast,
in het klein.
het nog beter doen te kopen. Het meisje voelde zich
oldaan alsof ze voor haar eigen
ezin de inkopen deed.
brood willen doen. vooral nu er steeds
wikkelingsmoge-
Band
VAN BLOEM EN PLANT
heeft prachtig veelkleurig blad
Onder de sierbladplanten
neemt de coleus, meer ge
noemd sierbrandnetel of
siernetel, wel een opvallende
plaats in door het veelkleu
rig blad, waarin de kleuren
zo scherp afgetekend en zo
helder zijn.
De vorm der bladeren heeft
veel weg van die Van de
brandnetel. Vandaar de naam
Sierbrandnetel. Maar branden
doet men er zich niet aan.
Bladafval
Sommige dames hebben dc
eoleus, die ze eerst met veel
zorg behandelden, afgeschaft,
omdat ze zo kaal van onderen
werd en op „hoge benen kwam
geen mooi gezicht is bij een
kamerplant.
Dat was evenwel niet nodig
geweest, als ze haar maar goed
hadden verzorgd. Zoiets ge
beurt wel meer: men doet nog
zo z'n best, maar vergeet een
kleine, maar zeer belangrijke
factor, die nodig is voor een
gezonde groei.
Dat zal dan hier ook het ge
val zijn geweest. Heel belang
rijk voor tal van kamerplanten
en in het bijzonder wel voor
de coleus is een vochtige lucht.
Boven water zetten, heel vaak
een douche met een fijne ne
velsproeier geven is voor een
gezonde groei van de coleus
van veel betekenis. Want blad-
afval wordt in de meeste geval
len veroorzaakt door droge
lucht.
Veel licht
Een andere belangrijke fac
tor voor het verkrijgen van
een mooie plant is het licht
Wil men intense kleuren, die
helder tegen elkaar afsteken
en dus mooi contrasteren en
dat kan men bij de coleus zo
mooi aantreffen dan moet
men de plant veel licht geven.
De kleuren zullen dan veel
scherper en helderder worden.
Bij een vrij dicht bezette plant
kan men dit opmerken als ze
een poos gelijk is blijven staan.
Aan de raamzijde zijn dan de
Meuren dieper en scherper dan
aan de kamerzijde. Daarom is
het goed om de plant elke dag
een kwartslag te draaien.
Lengfegroei
De coleus heeft ook de nei
ging om zich te veel te rekken.
Dat is ook niet mooi. Maar
hier is wel een middel tegen.
Als men van het begin af, dat
men de plant heeft, de ge
woonte aanneemt haar vaak te
toppen, dan zal ze meer in dc
breedte uitgroeien. Maar men
moet er de hand aan houden
en niet denken: o, ik bederf de
plant ermee. Want dat is niet
het geval. Integendeel, men
Stekken
Zodra
De uitgenepen toppen kan
men heel geschikt benutten om
er jonge plantjes van op te
Men kan ze daartoe eerst in
een flesje met water in de zon
laten wortelen en daarna in
potjes met zandige bladaarde
planten. Ze moeten dan een
poosje uit de zon blijven, tot
ziet, dat ze gaan groeien,
dat het geval is, zet
men cie plantjes weer in de zon.
Ook kan men de stekjes wel
dadelijk in half bladaarde-half
zand zetten, om ze daar te la
ten wortelen. Maar ook dan
moet men ze tot de'groei zich
openbaart uit de zon houden.
Zaaien
Nieuwe plantjes kan men
eveneens krijgen door te zaai
en Doe in een pot vochtige,
luchtige grond bijv half blad-
aarde cn half scherp zand
Strooi daarop het zaad heel
dunnetjes uit, bedek dit met
een zeer dun laagje gewone
grond, zo tussen duim en vin
ger erover strooiend. Span nu
over de pot een stukje plastic
(van een broodzakje bijv en
houdt dit met een elastiekje
vast. Leg hierover een stukje
papier, een stuk krant bijv.
Laat dit erop liggen tot het
zaad opkomt en neem het dan
weg. Als de zaadplantjes vol
doende hoogte hebben kan men
ze uitplanten. De pot moet dus
niet te vol met aarde gedaan
zijn. Er moet voldoende ruimte
zijn voor de plantjes om op te
groeien.
Ook in de winter wil de co
leus graag warm staan. Maar
denk om de eis: vochtige
kocht wordt, dan losse.
Licht heeft namelijk een grote
invloed op de inhoud van de fles
en door bruin glas te gebruiken,
4 j i j 4 zou d*e invloed zeker worden ge-
Het loont dus zeker de moeite miniseerd. Aan het gebruik van
wat extra tijd te besteden aan het papier als verpakking wordt de
p"" V°oraL aar\ he, laatste tijd ook grote aandacht be-
ten van het kmd Hoe meer men flessenspoelerij blijft
met de kleinen samenwerkt, hot
groter de liefde en het vertrouwer
van het kind zullen zijn. Het
kweekt een band, die hard nodig
zal blijken als later het kind in den en de vlucht naar de steden
de storm van de tijd de eigen weg veel prettige werkjes voor kinde-
moet zoeken. ren onmogelijk gemaakt: (kip-
Treffend was in dit verband pen voeren, ganzen verzorgen,
het korte verhaaltje, dat de Ame- vruchten plukken enz.) toch is
rikaanse admiraal Kennedy eens er nog gelegenheid genoeg de
vertelde. Een marineman, voor kinderen te betrekken in datgene,
een vergrijp gestraft, werd met wat gedaan moet worden. Laat
zijn vader in één vertrek ge- het een voorrecht zijn. dat voor
bracht. De jongen weigerde ook komt een onjuiste mentaliteit te-
maar een woord tot zijn vader genover de huishoudelijke plich-
te spreken. Toen de vader was ten en helpt de kinderen zich ge-
vertrokken zei hij: ,,Toen ik hem lukkig te voelen door het uitvoe-
nog nodig had, had hij nooit tijd ren van de hun opgelegde taak.
voor me. Nu heb ik geen inte- Zeg gerust, als het kind de vol-
resse meer in hem". gende maal vraagt: „ikke helpe?"
Ook al hebben de moderne tij- van ganser harte: „traag".
I.ULiJMI.MÜ
Deze week voor de grotere
maten 46 - 48 - 50 (maat 44
op bestelling) het patroon
van een prettig zittende
onderjurk, en wel speciaal
door de coupeverwerking bij
de buste.
Naar eigen verkiezing kan
men kantgarnering aan
brengen.
Benodigde stof 3 m a
90 cm breed.
Onder vermelding van num
mer 299 is het patroon ver
krijgbaar aan onze bureaus
voor f 0.50 per stuk. De
patronen kunnen ook per
post worden toegezonden.
De prijs is dan f 0.60. Dit
bedrag gelieve u in post
zegels te plakken op de brief
kaart, waarop u uw bestelling
doet. Plak deze zegels naast
de gewone frankeerzegel
Wilt u uw bestelling vóór
12 sept. a.s. doen? Na die
datum kunnen geen opdrach
ten meer worden aanvaard.
IR IS AL VEEL OVER GESCHREVEN EN TOCH
Geen wondervoedsel, maar elke dag onmisbaar
lichaam,
hoeven alleen maa:
scheurbuik van de
gere zeelieden le denken
hiervan
Over vitamines is a
heel wat gepraat er
evenveel geschreven.
Toch blijkt vaak, zt
heeft het Voorlichtings
bureau voor de Voeding rake11
ontdekt, dat er een aan
tal verkeerde begrippen
en zelfs misverstanden levende stoffen
over die vitamines be
staan en mede om die re
den heeft dit bureau een
klein geschrift uitgege
ven over deze onmisbare bleken; ,De
voedingsstoffen.
aan vitamine C (in groen
te, fruit, aardappelen), dat
bij lang bewaren, bij hoge
temperaturen en bij ver
hitten achteruitgaat.
Daarom is goed en niet
rtuigd te te lang koken in sommige
gevallen ook zo belang
rijk.
Vitamines
zijn geen
Goede voeding
iets „extra's" nodig heeft.
Soms is het zelfs zo, brood), gistextrai
dat een teveel aan vita- karnemelk en eie
mine zeker niet goed is.
Om een voorbeeld te noe.
men: het is zeker niet ge
wenst kinderen én lever
traan _én veel met vita-
ijkte produk-
kunnen
laborato-
Dat de vitamines met
■an verschillende namen wor-
.Ze den aangeduid, is niet zo
aardigheidje:
spreken
„doodgaan" ervan.
kunnen in f
rium worden gemaakt, zij zijn alle 'verschiHend
hetgeen voor levende stof- van samenstelling en heb-
fen nooit^mogelijk is ge- ben alle een andere func.
ui.,—het lichaam. Daar
i slechts enkele
al gaat ze dus niet dood, tamines zelf in het lichaam
dervoedsels zijp, die men
speciaal nodig heeft in ge
ziekte, dan we)
werkzaam kan
door bijvoorbeeld
te, inwerking van
(zoals vita
le D onder de invloed
i zonlicht) zijn we voor
voldoende toevoer i
Niet alle vitamines heb. de meeste vitamines i
zwakke, of verminderde lijden. Zij, die voorkomen
weerstand. Ze zijn a 11 ij d in melk,
onmisbaar in de voeding
f'riw
goede voeding aange-
-■n. In het algemeen is
boter, het niet nodig vitgmine-
-* preparaten in te nemen.
tenzij natuurlijk de dokter
ten te geven, of zowel li
vertra an als een hoogte-
zonbehandeling. Ook dan
kan men het best op het
advies van de dokter af.
Tenslotte noemt het bu
reau nog enkele rijke vi
taminebronnen.
Caroteen (hieruit kan
het lichaam vitamine A
maken) in wortelen, en
groene groenten.
bepaalde Het is vooral het gehalte het voorschrijft
peulvruchten, brood (voor-
bruin- en volkoren
brood), gistextrpet, melk,
eren-
Vitamine C: diverse
groenten (o.m. bloemko.
len, spruiten en andere
koolsoorten), diverse
vruchten (o.m. zw»rte
bessen, aardbeien, sinaas
appelen, citroenen, kruis-
bessen) en aardappelen.
Van de meeste vitami
nes hoeven we dagelijks
maar heel weinig op te
nemen, nog niet eens een
honderdste van een gram-
In onze levensmiddelen
komen dan ook maar zeer
kleine hoeveelheden vita
mines voor. De omstan
digheid, dat het vitamine,
gehalte van onze levens
middelen zo uiteenloopt, la
een van de redenen,
waarom het gewenst ia
veel variatie in iet ruentj
aan te brengen.
