m W\ \A 4 A m w, A ti m m. m m m m mm il!' wt p n m m p' m m.mn „Er is toch iets 6 ZONDAGSBLAD 13 SEPTEMBER 1952 Correspondentie en oplossingen aan de heer H. J. J. Slavckoorde, Goudreinetstraat 125. Den Haag. Begrijpelijk commentaar (Slot) Alvorens de commentaar op de partij K. RichterG. Slahlberg, waarmede wij in oe orige rubriek begonnen, te her vatten. herstellen wij eerst de 10e zet van wit. Wij schreven abusievelijk: Dh4g3. Dit moest zijn: Dg4h3. Het diagram, dat wij na de 12e zet van wit s;»ven. is overigens correct. De witte dame staat daarin op h3, zoals het be- In die diagramstelling (zie vorige ru briek) volgde dan: 12Lc8—d7. Hier had zwart, zoals reeds eerder op gemerkt. b7b5 moeten spelen. Een pion meer of minder speelt nu geen rol, als de tegenstander het initiatief maar kwijt raakt Weliswaar speelt zwart een zet later toch nog b7b5, maar juist die ver traging met één zet doet het hem. Laten we de gevolgen van 12 b7—b5 eens onderzoeken. A. 13. Lxb5 Tab8; 14. Pge2 Da5; 15. Ld3 Pxd3t; 16. Txd3 La6; 17. T3d2 Lx e2; 18 Tdxe2 d4. enz. Of: 16. Dxd3 La6; 17. Df3 Lxe2; 18 Dxe2 Lb4! enz. In bei de gevallen wordt pion a2 veroverd. B. 13. Pf3 b4; 14. Pce2 Pxd3t; 15. Txd3 La6; 16 T3d2 Da5, 17. Kbl Lxe2; 18. r <c2 Db5: 19. Ted2 a5; 20. g4 a4 en 21. b3 lied Oplossingen We zjjn mei onze eerste opgave uit de vorige rubriek (Probleem van Dr Dit- tnrh' m zoverre onfortuinlijk geweest, dat ie reiter in het diagram de zwarte pion op i2 achterwege liet. Hierdoor werd hit probleem begrijpellikcrwiize "aar. We laten daarom de oplos- e"en waehten en geven hieron- •liste nositle zonder diagram. Wn Kcl. La3 (2 stuks). Zwart Kal, Pdl, pion a2 O stuks). Wit geeft mat In vier zetten. OploMlng: L Kfl Ke7; t. Pf8 KXf8; 3. 26. De5t Tg7; 27. Th3 Dxh3; 28. Dxg7 2L Tf8—g8; 22. g5—f6 Tg8—g7; 23. g6 X h7 Ld7—«8. Sterkere tegenstand bood 23Tx h7; 24. Dg3 Taf8; 23. Pf4 Le8. 24. TglXg7 Dc7 xr7; 25. Tdl—gl Dg7X h7; 26. I)h3e3! Pc5X<»3; 27. c2Xd3! Hij wil de diagonaal c3h6 niet opge ven. We zullen direct zien. waarom niet. 27Lc8h5; 28. Dc3—f5! Stelling na 28. Dg5! II w m a - Rii A H ÜL 1 B et. dat wit door 12b5 van de uitvoering van zijn plan afgehouden zou zijn geworden en we zullen verder zien. hoezeer dit verschil van één zet de situatie beïnvloedt. 13. rgl—e2 b7—b5; 14. Pe2d4! b5—M; 15. Pc3—e2 a7a5. Dat wit van plan is op de volgende zet g2g4 te spelen, nu hij zijn paarden op gunstige posten heeft opgesteld, waar zij zowel voor de aanval als voor de verde diging snede diensten kunnen bewijzen. Is dtiidelUk. Dat zwart er desniettemin toe a5 te spelen, betekent, dat hij he- in een wedren wil laten aankomen. Een -adere beschouwing echter leert, wedloop ten gunste van wit ge- 16. g4 a4; 17. gxf5 b3; 18. f6 (dreigt D-h7t) PxdSt; 19. Txd3 bxa2; 20 Kd2 g f6; 21 ThgU Kh8; 22. Dxh7t Kh7: 23 Th3 mat. Of: 17. exf5; 18. e6 Lxeö; 19 P;<e6 Pxe6: 20 Lxf5 met de dreiging Lye6 en Dxh7t. Uit deze varianten trekken wij de con clusie. dat de aanvalspogingen van zwart tol staan zouden zijn gebracht. Om die reden had hij verdedigend moeten op treden en iets voor de veiligheid van zijn konhigsvlcugel moeten doen. En hoewel wit dan met 16. g4. zoals reeds eerder werd aangegeven, de g-liin kan openbreken, ware desniettemin 15 Kh8 de juiste zet voor zwart geweest. Zi- ook de 18e zet. 16. g»tV g7gB; 17. g4Xf5 g6 f5. Indien 17 exf5 dan 18. Dg2 Le6; 19 P efi p. c6: 20 Lc4! met verovering van he» punt d5 IK Thi—gl Kg8h8. Nu wordt duidel 't waarom Kh8 op di 15e zet beter ware geweest. Zwart had dan nu een volle zet voor de verde- di-'-r -wonnen <Tf8-eR'>. 1» Pd«_n! DdR—<-7: 20. Pfï—g5 Le7X r5 71 (4 v gB! Waarom zo zal men zich afvraccn. sluit wit de zo Juist geopende e-';in wn-r" Deze vraag is des te meer ge rechtvaardigd. omdat het gevolg van f••'s5 is dal de witte e-pion ongedekt kom» tr staan, zodat Dc7xe5 mogelijk wordt Inderdaad de voor de hand liggende zei ware Tgl - g5 geweest. Maar wit zou dc 7-lun niet blijvend hebben kunnen be zetten. want zwart zou hem het bezit da.rvan onmiddellijk met Tf8g8 be- twis» hebben. Weliswaar zou wit daarna 22 Tdl cl hebben kunnen «nelen doch na 22 Txg.V 23 Txg5 Ta8—g8 zou een analoge situatie zijn ontstaan. En zonder torenj zou de witte aanval haar kraeh» vri-ioren hebben Deze vereenvoudiging nu ontwijkt wit door 21 f ^g5 te spelen. Bovendien kan P'or als stormram dienst doen. want hi| kan tooi verder op te rukken oion h7 He Imtste bescherming van de zwarte konmesstelllng. uit de weg ruimen En tmi'-'otfe k.»mt aLs gevolg van fvg5 het veH F4 voor het witte paard beschikbaar. We moeten dus tenslotte nog onder zoeken of 21. Dxe5 kwaad kan. Er zou dnn volgen: 22. gfl Dg7; 23 gxh7 I) l»7 24 De3 (valt c5 aan en dreigt ge- HjktHHo» De5n Pxd3t; 25 Tvd3 Tg8; Deze damezet lejdt de slotaanval in. De areiging is Dföï. De poging om wit nog opbel laatste ogenblik het bezit van de g-lijn te betwisten is tot mislukken gedoemd: 28. Tag8; 29. Df6t Tg7; 30. Pf4 (dreigt P^hö en Pxc6) Lf7; 31. Tg3t en 32. Th3 Evenmin helpt 28. Taf8 wegens 29. Pf4. Zwart zit er lelyk in. Nu is werkelijkheid geworden wat wit reeds op de 12e zet voor ogen zweefde Inderdaad is de g-lijn het beslissende slagveld geworden. Wit heeft de aanval voortreffelijk gevoerd. Dc rest is ge makkelijk te volgen. 28Lh5—g4; 29. Dg5—fSt Kh8— g8. 29. Dg7 kost wegens 30. D x g7 Kxg7; 31. h3 een stuk. 30. h2li3! Met de bedoeling in de mataanval te winnen en het na 30. Dxc6 ontstaande eindspel te vermijden. 30I)h7Xh3: 31. Df6Xe6t Kr8—f& Na 31Kg7 zou winnen: 32. Dxf5. Na 31Kh8: 32. Pg3 (dreigt Thl) Lf3; 33. Df6 Kh7; 34 Px f5. En na 31 Kh7 tenslotte 32. Df7t Kh8; 33. Pg3. 32. Üe6d6+ KI8—g7. Indien 32. Kf7 of Kg8, dan 33. Dxd5 en tnoien 32Ke8 dan 33. Dc6t gevolgd door 34. Dxa8. 33. I)d6f6+ Kg7—h7; 34. Kcl—bi! Zwart dreigde dc dames te rullen door Dh3h6. Indien nu 34Dxd3t dan 35. Kal Dxe2; 36. Thlt Lh5; 37. Dg5! en 38: Txh5t Wits zet maakt tevens de c- lijn voor de toren vrij. 34I)h3H2; 35. Tgl—cl Ta8—a7: 36. Pe2—f4! Het paard mag niet geslagen worden, omdat zwart anders mat zou lopen: 36. DXf4; 37 Thlt KgB; 38. Th8. 36Dh2—h6. Ook na 36 Tag7; 37. Pe6 zou geen tegenstand meer mogelijk zijn. 37. Df6—d8 I,R4—f3; 38. Pf4Xd5 Lf3X d5; 39. Dd8xd5 Kh7—g7; 40. Tel—git Kg7f8; 41. I)d5—g8t. Zwart gaf het op. Er volgt Tglg7t. De g-lUnü De Nederlandse ploeg te Helsinki Onze landgenoten hebben in de lan denploegenwedstrijd te Helsinki, juist zo als wij verwachtten, gestreden voor wat ze waard waren. In de voorwedstryden hebben ze gedurende enkele dagen een inzinking gehad, welke nederlagen ople verde tegen Israël. Polen en Zwitserland. Hierdoor verspeelde onze ploeg een plaats in de sterkste finalegroep. welke nu door Finland kon worden ingenomen. Het is echter zeer dc vraag of dc onzen in die finalegroep een beter resultaat zou hebben bereikt dan dc Finnen. We zouden dan West-Duitsland en Zweden onder ons hebben moctc-n houden, het geen mét Dr Euwc misschien wel gelukt zou zijn, doch zonder hem hoogstwaar schijnlijk niet. Nu kwam onze ploeg in de tweede fi nalegroep terecht en bereikte daarin een keurige eerste plaats, hetgeen gelijk staat met een 10e plaats in de totale rangschik king. Dit resultaat is alleszins eervol, want boven ons bleven dus slechts, naast de zoëven genoemdj landen: Sowjet- Rusland. Argentinië. Joegoslavië, Tsjc- choslowakije, de Ver. Staten en Honga- Het resultaat heeft dus practisch be vestigd wat Dr Euwe ons reeds van te voren zeide: Nederland is de zwakste der sterke landen, of. zo men wil, de sterkste der zwakke landen. De Scandinavische tournee van het (ietwat verzwakte) Nederlandse tien tal, welke onmiddellijk ni Helsinki be gon. doet overigens het beste verwach ten. Het begon met een 164 overwin ning tegen Noorwegen en een 5V4414 voorsprong tegen Zweden in de eerste ronde, waarin al onze landgenoten zwart hadden. Overigens mogen we niet ver geten. dat noch de Noren, noch de Zwe den hun „Helsinki-spelers" hadden op gesteld. De enige uitzondering vormden in de wedstrijd tegen Zweden: Stahlbcrg (le bord te Helsinki) en Johansson (5e man te Helsinki). Doch Stoltz, Lundin en Sköld ontbraken. Hiertegenover miste Nederland: Euwe, Prins en v. d. Berg Ter oplossing Ditmaal twee partystellingcn. Aller eerst een stelling uit een partij Janows- kiMarshall, gespeeld in 1912. En dan een andere stelling, waarin zwart over een combinatie beschikt, welke hem zijn materiële achterstand doet terugwinnen. Welke is die combinatie en zoudt U haar uitvoeren of niet? En indien U haar ver werpt, hoe zoudt U dan voortzetten met zwart aan zet? Zwart: Marshall m- 4 1 x. r m A BK - A A i 0 B abcdefgtt Wit: Janowski Zwart aan zet wint. AA 1 4 i a 4 AS WW a) Over welke combinatie beschikt Zwart aan zet? b) Hoe zoudt U met Zwart voortzetten? la y 'i 9 Horizontaal: 1 fabricatie; 2 vlaskam onderscheiding; 3 de stand der ede len karpet; 4 telwoord soort zalf; 5 voegwoord maat bos; 6 echt genoot regeringsstelsel; 7 kippen loop schaaldier middeilyn; 8 Oosters snaarinstrument juichkreet; 9 Transvaal verlaagde toon drank laatstleden; 10 van gewicht: 11 Dez. voorn.woord gravin van Holland naaldtekening; 12 naar beneden oe- hoeftig binnen; 13 stop chefkell- ner pers. voorn.w-ord, 14 lisbloem voegwoord Scandinavische munt; 15 weefsel zangnoot kraan. Verticaal: 1 voorkeur, voorrang voorgaand kort en krachtig; 2 oor zaak pers. voorn.woord godin van de vrede bid; 3 toegankelijk kledingstuk inktvis; 4 dutnval'el vaartuig bloeiwijzc gemeente in Noord-Brabant; 5 gekheid huls- dier winstgevend; 6 ïem. die neUelf- de werk verricht het leggen der vogels strijdperk; 7 boordsel in sect vertragingstoestel bedorven; 8 denkbeeld oude dame ijverig rondhout; 9 gelofte tot brij ge kookte spys ieder vis. briefkaart ulteriyk Inzending per Donderdagmorgen van dit blad. In de linkerbovenhoek aan de adreszijde vermelden: „Puz/lc- oplossing". Er zijn drie prijzen: 1 f 5.—, 2 f 2.50. 3 f 2.50 Horizontaal: 1 waterkers; 9 ezel; 10 egel; 11 ijl; 13 ai; 14 onelegant; 18 nagel; 19 Lt.; 21 mes; 22 pa; 23 een; 25 lev.; 26 truc; 27 mare; 28 tel; 30 mes; 31 en 32 vla; 34 Lt.; 35 doema; Naar Spanje ontboden „Arthur heeft mij betoverd en mis leid. Mijn vader deed onderzoek naar zijn levenswandel en waarschuwde my, verbood mij ten slotte alle omgang en schreef Arthur een afwijzende brief. Maar ik geloofde hem niet, ik geloofde de vleiende woorden van Arthur. Wij trouwden in het geheim en ik zond nnjn vader daarvan bericht. Hij antwoordde dat Ik mijn eigen weg had gekozen en dus voortaan die weg zou moeten gaan met de man. die ik verkoos boven mijn ouders. Mijn man was zeer teleurge steld. Hij had gedacht een rijke erf dochter te trouwen, een enig kind en dus enig erfgenaam. Hij verbraste het erfdeel van mijn moeder en stierf toen onze beide zoons nog kinderen waren." De zieke zweeg benauwd en moe. „Mevrouw hoe is uw eigen naam?" „Helena de Melun. Ook mijn vader ia gestorven. Ik weet niet of ik nog rech ten heb.." „Ik zal het onderzoeken mevrouw. Dc belangen van uw zoons.." „Ik dank u." De dokter hielp haar te bed. Hij zag dat haar einde nabij was. Die nacht stierf ze. De volgende dag zat de dokter met bezorgd gezicht aan tafel. Zijn vrouw zag het en vroeg: „Hapert er iets man?" De dokter vertelde haar het drama Mt zich afspeelde in het oude huisje. „En hoor eens wat ik vermoed. Het is mogelijk dat de gestorvene een familie lid is van de jonge barones De Mon- tigny. Beiden heten De Melun." „Kun je dat onderzoeken?" „Jawel Maar wat moet ik met die twee jongens, zo lang mijn onderzoek Dat vind ik prachtig." De jongens waren zeer- dankbaar. Eerst bedeesd en stil, later vrijmoedig en opgewekt, voelden ze zicb spoedig thuis in het gezellige milieu en amu seerden zich soms geducht .-net de doch tertjes, die vindingrijk allerlei spelletjes en kleine vertoningen bedachten. Het onderzoek duurde lang. Ten slot te had de dokter zekerheid. Hun over leden moeder was een volle nicht van dc barones. Toen schreef hij een brief, waarin hij baron De Montigny de positie van diens neven blootlegde en tevens liet door schemeren, dat het voor hem vrij be zwaarlijk was, nog langer in hun onder houd te voorzien. Het antwoord van De Montigny was zeer vriendelijk. Zijn neven konden bij hem inwonen, hij zou hun de opleiding doen geven die paste bij hun stand. Toen Floris en Arthur dit vernamen, was hun blijdschap niet heel groot. Bij de dokter beviel het hun zo goed, dat ze daar wel wilden blijven. Maar dat kon niet. Spoedig veranderden hun gevoelens. Het echtpaar De Montigny ontving hen al lerhartelijkst. De baron gaf prachtige beloften. „Ik zal iemand aanstellen om je beiden te leren paardrijden, scher men en alles, wat een edelman betaamt Wie een ongezadeld galopperend paard kan berijden, krijgt een eigen paard. Zijn jullie volleerd, dan geef ik je bel den een vaste aanstelling als page in mijn dienst." Het kon niet mooier, hun toekomst was verzekerd! n Het werd een heerlijke tijd. De Montigny vervulde al zijn beloften en dc jongens deden hun best. Spoedig hadden ze ieder een rijpaard, liepen als edele heren fraai uitgedost en bewoon den een deel van het kasteel, waar Flo ris eens als verdacht insluiper hardhan dig was gepakt en opgesloten. Kasteelheer en vrouw, jong en hoop- volg, gingen op In eikaars geluk, vooral toen in de loop van het jaar een baby werd verwacht. Maar op een morgen kwam een koe rier in voornaam livrei een brief bezor gen, welks lezing De Montigny de brau- wen deed fronsen. Het was een brief van de Landvoog des des konings Margaretha van Par ma, waarin hij naar Brussel werd ge roepen voor een bespreking over een zending nar Spanje. „Zul jc naar Spanje moeten?" vroeg dc barones angstig. „Dat denk ik niet. Vier jaar geleden ben ik er geweest, maar toen is mijn zending volkomen mislukt". Hij wist niet, dat deze mislukking te wijten was aan een verdachtmakende brief van Margaretha aan haar broer, de koning, toegezonden nog vóór Dc Montigny aan het Spaanse Hol was aan gekomen. Ook niet. dat nog andere brie ven waren gevolgd, lasterend dat ^De Montigny opstandige plannen bad. dat dc Bisschop van Doornik klaagde over de slapheid, waarmee hij als Gouver neur de plakkaten en andere bepalin gen betreffende de religie toepaste en dat De Montigny in de vastentijd Iede re dag vlees at. (Wordt vervolgd) Verticaals 1 We; 2 azijn: 3 telen; a el; 5 k.e.; 6 egaal; 7 rein; 8 s.l.; 12 regel; 14 oplettend; 15 lam; 16 ges; 17 travestie; 20 teren; 22 pcrel; 24 nul; '25 lam; 29 kleed; 32 vol; 13 ami; 35 delta; 36 animo; 38 ober; 39 door; 42 v.t.; 42 en 44 A.P.; 45 r.t 3 4 VOOR óe VROUW f fN de radio-gids trof mij j.l. Zondag onder de V*A.R.A.-uitzendingen de „kop" Geestelijk leven en daar onder als onderwerp van een toe spraak, te houden door de heer C. H. Schonk, geestelijk raadsman van het Humanistisch Verbond: „Er is toch Door lichte ongesteldheid zelf ver hinderd naar de kerk te gaan, lag ik in bed. Het radio-toestel stond naast me. Wonderlijk genoeg waren dezelfde vier woorden enkele dagen tevoren mij toegevoegd door een vrouw, die een zeer moeilijk huwelijksleven zonder God heeft. Daarom wilde ik naar deze toespraak luisteren, om te weten, of spreker's reactie op dit ,J£r is toch iets" véél zou verschillen van de mijne. Mijn conclusie moest zijn, dat er werelden tussen ons liggen. Spreker had een vriendin, die nooit iets aan Godsdienst had gedaan, er niet voor voelde en ook nooit in een kerk geioeest was. Evenmin noemde zij zich tot voor kort: humaniste. „Maar" zet ze,... „er is toch iets. Als je het wonder van een bloem ziet, het groeien van een machtige eik, zonder dat een mens daar iets aan doet, voel je: er „Zeker is er iets", had de heer Schonk geantwoord, het leven i s een Wondermaar.... waarom zullen we dat een naam geven? We kunnen het God noemen, maar wélke God moeten we dan kiezen? Die van de Christenen of die van de Brahmanen?" Spreker las een gedicht voor. waarin sprake is van een god, die naast ons zit, als wij innerlijk blij zijn. Behalve de God van de Christenen en die van de Brahmanen zouden we er óók nog één op na kunnen houden voor de don der en de bliksem, voor de liefde, voor de wijsheid enz. En daarom maar géén naam voor het Wonder van ons: Mens mogen zijn. Behalve genoemde vriendin komen er velen, wie de levenszorgen en moei ten te zwaar worden naar deze geeste lijke raadsman. Hij maakt hen dan weer bewust van hun opdracht: Mens te zijn, appelleert op hun geweten, hun menselijkheid, hun naastenliefde en hierdoor getroost (och arme!) gaan zij als overtuigde humanisten naar huis. Hoe schraal en koud! Wat i s de mens zónder God. zónder Christus? Een on der de vloek liggend schepsel, een speelbal m Satan's hand. Wie is er goed? Immers niet één. God alleen. Na déze uitzending beluisterde ik die van een gecombineerde Nederlands- Duitse dienst in Gronau (Duitsland). Dit waren klanken inderdaad uit een andere wereld. Hier voltrok zich een nog gróter Wonder dan het bloeien van een bloem. Hier begon de Neder landse predikant zijn gebed met: Herewij verkeren hier in zo'n moei lijke situatie. Wilt U ons hieruit en hier overheen helpen?" Eerlijk en eenvoudig doelende op het voor ons mensen zo héél erg moeilijke kunnen vergeven, kunnen vergéten zoals God onze zonden wègdoet, ze niet meer gedenkt. Hier zaten Duitsers en Nederlanders, hier zat óók een bekeer de Jood en er werd in het Neder lands gepreekt over de schare voor de Troon, die niemand tellen kan, uit alle volken en in het Duits over: „wie zijn deze, die met witte klederen bekleed zijn'' Dezen zijn het, die uit de grote verdrukking gekomen zijn". Dit mens-onmogelijke van, over een zee van leed en nog niet geheelde won den heen, elkaar waarachtig als broe ders en zusters te vinden, kan alleen door het geloof in Jezus Christus, de God van hemel en aarde, niet alleen van de Christenen, maar van alle mensen, of zij in Hem geloven of niet Eens zal aller oog Hem zien, óók die van de humanisten, eens zullen alle milliarden zonder één enkele uitzon dering onder Zijn oordeel vallen. Arme mens, die zichzélf boven de ellende van dit leven uit moet werken. Dat kan immers niemand? Misschien hebt u óók wel gelezen, dat dr. Groe- ger, een Duits Christen-arts, in zijn toespraak op de Evangelische Kirchen- tag te Stuttgart gezegd heeft: „Zonder Christus is geen goed huwelijk, geen goed gezinsleven mogelijk. Elk pro bleem, elke crisis in het huwelijk- en gezinsleven is door een sterke persoon- gemeenschappelijke gebedsge- lijke i wieenschap met Hem op te lossen. Dat is het enige fundament, waarop een goed, verantwoord gezinsleven kan worden opgebouwd". Déze woorden komen overeen met die, welke ik tot die vrouw zei, die middenin de ellende van haar leven uitriep: „en dan voel je: er is toch iets". „Er is niet iets, maar er is Iemand". Met Zijn hulp alléén kunnen de hu welijkspartners de oude mens in zich zelf er finaal onder krijgen. Dat kost tot onze dood toe nog strijd en tranen, maar H\j overwint in ons alle duis ternis. Dood-arme mensen, die in het vage spreken over het Iets, het Wonder, die met hun armzalig beetje humaniteit de wereld denken te kunnen verbeteren en Hem negéren, die iedere dag blijft maar die muren in een gezin scheiding roepen: „Komt allen tot Mij, die ver- makenLaten we daarom niet vertra- moeid en belast zijt en Ik zal u rust 9en gebed om éénheid van geven", en die eens die pracht-huma- ®,e in ^Christus bij elkaar hóren dameshoeden omstreeks 'tjaar iaoo We mogen wel eens mopperen op de nieuwe modesnufjes, maar 1952 is toch zeker heel wat soberder van lijn, dan deze hoedjes van omstreeks 1800. laten we alle menselijke staketsels, zelfhandhaving enz. uit de weg ruimen. Werd er maar meer met de ziel geluis terd naar Jo)iannes 17! Mevr. O.-v. d. K. De volgende week Mhr. W. de W. Inderdaad is dat ge- hooP ik Uw brief te kunnen beantwoor- schelden zijn door kerkmuren één der den. Nu ontbreekt my de ruimter. droevigste dingen onder ons, vooral M. nist uit Lucas 18 (de rijke jongeling) na Z\jn: „maar één ding ontbreekt je", bedroefd van Zich zag gaan. MARGAR1THA. Niet al het goede ineens In vele gezinnen heerst de gewoonte om op één dag in de week meestal Zondags vA.-rlei -atjes op te dis sen. Dan is er feestelijk broodbelegsel gekocht, er Is een smakelijk stukje vlees bij de warme maaltijd en iets lek kers toe. Dit is een prettige gewoonte, waard om in stand te worden gehouden. Alle dagen moeten niet „hetzelfde gezicht" hebben! Laten we echter niet overdrij ven door in één dag de extraatjes voor een hele week op te maken, zodat we de overige dagen op een houtje moe ten bijten. Dat zou niet alleen ongezel lig. maar ook ongezond zijn. Ons lichaam is nu eenmaal ingesteld op een vrij ge lijkmatige toevoer van voedingsstoffen. Men heeft b.v. veel minder profijt van een grote portie eiwit op één dag in de vorm van ei en kaas bij ontbijt- en koffietafel, of wel gehaktballetjes in dc soep, gebraden vlees, en een melkge- recht toe bij het warme maal dan wanneer deze levensmiddelen over en kele dagen verdeeld worden. Ook een grote hoeveelheid fruit kunnen we het beste niet achter elkaar opeten. Laten we dus verstandig zijn en van het goede iedere dag Iets genieten! WEEKMENU £tt de X knijpt Een japon, die in de naderende herfst ons veel plezier kan geven. We Webben voor dit model, no 123, een dunne wollen stof nodig. Een smal diagonaaltje doet het wel bij zonder goed door de verwerking van de stof. Het lijfje is nl. schuingeknipt, terwijl het voorpand klokkend valt met aan weerszijden een halv plooi; welke met grote knopen wordt vast gezet. Het rokje is van achter enigs zins gerimpeld. De sluiting valt op de rug. Het patroon is aan onze bu reaux verkrijgbaar a 0,40; na ont vangst van f 0,50 volgt toezending. Dinsdag: Capucijners. aardappelen, (gebakken spek), tomaten- en selderij sla, custardpap bouillonsaus (fruit). met bruine suiker). RECEPTEN VOOR VIER PERSONEN. Bleekselderij. 2 struiken bleekselderij, 2Vj dl. (1 Va kopje) melk. 20 g (2 ectl.) bloem of maïzena, zout. Van de bleek selderij de brede, holle gedeelten ge bruiken als groente, de kleine binnenste blaadjes rauw eten, door sla gemengd of „aan het stuk". De groente schoon maken door een schijf aan de onder kant van de struiken weg te snijden en ook de dunne ronde uiteinden met de bladeren (eventueel bruine buitenste „scheden") De stengels afschrappen, in stukken snijden en met zoveel kokend zout water opzetten dat ze half onder staan. De groente gaarkoken in onge veer 40 minuten en laten uitlekken. De bloem of maizena aanmengen met melk, de rest van dc melk aan de kook bren gen cn deze binden met het papje. De saus even laten doorkoken cn dc sel derij er in verwarmen. Een weinig fijn gesneden scldcrijgrocn er door mengen. dc dunne stengeltje, kan een geu- He, ,s ,0, 20 September voorradig in de maten 42, 44 en 46. We hebben rige bouillon getrokken worden. Schotel van klapstuk en gemengde groenten. 250 g klapstuk, 3/4 kg gemeng de groenten (boontjes, bloemkool, kom kommer), een uitje, boter of margarine, zout, (nootmuskaat, laurierblad). Het vlees opzetten met ruim kokend water met zout, een laurierblad en stuk jes ui en in >/j 2 uur zachtjes gaar koken. De bduillcm afgieten op een bo- mocht dernpje na cn het vlees in blikjes snij den. Dc groenten schoonmaken, in stuk- 'n Klein jes snijden en met het vlees ongeveer 30 minuten koken. - klndcrdine, de japon 2-50 meter 130 breed nodig. Bestellingen per brief kaart met 0,50 aan postzegels ge plakt naast de gewone zegel voor frankering. (Het gerecht op een saus maken met 35 g (ruim 2 eet lepels! boter of margarine, 35 g (4 eet lepels) bloem, '<4 liter (3 kopjes) bouil lon (en water). de ernstige vermaning meegekregen d vooral nergens om te vragen, gin- n alle schalen haar neusje voorbij. Katja Robinsky ontwierp v< hoedjes. Links; een zwart flu goudband. Rechts: eci or haar nieuwe wintercollectie deze twee ielen baretmodel met een net van gevlochten kapje van blauwe cn zwarte yerscy. Boter of margarine cn bloem verwar men. geleidelijk dc bouillon toevoegen onder steeds roeren en de saus minuten zachtjes laten koken. Eindelijk vond ze er wat op en heel paar har(* riep ze: „Heeft Iemand nog een schoon bord nodig?"

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1952 | | pagina 13