In Zuid-Holland weten vele boerinnen
nog, wat de kaasmakerij betekent
Tweemaal per dag laat de tiran, die
nooit kan wachten, zich gelden
NIEUWE LEIDSCHE COURANT
DINSDAG 19 AUGUSTUS 1952
Nederlands beroemdste product
(Van een onzer verslaggevers)
In de wijde stilte van de zomermorgen, als de zon nog laag staat en de
dauw die sappige frisheid geeft aan de brede weiden, klinkt het vertrouwde
gekletter van melkbussen en blank-geschuurde emmers in volkomen har
monie met de landelijke geluiden. Een scholekster roept een schorre mor
gengroet over de polder, eer zij even neerstrijkt in het gras, het luie geloei
van een koe antwoordt. Verweg mekkert een schaap en in de wilgen langs
de slootkant kwettert het vogelvolkje van lage komaf. De boerderijen
schijnen nog te slapen, de wind fluistert wat in de peppels rondom. Elk
arbeidsgeluid zou hinderen in deze door dierenstemmen en wind geaccen
tueerde stilte, maar dat rammelen met bussen en emmers hoort er bij, dat
stoort nergens.
„Met de zon op", dat is in het boeren
bedrijf aan de orde van de dag. Soms
zijn de melkers de zon nog te vlug af.
vooral, wanneer de zomer wat ouder
wordt. Vier uur, dat is melkenstyd; vier
uur 's morgens en vier uur 's middags.
Tegen de herfst mag het een uurtje la
ter worden om het duister te ontlopen
In de dan al kille "morgenuren, maar
vroeg blijft het altijd.
Vroeger behoorde steevast bij het mel
ken het karnen en kaasmaken; nu is
daarin veel veranderd. Lang niet alle
boeren, of liever boerinnen want dit
werk ligt op het terrein van de vrouw
verwerken de melk: de fabriek zorgt
daarvoor. Het boterkarnen is voorbij,
maar het kaasmaken is in sommige
streken, en vooral in Zuid-Holland, nog
En al willen de fabrieken daar
niet van weten, elke boer zal U vertel
len, dat je met dichte ogen het verschil
proeft tussen boerenkaas en fabrieks-
kaas, nou, alsjeblieft!
Het is geen kleinigheid, die kaasma
kerij, ook al regeert dit onderdeel van
het werk misschien niet meer zo straf
als vroeger het boerenbedrijf. De fa
briek heeft men altijd achter de hand:
velen zenden den ook b.v. des Zondags
of alleen 's Zondagsavonds de melk weg,
om ten minste één keer verlost te zijn
van de tiran, die kaasmakerij heet.
Want de kaasmakerij kan nooit wach
ten, geeft nooit speling. Eigenlijk begint
dat werk al b(j het melken: de koeien
moeten terdege uitgemolken worden, op
dat de melk haar kwaliteit behoudt.
Ging men vroeger volgens traditie te
werk, tegenwoordig komt er wat meer
kijken en heeft de boerin één doel voor
ogen: haar kaas moet voldoen aan de
eisen voor export. En ja, die export
kaas, onderhevig aan moderne controle
en keuringen, vergt ook moderne berei
dingsmethoden.
Zo langzamerhand is dat allemaal ver
anderd, maar het werk op zichzelf vergt
nog evenveel tijd en zorg.
De melk komt binnen
De kaasmakerij begint direct als de
melk binnenkomt. Wordt er electrisch
gemolken, dan komt alle melk tegelijk,
wordt er met de hand gemolken, dan
draagt de ene melker na de andere het
blanke vocht, schuimend en warm, aan.
De boerin is dan al lang bij de hand, zij
heeft in het achterhuis de tobbe en de
wei, bleke ondermelk, wordt nu in vaten
geschept en bewaard. Van 100 liter
melk in de zomermaanden door 9
koeien opgebracht schept zij wel 30
liter wei af. Die wei wordt als veevoer
gebruikt, doch men laat ze ook wel en
kele dagen staan, totdat het nog aan
wezige vet is komen bovendrijven en
daarvan wordt dan voor eigen gebruik,
weiboter gekarnd. De rest van de melk
gaat dan door het varkensvoer.
De wrongel wordt nu met kokend
water opgewarmd tot 30 gr. en
scheidt zich in 10 tot 20 minuten op
nieuw tien of vijftien liter wei af. In
middels staan op het fornuis weer nieu
we ketels water te dampen en de meid
of de dochter des huizes helpt met sjou
wen, want weer gaat er kokend water
in de tobbe. Op 36 gr. warmte wordt
nogmaals hard geroerd en dan moet de
wrongel nog een minuut of tien staan.
De boerin, wat achter adem nu het al
knap warm begint te worden, droogt
handen en armen af en kijkt eens even
in de open deur over de hof. Daar schar-
voortdurend bij ge
sterkte gebracht
Grofe schoonmaak
Nu is het kaasproces dan voorlopig
achter de rug en is het al na achten ge
worden. De stoepmeid begint het rei-
nigingswerk, een omvangrijk karwei,
dat vroeger aan de slootkant werd ge
daan, maar waaraan nu helder water,
soda en kaas-gloorloog te pas komt.
De gehele dag is de boerin gebonden
door het keren van de kaas in de per
sen... maar men dient niet te vergeten,
dat de kaas van gisteren in twee par
tijen in de pekel ligt en die van twee
en drie dagen terug ook nog, dat in de
kaaskamer, waar de kazen ten minste
twaalf dagen drogen, ook steeds gekeerd
moet worden en... dat 's middags om
half zes precies hetzelfde karwei begint,
als de middagmelk binnenkomt! Die
kaas blijft tot de volgende middag in de
En zo gaat dat maar door, dag in, dag
uit, heel de zomer door, 's morgens
's avonds. De romantiek is er wel af,
tegenwoordig, want de zelf-kazende
boer is verplicht lid te zijn van de Zui-
velcentrale en van de Kaascontróle, ei
worden maandelijks monsters genomen
en de boeken worden gecontroleerd om
de „leeftijd" van de kaas vast te stellen.
Dan zijn er heffingen voor dit en voor
dat, stempels, papieren zus en
de boer en zijn vrouw hebben dus heel
wat te stellen, eer zij hun 2.30 per kilo
beste soort kaas kunnen opstrijken. Alle
exportkaas moet ten minste 46 pet vet
bevatten en daaraan wordt streng de
hand gehouden.
In het wonder, dat de boeren er
en meer toe overgaan, hun melk
de fabriek te sturen en de kaasmakerij
aan de industrie overlaten? Hoe jammer
dat ook is!
Stremsel is caseïne, welke de in de
melk aanwezige caseïnogeen doet stollen
tot kaasstof (wrongel).
Visserijgolijes
Markt nog flauw
De stemming was gisteren aan de
markt nog bijzonder flauw. Er was zeer
weinig binnenlandse vraag, waardoor de
handel gereserveerd inkocht en geen
kans zag het prijzenniveau van Zaterdag
te breken. Ook de noteringen voor de
export bleven beneden verwachting. Al
leen de tong kon ziich na een kleine da
ling op een redelijk niveau handhaven.
De laptong, die aanvankelijk f 3.50 no
teerde, kwam op f 3.10 per kilo. De
overige soorten daalden van f 1.70-f 1.50.
Wijting was weer in trek. Verschillende
partijen bleken onverkoopbaar en die
wachtte geen ander lot dan aan de vis-
meelfabrieken te worden toegewezen.
Ook haring ging in grote quanta dezelfde
weg. De kwaliteit voldeed niet geheel
de eis. Daardoor was de animo ge
ring. Voorzover nog gekocht werd, wer
den geen prijzen geboekt, hoger dan
f 11.50 per 50 kilo. De middenprtjs stond
op f 10.50 per 50 kilo. Kleine schol II en
III noteerden resp. f 15 en f 9 per 50 kilo.
De voor export bestemde grote schol
bracht f 42-f 40 per 50 kilo op.
Prijzen beïnvloeden loesing
Daar de noteringen niet hoog waren,
was er gisteren weinig animo voor een
tweede losbeurt, zodat de vijf trawlers,
die Maandag al binnen waren, aan de
Zuidzijde gemeerd bleven, in afwachting
van de Dinsdagbeurt. Dat waren o.a. de
Abraham met 1500 kisten haring, 250
kisten makreel en 25 kisten diversen, de
Bloemendaal met 100 stuks stijve kabel
jauwen, 110 kisten schelvis en piepers,
50 kisten kabeljauw en gul en de Haar
lem met 360 kisten haring, 700 kisten
makreel, 100 kisten diversen, 80 kisten
schelvis en piepers, 80 kisten kabeljauw
i gul en 40 kisten koolvis.
Eersten voor Woensdag
Als eerste gegadigden voor de Woens-
dagmarkt liggen te wachten de Eli Che-
névière met 1250 kisten haring, 100 kis
ten makreel, 80 kisten schelvis en pie
pers, 20 kisten kabeljauw en gul, de Jo
hannes Polderman met 1000 kisten ma
kreel, 70 kisten diversen, 80 kisten schel
vis en piepers, 50 kisten kabeljauw en 30
kisten diversen en de Allan Water met
1700 kisten Noordharing, 50 kisten ka
beljauw en gul en 30 kisten diversen.
Verder was op de thuisreis de Hoop met
ongeveer 900 kisten haring en 100 kisten
diversen.
Twee trawlers naar Huil
Behalve de vermelde trawlers waren
Maandag de Flamingo en de Catharina
Duyvis op de thuisreis. Beide schepen
kregen opdracht in Huil te markten. De
Flamingo zou er vandaag zijn lading'van
1300 kisten haring, 50 kisten wyting en
50 kisten diversen lossen en de Duyvis
zou Woensdag 400 kisten Zuidharing, 550
kisten makreel, 200 kisten kabeljauw en
gul, 100 kisten zwarte koolvis, 700 kisten
schelvis en piepers, 70 kisten haai, 20
kisten wijting en 40 stuks stijve kabel
jauwen aan de markt brengen.
Verstek laten gaan
Van de loggervloot lieten gisteren ver
stek gaan voor de markt van vandaag
de KW 140 met 450 kisten haring en 60
kisten diversen, de KW 161 met 100 kis
ten haring, 70 kisten diversen en 2 to
nijnen, de KW 84 met 45 kisten makreel,
20 schelvis, 20 radio, 20 wijting
W. Kleyn Jr speelde een schitterende
inhaalpartij tegen de Leidse kampioen
W. Huisman. Helaas miste deze speler de
nodige wedstrijdroutine; hij had de partij
tot winst kunnen voeren, toen Huisman
een verkeerd veld een dam nam en
het eindspel daarna de remise over
het hoofd zag.
Drie partijen werden wegens het late
ur afgebroken, t.w. LeeuwenburgMer-
tens, SlingerlandTeleng en Kleyn Jr
Heemskerk. Verdere uitslagen: v. d.
ZwanSladek 20, MertensW. Later-
;er 20, Heemskerkv. d. Zwan 11.
In de eerste klasse is het Brouwer, die
recht op het kampioenschap afgaat. Een
inhaalpartij won hij van W. v. d. Reijden
thans wist hij eveneens te winnen, nu
i A. v. d. Reijden. Van Drimmelen liep
't Haarlemmer zetje tegen Dreef,
iar door een grove blunder van Dreef
l hij kans, de partij nog te winnen. W.
d. Reijden verloor van Vink en Ooft
n van Hakenmulder. De partijen Rys-
damBrinks en DeegenaarsSchild wer-
In de tweede klasse had Van Kla
veren lange tijd voordeel in zijn partij
tegen v. d. Putten, maar hij moest
zich in het eindspel toch buigen.
Van Dijk zag zich geplaatst tegen
één der sterkere spelers van deze klasse,
namelijk v. d. Kwartel. Na een gelyk-
opgaande partij kwam v. d. Kwartel in
het eindspel een schijf voor, maar dit was
niet genoeg om te winnen, zodat remise
In i
uit
reien de kippen protesterend rond, daar
geurt het hooi in de mijt en loopt een
knecht met zware emmers voer naar de
varkensstal. De mannen zijn naar het
land en in het voorhuis zingt een der
weivaten klaar staan. Het eerste werk dochters met lange uithalen bij het
is nu de melk goed zeven en daarna I huishoudelyk werk.
Maar lang duurt haar poze niet, want
het is al tijd om de wrongel, die nu kaas
gaat worden, „in de vaten te rapen".
Van zo'n honderd liter melk komen vier
of vijf achtponders. Zijn de kazen in de
met dun, smetteloos kaasdoek gestof
feerde vormen gelegd en is door de gaat
jes nog wat wei weggevloeid, dan komen
ze na een kwartier onder de pers. Daar
blijven ze de gehele dag, maar worden
om de twee uur gekeerd, opdat de vorm
mooi gaaf wordt.
Intussen heeft de boerin nog tot taak,
te zorgen, dat het pekelbad in goede
conditie is, want 's avonds voor het naar
bed gaan moeten de kazen van 's mor
gens in de pekel en daar blijven ze, eerst
nog wit en zacht, drie tot vier dagen
in dobberen; één dag in slappe en voor
de rest in sterke pekel. Ook die pekel
wordt, met de pekelweger, precies op
In de pekelbak moeten de dobberen
de kazen telkens worden gekeerd,
opdat het zout goed doordringt en de
korst gelijkmatig wordt.
de melk goed zeven en daarna
wordt de warmtegraad gemeten. De tem
peratuur van de melk moet 28 gr. zijn,
bij koud weer 29 gr. Soms moet de melk
dus, op zeer warme dagen, afkoelen, en
anders wordt een deel verhit, totdat het
geheel op temperatuur is.
Dan gaat het stremsel in de melk
Dat komt kant en klaar van de fabriek
en wordt gemaakt van de lebmaag van
nuchtere kalveren. Alle verhoudingen
moeten precies kloppen en dus komt
het maatglas er aan te pas, want er
gaat 30 gr. stremsel op hoqderd liter
melk, dat is meer dan men vroeger ge
bruikte voor „binnenlandse kaas", die
een zachte korst mocht hebben.
Wanneer je zo bij de reusachtige
melktobbe, op schragen geplaatst, staat
te kijken, lijkt het allemaal vanzelf te
gaan. De boerin grijpt dit en dat, meet,
leest af, doet het werk haast mechanisch.
Het is schoon en helder in het ach
terhuis, waar de kaas wordt bereid, want
reinheid Is een eerste vereiste. Wel is
kaasmaken een verzuringsproces, maar
de natuur wordt slechts geholpen op
zuivere wijze. Er mag geen ontijdig be
derf optreden.
Na het stremsel gaat ook het zuursel
er in, dat de boerin zelf kweekt door
rauwe melk te laten zuren ofwel door
melk uit eigen tobbe te enten op ge
kookt zuur.
Nu het begin is gemaakt, moet de
melk 20 minuten staan en het gezin
schaart zich om de tafel om een wel
verdiende boterham te eten. De melkers
en melksters zijn hongerig van het land
gekomen en nu het tegen zessen loopt,
is het tyd om voor de eerste maal te
ontbijten.
Oog op de klok
Maar de boerin houdt de klok in het
oog; zy heeft 20 minuten de tijd en niet
meer. Daarom maakt zij gauw af en
neemt het roermes ter hanaT De inmid
dels gestremde melk wordt nu met lange
halen geroerd en gesneden, totdat de
wei zich van de wrongel scheidt. Dan
laat zij de wrongel even bezinken. De
Het roermes snijdt de gestremde
melk totdat de wei zich van de wron
gel scheidt; een paar sterke armen
zijn nodig bij de kaasbereiding.
Veel kinderverlamming
in Zuid-Holland
Doch totaal-aantal blijft afnemen
In de week van 3 t.m. 9 Augustus zijn
in het gehele land 123 nieuwe gevallen
van kinderverlamming aangegeven, te
gen 134 in de week daarvoor. Van de 123
waren er 30 in N -Brabant 23 in Zuid-
Holland (13 in Rotterdam, 4 in Den
Haag en telkens één in 's-Gravendeel,
K a t w ij k, Krimipen a/d IJssel, L i s s e
en Oostvoornea, 21 in Limburg, 18 in
N.-Holland, 11 in Gelderland. 7 ir. Fries
land, Groningen 5, Overijssel 3, Drente
2, Utrecht 2 en Zeeland, dat tot nu
vrij was gebleven, één geval.
Maandag kwamen binnen de KW 25.
KW 84, KW 124, KW 127, KW 175, KW
85, KW 15, KW 10.
Naar zee vertrokken de KW 69, KW
189, KW 128, KW 92, KW 51, KW 21,
KW 238, KW 22, KW 64, KW 104.
Rumoer bij Nazistische
partijleiding
Graaf von Westarp uitgestoten
De nationale raad van de neo-nazisti-
sche „Socialistische Rijkspartij" de
S.R.P., in West-Duitsland heeft thans
de reeds Dinsdag afgetreden derde partij
voorzitter Graaf von Westarp uit de par
tij gestoten en volledig vertrouwen in de
eerste voorzitter dr F. Dorls uitgespro
ken. Ook Remer, de tweede voorzitter,
kreeg het volle vertrouwen. Remer is de
man, die voornamelijk verantwoordelijk
is voor het mislukken van het complot
tegen Hitler in 1944.
Graaf von Westarp heeft getracht, dr
Dorls uit de partijleiding te wippen, maar
dat lukte hem niet en zo moest hij zelf
de vlag strijken. Niemand weet wat zich
achter de schermen heeft afgespeeld,
r men vermoedt dat een algemeen
„grijpen naar het leiderschap", de oor
zaak van de onenigheid is.
Gedurende 10 dagen:
Massa-staking van de
Amerik. mijnwerkers
Als protest tegen de vele
ongelukken
John Lewis, de voorzitter van de ver
enigde mijnwerkers vakbond in Amerika,
heeft de leden van de bond opdracht ge
geven, van 23 Augustus tot en met 1 Sept.
het werk neer te leggen, ter herdenking
van de slachtoffers van mijnrampen. Deze
rouwtijd is in het contract tussen de
maatschappijen en de vakbond toegestaan.
Ongeveer 475.000 mijnwerkers zullen
bij de staking van tien dagen zijn betrok
ken. Het noodzakelijke onderhoudswerk
zal echter voortgang vinden-
In een mededeling van de vakbond
wordt verklaard, dat van 23 December
1951 tot Juli 1952 334 mijnwerkers
het leven zijn gekomen en bijna 20.040
verminkt. De mijnmaatschappijen worden
beschuldigd van achteloosheid ten op
zichte van mensenlevens.
Commissie onderzoekt
status ambtenaren
Ingesteld is een staatscommissie van
advies inzake de status van de ambte
naren. Aan deze commissie opgedragen
een onderzoek in te stellen naar
redenen, weLke er in het verleden toe
hebben geleid, dat de rechtspositie van
de ambtenaren werd gekenmerkt door
een bijzondere status, en voorts in het
licht van de resultaten van dit onder
zoek advies uit te brengen omtrent de
vraag of en in hoeverre thans naar de
eisen van de openbare dienst en var
ambtenaarschap als zodanig de rechts
positie van de ambtenaren in het alge
meen en in haar onderdelen gekenmerkt
dient te zijn door een bijzondere regle
mentering en bij vorenbedoeld onder
zoek en advies tevens aandacht te
schenken aan de rechtspositie van hen,
die krachtens arbeidsovereenkomst naar
burgeriyk recht in dienst zyn van de
openbare lichamen.
Voorzit'er is prof mr R. -\janenburg.
i van de Raad van State.
Egyptenaar als vierde over
het Kanaal
De 27-jarige Egyptenaar Abdel Monem,
s er als vierde dit jaar in geslaagd het
Kanaal over te zwemmen. Hy is gestart
te Kaap Gris Nez aan de Franse kust en
kwam na 16% uur zwemmen aan bij
Folkestone in Engeland.
Korfbal komt er in Dene
marken wel in
De toer van de Nederlandse korfbal-
keurploegen door Denemarken verloopt
naar wens. Op een vyftal plaatsen is
thans gedemonstreerd en steeds wordt
door het publiek met grote belangstelling
van het voor Denemarken nieuwe spel
kennis genomen. Na de wedstrijden te
Ollerup en Odense is nog gespeeld te
Odder, Aarhuus en op het terrein van de
gymnastiek hogeschool te Viborg. Op het
program staan nog demonstraties te Hor-
sens, Vejle en Sonderburg.
Prins en prinsesjes op
concours in Londen
Prins Bernhard en de prinsesjes Bea
trix en Irene waren gisteravond in het
verregende White City Stadium te Lon
den aanwezig by de opening van het in
ternationale Concours hippique, waaraan
ruim 1000 ruiters en 650 paarden uit En
geland, de V.S., Ierland en Spanje deel
nemen.
Voor het begin van de wedstrijden
werd de Britse ruiteréquipe, welke ii
Helsinki de enige gouden medaille voo
Groot-Brittannië veroverd heeft, oj
grootse wyze gehuldigd.
L.F.C. won van A.S.C. (30)
L.F.C. houdt ter gelegenheid van het
45-jarig bestaan een tournooi, waaraan,
zoals bekend is, meedoen A.S.C., Lug-
öunum, Roodenburg en de jubilerende
vereniging. Gisteravond speelde L.F.C.
tegen A.S.C. L.F.C. won met 3—0. Van
avond om half 8 komt Lugdunum tegen
Roodenburg uit.
De Eur. kampioenschappen hard
rijden op de schaats zullen 31 Januari
1953 te Amsterdam, of indien het
dit hier niet toelaat, in Hamar (Noorw.)
beginnen. De wereldkampioenschappen
vangen op 14 Februari in Helsinki aan
Britse zeeman verdronken
Geheimzinnige verdwijning
op schip in Rotterdam
De wachtsman van het Britse stoom
schip Shell Drake, dat in de Tweede Ka-
tendrechtse haven in Rotterdam ligt
hoorde gisteravond om half twaalf een
schreeuw, gevolgd door een plons Toen
tay ging kyken, zag hy enkele dozen
dryven en een jas, die toebehoorde aan
de 26-jarige assistent-hofmeester Ber
nard Mac-Donald, wiens verblyftplaats
onbekend is Dreggen heeft nog geen re
sultaat gehad.
Om het damkampioenschap van Leiden
De standen in de verschillende klassen
Zatopek was boos op
Amerika
Emil Zatopek, de Tsjechische Olym
pische held, heeft de geruchten dat hy
een bezoek zal brengen aan Amerika,
tegengesproken. Tydens een radio-uit
zending vertelde Zatopek, dat hy tydens
de Spelen in Helsinki verschillende aan
biedingen van Amerikaanse zyde had
ontvangen om een bezoek aan de Ver
enigde Staten te brengen.
Aangezien echter de meeste aanbiedin
gen spraken over wedstrijden op indoor-
banen, kon hy er als lange afstandloper
niet op ingaan. „Ik kon alleen maar
lachen, toen ik deze krankzinnige aan
biedingen kreeg, die alleen maar ge
tuigen van gebrek aan inzicht in de
sport", verklaarde Emil voor de Staats
radio.
Zatopek vertelde, dat Amerika eigen-
lyk verantwoordeiyk was voor zyn pres
taties. „Het was uit woede over het
onsportieve en ruwe spel van de Ame
rikaanse yshockeyers tydens de winter
spelen, dat ik tot een dergelyke hoogte
kon stygen in Helsinki. Na de winter
spelen in Oslo zwoer ik een dure eed dat
ik myn land zou wreken en minstens
met twee gouden medailles naar huis
zou terugkeren".
Ned. zwemsuccessen in België
By de doortocht van Breedene (Bel
gië), gezwommen in zes afdelingen waar
van drie internationaal, hebben Neder
landse zwemmers en zwemsters goede
resultaten geboekt. Annie Meinsma van
H.Z.C. won het nummer by de dames
Kelder van De Robben tikte als eer-
aan in de afdeling heren schoolslag.
Joegoslavische roeiers willen
niet terug
Acht leden van de Joegoslavische
Olympische roeiploeg hebben in Ruessel-
heim, West-Duitsland, bekend gemaakt,
dat zy niet naar hun vaderland terug
willen en dat zy asyl zullen proberen te
krijgen in het Westen, aldus Ass. Press.
Zaterdag 23 Augustus zal een elftal
van de Nederlandse Cricket Bond
Bloemendaal een wedstrijd spelen tegen
het Nederlands jeugdelftaL
de juiste uitslag was. Van Strlen liep in
damzetje en verloor van Iterson. De
partyen MandiJuffermans en Sladek
Klinkenberg werden door eerstgenoem-
den gewonnen.
De standen lulden thans als volgt.
Hoofdklasse
1 W. Huisman 12 punten uit 7
2 J. Mertens8 7
3 J. Zaalberg 5 6
4 I. Teleng 9 8
5 W. Kleyn Jr 9 „8
6 J. Slingerland 8 „5
7 W. Laterveer 9 8
8 W. Leeuwenburg ..9 „7
9 J. Huisman 3 „6
10 I. Laterveer 4 5
11 F. Lardee 0 „6
12 J. v. d. Zwan 8 „7
13 A. Sladek 5 „9
14 F. v. d. Velde4 „7
15 W. Heemskerk ....11 „8
Eerste klasse
1 Ooft 9 punten uit 8
2 Schild 8
3 Brinks 6
4 A. v. d. Reijden 7
5 Rysdam 6
6 Deegenaars 5
7 Brouwer 16
8 W. v. d. Reijden 7
9 Van Drimmelen 9
10 Kleyn Sr 6
11 Vink 11
12 Dreef 10
13 Hakenmulder 4
Tweede klasse
1 Van Dyk 5 punten uit
2 Juffermans 0
3 Van Strien 5
4 v. d. Kwartel 13
5 Iterson ..10
6 Boom 7
7 Mandi 11
8 Storm 7
9 v. d. Putten 6
10 Klinkenberg 9
11 Huisman Sr 7
12 Roosendaal 7
13 Van Klaveren 3
14 Sladek 10
Vacantiegangers gezien van achter de
ramen van uw pension.
(Herplaatsing wegens misstelling).
Zulke mooie plekjes in Leidens ju
omgeving lokken ons naar huiten.. b]
als 't zonnig weer is. Het bootje
ligt klaar!
Foto N. van der Horst. Vt
V.J jij
Critiek van Brundage p
op de Olymp. Spelen
bl
De nieuwe president van het I.O.C,w
Avery Brundage, heeft na zyn terugkeer
uit Helsinki scherpe critiek uitgeoefend^'
op de gebruikelyke systemen om doorftf
middel van toekenning van punten eenv.
landenklassement voor de Olympische
Spelen op te stellen. Hy zeide dat der-f
gelyke systemen volkomen onofficieel en
tegen de regels zijn. aangezien de Olym
pische Spelen niet wedstrijden zyn tus
sen landen maar tussen enkelingen. „Zol
staat het in het Olympische charter", ver-j
klaarde Average, „en er wordt geen of-,
ficieel klassement ontworpen voor de
landen." Hij voegde hieraan toe dat het
I.O.C. geen stappen zou doen om de
Individuele basis van de Spelen te ver-
anderen. i
Volleybalnieuws uit Moskou
Te Moskou werd het tournooi om
de wereldkampioenschappen volleybal' i
voortgezet. De uitslagen luiden:
Heren: Hongary eBulgarije
(15-13, 16-14, 9-15, 15-10); Rusland—Is^
raël 3—0 (15-2, 15-4, 15-1); TsjechoJ
slowakye-Frankryk 3-0 (15-4, 15-2, 15-3)J
Dames: TsjechoslowakyeRoemeni
3—0 (15-10, 15-12, 15-4).
Nederland op 5e plaa
in Helsinki
In het Fide-schaaktournool te
sinki was het gisteren voor alle groepeiw
een rustdag. In groep 2, zesde ronde,\
heeft Hongarye met 2%-l% van Noor
wegen gewonnen. De ontmoeting Zwe-,
denOostenry'k had 22 tot uitslag,
Vandaag speelt Nederland tegen Polen.
Na de zesde ronde is de stand in groep
3: 1. Rusland 12 pnt.; 2. Ver. Staten 7
pnt. (17 bordpnt); 3. Israël 7 pnt (12
bordpnt); 4. Finland 6 pnt (13 bord-
punten); 5. Nederland 6 pnt (12u
bordpnt); 6. Polen 6 pnt (11 bordpnt)r
7. Zwitserland 4 pnt; 8 Griekenland 0
Van boeken en tijdschriften
„Zeven en twintig stokpaarden"
en „Jacob en de Engel", door
Werumeus Buning, uitg. resp.
Ad. Donker te R'dam en
Queridó te A'dam.
Johan Willem Frederik Werumeus Bu
ning is vorig jaar 60 geworden en daar
om werd een bijzondere uitgave van
verzen gegeven. Wie zal zeggen dat de
„27 stokpaarden" niet een eerlyke
werkelijke hulde is aan deze grote Ne
derlander. Zijn proza is als zyn poëzie.
Een milde humor, 'n levenskennis en 'n
levensgenieting, zo doorzichtig en vloei
end in woorden bijeengebracht als zel
den het geval was. Het zyn twee uit-
De kleine Prins, door An-
tonie de Saint-Exupéry, uitg.
Ad. Donker, R'dam.
Een byzonder mooi uitgegeven verta
ling van een ontroerend verhaal va
Franse schryver-vlieger De Saint-
Exupéry, met geestige tekeningen van
hemzelf. Een sprookje van een jongen,
die woonde op een kleine planeet, alleen
met de roos, waarvan hy houdt. Het jon
getje gaat andere planeten bezoeken er
maakt kennis met de wereld van de ge
wichtige grote mensen.
Grote mensen zyn toch wel heel
vreemd, merkt het prinsje. Want dit
haal is tegelyk een heerlyke satyre op
de grote-mensen-wereld, waarin de
schryver zich eenzaam heeft gevoeld.
Die satyre komt vooral naar voren in
de gesprekken, die de kleine prins
kinderlijk, zuiver, nuchter en naïef
voert met de koning, de ijdeltuit, de
dronkaard, de zakenman, de lantaarnop
steker en de aardrijkskundige. Maar ook
ir allerlei iyne trekken, zoals deze zin
nen: „En aardrijkskunde kwam my in
derdaad heel goed te pas. Met één oog
opslag kan Ik China van Arizona onder
scheiden. Dat is erg gemakkelyk als Je
's nachts verdwaald bent."
Er zyn cultuur-sprookjes mislukt door
dat de schryver de tere toon van het
verhaal schade deed, door zyn Ideeën te
veel nadruk te geven. Antonie de Saint-
Exupéry heeft ons echter een gaaf
sprookje nagelaten, wanrvoor kinderen,
maar ook (en vooral) vele grote mensen
die zich herinneren dat zy kind zyn ge
weest, hem dankbaar zullen blijven, als
voor een kostbaar bezit. Het boek is ver
taald door Laetitia de Beaufort-Van Ha-
mal.
W. St.
Het Onze Vader, door ds H.
A. Visser, uitg. Bo:kencen-
trum. Den Haag.
Acht radiopreken, pakkend en waarin
veel gezegd wordt, dat terecht Jong en
oud aanspreekt, maar waarin we toch
ook heel wat tegenkomen, waartegen we
bezwaar moeten aantekenen. B.v.: We
74jn nergens „safe", doch moeten overal
altyd bidden om bewaring. NatuurlUk.
Maar is het nu juist om te zeggen, dat
de boze tydens een of andere bedenke
lijke filmvoorstelling „heus niet meerm
actief bezig is dan in een catechisatie-^
les"? Grapjes als de begrafenisondernev
ming (Sic!) „Draagt elkanders lasten^
kunnen toch niet door de beugel!
reden om tot christelyke politiek*"
activiteit op te wekken; alleen maar onu
te roepen tot ,.neen"-zeggen tegen de.
herbewapening. Dit bevredigt toch niet.^
Hier en daar is ds Visser ons te weinig"'
bezonnen en bezonken.
Antieke welsprekendheid, ver-r]
taald, ingeleid en toegelicht
jongt
door dr K. H.
Ned. Uitg. My., Leiden.
Dr De Jong, classicus en parapsycho-|.
loog, biedt ons hier een bloemlezing uit^.
de oraties van grote Griekse en Romeinse,
redenaars, dichters en philosophen. Hij^
begint zijn bundeltje met een staaltje E
van Olysseus' welsprekendheid uit de
zesde zang van de Odyssee van Homeroi
en eindigt met de redevoering, die Attilï
gehouden zou' hebben tot zyn mannen
voor de slag op de Catalaunische velden.,
Zo omspant dit boekje de gehele klas
sieke oudheid en het geeft een levendige
indruk van het hoge peil, waarop de£
schone kunst der eloquentia toen stond;*
de kunst die in onze dagen ook onderC
intellectuelen vrijwel geen beoefenaar!
meer vindt.
Ook in de vertaling van dr De Jong s
bleven deze fragmenten werkelijk spreek- e
taal en om goed van deze keurstukken x
te genieten is het dan ook noodzakelyk; j,
ze hardop te lezen. De uitgever zorgde
voor een keurig bandje; de aan iedere^
gymnasiast zo vertrouwde beeltenissen1
van de grote redenaars vormen een pas-1]
sende illustratie.
Brochure!6
Onze monetaire wetgeving, publicatie
nr 18. Stichting tot daadwerkelyke be
strijding van het inflatiegevaar, Heren
gracht 206, Amsterdam.
Ook U kunt exporteren, door L. Fok-
kema, serie Het moderne bedrijfsleven,
Ned. Uitg. My, Leiden.
Het onderncmings-pensioenfonds, door
mr N. W. A. van Eijk, serie Het moderne
bedrijfsleven, Ned. Uitg. Mij, Leiden.
Sportvissen in Friesland, Prov. Friese
V V.V., Leeuwarden.
Waarom Jurist? door prof. mr J. G
in Oven, een afscheidscollege, dies-col
lege 1952, serie Leidse voordrachten nr
12. Universitaire Pers, Leiden.
Verruim hun blik!, programmaboekje
schoolradiojaar 1952/1953. Stichting Ned.
Schoolradio AVRO-VARA-KRO)post
bus 115, Hilversum.
Vluchtige verkenningen, door A. den
Hertog (over de emigratie-landen en de
motieven tot emigratie), uitg. K.L.M. en
Sythoff, Leiden.
Het individu bekneld tussen staat en
corporatie, door prof. mr A. C. Josephu!
Jitta, rede op de dies der Amsterdams*
universiteit, 13 October 1951. uitgave
comité ter bestudering van ordenings
vraagstukken, Parkweg 219 te Voorburg.
