BUURMANS BAROMETER Hödd zwijn aló kuióclier m 1 at m m 1 m m w. m e m m m mj m m m m m m w - ffi E ai e Verlangen naar de 5iorizon, o&llerlei aarclicfó voor cle baby 6 ZONDAGSBLAD 9 AUGUSTUS 1952 en wat te kijken, en wat te mijmeren, en de ogen eindelijk verzadigd te slui ten van puur geluk. Trees is de eerste, die slaapdronken overeind vliegt. Verward en duizelig blijft ze zitten, en het duurt even, voor ze zich realiseert, dat het regent. Regen, neen, met dit woord kan deze zondvloed nauwelijks betiteld worden. Dikke, vette, grijze wolken gieten zon der verpozing stromen water op hen Bert is nu ook opgestaan en veegt met zijn natte handen het water uit zijn slaperige ogen. Onder de meest bebladcrde boom van het bosje trach ten ze te schuilen, voorzover dat nog mogelijk is. Bert's dunne jasje is to taal onvoldoende beschutting voor hen beiden, en na vijf minuten voelen ze zich, als stonden ze onder een stevige douche. „Zullen we opstappen?" stelt Trees voor. .,Nu?" Bert kijkt haar aan, als wilde hij constateren, in hoeverre haar gezond verstand nog aanwezig „Ja waarom niet?" Trees gaat naar haar fiets. „We zijn door en door nat, je kunt beter beweging hebben, dan stilstaan, en bovendien gaan we dan op huis aan. Deze bui kan nog wel zolang duren". „Als je maar geen kou vat", be denkt Bert bezorgd. Trees lacht. Ze schudt haar natte haren, als een vrolijke poedel. „Kom maar", zegt ze. „Het hindert niets. Maar die buurman had gelijk!" Dat laatste gezegde kan nu niet be paald tactvol genoemd worden. Bert mompelt iets binnensmonds, wat Trees niet verstaat, maar waar ze wijselijk niet verder naar informeert. Ze zijn natuurlijk veel verder van huis, dan ze dachten, maar ze houden nu op de grote weg aan, en na een anderhalf uur flink aantrappen, zien ze de rode daakjes van het dorp door de bomen schemeren. De regen is op gehouden, een waterig zonnetje ver heldert hun entrée. Alles bij elkaar valt het nog genoeg mee, als nu ten minste maar één ding aan Bert be spaard wordt..- Neen. dat wordt het niet. Breeduit aan zijn hek staat de buurman, ste vig op zijn gele klompen geplant, met een triomfantelijke grijns op zijn ge zicht. „Zo, zo, zo", zegt hy. langzaam knikkend bij ieder woord, met de ter gende meerderheid van de buitenman, tegenover die jonge, stadse wijsneu zen, die verstand van weer en wind denken te hebben. „Plezierig ge fietst?" Dat is meer dan een mens verdra gen kan. Bert gooit zijn fiets tegen de eerste de beste boom en stevent, nat en wel, naar de buurman toe. „Nu moet u me toch eens één ding vertel len". vraagt hij dringend, alle trots op zij werpend in het aangezicht van deze onloochenbare nederlaag „Hóe wist u dat? Hóe wist u, dat het zou gaan regenen, terwijl alles op mooi weer wees, en ook de radio.." Onhoorbaar schudt de buurman van het lachen. Zijn brede schouders schokken op en neer. Hij draait zich om. en maait met zijn grote klompen door het gras. Bert springt over het hek en maait mee. Trees rent hen achterna, soppend met haar natte schoentjes in het natte gras, tot de verste hoek van het landje, waar de schapen onder een soort afdakje schui lend bijeen staan. Het is een plechtig ogenblik, nu de buurman de geheimen der natuur voor hen gaat ontsluiten. Hij wacht er nog een ogenblikje mee. tot ze allebei in gespannen aandacht aan zijn lippen hangen. Dan wijst hij op een schaap. „Daar", onthult hij. „Dat is nou mijn barometer" „Hoezo?" Nog ziet Bert niets bij zonders aan het beest. De buurman neemt de pijp uit zyn mond. en glimlacht het tweetal vrien delijk toe. „Als die een krul in z'n staart heeft, komt er regen", deelt hij hun vertrouwelijk mede „En dat mankeert nooit. Dat stomme beest in feestza.iL van BelSóZÓR Toen iras er plots het Teken fel, in letters die de ogen héten; het dronkemansjolijt verstomd de dans verstild, de wijn vergeten. Die staan kon, stond ontzet, verlamd Gods hiëroglyphen aan te staren. Doch wichelaar noch v<ij:e kon het schrift vertalen of verklaren Tot Daniël zijn profetie gesproken had en bang? monden herhaalden: Wee. wij zijn getild, gewogen en te licht ie vonden! P. DE VRIES. Vervolg van pap. 2) vergist zich niet. Daar zouden ze in De Bilt een goeie aan hebben!" Een ogenblik van stilte. Zwijgend staart Bert het natuurverschijnsel aan. Maar nu kan de buurman het toch niet laten, om een knipoogje te geven naar Trees, die prompt in een onbedaarlijke lachbui uitbarst. Nu staat er maar één ding voor Bert open: zuurzoet grinnikt hij mee, zoals een goed verliezer betaamt. Maar als Trees nu soms denken zou, dat hij na deze slag de weerpro- feterij er aan zou geven, dan is ze er toch lelijk naast. Bert denkt er niet over, zijn instrumenten op te doeken, en daarvoor in de plaats dit wonder- schaap te kopen. Verloren heeft hij, maar in een ongelijke strijd, want ten slotte had de buurman zijn barome ter bij de hand. „Volgende keer", peinst Bert hardop, als ze het buur- hek achter zich dicht laten vallen, „volgende keer overkomt me dat niet meer.. Een paar thermometertjes en een barometer kun je toch allicht in de koffer pakken. Dus ook in de vacantie zal de me teorologie voortaan beoefend wor den Trees zucht onhoorbaar: „Na tuurlijk, dat gaat best", montert ze hem dan op, met heldhaftige vrolijk heid. En ze schikt zich dapper in haar onontkoombaar lot, want ook de aller beste man heeft ten slotte zijn lief hebberijen! Kruiswoordraadsel Horizontaal: 1 Gulzig eten, 6 bkem, 8 de eerste man. 9 geneesmiddel, 11 Amsterdams peil. 13 insect, 14 klas, 15 kanaal in Zuid-Holland. 17 verheugd, 18 dooreengestampt eten, 19 jachthond, 20 Ind. gewoonterecht, 22 bedrieglijk, 25 insectje, 27 landmaat in Zeeland, 28 spil. 29 vruchtvlicsje, 31 dichtbij, 32 gebroken graan, 34 ten jare, 35 aal moes, 37 drama. Verticaal: 1 Perzische titel, 2 hoes, 3 herkauwend dier. 4 aanlegplaats voor schepen, 5 te weten, 7 ongestaarte amphibie, 8 houding, 10 jong dier, 12 hof van Eden, 14 trompet, 16 rondhout, 17 ultrccp bij koude. 20 sierplant, 21 verb, van het werkw. eten, 23 voor zetsel, 24 standvastig evenwicht, 26 steen. 29 voor, 30 moed. 32 Z.-Afr. wil debeest. 33 lepelkost, 36 bijwoord. Inzending per briefkaart uiterlijk Donderdagmorgen a.s. aan het bureau van dit blad. In de linkerbovenhoek aan de adreszijde vermelden: „Puzzle- oplossingEr zijn drie prijzen: 1 f 5. 2 f 2.50. 3 f 2.50. OPLOSSING KRUISWOORDRAADSEL 2 AUGUSTUS Horinzontaal: 2 Logger, 4 pij, 5 duis ter, 8 ei, 9 koppig, 12 roe, 13 smal, 16 nu. 16 een. 17 ga. 19 druk. 21 lcc. 22 rechts, 24 pi, 25 netelig, 28 ik, 29 panter. Verticaal: 1 Wijd, 3 gat. 6 iep, 7 regen, 10 olm. 11 grend, 14 leder, 18 aluin, 20 uit, 23 col, 26 tot, 27 git. Een toneeltje van zeldzame kameraa Diana van Haeshaert samen met hai jachthond, die dikwijls mee op cle Diana goede Een wild zwijn, dat zich laat roepen als een hond en naar de vorstelijke naam ..Diana van Haesbaert" luistert, terwijl het bovendien wel eens te gast is in de huiskamer, is stellig in ons land een hoogst unieke verschijning. Het dier, dat door de boer-jager J. H. A. v.d. Sandt te Eist met de zuig fles werd opgefokt (nadat het tijdens een drijfjacht in een hoog opgaand ko renveld op de Vcluwe met een knuppel bewusteloos geslagen was) heeft een zeer bijzonder genoegen: het kruipt gaarne onder de tafel en schuurt met zijn ruwe rug net zolang onder het blad, totdal alle kopjes op de grond lig gen Wanneer echter slechts de keuken deur open staat, zodat Diana via een betonnen vloer zou moeten lopen, komt zij beslist niet, daar zij om de een of andere onverklaarbare reden een dschap. Op bijgaande foto ziet men ir baas. de heer v. d. Sandt en de wilde zwijnenjacht gaat, maar met maatjes is. instinctieve afkeer heeft van beton. Zelfs wanneer haar baas op enige af stand kippenvoer strooit (haar lievelings kostje) gaan de hoeven bij de betonrand Ondanks het feit, dat de baas zes kin deren heeft (waarvan er verschillende nog vrij jong zijn) loopt Diana in heer lijke vrijheid om de boerderij. In de laatste tijd is het echter wenselijk ge bleken, haar enkele beperkingen op te leggen, daar zij de smaak van kippen, ganzen en kalkoenen te pakken heeft gekregen. Binnenkort zal het vorstelijke wilde zwijn, gedoopt naar de hoeve Haes baert, in een een-persoons varkens-wa gentje een zeer bijzondere reis. gaan ondernemen en wel naar Ouwchands Dierenpark tc Rhcnen. •tfïiTïTïiinirsiri Correspondentie betreffende deze ru briek aan de heer W. Jurg, Jan Luyken- laan 12. Den Haag Fraaie afwikkelingen Dat er zich ook in normale partijstan den fraaie problematische afwikkelin gen kunnen voordoen, toont wel onder staand fragment, dat ons toegezonden werd door de heer F. N. v. d. Endc Jr. te 's-Gravenzande. No. 60 J. H. H. Schcycn. Kerkrade. Zwart: 5, 8. 9, 13. 14 16/21. 24, 27. 45. Wit: 6. 25. 26, 29. 32/34 36, 39, 40. 42, 14. 47. 49. Oplossingen 4ft «2 «r O m i 'i a I i/ 0 1 a s m m w m 89 S m m 1 e - - B N M S "1 a' H 81 .5 ai Ta Onze opgaven No 61 Joh. v. d. Boogaard, Nuland. Zwart: 3. 9/13, 18, 23. 28. 36, 39 Wit: 21. 25/27, 35. 37, 38. 40. 42. 47. 48. Voor beide problemen geldt: Wit be- Wlt aan zet had kunnen spelen 3933, hopend op 11—17 van zwart, waarna wit door een brillante combinatie een schijf zou winnen. Het spel zou dan nl. aU volgt kunnen verlopen. 33—29 (11—17?), 27—22 (18x27), 29x18 (13x33), 38x29 27x49), 36—31 (26x37), 41x32 49x37 29—23 (19x28). 39—33 (28x30), 35x31. i a m e at BL_ H a 'T s Mi m m m m M e «t BI m ËS Zwart: 1, 3. 6. 10. 11, 13, 16, 23, 32. No. 55 (Idem). Zwart: 1, 6. 12, 14, 22, 35. Wit: 24. 29. 30, 36/38. Opl 24—20. 37x7 (14x25), 7—2. No. 56 (Idem). Zwart: 1, 3, 7/9, 14, 17, 19. 22, 40 Dam op 36. Wit: 16. 18. 20, 25/29, 31, 33. 38. 47, 50. No. 57 (Idem). Zwart: 1, 6, 9. 11, 18, 19. 25, 26. 30. 34, 36. Wit: 17. 27, 28. 31/33, 37. 39. 42/44, 46. 28—22, 37—32, Goede oplossingen van deze fraaie serie ontvangen van de heren P. Baa- nen. B. v. d. Bie, W. F. Bolle. S. Kor- pershoek, G. v. Rhee, D. v. Nugtcren Jr., D. Beekhuizen cn H. v. Roodcn. Rectificatie In de motiefstand, die we opgaven voor de competitiewedstrijd is een fout geslopen. Hoewel de belangstellende lezer de juiste stand wel uit de oplos sing zal hebben kunnen afleiden, geven wc de gerectificeerde atand nog eens. Zwart: schijven op 1, 6, 11 cn 20. Wit: schaven op 16 cn 30, Dam op 2. ZONDAGSBLAD 9 AUGUSTUS 1952 4 VOOR VROUw"^5 Y"OEN wij als kind op een heuveltop stonden en de verte instaarden, bekroop ons het verlangen, daar in die donkere bossen aan de horizon te zijn, want daar zou het vast cn zeker nóg mooier zijn dan hier. En later, als wij in betovering keken naar het gouden pad over de zee naar de on dergaande zon toe, zonden wij over dat pad die veelkleurige pracht aan den einder zó wel binnen willen lopen. Ons, kinderen van het vlakke land bekruipt in een land, waar bergen zijn, ook meermalen het verlangen er bo venuit te kunnen kijken. Velen onzer kunnen na een moeizame klimpartij, van dagen soms, een gevoel van be klemming niet kwijtraken, als wij dan weer tegen nóg hogere toppen op zien. Wc zouden er bovenuit willen stijgen. Wie onzer kent niet dat vreemde heimwee, juist als wj in de natuur ontroerd worden door heerlijke vergezichten. Tiaar iets ja iets onbe stemds maar. volkomens? Zo goed. als die horizon altijd blijft, ook al zouden we over dat gou den pad van de zee ktinnen lopen, even zeker zal die hunkering naar het volkomene hier op aarde altijd in ons blijven. Wij willen hógerop en altijd méér. Van dit heimwee naar het paradijs (want dit is het in feite) maakt de duivel een listig gebruik. Hoogmoed sluipt ons hart binnen, we worden jaloers. De zieke, die maanden ren tot er 8G steken zijn. Is het werk 12 cm lang. dan de eerste steken afkantrn Langs de halsopening 1 toer vasten haken, daarna 1 toer: 1 vaste - 2 lossen - 1 vaste van soms jarenlang aan bed gebonden is, op de gezonde, die er met dit mooie zomerweer maar op uit kan gaan. Zij, die geen geld hebben om vacantie te houden, op hen. die dit wel kunnen doen. Ieder wil zich graag boven het niveau waarop hij staat, uitwerken, al moeten de ellebogen erb\j gebruikt worden. Sommigen sc hijnt dit won derwel te gelukken. Denk maar aan Evita Péron. Wat 'n geestkracht, charme en vita liteit werd déze vrouw toegedicht! Hoe afgodisch wordt zij nu na haar dood nog verheerlijkt! Een kaars naar haar beeltenis gemaakt, haar dode lichaam op haar uitdrukkelijke wens zó gebalsemd, dat het met vergaan kan. haar ziel moet zalig gesproken worden.' Zién wij hier voor ons gees tesoog niet in vlammende letters de eerste twee geboden staan? En wie sidderde hier niet voor den Heiligen God wiens Naam óók is een ver terend Vuur?.... Arme, dood-arme Evita.' Hóe sterk was in haar het verlangen naar het onbereikbare. Ja. want al verzette Evita zich tegen de dood deze kwam tóch. Al wenste zij voort te gaan de brug der liefde te zijn tussen het volk en Péron. nooit zal deze wens in vervulling gaan, ook al schrijven millioenen haar hun noden, geadresseerd aan het mausoleum van Mevrouw Peron! Arme mensen, die hun noden niet bii Hém weten te brengen, die ze al léén lenigen kan. Dit verlangen naar de horizon zal alléén hen, die hun rust gevonden hebben in God, door Jezus Christus, b l ij kunnen maken, omdat het voor hén geen wijkende, maar een steeds nader komende horizon is, uitgezegd in enkele woorden: eeuwig Jezus zien. Wat voordeel heeft een mens van ui zijn worstelen, om te komen tot méér rijkdom, eer. macht? Zodra Gods klok geslagen heeft in zijn leven is het uit en uoor eeuwig uit, als die mens niet gegaan is over de eni ge „brug der lief de", die wezenlijk be staat. De brug over de door ons zelf geslagen kloof tussen God en ons: Jezus Christus. Wij worden de laatste toeken wel sterk bij deze dingen be paald. Lezen wij niet telkens tussen de regels van onze krant door: ..Die in den hemel woont, zal lachen?" Hier wordt geadviseerd je noden per brief aan een overledene bekend te maken, ginds heeft een ex-koning een beetje kiespijn en artsen, die een week tevo ren nog zouden gebogen hebben als knipmessen, by een eventuele ont moeting met deze man. weigeren hem nu (met kennelijk en begrijpelijk piet zier) hun diensten. Wie Zomer, dat betekent vruchten in over vloed; de ene soort nog geuriger, sap piger en smakelijker dan de andere! Een eenvoudige pudding wordt een feest gerecht wanneer er vruchten in ver werkt zijn, een glas vruchten op sap vormt een waardig slot van een avond visite cn potjes zelfgemaakte jam zijn geschenken waarmee men velen blij Het vruchtenseizoen is slechts kort, maar we kunnen van de vruchten ge nieten tot ver in het volgend voorjaar wanneer we ze inmaken of tot jam ver werken in de tijd van overvloed. Maar wie verstandig is, begint hieraan alleen, wanneer zij over een niet te vochtige bewaarruimte voor de inmaak beschikt en er tijd en een beetje moeite cn te 12 cm is. Doorbreien tot de 3de naald van het volgend pa troontje Deze naald als volgt recht - 43 st recht - 18 st ave recht - 0 st recht. Hierna nog 2 de lste vaste) tussen hnakles herhalen. Daarna de draad nf- breken. Opnieuw de draad aan hechten bij het begin en hier 20 tot 25 cm lossen haken Aan de binnenkant van het klokje een belletje naaien Nog 3 van dere klokje* ha ken De ring omhaken met wol D<- uiteinden van alle klokjes hierom bevestigen cn het lintje hier omheen strikken Weer een kolom verder lezen wij hoe op de Olympische Spelen, suc cessievelijk een Belg, een Zweed er» een Brit hun koffers pakken, omdat zij begrijpelijkerwijs niet wensen ver der wedstrijden te leiden, waarbij gestompt, gescholden, gespuugd en ge trapt wordt! En dit alles om de „eer" van je land. „Wat is toch de mens?", kunnen we bij dit alles verzuchten. Maar het is zo begrijpelijk. Voor wie in zichzelf dat verlangen naar het volkomene meermalen be vonden heeft, is al dit streven zo door en dóór menselijk. Het is een onbe wust zoeken van het verloren paradijs, vermengd met de oer-zonde: het als God willen zijn. Arme mensen, die niet weten, dat Eén de poorten van het paradijs weer geopend heeft, men sen. die inplaats van tot De Leven- d e, tot een dode met hun noden Bidden wij wel voor hen? En, zwijgen wij niet teveel van Hém? MARGAP.1T1IA geld aan kan besteden. Vóór alles die nen we gezonde vruchten van goede kwaliteit voor de inmaak te gebruiken hoewel voor jan» wel minder ooglijke exemplaren dienst kunnen doen. Wat het geld betreft: de suiker en, voor zo ver het niet uit eigen tuin komt, ook het fruit vormen nu misschien een grote uitgave. Maar wanneer U anders tóch jam e.d. zoudt kopen, behoeft men door zelf in te maken zeker niet duur der uit te komen. Benodigdheden. Voor de inmaak van vruchten of vruchtenmoes in glas hebben we nodig: een grote pan met trcef of doekje op de bodem, inmaakglazen met ring. dek sel en klem of jampotjes met binnen- deksel en schroefdeksel (dat laatste doet als klem dienst). De maat van de inmaakglazen zal afhangen van de groot te van het gezin. In een literfles kan men a 1 leg vruchten (rauw gewogen) doen. in een jampotje 350 a 500 g. Het bezit van een nimaak-thermometer ia wel prettig maar niet noodzakelijk. Vruchten zijn het smakelijkst, wan neer ze in een suikerstroopje worden ingemaakt. Gepasteuriseerde vruchten zijn echter ook zonder suiker houdbaar. Hoe zuurder het fruit, hoe zoeter we het stroopje maken. Per dl water wordt er 25 a 50 g (IV.' 3 eetlepels) suiker voor gebruikt. De pastcuriseertijd is afhankelijk van de vruchten. Hoe zach ter ze zijn, hoe ecider ze door en door verhit raken. Onderstaande getallen ge ven een gemiddelde aan. Gebruikt men harde, grote exemplaren van een be paalde soort, dan kan de hiervoor aan gegeven tijd iets verlengd worden. Het liefst neemt men vruchten, die net rijp zijn, daar te rijpe vruchten licht te zacht worden tijdens het parteuriseren. Het inmaken van vruchten in glas. De inmaakglazen en deksels nazien; alleen die met een gave rand gebrui ken. De glazen en deksels met heet sodawater wassen, naspoelen en om gekeerd op een schone doek zetten. De ringen (die goed veerkrachtig moeten zijn) uitkoken in een pannetje met wa- De vruchten uitzoeken, schoonmaken (rissen, schillen, wassen enz. enz.), des gewenst snijden cn van de pitten ont doen. Dc glazen met het fruit vullen en deze voorzichtig een paar maal op de tafel stoten, op een zachte onder grond. Water of suikerstroop in dc gla zen schenken tot een paar cm onder do rand. De randen schoonvegen.. De glazen sluiten met binnendeksel of aparte ring en deksel en een klem of schroefdeksel hierover vastzetten. De glazen opzetten in de grote pan met zoveel lauw water, dat dit bijna tot de bovenrand van de glazen komt. Het water verhitten tot 80 gr C; bij vruch tenmoes, stoofperen en harde pruimen tot 90 gr C. Heeft men geen thermome ter, dan zorgen dat het water nèt niet Pastcuriseertijd gemiddeld voor: zacht klein fruit (aardbeien, frambo zen. bessen, bramen cd.): 20 min. steviger vruchten (pruimen, kersen, perziken, stukjes rabarber, zachte pe ren. appelen, VTUCbtO30 min. Onrijpe pruimen, stoofperen, kwetsen: 45 min. De glazen uit het waterbad nemen en laten afkoelen op een tochtvrije plaats. Na afkoeling de klemmen lof schroefdeksel) verwijderen. Inmaak van jam. Het inmaken met behulp van een pectincprcparaat biedt de volgende voordelen boven de inkook-methode: de vruchtenmassa blijft mooier van kleur, dc bereiding kost weinig tijd en men houdt meer jam over dan bij de oude manier Hier staat tegenover do prijs van het preparaat. Vanzelfsprekend dient men zich pre cies aan de ingesloten gebruiksaanwij zing te houden. Wanneer men echter niet alle pectine tegelijk gebruikt, dient men de inhoud van een zakje af te me ten met lepels cn alleen die hoeveelheid te nemen die voor de gebruikte vruch- Ic.imassa aangegeven is De rest van het preparaat kan men in een gesloten potje of flesje droog bewaren. Potjes met jam kunnen afgesloten worden met een deksel of met cello faan- of perkamentpapier en dienen op een droge plaats bewaard te worden; dit laatste om schimmelen te voorko- tin de penmem tikken wat bewaart, die heeft wat

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1952 | | pagina 3