SLIPOVER st -- fl B m ZONDAGSBLAD 14 JUNI 1952 (Vervolg van pag. 1) Op de bres voor geestelijke vernieuwing van Duitsland M2t de verbetering van uiterlijke levensomstandigheden is ook een ze ker gevoel van zekerheid teruggekeerd. Voor een objectiet toeschouwer is het echter duidelijk, dat de zekerheid van nu een grote vergissing is Dat blijkt reeds hieruit, dat zij in het geheel niet echt is. Achter haar loert de angst de wanhopige angst voor een derde wereldoorlog. En daar de men sen deze constante angst niet verdra gen. vluchten zij in de onverschillig heid. Zij spelen geestelijk verstopper tje, in het werk, in de sport, in ver maak. Hoe onwerkelijk dit geestelijk en politiek klimaat is, ondervinden het sterkst degenen, die als politieke vluchtelingen uit de Sovjetzone zijn ge vlucht Zij voelen zich in één woord: vreemd. Wat hun gewichtig schijnt, begrijpt men hier nauwelijks of ver- keerc Eerlijk schilderde men una deze sombere toestand. Een jonge CDU- functionaris verzuchtte zelfs- „Het is het Duitse volk blijkbaar nog niet slecht genoeg gegaan. Na een totaal verloren oorlog is er weer een ver kwistend bestaan en gaat het chris telijk leven ten onder. God zal ons nogmaals moeten kastijden!" Laat men nu vooral niet denken, dat althans het platteland nog e en bolwerk van het Christendom is; dc vermaterialisering is juist hier dik wijls ontstellend groot. In de honger tijd heeft de boer goede zaken ge maakt. Het gezegde: „Het ontbreekt de boer alleen nog maar aan een vloerkleed in de koeienstal", spreekt boekdelen! En de huizen, die voor de munthervorming van 1943 werden ge bouwd. kregen de veelzeggende naam van „vitaminenhuizen". Slechts met levensmiddelen kon men wat bereiken in een tijd. waarin het geld practisch waardeloos was. Tegenover deze vermaterialisering maken Protestanten en R. Katholie ken gezamenlijk front. Het is hun overtuiging, dat het eerst dan moge lijk is de mens te redden van de demonische machten, wanneer zij zich ook op het politieke erf onder werpen aan de eeuwige waarheden. Christenen zijn in de grond van de zaak nuchtere realisten, alleen sluiten zij God als de Heer der geschiedenis en als de laatste en grootste werke lijkheid in de realiteit van hun leven in. Dat maakt hen vrij van angst. Hun lot ligt tenslotte niet in de han den van de machtigen der aarde, maar rust in de wil van God. Vanuit dit geloof willen de Christe nen in de CDU de angst verbannen en hun volk sterk maken in moed en vertrouwen. En wanneer hun dat gelukt, is aan de vrijheid van het Duitse volk een zeer grote dienst be- Correspondentle betreffende deze ru briek aan de heer W Jurg. Jan Luyken- laan 12. Den Haag In het algemeen hebben de leiders na de 2e serie zich ook in de 3e etappe kan nen handhaven. Dit geidt dan in het bij zonder voor de A.-groep. Terwijl het leidende prloton in deze klaaae de vori ge keer uit 18 deelnemers bestond, tel len wc nu nog 12 koplopers, dus behalve de prijswinnaars, die automatisch hun punten verliezen, slechts 2 uitvallers. Wei werd qc daarop volgende groep met 1 punt achterstand aanmerkelijk gedund. Deze werd nL van 18 tot 7 deel nemers teruggebracht. Eindelijk vertrouwen mogelijk Natuurlijk staat de cdu ais nieuwe, maar vooral als christe lijke partij, aan zeer veel critiek bloot. Eigenaardig is daarbij, dat zowel de socialisten als de liberalen op de wel zeer inconsequente inval zijn gekomen om confessionele ver schillen als stormram tegen de CDU te gebruiken. Het zijn zeker niet de kringen der kerken, die de nadruk leggen op deze verschillen, maar uit gerekend de partijen, die deels hun geestelijke wortel in het rationalisme hebben, deels de religie hoogstens dulden!! Deze pogingen zijn vooral gericht op de Protestantse leden van de CDU. Zij immers missen de oude en sterke traditie van de politieke eenheid, die de r. Katholieken, zij het in veel kleinere mate dan nu, voor 1933 (machtsovername door Hitier!) reeds bezaten. De Protestantse kerken heb ben van hun evangelische vrijheid dikwijls misbruik gemaakt en de mensen aan hun lot overgelaten. Langzaam dringt daar echter nu het besef door, dat de Kerk ook op po litiek terrein een Boodschap heeft. De Protestanten, die in de CDU staan, vormen een strijdbare groep met uiterst bekwame aanvoerders. Zij zullen zeker de kracht op kunnen In de B.-klasse daalde het aantal eer ste gegadigden voor een prijs van 13 Ook deze keer kunnen we het niet zonder het lot stellen. Door een bijzon dere regeling hebben we echter het aan tal prijswinnaars kunnen verdubbelen cn voor beide klassen van 2 op 4 ge bracht. Zoals de meeste lezers zich nog wel zullen kunnen herinneren hadden ■wij ons voorgesteld voor de hoogst aan komenden in het gehele seizoen een ex tra prijs beschikbaar te stellen. Het lijkt ons echter billijker het hiervoor beschik bare bedrag op bovengenoemde wijze te besteden. Na loting kwamen nu de vol gende prijswinnaars uit dc bus: Klasse A: J v. d. Doe, Rotterdam; P. N. v d Endc, 's-G raven zande; W. B de Knijff, Alphen a/d Rijn en Jac. v. We zel, Leiden. Klasse B: Chr. A. Habermehl. Schie dam; T. Meulcndijk, Rotterdam; C. E. Romers. Rotterdam; H. C. Zuidgeest, Schiedam. Alle prijswinnaars o.'ze gelukwensen. En de niet-prijswinnaars-topscorers mo gen wc een pluim ook niet onthouden voor hun fraaie prestaties. We verwach ten ook hm in September weer aan de start en dan bü voorbaat reeds succes toegewenst. In dc hieronder volgende stand heb ben we óc deelnemers die in de 3e se rie geen enkele goede oplossing inzon den niet vermeld. Deze behouden echter hun puntenaantal. Zendt men eehter in 2 achtereenvolgende series niet in, dan vervallen de behaalde punten en moet men eventueel weer onder aan de ladder beginnen. Klasse A: 90 p J. v. d Doe, W. Dommisse, F. N. v. d. Ende F. H. Franken Jr, J. C. Knop- pert, W. B. de Knyff, N. Koolsbergen, J. A. Kuiper. A. v. d. Putten, A. in 't Veld, G. Verbiest, Jac. v. Wezel. 89 p.: J. 't Hart, P. II. Maartensc, M. v. Noordennen. D. v. Nugteren Jr. C. v. Oootrom, A. v. Otterloo, G. P. Sterren burg. 88 p H. Kwa/kkelstein. 87 p.; J. v. Baardewijk, L. de Haan, S. Korperdhoek, G. v. Rhee, J. C. Wind- horst. 88 p.: M. v. Baaien. 85 P.: P. Baancn. brengen om niet alleen hun huidige sterkte te behouden, maar ook nog te vergroten. Niet omdat zij de CDU in de eerste plaats als noodgemeenschap zien, maar als een taak! Natuurlijk blijven er in de CDU confessionele verschillen! Hoe kan het ook anders! Maar laat men nu niet wantrouwig d enken, dat zo'n partij wel wijn-met-veel-bijgegoten- water zal zijn. Dat is zeker niet het geval. De Protestant blijft goed Pro testant en de R. Katholiek trouw lid van de R.K. Kerk. Maar een storen de invloed gaat daar niet vanuit. Integendeel: juist het feit, dat men naar elkaar wil luisteren, heeft een zeer positieve zijde. Wat dat betreft kunnen wij, Hollandse Protestanten, die zelfs van elkaar zo weinig weten en waarderen, veel uit deze Duitse situatie leren. Naar onze mening theologiseert de Duitser minder dan wij, maar ziet hij practisch scherper. Ook de wording van een Verenigd Europa ziet hij onder ogen in het besef, dat de christelijke krachten slechts in samenbundeling iets zullen kunnen bereiken. Het Duitse volk is veelal nog oner varen in de democratie. Juist daar om is het toe te juichen, dat de grootste partij een Staat wil op bouwen, waarin innerlijke kracht heerst door een verantwoorde lijke democratie. Dat wil zeggen: een gemeenschap van vrije mensen, die zich verantwoordelijk weten tegenover God en daarmee tegenover de naaste en de gemeenschap. Daarom is de CDU eindelijk een formatie in de Duitse politiek, die vertrouwen inboezemt. Een vertrou wen, dat én Duitsland én zijn buur landen hard en hard nodig heeft. AAD VAN DULST. Correspondentie G. v. R. Probleem fraai. Jammer dat bet neven-oplosbaar is door 4944. B. v. d. B. Niet bekend. U kunt in formeren bij dhr. J. W. v. Dartelen, Kocdicflaun 42, Heemstede. Nieuwe opgaven Onze geregelde medewerker v. d. Boo gaard heeft dc lezers reeds vele keren van goede problemen doen genieten. De vraagstukken, die wij nu van hem pu bliceren zijn echter zeer fraai. Vooral no. 50 is buitengewoon geslaagd. Het munt behalve door diepte uit door het nuttige gebruik, dat van de diverse •ohjjvcn is gemaakt. HORIZONTAAL: 1 Ccw. blauwe bos bes, 6 snijkundig. 9 kledingstuk, 10 doch ter van Lubun, 11 de Jongere, 12 vreselijk oord, 14 dichtbij, 15 plant. 17 droog, 18 deel van het lichaam, 20 paraplu. 22 godlsdiienst, 24 bevel, 25 onderscheiding, 27 lastdier. 29 los werkman in Argen tinië, 30 broedplaats. 3i priem, 33 ge meente in Gelderland^ 34 zangnoo* 35 gesloten, 37 slede. 38 aantekenen. VERTICAAL: 1 Oud vrouwtje, 2 bak- tn rich ting. 3 mond van een vuurspuwende berg. 4 kijkglas, 5 eerloos. 7 opstopper. 8 telwoord. 12 soort speer. 13 stillen. 15 «Her. 16 keurig. 19 zindelijk, 21 hefge- wioht, 23 met boordsel omzetten, boorden, 24 paard en ritlulg. 26 fraaie kleder dracht, 28 scheiding der continenten. 32 herkauwend dier. 35 geheel dc uwe, 36 bijwoord. Inzending per briefkaart uiterlijk Don derdagmorgen as. aan bet bureau van dit blad. In de linkerbovenhoek aan de adreszijde vermelden: .JPuzzlc-opdos- eing". Er zijn drie prijzen: 1 5—, 2 t 2.50. 3 2.50. Oplossing kruiswoordraadsel vorige Zondagsblad HORIZONTAAI.: 1 Partisaan, 7 oo. 8 ar. 9 roer. 10 kool, 11 anti, 14 sage, 16 te, 17 ecl, 18 cn. 1» pap. 21 ami, 26 aanzetten, 29 Lyo, 30 ego, 31 le. 32 pon. 34 Ab, 35 brons, 37 duo, 39 ode. 41 eind, 42 spel. VERTICAAL: 1 Piraat, 2 roest, 3 tor. 4 sak, 5 aroma, 6 nelgen. 12 nep, 13 lep, 14 sla. 15 Gea, 20 Arno. 22 mate, 23 ballade. 24 gewoon. 25 knobbel, 27 Aye, 28 ega, 32 Pr., 33 N.N.. 35 bon. 36 sop, 38 ui, 411 ipf 1 V 4§ H m m m «i R w. m m 1 M m sw" m lot n Ü5 V mm r~i B 0 m Eü e aP: IP No. 51. Joh. v. d. Boogaard, Nuland Zwart: 7/9, 12/14, 18. 19. 29. 33. 40. ÜÜi a Wi. n B 0 m r *r. 0 i a 1 e B 'm Voor beide opgaven geldt: Wit begint Het nieuwe parlementsgebouw te Bonn. 4HHWHH»-» 84 p.: J. P. v. Baardewijk, M. Muis No. 50. Joh 83 p.: A. J. J. Ros. Zwart; 2, 8 81 p.: W. F. Olivier. 26, 28, 31. 36, 45 79 p.: .1 Hokc mulder, Th. Ouwerkerk, Wit- 11, 18 17, 21. 29, 30 34 35. H-J Roodon 40, 42, 44, 46/48. 76 p.: P. de Boer. 75 p.: W. F. Bolle. 73 p.: J. H. Bosch, J. HL C. Deyl. 71 p.: D. Beekhuizen. 66 p.; J. Daams. 65 p.; K. Sprayt, C. d. Weide. 63 p.; A. L. Brand. 55 p.: D. Hassefraa 1). 48 p.: W. v. Ofwegco. 42 p.; G. v. Looyen. 30 p.: B. J. Pranger 1). 22 p.: L. Hummelman. Klasse B: 60 p.: C. v. Buurcn, Chr. A. Haber mehl, W. v. Kuyk, T. Meulcndijk, C. E. Romers, A. Vos. H. C. Zuidgeest 56 p.: W. Dekker, C. Klinkenberg. 54 p.: G. dc Ruiter. 52 p.; H. Pollekaan, D. den Hertog. 50 p.; D. Sperling. 48 p.: A. de Jong, C. den Otter. 46 p.: P. Lekkerkerker, C. Meinema. 42 p.: A. P. Balkenende. 40 p.: J. M. Liedorp D. 36 p.: W Slierend recht. 34 p.: W. v. d. Heuvel 1), 20 p.; B. v. d. Bie 1). 16 p.: L. Blom 1). zcei iMnr n aviasovoM02 ZONDAGSBLAD 14 JUNI 1952 I 3 VOOR VROUW~^= Heeft niemand je nodig fllT wordt eigenlijk een open brief aan een bitter eenzame. Zij schrijft naar aanleiding van mijn antwoord (24 Mei) aan „Méa", die het er zo te kwaad mee had, naast haar drukke huishoudelijke bezigheden, geen ander goed werk meer te kunnen doen en vrijwel geen tijd voor ontspan ning overhield, het volgende: „Haar (Méa's) leven heeft een doel. Laat zij zich hiermee troosten, dat haar mede zusters een hele week geestdodend werk moeten verrichten, waar ze geen gevoel voor nodig hebben of liefde voor ontvangen, 's Zaterdagsmiddags geen vrij en 's avonds zó vermoeid, dat er van 's Zondagsmorgens naar de kerk nooit iets kan komen." 's Zondags is zij ziek van vermoeid heid. Iedere dag is zij van half acht .s morgens tot half acht 's avonds buitenshuis. En zij schrijft: „Het leven is doel loos, niemand heeft je nodig, je werkt om je te verzetten en omdat je het geld hard nodig hebt".... en even verder tot ..Méa laten zulken bedenken, dat hard werken niet erg is, als je er niet zo eenzaam bij blijft." Ach, eenzame zuster, wat heb je 't moeilijkIk mag je hier wel even tutoyeren? Dan staan wij wat dichter bij elkaar en dat wil ik zo graag, omdat ik je blijde dingen kan zeggen. In de eerste plaats dit: je leven is pertinent niet doelloos. Dan zou je met meer leven. God laat geen mens op aarde doelloos voortbestaan. Als je in Hem gelooft, heeft je leven zo'n héérlijk doel. Dan komt het eens tot volle ontplooiing op de nieuwe aarde. Je denkt, dat niemand je nodig heeftDuizenden hebben je nodig Maar bóvenal: God heeft je nodig. Je kunt zovéél voor Hem doen, ook in je dagelijks werk. Jammer, dat je niet schrijft, wat dat voor werk is. Als het wérkelijk zo geestdodend is, als je er geen greintje gevoel voor nodig hebt en het je dus volslagen onbevredigend laat, zoek dan ander werk, waar je wél je hart in kunt leggen. Er zijn zó veel hulp zoekende handen naar je uitgestrekt. Zie je ze niet? Misschien dat je ze beter ziet met je ogen dicht, als je 's avonds in bed ligt. Denk dan eens aan de vele zieken, hulpbehoevenden, aan gezinnen waarin de kinderen ver waarloosd worden en op straat zwer ven en aan gezinnen waarin de moe ders het werk niet meer aan kunnen, waar huwelijken kapot dreigen te gaan en kinderen er de dupe van worden. Is er op deze uitgestrekte terreinen geen plaatsje voor jou open? „Nee", antwoord je misschien. Goed, laten we aannemen, dat je hier werkelijk geen mogelijkheid ziet en dat je werk verricht aan de lopende band of kantoren schoonmaakt. Kom je daarin dan nooit met een medemens in aanraking? Mij is een geval bekend het is van recente datum van een man, die in ellendige omstandigheden ver keerde. Hij kwam z'n kantoor binnen, waar juist de werkster bezig was. Hij ging achter zijn bureau zitten en terwijl zij haar dweil uitwrong, zei ze: Meneerals ik zo vrij mag zyn, wat ziet u er slecht uit. Werkt u niet te hard?" Hierop ontspon zich een gesprek, waarin die man een wijze les ontving, die het keerpunt in zijn leven be tekende. God had door de mond van die werkster tot hem gesproken, door haar riep de Goede Herder dit dwalend schaap terug. Zij heeft dit nooit ge weten. Hoeft ook niet. Als we maar zaaienjij en ik en wij allemaal op de plaats waar God ons zet. Hóéveel mis moedigen in de wereld hebben alléén op het tegenkomen van iemand met een b l y gezicht, al geen moed gevat Zijn er in jouw leven geen dingen, waurover je je kunt verheugen? Heb je het licht in je ogen? Heb je je in dit mooie voorjaar dan niet ver lustigd in de zon, de blauwe lucht, de witte wolkengevaarten, de veel kleurige bloemen, het frisse groen? Bezit je het gehoor van je oren nog? Heb je dan óók in de grote stad, waarin je woont, geen merel horen jubelen, geen flard mooie muziek opgevangen? Zijn er geen mooie vriendschapsbanden in je leven? Houdt er geen kind van je? Heus, w\j hebben allen elkaar zo nodig. Pas dan zal je ervaren, wal echt geluk inhoudt. Dat zit 'm niet alleen in een huwelijk, nog minder in ueel geld en veel vacantie. Echt gelukkig ben je pas, als je ande ren gelukkig madkt. Dit is in het huwelijk zó, maar daarbuiten even eens. God heeft Zijn bedoeling, ook met jóuw leven. Je hoeft niet eenzaam te zijn. Er is er Eén, die iedere dag vlak naast je wil gaan. Maar dan moet je Hem ook. toelaten in je leven I Als je de Here Jezus niet liefhebt en als je hart óók niet'in liefde en be wogenheid naar je medemensen uit gaat, ja, dan ben je ten diepste eenzaam. Maar dan is het je eigen schuld, want je kunt iedere dag Zijn stem horen én het roepen om hulp van je medemensen. Als je maar van binnen uit leert luisteren en zien En, luister je dan 's Zondags in de kerk óók eens naar Hem? Wellicht heeft Hij daar een boodschap voor je en zéker ontvang je daar de zegen van Zijn gemeenschap en die van Zijn gemeente, waartoe ook jij behoort. We hebben ook jóü er bij nodig MARGARITHA. „VOEDZAME" onneótralen Als de zon schijnt, zet dan Uw klein tje in wagen, bedje of looprek buiten en laat Uw kleuters cn grotere kinderen in de frisse lucht spelen zoveel als maar mogelijk is. Schijnt de zon op onze huid, dan kun nen wij zelf in ons lichaam vitaminen D fabriceren. Dit vitamine is een be langrijke stof, vooral voor zuigelingen en kleuters en voor aanstaande moeders. Vitamine D zorgt er namelijk voor, dat uit de kalk. die in het voedsel voor komt, het bcendergestel kan worden op gebouwd. Alleen van kinderen, die vol doende vitamine D opnemen, kunnen de beentjes sterk en recht en het li chaam goed gevormd worden. Heel de winter lang moeten wij de zonneschijn, de beste bron van vitami- ro D, missen; laten we dus nu naar har telust er van genieten! Hier volgt een Juni-weekmenu, waar- In ook de andere vitamines, de kalk en de overige stofflen die wij nodig hebben, in voldoende mate voorkomen: Zondag: Gricsmeelsoep met groene kruiden gestoofd klapstuk, aardappe len. (peulen met) worteltjes yoghurt met vruchten. Maandag: Tomaat, gevuld met rest koud vlees, aardappelen, stoofsla (wentelteefjes met stroopjesvet). Dinsdag: Haring, gebakken aardappe len. rauwe sla. Woensdag; Aardappelen, bloemkool (peterseliesaus) dikke rijstebrij met rabarbermoes. Donderdag; (Aspergesoep) hartige pannekoekjes, aardappelen, spinazie. Vrijdag; Capucijners, (gebakken spek), aardappelen, sla van soep-tomaat Cn komkommer, maizenapudding met oho- coladejaus (en gehakte pinda's). Zaterdag; (Capucijncrsoep posle- leinstampot gruttenpap. Voor de soep van Zondag kan de bouillon van het klapstuk gebruikt wor den. Peulen en worteltjes in één pan koken. Jonge peultjes 15 min., oude ongeveer 30 min. Wanneecr de groenten gaar zijn, boter of margarine en fijngesneden pe terselie er door schudden. Op Maandag He tomaten halveren en het vruchtvlees er uit scheppen met een lepeltje. De reet vlees in blokjes snij- Km de pennen Ukken Ik sta hier nu al zestig jaar te schaven en te boren en boven elk nieuw klompenpaar m'n oude pijp te smoren. Ik keur het hout blind, op gevoel en maak het klaar voor 't grote doel: de klompenmars door 't leven. Ik maak ze groot, ik maak zo klein, ik maak ze grof, ik maak ze fijn en soms verf ik ze even. den en vermengen met het tomatcnvlees. 'en blokjes augurk en mayonnaise of slasaus). Ieder tomatenbakje op een blaadje stoofsla leggen. De donkere bladeren van de sla sto ven, de* binnenste gele voer rauwe sla houden. Voor de soep van Donderdag 125 A 250 g. soepasperges gaarkoken en dc groen te door een zeef wrijvon. Bieslook en kervel kunnen aan de groentesla van Vrijdag een pilüge smaak geven. De pudding in éénpersoons porties (bijv. in kopjes) maken cn met een warme of koude saus geven. Een paar pinda's fyuhakkcn cn op het laatst over de pudding strooien. Recepten voor vier personen Gestoofd klapstuk. Ongeveer 400 g. klapstuk, 80 g. boter of margarine, 40 g. Benodigd materiaal: 200 gram wol, naalden no 2 en 2',i en 3 kleine knoop jes. De boord breien we op naalden 2, de rest op 2 V4. Rug. Opzetten 80 steken. lste naald; 1 st. recht verdraaid, 1 st. averechts breien. 2de naald: 1 st. recht, 1 st. averechts verdraaid. Recht boven recht. aver, boven aver. Zo 6 cm. bicien. dan uit elke 4de steek 2 steken breien. lsto patroonnaald: recht. 2do naald: averechts. 3de naald: 4 st. recht, 2 st. averechts, dit de gehele naald herhalen, aan het einde van dc naald 4 st. recht. 4de naald 4 st averechts en 2 st. recht, gehele naald herhalen, aan het einde van de naald 4 st. averechts. 5de naald; recht. 6de naald: averechts 7de naald: 1 st recht. X 2 st. averechts, 4 st. recht, van X af herhalen, eindigen met 2 st. averechts, 1 st. recht. 8ste naald: 1 st. averechts, X 2 st. recht, 4 st. averechts, van x i| herhalen, Lndl- gen met 2 st. recht, 1 st averechts. Deze 8 naalden steeds herhalen. Doorbreien tot de lengte 27 cm ia, dan voor de armsgaten 1 x 4, 1 x 2, 1 x 1 st. afkanten. Doorbreien tot dc lengto 42 cm is, dan de schouders Ln 2 x 7 en 2 x 8 Men zegt: de klomp raakt uit de tijd, maar da's praat uit den boze; wiens weg door drek en modder leidt heeft steeds de klomp verkozen. Hij blijft in dienst van arm en rijk, ze blijven klapp'ren langs de dijk en alle buitenwegen. Wie schoenen draagt, blijv' in de stad, want, op het bultig buitenpad kan slechts de klomp er tegen! bloem, een uitje, stukje wortel, peter selie, (laurierblad), zout. Het vlees opzetten in ruim heet water met zout, schijfjes ui en wortel, takjes peterselie (cn laurierblad). De bouillon tegen de kook aan houden gedurende een uurtje. Hierna het vlees er uit ne men cn in blokjes snijden en deze laten uitdampen. Het vlees door wat bloem wentelen en in bruine boter of marga rine aan alle kanten bruin bakken. De rest van de bloem toevoegen, even mee- bakken en 4 a 5 dl bouillon er al roeren de bijsohenken. Hel vlees zachtjes ver der gaar stoven in de saus. Stoof tijd on- gev .;r 1 uur. Een gedeelte van het vlees achterhouden voor dc volgende dag (dit afspoelen in de bouillon). Hartige pannekoekjes 10 stuks). 100 g. hamiworst), 50 g. geraspte kaas, 125 g. bloem of bakmeel. 2 dl. melk. zout. boter of margarine. De bloem of het bak meel aanmengen met de melk en tot een glad beslag roeren. De ham(worst) klein snijden cn, evenals de geraspte kaas, door het beslag mengen. Zo nodig zout toevoegen. Van het beslag pannekoekjes bakken. Deve warm of koud geven. Na het bakken de benodigde hoeveelheid boter of margarine voor over de aard appelen, bruin later, worden in de koe kenpan en met iet- water afmaken. Chocoladesaus. 45 g. (3 eetlepels) sui ker, 15 g. (t 2 eetlepels) cacao, een eet lepel stroop. 1L4 c»l. (bijna een kopje) water. De suiker en de cacao dooreen- roeren cn aanmengen met het water. De lepel stroop toevoegen en de massa in koken in een open pannetje totdat ze gelykinnti aan de achterkant van een lepel blijft hangen. De saus laten afkoe len. prooven cn zo nodig nog Iets sui ker er aan toevoegen. (Deze saus kan ook gebruikt worden om koude chocolademelk te maken). steken afkanten. De overblijvende steken ineens afkanten. Voorpand. Geheel breien als de rug tot de lengte 35 cm is. Volgende naald aan de rechte kant 30 st breien. 8 st. afkanten, naald uitbreicn. Nu per kant afbreien. Aan de halskant nog 1 x 4, 1 x 3. 1 x 2, 1 x 1 st. afkantcn. Doorbreien tot de leng te 42 cm is, dan dc schouder in 2 x 7 en 2x6 steken afkantcn, Andere helft in spiegelbeeld afbreien en hiervoor aan de averechtse kant beginnen. Afwerken. Beide delen onder een voch tige doek luchtig persen, niet strijken. De rechter schouder met een stiksteek dichtnaaien. Dan langs de voorkant van de hals recht breiende 30 steken op nemen en van de rughals 28 steken. Hier op aan dc verkeerde kaïnt beginnen mot breien 1 st, recht. 1 st. averechts ver draaid breien. Volgende naald 1 st. recht verdraaid, 1 st averechts breien To taal 7 naalden, dan alle steken afkanten. De linkerschouder half dichtnaaien. Langs dc armsgaten recht breiende 104 steken opnemen en eveneens een boordjo breien nis langs de hals. Zijnaden dicht naaien. Langs dc linkerschouder een paar lusjes maken en knoopjes aanzetten. robbie radar voor onze zoon van 10 jaar

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1952 | | pagina 11